通草鴿子湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“通草鴿子湯怎么做”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
鴿子湯的滋補(bǔ)效果非常的明顯，如果在鴿子湯里面加入適量的通草，對(duì)于產(chǎn)婦來說還有很好的回奶的效果，另外對(duì)于剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦來說，鴿子湯還有很好的促進(jìn)傷口愈合的作用，所以適當(dāng)?shù)暮纫恍?duì)身體有很好的保健功效，下面我們來了解一下通草鴿子湯的做法。
準(zhǔn)備鴿子一只，準(zhǔn)備適量的蔥、香菇、油、白糖，另外準(zhǔn)備蒜片，準(zhǔn)備醬油和料酒，準(zhǔn)備花椒、大料、味精、香油，準(zhǔn)備適量的通草。
先把鴿子去毛去內(nèi)臟清洗干凈，然后剁成塊兒，要注意鴿子剁的塊兒要盡量大一些，不能剁的太小，鴿子肉比較嫩。把香菇提前泡發(fā)去掉根，洗凈以后備用。
鍋中放入少量的油，油熱以后，把鴿子肉塊兒放到鍋里面，炒到變色，然后加入料酒，放入醬油、鹽和香菇一起均勻翻炒，然后再放入姜，放入白糖和花椒，放入適量的通草。如果家中有肉湯放肉湯，如果沒有可以放清水，再加入蔥段和姜片，大火燒開以后再用小火燉兩個(gè)小時(shí)左右，出鍋之前淋上香油，加少量味精就可以了。
通草鴿子湯有很好的催乳的功效，對(duì)于產(chǎn)婦來說，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫拇龠M(jìn)乳汁分泌的效果。當(dāng)然在喝鴿子湯的時(shí)候也要注意，如果剛生產(chǎn)完的女性體質(zhì)比較虛弱，一定要少喝，因?yàn)轼澴訙珜儆诖笱a(bǔ)的湯品，容易對(duì)腸胃造成不良的反應(yīng)。等腸胃調(diào)理好以后可以多喝一些，有很好的提高免疫力和促進(jìn)乳汁分泌的效果。
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鴿子是鳥類很常見的一種，我們?cè)谄綍r(shí)，特別是在農(nóng)村有很多的人就愛養(yǎng)鴿子，有的人養(yǎng)鴿子是為了玩，有的人養(yǎng)鴿子是為了吃肉，鴿子肉是很有營(yíng)養(yǎng)的，吃過鴿子肉的人應(yīng)該都知道，它的肉是非常鮮嫩的，而且不油膩，特別是鴿子湯能夠很好的補(bǔ)身體，下面我們就來看看鴿子湯怎么做。
大家都喝過鴿子湯嗎，它是很有營(yíng)養(yǎng)的，特別是蛋白質(zhì)的含量是很高的，它的味道也是很平和的，能夠很好的益氣血，補(bǔ)肝腎，特別適合老年人，和一些久病體衰的人，下面我們就來看看鴿子湯怎么做。
鴿子湯的做法
鴿子湯,鴿子是一種常見的鳥。世界各地廣泛飼養(yǎng)，鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱。含蛋白質(zhì)、脂肪等成分。味甘、咸，性平。能補(bǔ)肝腎，益氣血。用于老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧;消渴飲水。鴿子湯是滋補(bǔ)最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對(duì)于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。藕姜乳鴿湯
口味：陳皮味
操作時(shí)間：200分鐘
原料：凈乳鴿1只，蓮藕150克，陳皮30克，紅棗、老姜、鹽各適量。
藕姜乳鴿湯的做法
1、將乳鴿宰殺洗凈，入沸水鍋中焯燙。
2、將蓮藕洗凈切成均勻大塊。
3、將紅棗去核，洗凈;老姜洗凈切片。
4、將陳皮洗凈，稍浸泡。
5、鍋中添入適量水燒開，放入乳鴿。
6、放入蓮藕塊。
7、加入老姜、陳皮、去核紅棗，慢火煲約3小時(shí)。
8、加鹽調(diào)味即可。
特別提示
蓮藕切塊后，應(yīng)置于清水中浸泡，以免發(fā)黑，影響本湯的營(yíng)養(yǎng)吸收。
本湯有養(yǎng)血、健脾、開胃的功效，尤其適合需要補(bǔ)益氣血、初產(chǎn)后的女性食用。
乳鴿的藥用價(jià)值
肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內(nèi)的幼鴿。其特點(diǎn)是：體型大、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高，是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。肉質(zhì)細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測(cè)定，乳鴿含有17種以上氨基酸 ，氨基酸總和高達(dá)53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。乳鴿的藥用價(jià)值：增進(jìn)人體機(jī)能，延緩衰老。吃時(shí)可把乳鴿與中草藥或其它營(yíng)養(yǎng)食品一起烹調(diào)，如枸杞燉乳鴿、香菇燉乳鴿等，有滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。
治脾胃虛弱所致氣短、乏力可用肉鴿1 只與黨參5～12 克，黃芪24～30 克，淮山藥30 克一起燉熟，取湯飲用。隔日服1 次，服3～5 次可見效。
治糖尿病乳鴿半只切塊，放砂鍋中與銀耳15 克一起煨燉，熟后取湯飲用。
調(diào)治腎虛氣短鴿蛋5 個(gè)，桂元肉、枸杞子各15 克，冰糖25 克， 放一起蒸熟，1 次服下，日服2 次。
鴿子湯怎么做，現(xiàn)在大家應(yīng)該都有了一些了解了，鴿子湯的做法也是很簡(jiǎn)單的，大家如果多學(xué)習(xí)一下，也會(huì)對(duì)我們的身體很有利，特別是一些身體不好的人，容易生病的，能夠多喝一些鴿子湯也能夠很好的益氣補(bǔ)血，讓我們的身體更強(qiáng)壯。
大家都聽說過鴿子湯很大補(bǔ)，是很好的一道藥膳，特別適合身體虛弱和大病初愈的人食用。鴿子湯口感鮮美，色澤濃郁，口感清淡，很多人是非喜歡，那么大家可以自己在家動(dòng)手，足不出戶就可以喝到美味嗎？自己想要熬出來同食堂一般的鴿子湯還是比較難的，因?yàn)轼澴訙酒饋碛泻芏嗉记伞?/p>
鴿子具有滋補(bǔ)的功效，那么鴿子怎么吃呢？鴿子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？鴿子的吃法有哪些呢？下面就來了解一下鴿子的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿子肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿子還有著滋腎益氣、去風(fēng)解毒。用于虛羸、消渴、久瘧、婦女血虛經(jīng)閉、惡瘡疥癬。
1、治久病體虛、頭暈?zāi)炕ǎ?/p>
鴿子1只(去毛和內(nèi)臟)，杞子15克，黃芪30克，黨參30克，首烏15克水煎，去藥渣取汁，飲汁吃肉，每日1次。
2、治婦女干血癆、經(jīng)閉：
鴿1只，配芋頭(炒焦)，夜明砂10克，鱉甲15克，龜板15克，共燉雞吃，每日1次。
3、治老人體虛、腰膝酸軟：
鴿1只(去毛和內(nèi)臟)，枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸熟食用。
4、治病后體質(zhì)虛弱：
肥大乳鴿1只(去毛和內(nèi)臟)，切塊，與米酒、白糖、醬油和適量花生油拌勻腌漬;去核紅棗5枚，泡軟切絲;香菇5朵，生姜2片，同拌勻，隔水蒸熟食用。有益氣補(bǔ)陽之功效，可供病后調(diào)補(bǔ)身體或體質(zhì)虛弱者食用。
5、治術(shù)后氣血虛弱：
肥大乳鴿1只洗凈斬塊，以適量米酒、白糖、熟植物油調(diào)汁腌漬;紅棗10枚，香菇3個(gè)，生姜5克切片，同時(shí)放入鴿肉碗中拌勻，待米飯燒得將干時(shí)，將鴿肉、紅棗等鋪于飯面上，蓋嚴(yán)后文火燜熟。有補(bǔ)陽益氣、生血解毒功效。尤適用于胃癌手術(shù)后的調(diào)養(yǎng)。
6、治氣陰虧損等：鴿子1只(去毛和內(nèi)臟)，西洋參6克，藿斛10克，共燉1--2小時(shí)，飲湯食鴿肉。
7、治婦女閉經(jīng)：
鴿一只(去內(nèi)臟和毛)，將血竭30克焙干研粉，裝入鴿腹內(nèi)，用針線縫合，以黃酒清水各半煮熟，連湯服食。
大家現(xiàn)在都掌握了如何熬鴿子湯了嗎？鴿子湯雖然看似復(fù)雜，其實(shí)只要掌握好了必要的烹飪技巧也就沒什么好擔(dān)心的了。大家可以去動(dòng)手試一試哦。
?通草是中藥里的一種，可以入藥，好果可以加入日常的飲食當(dāng)中，有著很好的養(yǎng)生保健功能，通草的口甘甜，屬于寒性食材，就通草本身來說可以治療小便短赤、黃膽癥、水腫、閉經(jīng)等疾病，我們可以在日常的飲食中加入一些通草，可以起到防病強(qiáng)身的做用，下面我們就來給大家介紹一下對(duì)蝦通草絲瓜湯怎么做。 ?
?1、主要食材：對(duì)蝦2只，通草6克，絲瓜絡(luò)10克，食油蔥段、姜絲、鹽各少許
?基本特點(diǎn)：鮮香有海鮮味。
?制作方法:以上對(duì)蝦、通草、絲瓜絡(luò)收拾干凈，入鍋加水煎湯，同時(shí)下入蔥、姜、鹽，用中火煎煮將熟時(shí)，放入食油，燒開即成。
?食療功效:對(duì)蝦含蛋白質(zhì)達(dá)20．6%，脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2、尼克酸等均較豐富。其性溫，味甘，咸，有補(bǔ)腎壯陽、開胃化痰、通絡(luò)止痛等作用。
通草味甘淡，性寒，甘淡能通小便，性寒能清熱，并有通乳汁的作用，可治療因乳汁不通引起乳房癰腫癥。絲瓜絡(luò)味甘，性寒，有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。
對(duì)蝦、通草、絲瓜絡(luò)食物與中草藥，配成湯菜，可通調(diào)乳房氣血，通乳和開胃化痰功效。
?2、對(duì)蝦通草絲瓜湯
?用料：對(duì)蝦2只，通草6克，絲瓜絡(luò)10克，北芪15克。
?制作：將通草、絲瓜絡(luò)、北芪加水煎湯取汁，用藥汁煮已剝殼的對(duì)蝦肉，加入鹽、姜少許調(diào)味即可，飲湯吃蝦。每天1料。
?功效：通調(diào)乳房氣血。用于乳房健美，使之豐滿煥發(fā)青春。對(duì)中年婦女更為適宜。
?以上是我們?yōu)榇蠼榻B的兩種，對(duì)蝦通草絲瓜湯怎么做，大家可以根據(jù)自己的口味和需求來進(jìn)行制作，因通草屬于寒性，氣陰兩虛及孕婦一定要少吃，或者不吃。在購買通草的時(shí)候，要選顏色潔白、沒有異味的、捏起來有彈性的，這樣的通草比較好。 ?
豬蹄花生通草湯營(yíng)養(yǎng)豐富并且美味，是不可多得的佳肴。制作的時(shí)候主要是選擇一個(gè)茶包袋、通草、黃耆以及生姜片為輔料，當(dāng)然豬蹄是必不可少的，另外還可以根據(jù)需要添加花生、栗子等材料。本菜具體做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富，下面就來具體的說一下如何制作。
豬蹄花生通草湯做法：取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽制成鹽水備用。所有材料洗凈；取一茶包袋，放入黃耆及當(dāng)歸包起備用。將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。豬腳洗凈后放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗干凈。
取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，于鍋中一起煮至滾沸后即轉(zhuǎn)小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。于作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時(shí)可依照個(gè)人喜好酌量加入鹽巴調(diào)味即可。
豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
豬蹄花生通草湯是一道常見的川菜，食用之后，由于其含有豐富的膠原蛋白，所以能有效的防止皮膚皺紋，能使得皮膚彈性已經(jīng)柔韌性增強(qiáng)，能有效地延緩衰老，兒童吃這道菜能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。另外在這道菜當(dāng)中它含有豐富的胱氨酸以及精氨酸，吃這道菜可以有效的改善身體血液循環(huán)，能夠預(yù)防冠心病以及某些缺血性腦病。
適當(dāng)?shù)暮纫恍h參鴿子湯，有很好的強(qiáng)健身體、美容養(yǎng)顏的作用，能夠取得很好的滋補(bǔ)的功效，能夠促進(jìn)免疫力的提高，對(duì)于手術(shù)的患者來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠軌虼龠M(jìn)傷口的愈合，另外對(duì)于男性和女性的生殖系統(tǒng)健康也有很好的調(diào)養(yǎng)的功效，黨參鴿子湯的做法也不難，下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備鴿肉300克左右，準(zhǔn)備黨參20克，準(zhǔn)備適量的鹽、調(diào)和油，首先把鴿子去毛清洗干凈，如果要是給寶寶吃，寶寶可能會(huì)怕油膩，所以可以把鴿子的皮去掉，如果大人吃的話，不用把皮去掉，鍋中放入清水，燒開以后把整只鴿子放到鍋中，焯一遍水，然后撈出。
把鴿子切成塊兒，注意塊不能切得太小，因?yàn)轼澴尤獗容^嫩，然后把黨參切成條狀，準(zhǔn)備一個(gè)瓦罐，瓦罐放入適量的清水，然后放入鴿子肉和黨參，再把瓦罐放到大鍋里面隔水燉，三個(gè)小時(shí)左右，再出鍋的時(shí)候少放一點(diǎn)鹽就可以了。
黨參鴿子湯的滋補(bǔ)功效非常的明顯，黨參具有清熱解毒、去肝火等功效，加入鴿子，功效會(huì)更為明顯。能夠促進(jìn)安神的功效，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱也有很好的效果，另外能夠提高身體的免疫力，對(duì)于提高記憶力水平作用也比較明顯，對(duì)老年人來說有一定的預(yù)防老年癡呆的作用，而對(duì)于小孩子來說能夠促進(jìn)學(xué)習(xí)的能力。
以上簡(jiǎn)單的了解了黨參鴿子湯的做法，黨參鴿子湯的做法非常的簡(jiǎn)單，也不需要其他的食材，只需要適量的鹽和調(diào)和油就可以了，對(duì)于人體有很好的養(yǎng)生的作用，尤其對(duì)于免疫力比較差或者是剛剛進(jìn)行完手術(shù)的患者來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍?，能夠提高免疫力水平，有促進(jìn)健康的作用。
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