預(yù)防胎兒畸形有奇效，卷心菜功效要知道
立秋需要知道的養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“預(yù)防胎兒畸形有奇效，卷心菜功效要知道”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
卷心菜是很多人在生活中會(huì)去使用的，而這樣的一個(gè)卷心菜的作用也是非常的大的，人們在生活中對于卷心菜要了解的更多，大家在生活中更加要知道卷心菜對于人們的影響，卷心菜的功效與作用有哪些呢?在生活中很多人希望更好的去了解卷心菜，這樣的話才可以更好的利用卷心菜的。說到這些菜，大家可能有一定的想法，而對于卷心菜的功效與作用，大家可能也了解的并不是很多，當(dāng)我們很認(rèn)真的關(guān)注卷心菜的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)卷心菜有很多的功效與作用，而且在生活中這些功效與作用，更可能會(huì)影響到大家。對于卷心菜的功效與作用，人們務(wù)必要更清楚的去了解，因?yàn)榻?jīng)常食用卷心菜，對于大家真的會(huì)有很大的好處的。
卷心菜富含維生素，卷心菜中含有豐富的維生素c維生素e和胡蘿卜素，總的維生素含量比番茄多出三倍，因此吃卷心菜具有很強(qiáng)的抗氧化作用，以及抗衰老的功效，圓白菜的防衰老，抗氧化的效果，和蘆筍，菜花同樣處于較高的水平。www.cndadi.net
說到卷心菜，大家一定知道這生菜中含有葉酸，而葉酸對于胎兒的畸形有很好的預(yù)防作用，所以很多的懷孕婦女和貧血及生長發(fā)育期的兒童都應(yīng)該多吃一些。新鮮的卷心菜有殺菌消炎的作用，當(dāng)人們發(fā)生咽喉疼痛，外傷腫痛，胃痛和牙痛的時(shí)候，可以將卷心菜榨成汁后飲用或者是涂在患處就可以了。
卷心菜的功效與作用非常的多，我們在生活中對于這些功效于作用要了解的更加的清楚，當(dāng)人們很好地認(rèn)識這些，那么人們就會(huì)知道卷心菜在生活中的利用。人們要很好的認(rèn)識到卷心菜的功效與作用，在這生活中，對于卷心菜的實(shí)用也要了解的更多。
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泡面是日常生活中比較常見的一種速食食品，泡面的做法比較快速，而且口感也比較香辣，雖然泡面的口感非常好，但是其中的營養(yǎng)成分不高，長期食用對身體非常不好，而孕婦在懷孕期間不宜過多的食用泡面，會(huì)容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，還會(huì)容易導(dǎo)致流產(chǎn)等現(xiàn)象。
孕婦吃方便面會(huì)畸形嗎
單獨(dú)食用方便面的營養(yǎng)價(jià)值不高，但如果可以搭配雞蛋和青菜一起食用的話，偶爾吃幾次也是無妨的，盡量少吃就可以。但方便面中畢竟有很多的添加劑，孕婦們?nèi)绻患庸?jié)制的過量食用的話，還是有可能會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形的，甚至可能造成流產(chǎn)的不良后果。
孕婦應(yīng)該怎樣正確飲食
孕媽咪在孕期的飲食營養(yǎng)，不僅影響到胎兒的正常發(fā)育，也關(guān)系到出生后嬰幼兒的體質(zhì)和智力。因此，科學(xué)地調(diào)配妊娠各時(shí)期的飲食營養(yǎng)，對優(yōu)孕、優(yōu)生有著十分重要的意義。孕期的飲食應(yīng)根據(jù)其特殊的營養(yǎng)特點(diǎn)進(jìn)行安排。不宜過多的攝入甜食和高脂肪的東西，不可偏食，應(yīng)當(dāng)注意營養(yǎng)的均衡攝入。
泡面的危害
造成營養(yǎng)的缺乏：方便面中的維生素、卵磷脂以及各種礦物質(zhì)的含量都非常低，而這些營養(yǎng)元素是是維護(hù)大腦正常功能的必要元素，所以，會(huì)造成身體營養(yǎng)不良。
造成腸胃功能失調(diào)：方便面是一種油炸食物，常吃的話容易出現(xiàn)胃脹、胃痛等癥狀，而且方便面的調(diào)料包中含有大量調(diào)味劑和添加劑，長時(shí)間食用的話會(huì)讓人味覺遲鈍，影響正常食欲，小孩子常吃的話還容易養(yǎng)成偏食的毛病。
增加腸癌的概率：專家指出，食物中適量攝取纖維素和鈣質(zhì)有助于預(yù)防腸癌，但是方便面等一些快餐食品都是由精制面粉制成，在加工過程中還會(huì)流失大量纖維素和礦物質(zhì)，因此，如果經(jīng)常食用的話，非常容易因?yàn)槿狈w維素和鈣患上腸癌。
增加多種疾病的患病概率：調(diào)查顯示，方便面中的含鹽量都非常高，鹽的攝入量過多的話容易患上高血壓，并且損傷肝臟。并且方便面中的磷會(huì)阻礙體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收，長期食用的話容易引起骨骼變形、骨折等疾病。方便面中的油脂經(jīng)過氧化會(huì)變?yōu)椤把趸|(zhì)”，能加速人的老化，引起動(dòng)脈硬化，使人容易患上腦溢血、心臟病、腎病等危害健康。
塑料餐具危害健康
桶裝方便面一次性發(fā)泡塑料餐具不僅在嚴(yán)重污染環(huán)境，而且用開水沖泡時(shí)，如果溫度達(dá)到65攝氏度以上，它的有害物質(zhì)就會(huì)滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。
牛鞭是公牛的外生殖器，在我國傳統(tǒng)“以形補(bǔ)形”的養(yǎng)生觀念中，一直將它作為壯陽補(bǔ)腎的佳品。事實(shí)上這是如此嗎?牛鞭都有哪些營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效?合適哪些人食用呢?下面為大家詳細(xì)介紹一番。
膠原蛋白
牛鞭中含有豐富的膠原蛋白，達(dá)到了總含量的近90%，對于女性而言，這是美容養(yǎng)顏的極佳之選，可以讓皮膚更為滋潤有彈性。再者，膠原蛋白可以降低甘油三脂和膽固醇，對于預(yù)防心腦血管疾病有幫助，因此對于心腦血管存在安全隱患的朋友可以借此預(yù)防。
銅
微量元素銅也是牛鞭中的重要營養(yǎng)物質(zhì)，食用適量牛鞭可以人體的中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)、骨骼組織的發(fā)育和功能都有促進(jìn)作用。
雄性激素
牛鞭中還含有雄性激素，是上好地男性補(bǔ)品，具有補(bǔ)腎壯陽、固本培元的功效。對于因腎陽虛所造成的陽痿、腰酸、四肢發(fā)涼、盜汗頭暈等諸多不適癥狀都有極佳地調(diào)理作用。
蛋白質(zhì)
此外，牛鞭中的蛋白質(zhì)含量一樣十分豐富，這是構(gòu)成人體組織的基本單位，對維持身體荷爾蒙水平穩(wěn)定、組織的更新修復(fù)、保養(yǎng)皮膚等諸多方面都很關(guān)鍵。
精氨酸
牛鞭中所含的精氨酸，在維持血管張力，調(diào)節(jié)血壓穩(wěn)定，清除血管壁上的脂肪、膽固醇等方面發(fā)揮著重要作用。
雖然牛鞭有諸多營養(yǎng)成分和養(yǎng)生功效，但下面這些食用禁忌依然遵循。
禁食人群
尚未發(fā)育的兒童、年長的老人、內(nèi)火旺盛的人群，不宜食用牛鞭。否則會(huì)給身體帶來不良影響。
不良食用過量
牛鞭的營養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)功效都十分突出，但不宜食用過量，中醫(yī)認(rèn)為牛鞭性溫，多食容易造成虛火上升，對健康不利。
牛鞭都有哪些食用方式呢?下面為大家介紹一些。
紅燒牛鞭
首先將牛鞭洗凈放入鍋中，加入適量蔥姜、花椒等調(diào)味，煮至熟爛后撈出，切成段狀;接著，起油鍋，加入蔥、姜、蒜瓣煽炒出香味;在倒入料酒、醬油等調(diào)味，將湯調(diào)成汪紅色，后將牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃后即可出鍋。
枸杞牛鞭湯
將牛鞭處干凈后，在鍋中添加蔥姜，煮至熟爛后撈出切段;將枸杞洗凈，切好的牛鞭置于湯鍋之中，加入適量開水，將枸杞和蔥姜一起覆在牛鞭上;開溫火，煮至水沸即可食用。
荔枝是我們平時(shí)比較常見的一種水果，因?yàn)樗兜捞鹈?，氣味?dú)特被人們喜歡，荔枝的功效是什么?荔枝是一種比較有營養(yǎng)的水果，荔枝的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?女性朋友在懷孕的時(shí)候，飲食方面都要注意一些，那么孕婦能吃荔枝嗎?想知道一定要繼續(xù)看哦。
荔枝的功效
增強(qiáng)免疫力
荔枝的營養(yǎng)是比較豐富的，它含有極高的維生素C和蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃荔枝可以提高人體的免疫能力，提高機(jī)體抗病能力。
補(bǔ)血
經(jīng)常吃荔枝也可以補(bǔ)氣血，《玉楸藥解》：“荔枝，甘溫滋潤，益脾肝精血。陽敗血寒，宜此味”。
補(bǔ)充能量
荔枝中含有的糖類也比較豐富，它含有葡萄糖、果糖、蔗糖，它的含糖量位居多種水果之首，在身體比較虛弱的時(shí)候吃荔枝補(bǔ)充體能、增加營養(yǎng)，改善身體疲憊。
益智補(bǔ)腦
研究發(fā)現(xiàn)荔枝對大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，有助于改善失眠、健忘、神疲等癥，有補(bǔ)氣安神的作用。
美容祛斑
荔枝果肉富含維生素C、B族維生素、胡蘿卜素、葉酸、可以改善血液循環(huán)，有效減緩皮膚中黑色素的形成，預(yù)防雀斑的生成，讓肌膚更光滑。
益脾健胃
荔枝果肉香甜多汁，有補(bǔ)脾健脾、生津止渴、溫中止痛的功效，食用后可以改善食欲不振。
孕婦可以吃荔枝嗎
一顆荔枝三把火，形容荔枝的性是溫?zé)帷＠笾胸S富的氨基酸，維生素C，跟蛋白質(zhì)成分。一般健康的人吃荔枝不但可以美容，還可以增強(qiáng)自身機(jī)制。
荔枝一日不能吃多，否則容易上火。孕婦這個(gè)時(shí)間里比較特殊，因?yàn)槎亲永锩孢€有胎兒，所以吃荔枝時(shí)一定要小心荔枝的衛(wèi)生情況，務(wù)必清洗干凈后，剝皮吃，而且個(gè)數(shù)不能太多，以免上火了要吃藥及麻煩。
從中醫(yī)學(xué)上分析，荔枝具有補(bǔ)脾益肝、補(bǔ)心安神的功效。孕婦吃荔枝能明顯改善失眠、健忘，是不錯(cuò)的選擇，但是要控制次數(shù)跟量。
橘子是我們平時(shí)經(jīng)常吃的水果，因?yàn)樗兜狼逑悖崽鹂煽谏钍苋藗兊南矏?，吃橘子的好處有哪?橘子是一種有營養(yǎng)的水果，橘子的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?女性朋友在懷孕的時(shí)候飲食方面一直比較注意，孕婦能吃橘子嗎?想知道一定要繼續(xù)看哦。
吃橘子的好處
1、促進(jìn)通便。橘子中含有很高的膳食纖維，對人的身體是比價(jià)有好處的，多吃可促進(jìn)排便。
2、降低膽固醇。它含有的膳食纖維對腸胃有很好的效果，橘子中含有的果膠對人體的好處也很多。
3、美容。經(jīng)常吃橘子也是可以美容的，橘子中含有很高的維生素C，多吃不僅可保持皮膚的水嫩，同時(shí)還有助于抑制黑色素的形成。
4、消除疲勞。桔子中的檸檬酸的含量非常之高，而檸檬酸不僅具有開胃之功效，同時(shí)還有消除疲勞的作用。
5、保護(hù)心血管。健康橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
作用
1、陳皮：陳皮就是橘子成熟果實(shí)之外皮?？芍委熾涓姑洕M及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽，還可以解魚蟹毒。陳皮還是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用橘皮泡水代茶飲，有清熱、止咳和化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。隨著種植技術(shù)的改進(jìn)和保鮮技術(shù)的應(yīng)用，果農(nóng)摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑為一種化學(xué)制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以被清水洗掉，如果用這樣的橘子皮泡水代茶飲對身體健康的損害是顯而易見的。
2、青皮：橘子未成熟果實(shí)之外皮，因?yàn)槭乔嗌越凶銮嗥ぁＧ嗥こＳ糜诟斡魵鉁碌男孛{脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結(jié)塊和癥瘕等癥。
3、橘絡(luò)：橘皮內(nèi)層的白色網(wǎng)狀筋絡(luò)。性味甘苦平，有行氣通絡(luò)和化痰止咳之功。主治痰滯經(jīng)絡(luò)之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。
4、橘肉：味甘酸性溫，具開胃理氣、止咳潤肺和解酒醒神之功效。主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥，還可輔助治療高脂血癥和動(dòng)脈硬化及多種心血管疾病。(注意：吃多也會(huì)上火)
5、橘核：就是橘子的果核(種子)，性微溫味苦平，橘核有理氣散結(jié)止痛之功效。它對睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結(jié)塊脹痛和腰痛等有良效。
孕婦能吃橘子嗎
橘子常與柑一起被統(tǒng)稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是常見的水果之一。多吃橘子有很到好處。桔子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，還有提高免疫力的作用。橘子同時(shí)還有美容，提高免疫力的作用。并且大量生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們，橘子中也不含有任何孕婦禁忌的有害物質(zhì)。因此孕婦是可以吃橘子的。孕婦吃橘子既能改善胃腸道不適癥狀，增進(jìn)食欲，又能加強(qiáng)營養(yǎng)，對孕婦本身及胎兒的生長發(fā)育都有好處。
孕婦能不能吃橘子
橘子好吃，但也不能多吃。
如果懷孕時(shí)候，媽媽的血糖很高了，那么荔枝本身的糖分就不低，因此這個(gè)時(shí)候是應(yīng)該不吃荔枝。孕婦吃荔枝每次以100—200克為宜。
吃完荔枝，需要喝水，注意口腔衛(wèi)生，以免發(fā)生口腔疾病，影響胎兒發(fā)育。
荔枝的營養(yǎng)價(jià)值
果實(shí)心臟形或球形，果皮具多數(shù)鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色，假果皮新鮮時(shí)呈半透明凝脂狀，多汁，味甘甜。
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。
荔枝果肉中含糖量高達(dá)20%;每一百毫升果汁中，維生素C含量高可達(dá)70毫克，此外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分。
不過荔枝火氣很大，有些人吃多了會(huì)爛嘴巴或流鼻血。廣東人有一句話“一只荔枝三把火”。本身火氣大的人吃了十來個(gè)就會(huì)有反應(yīng)。民間流行的解決方法是喝適量的淡鹽水或蜜糖水。
俗語謂“一啖荔枝三把火”，別以為是夸大其辭，對于陰虛肝熱者來說，真是證據(jù)確鑿。我有位病人就是因?yàn)楦鷪F(tuán)啖荔而弄出火。
須知荔枝是補(bǔ)血、壯陽火之物，面對這白玉凝脂般的佳果，熱癥的人惟有忍忍口。痛風(fēng)、糖尿患者尤其不宜多吃。
假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收「降火」之效;用玄參3錢(9克)、麥冬3錢(9克)、燈芯花3個(gè)，以3碗水煎成一碗。或者吃性寒的西瓜，喝一碗荷葉冬瓜水，也可稍降過盛之火。
1、荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;
2、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力;
3、荔枝中含有一種有降血糖作用的物質(zhì)，對糖尿病患者十分適宜;
4、荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;
5、荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了荔枝的營養(yǎng)價(jià)值，功效和孕婦能不能吃荔枝，相信大家現(xiàn)在對荔枝也有了一些了解，建議平時(shí)我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍├笾Γ且欢ú灰喑裕€有平時(shí)要多注意飲食健康。
牛肉是人們常吃的肉類之一，營養(yǎng)豐富，含鐵量極高，牛肉不僅可以用來紅燒，燉湯也不錯(cuò)。牛肉燉湯可以選擇牛身上很多部位的肉，燉湯前注意對牛肉的處理。那么，牛肉具體如何燉湯好喝呢？
1.將牛腩洗凈切成小塊，甜玉米洗凈切成段，胡蘿卜洗凈切成小塊；燒適量熱水，水開后將牛腩放入汆燙5分鐘，然后撈出，水倒掉不用；將牛腩放入砂鍋，加入水、草果、陳皮和料酒，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲煮1個(gè)小時(shí)；放入甜玉米繼續(xù)煮1個(gè)小時(shí)，然后加入胡蘿卜煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。
2.牛肉切成薄片，加料酒，鹽，以及足夠的地瓜粉，用力捏揉牛肉，使得肉質(zhì)松軟。一定要多揉捏，地瓜粉不是像平時(shí)勾芡一點(diǎn)點(diǎn)，要下足夠多，多到整個(gè)肉被地瓜粉黏住。靜置一會(huì)，把姜拍碎，切成細(xì)末，越細(xì)越好。一半拌入腌制中的牛肉，一半放好待用3.水燒開，放入姜末，待滾一分鐘。將牛肉用手慢慢滑入湯中。注意不要太快，裹滿地瓜粉的牛肉很黏，盡量小塊放入，避免成團(tuán)，讓湯重新燒開，加入胡椒粉，蔥花，，鹽，起鍋前滴幾滴香油。開吃。
3.牛肉用清水煮沸騰去血沫，清洗干凈，熱水下鍋下入牛肉和材料煮一會(huì)還有血沫把血沫弄干凈。沒血沫后下入料酒大火燉十分鐘改小火慢燉四十分鐘，燉好了改大火加入鹽雞精調(diào)味。
香蕉是生活中常見的水果，香蕉對潤滑腸道的效果非常好，很多人都想知道香蕉解酒嗎，香蕉解酒的說法非常多，可以說，香蕉能讓酒精濃度降低，從而達(dá)到醒酒的目的，還能緩解酒精帶來的不適。
1.香蕉解酒
香蕉能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，還可以減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。飲酒后如果感到心悸、胸悶，可以吃幾根香蕉。
2. 吃法
香蕉含有鉀等元素,對解酒很有效. 酒后可以根據(jù)不同的醉酒反應(yīng),選擇不同的方法吃香蕉.最好少喝茶,以免對健康造成影響.因?yàn)榫七M(jìn)入消化道后會(huì)直接損傷胃黏膜,導(dǎo)致胃炎、十二指腸潰瘍,而香蕉有清熱、滑腸、解毒的作用,能緩和飲酒過多所致的不適,如果方便,可以根據(jù)酒后不同的癥狀,采用以下不同的方法藉香蕉解毒. 解酒止渴:香蕉3至5枚,酒后生食; 酒后煩熱:香蕉研碎加入溫水、加糖調(diào)服; 酒后頭痛:香蕉一根50克,水煎服代茶飲; 酒后胃熱心煩:香蕉皮切成條狀60克水煎,加糖適量飲服.
3.解酒水果
解酒水果有:蘋果、柑橘、葡萄等.蘋果里含有蘋果酸,柑橘里含有檸檬酸,葡萄里含有酒石酸均具有解酒的作用.以上水果可榨汁或直接生吃即可. 還有像西瓜具有利尿的作用,可加速酒精從尿液中排除,減少酒精被機(jī)體吸收. 香蕉一般在喝酒前生吃1~3個(gè)效果比較理想. 其它具有利尿作用的水果都可緩解醉酒,這方面有效的解酒水果有梨、甘蔗、楊桃、楊梅、草莓等水果. 不妨一試。
卷心菜的功效，在于富含延緩衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的作用。卷心菜中的維生素C和鉀對防治高血壓很有益處。卷心菜中還含有較多的維生素K，有助于增強(qiáng)骨質(zhì)。卷心菜中含有一定量的維生素U是它的最大特點(diǎn)，它具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。它還具有較強(qiáng)的抗氧化作用，醫(yī)學(xué)上把這種防止體內(nèi)氧化過程的作用稱作抗氧化過程，也是抗衰老的過程。
卷心菜的葉子抗氧化作用最強(qiáng)，葉子可以用來吸收人體皮膚衰老的成分，并能促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)。不同的卷心菜，抗氧化作用也不同，外層葉子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的作用就越強(qiáng)。
卷心菜這種奇特功效的秘密，在于葉內(nèi)含有一種特殊的香味，而這種香味來自一種叫做異硫氰酸酯的化學(xué)物質(zhì)，它是一種含硫化合物。也就是這種含硫的化合物對預(yù)防癌癥、防治心腦血管疾病發(fā)揮了它的積極功效。后又經(jīng)進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)、觀察、研究，中老年人的攝入量以每日50～60克為宜。可做涼菜生吃，洗凈后要用沸水焯一下，比如切成細(xì)絲做沙拉?；蚺c胡蘿卜、嫩藕，切絲加糖、醋涼拌，清淡、酸甜、爽口。也可與其他菜配清炒或是加工成中、西式泡菜。
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