干貝粥的做法是什么
養(yǎng)生粥的配方是什么。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話(huà)題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“干貝粥的做法是什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
干貝的味道非常的鮮美，被稱(chēng)為海鮮極品，干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┯凶剃幯a(bǔ)腎的作用，另外能夠溫補(bǔ)腸胃，具有緩解頭暈?zāi)垦?、咽干口渴的作用，還有降血壓降血脂的效果，干貝的做法有很多，比較常見(jiàn)的簡(jiǎn)單的就是干貝粥的做法，下面我們就來(lái)了解一下，這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備適量的干貝和大米，另外準(zhǔn)備淀粉、瘦肉、香菜、花生油、味精和鹽。
先把干貝清洗干凈，然后放到水里面浸泡一個(gè)小時(shí)。泡好的干貝撕成絲，另外泡干貝的水要留著。把豬肉清洗干凈以后切成薄片，放到碗中，然后放入花生油，放入淀粉，攪拌均勻，腌制一會(huì)兒，把香菜洗凈以后切成末。
把大米淘洗干凈以后，放到高壓鍋里面，然后把干貝絲以及泡干貝的水都放到高壓鍋里面，用中小火煮十分鐘，然后等高壓鍋?zhàn)匀焕鋮s，打開(kāi)鍋蓋，再用大火煮開(kāi)，然后把豬肉片放到里面，加鹽加味精調(diào)味兒。最后放入香菜，這樣干貝粥就做好了。
干貝粥的做法比較簡(jiǎn)單，適當(dāng)?shù)某砸恍└韶愔?，有很好的調(diào)理身體的作用，干貝具有軟化血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化的效果，在預(yù)防中風(fēng)，預(yù)防冠心病方面也有很好的功效，
另外適當(dāng)?shù)某砸恍┻€能提高身體的免疫功能，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)還有補(bǔ)腎虛的作用，能夠調(diào)節(jié)男性的性能力。在降血壓降血脂方面的作用也比較明顯，還有很好的利尿消腫的功效，非常適合脾胃虛弱的老年朋友食用。
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粥是很多人最?lèi)?ài)，粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，粥含有的蛋白質(zhì)、微量元素都是比較多，而且粥也是比較容易消化，對(duì)身體不好的人群，都是可以選擇粥，不過(guò)對(duì)吃粥的時(shí)候，也是要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，這樣對(duì)吃的時(shí)候，它的口味才會(huì)獨(dú)特，那干貝粥的做法 如何呢?
干貝粥是一個(gè)很多人最?lèi)?ài)，這樣的粥味道鮮美獨(dú)特，而且這樣粥在吃的時(shí)候，也不會(huì)增加人體負(fù)擔(dān)，對(duì)干貝粥的做法怎么樣呢，它的制作流程也是很輕松的。
干貝粥的做法：
材料：白米1杯，干貝3粒，雞胸肉150克，香菇4片，馬蹄5粒，蔥花少許調(diào)味料(1)料酒1大匙，鹽1/4茶匙，淀粉少許(2)水9杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、干貝用1杯水泡軟、蒸熟、撕成絲;雞胸肉切絲，拌入調(diào)味料(1)略腌;香菇泡軟、去梗、切絲;馬蹄洗凈、切片。
2、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，放入香菇、干貝和馬蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好時(shí)加入雞肉煮熟，加鹽和胡椒粉調(diào)味后熄火，再加入蔥花即可盛出食用。
熬粥筆記
1、蒸干貝的湯汁可以加入粥內(nèi)，泡香菇的水則不要加。
2、市場(chǎng)或超市都可以買(mǎi)到純雞胸肉，不必買(mǎi)整只雞，這樣會(huì)比較便宜。
食療效益：化痰，補(bǔ)腎，清熱，安神
通過(guò)以上介紹，對(duì)干貝粥的做法都是有著很好的了解，因此對(duì)這樣食物制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，在食材搭配上，也是要合理，不宜放置太多，這樣不利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于干貝水鴨粥的做法。
2.香菇，干貝浸泡備用，香菇切絲，蔥和香菜切末。
3.蜆鴨，鴨肫，鴨肝切成小塊，放鹽，胡椒粉，料酒，生粉拌勻腌20分鐘。
4.干貝連水和米一同放鍋里，加進(jìn)兩片姜和清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮至米開(kāi)花。
5.把香菇絲，蜆鴨塊和鴨肫一同放進(jìn)鍋里再煮15分鐘左右。
6.出鍋前把鴨肝入進(jìn)粥里煮至變色后，加少許鹽，一點(diǎn)點(diǎn)麻油，雞精調(diào)味，然后灑上蔥花，香菜末即可熄火。
仔細(xì)看完關(guān)于干貝水鴨粥的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開(kāi)始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
很多的朋友在平時(shí)都喜歡把排骨拿來(lái)煮成湯喝，在里面加上一些玉米，海帶等等的食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，并且口感也很不錯(cuò)，其實(shí)，在煮粥的時(shí)候里面適當(dāng)?shù)姆派弦恍└韶惡团殴牵兜酪彩欠浅２诲e(cuò)的，下面，小編就來(lái)介紹一種干貝排骨粥的比較簡(jiǎn)單的制作方法。
材料
黑毛豬小排骨200克
干貝15克
大米150克
蔥姜香菜少許
油條適量（隨意）
鹽和胡椒粉適量。
做法
1大米洗凈浸泡半小時(shí)，瀝干拌入1大匙油拌勻；
2干貝洗凈用溫水浸發(fā)；
3排骨切小塊焯水洗凈；
4將排骨、姜絲放入鍋中，倒入足量清水，將干貝和浸泡的水一起倒入；
5排骨煮開(kāi)后改小火燉30分鐘；
6倒入浸泡后的大米，煮滾后中火煲約40分鐘至粥綿滑；
7加適量鹽和胡椒粉調(diào)味，食用時(shí)可按喜好灑香菜蔥姜絲及油條。
8喜歡加油條的，可先將油條切段，用烤箱烤脆或用平底鍋放少許油煎脆口感更好。
干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，它含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)。首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時(shí)它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產(chǎn)品，例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質(zhì)，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚(yú)海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。
過(guò)量食用會(huì)影響腸胃的運(yùn)動(dòng)消化功能，導(dǎo)致食物積滯，難以消化吸收。干貝蛋白質(zhì)含量高，多食可能會(huì)引發(fā)皮疹。干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細(xì)菌的作用下，轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì)，會(huì)干擾大腦神經(jīng)細(xì)胞正常代謝，因此一定要適量食用。
適當(dāng)?shù)某砸恍┡殴菍?duì)于補(bǔ)鈣是非常有好處的，同時(shí)豬骨頭里面還會(huì)含有一定量的膠原蛋白，他會(huì)有很好的美容養(yǎng)顏的作用，女性朋友平時(shí)喝一些骨頭湯能夠有效的緩解皮膚所出現(xiàn)的衰老，對(duì)于細(xì)紋，粗糙等等情況都是會(huì)有很好的作用的。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開(kāi)手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過(guò)慣了這樣的生活，但是你不覺(jué)得外面的食物都很單一，吃起來(lái)簡(jiǎn)直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來(lái)學(xué)一下干貝排骨粥的做法。
2.2大米洗凈浸泡半小時(shí)，瀝干拌入1大匙油拌勻
3.1將排骨、姜絲放入鍋中，倒入足量清水，將干貝和浸泡的水一起倒入
4.2排骨切小塊焯水洗凈
5.排骨煮開(kāi)后改小火燉30分鐘
6.倒入浸泡后的大米，煮滾后中火煲約40分鐘至粥綿滑
7.加適量鹽和胡椒粉調(diào)味，食用時(shí)可按喜好灑香菜蔥姜絲及油條
8.喜歡加油條的，可先將油條切段，用烤箱烤脆或用平底鍋放少許油煎脆口感更好
干貝排骨粥的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
現(xiàn)在在家庭的餐桌之上經(jīng)常會(huì)看到一些海鮮的出現(xiàn)，相信海鮮的美味是很多人都比較喜歡的。我們?nèi)绾伟阉鼞?yīng)用到更多的飲食呢?我們可以選擇海鮮粥的形式來(lái)把海鮮制作成一鍋美味的粥，作為我們?cè)绯拷】稻G色的一道美食。這樣我們?cè)谠绯坑帜軌蚱穱L美味的海鮮還能夠吸收營(yíng)養(yǎng)。
我們首先應(yīng)該選擇一些干貝和和自己喜歡的海鮮，做好能夠新鮮的。我們還需要準(zhǔn)備一些經(jīng)常用來(lái)熬粥的香菜和芹菜等等，這些配料能夠很好的襯托出海鮮的鮮味。我們還可以增加一些魷魚(yú)來(lái)增加美味。
制作材料：大米200克 潮汕咸菜半袋 干貝15顆 芹菜2根 基圍蝦20只 香蔥做法：1)將干貝用清水沖凈，用溫水浸泡2小時(shí)，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡鹽水中浸泡半小時(shí)后，切成小粒。大米洗凈，用清水浸泡半小時(shí)。芹菜洗凈切成5毫米長(zhǎng)的小粒。2)把浸泡干貝的水倒入鍋中，再補(bǔ)足清水，水開(kāi)后煮3分鐘，把干貝撈出(煮干貝的水不要倒掉)，放在漏網(wǎng)中碾碎(煮粥時(shí)更入味)。將浸泡好的大米倒入煮干貝的水中，用中小火煮10分鐘后，倒入干貝絲和潮州咸菜粒和基圍蝦，繼續(xù)煮10分鐘。最后放入切好的芹菜碎即可。
材料：香米200g，干魷魚(yú)50g，干香菇50g，芹菜250g，瘦肉200g，蠔(又名牡蠣)250g。 做法： 1、將魷魚(yú)洗干凈切成小片;將香菇用水泡洗切小片;芹菜去根去葉留莖，切成2cm的小段;瘦內(nèi)切成絲，蠔用清水多清洗幾遍。 2、鍋里放油，將魷魚(yú)片、香菇片、芹菜段炒一下，將其依次下。 3、將浸泡好的大米倒入煮干貝的水中，用中小火煮10分鐘后，將炒好的魷魚(yú)片、香菇片、芹菜段、瘦肉絲、蠔放進(jìn)去，同時(shí)加鹽，待煮大概15-20分鐘，以你自己嘗試的為準(zhǔn)。
海鮮粥的美味我們通過(guò)日常的品嘗就可以知道，我們?cè)谌粘Ｍㄟ^(guò)本文的學(xué)習(xí)就可以自己在家里制作了。而且熬制的時(shí)間并不會(huì)很長(zhǎng)。等粥燒開(kāi)了我們可以選擇文火慢燉會(huì)更加的美味。海鮮最好選擇一些比較容易熬制的為好。
干貝是一種海鮮類(lèi)食物，樣貌體型與海參類(lèi)似。新鮮的干貝富含了大量的蛋白質(zhì)，還含有鐵、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，是大家都非常愛(ài)吃的一種食物，在餐館里是隨處可見(jiàn)的菜系，也是非常好吃的一種家常菜。新鮮干貝的做法是怎么樣的呢?今天，小編為大家?guī)?lái)了新鮮干貝的做法。
食材明細(xì): 干貝 100g 干香菇 50g 冰糖 20g
1. 將干貝和香菇洗凈，干貝掰成小塊，香菇剪成小條。放入鍋中，用最小的火慢慢焙干水分。
2. 之后放涼，放入冰糖。
3. 將材料全部放入攪拌器里，攪碎成粉末。
4. 如果材料焙得不夠干，可以中途再倒出來(lái)用小火慢焙一會(huì)兒，放涼后再繼續(xù)攪拌。
5. 最后用小孔面粉篩選過(guò)篩，剩下過(guò)不了篩的粗?？梢约狱c(diǎn)花生煲粥消滅掉。
6. 裝入密封瓶?jī)?nèi)，三個(gè)月用完。干貝冬瓜球
菜系:粵菜
特色:清鮮嫩滑，是夏令佳肴。
原料:冬瓜1500克、干貝60克、瘦豬肉200克、精鹽10克、雞湯750克。
以上就是新鮮干貝的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)。大家在挑選干貝的時(shí)候要注意干貝的新鮮度，一般情況下，新鮮干貝的顏色會(huì)呈現(xiàn)鮮黃色，如果干貝上有白霜的話(huà)鮮味會(huì)比較濃，而且挑選的干貝形狀要盡量完整，同時(shí)要注意干貝放的時(shí)間不能太長(zhǎng)，太長(zhǎng)的話(huà)干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)越來(lái)越低。
我們知道，平時(shí)的時(shí)候我們都會(huì)經(jīng)常吃一些海鮮，比如說(shuō)大閘蟹，蝦，小龍蝦之類(lèi)的東西，不過(guò)海鮮過(guò)敏的人就應(yīng)該禁吃，然而在我家，我們經(jīng)常吃的東西其實(shí)是干貝，當(dāng)然也可以叫做瑤柱，我們經(jīng)常往瘦肉粥里加入一些干貝，吃起來(lái)味道特濃，而且孩子們也十分喜歡吃。
干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是蠻高的，通常，干貝一般都是含有豐富的，各種各樣的維生素以及各種礦物質(zhì)元素，這些東西都是對(duì)我們?nèi)梭w有一定的促進(jìn)作用的，對(duì)于小孩子的發(fā)育更是有顯著的作用哦。
干貝，又稱(chēng)玉珧、元貝、珧柱、江珧柱。也叫：瑤柱、江瑤柱、干瑤柱，為一種海鮮食品原料，來(lái)自瓣鰓綱異柱目扇貝科和江珧科貝類(lèi)動(dòng)物的后閉殼肌。干貝是特指干燥后的產(chǎn)品，烹調(diào)時(shí)需要先用水漲發(fā)。其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚(yú)不相上下。古人曰：“食后三日，猶覺(jué)雞蝦乏味。”可見(jiàn)干貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的裙邊風(fēng)干制成。
干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚(yú)翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效.
因此我們知道了，干貝其實(shí)也是屬于海鮮類(lèi)的一種，干貝味道十分鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是十分豐富，一般人群都食用，同時(shí)比起扇貝或者其他海鮮類(lèi)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，干貝的腥味不濃，因此還是十分誘人的。當(dāng)然干貝也屬于滋補(bǔ)品中的一種哦。
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