西芹百合的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“西芹百合的做法大全”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
西芹百合這道菜是很有檔次的哦，也是一種很時(shí)尚的搭配吃法，大家對(duì)于西芹都是很了解的吧，西芹的最大的做法就是能夠降血壓，現(xiàn)在人就是因?yàn)槲髑鄣倪@樣的一種功效才喜歡吃的，而百合的功效就更多了，潤(rùn)肺止咳的效果是很好的，下面我們看看西芹百合的做法大全吧。
很多人應(yīng)該都喜歡吃西芹百合吧，這樣的一道菜的味道是很好的，而且是很好的搭配方法，保健的作用也是特別大的，特別是百合有美容養(yǎng)顏的作用，那么大家想了解西芹百合的做法大全嗎。
西芹百合炒腰果
材料
主料：百合50克，西芹100克，胡蘿卜50克，腰果50克
調(diào)料：鹽1/4小匙，砂糖1/2小匙(糖不可少)
做法
1、百合切去頭尾分開(kāi)數(shù)瓣，西芹切丁，胡蘿卜切小薄片。
2、鍋內(nèi)下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。
3、將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿卜及西芹丁，大火翻炒約1分鐘。
4、放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出，灑上放涼的腰果即可.
小訣竅
1、炸腰果時(shí)，一定要冷油，小火，一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊，炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆。
2、炒菜的時(shí)侯用大火迅速翻炒，不需炒太長(zhǎng)時(shí)間。
3、炒菜時(shí)油不要放太多，以免油膩。
西芹百合
材料
西芹，百合，鹽，淀粉，味精，醬油
做法
1、西芹，是較粗較厚實(shí)的那種，MM們應(yīng)該認(rèn)得的。洗凈，斜切成片。煮開(kāi)水把西芹焯熟。這樣做的好處是營(yíng)養(yǎng)不易流失。
2、百合，把外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來(lái)，中間的綠心是苦的，不要。洗干凈。
3、油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，將少量淀粉勾芡收汁，加鹽，兩三滴醬油，一定要少放鹽和醬油。炒熟即可。
小訣竅
這種是簡(jiǎn)單的做法，如果為了增加些色彩，可以切些胡蘿卜片和西芹一起焯熟，一起加入炒。
百年好合(西芹百合蝦仁)
材料
蝦仁100克，新鮮百合200克，西芹100克，紅椒50克。調(diào)料精鹽2克，蘇打粉1克，味精2克，蛋清1個(gè)，生粉2克，色拉油250克，紹酒2克，二湯5克。
做法
1、蝦仁抽去泥腸，瀝凈水，加精鹽、蘇打粉、味精、蛋清、生粉上漿;百合取瓣洗凈，西芹切粒，紅椒切菱形片。
2、鍋放油燒至四成熱，將蝦仁小火滑2分鐘至熟倒入漏勺，鍋留少油，燒至六成熱后下西芹、紅椒片大火略炒半分鐘，放入紹酒、二湯、精鹽、味精，勾薄芡，放入百合、蝦仁一起炒勻即成。
小訣竅
特點(diǎn)
蝦仁鮮滑，百合甜嫩，西芹翠綠。以百合諧音百年好合，寓祝新人白頭到老。
制作關(guān)鍵
百合必須最后下鍋，出菜要快，否則會(huì)發(fā)黑。
西芹百合的做法大全大家應(yīng)該知道了吧，不管是百合還是西芹都是具有很大的功效的，百合也是很多女性朋友喜歡吃的，美容養(yǎng)顏的作用很大，而且百合的抗癌的作用也是很好的，西芹以及百合都是現(xiàn)在的人都喜歡吃的了。
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很多人都吃過(guò)腰果，所以也就知道腰果的口感非常清脆美味，而且腰果富含豐富的營(yíng)養(yǎng)和維生素，在市場(chǎng)上是可以買(mǎi)到的，而西芹也是比較常見(jiàn)的食物，很多人家里面炒菜的時(shí)候都喜歡用芹菜來(lái)調(diào)味，這樣菜的味道更棒。而百合在其中也起到了一個(gè)提味的作用。下面就給大家說(shuō)說(shuō)腰果西芹百合的做法。
（一）
主料
芹菜1根臘腸50g
百合100g腰果50g
鹽適量糖適量
雞精適量花生油少許
做法:
1. 芹菜洗凈斜切成塊
2. 臘腸切滾刀塊，百合摘好洗凈備用，腰果可以提前過(guò)油弄熟，也可用鹽焗的
3. 炒鍋放少許花生油，油微熱下蔥花（蔥花稍微煸炒立刻，千萬(wàn)別焦了）
4. 放入芹菜稍微煸炒
5. 放入百合煸炒，然后依次放入糖，鹽翻炒至半熟
6. 將腰果和臘腸一起下鍋，加入雞精炒勻即可出鍋
（二）
用料
西芹適量
干百合適量
鹽焗腰果一盤(pán)
雞精少量
胡椒粉少量
水淀粉少量
步驟
1.西芹洗凈斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡發(fā)后濾干水份，鹽焗腰果一盤(pán)（如果是生腰果就事先過(guò)油撈熟）；
2.炒鍋倒適量的油，大火燒辣，下入西芹和百合翻炒，炒至顏色稍變時(shí)，加入一勺半鹽，繼續(xù)翻炒；
3.炒到西芹開(kāi)始出水時(shí)，下入腰果，加少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可出鍋了。
4.因?yàn)槲髑郯俸隙己茈y入味，所以在起鍋時(shí)可加少量水淀粉勾個(gè)薄芡。
以上就是腰果西芹百合的做法，做法非常簡(jiǎn)單，大家如果學(xué)會(huì)了可以在家試著做一做。百合和西芹都不是很容易入味，所以大家可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)調(diào)料和水。如果夏天的時(shí)候要吃腰果西芹百合這道菜，一定要注意，不要放久了，放久了就會(huì)容易變味。
西芹是蔬菜里面的一種，膳食纖維的含量非常高，適當(dāng)?shù)某砸恍┪髑圻€可以讓牙齒變得更加健康。百合也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，把西芹和百合搭配在一起炒著吃，味道也是非常不錯(cuò)的，西芹百合的做法又非常簡(jiǎn)單，里面還有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大家就可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍﹣?lái)吃，下面就給大家介紹一下西芹百合的做法有哪些?
西芹百合的做法
準(zhǔn)備一些百合，適量西芹，再準(zhǔn)備一些淀粉，味精，醬油，鹽，把西芹清洗干凈，然后再切成片狀，西芹煮開(kāi)以后燙一下，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不容易流失，百合外面的老皮剝掉，中間的綠心也要去除清洗干凈，鍋里面加油，燒熱以后把百合放下去稍微的翻炒一下，再加入西芹，用一些淀粉勾芡，加少許鹽，醬油翻炒均勻以后就可以吃了。
西芹百合炒蝦仁的做法
準(zhǔn)備一些蝦仁，適量百合，西芹，幾瓣大蒜，少許料酒，鹽，蝦仁化凍，然后加入一些料酒，鹽腌制十分鐘，西芹清洗干凈以后切成段狀，百合洗干凈，把水分瀝干，大蒜切末，炒鍋里面加入適量的油，到三成熱的時(shí)候就加入蝦仁，炒到變色撈出來(lái)備用，鍋里面再加入大蒜煸香，加入西芹翻炒，再加百合蝦仁，少許鹽，略微翻炒一下，就可以關(guān)火盛出來(lái)吃了。
西芹百合的功效與作用
1、可以達(dá)到潤(rùn)肺止咳效果，百合里面含有一定的粘液質(zhì)，可以達(dá)到潤(rùn)燥清熱效果，在中醫(yī)方面認(rèn)為，西芹百合對(duì)于肺熱咳嗽以及肺燥問(wèn)題有著很好的治療作用，可以達(dá)到寧心安神效果，百合可以進(jìn)入到心經(jīng)，能夠起到除煩清心作用。
2、寧心安神的效果也非常不錯(cuò)，出現(xiàn)熱病以后就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)于失眠多夢(mèng)，心情郁悶以及情緒煩躁等問(wèn)題都有很好的緩解作用。
3、西芹百合還可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，百合里面含有非常豐富的維生素以及黏液質(zhì)，能夠讓細(xì)胞新陳代謝的速度變得更快，經(jīng)常吃一些就能夠起到很好的美容皮膚作用。
4、防癌抗癌，西芹百合里面還有一定量的生物堿，能夠起到預(yù)防白細(xì)胞減少作用，而且也可以讓血細(xì)胞升高，對(duì)于放射性治療以及化療以后細(xì)胞減少的問(wèn)題，也有很好的治療效果，進(jìn)入到身體以后就能夠讓吞噬能力變得更強(qiáng)，還可以讓免疫力提高，對(duì)于多種癌癥都有很好的預(yù)防以及治療作用。
鮮百合炒西芹用焯水嗎
新鮮的百合炒西芹可以焯水也可以不焯水，最好是焯一下水，否則可能會(huì)有一些苦的味道，焯一下水到七八分熱的時(shí)候再翻炒，這樣炒起來(lái)百合就不容易發(fā)黑，而且也可以避免味道變苦，但是炒的時(shí)間也不需要太長(zhǎng)，否則也會(huì)影響到新鮮的口感。
西芹百合用干百合行嗎
炒西芹百合最好能夠用新鮮的百合，新鮮的百合炒出來(lái)的味道才是更好的，而且里面所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，而百合干最主要的就是用來(lái)燉湯喝，所以想要做西芹百合，大家最好能夠選擇新鮮的百合進(jìn)行炒制。
西芹的功效與作用
1、西芹里面含有非常豐富的西芹素，能夠達(dá)到很好的降低血壓效果，對(duì)于更年期高血壓?jiǎn)栴}，原發(fā)性高血壓都有很好的改善作用，可以達(dá)到一定的安定效果，讓情緒變得穩(wěn)定，還可以去除煩躁。
2、西芹里面含有非常豐富的粗纖維，能夠讓身體里面的毒素有效的排出，這樣結(jié)腸癌問(wèn)題就能夠被有效的預(yù)防，木質(zhì)素的成分又可以達(dá)到消炎以及抑制細(xì)菌作用。
百合的功效與作用
百合可以達(dá)到止咳潤(rùn)肺效果，清熱潤(rùn)燥的作用也是非常明顯的，所以在中醫(yī)方面經(jīng)常會(huì)用百合來(lái)治療咳嗽以及肺燥問(wèn)題，寧心安神的作用也非常不錯(cuò)。百合是一種微寒食材，進(jìn)入心經(jīng)能夠解除抑郁，神情恍惚以及傷心欲絕等癥狀。
抵抗腫瘤，百合抵抗腫瘤的作用也非常不錯(cuò)，適當(dāng)?shù)某砸恍┚湍茴A(yù)防癌癥出現(xiàn)，能夠緩解化療以后的不良癥狀，讓身體免疫能力提高。
改善睡眠質(zhì)量，百合里面還有百合苷，可以達(dá)到催眠以及鎮(zhèn)定作用，每天晚上睡覺(jué)之前都可以喝一些百合湯來(lái)改善睡眠質(zhì)量，對(duì)于失眠多夢(mèng)問(wèn)題也有很好的治療作用。
輔助治療急性關(guān)節(jié)炎，出現(xiàn)急性關(guān)節(jié)炎以后吃一些百合就可以起到減緩炎癥作用，因?yàn)樗锩婧蟹浅ＸS富的秋水仙堿，能夠達(dá)到止痛作用，對(duì)于痛風(fēng)問(wèn)題也有很好的輔助治療效果。
延緩衰老，百合里面含有非常豐富的維生素，礦物質(zhì)，這些物質(zhì)就能夠讓身體代謝功能變得更強(qiáng)，讓身體抵抗疲勞的能力以及抵抗氧化的能力增強(qiáng)，也可以把有害的物質(zhì)及時(shí)排出，衰老的速度就不會(huì)變得那么快。
上面給大家介紹的就是西芹百合的做法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，西芹百合的做法有很多，大家一定要挑選新鮮的百合，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢云鸬届钐底饔?，能夠解除身體毒素，還可以保護(hù)腸胃，所以日常生活中大家就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，每一個(gè)人的身體體質(zhì)不一樣，所以需要根據(jù)自己的身體體質(zhì)來(lái)挑選適合的食物。
百合炒西芹是西芹做法中的一種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，因?yàn)樗袃煞N食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。百合的作用是很多的，既可以用來(lái)搭配食物進(jìn)行食譜，還可以做成藥物去治療一些病癥，所以使用百合做出來(lái)的菜是非常有營(yíng)養(yǎng)的。西芹的做法也是有很品種，只是根據(jù)不同的人需求才要?jiǎng)?chuàng)新出其他的品種。
不管做什么樣的食物，事先都是需要掌握它們搭配的這些食材自有的一些性質(zhì)，是否可以放在一起進(jìn)行烹調(diào)。因?yàn)橛械氖澄锸遣荒軌蚍旁谝黄鹗秤玫?，?huì)造成食物中毒的現(xiàn)象，所以了解它們的特點(diǎn)也是很關(guān)鍵的。那么百合炒西芹怎么做呢?
用料:百合80克、西芹100克、
調(diào)料:油、鹽、水淀粉、姜、雞精.
做法:
1.西芹撕去一面老筋，洗凈，切薄片.2.百合瓣開(kāi)，洗凈，用開(kāi)水燙一下，撈出.3.鍋里油熱，放下姜絲爆香.4.把百合與西芹放下煸炒。5.待西芹轉(zhuǎn)色，放鹽煸炒.6.加些雞精，用水淀粉勾芡即可。
西芹：芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，還是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用，經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)防治痛風(fēng)有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。芹菜還是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，但常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。 百合---百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤(rùn)燥。常食有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開(kāi)胃、安神。百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，緩解放療反應(yīng)。
上面介紹了百合炒西芹，它的主要材料就是百合和西芹，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。只要將兩種不相克的食物放在一起烹調(diào)，并且它們都擁有對(duì)身體有著營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，那么做出來(lái)的成品對(duì)我們的身體食用后是非常有益的。食用它可以幫助一些貧血的人進(jìn)行調(diào)理。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹西芹百合腰果的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.21新鮮百合洗干凈，剝開(kāi)一片片，腰果洗干凈備用
3.1腰果炸好后，撈起來(lái)靜至放涼備用
4.2鍋里放入適量油燒5成熱改中火，倒入腰果慢炸
5.準(zhǔn)備好蒜片和蔥段…
6.鍋里放上量油，倒入蔥段和蒜片
7.煸炒出香味以后，倒入西芹和玉米粒翻炒
8.西芹翻炒片刻后加入百合，繼續(xù)翻炒
9.翻炒一分鐘左右，倒入炸好的腰果…
10.繼續(xù)翻炒均勻，放入適量鹽調(diào)味即可
11.清新爽口美味的西芹百合炒腰果就完成了，是不是特別簡(jiǎn)單又有食欲呢…
健康的飲食才能換來(lái)強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的西芹百合腰果，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
百合是中藥也可以拿來(lái)炒菜，新鮮的百合可以直接洗干凈炒菜，干掉的百合用水泡開(kāi)后再炒菜，百合中但有一種甜甜的味道，不僅具有減肥瘦身的作用，還能美容養(yǎng)顏，清熱去火，百合西芹炒木耳是比較常見(jiàn)的瘦身食物，不用擔(dān)心吃完會(huì)發(fā)胖，而且還能達(dá)到減肥，促進(jìn)新陳代謝的作用。
黑木耳百合炒西芹
工藝：炒
口味：咸鮮味
菜系：家常菜
功效：減肥瘦身調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 清熱去火調(diào)理
主料：西芹 百合
輔料：木耳菜
調(diào)料：雞粉 鹽 花生油
種類(lèi)：午餐、晚餐
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
熱量104.7克蛋白質(zhì)0.5克碳水化合物7克
2制作方法
1.黑木耳提前泡發(fā)，撕成小朵
2.鮮百合洗干凈，掰成小瓣
3.西芹斜刀，切成薄片
4.鍋中熱油，先放入西芹翻炒，顏色成脆綠色
5.再放入黑木耳翻炒，調(diào)入鹽和雞粉
6.最后放入百合翻炒片刻，出香味即可
3制作提示
干百合盡量泡的時(shí)間長(zhǎng)一些，口感更好。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)素。 百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。
6食物相克
馬肉+木耳： 同食易得霍亂。 胡桃+野雞肉+木耳：同食會(huì)引起身體不適。
田螺+木耳： 同食會(huì)中毒，可以用蓮房治療。
蘿卜+木耳： 同食會(huì)得皮炎。
麥冬+木耳： 同食會(huì)引起胸悶。
咖啡+海藻+茶+黑木耳+紅酒： 同食會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣(mài)餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做西芹腰果炒百合。
2.21蒜切片
3.1西芹焯水（開(kāi)水中放入少許鹽保持芹菜的翠綠顏色）
4.2西芹切菱形片
5.百合在開(kāi)水中焯水，水翻滾幾下變色后撈出
6.將焯好西芹和百合分別沖涼水，控干水分
7.熱鍋下油，放入腰果翻炒成金黃色即可，撈出備用（速度要快，切記炸糊）
8.用炒腰果的底油，放入蒜片煸香
9.放入芹菜和百合
10.放入鹽和高湯翻炒
11.可以放入少許水淀粉勾芡（也可以不勾芡），翻炒均勻后，放入腰果即可
12.成品圖
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)西芹腰果炒百合感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤?lè)趣的同時(shí)，還能吃到美味營(yíng)養(yǎng)的食物，趕快去試試。
西芹是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，它主要是用來(lái)炒魷魚(yú)或者西芹炒鮑魚(yú)等，它充當(dāng)一種很好的調(diào)味菜，百合是我們生活中常見(jiàn)的花類(lèi)，它的味道是比較清香的，腰果應(yīng)該是我們每一個(gè)人都非常喜歡吃的東西了吧，它的味道很香。如果我們把這三種食材搭配在一起來(lái)制作成西芹百合炒腰果，味道一定很好。
對(duì)于西芹百合炒腰果的做法，相信你們?cè)谏钪卸紱](méi)有嘗試過(guò)吧，建議你們現(xiàn)在可以來(lái)嘗試一下，這樣你們就可以在生活中品嘗一下其他新鮮食物的味道了，現(xiàn)在動(dòng)手學(xué)習(xí)一下唄。
腰果西芹炒百合的做法步驟
1. 西芹洗凈斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡發(fā)后濾干水份，鹽焗腰果一盤(pán)(如果是生腰果就事先過(guò)油撈熟);
2. 炒鍋倒適量的油，大火燒辣，下入西芹和百合翻炒，炒至顏色稍變時(shí)，加入一勺半鹽，繼續(xù)翻炒;
3. 炒到西芹開(kāi)始出水時(shí)，下入腰果，加少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可出鍋了。
4. 因?yàn)槲髑郯俸隙己茈y入味，所以在起鍋時(shí)可加少量水淀粉勾個(gè)薄芡，但因?yàn)檑幺绨植幌矚g吃勾芡的菜所以今天坨坨媽沒(méi)有加，喜歡更入味的朋友在家自己做的時(shí)候還是可以加一下的。
烹飪技巧
1、炸腰果時(shí),一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆。
2、炒菜的時(shí)侯用大火迅速翻炒,不需炒太長(zhǎng)時(shí)間。
3、炒菜時(shí)油不要放太多,以免油膩。
制作心得
1.炸腰果時(shí),一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆。
2.炒菜的時(shí)候用大火迅速翻炒,不需炒太長(zhǎng)時(shí)間。
3.炒菜時(shí)油不要放太多,以免油膩。
對(duì)于文章介紹的西芹百合炒腰果的做法，我們希望大家可以好好去學(xué)習(xí)一下，這樣你們就可以在生活中品嘗到新食物了。如果你們覺(jué)得自己制作出來(lái)的西芹百合炒腰果不錯(cuò)，建議你們可以分享給你們身邊的朋友，讓他們享受一下新鮮的食物。
不同的蔬菜有著不同的功效，總得來(lái)說(shuō)可有效補(bǔ)充各種維生素，在眾多的蔬菜中，西芹百合是一道比較有名而且頗受大家喜愛(ài)的菜，操作也比較簡(jiǎn)單，在家里做也容易。但做熟是容易的，要做的好吃還要是要掌握一定的方法。對(duì)于初學(xué)者們來(lái)說(shuō)，清炒西芹百合的做法要如何操作能上味道更鮮美呢？
過(guò)年吃多了大魚(yú)大肉，難免覺(jué)得有些油膩，節(jié)后需要多吃一些清淡的素食來(lái)解油膩，平衡營(yíng)養(yǎng)，這道西芹炒百合清脆爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合
用料
芹菜 3根百合 適量白果 適量油 少許鹽 少許水淀粉 少許蘑菇精 少許
做法步驟
1、 主要食材
2、 新鮮白果煮10分鐘后撈起，剝殼去皮，待用
3、 西芹剝?nèi)ケ砻娼罱z，斜切，，鍋中水煮沸后炒水1分鐘，撈起過(guò)涼水，瀝干備用
4、 熱鍋冷油，先放入百合煸炒幾下，再將西芹，白果一起倒入，放一調(diào)羹水，放鹽調(diào)味，水淀粉放少許水調(diào)勻，勾薄芡，煸炒幾下，最后放少許蘑菇精
5、 盛起裝盤(pán)
小貼士
白果又名銀杏，味帶香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、潤(rùn)肺、定喘等功效，白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，為預(yù)防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。食用量，成人每天不超過(guò)10粒。小孩兒不超過(guò)5粒
百合能清目清火、養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳；芹菜能清熱解毒、養(yǎng)顏美容。百合炒芹菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，做法也很簡(jiǎn)單哦，下面給大家介紹一種常見(jiàn)做法
食材
· 西芹150克，百合200克，鹽、雞精、食用油適量
步驟/方法
1. 1
1、 百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干凈；
2、 西芹洗凈斜切成薄片；
3、 鍋中水沸后分別放入西芹和百合氽燙一下，過(guò)涼水并瀝干；
4、 鍋中食用油熱后，放入西芹、百合翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味后即可出鍋。注意事項(xiàng)· 百合千萬(wàn)別炒老了，炒老了就不好吃了。可以用刀將整只百合的兩頭切去。一是為了整齊；二是這樣做，正好可以將兩頭的黑色和根給去掉。
· 喜歡吃辣的朋友也可以放些紅辣椒，或者也可以放些紅蘿卜片，黃豆等可以點(diǎn)綴一些顏色。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于西芹百合爆蝦球。
2.2西芹洗凈斜刀切成菱形，干百合洗凈泡發(fā)，腰果適量，鮮蝦去殼去蝦線備用
3.1再把百合和剝好的蝦仁放入鍋中，加入適量鹽和糖翻炒均勻
4.2另起鍋，倒入食用油，放入花椒炒香，把西芹倒入鍋中大火翻炒
5.待蝦仁變色后，調(diào)好水淀粉，倒入鍋中
6.翻炒兩下，讓食材均勻的包裹芡汁。最后把腰果放入鍋中
7.滴入少許香油，翻炒均勻即可關(guān)火
8.盛盤(pán)稍做裝飾
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的西芹百合爆蝦球，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
西芹百合是一種常見(jiàn)的菜品，具有很好的調(diào)理和保健的效果，尤其有利尿消炎的作用，對(duì)于腸胃潰瘍也有一定的調(diào)理和保健的功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蝾A(yù)防結(jié)石，對(duì)于腎虛者也有一定的養(yǎng)生作用，西芹百合的做法也比較簡(jiǎn)單，下面我們就來(lái)了解一下西芹百合的做法，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備西芹300克，準(zhǔn)備百合一百克、色拉油少許，準(zhǔn)備適量的鹽和雞精。準(zhǔn)備適量的枸杞。
首先購(gòu)買(mǎi)新鮮的西芹，然后清洗干凈，鍋中燒水，水開(kāi)以后把西芹段兒放入水中焯一下，焯好以后，撈出來(lái)控干水分，切成小段兒。把鮮百合去掉蒂去掉老皮，然后拆散，清洗干凈，如果用的是干百合，應(yīng)該提前泡發(fā)。枸杞用水泡一會(huì)，然后瀝干水分。
鍋中放入適量的油，當(dāng)油溫達(dá)到五成熱的時(shí)候，把西芹塊兒放到里面，快速的翻炒，翻炒數(shù)下以后再放入百合，一起翻炒，把百合炒到有些透明的時(shí)候，然后再放入枸杞，加少許的鹽，加少許的雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻，這樣西芹百合就做好了。
以上簡(jiǎn)單的了解了西芹百合的做法，西芹百合的做法非常的簡(jiǎn)單，因?yàn)榍鄄艘呀?jīng)焯過(guò)水了，所以已經(jīng)是熟的了，所以翻炒的時(shí)候時(shí)間不能太長(zhǎng)，避免導(dǎo)致口感不脆嫩！西芹百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫恼{(diào)理的作用，在降血壓降血脂方面的作用也比較明顯，另外還有一定的減肥瘦身的功效。
西芹是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，西芹里面含有豐富的維生素和膳食纖維，經(jīng)常吃西芹不但可以起到養(yǎng)生保健的功效而且還可以起到美容養(yǎng)顏以及減肥瘦身等好處，所以西芹深受人們的喜愛(ài)，西芹的做法有很多種，我們不但可以采用西芹來(lái)煮湯而且也可以采用西芹來(lái)炒著吃，下文我們介紹一下西芹百合炒蝦仁的做法。
1.將百合干溫水泡發(fā)至呈鮮百合狀，清水洗凈備用;西芹洗凈瀝水抽老筋，用刀背輕拍后切段備用;
2.將處理后的蝦仁，加少許鹽、胡椒粉、料酒稍加腌制(10分鐘左右)，撒上小勺生粉抓勻;
3.將鍋燒熱，注入蔥油(多些)，油溫五成左右時(shí)，下2中蝦仁快速滑溜，蝦肉變色起鍋控油;
4.炒鍋內(nèi)留少許底油，下1中西芹稍加煸炒，再下百合一同煸炒至斷生，加適量精鹽調(diào)味，倒入3中蝦仁，加入1勺自制混合豉汁料，將鍋內(nèi)材料掂翻均勻即可起鍋。
烹飪技巧
炒蝦仁和炒牛肉有些類(lèi)似，要想肉質(zhì)嫩滑可口，火候油溫很重要。熱鍋溫油，用熘滑方式~
營(yíng)養(yǎng)功效
是一道爽口清甜的夏季養(yǎng)生菜肴。
蝦仁：高蛋白食物。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助于補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
百合：鱗莖肉質(zhì)肥厚，含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，是蔬菜中的珍品，也是一種多功能的保健食療食品。百合性味甘微苦，平。既可以清心安神、潤(rùn)肺止咳，又可避免脂肪堆積皮下。
西芹：富含膳食纖維，具有消脂降壓，清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效，夏季進(jìn)食可以促進(jìn)食欲，有利于減肥。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是西芹了，我們知道西芹不但好吃而且還有很好的食療功效，常吃西芹可以起到降低血壓和解毒等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了西芹百合炒蝦仁的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《西芹百合的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專(zhuān)題。
