粉絲包菜的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“粉絲包菜的家常做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
包菜屬于十字花科的蔬菜，包菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，維生素以及微量元素的含量都比較高，適當(dāng)?shù)某砸恍┎坏蟹腊┛拱┑淖饔?，同時(shí)在預(yù)防心血管疾病、促進(jìn)血壓血脂的降低，都能發(fā)揮很好的作用，包菜的做法有很多，作為家常做法來說，粉絲包菜是比較常見的，下面我們就來了解一下粉絲包菜的家常做法。
首先準(zhǔn)備粉絲100克，包菜350克，另外準(zhǔn)備豬肉150克，準(zhǔn)備適量的鹽、雞精、老抽、淀粉、青椒以及調(diào)和油。
先把包菜清洗干凈，然后把包菜一片一片撕下來，撕成大小差不多的塊兒，然后放到水里面，再次沖洗干凈，瀝干水分，把肉清洗干凈以后切成絲，然后加入適量的淀粉，用手抓勻，把青椒清洗干凈，切成細(xì)絲，粉絲要提前泡發(fā)，最好用熱水。
這時(shí)候鍋中放入適量的油，油溫五成熱的時(shí)候，把肉放到里面，翻炒均勻，炒變顏色，然后再放入包菜，這時(shí)候也改為大火翻炒，然后加入適量的鹽，放入青椒絲，再把粉絲也放包里面翻炒均勻，最后再把肉絲放到里面，加少許的老抽，加適量的胡椒粉，炒翻炒均勻以后，粉絲包菜就做好了。
以上簡(jiǎn)單的了解了粉絲包菜的做法，粉絲包菜的做法還是比較簡(jiǎn)單的，有很好的保健身體和調(diào)理身體的效果，對(duì)于想要減肥的人士來說，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，具有很好的促進(jìn)飲食消化，具有很好的減肥瘦身和美容養(yǎng)顏的作用！
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大家對(duì)于包菜肯定是非常熟悉的吧，包菜我們也叫做是卷心菜，包菜是我們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，包菜里面含有豐富的維生素以及多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃包菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們一定要懂得如何用包菜來為我們的健康服務(wù)，下文我們介紹一下包菜炒粉絲的做法。
卷心菜 (英文名：cabbage的原意是head,在希臘神話中卷心菜被說成是主神宙斯頭上的汗珠變的。是最古老的蔬菜之一 。)，學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，一種常見蔬菜。約90%的成份為水，富含維生素C，在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通稱包菜，北京地區(qū)稱疙瘩白。圓白菜和綠甘藍(lán)和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點(diǎn)辣，綠甘藍(lán)長(zhǎng)得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側(cè)面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個(gè)角度看比圓白菜鼓。日文稱為キャベツ（kyabetsu)，廣西有一部分的人也叫做椰菜，還叫蓮花白，蓮白，大頭菜等，屬于甘藍(lán)的變種。
1 細(xì)粉條溫水泡軟。粉絲太細(xì)，沒味道，建議用細(xì)粉條代替。
2 包菜撕成片洗凈。
3 包菜切細(xì)絲。
4 姜蒜辣椒切碎。
5 熱鍋放油先下干紅辣椒。
6 放姜和蒜末，同時(shí)加鹽。
7 倒入包菜絲翻炒幾下馬上淋入醋，保證包菜脆嫩。用筷子最好。
8 撈出粉絲倒入鍋內(nèi)，可加一點(diǎn)水防止干鍋。
9 炒到?jīng)]有水份，倒入鮮紅辣椒末，拌勻，翻勻起鍋。裝盤淋香油。
在上面的文章里面我們介紹了什么是包菜，我們知道包菜不但可以起到很好的養(yǎng)生功效而且還有美容的好處，包菜的做法有很多種，上文就采用包菜搭配上粉絲來做成包菜炒粉絲。
包菜我們也叫做是卷心菜，是大家非常熟悉的一種蔬菜，包菜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃包菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，包菜有很好的清熱止痛作用，此外包菜在美容上面也是功效顯著，包菜的做法有很多種，下文我們就用包菜搭配上粉絲來做成粉絲包菜。
卷心菜學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，一種常見蔬菜。約90%的成份為水，富含維生素C，中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常食用卷心菜能性甘平，無毒，有補(bǔ)髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，利五臟，調(diào)六腑，清熱止痛等功效，卷心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進(jìn)愈合作用。經(jīng)常吃卷心菜對(duì)皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。
粉絲包菜的做法
1.準(zhǔn)備好包菜，手撕成碎片，洗凈
2.切好肉絲，用適量的淀粉拌勻
3.將青椒切好
4.泡粉絲，要用熱水哦
5.鍋中放入適量的油
6.將肉絲先下鍋翻炒一下
7.放入包菜翻炒
8.放入適量的鹽
9.將青椒下鍋
10.將粉絲下鍋
11.放入肉絲
12.這時(shí)放入老抽，拌均勻就可以了
在上面的文章里面我們介紹了什么是包菜，我們知道包菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃包菜有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了粉絲包菜的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了具體的教程吧。
包菜是大眾喜愛的一道家常菜，因?yàn)榘说男再|(zhì)比較平淡，營養(yǎng)元素的含量比較豐富，所以不少人對(duì)包菜的態(tài)度都是喜歡的，包菜的做法有很多，其中有道與包菜相關(guān)的菜叫包菜粉絲，不知道大家是不是知道這道菜的具體制作方法，不知道的話就看看這篇文章吧，因?yàn)橄旅嫖覀円獊碚f的就是包菜粉絲的正宗做法!
圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng);可補(bǔ)骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛，主治睡眠不佳、多夢(mèng)易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
一般人群均可食用。
1. 特別適合動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
2. 但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對(duì)于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。
包菜粉絲的正宗做法
1粉絲最好用紅薯粉絲，龍口粉絲也行
2粉絲煎長(zhǎng)段用開水泡軟，熱水的話放鍋內(nèi)煮一分鐘加蓋燜一會(huì)
3泡軟的粉絲瀝干水份
4包菜去硬梗，切成絲，胡蘿卜切絲，里脊肉切絲(最好用鹽、料酒、胡椒粉、生粉腌十分鐘，這樣炒出來的肉很嫩)，我下班趕著燒飯，所以省略了這一步
5碗內(nèi)打兩雞蛋
6鍋內(nèi)放油，燒至8成熱，倒入蛋液，用筷子撥散，盛出備用
7炒蛋過的鍋再倒入適量的油，放入肉絲煸炒至顏色發(fā)白
8接著放胡蘿卜和包菜，炒至包菜變軟
9倒入瀝干水的粉絲，快速煸炒，可用筷子翻拌炒
10倒入生抽，蠔油、幾滴老抽(真的只要滴一點(diǎn)，不然炒出來變黑色了)，也可不放老抽，這取決于你對(duì)顏色的要求，如果很粘鍋可沿鍋邊淋入少許開水，鹽我沒放，因?yàn)榉帕松橄栍屠铣?，因?yàn)楝F(xiàn)在的生抽都帶甜味，所以糖可不放，炒至粉絲上色關(guān)火，切點(diǎn)蔥花進(jìn)去，拌入事先炒好的雞蛋
11裝盤
包菜粉絲是最常見的一道菜，適合任何場(chǎng)合。相對(duì)于，飯店包菜粉絲的做法多樣性，很多人只能在家常飯中做出相對(duì)單一的包菜粉絲。其實(shí)，包菜粉絲的做法有多種，每一種的烹飪方式，都可以產(chǎn)生一種新的口味，從而讓飲食變得更為豐富。那么，包菜粉絲的做法有哪些呢？一起來了解下。
做法一：
酸辣包菜
原料：包菜半個(gè)（估計(jì)有半斤），蒜頭2個(gè)，辣椒2個(gè)，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋兩大勺
步驟：
1。將包菜切成6cm長(zhǎng)，2cm寬的片。放入大的盆中，放入一大勺鹽攪拌均勻。這樣放置30分鐘。
2。準(zhǔn)備把蒜頭切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水調(diào)勻。
3。加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然后將花椒和辣椒撈出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然后放入鹽過的包菜翻炒2分鐘，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分鐘，等煮沸，湯變少后即可出鍋。
特色是酸辣爽口
做法二：
炒包菜心
原料包心菜500克，姜、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。
做法：
①將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴腌，姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲；
②將鍋燒熱，加油，投入蔥、姜末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸后加白醬油、糖、醋，繼續(xù)煸燒至熟，放少許味精、麻油即可。
做法三：
這道菜經(jīng)常在餐廳的菜譜上都可以看到，價(jià)格一般在十幾元左右。其實(shí)在家里做這道菜是很便宜且操作起來挺簡(jiǎn)單。包菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，價(jià)格才幾毛錢一斤，搭配粉絲來做味道很棒，所以今天為大家?guī)淼氖且坏辣阋?、好做、好吃又營養(yǎng)的菜。
食材
主料圓包菜200g龍口粉絲100g輔料水發(fā)香菇8g小紅椒8g蒜瓣5g鹽1g生抽10ml
步驟
1.香菇泡發(fā)后和小紅椒、蒜頭一起切成米。
2.龍口粉絲溫水泡發(fā)。
3.圓包菜洗凈去掉粗莖切成絲。
4.鍋內(nèi)熱油，八成熱時(shí)倒入香菇、紅椒、蒜頭切成的米末炒香。
5.加入包菜絲、鹽繼續(xù)翻炒至包菜七成熟。
6.放入粉絲同炒。
7.淋入生抽炒勻出鍋裝盤。
小貼士
1、喜歡吃肉肉的朋友們還可以切點(diǎn)肉末放里面。
2、放入粉絲炒的時(shí)候加點(diǎn)骨湯（沒湯就加水吧），這樣就不會(huì)太干。
以上就是關(guān)于包菜粉絲的做法有哪些介紹。這里需要提醒的是，飲食不僅僅是為了營養(yǎng)，也包括美味以及其他的。所以，就像包菜粉絲的做法的掌握一樣，如果能有多種的做法，就能有讓生活變得豐富起來，自然心情也就好了，一切也就順了，何樂而不為呢？
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于蝦皮粉絲炒包菜的做法。
2.12干粉絲用涼水泡軟，瀝干水分備用。
3.21蔥和生姜改刀切片。
4.包菜洗凈切粗絲備用。
5.熱鍋涼油，下入蔥和姜煸香。
6.1下入包菜，改大火炒1分鐘，加適量十三香炒勻。
7.2下入洗凈的蝦皮煸炒出香味。
8.加適量生抽翻炒。
9.下入瀝干水分的粉絲，翻炒均勻。
10.加適量雞精炒勻。
11.加食鹽調(diào)味。
12.充分翻炒均勻，即可出鍋。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的蝦皮粉絲炒包菜選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
喜歡吃包菜的人一定會(huì)想著方法的制作各式與包菜有關(guān)的美食，包菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，營養(yǎng)元素含量豐富，有朋友喜歡吃糖醋包菜，但是苦于不知道怎么做所以家里一般做不出這道菜，那幫助大家在家里制作美食，下面的文章內(nèi)容我們就專門為大家說說糖醋包菜的家常做法，感興趣的朋友也可以試試!
糖醋包菜的制作方法
用料：卷心菜：1個(gè); 白糖：適量; 香醋：適量; 干辣椒：適量; 色拉油：適量; 食鹽：適量;
糖醋包菜的做法
1包菜先手撕成小塊;開水里先煮一下
2將鍋放置火上，放油;放入蔬菜辣椒，將手撕好的包菜到入鍋里，放入香醋、白糖，鹽，炒熟起鍋即可
藥用價(jià)值
圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng);可補(bǔ)骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛主治睡眠不佳、多夢(mèng)易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
1. 日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
2. 圓白菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。
3. 此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。
4. 它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
5. 新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請(qǐng)圓白菜幫忙。
6. 圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品
7.
多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物(據(jù)《本草綱目》中記載，“甘藍(lán)(包心菜)，煮食甘美，其根經(jīng)冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人們譽(yù)稱為“不死菜”。
8.緩和消化性潰瘍。卷心菜含有維生素U，具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的好處，可能會(huì)協(xié)助消化性潰瘍癒合。維生素U富含于卷心菜、萵苣、苜蓿芽等綠色植物當(dāng)中。
9.改善血糖血脂。研究發(fā)現(xiàn)，卷心菜嫩芽可能會(huì)改善第二型糖尿病患者的胰島素阻抗，同時(shí)卷心菜還含有纖維質(zhì)，如果民眾攝取足夠的纖維質(zhì)，就可望延緩飯后血糖上升，以及促進(jìn)血脂肪代謝。
家常炸包菜的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.1然后用清水合成面糊，把面糊攪拌均勻無顆粒后，再放入適量烹調(diào)油。
3.2把面粉和玉米淀粉混合拌勻，里面放入泡打粉和少許鹽拌勻。
4.1把包菜切成合適大小的片，再把胡蘿卜切片備用。
5.2面糊中放入烹調(diào)油后快速攪勻，使之油和糊混合均勻，然后靜置15分鐘備用。
6.1把切好的包菜分次少量放入糊中拌勻。
7.2炒勺上火注入適量烹調(diào)油，把油燒至五六成熱，插入竹筷能泛起細(xì)密的氣泡便可以了。
8.把沾勻面糊的包菜用筷子夾起逐一下入油鍋。
9.最好不要用手去捏包菜，那樣容易脫糊，使用筷子最好使。
10.包菜下入油鍋后三五秒鐘翻面，炸至包菜外的糊皮堅(jiān)挺便可撈出，然后把胡蘿卜片也按此法炸制撈出。
11.炸好后碼盤，上面撒少許花椒芝麻鹽便可食用。
認(rèn)真看完小編對(duì)家常炸包菜的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
湘菜主要是以酸辣為主，比很多地方的菜色都開胃，也比很多菜講究色香味俱全，相對(duì)于粵菜而言就是比較重口味的菜，其中粉絲炒包菜就是一道比較開胃比較好吃的湘菜，深受很多吃貨的鐘愛，學(xué)會(huì)做粉絲炒包菜對(duì)于很多吃貨來說是一件非常必要和幸福的事情，那么粉絲炒包菜到底應(yīng)該怎么做才能夠?qū)⒎劢z炒包菜做得非常好吃呢。
包菜炒粉絲屬于家常菜菜譜，主要原料是粉絲、包菜，工藝是炒，制作難度簡(jiǎn)單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時(shí)失敗，中國吃網(wǎng)歡迎你對(duì)此菜譜發(fā)表看法，同時(shí)也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。
包菜炒粉絲的原料：粉絲、包菜
包菜炒粉絲的配料：香油、鹽、豆瓣醬、辣椒、蔥碎、蒜蓉、雞精
包菜炒粉絲的做法：
1、將粉絲用溫水泡軟后撈起濾干水備用。
2、包菜洗凈切絲裝入大碗中，加入少許鹽在包菜絲里用手抓一下，將包菜的水分去掉一些。
3、油鍋燒熱后放油燒七成熱，倒入豆瓣醬、辣椒、蔥碎、蒜蓉炒出香味，再倒入處理過的包菜翻炒幾下，然后加入泡過的粉絲，雞精，加少許高湯，蓋上鍋蓋。
4、當(dāng)粉慢慢變成透明時(shí)就可以揭去鍋蓋，灑上炒過的酸菜肉末，滴上幾滴香油，炒均勻即可，裝盤時(shí)再灑上蔥花做為點(diǎn)燃。
中國吃網(wǎng)溫馨提示：
包菜用鹽抓過之后有個(gè)好處就是在炒的時(shí)候不會(huì)出太多湯水，另外，這樣處理過的包菜就已經(jīng)有咸味了，炒這道菜就不需要再加鹽了。
吃出健康：
包菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng),可補(bǔ)骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛。
美食禁忌：
包菜：
1、皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食；
2、包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；
3、另外對(duì)于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。
以上主要是粉絲炒包菜的做法，以及一些注意事項(xiàng)，相對(duì)于很多湘菜來說是一個(gè)比較簡(jiǎn)單而且好吃的菜色，因此很多朋友們可以學(xué)會(huì)做這道菜給一些愛吃酸辣的朋友吃，相信他們會(huì)非常喜愛。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《粉絲包菜的家常做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生粥家常做法”專題。
