西芹百合的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“西芹百合的做法是什么”，僅供您在養(yǎng)生參考。
西芹百合是一種常見(jiàn)的菜品，具有很好的調(diào)理和保健的效果，尤其有利尿消炎的作用，對(duì)于腸胃潰瘍也有一定的調(diào)理和保健的功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蝾A(yù)防結(jié)石，對(duì)于腎虛者也有一定的養(yǎng)生作用，西芹百合的做法也比較簡(jiǎn)單，下面我們就來(lái)了解一下西芹百合的做法，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備西芹300克，準(zhǔn)備百合一百克、色拉油少許，準(zhǔn)備適量的鹽和雞精。準(zhǔn)備適量的枸杞。
首先購(gòu)買(mǎi)新鮮的西芹，然后清洗干凈，鍋中燒水，水開(kāi)以后把西芹段兒放入水中焯一下，焯好以后，撈出來(lái)控干水分，切成小段兒。把鮮百合去掉蒂去掉老皮，然后拆散，清洗干凈，如果用的是干百合，應(yīng)該提前泡發(fā)。枸杞用水泡一會(huì)，然后瀝干水分。
鍋中放入適量的油，當(dāng)油溫達(dá)到五成熱的時(shí)候，把西芹塊兒放到里面，快速的翻炒，翻炒數(shù)下以后再放入百合，一起翻炒，把百合炒到有些透明的時(shí)候，然后再放入枸杞，加少許的鹽，加少許的雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻，這樣西芹百合就做好了。
以上簡(jiǎn)單的了解了西芹百合的做法，西芹百合的做法非常的簡(jiǎn)單，因?yàn)榍鄄艘呀?jīng)焯過(guò)水了，所以已經(jīng)是熟的了，所以翻炒的時(shí)候時(shí)間不能太長(zhǎng)，避免導(dǎo)致口感不脆嫩！西芹百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫恼{(diào)理的作用，在降血壓降血脂方面的作用也比較明顯，另外還有一定的減肥瘦身的功效。
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大家都見(jiàn)過(guò)百合這種美麗的花吧，它渾身潔白如玉，香氣撲鼻而來(lái)，而且它的寓意也很美好，很多人為之傾倒，是一種不可多得的植物?？墒谴蠹抑绬?，百合不僅可以用于觀賞，有些品種的百合還可以用來(lái)入藥，甚至能夠作為蔬菜來(lái)食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。那么，百合有哪些功效與作用呢?
百合的功效與作用
1、潤(rùn)肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2、寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
該品甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
5、百合不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效，而且對(duì)于病后虛癥、結(jié)核病、神經(jīng)官能癥等患者大有裨益，對(duì)各種癌癥都有較好的療效。在腫瘤的預(yù)防和治療方面，百合多用于治療肺癌、鼻咽癌、皮膚癌等。在對(duì)上述癌癥進(jìn)行放射治療后出現(xiàn)的體虛乏力、口干、心煩、干咳痰等癥狀時(shí)，用鮮百合與粳米一起煮粥，再調(diào)入適量的冰糖或蜂蜜后食用，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、緩解放療的反應(yīng)，具有較好的效果。再如，將鮮百合與白糖適量共搗敷患處，對(duì)皮膚癌破潰出血、滲水者也有一定的治療作用。因此說(shuō)，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良藥。
以上就是百合的一些功效和作用了。沒(méi)想到一朵小小的百合花，竟然有如此大的作用，很是讓大家感到驚喜。而且百合花有安神的作用，失眠或者心緒不安的朋友也可以拿它來(lái)泡花茶，或者做成粥來(lái)吃，都能夠有很好的效果。大家平時(shí)還可以放在家里用來(lái)點(diǎn)綴房子。
百合炒西芹是西芹做法中的一種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，因?yàn)樗袃煞N食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。百合的作用是很多的，既可以用來(lái)搭配食物進(jìn)行食譜，還可以做成藥物去治療一些病癥，所以使用百合做出來(lái)的菜是非常有營(yíng)養(yǎng)的。西芹的做法也是有很品種，只是根據(jù)不同的人需求才要?jiǎng)?chuàng)新出其他的品種。
不管做什么樣的食物，事先都是需要掌握它們搭配的這些食材自有的一些性質(zhì)，是否可以放在一起進(jìn)行烹調(diào)。因?yàn)橛械氖澄锸遣荒軌蚍旁谝黄鹗秤玫模瑫?huì)造成食物中毒的現(xiàn)象，所以了解它們的特點(diǎn)也是很關(guān)鍵的。那么百合炒西芹怎么做呢?
用料:百合80克、西芹100克、
調(diào)料:油、鹽、水淀粉、姜、雞精.
做法:
1.西芹撕去一面老筋，洗凈，切薄片.2.百合瓣開(kāi)，洗凈，用開(kāi)水燙一下，撈出.3.鍋里油熱，放下姜絲爆香.4.把百合與西芹放下煸炒。5.待西芹轉(zhuǎn)色，放鹽煸炒.6.加些雞精，用水淀粉勾芡即可。
西芹：芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，還是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用，經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)防治痛風(fēng)有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。芹菜還是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，但常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。 百合---百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤(rùn)燥。常食有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開(kāi)胃、安神。百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，緩解放療反應(yīng)。
上面介紹了百合炒西芹，它的主要材料就是百合和西芹，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。只要將兩種不相克的食物放在一起烹調(diào)，并且它們都擁有對(duì)身體有著營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，那么做出來(lái)的成品對(duì)我們的身體食用后是非常有益的。食用它可以幫助一些貧血的人進(jìn)行調(diào)理。
? ?西芹、百合和腰果都是非常營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物。在夏天的時(shí)候可以經(jīng)常做一些能夠具有清火解毒的作用。在西芹中有豐富的膳食纖維，能夠降低我們的血壓，同時(shí)具有利尿的作用，還能夠有助于排除我們體內(nèi)的毒素。經(jīng)常食用一些西芹能夠具有保護(hù)皮膚的作用，能夠防止皮膚衰老。百合具有一定的藥用，經(jīng)常性的食用一些百合能夠具有止咳的效果，而且還能夠美容養(yǎng)顏。因此，我們可以自己在家經(jīng)常做一下西芹炒百合腰果。步驟如下。
? ?1、西芹洗凈斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡發(fā)后濾干水份，鹽焗腰果一盤(pán)（如果是生腰果就事先過(guò)油撈熟）。
? ?2、炒鍋倒適量的油，大火燒辣，下入西芹和百合翻炒，炒至顏色稍變時(shí)，加入一勺半鹽，繼續(xù)翻炒。
? ?3、炒到西芹開(kāi)始出水時(shí)，下入腰果，加少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可出鍋了。
? ?4、因?yàn)槲髑郯俸隙己茈y入味，所以在起鍋時(shí)可加少量水淀粉勾個(gè)薄芡，但因?yàn)檑幺绨植幌矚g吃勾芡的菜所以今天坨坨媽沒(méi)有加，喜歡更入味的朋友在家自己做的時(shí)候還是可以加一下。
? ?西芹百合腰果中都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，在生活中我們可以多吃一些西芹炒百合腰果。西芹百合腰果的做法非常的簡(jiǎn)單。而且味道也非常的好。經(jīng)常使用西芹炒百合腰果不僅具有保健的作用還能夠具有美容的效果。對(duì)于一些愛(ài)美的女生來(lái)講可以多吃一些百合。能夠有效的防止皮膚出現(xiàn)衰老，而且具有美容養(yǎng)顏的效果。經(jīng)常多吃新鮮還能夠排出體內(nèi)的毒素。
西芹百合這道菜是很有檔次的哦，也是一種很時(shí)尚的搭配吃法，大家對(duì)于西芹都是很了解的吧，西芹的最大的做法就是能夠降血壓，現(xiàn)在人就是因?yàn)槲髑鄣倪@樣的一種功效才喜歡吃的，而百合的功效就更多了，潤(rùn)肺止咳的效果是很好的，下面我們看看西芹百合的做法大全吧。
很多人應(yīng)該都喜歡吃西芹百合吧，這樣的一道菜的味道是很好的，而且是很好的搭配方法，保健的作用也是特別大的，特別是百合有美容養(yǎng)顏的作用，那么大家想了解西芹百合的做法大全嗎。
西芹百合炒腰果
材料
主料：百合50克，西芹100克，胡蘿卜50克，腰果50克
調(diào)料：鹽1/4小匙，砂糖1/2小匙(糖不可少)
做法
1、百合切去頭尾分開(kāi)數(shù)瓣，西芹切丁，胡蘿卜切小薄片。
2、鍋內(nèi)下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。
3、將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿卜及西芹丁，大火翻炒約1分鐘。
4、放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出，灑上放涼的腰果即可.
小訣竅
1、炸腰果時(shí)，一定要冷油，小火，一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊，炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆。
2、炒菜的時(shí)侯用大火迅速翻炒，不需炒太長(zhǎng)時(shí)間。
3、炒菜時(shí)油不要放太多，以免油膩。
西芹百合
材料
西芹，百合，鹽，淀粉，味精，醬油
做法
1、西芹，是較粗較厚實(shí)的那種，MM們應(yīng)該認(rèn)得的。洗凈，斜切成片。煮開(kāi)水把西芹焯熟。這樣做的好處是營(yíng)養(yǎng)不易流失。
2、百合，把外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來(lái)，中間的綠心是苦的，不要。洗干凈。
3、油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，將少量淀粉勾芡收汁，加鹽，兩三滴醬油，一定要少放鹽和醬油。炒熟即可。
小訣竅
這種是簡(jiǎn)單的做法，如果為了增加些色彩，可以切些胡蘿卜片和西芹一起焯熟，一起加入炒。
百年好合(西芹百合蝦仁)
材料
蝦仁100克，新鮮百合200克，西芹100克，紅椒50克。調(diào)料精鹽2克，蘇打粉1克，味精2克，蛋清1個(gè)，生粉2克，色拉油250克，紹酒2克，二湯5克。
做法
1、蝦仁抽去泥腸，瀝凈水，加精鹽、蘇打粉、味精、蛋清、生粉上漿;百合取瓣洗凈，西芹切粒，紅椒切菱形片。
2、鍋放油燒至四成熱，將蝦仁小火滑2分鐘至熟倒入漏勺，鍋留少油，燒至六成熱后下西芹、紅椒片大火略炒半分鐘，放入紹酒、二湯、精鹽、味精，勾薄芡，放入百合、蝦仁一起炒勻即成。
小訣竅
特點(diǎn)
蝦仁鮮滑，百合甜嫩，西芹翠綠。以百合諧音百年好合，寓祝新人白頭到老。
制作關(guān)鍵
百合必須最后下鍋，出菜要快，否則會(huì)發(fā)黑。
西芹百合的做法大全大家應(yīng)該知道了吧，不管是百合還是西芹都是具有很大的功效的，百合也是很多女性朋友喜歡吃的，美容養(yǎng)顏的作用很大，而且百合的抗癌的作用也是很好的，西芹以及百合都是現(xiàn)在的人都喜歡吃的了。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹西芹百合腰果的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.21新鮮百合洗干凈，剝開(kāi)一片片，腰果洗干凈備用
3.1腰果炸好后，撈起來(lái)靜至放涼備用
4.2鍋里放入適量油燒5成熱改中火，倒入腰果慢炸
5.準(zhǔn)備好蒜片和蔥段…
6.鍋里放上量油，倒入蔥段和蒜片
7.煸炒出香味以后，倒入西芹和玉米粒翻炒
8.西芹翻炒片刻后加入百合，繼續(xù)翻炒
9.翻炒一分鐘左右，倒入炸好的腰果…
10.繼續(xù)翻炒均勻，放入適量鹽調(diào)味即可
11.清新爽口美味的西芹百合炒腰果就完成了，是不是特別簡(jiǎn)單又有食欲呢…
健康的飲食才能換來(lái)強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的西芹百合腰果，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
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