冬瓜雞蛋湯做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“冬瓜雞蛋湯做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
冬瓜是我們常吃的蔬菜，冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值還是不錯(cuò)的，尤其具有一定的減肥的作用，能夠促進(jìn)脂肪的代謝，冬瓜里面的微量元素能夠分解身體里面多余的脂肪，另外在預(yù)防心腦血管方面也能發(fā)揮一定的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有清肺排毒的功效，冬瓜最常見的做法就是做成冬瓜湯，下面我們來介紹一款具有減肥功效的冬瓜湯，就是冬瓜雞蛋湯的做法，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備冬瓜兩百克，準(zhǔn)備雞蛋兩個(gè)，另外準(zhǔn)備適量的花生油，準(zhǔn)備蔥花和鹽。
先把冬瓜清洗干凈，冬瓜切掉外皮，去掉冬瓜瓤，然后切成小塊兒，把兩個(gè)雞蛋放入碗中用筷子打散，在雞蛋液里面稍微加一點(diǎn)鹽，把蔥切成蔥花。
鍋中放入適量的油，油熱以后，把雞蛋液放入鍋中，把雞蛋煎成金黃的顏色，然后撈出，另起鍋，鍋中放適量的油，油熱以后放入冬瓜，把冬瓜稍微翻炒一下，然后再把煎好的雞蛋放到鍋中，繼續(xù)翻炒數(shù)下，然后加入適量的開水，煮15分鐘左右，出鍋之前撒上蔥花，稍微放一點(diǎn)鹽，這樣冬瓜雞蛋湯就做好了。
冬瓜有很好的減肥的作用，而且還有一定的美容養(yǎng)顏的效果，冬天吃有補(bǔ)充水分的效果，夏天吃有清熱解暑的效果，另外對(duì)于產(chǎn)婦來說，還有一定的催乳的效果，冬瓜里面的膳食纖維非常的豐富，不但能夠降血脂和降血糖，在防癌抗癌方面也有一定的功效。
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在北方每一個(gè)家庭吃飯都要講究有湯有菜，這樣一頓飯才是完美的。所以很多人就會(huì)用雞蛋來做成湯，因?yàn)殡u蛋用來做湯不僅方法簡單容易上手，而且味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值又高。如果單純用雞蛋做出來的湯自然不會(huì)特別好喝，因此，在做雞蛋湯的時(shí)候應(yīng)該加一些別的食物。那么西紅柿冬瓜雞蛋湯應(yīng)該怎么做呢?
方法一：
材料：番茄，冬瓜，雞蛋，料酒，鹽
做法：
1、番茄洗凈切塊。
2、冬瓜去皮去瓤洗凈切塊。
3、雞蛋洗凈蛋殼，磕入碗中打散成蛋液，放少許料酒調(diào)勻。
4、炒鍋燒熱放油，放入番茄翻炒，轉(zhuǎn)小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
5、轉(zhuǎn)大火加水燒開，中火煮10分鐘左右。
6、倒入蛋液、適量鹽，轉(zhuǎn)大火沸騰后即可。
方法二：
主料：香菇100g、西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)
輔料：油適量、鹽3g、蔥2根
步驟：
1.西紅柿切塊
2.香菇切片
3.水開后倒入香菇焯水，體積縮小后撈出控水
4.雞蛋打入碗中，打散
5.油熱后倒入蛋液
6.炒熟盛出備用
7.鍋內(nèi)倒油，放入蔥花熗鍋，倒入香菇和西紅柿，放少許白糖
8.把西紅柿炒軟后倒入雞蛋，放鹽炒勻
方法三：
1.番茄洗凈切塊。
2.冬瓜去皮去瓤洗凈切塊。
3.雞蛋洗凈蛋殼，磕入碗中打散成蛋液，放少許料酒調(diào)勻。
4.炒鍋燒熱放油，放入番茄翻炒，轉(zhuǎn)小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
5.轉(zhuǎn)大火加水燒開，中火煮10分鐘左右。
6.倒入蛋液、適量鹽，轉(zhuǎn)大火沸騰后即可。
方法四：
一、冬瓜和西紅柿雞蛋可以一起做湯。
二、食材：
主料：雞蛋2個(gè)、冬瓜300g、西紅柿200g
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、雞粉適量、蔥適量
三、步驟：
1.冬瓜切片
2.雞蛋打散
3.西紅柿切塊
4.鍋中放油加入西紅柿，鹽，五香粉，炒熟
5.鍋中加入水，放入炒好的西紅柿，冬瓜加入鹽雞粉，煮熟
6.加入雞蛋煮熟就可以了
雞蛋是我們?cè)偈煜げ贿^的食物了，一般的家庭在早餐的時(shí)候都會(huì)吃上一個(gè)雞蛋，因?yàn)殡u蛋的營養(yǎng)非常豐富，能夠補(bǔ)充人體的能量和蛋白質(zhì)，而用雞蛋做成湯類是人們?cè)诓妥郎媳夭豢缮俚姆椒?，冬瓜雞蛋湯就是一種比較熱門的做法，那么，冬瓜雞蛋湯的做法是什么呢？下面就來看看介紹吧。
冬瓜雞蛋湯是一道美食，主要食材是冬瓜。清爽適口，消暑解膩。雞蛋中幾乎含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，是人類比較理想的營養(yǎng)來源，可以補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)和微量元素。不少長壽老人的延年益壽的經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必吃一個(gè)雞蛋。
香菜3克 花生油10克 鹽4克 味精3克 大蔥3克 姜2克。
1、冬瓜去瓤洗凈，切成瓦棱形的片；
2、把雞蛋打入碗內(nèi)，并攪拌均勻；
3、海米放在碗內(nèi)，用開水浸泡軟，洗凈雜質(zhì)備用；
4、炒鍋放在火上，放入花生油燒熱，下入蔥、姜絲、海米拌炒；
5、加入雞湯熬10分鐘，再放入冬瓜片煮5分鐘；
6、加入精鹽、味精，淋入雞蛋液，盛在湯碗內(nèi)，撒上香菜末即成。
冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值：
1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
從以上的介紹來看，冬瓜雞蛋湯是比較適合所有人食用的，這道湯品具有通竅潤腸的作用，所以，對(duì)于一些老年人來說，特別是愛便秘的老年人是非常合適不過的了，希望大家能夠做一份冬瓜雞蛋湯為自己家的老年人環(huán)節(jié)身體的毛病。
冬瓜雞蛋湯是一道家常湯品，做法簡單，主要食材是新鮮的冬瓜和雞蛋所制作而成，冬瓜雞蛋湯湯鮮味美營養(yǎng)價(jià)值豐富，是一道老少皆宜的湯品，經(jīng)常食用冬瓜可以達(dá)到清熱解毒利尿的功效，冬瓜口感清爽，做法也很多，深受大家喜愛。
主料；冬瓜150g，土雞蛋3個(gè)，輔料；油適量，鹽適量，胡椒粉適量，香蔥適量
1.冬瓜去皮切成小片備用，同時(shí)切一些蔥花備用。
2.雞蛋磕入碗中打勻備用。
3.炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液炒散炒熟。
4.倒入一大碗熱水煮沸。
5.放入冬瓜片煮熟。
6.冬瓜煮熟后，放入適量鹽調(diào)味。
7.放入少許胡椒粉調(diào)味。
8.出鍋前撒少許蔥花即可。
小貼士
煮雞蛋湯時(shí)一定要用熱水，這樣煮出來的雞蛋湯才沒有蛋腥味。
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜也是葫蘆科的一種，營養(yǎng)價(jià)值很高，果實(shí)不但可以佐菜，果皮和種子還可以作為藥材，并且有消腫利尿的作用。冬瓜中的蛋白質(zhì)含量很高，其他各種礦物質(zhì)元素含量也較為豐富，所以平時(shí)多食用冬瓜對(duì)身體健康有很大的好處。
蔬菜的種類有很多，不同的食材營養(yǎng)價(jià)值不同。四季的蔬菜有很多，都可以買到，今天就來說說冬瓜，冬瓜是大家都很熟悉的一種食材，它的養(yǎng)生功效還是比較大的，可以清熱去火，利尿消腫，來看看冬瓜雞蛋湯的做法。
冬瓜雞蛋湯
冬瓜雞蛋湯所需材料
主要食材冬瓜、水發(fā)百合、雞蛋、油、鹽、蔥花
冬瓜雞蛋湯的做法
1、將東瓜去皮、籽洗凈切片;水發(fā)百合洗凈;雞蛋打入碗內(nèi)攪勻備用。
2、凈鍋上火倒入油，將蔥花爆香，下入冬瓜煸炒至八成熟時(shí)，倒入水，調(diào)入鹽，下入水發(fā)百合燒開煲至熟，淋入雞蛋液稍煮即可。
3、將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片繼續(xù)煮30分鐘，調(diào)入鹽即可。
冬瓜雞蛋湯的功效與作用
在夏季食譜中，離不開食材冬瓜，冬瓜具有清熱解毒，利水消腫的功效，冬瓜的做法也很多，其中最常見的就是煲湯，今天小編推薦這款冬瓜雞蛋湯，營養(yǎng)又美味，很值得一試哦。冬瓜具有清熱解毒、潤肺生津、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。百合具有止咳、潤肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。這樣的湯品適合很多的人群，適當(dāng)?shù)氖秤每梢云鸬角鍩峤舛镜淖饔?，同時(shí)還可以清心安神哦，對(duì)于健腦益智保持健康是有好處的，而且還可以安神消暑哦，適合夏季食用，大家不妨試試吧。
冬瓜雞蛋湯的具體的做法。上面小編給大家介紹了其中的步驟了，可以看出的是它的營養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，具有補(bǔ)充纖維素，清熱解毒健腦安神解暑，而且還可以幫助促進(jìn)代謝，減少便秘的問題出現(xiàn)，大家可以經(jīng)常食用。
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