這種美食老少皆宜，做法竟如此簡(jiǎn)單
夏季煮什么養(yǎng)生茶老少皆宜。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“這種美食老少皆宜，做法竟如此簡(jiǎn)單”，希望能為您提供更多的參考。
誘人的美食是每一個(gè)人在生活中都要去了解的美味，對(duì)于大家的誘惑也是非常的大的，對(duì)于沙拉醬這種美味，大家都希望可以更好的去品嘗沙拉醬，可以做什么美食?對(duì)于這樣的一個(gè)疑問(wèn)，人們?cè)谏钪幸蚕胍玫娜チ私猓覀冊(cè)谏钪幸芎玫卣J(rèn)識(shí)這些美食的事情，其實(shí)不管在怎樣的情況下，我們必須要更好的認(rèn)識(shí)這些美食的沙拉醬，制作出來(lái)的美食，也是所有的人在生活中要仔細(xì)的去分析的，或許有的時(shí)候一些美食，也更是大家在生活中要很好的去了解一下的，只有更好的了解了這些美食，那么大家在生活中才可能會(huì)有更多的想法，而我們?cè)谏钪幸玫牧私膺@些美食的存在的。
每一種美食的制作方式和方法都可能會(huì)帶來(lái)影響，而我們?cè)谏钪幸苷J(rèn)真的關(guān)注這些美食，當(dāng)然對(duì)于沙拉醬制作的美食也更是更多的人在生活中要多多分析的，在生活中一些美食也更是我們要注意到的。蔬菜沙拉是人們?cè)谏钪凶畛Ｈテ穱L的，而對(duì)于這樣的一個(gè)美味的制作人們還是要了解，或許對(duì)于大家而言，這樣的一個(gè)美味也是更多的人在生活中要重視的，不管在怎樣的情況下，我們都要更清楚的了解這些美味的。
蔬菜沙拉最主要的就是選擇蔬菜對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，蔬菜的選擇也更是，我們?cè)谏钪幸喽嗟姆治鲋?，選擇新鮮的蔬菜，對(duì)于我們大家來(lái)說(shuō)才是會(huì)影響到蔬菜沙拉的口感的，而蔬菜沙拉制作方法更是非常的簡(jiǎn)便的，人們?cè)谏钪锌梢愿雍玫娜ミx擇，然后將這些蔬菜切成丁或者是絲，將其攪拌均勻，加入蔬菜和沙拉一起攪拌。美味的蔬菜沙拉其實(shí)做法非常的簡(jiǎn)單的。
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一年之計(jì)在于春，一天的營(yíng)養(yǎng)能量提供更少不了早餐。所以說(shuō)吃好早餐是健康飲食的最基礎(chǔ)。有的人對(duì)早餐是草草的應(yīng)付，有的人卻知道為自己準(zhǔn)備上一份營(yíng)養(yǎng)健康的早餐。那么下面我們就去了解冬季老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜。
一、白菜粥
1. 將大白菜擇洗干凈，切成粗絲;
2. 姜洗凈切成絲備用;
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
4. 坐鍋點(diǎn)火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內(nèi);
5. 取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸;
6. 改用小火熬煮至粥將成時(shí)，加入炒白菜，調(diào)入鹽，味精拌勻;
7. 將粥再略煮片刻即成。
二、杭式果羹
1. 先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘
2. 離火，加入適量冷水，倒入大碗內(nèi);
3. 將板栗趁熱剝?nèi)テ?，放入盤(pán)內(nèi)，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁;
4. 炒鍋洗凈，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開(kāi)時(shí)撇去浮沫;
5. 鍋內(nèi)放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調(diào)稀勾芡，便成果羹，盛入碗內(nèi)即可。
相信每天都要為家人準(zhǔn)備早餐的家庭主婦們都會(huì)有一個(gè)苦惱，那就是要根據(jù)家里面人的需要，做不一樣的早餐。但是現(xiàn)在看了上面的介紹之后，大家就可以學(xué)習(xí)著為家里人準(zhǔn)備上上面的早餐，相信一樣可以為他們的健康飲食提供幫助。
鰱魚(yú)是我們經(jīng)常吃的魚(yú)肉，也叫花鰱，白鰱等等。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，好消化和吸收，是不錯(cuò)的魚(yú)肉類(lèi)型，老少皆宜，可以補(bǔ)腦益智，當(dāng)然魚(yú)肉做法也比較多，來(lái)看看鰱魚(yú)餅的做法吧。
【鰱魚(yú)餅】
【主料】
鰱魚(yú)1條
【輔料】
鹽1茶匙、生抽2茶匙、蠔油1茶匙、淀粉1茶匙、面包糠一盤(pán)、芝麻油1/2茶匙、姜汁1茶匙、油2湯匙、雞蛋1個(gè)、細(xì)香蔥2根
【做法】
1.花鰱用勺子挖掉魚(yú)刺留魚(yú)肉備用
2.加入蔥和蒜，與魚(yú)肉一起剁
3.剁細(xì)膩備用
4.裝入碗中加入辣味調(diào)料，食鹽、生姜汁、芝麻油、蠔油和生抽。加入蛋液、淀粉拌勻備用
5.取面包糠，將腌制好的肉餡取出放入面包糠中，滾上面包糠，壓扁備用
6.煎鍋放油，油熱下入做好的魚(yú)胚煎制
7.兩面金黃，出鍋即可食用
鰱魚(yú)俗語(yǔ)說(shuō)就是花鰱，它魚(yú)刺多，燉著吃寶寶易卡嗓子，還不如做道暖胃食譜----鰱魚(yú)餅，里面的魚(yú)內(nèi)嫩滑爽口，非常適合兒童與老年人食用。鰱魚(yú)富含蛋白質(zhì)及氨基酸、脂肪、糖類(lèi)、灰分、歐咪伽3、維生素A、維生素D、維生素B、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分，均可為機(jī)體所利用。所以說(shuō)這樣的一道美食清香可口，而且還補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，好消化和吸收，同時(shí)適合各類(lèi)人群，比如說(shuō)兒童啊老年人都是很適合的，營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽可口，健腦補(bǔ)腦。
上面介紹了鰱魚(yú)餅的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)是很豐富的那種哦，老少皆宜補(bǔ)腦益智清爽可口，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)，大家不妨試試這樣的搭配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
山藥的功效，說(shuō)道山藥，可能很多人都會(huì)想到它的補(bǔ)腎功效。其實(shí)除此之外，無(wú)論是老人還是孩子，男人還是女人，都應(yīng)該多吃一些山藥，因?yàn)樯剿帉?duì)于不同人有著不用的益處。
兒童吃山藥的好處：
山藥是防治腹瀉上好食材。我們都知道，每年812月份，小兒腹瀉發(fā)病率非常的高，用山藥粉治療腹瀉，效果是非常顯著的。
具體做法為：我們將山藥研細(xì)磨粉，之后再與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天食用23次即可，起效非常的快。
女性吃山藥的好處：
山藥具有益氣養(yǎng)血暖手腳。很多女性天氣一冷手腳就會(huì)發(fā)涼。我國(guó)的中醫(yī)認(rèn)為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有息息相關(guān)，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹補(bǔ)進(jìn)美味，而且它們均具有很好的補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血的功效，手腳發(fā)涼的女性不妨嘗試一下。
男性吃山藥的好處：
山藥可以防止老胃病復(fù)發(fā)。有胃病歷史的朋友，胃潰瘍患者不再少數(shù)，而秋季是潰瘍病的高發(fā)季節(jié)。
相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，山藥當(dāng)中所含有的尿囊素對(duì)于胃黏膜的修復(fù)非常有效。用鮮山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用都可以有效的防治胃潰瘍。
老人吃山藥的好處：
山藥有著補(bǔ)益中氣防感冒的作用。山藥還具有健脾益氣的功效，所以，多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者，秋季不妨多吃一些山藥。
山藥炒食、蒸食、拔絲味道都給不錯(cuò)，我們也可以用大米、小米、大棗一起煮粥食用。
全家吃山藥的好處：
秋季吃些山藥可以為秋冬進(jìn)補(bǔ)打基礎(chǔ)。秋冬進(jìn)補(bǔ)前吃一些山藥，對(duì)于補(bǔ)品的吸收有著很好的促進(jìn)作用。山藥為補(bǔ)中益氣藥，還具有補(bǔ)益脾胃的功效，脾胃虛弱者特別適合在進(jìn)補(bǔ)前食用。
我們可以用山藥、大棗各20克、米（粳米、糯米各一半）放到一起熬成粥，這個(gè)全家人都非常適合的秋季食品。
山藥還有一定的降血糖的功效，平時(shí)血糖高的朋友，不妨也在飲食用加入一些山藥。
雞腿大家都吃過(guò)的吧，很常見(jiàn)的一種肉食，雞肉中它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，而且肉質(zhì)鮮嫩可口，雞腿的吃法有很多，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素，今天小編就來(lái)介紹老少皆宜的鹵雞腿的做法。
鹵雞腿
材料
主料：雞腿6只，黃酒25史，醬油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小塊。
做法
1、雞腿除凈絨毛，去骨(不能將皮肉切開(kāi)拆骨)，放入盆內(nèi);
2、燒開(kāi)水喚，投入雞腿，煮約2分鐘后撈起，洗凈血沫;
3、原鍋洗凈，放下雞腿，加入清水150史、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮，燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燒熟約30分鐘，取出，冷卻后，切片裝盆，澆點(diǎn)原鹵即好。
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。 老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用;可益氣，補(bǔ)精，添髓;所以說(shuō)雞腿的適應(yīng)人群還是比較多的哦，可以增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以強(qiáng)壯身體哦，對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育有一定的好處和作用哦，同時(shí)還有助于消化和吸收的呢，大家可以放心的食用。
上面介紹了鹵雞腿的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單，最重要的是具有味道鮮香的特點(diǎn)，而且還有養(yǎng)生的功效，滋營(yíng)養(yǎng)豐富增強(qiáng)體質(zhì)老少皆宜，趕緊試試吧。
桂魚(yú)大家都吃過(guò)，很多品種其中的一種，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是大家餐桌上不可缺少的一種?？诟邢隳?，而且有豐富的蛋白質(zhì)，而且它是一種低熱量的食材，具有減肥的作用，燒桂魚(yú)就是一道名吃，自己做也不難哦，下面來(lái)看看燒桂魚(yú)的做法。
燒桂魚(yú)
食材準(zhǔn)備
桂魚(yú)200克，料酒2克，松子10克，胡椒粉少許，番茄醬10克，植物油500克，濕淀粉40克 (實(shí)耗50克)，食鹽適量，食醋15克。
制作步驟
1. 將桂魚(yú)去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟，去掉頭上的皮衣，洗凈，把魚(yú)頭斬下，攤開(kāi)、拍扁。用刀把魚(yú)背部的魚(yú)骨切掉(不要把魚(yú)腹切破)，在尾巴處留約1雨的脊骨。桂魚(yú)去骨后，皮朝下攤開(kāi)，用斜刀切成花刀，刀深達(dá)肉的4/5，不要切破魚(yú)皮，在尾巴處開(kāi)一個(gè)口，將尾巴從刀口中拉出。
2. 將魚(yú)身撒上食鹽、胡椒粉、料酒、濕淀粉(少許)涂勻。
3. 鍋燒熱以后放入植物油，然后油燒熱七成的時(shí)候把桂魚(yú)沾少許的淀粉，放入油鍋中炸數(shù)分鐘，然后再把魚(yú)肉沾上淀粉，放入油鍋中炸，炸到金黃色的時(shí)候撈出來(lái)，將有花刀的一面朝上擺在魚(yú)盤(pán)中，裝上魚(yú)頭。
4. 然后把松子放入油鍋里面，等熟了以后撈出來(lái)放在小碗里面。
5. 炒鍋里面放入少許的油，然后放入少許的清湯加入食鹽，糖和番茄醬燒沸以后，用濕淀粉勾芡，然后放入熱油少許推勻，出鍋澆在魚(yú)肉上，撒上松子就可以了。
燒桂魚(yú)是一道家喻戶曉的名菜，做法簡(jiǎn)單，而且口感很香，適合各類(lèi)的人群食用。桂魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來(lái)說(shuō)，吃桂魚(yú)既能補(bǔ)虛，又不必?fù)?dān)心消化困難;吃桂魚(yú)有“癆蟲(chóng)”的作用，也就是說(shuō)有利于肺結(jié)核病人的康復(fù);桂魚(yú)的熱量不是很高，不用擔(dān)心吃了會(huì)發(fā)胖的情況，適合愛(ài)美的女性食用，具有減肥的作用哦，所以大家可以放心的食用哦。
關(guān)于燒桂魚(yú)的具體的做法上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這些常識(shí)有所了解了嗎，常吃這樣的食物對(duì)于保持健康是有好處的，可以助消化，同時(shí)還可以有補(bǔ)虛的作用和功效，兒童和老年人均適合。
說(shuō)起鵝肝，相信大家都不陌生吧，是一種很昂貴的食材類(lèi)型哦，就是鵝肉的內(nèi)臟，不要小看它哦，是不是經(jīng)常在電視里看到餐廳點(diǎn)鵝肝呢，他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且價(jià)格也有點(diǎn)小貴的，如何食用呢，趕緊來(lái)看看法式鵝肝的做法。
法式鵝肝
材料
鵝肝800克、黑菌100克、松茸菌200克、紅蒜50克、奶油200克、黃油50克、鹽、糖、胡椒適量。
做法：
1.沖洗鵝肝并將肝中的血管剔出，用鹽、糖、胡椒腌3小時(shí)。
2.將鵝肝220℃烤3分鐘，冷卻后鋪上黑菌薄片。
3.將松茸菌用錫紙包好放烤箱內(nèi)大火烤5分鐘，取出擺盤(pán)。
3.奶油加入蒜和黃油，慢煮15分鐘，并用打碎機(jī)打出泡沫配在鵝肝上。
鵝肥肝與正常肝比較，卵磷脂增加4倍，甘三糖酸增加1倍，酶的活性增加3倍，還含有多種維生素。因此肥肝脂香醇厚，香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)身體。鵝肥肝營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，還有一種獨(dú)特的香味。肥肝中含有大量對(duì)人體有益的不飽和脂肪和多種維生素，最適于兒童和老年人食用，在國(guó)際市場(chǎng)上是珍貴的暢銷(xiāo)營(yíng)養(yǎng)食品之一。所以說(shuō)鵝肝是很珍貴的食材類(lèi)型，而且是國(guó)際上都很暢銷(xiāo)的一種食材類(lèi)型，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以促進(jìn)身體健康，而且還可以有滋補(bǔ)身體強(qiáng)身健體的作用。
上面介紹了法式鵝肝的具體的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類(lèi)的人群食用，比如說(shuō)老年人，孩子，可以增強(qiáng)體質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富滋補(bǔ)身體老少皆宜，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。
老人：白米飯中加點(diǎn)糙米。白米雖可提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量，但是糙米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是粗纖維含量比白米要高得多，有助于胃腸蠕動(dòng)，可以緩解胃痛、便秘等消化系統(tǒng)疾病。此外，糙米能降低膽固醇和甘油三酯，預(yù)防心腦血管疾病和癌癥。但加工糙米較費(fèi)時(shí)，建議煮前先用冷水浸泡過(guò)夜。蒸飯時(shí)，最好按照兩份白米混入一份糙米的比例。
兒童：每天一碗小米粥。小米含有其他粗糧中沒(méi)有的胡蘿卜素和B族維生素，有利于加強(qiáng)兒童的消化功能。小米中的營(yíng)養(yǎng)非常容易被人體吸收，因此被稱為保健米，特別適合消化功能較弱的兒童食用。小米最常見(jiàn)的做法是熬粥，還可搭配些其他食材，如南瓜、山藥、紅薯、百合等，做成不同風(fēng)味的粥，保健功效更好。對(duì)于幼兒，還可購(gòu)買(mǎi)超市中磨好的小米面，煮成糊喝。
中青年男性：多吃黑米最補(bǔ)腎。黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)肝明目的功效。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米，常吃可以保護(hù)心血管，是理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。黑米吃法很多，燜飯、熬粥都是不錯(cuò)的選擇。但黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。
中青年女性：薏米養(yǎng)顏、溫補(bǔ)。《本草綱目》記載，薏米可健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、養(yǎng)顏駐容、輕身延年。薏米富含的維生素E和B族有淡斑美白的養(yǎng)顏功效。此外，薏米還有助于控制體重。因?yàn)檗裁资俏骞戎泻攀忱w維最多的，且低脂、低熱。
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