包菜的家常做法有什么
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“包菜的家常做法有什么”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
包菜是一個(gè)很好吃的做法，當(dāng)然包菜也有很多種做法，很多吃貨朋友們在外面吃飯，必點(diǎn)包菜和什么什么，但是在家里面的時(shí)候很多朋友只知道包菜能夠清炒，雖然說這樣炒著的包菜味道不錯(cuò)，也俘獲了很多人的味蕾，但是對于喜歡吃的朋友和享受吃的朋友們來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，包菜的家常做法還有什么呢。
原料：包菜
調(diào)料：花生油、干燈籠椒、花椒、蒜、鹽適量
1、包菜用手撕成小塊用清水沖洗干凈，瀝干水份（水份一定要瀝干哦，這個(gè)很重要），蒜切成末。
2、炒鍋燒熱倒入花生油，把蒜末與干燈籠椒入鍋爆香，放入瀝干水份后的包菜，迅速翻炒短生后加鹽調(diào)味后出鍋完成。
美食小提示
1、炒手撕包菜，要急火快炒，快到包菜還來不及出水，這樣吃起來才會(huì)即進(jìn)味，營養(yǎng)素流失也較少。
2、包菜屬于比較好熟的蔬菜，在炒至7分熟就可以出鍋，這樣就能保持脆嫩的口感。
3、包菜用手掰或者撕開，盡量不要用刀切。
平時(shí)在家里面來客人的時(shí)候可以炒不同口味的包菜，不止可以讓朋友們贊嘆自己的手藝的同時(shí)，也可以讓他們每次吃的時(shí)候都有不同的口味不會(huì)覺得單調(diào)，讓大家更喜歡到你家里面來吃東西的同時(shí)也促進(jìn)了大家的關(guān)系。
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包菜屬于十字花科的蔬菜，包菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，維生素以及微量元素的含量都比較高，適當(dāng)?shù)某砸恍┎坏蟹腊┛拱┑淖饔茫瑫r(shí)在預(yù)防心血管疾病、促進(jìn)血壓血脂的降低，都能發(fā)揮很好的作用，包菜的做法有很多，作為家常做法來說，粉絲包菜是比較常見的，下面我們就來了解一下粉絲包菜的家常做法。
首先準(zhǔn)備粉絲100克，包菜350克，另外準(zhǔn)備豬肉150克，準(zhǔn)備適量的鹽、雞精、老抽、淀粉、青椒以及調(diào)和油。
先把包菜清洗干凈，然后把包菜一片一片撕下來，撕成大小差不多的塊兒，然后放到水里面，再次沖洗干凈，瀝干水分，把肉清洗干凈以后切成絲，然后加入適量的淀粉，用手抓勻，把青椒清洗干凈，切成細(xì)絲，粉絲要提前泡發(fā)，最好用熱水。
這時(shí)候鍋中放入適量的油，油溫五成熱的時(shí)候，把肉放到里面，翻炒均勻，炒變顏色，然后再放入包菜，這時(shí)候也改為大火翻炒，然后加入適量的鹽，放入青椒絲，再把粉絲也放包里面翻炒均勻，最后再把肉絲放到里面，加少許的老抽，加適量的胡椒粉，炒翻炒均勻以后，粉絲包菜就做好了。
以上簡單的了解了粉絲包菜的做法，粉絲包菜的做法還是比較簡單的，有很好的保健身體和調(diào)理身體的效果，對于想要減肥的人士來說，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍哂泻芎玫拇龠M(jìn)飲食消化，具有很好的減肥瘦身和美容養(yǎng)顏的作用！
家常炸包菜的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.1然后用清水合成面糊，把面糊攪拌均勻無顆粒后，再放入適量烹調(diào)油。
3.2把面粉和玉米淀粉混合拌勻，里面放入泡打粉和少許鹽拌勻。
4.1把包菜切成合適大小的片，再把胡蘿卜切片備用。
5.2面糊中放入烹調(diào)油后快速攪勻，使之油和糊混合均勻，然后靜置15分鐘備用。
6.1把切好的包菜分次少量放入糊中拌勻。
7.2炒勺上火注入適量烹調(diào)油，把油燒至五六成熱，插入竹筷能泛起細(xì)密的氣泡便可以了。
8.把沾勻面糊的包菜用筷子夾起逐一下入油鍋。
9.最好不要用手去捏包菜，那樣容易脫糊，使用筷子最好使。
10.包菜下入油鍋后三五秒鐘翻面，炸至包菜外的糊皮堅(jiān)挺便可撈出，然后把胡蘿卜片也按此法炸制撈出。
11.炸好后碼盤，上面撒少許花椒芝麻鹽便可食用。
認(rèn)真看完小編對家常炸包菜的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
干鍋包菜很多朋友都愛吃，對于想要學(xué)做干鍋包菜的朋友來說，不妨了解下干鍋包菜的家常做法哦！那么干鍋包菜的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種干鍋包菜的家常做法，僅供大家參考。想要了解干鍋包菜的家常做法有哪些的朋友可以接著往下看哦！
干鍋包菜的家常做法一
材料：包菜一個(gè)，五花肉100克，豆油 15毫升，食鹽適量，蔥適量，姜適量，花椒 15粒，干紅椒適量，白醋或者糯米醋 5毫升，白糖 2克，蒸魚豉油 15毫升、白醋或者糯米醋少許、雞精少許。
做法：
1、五花肉切片，放2ml蒸魚豉油先入味。
2、把包心菜剝成一片片后，用淡鹽水泡15分鐘洗凈，用手撕成大小合適的塊兒。
3、將撕好的菜放入加了鹽和油（幾滴即可）的開水鍋中焯一下，菜一變色就立刻撈出，迅速用冷水沖涼。將水分完全瀝干。
4、準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、辣椒和花椒。
5、青蒜擇好后，洗凈，切斜刀。
6、熱鍋涼油，放入花椒煸香后將其取出。
7、放入辣椒煸炒一會(huì)兒后，放入蔥、姜和蒜煸香，放入五花肉翻炒。
8、五花肉略變色，往鍋邊烹上料酒，待料酒出香味后，放入糖和蒸魚豉油，繼續(xù)翻炒半分鐘。
9、放入控干水分的包心菜翻炒均勻。
10、放入香醋翻炒1分鐘，加入少量淀粉水，關(guān)火。
11、放鹽和雞汁調(diào)味，將菜放入干鍋中，點(diǎn)上固體酒精繼續(xù)加熱，邊加熱邊食用。
干鍋包菜的家常做法二
材料：包心菜半個(gè)，生豬油150克，干辣椒，花椒若干，陳醋，鹽，糖，味精少許。
做法：
1、包心菜洗凈，去梗，手撕成小片備用。
2、生豬油塊熬到金黃色，放入干辣椒、花椒爆香；放入包心菜翻炒；放入鹽適量翻炒；加入陳醋、糖翻炒后加入味精適量。
3、把菜放到干鍋內(nèi)，用固體酒精點(diǎn)燃繼續(xù)加熱即可。
干鍋包菜的家常做法三
1、將包菜手撕成大片， 五花肉、青紅椒和姜切成片。
2、燒熱鍋， 放入適量的油， 下入青紅椒煸炒；再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉變色且微微出油。
3、加入點(diǎn)料酒和醬油繼續(xù)煸炒；下入手撕成片的包菜翻炒；加入適量的鹽等調(diào)味料；翻炒均勻。
4、轉(zhuǎn)移到小干鍋內(nèi)， 在上面碼上些香菜即可。
以上就是關(guān)于干鍋包菜的家常做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對干鍋包菜的家常做法已經(jīng)掌握了。其實(shí)，上面介紹的三種干鍋包菜的家常做法都是比較容易操作的哦！因此，大家不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法來嘗試著做一下哦！
包菜也就是卷心菜，這屬于十字花科的蔬菜，包菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，有一定的防癌抗癌的作用，另外里面的脂肪含量比較低，富含膳食纖維，還有很好的促進(jìn)消化，具有養(yǎng)胃的作用，包菜的做法也有很多，比較簡單比較美味的有手撕包菜，下面我們就來了解一下手撕包菜的家常做法！
準(zhǔn)備包菜一個(gè)，準(zhǔn)備適量的生抽、香醋，另外準(zhǔn)備食鹽、蒜、辣椒和植物油。
先把包菜清洗干凈，瀝干水分，然后把包菜撕成小塊兒，把干辣椒洗凈以后切成段，蒜洗凈，切成蒜末，鍋中放入適量的油，當(dāng)油溫達(dá)到七成熱的時(shí)候，把蒜末和干辣椒放到里面，炒出香味兒，這時(shí)候迅速的放入包菜，改為大火，迅速的翻炒。
在翻炒的過程當(dāng)中，加入適量的生抽和香醋，炒出香味兒，然后關(guān)火，在出鍋之前再加入適量的鹽，攪拌均勻，這樣手撕包菜就做好了。
做手撕包菜之前，一定要把包菜里面的水分控干，而且在全程炒制的時(shí)候一定要用大火，這樣炒出來的包菜比較脆嫩，吃起來口感也比較好，手撕包菜的做法比較簡單，這是一道比較常見的素菜。
減肥人士比較喜歡這道菜，不但能夠促進(jìn)營養(yǎng)的吸收，因?yàn)槔锩娴闹竞恳脖容^少，所以有很好的減肥瘦身的作用。包菜的營養(yǎng)價(jià)值也很高，因?yàn)槭鞘只频氖卟?，里面富含維生素c，富含維生素k，在保健身體防癌抗癌方面的功效都是不錯(cuò)的。
包菜是很多人喜愛的選擇，這樣青菜水分較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w排毒有很好幫助，而且包菜在制作上，也是比較簡單，因此對它的選擇都是可以放心進(jìn)行，吃包菜也是要講究方式方法，對它制作都是不能隨意，那干煸包菜的做法是不錯(cuò)之選，制作的時(shí)候也是很輕松進(jìn)行。
干煸包菜的做法：
材料：圓白菜，精鹽，花椒，油，紅椒，生姜，大蒜
做法
1、圓白菜去掉黃葉洗凈，一切兩半后用刀拍幾下，使白菜松散。
2、把拍松的圓白菜用手掰成需要的大小備用。
3、紅干椒切段，生姜切片，大蒜切粒。
4、鍋熱后放入豬油，可適當(dāng)多些，圓白菜喜油。
5、放入生姜片、花椒爆香，放入辣椒段，稍翻炒，不要炒糊。
6、倒入圓白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩葉片。
7、大火翻炒至將近熟時(shí)放入精鹽，快速翻炒后關(guān)火。
8、最后放入蒜粒，翻勻后即可。
小訣竅
1、圓白菜用刀拍松后更容易掰碎。
2、炒圓白菜一定要最后放入精鹽，放早了容易造成圓白菜脫水炒糊。
在對干煸包菜的做法認(rèn)識(shí)后，制作干煸包菜的時(shí)候，是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對干煸包菜制作過程中，對它的火候也是要進(jìn)行掌握，火候不宜過大，否則制作后，包菜的口感也是會(huì)改變的，這點(diǎn)也是要注意的。
在春天的時(shí)候，包菜是最受人們歡迎的一種蔬菜，而且它所含的熱量非常低，對于想要減肥的人來說吃包菜是非常有利抑制脂肪吸收的，同時(shí)它還具有抗氧化的作用，對于女性朋友來說是一款具有美容效果的家常菜。而要說起包菜的做法，恐怕最受歡迎的就是手撕包菜的吧。
包菜除了適合女人吃之外，對于口腔潰瘍的朋友也可以食用，具有很好的消炎去潰瘍的效果。而且手撕包菜的家常做法并不難，只需要掌握幾個(gè)要點(diǎn)您就可以做出美味可口的手撕包菜。
材料
卷心菜一顆、蒜幾瓣、干辣椒10-15個(gè)、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許
做法
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、鍋中油熱后，關(guān)小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒;
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻;
4、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調(diào)味即可。
美味加分秘訣：
1、包菜洗凈撕成小塊后，要盡量控干水分，避免炒菜的時(shí)候水分太多影響味道;
2、放蒜片之前關(guān)小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上來，防止炒過火;
3、卷心菜稍稍變軟至半透明狀時(shí)，放入陳醋，不要把陳醋澆到菜上，而是澆到鍋壁上，醋香在高溫下就散發(fā)出來了;
4、炒卷心菜的時(shí)候，要大火快速翻炒，保證營養(yǎng)不流失。
手撕包菜的家常做法您學(xué)會(huì)了嗎?按照上述的方法來操作，相信您一定可以做出紅白相間，色澤鮮亮，口味爽脆的手撕包菜的。另外也提醒您，在制作的時(shí)候?yàn)榱吮ＷC它的口感，一定要注意掌握好火候，在該調(diào)小火的時(shí)候調(diào)小火，以免炒糊。
人們在進(jìn)行每一頓餐飯的時(shí)候，不僅要講究衛(wèi)生情況，還要講究菜肴的味道鮮美和食材的新鮮。肉炒包菜是一道家常菜，也是人們經(jīng)常吃的一種菜肴。包菜是一種蔬菜，蔬菜當(dāng)中含有豐富的維生素以及其他各種營養(yǎng)元素，有利于人體健康。肉炒包菜的家常做法有哪些呢？
包菜炒肉怎么炒
1.包菜炒肉片
食材：
主料豬里脊肉250g、包菜小半顆，輔料油適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量、老抽適量、姜適量、蒜苗適量、小辣椒適量、雞精適量、花椒適量、大茴適量。
步驟：
一，姜，辣椒，蒜備用。
二，肉切片放老抽鹽料酒和淀粉用手抓勻。
三，包菜洗凈用手撕成小片。
四，過水焯一下。
五，腌好的肉片和焯過水的包菜。
六，鍋內(nèi)放油炸幾粒花椒和大茴，放姜蒜辣椒煸出香味。
七，放肉片快速翻炒。
八，倒入包菜片翻炒一會(huì)就可以了，放鹽和雞精調(diào)味。
2.家常包菜炒肉
食材：
主料包菜400g、肉500g，輔料蔥適量、姜適量、番茄1個(gè)、油適量、鹽適量。
步驟：
驟一，切好的西紅柿，蔥，還有包菜
驟二，買的現(xiàn)成的肉絲
三，鍋里放油，油熱后加入蔥花，變黃后加入肉絲翻炒，倒入醬油，加入番茄繼續(xù)翻炒
四，之后加入包菜翻炒，加鹽
五，待包菜變軟后即可出鍋盛在盤子里
小貼士：
給小朋友吃的菜一定不要放辣椒，另外要炒爛。
3.營養(yǎng)成分
每100克圓白菜所含營養(yǎng)素如下:熱量(17.00千 卡)蛋白質(zhì)(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克);
膳食纖維 (0.80克)維生素A(20.00微克)胡蘿卜素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黃素(0.05毫克);
尼克酸(0.60毫克)維生素C(31.00毫克)維生素E(0.76毫克)鈣(50.00毫克)磷(31.00毫克)鈉(57.50毫克);
鎂(11.00毫克)鐵(0.70毫克)鋅(0.38毫克)硒(0.49微克)銅(0.05毫克)錳(0.15毫克)鉀(124.00毫克);
卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍;
因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
包菜炒肉怎么炒?為大家介紹了包菜炒肉片、家常包菜炒肉的做法，并詳細(xì)講述了做法的步驟，大家是否學(xué)會(huì)了呢?仿佛聞到了包菜炒肉的香味呢，建議大家可以試試做呢。如果身邊的人也想學(xué)習(xí)制作這個(gè)菜品，可以推薦給他們喲。
讀初中、高中的孩子應(yīng)該很有體會(huì)，吃膩了學(xué)校的食堂就總想著到外面吃飯，但是每個(gè)月的生活費(fèi)有限，又只能吃一些炒飯、炒面、粉絲一類的，長時(shí)間下來會(huì)發(fā)現(xiàn)有的飯店炒的菜和飯都特別的好吃，很多孩子回家也會(huì)經(jīng)常念叨。家長們可以學(xué)一些簡單的炒面做法，時(shí)不時(shí)改變一下家里的口味，來學(xué)一學(xué)包菜炒面的做法吧。
圓白菜炒面
材料圓白菜 3-4枚
雞腿菇 1個(gè)
豬肉片 3枚
熟面條 3袋
特制調(diào)味料 3包做法1、熟面條用微波爐或蒸鍋，預(yù)熱一下。
2、圓白菜切成3cm見方的塊，肉切成細(xì)絲，雞腿菇切成薄片。
3、鍋中放入少量的色拉油，把肉炒一下，放一點(diǎn)醬油，再放入雞腿菇和圓白菜，炒透。
4、把熟面條放入，少放一點(diǎn)水，一起炒一下，最后放入特制調(diào)味料。
包菜炒面
食材用料
面條 3斤包菜 半個(gè)相克食物
鹽 適量油 適量
醬油 適量
包菜炒面的做法
1.將包菜切好備用
2.包菜下鍋炒熟加入鹽調(diào)味。
3.放入面條與菜翻炒，加醬油調(diào)味。
4.出鍋完成。
手撕圓白菜
材料圓白菜一個(gè)300克，花椒5克，辣椒干5個(gè)，醋1茶匙(5ml)，生抽1茶匙(5ml)，白糖1茶匙(5克)
做法
1.準(zhǔn)備材料，鍋中放水和少量的油，以及鹽燒開后，倒入圓白菜焯熟
2.將焯熟的圓白菜取出后，放入冷水中投涼
3.準(zhǔn)備醋，生抽，白糖的調(diào)味汁，以及水淀粉
4.鍋中放入少許油，倒入花椒
5.小火炸香后，取出花椒粒
6.鍋中倒入辣椒干，炸香后
7.倒入圓白菜
8.倒入調(diào)味汁
9.倒入水淀粉勾芡即可
包菜炒雞蛋的家常做法你們知道嗎?我們在這里就想給各位來介紹一下，我知道很多朋友都知道包菜和雞蛋的營養(yǎng)所在，那么小編在此就希望給你們介紹這兩種東西混合在一起的家常做法介紹，希望能幫助你們做做這道菜，那么下面我們就一起來看看包菜炒雞蛋的家常做法介紹吧!
一、食材明細(xì)
主料:雞蛋 150克 包菜 150克
調(diào)料： 白砂糖 10克 鹽 5克 植物油 50克 各適量
二、制作步驟
1. 雞蛋磕入碗中，加適量糖、鹽打勻;
2. 包菜斜刀切成薄片;
3. 起油鍋炒雞蛋，等雞蛋凝固出香味后，加入包菜炒片刻，再加少許鹽炒勻即可
三、營養(yǎng)價(jià)值
包菜富含豐富的維生素 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì) 包菜炒雞蛋味道獨(dú)特而且營養(yǎng)豐富
四、營養(yǎng)成分
生卷心菜富含維生素C、維生素B6、葉酸和鉀，烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。
含量(每100克中)
三大營養(yǎng)素、熱量 20千卡、蛋白質(zhì) 1.5克、脂肪 0.2克、碳水化合物 3.4克、膽固醇 無、膳食纖維 0.5克
礦物質(zhì)：
鈣31毫克、鐵1.9毫克、磷31毫克、鉀124毫克、鈉42.8毫克、銅0.04毫克、鎂12毫克、鋅0.26毫克、硒0.02微克
維生素：
B1 0.03毫克、B2 0.03毫克、E 0.5毫克、A 12微克、煙酸 0.4毫克、葉酸 100微克、C 16毫克、胡蘿卜素 0.07毫克
五、營養(yǎng)價(jià)值
卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外，與未發(fā)酵卷心菜的營養(yǎng)價(jià)值大致相同。
各種卷心菜都是鉀的良好來源。
日本科學(xué)家認(rèn)為，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
卷心菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
小編在這里也自是能給各位提供這么多了，希望這些你們都能夠用得上，我知道你們是非常的喜歡這道菜的，也會(huì)非常的喜歡這道菜的，那么小編希望你們就快點(diǎn)動(dòng)手起來做做，小編介紹的包菜炒雞蛋的家常做法就介紹到這里啦!
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