蝦米燉冬瓜的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蝦米燉冬瓜的做法是什么”，僅供您在養(yǎng)生參考。
蝦米燉冬瓜中不含脂肪，有豐富的礦物元素和維生素等，可以消除水腫以及減肥美容、保心安神、養(yǎng)血健脾，有顯著的抗皮膚衰老和祛斑潤膚的功效。蝦是高蛋白食物，是體質(zhì)虛弱的病人調(diào)養(yǎng)的極好食品，冬瓜有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。正在節(jié)食減肥的人，可以經(jīng)常喝蝦米燉冬瓜，既瘦身又美容。
1.冬瓜去皮去瓤，切成約5mm的厚片，洗凈瀝干水分備用；蔥白切段，再對半切開；蔥綠切段，蝦米用清水浸泡一小會兒撈出瀝干水分
2鍋中倒入適量油燒熱，然后放入蔥白用小火慢煸
3蔥白煸至微焦，將蔥白撈出不用
4轉(zhuǎn)大火，放入冬瓜塊煸炒一小會兒www.cndadi.net
5加入蝦米，翻炒均勻
6烹入紹興酒，加入鹽、蔥綠段翻炒至冬瓜約九成熟
7加入香油和雞粉翻炒勻出鍋即可
蝦米是有名的“含鈣之王”，對于小孩缺鈣，老年骨質(zhì)疏松均有補(bǔ)鈣的益處，還適宜于營養(yǎng)缺乏、生長發(fā)育緩慢、身體清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。蝦米冬瓜湯既是入夏時滋味清潤的家庭靚湯，又是養(yǎng)骨補(bǔ)鈣的食療湯水，經(jīng)常喝對身體很有好處。
ys630.COm精選閱讀
冬瓜炒蝦米，是一道很美味的菜。顧名思義，它的主要原料就是冬瓜和蝦米。大家都知道，冬瓜吃起來脆脆的，而蝦米肉質(zhì)鮮嫩，這兩種食材搭配在一起，肯定是別有一番風(fēng)味。不僅如此，冬瓜和蝦米都是營養(yǎng)豐富的食材。既然如此，一起來了解下這道菜的制作與功效吧。
冬瓜的作用：1、利尿消腫 冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。 2、減肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。 3、清熱解暑 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質(zhì)屬于寒涼。如要達(dá)到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯服食;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之。
蝦營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分;蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
材料：干蝦米10克，冬瓜，植物油、醬油各10克，鹽25克、黃、紅燈籠椒、蒜少許。
1. 冬瓜洗凈，切成塊備用;
2. 黃、紅燈籠椒洗凈，切成菱形備用;
3. 開水中放入油和鹽，把冬瓜和黃、紅燈籠椒焯約30秒即撈起瀝干;
4. 蒜末和蝦米下油鍋炒香后
5. 倒入焯好的冬瓜，加鹽和一點(diǎn)醬油拌炒一下即可裝碟食用!
以上就是關(guān)于冬瓜炒蝦米的做法了，整體來說，其制作過程還是比較簡單的。準(zhǔn)備好材料及配料，掌握火候，應(yīng)該就不難了。另外，在選擇食材的時候要注意了。冬瓜要選比較嫩的。這樣吃起來才會口感更好。大家趕快行動吧。
在炎熱的夏季蝦米冬瓜是人們非常喜歡食用的一道食物，不僅僅是因為蝦米冬瓜的顏色鮮艷，味道可口，還因為她有很好的清熱解毒，消暑止渴的功效，也很好的滿足了人們對于夏日的渴求，但是對于它的做法很多朋友并不是那么的了解，不知道該怎么做，那么，蝦米冬瓜的做法大全是什么？
蝦米冬瓜的材料：
原料：蝦米10克，冬瓜500克，蔥10克，蒜2瓣
調(diào)料：鹽1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，香油2茶匙(10ml)
蝦米冬瓜的做法：
1，準(zhǔn)備材料，蝦米泡溫水備用;
2，冬瓜去皮后，切成片，蔥切末，蒜切末;
3，鍋中放油，倒入蒜末爆香;
4，倒入冬瓜;
5，倒入蝦米以及泡蝦米的水以及料酒;
6，少煮一會兒后，倒入適量的鹽，和蔥花，淋入香油，起鍋。
以上就是蝦米冬瓜做法的一些介紹了，它的做法是非常的簡單的，而且新手們只要按照以上的制作步驟做一遍就能夠很快的掌握要領(lǐng)了。最重要的是，在夏季食用還有很好的美容功效呢，新手朋友們都趕緊學(xué)著去制作一下的吧！
冬瓜是我們常吃的一種蔬菜，冬瓜在調(diào)理身體方面的作用還是不錯的，有一定的減肥的功效，尤其能夠促進(jìn)脂肪的代謝，另外在預(yù)防心血管疾病方面作用也比較好，有預(yù)防血脂升高、增加血管通透性等作用。冬瓜的做法有很多，可以做成蝦米冬瓜，我們來了解一下。
準(zhǔn)備冬瓜500克，另外準(zhǔn)備蝦米十克，準(zhǔn)備適量的鹽、蔥、蒜、料酒、香油和植物油。
蝦米要提前用溫水浸泡一下，然后清洗干凈備用，冬瓜去皮清洗干凈切成片，大蔥切成蔥末兒，大蒜切成蒜末。
鍋中少放一點(diǎn)植物油，然后加入蒜末，炒出香味兒，然后放入冬瓜片，翻炒，翻炒均勻，再加入蝦米，加入泡蝦米的水，再放少許料酒，稍微煮一會兒，然后再加適量的鹽，放蔥花，淋適量的香油，這樣蝦米冬瓜就好了！
在做蝦米冬瓜的時候放一點(diǎn)蒜末，味道會比較好，蔥花要最后放這樣顏色看著比較好看，放點(diǎn)料酒能夠去除蝦米里面的異味兒，出鍋的時候放一點(diǎn)香油，會讓蝦米冬瓜的口感更香。
冬瓜的營養(yǎng)價值很高，具有促進(jìn)鈉鹽代謝的功效，有利水利尿的作用，在預(yù)防高血壓方面的作用也是不錯的，另外適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有安神潤肺的作用，冬瓜里面的鈣質(zhì)比較豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫难a(bǔ)鈣功效，另外還有降低膽固醇的作用，有不錯的減肥瘦身美容養(yǎng)顏等效果。
小蝦米一直有“含鈣之王”的美稱，不論是對于孩子，還是老年人，都能起到很好的補(bǔ)鈣作用，再加上蝦米的價格非常便宜，大多數(shù)家庭都能承擔(dān)得起，所以家里很受人們的歡迎，尤其是蝦米冬瓜湯，不但是夏天人們經(jīng)常喝的一種湯，而且還是補(bǔ)鈣的首選，下面就讓小編給大家介紹一下冬瓜蝦米湯的制作方法吧！
原料
冬瓜650克，洗凈去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。
做法
1、水開始冒泡泡時倒入冬瓜和姜片，要小心噢；
2、全部倒入的情況，我太貪心了，冬瓜加入的太多，帶皮有450克就應(yīng)夠了；
3、煮到冬瓜變得半透明狀時加入蝦皮再繼續(xù)煮，直到全部透明后調(diào)入雞精和適當(dāng)?shù)柠}，喜歡白糊椒粉的可以調(diào)入一點(diǎn)，味道更美！
做法2 ?
冬瓜蝦米湯
原料：
冬瓜300克，蝦米10克，姜末3克、鹽5克、味精3克、雞精6克、清湯1000克
制法：
1、冬瓜去皮，切成長3.5厘米、寬2厘米、厚1厘米的片。蝦米用清水浸泡20分鐘。
2、清湯入鍋燒沸，放入蝦米、冬瓜、姜末，調(diào)入鹽、味精、雞精，煮20分鐘即可。
蝦米冬瓜湯的冬瓜，有潤肺的作用，將冬瓜和蝦皮搭配在一起，冬瓜能很好地去除蝦皮的腥味，給人一種可口的鮮香之感。冬瓜蝦米湯的制作方法并不難，喜愛做飯的朋友們，可以參照小編建議，試著自己制作一下冬瓜蝦米湯，相信你會喜歡這種湯的。
大家都喜歡在炎熱的夏季來一碗冬瓜蝦米湯，因為冬瓜蝦米湯可以幫助我們清熱解毒，同時調(diào)節(jié)我們身體中過于燥熱，火氣火旺的情況，冬瓜的清香，與蝦米的鮮美，構(gòu)成了這道味道十足的美味，但是我們冬瓜蝦米湯要怎么做，才可以做出最美味的感覺來呢？下面大家就跟著小編一起來進(jìn)行冬瓜蝦米湯的制作吧。
準(zhǔn)備一塊冬瓜。
把冬瓜挖成球，我把挖球剩下的冬瓜切了塊，圖上沒照，嘿嘿。
鍋內(nèi)放入底油，油熱，放入蔥姜爆鍋，出香味后，放入蝦米翻炒。
出蝦米的香味后，放入冬瓜。
放入清水，水量適個人喜好。
大火熱開即可。
冬瓜的功效與作用
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
相信經(jīng)過小編上述的介紹，大家對于冬瓜蝦米湯的制作方法已經(jīng)已經(jīng)十分的了解了吧，冬瓜蝦米湯不管是在夏天，還是冬天，都是非常適合食用的，大家可以自己在家里學(xué)著做起來，同時放入少量的排骨等，會有更加豐富的營養(yǎng)。
在日常飲食上排骨燉冬瓜是一道比較常見的家常美食，用新鮮的豬排骨加上新鮮的冬瓜在一起搭配燉熟不僅湯汁濃郁，而且營養(yǎng)價值非常豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)以及多種營養(yǎng)元素，而冬瓜具有利尿的功效，經(jīng)常食用對身體可以達(dá)到消腫的作用，對身體非常好，而且做法簡單。
排骨燉冬瓜的做法是什么?
材料
排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許
做法
1、排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊
2、先把排骨加1.5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因為冬瓜燉久了容易成羹不成形)，喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可。
做法二
材料
主料：排骨500克，冬瓜500克，
輔料：姜1塊，大料1個，
調(diào)料：鹽，胡椒粉，味精各適量
做法
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當(dāng)切塊;姜拍破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。
3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
做法三
材料
主料：豬排骨
輔料：冬瓜
調(diào)料：蔥花，姜片，鹽，花椒
做法
1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水，放姜片、花椒適量煮沸后，放排骨入鍋繼續(xù)煮開，再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜，中火燉20分鐘后出鍋，撒上蔥花即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦米燉冬瓜的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
