補(bǔ)腎鴿子湯的做法
冬季養(yǎng)生鴿子湯。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的補(bǔ)腎鴿子湯的做法，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
鴿子湯的補(bǔ)益功效非常的好，尤其在補(bǔ)腎補(bǔ)血方面作用比較明顯，男性適當(dāng)?shù)暮刃澴訙軌蛱岣呱眢w的免疫力，能夠有一定的壯陽(yáng)的功效，女性適當(dāng)?shù)暮纫恍澴訙泻芎玫难a(bǔ)氣血的功效，有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用，下面我們就來(lái)了解一下補(bǔ)腎鴿子湯的做法。
準(zhǔn)備鴿子一只，準(zhǔn)備木耳適量，準(zhǔn)備香菇適量，準(zhǔn)備半根山藥，準(zhǔn)備大棗適量，然后準(zhǔn)備少量的枸杞，準(zhǔn)備姜蔥和料酒。
買來(lái)的鴿子褪毛，然后清洗干凈，把干香菇提前泡發(fā)，木耳提前泡發(fā)，鍋中燒水，水開(kāi)以后放入少量的料酒，然后把整只清理過(guò)的鴿子放到鍋中，焯水，這樣去除血沫，去除異味兒，撈出控干水分備用。
準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋放入清水，燒開(kāi)以后放入香菇，放入紅棗，放入鴿子，放入蔥和姜，然后小火燉兩個(gè)小時(shí)左右，在一個(gè)半小時(shí)的時(shí)候再放木耳和枸杞，在燉的過(guò)程當(dāng)中，把半根山藥削掉皮，然后切成滾刀塊兒，兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)候放入山藥塊，再小火燉20分鐘，然后加入適量的鹽來(lái)調(diào)味就可以吃了。
補(bǔ)腎鴿子湯的做法比較簡(jiǎn)單，為了提高補(bǔ)腎的功效，適當(dāng)?shù)姆湃氪髼椇蜕剿幰约拌坭?，這樣補(bǔ)氣血補(bǔ)腎的作用會(huì)更為明顯！補(bǔ)腎鴿子湯適合很多人喝，而且不會(huì)導(dǎo)致上火的情況，因?yàn)轼澴訙哂醒a(bǔ)而不燥的功效，對(duì)身體素質(zhì)比較差，或者大病初愈的人適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫恼{(diào)養(yǎng)和保健的作用。
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很多人在平時(shí)的時(shí)候都有吃過(guò)雞肉，還有各種各樣的野味，但是很少有人會(huì)吃過(guò)鴿子肉，其實(shí)鴿子肉本身是一種藥材，主要是有滋補(bǔ)功效的鴿子肉，平時(shí)的時(shí)候可以補(bǔ)腎補(bǔ)湯，還可以調(diào)理身體，你本來(lái)就是清燉鴿子或者是枸杞燉鴿子等等。
清燉鴿子湯
材料
鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。
做法
1、澆開(kāi)水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)，1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。
3、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
枸杞燉鴿子
材料
鴿子1只，枸杞20克，鹽適量。
鴿子1只，枸杞20克，鹽適量
做法
1.鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水，燒開(kāi)，將鴿肉塊放入，待水開(kāi)，撇去表面的浮沫，加入枸杞，慢慢燉制1個(gè)小時(shí)左右，加入適量鹽稍煮即可。
大棗鴿子湯
材料
鴿子，大紅棗，咸肉數(shù)片，雞精，鹽，料酒，木耳，蔥姜，麻油。
做法
1.鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2.放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。
3.加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
清燉乳鴿
材料
乳鴿1只、大蔥1根、姜片適量、香菇、枸杞、大棗、食鹽少許。
做法
1、鴿子清水浸泡10分鐘，活水沖洗干凈。
2、砂鍋一次性加入清水，投入鴿子、姜、蔥。
3、香茹用水洗凈，清水泡發(fā)20分鐘。
4、枸杞洗凈并用清水浸泡10分鐘。
5、大火把湯煮后加入香菇和枸杞轉(zhuǎn)小火慢燉。
6、燉至50分鐘后加入大棗，繼續(xù)燉煮30分鐘，喝之前調(diào)入適量食鹽即可。
很多人在平時(shí)的時(shí)候都一定有吃過(guò)鴿子湯，鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，能夠補(bǔ)腎促進(jìn)消化吸收，而最重要的是包含有不同的做法，在做鴿子湯的時(shí)候需要準(zhǔn)備紅棗枸杞，是為了能夠讓鴿子湯變得更加鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和補(bǔ)腎的效果更好。
食材介紹
鴿子 2個(gè) 紅棗 5顆 枸杞 2湯匙 圓肉 10來(lái)顆 茶樹(shù)菇 1小把 黨參 6根 淮山 4-5片 北芪 4片
折疊編輯本段制作方法
1，枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。（紅棗核燥熱）。
2，黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。
3，茶樹(shù)菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。
4，鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。（去皮純屬個(gè)人喜好，我怕油，所以去皮）。
5，把所有材料打入大燉盅,注入開(kāi)水至8分滿。
6，放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)。
7，燉好后,用隔油勺把油撇去就可直接食用了。
鴿子湯不僅味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，脂肪含量較低，適合減肥的朋友食用。同時(shí)，鴿子湯還具有一定的藥用價(jià)值以及保健功效，對(duì)人體起到補(bǔ)腎的良好作用，深受廣大朋友的喜愛(ài)。那么，鴿子湯怎么燉補(bǔ)腎呢？ 山藥枸杞鴿子湯。首先，購(gòu)買新鮮的鴿子，處理干凈后，由于鴿子體型較小，可以切成兩半即可，再放在盛有開(kāi)水的鍋中過(guò)血水。把山藥去皮清洗干凈后切成適當(dāng)大小的塊狀，準(zhǔn)備好枸杞，干桂圓以及生姜片和蔥段。還可根據(jù)自身喜好加入其他的配菜。
然后，在鍋中加入適量的水，放入鴿子肉，加入蔥段、姜片以及花椒、八角等大料，大火煮開(kāi)后，倒入砂鍋中。最后，在砂鍋中加入山藥、枸杞、桂圓，小火繼續(xù)燉制，放入適量的鹽、味精等調(diào)味品，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，即可出鍋盛出，還能加入適量的香菜，滴入幾滴香油。
香菇紅棗鴿子湯。首先，鴿子處理干凈后，放入開(kāi)水中過(guò)血水，把紅棗切成兩半，香菇處理好清洗干凈，切成適當(dāng)大小的塊狀。然后，在砂鍋中加入姜片、蔥段，放入鴿子肉，紅棗以及香菇塊，加入適量的水，大火煮沸后。最后，換成小火繼續(xù)燉制，加入適量的鹽、味精等調(diào)味品，煮熟即可。
美味的鴿子湯就制作完成了，適當(dāng)?shù)厥秤每梢云鸬胶芎玫难a(bǔ)腎效果，有利于人體健康，自己在家制作也方便，方法步驟不繁瑣復(fù)雜，可以嘗試著制作，還可根據(jù)自身喜好加入其他配菜，制作出自己獨(dú)特的味道。
鴿子富含蛋白質(zhì)等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，也是十分有功效的，孕婦吃鴿子湯是比較適合的滋補(bǔ)，鴿子湯相比其他補(bǔ)品，是比較適合孕婦食用的，可以充分補(bǔ)充孕婦所需要的營(yíng)養(yǎng)，這樣營(yíng)養(yǎng)又健康，好吸收的鴿子湯，要怎么做呢?來(lái)看看相關(guān)的介紹，自己動(dòng)手在家里試試看吧。
孕婦鴿子湯的原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個(gè)
孕婦鴿子湯的配料：紅棗3個(gè)、枸杞少許
孕婦鴿子湯的調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精
孕婦鴿子湯的做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈;
2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí);
3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;
4、用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。
溫馨提示：
1、燉湯的鴿子買稍微老一點(diǎn)的，買的時(shí)候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
3、里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類。
孕婦日常應(yīng)該要選擇滋補(bǔ)的東西進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，過(guò)于大補(bǔ)的食物，其實(shí)是不適合孕婦的，而這鴿子湯就不一樣了，所以孕婦們應(yīng)該要注意選擇適合自己的補(bǔ)品，日常可以試試看鴿子湯，進(jìn)補(bǔ)滋補(bǔ)的佳品，來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于自己和寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收都是比較有保障的。
平時(shí)人們特別喜歡吃鴿子肉，尤其有些人身體明顯消瘦，抵抗力也非常差，動(dòng)不動(dòng)就容易生病，這時(shí)候吃鴿子湯就有很好的補(bǔ)虛作用，鄰居介紹，鴿子湯還能夠預(yù)防多種疾病的出現(xiàn)，對(duì)于廣大男性來(lái)說(shuō)，鴿子湯是補(bǔ)腎壯陽(yáng)的佳品，那么該如何燉鴿子湯補(bǔ)腎效果才好呢？
補(bǔ)腎壯陽(yáng)鴿子湯的做法是怎樣的？
隨著生活節(jié)奏的不斷加快，人們?nèi)粘５墓ぷ鲏毫蜕顗毫σ苍诓粩嗟募哟螅眢w也因此出現(xiàn)了不少的問(wèn)題，常見(jiàn)的就是腎虛了，對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，腎虛就如同是一場(chǎng)噩夢(mèng)，對(duì)于家庭生活的幸福影響是極大的，必須要及時(shí)的改善才行。那么補(bǔ)腎壯陽(yáng)應(yīng)該要怎么辦呢？除了可以吃藥治療之外最好的方法就是食補(bǔ)了，下面來(lái)介紹幾種補(bǔ)腎壯陽(yáng)鴿子湯的做法。
1、紅參片枸杞鴿子湯
這款鴿子湯主要的材料激素紅參片、鴿子還有枸杞，將所有的原材料都準(zhǔn)備齊全，然后把紅參片和枸杞洗凈并且過(guò)濾，放入到高壓鍋當(dāng)中，在鍋里倒上適量的開(kāi)水，浸泡大約20分鐘就可以出味了。在浸泡紅參片和枸杞的過(guò)程中要處理好鴿子，然后把處理好的鴿子放在泡著紅參片的水里，再加上適量的清水，蓋上鍋蓋開(kāi)大火，直到發(fā)出滋滋的響聲之后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉40分鐘之后即可出鍋。
2、淮杞燉鴿
準(zhǔn)備的材料有北芪、淮山、杞子、乳鴿或者是成鴿，再就是生姜片、鹽以及料酒等調(diào)味料，首先將鴿子處理好，并且清洗干凈，然后把配料也都配好，將他們一起放在燉盅當(dāng)中，并且加上適量的開(kāi)水，接著將燉盅放在鍋里隔水燉，也可以放在蒸籠當(dāng)中燉一個(gè)半小時(shí)，然后加上適量的鹽調(diào)味即可。
上面介紹了兩款補(bǔ)腎壯陽(yáng)鴿子湯的做法，各位男性朋友們可以簡(jiǎn)單的了解一下。鴿子肉十分的美味，而且還具有非常好的滋陰補(bǔ)腎的效果，女人吃可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，男人吃可以補(bǔ)腎益氣，所以大家在日常的生活當(dāng)中可以適當(dāng)?shù)淖鲂┟牢兜镍澴訙珌?lái)補(bǔ)益身體。
鴿子，人們一般都是用來(lái)燉湯吃的，因?yàn)檫x擇鴿子來(lái)給自己燉湯吃了之后是非常強(qiáng)健身體的，而鴿子用來(lái)熬湯吃的話也比較清淡，鴿子一般都是用來(lái)熬制成清湯，選擇鴿子來(lái)燉湯的時(shí)候也是非常大補(bǔ)的，特別是對(duì)一些生病患者來(lái)說(shuō)，經(jīng)常給自己吃這樣的湯是非常有營(yíng)養(yǎng)的，那么清淡鴿子湯的做法到底有哪些呢?
做法一
食材
鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
流程
1、澆開(kāi)水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí);
3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補(bǔ)養(yǎng)。
做法二
做法1鴿子一只，枸杞，姜片。
做法： 2燒適量開(kāi)水，不斷澆鴿子的全身沖洗一遍，鴿子很干凈，所以也不會(huì)有很多浮沫。
做法： 3鴿子的內(nèi)臟也焯一下。
做法： 4內(nèi)臟塞進(jìn)鴿子肚子，放入鐵碗中，加適量水，姜片。
做法： 5蓋上蓋，隔水燉兩個(gè)小時(shí)。
做法： 6燉好后下入適量枸杞。
做法： 7喝之前放適量鹽和雞精調(diào)味即可。
這些都是關(guān)于如何來(lái)燉這個(gè)清湯鴿子的詳細(xì)做法，其實(shí)只要自己燉過(guò)湯，就肯定會(huì)做這個(gè)鴿子湯，不管燉什么湯，做法都是差不多的，只是添加的食材不同，大家在燉鴿子湯的時(shí)候里面還可以添加一點(diǎn)其他的成分，讓這個(gè)湯的功效發(fā)揮到最佳狀態(tài)。
?鴿子湯能大家都會(huì)被它的名字所吸引，它是一種既營(yíng)養(yǎng)又美味的一種湯，我們可能對(duì)于疙瘩湯還不太熟悉，的確，這不是我們北方人所熟悉的一種食物，這種食物在南方是非常普遍的，隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，很多人越來(lái)越追求更好的生活質(zhì)量，養(yǎng)生這個(gè)話題遍普及開(kāi)來(lái)，人們就開(kāi)始瘋狂的追求美味，鴿子湯這是一種不錯(cuò)的選擇，相信很多人對(duì)于它還比較陌生，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下鴿子湯的做法吧！
做法一：
原料：鴿子。
配料：紅棗、蒜苗、姜。
做法：
1、不聽(tīng)話的鴿子，屁股都被打爛了。
2、脫光光，皮膚不錯(cuò)嘛。
3、焯水，洗個(gè)料酒澡以后，就下鍋泡泡熱水澡吧。
4、然后就成我美味的湯。
大棗鴿子湯的做法
做法二：
食材：鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。
1、鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2、放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
做法三：
1、澆開(kāi)水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)；
3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
? 以上內(nèi)容為我們介紹了鴿子湯的做法，通過(guò)以上內(nèi)容我相信我們大家一定都會(huì)有所收獲，如今人們已經(jīng)開(kāi)始追求更好的生活質(zhì)量，如果你也想嘗試一些新鮮事物，那就趕快去做一做吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試一翻吧，鴿子湯的做法你值得擁有！
女性在懷孕之后，營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充非常重要，如果是在懷孕期間營(yíng)養(yǎng)跟不上的話，會(huì)給胎兒的正常發(fā)育帶來(lái)一定的影響。不過(guò)要說(shuō)起孕婦最好的滋補(bǔ)方法的話，恐怕就是喝湯了，尤其是和鴿子湯，不但可以滋補(bǔ)身體，而且還避免了孕婦吃過(guò)之后出現(xiàn)上火的情況，是非常好的孕婦滋補(bǔ)湯!
為了讓自己可以更好的滋補(bǔ)身體，很多孕婦都想要好好的了解一下孕婦鴿子湯的做法，好讓自己可以喝到健康的鴿子湯。其實(shí)鴿子湯的做法并不困難，只需要您花點(diǎn)小心思，就可以做出美味的鴿子湯。
孕婦鴿子湯屬于粥湯菜譜，主要原料是鴿子，工藝是燉，制作簡(jiǎn)單，來(lái)看看孕婦鴿子湯的做法：原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個(gè)。配料：紅棗3個(gè)、枸杞少許。調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。
做法：鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈;放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí);山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。
枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，蔥10g，姜10g，鹽少許。
制作方法：把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。整只鴿子用冷水煮開(kāi)(飛水)，除去血末后備用。將沙鍋里水淹過(guò)鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開(kāi)后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí)。煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。
上述是兩種比較簡(jiǎn)單的孕婦鴿子湯的做法，不過(guò)枸杞因?yàn)槌远嗔藭?huì)上火，所以并不建議您使用第二種方法來(lái)煲鴿子湯。而且鴿子湯還有非常好的滋補(bǔ)氣血的效果，不但您在懷孕期間可以飲用，等將來(lái)生過(guò)寶寶之后，一樣可以通過(guò)和鴿子湯來(lái)滋補(bǔ)身體。
天麻鴿子湯，聽(tīng)起來(lái)就是一種很補(bǔ)身體，很美味的湯類飲食。既然很補(bǔ)，所以大多都選擇在冬季里引用。隨著生活質(zhì)量的提高，大家在做湯時(shí)，不僅要想到安全健康，也希望所做的美食有一定的保健作用。大家都知道天麻本來(lái)是一種中藥材，它本身就有止痛，降血壓的作用，而且天麻還可以增強(qiáng)視力，提高人體大腦的記憶力，提高免疫力等的保健作用，把這味中藥材放到湯里肯定是對(duì)身體有很大的益處的。
鴿子肉也是一種很補(bǔ)的食材，它不僅可以增強(qiáng)人體的肝腎功能，補(bǔ)氣養(yǎng)血，清熱解毒。而且也具有提高視力，記憶力和降血壓的作用。所以天麻鴿子湯可以算是冬季里非常好的補(bǔ)品湯類之一了。
天麻鴿子湯的做法
1 鴿子肉宰殺好洗干凈備用，可以切大塊或者整只都可以，根據(jù)自家鍋的大小而定。
2 天麻，黨參，黃芪，龍眼洗干凈后用水泡兩個(gè)小時(shí)。
3 切幾片姜片，做湯時(shí)最好用鮮姜，如果是姜粉的話會(huì)很影響燙的口感。
4 將準(zhǔn)備好的所有材料都放在砂鍋里，泡過(guò)藥材的水也要一起倒入砂鍋，放入適量的料酒和姜片。最好選用砂鍋?zhàn)鰷粫?huì)影響藥材的保健作用。
5 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)左右，時(shí)間不要太短，要把藥材和鴿子肉里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分的熬制出來(lái)。
6 出鍋前十五分鐘根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽。湯類不宜過(guò)咸。這樣一鍋美味的天麻鴿子湯就做好了。
天麻鴿子湯不僅湯鮮味美，肉質(zhì)細(xì)滑，而且女士吃還可以美容養(yǎng)顏，使皮膚潔白細(xì)嫩。多喝此湯，還可以延年益壽，健腦提神。所以在冬季大家不妨多做幾次。雖然做這個(gè)湯的時(shí)候加入了中藥材，但是只能起到食品的保健作用，不能與藥品相提并論。
鴿子湯是一種大補(bǔ)的湯品，對(duì)于提高免疫力水平，促進(jìn)身體的健康有很好的作用，尤其是對(duì)于體質(zhì)虛弱的人適當(dāng)?shù)暮纫恍┠軌蚋纳坪吞岣呱眢w的抗病能力，另外對(duì)于剛剛手術(shù)以后的病人，適當(dāng)?shù)暮纫恍┮灿写龠M(jìn)傷口愈合的效果，下面我們就來(lái)了解一下砂鍋鴿子湯的做法，希望對(duì)您有所幫助。
用砂鍋?zhàn)鲽澴訙畲蟮暮锰幘褪?，砂鍋能夠最大限度的保持食材的原味，喝起?lái)非常的鮮美，避免湯品的口感下降，用砂鍋?zhàn)鲽澴訙m宜小火慢燉。
先準(zhǔn)備乳鴿一只，準(zhǔn)備適量的紅棗和黨參，準(zhǔn)備一把枸杞，另外準(zhǔn)備20顆左右的桂圓肉，準(zhǔn)備當(dāng)歸兩片，黃姜三片，準(zhǔn)備適量的鹽。
先把乳鴿去毛去除內(nèi)臟，然后清洗干凈，鍋中燒開(kāi)水，水開(kāi)以后把乳鴿整體放到鍋中焯一下，祛除異味兒，然后放到砂鍋里面。加入適量的清水，加入紅棗、黨參、當(dāng)歸、黃姜、枸杞和桂圓肉。
蓋上砂鍋蓋兒，大火燒開(kāi)以后，然后小火慢燉，大約需要燉三個(gè)小時(shí)的左右，三個(gè)小時(shí)以后打開(kāi)砂鍋蓋，撇掉上面一些油珠，根據(jù)個(gè)人的口味可以放入適量的鹽，然后再用猛火燉三分鐘左右，關(guān)掉火以后再悶十分鐘，這樣滋補(bǔ)酥軟的乳鴿湯就做好了。
砂鍋鴿子湯的做法非常的簡(jiǎn)單，因?yàn)榉湃肓髓坭降纫恍┻M(jìn)補(bǔ)的食材，會(huì)使砂鍋湯的進(jìn)補(bǔ)功效更為明顯，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫难a(bǔ)益的效果，但是也要注意，如果肝火比較大的人不要多喝，避免大補(bǔ)過(guò)當(dāng)，反而不利健康。
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