有了香菜水再也不用擔心毒素沉積啦
養(yǎng)生的水。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《有了香菜水再也不用擔心毒素沉積啦》，希望能對您有所幫助，請收藏。
香菜在調(diào)味品中可是占據(jù)著重要的地位的，香菜的特殊氣味也讓人們有所喜愛，但是并不是所有的人都非常的喜愛香菜的氣味的，其實吃香菜對于人們的身體健康是有很大的好處的，香菜在中醫(yī)中有巨大的好處，能夠?qū)⑷梭w內(nèi)的毒邪發(fā)出來，讓患者好得更快一些，所以對于香菜我們還是要更好的去了解，而在生活中利用的更多的就是香菜水。對于大家身邊的食材的利用，可以讓我們達到更好的效果，而我們在生活中對于各種各樣的事情要了解的更加的清楚，對于香菜這樣的一個東西，人們要更好的認識的，大家在生活中對于香菜水的巨大作用要了解得更多一些。
香菜水的重要性，于是更多的人在生活中要很好的去了解的，而我們在這生活中，對于香菜水的存在也要認識到香菜水的重要性，大家要知道用香菜根熬的水，可以加速小兒退燒的效果而將帶根的香菜洗凈加水煎煮，用菜湯洗臉的話，可以有效的調(diào)節(jié)皮脂分泌。對于香菜水這樣的一個有效排毒的方式，人們在生活中要很好的去了解的，因為在大家的生活中這樣的一個排毒的好方法是很多人在生活中想要更好的去了解的，而我們在生活中也必須要更好的了解這樣的一個香菜水的存在的。
香菜水的排毒作用，也更是大家在生活中要很好的去了解的，而我們在生活中，對于這些排毒的作用要了解一下，其實很多的時候，我們身邊的一些食材可能會給我們帶來更大的影響，在大家的生活中，這些內(nèi)容也更可能會引起更多的人都關(guān)注的，我們在這生活中對于香菜水的重要作用要了解，而且在生活中要更好的認識這些。
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面對產(chǎn)后奶水不足，很多新媽媽顯得非常著急和無奈，束手無策。其實在我們的日常生活中，很多食物都具有催奶作用，而且效果還非常好。下面介紹幾種催乳的好幫手。
花生
花生果實含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發(fā)育，增強記憶的作用?；ㄉ麑嵵械闹居秃偷鞍踪|(zhì)，對婦女產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。
絲瓜
絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。絲瓜中的維生素能夠保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁又有“美人水”之稱。絲瓜適宜月經(jīng)不調(diào)、身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女多多食用。但體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。
黑芝麻
黑芝麻味甘，性平。有滋補肝腎，益血潤腸，通便，通乳的功能。它含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。經(jīng)常使用能夠起到健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內(nèi)黑色素，有利于頭發(fā)生長。但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
茭白
茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收。適宜產(chǎn)后乳汁缺少的婦女食用。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收，尿路結(jié)石患者少食。
萵筍
萵筍又稱萵苣，含有豐富的營養(yǎng)成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中，含蛋白質(zhì)10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，鈣190毫克，磷185毫克，鐵5.5毫克，胡蘿卜素10.7毫克，維生素B20.6毫克，維生素C75毫克等。但在莖中含量就低得多，每500克萵筍莖，含蛋白質(zhì)僅1.5克，脂肪僅0.2克，碳水化合物僅4.7克，胡蘿卜素及維生素C的含量甚微。萵筍適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病和肥胖、神經(jīng)衰弱癥、高血壓、心律不齊、失眠患者食用；婦女產(chǎn)后缺奶或乳汁不通也宜食用；酒后食用可解酒；兒童少年生長發(fā)育期時食用更佳。
夏天常喝這種湯 再也不用擔心便秘了
關(guān)于夏季的飲食，人們很是用心，因為夏天很多人都會出現(xiàn)便秘的情況，那么便秘了怎么辦呢？有什么食物可以幫助人們防治便秘呢？多吃清腸食物有好處嗎？那么清腸食物有哪些呢？今天我們就來為大家介紹一下喝什么湯排毒清腸，多喝它們，就不怕便秘啦~
苦瓜湯
苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能夠清熱去火、止渴消暑，在夏季用苦瓜來做湯喝，可以很好的幫助大家達到降火的目的，夏天常喝它不用擔心便秘了。
苦瓜排骨湯的做法
食材：排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生姜、胡椒粉、食鹽。
做法
1、首先把排骨清洗干凈，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入鍋中加入水、生姜、蔥、料酒，用大火煮開。
3、在湯中加入切好的玉米煮開。
4、把苦瓜瓤去除干凈后，放入煮開的湯中，用小火進行熬煮。
5、最后在煮開的湯水中加入食鹽調(diào)味就可以食用了。
冬瓜湯
夏天吃冬瓜清熱祛暑、潤肺生津，有助于夏季降火。而且富含豐富的維生素C、鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用。
冬瓜淮山蹄髈湯的做法
食材：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽。
做法
1.把蹄髈進行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此來去除蹄髈的油膩。
2.把淮山、冬瓜、生姜洗干凈，放置一邊。
3.把焯過水的蹄髈放入鍋中，用大火進行熬煮一個小時。
4.加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。
蓮藕湯
一般來說，蓮藕屬于老幼婦孺都可以食用的食物，特別是對于高熱病患者、高血壓患者、貧血患者來說，更是可以適當?shù)亩喑砸稽c。下面就為大家推薦一款以蓮藕為材料制作的湯，能夠有效的保健身體。
百合蓮藕梨湯
材料：藕半個，雪梨1個，百合適量。
做法
1、藕去皮切成小塊，雪梨去皮切小塊，干百合用水沖凈。
2、藕塊和梨塊放入砂鍋中，加3-4倍的水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3、30分鐘后，將百合放入，繼續(xù)煮約15-20分鐘即可小訣竅1、燉湯的藕選擇面一些的，如果是一整根，選擇中間比較短粗的部分，長在兩頭比較尖、長的藕比較脆，適合炒菜用。
4、無需放糖，湯里已有淡淡的甜味。
5、百合干、鮮均可。
6、最后可以加入幾粒枸杞作點綴。
綠豆湯
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
材料：綠豆，開水，冰糖。
做法
1.首先把綠豆淘洗干凈，用開水浸泡40分鐘左右。
2.瀝干水分，將綠豆放入鍋內(nèi)，加開水，水量應(yīng)該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜。
3.蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時關(guān)火。
4.添加滾開水，并把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。
鵪鶉之名首載于《食經(jīng)》，為雉科動物鵪鶉的肉或全體。具有養(yǎng)肝肺氣，利九竅，實筋骨的作用。其性畏寒。主生長于我國東北、河北、江南、臺灣、海南島等地。
鵪鶉羹
【組成】鵪鶉肉250克，姜、蔥、醋各適量，淀粉少量。
【制法】將鵪鶉肉切丁與淀粉拌勻，入油鍋內(nèi)煸炒，另加姜、蔥、醋調(diào)和煮羹即成。
【用法】佐餐食用。
【功用】健脾益氣，增進食欲，助長發(fā)育，益神健腦。
鵪鶉肉片
【組成】鵪鶉肉100克，冬筍1?克，水發(fā)口蘑5克，黃瓜5克，雞蛋清10克，醬油、料酒、花椒水各0.2克，食鹽2克，水豆粉、味精、清湯各適量。
【制法】將鵪鶉肉洗凈切片，用蛋清和水豆粉拌勻，將冬筍、口蘑、黃瓜切成片。將鍋燒熱，放適量油，待燒至六成熱時，倒入肉片，翻炒變色后，加入清湯、調(diào)料、筍、蘑、黃瓜片，燒開后，撇去浮沬，放入味精，炒勻即成。
【用法】佐餐食用，每2~3日1次。
【功用】養(yǎng)五臟，強體質(zhì)，保身延年。
鵪鶉蛋牛奶
【組成】鵪鶉蛋5個，牛奶1杯，白糖適量。
【制法】將牛奶煮沸后將鵪鶉蛋逐個打入，加入白糖即可。
【用法】晨起作為早點食用。
【功用】滋補營養(yǎng)，補五臟虛。適用于哮喘、胸膜炎、心臟病、神經(jīng)衰弱及體質(zhì)衰弱等。
鵪鶉清蒸靈芝
【組成】鵪鶉2只，靈芝3克，生姜、蔥、食鹽、花椒、味精各適量。
【制法】將鵪鶉溺死，去毛和內(nèi)臟，洗凈，放入盅內(nèi)，加水適量。將靈芝片放入盅內(nèi)。將盛鵪鶉和靈芝的盅放入鍋內(nèi)，隔水燉熟即成。
【用法】佐酒、下飯均可。
【功用】補五臟，止咳嗽。適用于身體虛弱、臟腑功能減退、久咳不止等癥。
食療方補氣
食療對補氣養(yǎng)氣很重要，飲食上要遵循“健脾益氣”的原則，通常常見的補氣藥物包括人參、黨參、黃芪、白術(shù)、山藥等，補氣食材則有牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。對于氣虛者來說，巧妙搭配以藥材和食材，更能起到事半功倍的補益效果。
肺氣虛者可以多食用補益肺氣、滋陰潤肺的食物，如北芪、百合、人參、杏仁、雪梨等。不過，不宜一次食用太多，宜少量久食，身體羸弱者更應(yīng)防“虛不受補”。
1、黃芪黨參烏雞湯
材料：烏雞半只，黃芪10克，黨參10克，大棗6顆，食鹽、水適量。
做法：將烏雞洗凈后斬塊，黃芪、黨參洗凈后備用，大棗洗凈后挖開去核備用;將食材全部放入燉鍋中，加水至完全淹沒食材，開中火隔水燉一個半小時后，取出加少量食鹽調(diào)味后即可食用。
功效：黃芪味甘性微溫，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，主治陰虛盜汗、陽氣虛弱、肺氣虛證等，對急慢性腎炎水腫亦有治療功效。
2、川貝母海蜇瘦肉湯
材料：川貝母12克、海蜇皮80克、豬瘦肉200克、生姜2片。
做法：川貝母、海蜇皮分別洗凈，稍浸泡，晾干;豬瘦肉洗凈，整塊不必刀切。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水1750毫升(約7碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約1小時半，調(diào)入適量食鹽便可。
功效：中藥川貝母配伍海蜇皮煲豬瘦肉，其湯清潤而略帶中藥氣味，有輔助治療鼻鼾的功效，并能止痰咳、消痰涎、潤肺氣。
3、銀貝雪梨湯
材料：銀耳(干)20克，梨200克，川貝母5克，冰糖30克。
做法：將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì)，洗凈，撕成小片。將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。川貝母洗凈。將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內(nèi)，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。
功效：銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津;雪梨功能清熱生津，潤肺化痰;川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺，止咳化痰之功;尤其適用于老年人肺虛，肺氣腫，肺功能不佳所致胸悶氣短，干咳無痰或咳痰咯血等癥。
4、冰糖沙參粥
材料：沙參15～30克(新鮮沙參30～60克)，粳米100克，冰糖適量。
做法：先取沙參15～30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥。
功效：養(yǎng)胃、潤肺、祛痰、止咳，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干，或熱病后津傷口渴。
蒸肉米粉色香味俱全，做法也極為簡單。蒸肉米粉最主要的原料就是米粉，而很多人都選擇在超市購買米粉，雖然這樣很方便，但是大家總是覺得米粉的香味不夠濃郁，其實人們可以自己學著去制作，這樣的話就不需要去購買米粉。
自制蒸肉米粉的做法，也是人們在生活中要了解的，首先要備好糯米，如果沒有糯米，也可以用大米。將準備好的糯米放入炒鍋中，開始進行翻炒，把糯米中的水分炒干后轉(zhuǎn)小火翻炒，等到炒至糯米金黃就可以盛出來散掉熱量，炒好的糯米放涼之后，倒入到料理機中進行碾碎，加工好的米粉可以隨時進行烹飪。做蒸肉米粉就要準備五花肉，味極鮮，醬油適量，蜂蜜一勺，如果胃沒有問題的話，就可以加入一些料酒。將五花肉切成薄片，用醬油和蜂蜜腌制，腌制時間在半小時以上，記得一定要給肉翻身，這樣肉的味道才更加的鮮美。將腌制的五花肉1塊1塊的放到米粉中，等兩面粘滿米粉后一塊一塊的鋪在盤子里，再將腌制的醬油舀兩勺撒在五花肉上，把鋪好的五花肉放到蒸鍋上蒸60分鐘以上。
簡單的制作方法可以讓我們的生活更加的有樂趣，對于蒸肉米粉的做法人們更加要仔細的關(guān)注，而我們在生活中應(yīng)該更好的了解蒸肉米粉。生活中的許多樂趣，更是我們在生活中要知道的，而對于大家來說，這樣的一個簡單的制作方法，更可能會影響到大家，對于蒸肉米粉的做法，我們要清楚的去了解，在自己的身邊了解的更多，人們可能就會制作出更美味的佳肴。蒸肉米粉的制作方法非常的簡單，人們在生活中可以去嘗試一下。
6種水果潛移默化中治愈咳嗽
咳嗽吃什么水果好呢？有一些日常的水果、蔬菜和副食品非常有益身體健康，尤其對咳嗽而言。單獨選擇下面的食物或者搭配一些其他的食物一起食用，潛移默化中，你的肺部會更加健康，咳嗽自然而言痊愈。
1、柚子
性味甘、寒。含柚皮甙、枳屬甙、新橙皮甙、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸、鈣、磷、鐵、糖類和揮發(fā)油等。功能下氣，快膈，化痰，止咳，益肺。不過由于柚子性寒，所以也不能過量食用。吃2到3塊即適可而止。
2、金橘
性味甘酸、平溫、無毒。入肺、胃經(jīng)。甘甜潤肺，開胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不過最有益身體的是水果攤上售的小金橘，完全應(yīng)該把它納入自己的日常水果單中。
3、蜜棗
性味甘、平。能夠益氣生津，潤肺。平時煲湯或者煮糖水的時候可以放入幾粒蜜棗。
4、蜂蜜
性味甘、平，入脾、肺、大腸經(jīng)。功能補中，潤燥，解毒。常用于治療肺燥咳嗽。《藥品化義》記載“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦葉舉，致成肺燥之癥，寒熱均非，諸藥鮮效，用老蜜日服兩許，約月，未有不應(yīng)者，是燥者潤之之義也”。
其實估計很多人都知道蜂蜜是一種百利而無一害的絕佳食品。每天清晨起床的時候倒1到2調(diào)羹，用溫水沖開，空腹飲用，長此以往不僅能潤肺，而且可以解毒養(yǎng)顏。
5、白蘿卜
《日華子本草》說它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《四聲本草》認為它“亦主肺嗽吐血”?！峨S息居飲食譜》則記載它有“治咳嗽失音，咽喉諸痛”的功能。性味辛甘、涼，入肺、胃經(jīng)。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。
江浙滬一帶民間有“冬天蘿卜賽人參”之說法，就是這個道理。平時可以煲小排蘿卜湯喝。
6、蓮藕
入肺、心、脾經(jīng)。熟蓮藕性味甘、溫、無毒。食用熟的蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。平時可以用豬瘦肉或者豬骨頭和蓮藕再加入適量綠豆一起煲湯喝。
6種水果潛移默化中治愈咳嗽
咳嗽吃什么水果好呢？有一些日常的水果、蔬菜和副食品非常有益身體健康，尤其對咳嗽而言。單獨選擇下面的食物或者搭配一些其他的食物一起食用，潛移默化中，你的肺部會更加健康，咳嗽自然而言痊愈。
1、柚子
性味甘、寒。含柚皮甙、枳屬甙、新橙皮甙、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸、鈣、磷、鐵、糖類和揮發(fā)油等。功能下氣，快膈，化痰，止咳，益肺。不過由于柚子性寒，所以也不能過量食用。吃2到3塊即適可而止。
2、金橘
性味甘酸、平溫、無毒。入肺、胃經(jīng)。甘甜潤肺，開胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不過最有益身體的是水果攤上售的小金橘，完全應(yīng)該把它納入自己的日常水果單中。
3、蜜棗
性味甘、平。能夠益氣生津，潤肺。平時煲湯或者煮糖水的時候可以放入幾粒蜜棗。
4、蜂蜜
性味甘、平，入脾、肺、大腸經(jīng)。功能補中，潤燥，解毒。常用于治療肺燥咳嗽。《藥品化義》記載“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦葉舉，致成肺燥之癥，寒熱均非，諸藥鮮效，用老蜜日服兩許，約月，未有不應(yīng)者，是燥者潤之之義也”。
其實估計很多人都知道蜂蜜是一種百利而無一害的絕佳食品。每天清晨起床的時候倒1到2調(diào)羹，用溫水沖開，空腹飲用，長此以往不僅能潤肺，而且可以解毒養(yǎng)顏。
5、白蘿卜
《日華子本草》說它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《四聲本草》認為它“亦主肺嗽吐血”?！峨S息居飲食譜》則記載它有“治咳嗽失音，咽喉諸痛”的功能。性味辛甘、涼，入肺、胃經(jīng)。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。
江浙滬一帶民間有“冬天蘿卜賽人參”之說法，就是這個道理。平時可以煲小排蘿卜湯喝。
6、蓮藕
入肺、心、脾經(jīng)。熟蓮藕性味甘、溫、無毒。食用熟的蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。平時可以用豬瘦肉或者豬骨頭和蓮藕再加入適量綠豆一起煲湯喝。
目錄：
第一章：我國居民的鈣況以及需補鈣的人群
第二章：嬰幼補鈣食譜
第三章：孕婦補鈣食譜
第四章：補鈣誤區(qū)與注意事項
據(jù)調(diào)查，我國99%的人終生處于鈣饑餓狀態(tài)，所以如何有效的補鈣應(yīng)該成為國人的必修課。接下來小編就給大家介紹一些關(guān)于補鈣的常識誤區(qū)以及注意事項，還有寶寶與孕婦補鈣的一些食譜，希望能給你帶來幫助哦。
我國居民的鈣況以及需補鈣的人群
中國居民鈣流失嚴重
根據(jù)2002年中國居民營養(yǎng)與健康調(diào)查報告顯示，中國人鈣缺乏狀況仍然很嚴重，居民鈣的日攝入量為391毫克，僅相當于推薦攝入量的41%。
膳食結(jié)構(gòu)不合理？
蔬菜中的草酸、膳食纖維也會阻止鈣質(zhì)的吸收。
中國居民的飲食習慣直接導致我國90%的人終生鈣處于饑餓狀態(tài)。
不良的飲食習慣？
吸煙 、喝酒、常喝碳酸飲料 （這些都能造成人體酸性化，使人體中的鈣流失；而碳酸飲料中還含有磷酸能造成體內(nèi)鈣磷比例失調(diào)，直接阻止鈣的吸收。）
常喝濃茶 （茶水中的茶堿能阻止人體對鈣的吸收）
常喝咖啡 （咖啡因能促使體內(nèi)鈣的流失和尿鈣排出增多）
高鹽攝食 （使尿鈣排出增多而大量流失）
飲食搭配不良 （大量草酸、植酸食物與含鈣豐富食物混食導致鈣的無法吸收）
特殊的生理病理需求？
更年期的婦女（雌激素水平突然減少，骨鈣被溶解，脫離骨骼的速度就會加快）。
糖尿病會引起骨質(zhì)疏松。（糖尿病患者血液中的胰島素水平很低，而胰島素可刺激骨膠原蛋白的形成，幫助骨骼留住鈣質(zhì)和重建）。
哪些人群更需要補鈣
發(fā)育中的青少年（生長發(fā)育的需要）；
素食者（飲食中過多的膳食纖維阻礙鈣的吸收）；
老年人（吸收不好，鈣流失增加）；
孕期、哺乳期、更年期及絕經(jīng)期后的婦女（特殊生理需要）
選鈣3大原則
1.鈣制劑的安全性 安全的天然鈣源為第一首選。
不用動物骨粉。目前動物骨粉為原料制作補鈣品已不被提倡，因為重金屬等有毒物質(zhì)易沉積于動物骨骼中，人若長期服用，易造成二次中毒。
2. 鈣元素的含量 科學合理的劑量，不過量。
額外單獨補充的元素鈣的總量要適宜，標準為每日適宜補充的總鈣量的1/3，不及則缺乏，過量則增加腎結(jié)石的危險性，產(chǎn)生便秘、惡心、乏力等，并干擾其他元素的吸收利用等。檸檬酸鈣和乳酸鈣更不能過量服用。
3. 鈣的吸收率 鈣源本身的吸收率+促進鈣吸收的營養(yǎng)素。
吸收率取決于以上兩個要素，所以需要優(yōu)質(zhì)的食物鈣源，和促進鈣吸收的低聚果糖等。
推薦含鈣豐富的食物
海帶、 紫菜、木耳、豆腐、牛奶、蝦皮、蛋黃、魚貝、泥鰍、田螺、河蚌、河蟹、豬肝、牛肝、羊肝等。
嬰幼補鈣食譜
嬰幼兒每天需要多少鈣
2000年出版的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中所提供的數(shù)值如下：
年齡組（歲）鈣攝入量（毫克/日）
0-0.5歲 300毫克/日
0.5-1歲 400毫克/日
1-4歲 600毫克/日
4-7歲 800毫克/日
營養(yǎng)學研究顯示，孩子的保健十分重要、不能忽視。對孩子的進補，其中補鈣尤為重要，但小兒補鈣、選鈣均有標準可參考，不能盲目選擇。
首先，要考慮嬰幼兒的生理特點不同與成人，盡量選擇一些鈣源好（如碳酸鈣一類，市場比較成熟，臨床上也常用作補鈣劑）、吸收好、口感好、不刺激腸胃的嬰幼兒專用鈣產(chǎn)品。由于每個人所處的環(huán)境、氣候、飲食習慣的不同，所需補充的礦物質(zhì)也不同，因此最好選擇單一元素的鈣制品，即便同一個人，過量攝入不需要額外補充的礦物質(zhì)也會傷害寶寶健康。
其次，把握寶寶補鈣的理想時機。醫(yī)學上把嬰幼兒期稱為補鈣的臨界期，過了臨界期，即使補充再多的鈣元素，也不能使寶寶已經(jīng)落后的機體組織重新發(fā)育至正常水平。如寶寶已有諸如佝僂并X型腿、O型腿等缺鈣癥狀時，一定要及時接受診治，不能一味依靠補鈣。任何補鈣劑最好是在寶寶3個月以后進行補充，0-3個月最好還是通過母乳間接補充，可適當吃維生素D。
0-3歲寶寶的補鈣食譜
魚菜米糊
原料：米粉（或乳兒糕），魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。
制法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。
補鈣奧秘：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進寶貝長個子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進腦發(fā)育，滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給4個月以上的寶貝做一些吃。
蛋花豆腐羹
原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開；下入豆腐小火煮，適當進行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點綴小蔥末。
補鈣奧秘：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。
蝦皮碎菜包
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。
制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料；自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。
補鈣奧秘：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
香香骨湯面
原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。
制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。
補鈣奧秘：骨湯富含鈣，同時富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質(zhì)和鐵，預防軟骨癥和貧血。
孕婦補鈣的食譜
孕媽咪該如何科學補鈣
孕產(chǎn)婦對鈣的需求量達到800-1200毫克/天，除去每日膳食的平均攝入量389毫克外，還要額外補鈣約400-800毫克，平均600毫克，因此要選擇鈣含量高、又值得信賴的鈣制劑。碳酸鈣源安全性高，歷經(jīng)國內(nèi)外循證醫(yī)學驗證其有效性，是準媽媽補鈣的放心選擇。
孕產(chǎn)婦不僅要忍受各種孕期反應(yīng)的折磨，有時還會得妊娠高血壓這類妊娠中毒癥，對孕婦和胎兒的健康構(gòu)成威脅。其實缺鈣是引起妊娠高血壓的重要因素，臨床研究表明，補充鈣劑可以減少妊娠中毒的發(fā)生率。所以補充鈣制劑，對孕產(chǎn)婦至關(guān)重要。
精神焦慮的學生或上班族（補鈣能舒緩神經(jīng)改善焦慮）；
腰酸背痛患者（是骨質(zhì)疏松的一種常見的表現(xiàn)）；
經(jīng)常失眠者（鈣可協(xié)調(diào)神經(jīng)傳導放松肌肉改善失眠）；
運動量少，長期臥床的人；
孕婦補鈣應(yīng)適量
凡是正常飲食的孕產(chǎn)婦，實際上臨床上很少見到生育先天性佝僂病患兒的情況。而由于補鈣過多、重復補鈣（大桶水加鈣、面粉加鈣、飲料加鈣、牛奶加鈣、保健品加鈣，重復應(yīng)用和疊加），小頭畸形、身材矮小等患者更多，危害更大。郝愛勇醫(yī)生建議，孕婦補鈣應(yīng)視其自身情況而定。
食譜
榛仁萵筍扇貝
原料：榛仁、萵筍、扇貝。
調(diào)料：鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法：
1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆。
2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。
3、用蛋清將淀粉調(diào)成糊，放入扇貝肉腌一下。
4、鍋內(nèi)放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調(diào)味后放入榛仁，芡后淋少許香油即成。
功效：榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當豐富。
貼心叮嚀：榛仁應(yīng)除去外皮，以免口感發(fā)澀。
補鈣小貼士：想被充鈣質(zhì)，可多吃河蟹、海米等水產(chǎn)類食品，另外，多吃堅果類、富鈣蔬菜和粗糧豆類（特別是豌豆），也極有幫助。
黃豆滋補豬手濃湯
今天我要為大家介紹秋冬一道非常棒的養(yǎng)生食物，用有極佳營養(yǎng)價值的黃豆、鮮玉米、紅棗、豬手作原材，做成的黃豆滋補豬手濃湯，讓你在冬季進補更加充分。
材料：
豬蹄，生姜，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，紅棗，枸杞，花生，黃豆
做法：
1.豬手買回來去毛清洗干凈，鍋中倒入冷水，把豬手剁成大塊放入鍋中，加入料酒、姜片、花椒、八角，開大火煮出血水和浮，。撈出豬手放入清水盆中洗凈
2.洗凈后的豬手放入砂鍋，一次加足水，放入料酒，加入甜玉米、姜片、泡好的黃豆，。蓋上蓋子，燒開后加入少許茴香，再開中火燒半個小時左右
3.加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛，出鍋前撒上少許鹽調(diào)味
小訣竅：
1.加入玉米，可以使湯汁味道更豐富，清甜
2.開鍋沸騰狀態(tài)15分鐘后見湯有粘稠感再轉(zhuǎn)中小火，即可得到乳白的豬手湯。
相信黃豆滋補豬手濃湯會給你冬季的進補，帶來更多好處、更多驚喜。
補骨脂醬雞
今天要給教大家的是補骨脂醬雞，它身體有非常高進補作用，有補腎壯陽、補鈣、補腎肝等功效。
材料：凈公雞1只，藥包1個（內(nèi)裝補骨脂10克，韭子25克），蔥、姜各20克，料酒、醬油（老抽）各20克，精鹽5克，紅糖10克，芝麻油10克，清湯1000克。
做法：
1、蔥切成段。姜切成片。公雞治凈，雞翅從雞嘴穿入，從頸部刀口處穿出，雞頭扭至翅根，雞腿插入雞腹內(nèi)，整理成形。
2、鍋內(nèi)放入清湯，下入藥包燒開，下入蔥段、姜片用小火煎煮20分鐘左右，撈出蔥、姜不用。加入料酒、醬油、精鹽、紅糖。
3、下入公雞燒開，醬至熟爛撈出，瀝去湯汁，刷上一層芝麻油，裝盤即成。
特點：色澤紅潤，形態(tài)美觀，雞肉酥爛，咸香甜潤。
功效：補骨脂味辛、苦，性溫，入脾、腎經(jīng)，有補腎壯陽、溫脾止瀉、固精縮尿的功能。韭子味辛、甘，性溫，入腎、肝經(jīng)，能補肝腎、暖腰膝、壯陽固精。雞肉味甘，性溫，入脾、腎經(jīng)，能溫中補脾、益氣養(yǎng)血、補腎益精。此款菜肴可補腎壯陽，固精止瀉，列腎虛所致陽萎、精流不止、早泄、腰膝冷痛、尿頻有食療作用。
補骨脂醬雞味道鮮香，肉質(zhì)酥軟，而且對身體有著這么高的滋補作用，是你滋補身體的不二選擇。
補鈣誤區(qū)與注意事項
誤區(qū)1：補鈣越多越好
中國營養(yǎng)學會制定的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRI）》中提出：成人的鈣的可耐受最高攝入量是每天2000mg，這個攝入量不是建議的標準攝入量。一般而言，成人的推薦攝入量為每天800mg，一般從膳食中攝入鈣至少500mg。攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量，危害健康的風險就越大。攝入鈣過多，可能干擾其他微量元素對于人體的吸收利用，也可能導致患腎結(jié)石病的危險性增加等。也就是說，營養(yǎng)素攝入不是越多越好，缺乏對健康不利，而過量也可能對健康有害。一般而言，通過日常的均衡膳食和增加奶制品的攝入，可以基本滿足人體對于鈣的需求。所以，補鈣并非越多越好。
誤區(qū)2：吃鈣片是補鈣的最佳途徑
在我們每日攝入的天然食物中，有很多可以達到增加鈣質(zhì)的目的，像奶制品、豆制品等。比起鈣片，這些食品存在著價格便宜、食用方便等特點，應(yīng)為補鈣首選。除了日常的食物調(diào)整以外，如果還不能達到身體需要，采用營養(yǎng)素補充劑或強化食品也是解決微量營養(yǎng)素攝入不足的手段之一。
誤區(qū)3：輕信廣告中某些夸大其詞的說法
某些廠商為了增加產(chǎn)品銷量、擴大知名度，在廣告中加入不切實際、夸大其詞的言語和數(shù)據(jù)。專家稱：正常情況下，鈣劑對于人體的吸收率大致在30%左右。這顯然與某些商業(yè)廣告中所宣傳的吸收率高達90%有很大出入。還有一些廠家把在動物身上獲得的實驗結(jié)果寫在產(chǎn)品說明書中。對待這些，需要消費者有正確、客觀的判斷力，對待產(chǎn)品不能跟風、盲從，平時有意識地多積累一些醫(yī)學常識是非常必要的。
誤區(qū)4：保健品與藥品概念混淆
從國家法規(guī)要求來看：保健食品是食品，不允許有任何毒副作用，而藥品是允許有毒副作用的。藥品是在疾病狀態(tài)下吃的，食品是可以讓國民日常食用的。就時間而言，藥品是偶爾吃的，食品可以經(jīng)常吃。但值得注意的是，有些營養(yǎng)素產(chǎn)品在批成藥品時，它的劑量允許大一些。長期大劑量攝入某些營養(yǎng)素對健康可能造成危害。
誤區(qū)5：老年人單純補鈣就能防治骨質(zhì)疏松癥。
對于老年人來說，缺鈣是導致骨質(zhì)疏松癥的一個重要原因，單純補鈣并不能全面防治骨質(zhì)疏松癥，需要從改善膳食結(jié)構(gòu)和服用補鈣劑兩方面加強鈣的攝入。
誤區(qū)6：強調(diào)兒童也必須通過服用鈣保健品補鈣。
實際上，兒童補鈣最好是通過食補和保健品一起補充，保健品補充人體日需求量一半，剩下的通過食物補充，這樣比較安全不用擔心補鈣過量。
誤區(qū)7：補鈣首選含維生素D的產(chǎn)品。
中消協(xié)提醒消費者，慎服大量添加維生素D的補鈣劑，服用過量會產(chǎn)生積蘊中毒現(xiàn)象。
針對以上誤區(qū)，中消協(xié)鄭重警示廣大消費者，應(yīng)加強對廣告宣傳的理性思考，平和地看待補鈣廣告，勿聽信某些鈣保健品的夸大宣傳。提倡合理地改進膳食結(jié)構(gòu)，盡量從天然食品中獲取鈣，通過食補增加鈣攝入量。
成人補鈣應(yīng)該注意以下幾點：
1. 以為吃牛肉有利于骨骼 不少人認為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣量極低──所有的肉都是這樣。同時，肉里面含有大量的成酸性元素，主要是磷、硫和氯，它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應(yīng)當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。
2.以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān) 不少人偏愛動物食品，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。
3.以為水果代餐有利于骨骼健康 很多減肥女性認為，只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯。實際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴重不足，只會促進骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
4.以為喝飲料與補鈣無關(guān) 飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。可樂是其中害處最大者──因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中，它們就會慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于鈣吸收。所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴格控制甜飲料的數(shù)量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。
從鈣含量上來說，豆?jié){遠遠比不上牛奶。這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆?jié){之后，含量就稀釋得很低了。喝一杯豆?jié){，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆?jié){對骨骼的真正好處，在于它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。
總結(jié)：通過以上的文章敘述，相信大家都知道了補鈣的一些方法與食譜，冬季容易缺鈣，所以大家都要補鈣，尤其是寶寶和孕婦。那么大家不妨試一試小編給大家介紹的食譜吧，效果真的很好哦。
葵花籽油是大家身邊比較常用的食用油之一，這樣的食用油對于許多人都會有影響，其實人們在生活中該很好的了解葵花籽油的存在，更加要對葵花籽油的功效與作用有著深入的認識，這些認識可以讓我們更加好的利用葵花籽油。當然葵花籽油的營養(yǎng)價值是不可否認的。人們在生活中一定要清楚的了解葵花籽油的功效與作用。說到葵花籽油的存在我們必須要很好的去了解，葵花籽油富含著大量的不飽和脂肪酸和人體需要的蛋白質(zhì)。
葵花籽油可以更好的穩(wěn)定情緒，而且還可以防止細胞衰老，對于一些疾病也會起到一定的預防作用，在這里不得不說預防失眠，失眠，對于大家的困擾是非常大的，任何一個人在生活中都不希望失眠，對我們會有一定的影響，有的時候我們必須要更清楚的了解失眠的困擾很多人，對于這樣的一個失眠，可能也會有更多的了解，而且在生活中對于失眠要知道更多一些。
葵花籽油治療失眠是非常的有效果的，每一個人在生活中都要了解葵花籽油的存在，在生活中更加要很好的利用葵花籽油，只有很好的利用了葵花籽油，那么對于我們的一些疾病才會有更好的一個幫助，而且在生活中對于一些疾病的治療，更可以身邊的這些東西的。
在食用油中，葵花籽油是最受人們歡迎和關(guān)注的，而且在生活中要更好的了解葵花籽油的存在，只有更好的認識到葵花籽油的存在，那么在生活中我們可能也就會了解的更多一些，或許在大家的身邊，葵花籽油也更可能會征服更多的人的。為了身體的健康，人們可以了解更多，對于葵花籽油要認識得更多，這些葵花籽油真的可能會帶來更多的影響。
藥食同源的養(yǎng)生治病理論是先人為我們留下的一筆財富，因為藥物和日常的食物并沒有明確的分界線，在《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》中提到食物和藥物的區(qū)別是空腹食之為食物，患者食之為藥物。經(jīng)過上下五千年古人的積累，雖然食物和藥物開始分化，但食療的方法依然存在。
人們隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展，更注重生活質(zhì)量，水果從非必需品變?yōu)槿藗冄壑械纳畋匦杵?。那么水果除了作為三餐之外的調(diào)味劑，還有哪些功效呢?今天小編就和大家一同來了解水果的治病養(yǎng)生的作用，通過這些水果能治療哪些小疾病。
枇杷
枇杷最為大家所知曉的作用就是止咳化痰，藥店所售賣的枇杷止咳糖漿、枇杷露、枇杷膏等，都有枇杷的參與。
在中醫(yī)看來枇杷性味甘、酸、涼，具有潤肺、下氣和止渴的功效。所以枇杷常用作清肺胃熱、鎮(zhèn)咳祛痰和潤肺生津。對于支氣管炎、口干舌燥、聲音嘶啞等具有很好的調(diào)理作用。
而今天的科學也發(fā)現(xiàn)枇杷中含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中的胡蘿卜素含量在水果中居第三位。由此可見枇杷的養(yǎng)生功效。
梨子
老人常說梨子是大涼不能多吃，在中醫(yī)看來梨子性味甘、微酸、涼，具有清熱化痰和潤燥的功效，平時生活中人們常用梨子來止咳。但梨子除了用于調(diào)理咳嗽多痰之外，其還有治療口渴、便秘、煩躁、上火和赤目紅腫等功效。
所以，梨子還是治療上火的良藥。而現(xiàn)代有些科學家將梨子稱之為全方位的健康水果，其中水分多、肉質(zhì)脆，含糖、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素。經(jīng)常食用還有助于降低膽固醇。
梨子的食用方法不同，其主要治療功效也會改變。如梨子生吃可能降火清熱效果比較好，而且能充分吸收其中的維生素。如烤梨子、冰糖燉梨子，可能止咳潤肺效果比較好;梨子銀耳湯可能更適合美容。
山楂
山楂又被看作是紅色丹藥，而最為人們熟知的功效是開胃助消化。因為其中含有山楂酸、檸檬酸等物質(zhì)，可以刺激消化液分泌、提升食欲、促進消化。所以當消化不良或沒有食欲時可以吃幾顆山楂。
說起柚子皮，大家一定都很熟悉吧。一般人吃完柚子就會把柚子皮隨手扔掉，其實這樣是極大的浪費，因為柚子皮的功效非常的厲害，讓你完全想象不到。想知道柚子皮的好處以及柚子皮的妙用嗎?那就一起來看看吧。
別看柚子皮那么不起眼，但它的好處有卻很多，如果你想了解更多的話，就繼續(xù)往下看吧。
柚子皮的功效
1、柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)。
2、柚子皮煮水治療凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
這種方法需要耐心和長期堅持，可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個干辣椒加入。
鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。
如何選好柚皮
在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
柚皮烹制法
以往有人喜歡用豬油搓柚皮，讓柚皮吸足豬油，使之變成膩滑，然后再用豬油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家講健康，怕油膩，此法基本不用。
只是將柚皮浸透、切件、擠干水分后，就用上湯慢火煨上幾個小時，使柚皮充分地吸收上湯的美味，然后收火收汁，最后用蒜頭炒過的蝦子、肉末等料頭煮成茨汁，淋在柚皮上即可。
怎樣取柚子皮
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚皮處理
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的棉絮內(nèi)層。
接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可)，然后撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉后，就將其切成塊狀。
山楂除了具有開胃作用之外，其中還含有黃酮類物質(zhì)、維生素C等，具有抗氧化、降低膽固醇、軟化血管的作用。所以，山楂也是富貴病患者平時的保健藥。
但是山楂酸味強，對胃腸道刺激大這也是眾所周知的，所以山楂的食用方法也非常重要。
首先，山楂不宜空腹食用，胃腸道功能差的人群可以將山楂煮熟后添加蜂蜜食用。
其次，山楂不利于牙齒健康，可以在食用完之后進行刷牙。
另外，山楂可以和其他養(yǎng)生食品一同食用，如蜜棗、金銀花、枸杞等。
桑葚
桑葚酸甜可口也是人們喜愛的水果之一，作為桑樹成熟的果實，其具有補肝腎、潤燥生津和烏發(fā)明目的功效。
首先，在中醫(yī)看來黑色入腎，對于肝腎不足和血虛導致的頭暈眼花、腰膝酸軟、白發(fā)、脫發(fā)、失眠多夢等具有滋補作用。
其次，桑葚還可以烏發(fā)，其中含有的烏發(fā)素可以令頭發(fā)烏黑而有光澤。
另外，桑葚中還含有花青素，具有抗氧化、美膚、護眼、抗癌等功效。
現(xiàn)代科學還發(fā)現(xiàn)桑葚可以防止血管硬化、治療貧血、降低血脂。而且在很多中醫(yī)典籍中桑葚還是一味藥。
桂圓
桂圓是藥、是水果也是保健品。新鮮的桂圓常被稱作龍眼，其中含有全糖、葡萄糖、酒石酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可解除疲勞，補充能量。
當作為藥物時，桂圓具有安眠、治療心悸等作用。每天吃一把30克左右的桂圓可以治療心悸，而晚上利用桂圓肉泡茶飲用可以治療失眠。
當作為保健品時，桂圓可以補血益氣、健脾養(yǎng)肌肉、美容和延緩衰老。龍眼中含鐵適合治療貧血，對于憂思過度引起的心慌、頭暈、失眠也非常有效。大病初愈出現(xiàn)的氣血不足、乏力、營養(yǎng)不良等也可通過食用桂圓來緩解。
另外，桂圓對子宮癌的預防也非常有效，女性平時可以多食用它。但是龍眼偏熱性，吃多或不對癥容易導致上火現(xiàn)象。
所以，有上火現(xiàn)象、孕婦、便秘等患者不宜食用。
結(jié)語：藥食同源的思想自古就存在，只要選對食物，也可以不用吃藥來治病。除了上文中我們提到的幾種可以治病的水果之外，橘子、橙子、黃瓜和蘋果等也屬于藥食同源的食物。除了通過食物可以治病，運動健身也是一種預防疾病的方法。
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