為什么運動員不吃豬肉
運動員養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《為什么運動員不吃豬肉》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
對于普通人來說，豬肉非常的有營養(yǎng)，吃起來非常的香，但是對于運動員來說，一般很少吃豬肉，這主要和豬肉的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)有關(guān)。豬肉里面的蛋白質(zhì)相對比較低，但是脂肪含量卻非常的高，不像牛肉那樣能夠促進(jìn)身體肌肉成分的增長。反而容易導(dǎo)致發(fā)胖的問題，所以很多運動員不會吃豬肉。
豬肉的營養(yǎng)構(gòu)成問題，早就不是什么秘密，多年來一直有營養(yǎng)專家呼吁大家少吃豬肉，就是因為豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。隨便在網(wǎng)上一查豬肉的營養(yǎng)，就能了解到：即使是“瘦豬肉”，其中肉眼看不見的隱性脂肪也占28%，千萬不要以為吃“瘦肉”就是安全的。
坊間盛傳的“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的，一條腿的不如沒有腿的”的飲食“黃金法則”，也是說的這個道理。
既然豬肉的脂肪含量這么高，對身體這么不好，于是很多人都主張大家多吃牛羊肉，慢慢改掉吃豬肉的習(xí)慣，可這哪是一兩句話就能改了的?!
對于很多喜歡吃豬肉、又怕被其脂肪傷害的人，營養(yǎng)專家曾經(jīng)支過這樣一招：說紅燒肉經(jīng)過兩個半小時以上文火焐燉后，肥肉中脂肪含量會下降41.04%，飽和脂肪酸下降40%～51%，膽固醇減少51.32%。
所以，既然不是職業(yè)運動員，大家日常生活中大可不必對紅燒肉和豬油敬而遠(yuǎn)之，只要烹調(diào)得法，加入適量海帶或胡蘿卜或大蘿卜等含纖維素多的蔬菜，葷素搭配，這樣既可飽口福、解饞，對身體也有裨益。
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拳擊運動是一種非常暴力和 暴烈的運動，這個運動的運動員身體消耗的體力是非常快的，還會大量的出汗，面對這個情況，拳擊運動員是必須要先調(diào)節(jié)好自己的飲食生活才可以順利的做好拳擊運動，不然到時候自己在拳擊的時候沒有力氣都話，那么就糟糕了，這個拳擊運動難免是會受傷的，如果自己飲食調(diào)節(jié)不好，沒有補(bǔ)充能量，那么就無法上場了，拳擊運動員的飲食可以吃哪些呢?
合理的膳食安排
每天喝2-3杯愛必頓增肥奶粉，只要飲食營養(yǎng)全面，利于消化吸收，再加上適當(dāng)?shù)慕∶厘憻?，就能在較短時間內(nèi)變得胖起來。只有攝入的能量大于消耗的能量，人才能增肥變胖。因此，消瘦者的膳食調(diào)配一定要合理、多樣，不可偏食。平時除食用富含動物性蛋白質(zhì)的肉、蛋、禽類外，還要適當(dāng)多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。
合理安排運動量
運動量的安排是科學(xué)鍛煉的重要環(huán)節(jié)之一。實踐證明，消瘦者應(yīng)以中等運動量(每分鐘心率在130至160次之間)的有氧鍛煉為宜，器械重量以中等負(fù)荷(最大肌力的50%至80%)為佳。時間安排可每周練3次(隔天1次)，每次1至1個半小時。每次練8至10個動作，每個動作做3至4組。做法是快收縮、稍停頓、慢伸展。連續(xù)做一組動作時間為60秒左右，組間間歇20至60秒，每種動作間歇1至2分鐘。一般情況下，每組應(yīng)能連續(xù)完成8至15次，如果每組次數(shù)達(dá)不到8次，可適當(dāng)減輕重量;以最后兩次必須用全力才能完成的動作，對肌肉組織刺激較深，“超量恢復(fù)”明顯，鍛煉效果極佳。
如果你或者是你身邊的人是拳擊運動員的話，那么就根據(jù)這些食譜來給自己調(diào)節(jié)，讓拳擊更加的有信心，而拳擊運動的過程中自己還要補(bǔ)充能量，但是吃的食物不能太飽了，可以在上場的時候吃點巧克力，這樣是可以補(bǔ)充體力，但是也可以避免腹脹，消化不良的現(xiàn)象，對拳擊是很有利的。
對于吃貨來說大多數(shù)都是個胖子，為了健康，吃貨們不得不調(diào)理飲食等來減肥。對于減肥的吃貨來說不吃豬肉也是一件痛苦的事情，一邊減肥一邊顧吃很是糾結(jié)，減肥日常不吃高熱量或者高蛋白的食物，豬肉富含豐富的高蛋白，有減肥的人就不敢吃豬肉了，擔(dān)心豬肉會使身體發(fā)胖，減肥為什么不吃豬肉？接下來我們來看看吧。
一.減肥為什么不吃豬肉？
瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。
二.減肥可以吃什么？
1.魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。多吃魚肉還可緩解心情抑郁哦。
2.雞肉
每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體減肥，也不會引起肥胖。
3.兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質(zhì)較多，每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克；含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
4.牛肉
牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
5.羊肉
羊肉的興起，全都要歸功于一種叫“Carnitine”即“肉堿”的物質(zhì)。它是一種天然的水溶性維生素營養(yǎng)物質(zhì)，存在于肉類食物中，經(jīng)過科學(xué)研究和分析，人們發(fā)現(xiàn)，肉堿對于脂肪代謝有極強(qiáng)的促進(jìn)作用。各種肉類的含肉堿量不同，在每100克肉中，豬肉含21毫克肉堿，牛肉95毫克，而羊肉則高達(dá)281毫克。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝，如果配合以適當(dāng)?shù)倪\動，就可以達(dá)到“以肉減肉”的神奇效果。
另外，羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點，指的就是它由固體轉(zhuǎn)化為液體所需的溫度，豬肉為30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。這么多的優(yōu)點，羊肉怎能不吸引人？特別是那些又想飽口福又想保持苗條的女人們，更是成為羊肉料理的忠實“粉絲”。
水煮清蒸肉熱量比炒肉少一半
減肥的時候也應(yīng)該吃點蛋白質(zhì)、脂肪，否則，瘦是瘦下來了，體質(zhì)卻差了。所以，減肥期間的飲食要注意蔬菜、水果、肉類、糖類合理分配。
減肥時別以為吃肉類就會胖，只要食用方法正確，盡量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以輕松擁有豐富的維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，這樣就不怕營養(yǎng)不均衡了。烹調(diào)時直接煎炒或油炸的肉食用后容易攝取過多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。
三.提醒
肉類食品中的蛋白質(zhì)是人體所需要的各種營養(yǎng)素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統(tǒng)的正常維護(hù)都離不開它。但是要記住一點，要選擇高蛋白、低脂肪的動物性蛋白質(zhì)，控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚，味道不錯，也有營養(yǎng)。
豬肉是生活中很常見到的，豬肉在制作上，也是有著很多不錯的方法，而且根據(jù)民族不同，對豬肉的制作方式，也是有著一些區(qū)別，那回族為什么不吃豬肉呢，對這個也是很多人不太清楚地，不過有很多人回族人都是不會選擇豬肉，這也是讓很多人不知道為什么，為什么會這樣呢。
對回族為什么不吃豬肉呢，也是有著一些原因，任何事物在不能做的情況下，都是有著一些原因，所以對回族不吃吃豬肉，也是如此，下面就詳細(xì)的介紹下。
回族為什么不吃豬肉：
猶太教、伊斯蘭教創(chuàng)立之前，在阿拉伯半島就有禁食豬肉的習(xí)俗。由于阿拉伯半島氣候炎熱，且多為沙漠，不利于豬的生長和繁殖，所以當(dāng)時阿拉伯半島上的閃米特人以牧羊、駝為主，不養(yǎng)豬。古埃及人也視豬為不潔和厭惡之物。古希臘歷史學(xué)家希羅德在他的《歷史》一書中記載在埃及、中東的所見所聞：“在埃及人的眼里，豚是一種不潔的畜類，如果一個人走路時偶然觸著了一只豚，他立刻要趕到河邊，穿著衣服跳到河里去，即使牧豚的人是土著的埃及人，也沒有人愿意把自己的女兒嫁給他……”這說明古埃及人當(dāng)時禁豬很嚴(yán)格，不但不吃豬肉，連摸、碰豬都不行，而且也討厭牧豬人。公元一世紀(jì)猶太教創(chuàng)立，為了適應(yīng)當(dāng)時阿拉伯地區(qū)禁養(yǎng)豬的習(xí)俗，把禁食豬肉當(dāng)作戒律寫進(jìn)圣經(jīng)。公元七世紀(jì)，穆罕默德創(chuàng)立了伊斯蘭教，為了消除頻繁的戰(zhàn)爭，促進(jìn)在宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣等方面的統(tǒng)一，順應(yīng)了當(dāng)時阿拉伯地區(qū)禁食豬肉的習(xí)慣，吸收了猶太教《舊約全書》中有關(guān)禁食豬肉的戒律，并列入《古蘭經(jīng)》中?！豆盘m經(jīng)》在強(qiáng)調(diào)禁食豬肉的時候，也說明了在迫不得已的情況下，為了生命適當(dāng)吃一點，真主是寬恕的。
唐宋時期，阿拉伯和波斯的穆斯林到中國經(jīng)商，把禁食豬肉的習(xí)俗帶到了中國。元代江南一帶聚居的回族已形成不吃豬肉的習(xí)慣。明代開始時，由于回族穆斯林建功立業(yè)，加上明武宗時，后宮娶了“白皙而美”的回族女子，對回族在一個時期內(nèi)還比較親信，回族的風(fēng)俗習(xí)慣也受到了尊重。但后來，回族在政治上受到壓迫，回族的宗教信仰和風(fēng)俗習(xí)慣也開始受到限制和歧視。清代，回民不吃豬肉的風(fēng)俗習(xí)慣更是受到嘲弄和污蔑。統(tǒng)治階級在殘酷鎮(zhèn)壓西北回民起義后，為了區(qū)分出回民與漢民，以是否吃豬肉來檢驗，以致引起了更多回民的反抗與斗爭。
現(xiàn)在我國回族群眾不僅禁吃豬肉，而且還禁養(yǎng)豬，甚至從思想意識和感情上反感豬。有些回民見了豬就背轉(zhuǎn)過臉，有些嗅到豬肉味就惡心嘔吐，碰到賣豬肉的鋪子、飯館，就趕緊躲開。凡是做過豬肉的鍋、碗、盆、筷、案板等一律不用，也不去接觸。在萬不得已用時，要用火燒鍋，用滾開水燙碗、盆等。寧夏、甘肅等地的回民連“豬”字提也不提，對豬和豬皮制作的系列產(chǎn)品也很少用。如不用豬鬃、豬毛刷子，不用豬毛牙刷，不用豬油制作的肥皂、香皂。寧夏涇源、西吉、同心、吳忠，甘肅臨夏、平?jīng)龅仍S多回族聚居地的回族穆斯林連豬皮鞋、豬皮夾克也不穿，甚至的些屬豬相的人自稱屬黑，姓朱的因與豬諧音，也改為姓黑。
通過以上介紹，對回族為什么不吃豬肉呢，都是有著一些了解，所以對這樣問題呢，在生活中出現(xiàn)，也都知道該如何回答，那對豬肉的選擇，日常生活中也是要適量，多吃多人體健康也是沒有任何幫助的，這點也是要注意。
作為運動員應(yīng)該是一件值得非常驕傲的事情，因為大多數(shù)運動員都可以為國爭光，大多數(shù)的運動員都是從小培養(yǎng)起來的，所以有不少的學(xué)校會在自己的學(xué)生中挑選有運動方面特長的學(xué)生作為青年運動員。對于青年運動員的家長們來說，他們每天要為自己的孩子制作一些營養(yǎng)餐是非常憂心的事情，那么青年運動員的營養(yǎng)餐會有哪些呢？
早餐為王：這其實就好比我們找到了一雙適合自己腳型的冰鞋。
當(dāng)然各位家長早就知道早餐是一天中最重要的一餐，其實尤其是對青少年運動員來說。為孩子們選擇正確的早餐不但使他們可以從容的應(yīng)付學(xué)校忙碌的每一天，而且會給他們的冰球訓(xùn)練帶來額外的能量。但對很多家庭來說，早餐還是不夠重視，可能因為：早上的時間不是很充裕?不知道該吃些什么?不是很餓?
以下我給大家一些建議，不妨試著搭配起來為自己的小運動員們把早餐豐富起來。
-水果類：1.漿果類，如：藍(lán)莓、草莓、黑莓櫻桃等 2.香蕉
3.蘋果 4.橙子 5.獼猴桃 6.柚子 7.桃子(李子) 8.甜瓜(西瓜、哈密瓜、香瓜等)。
-蛋白質(zhì)類：酸奶(喝完一定記得刷牙)，雞蛋，奶酪，花生，杏仁黃油，火雞肉等。
-谷物類：全麥華夫，燕麥片、葡萄干麥片或至少含3克纖維以上的其他類麥片，全麥面包，全麥面包圈等。
-液體類:水，牛奶(低脂牛奶為佳)，維生素增強(qiáng)型豆奶類等。
建議：孩子們可能早上沒有這么多時間吃這么多種類的食物，我們可以從中搭配幾種，做成奶昔，孩子們通常都會喜歡，如果時間不夠還可以帶到路上喝。我總是和家中的老人說：孩子的健康不在乎他們每頓飯吃到多飽，而在于他們一餐中攝取食物的種類的多少，所以家長們不應(yīng)該一味的讓孩子們多吃，而是應(yīng)該在食物的種類上更加豐富和多元化。
家長早餐搭配啟發(fā)：
1.全麥吐司+天然花生醬+香蕉片+一杯1%脂肪的牛奶
2.全谷物華夫餅三明治+花生醬+香蕉片+豆?jié){
3.全麥面包圈(bagel)+一片奶酪(一片番茄可選)+一杯牛奶
4.炒雞蛋中放入奶酪+兩片火雞肉(火腿)或素食香腸+一杯牛奶
5.酸奶(建議有機(jī)酸奶)+藍(lán)莓+葵花籽+燕麥混合在一起飲用
接下來我們就要說說訓(xùn)練和比賽前我們應(yīng)該怎樣用餐?
1.應(yīng)該吃什么?
賽前膳食是提高運動員成績的關(guān)鍵，無論是在身體上還是在精神上。這里會給各位家長提供一些簡單選擇和思路來為孩子們安排這重要的一餐可以使它最有效的提高孩子們的發(fā)揮。
賽前膳食應(yīng)該包括含有豐富蛋白質(zhì)的食物：谷物或水果和液體(水)。
例如家長們可以嘗試：干果和一些水果或酸奶混合在一起;全麥面包或者英式麥芬加奶酪;意大利面(半全谷物為佳)和奶酪、蝦、雞肉或瘦肉、豆類等搭配;在酸奶中混合切碎的水果或加入燕麥、葵花籽等，這樣可以是小運動員們一次性從更多種類食物中攝取營養(yǎng)而且不復(fù)雜。
2.訓(xùn)練和比賽前什么時候用餐效果最好?
在比賽前至少一到兩小時讓孩子們用餐最佳，如果比較豐盛的話最好提前兩小時用餐，賽前一小時可以吃一些零食或迷你營養(yǎng)餐，但這里建議各位家長一定不要讓孩子們在運動前吃的太飽。如果不知道具體吃多少合適的話，可以減少到正常用餐量的一半即可(另一半可以待比賽結(jié)束后回到家中食用)。我們還需要根據(jù)孩子們在訓(xùn)練中的具體表現(xiàn)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整他們的用餐量，從而在重大比賽中了解該讓孩子們怎樣吃吃多少才能獲得最佳的表現(xiàn)和最優(yōu)異的成績。
訓(xùn)練或比賽間隙該吃些什么?
這時候家長們需要選擇少量的食物，主要是選擇容易消化和吸收的碳水化合物。在這種情況下需要能馬上補(bǔ)充能量但同時又不會增加身體的其他負(fù)擔(dān)的食物給小運動員們，這包括：
香蕉、蘋果、梨或橘子等。
120-240毫升(根據(jù)年齡)的佳得樂或其他不含咖啡因的飲料。
椒鹽脆餅或動物餅干等。
運動后(比賽或訓(xùn)練后)我們應(yīng)該讓孩子吃些什么?
在比賽或劇烈運動后，應(yīng)該為孩子們選擇高碳水化合物-易于消化和吸收的食物和液體，如：240-480毫升的運動飲料或不含咖啡因的飲料來幫助孩子們補(bǔ)充流失的水份及在運動中肌肉所燃燒的碳水化合物和電解質(zhì)。巧克力奶會是孩子們的最愛，是家長賽后很好的選擇。
孩子們在經(jīng)歷了一到兩個小時的激烈比賽后，吃一頓健康、豐盛的營養(yǎng)餐對他們來說是再適合不過的。就像我們前文中說到的早餐一樣，運動后孩子們更需要含有盡可能多的營養(yǎng)健康膳食。
比如含有碳水化合物食品：面食、烤紅薯(土豆)、稻米或黃米飯等;富含蛋白質(zhì)的食品：魚蝦、雞肉或火雞肉、瘦肉(盡量是紅肉)、豆腐、其它豆類、水果和蔬菜等;當(dāng)然還要補(bǔ)充足夠多的水份。各位家長一定要切記：越少加工過的食品越有益于孩子們的健康(也包括我們自己)，因為天然
或盡量少加工的食品可以幫助我們減少身體的炎癥和腫脹、提高整體的抵抗力、迅速補(bǔ)充因為劇烈運動產(chǎn)生的體力消耗。
具體地說，所有的水果、蔬菜、堅果、谷物、種子和豆類都是抗炎癥的食品，而這其中牛油果、菠蘿、木瓜、石榴、甜瓜(哈密瓜和西瓜)、生姜、大蒜、橄欖油菜籽油、核桃、杏仁、亞麻籽和魚(野生鮭魚或金槍魚罐頭)是最有效抗炎食物。而油炸食品、加工肉類(熱狗、臘腸)、包裝類的零食(薯片等膨化食品)、紅肉、蔬菜、大豆油、都會使我們的炎癥更加惡化。補(bǔ)充大量的水份也可以幫助我們減輕炎癥。
本文導(dǎo)讀：喝母乳似乎有點過頭，但在美國紐約，越來越多的健康擁護(hù)者將這種純天然“神奇食物”奉為運動后恢復(fù)體力的補(bǔ)充劑，甚至是用它來幫助對抗癌細(xì)胞。
在追求理想的體型，有些人會不惜一切代價來提高能量的消耗，并且在飲食中添加適量的蛋白質(zhì)。喝母乳似乎有點過頭，但在美國紐約，越來越多的健康擁護(hù)者將這種純天然 神奇食物 奉為運動后恢復(fù)體力的補(bǔ)充劑，甚至是用它來幫助對抗癌細(xì)胞。
它會給我?guī)砹钊穗y以置信的能量，這是其他食物和飲料無法帶給我的， 來自紐約皇后區(qū)的安東尼告訴NYMag.com的記者道： 我不相信類固醇或其他能源補(bǔ)充劑，它們都不值一提。我想要神賜的自然的食物，如果媽媽們覺得提供母乳無傷大雅的，我就會食用了。
安東尼聲稱，在當(dāng)?shù)氐慕∩矸恐?，他并不是唯一的人嘗試飲用母乳來補(bǔ)充能量的人。他通常在線購買2.50美元/盎司(約55元/千克)的母乳作為訓(xùn)練補(bǔ)充劑。一些網(wǎng)站允許母親購買、出售以及捐獻(xiàn)自己的自然母乳。
除了能增強(qiáng)肌肉外，其他男性聲稱，在健身房以外，母乳也可以作為健康的生活方式的一部分。例如四個孩子的父親，55歲杰的森 納什說，他開始喝母乳是為了幫助解決腸胃問題。 在我看來，就如對嬰兒一般，母乳對成年人來說也可以是健康美味的， 納什告訴NYMag.com的記者說： 我認(rèn)為這么多年來是它使我遠(yuǎn)離疾病。
一些研究還表明，母乳可以作為對抗癌癥的有價值的工具。瑞典龍城大學(xué)的凱瑟琳娜 桑博格博士進(jìn)行的研究透露，將母乳樣本與癌細(xì)胞混合會導(dǎo)致細(xì)胞凋亡。細(xì)胞凋亡是指實行自殺的一種現(xiàn)象。
科學(xué)的核心是發(fā)現(xiàn)新事物。如果你問我特定的目標(biāo)是什么，我不一定能說的出來。這個過程就足夠迷人的了， 桑博格告訴《發(fā)現(xiàn)》雜志說： 我總是希望新信息將應(yīng)用在現(xiàn)實生活中，用來幫助那些有需要的人。
第二項發(fā)表在《性醫(yī)學(xué)》雜志上的研究發(fā)現(xiàn)，母乳中低水平的激素會導(dǎo)致男性性功能障礙。男性泌乳素水平較低，這是一種通過腦下垂體釋放的激素，報告顯示，這種激素會給男性帶來性健康問題，包括不舉等。
不管出于什么原因喝母乳，消費者都應(yīng)該考慮它可能帶來的危害，因而美國食品和藥物管理局告誡男性們，不要喝母乳。去年10月,一項發(fā)表在《小兒科》雜志上的研究顯示，從兩個受歡迎的網(wǎng)站購得母乳，含有大量的的細(xì)菌，這其中就包括了沙門氏菌。
回民是信仰伊斯蘭教的，伊斯蘭教有明確的規(guī)定，作為穆斯林是不能吃豬肉的，主要的原因在于信仰的問題，要聽從安拉的命令，在穆斯林眼中，豬肉是不潔的一種食物，是不能吃的。包括猶太教和部分基督教也不吃豬肉。根本原因在于信仰的問題，另外穆斯林也不吃死物，不吃血液。
穆斯林不吃豬肉，主要是來自安拉的禁令“你們可以吃真主所賜給你們的佳美的食品，當(dāng)感謝真主，如果你們只敬拜真主，那么他只禁止你們吃自死物、流血、豬肉，以及誦真主以外的名義宰的……你們不要信口胡謅說∶這是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造謊，造謊者決不能成功?！?古蘭經(jīng)16章116節(jié))。
穆斯林不吃豬肉，根本的原因是信仰，對安拉的命令絕對忠誠，深信至大的安拉對他的奴仆仁慈和愛護(hù)，許多禁止的行為，例如禁止吃豬肉，必定有許多超越人類思維理解的智慧和恩惠。
安拉對信士是至仁、至慈、至愛的，禁止我們的行為，必然是防止人們受害，也是對信士忠誠的考驗，例如老師禁止學(xué)生抄襲和作弊，母親不許兒女說謊和偷懶，聽話的孩子表現(xiàn)了忠和孝，鍛煉成為好人品，終生受用不盡。
安拉的啟示和命令都記錄在尊大的《古蘭經(jīng)》中，安拉的使者先知穆圣根據(jù)《古蘭經(jīng)》指導(dǎo)穆斯林生活，因此歷史形成了一個世界大集體，共同堅持認(rèn)主獨一，遵循圣訓(xùn)，團(tuán)結(jié)成為一個大家庭。
《古蘭經(jīng)》說：“安拉只禁戒你們吃自死物、血液、豬肉、以及誦非安拉之名而宰的動物?！?2：173)禁止吃豬肉的命令在《古蘭經(jīng)》中還有許多處啟示，如(5：3)、(6：145)和(16：115)。這些都是確切無疑的經(jīng)文，是安拉通過他的使者直接對信士的告誡和命令，絕不存在任何疑惑或誤解，因此，敬畏安拉的穆斯林必須自覺地嚴(yán)格服從。
回族人不吃豬肉，最主要的原因就是在于信仰的問題，另外猶太人和部分的基督徒也不吃豬肉。古蘭經(jīng)明文禁止穆斯林不能吃豬肉?；刈迦苏J(rèn)為吃豬肉和伊斯蘭的飲食原則是相悖的。除了不吃豬肉以外，回族人禁食血液。禁食驢，馬，騾等非反芻動物的肉類。也不吃貓狗的肉。
通常被我們稱之為“回民”，一提起他們，我們往往會想到去清真寺做禮拜的穆斯林教徒，還會想到回民忌諱吃豬肉，那么，回族人為什么不吃豬肉?在坊間，人們流傳著許多猜測，今天就讓我們揭開回族人不吃豬肉的秘密。
猶太教、伊斯蘭教創(chuàng)立之前，在阿拉伯半島就有禁食豬肉的習(xí)俗。由于阿拉伯半島氣候炎熱，且多為沙漠，不利于豬的生長和繁殖，所以當(dāng)時阿拉伯半島上的閃米特人以牧羊、駝為主，不養(yǎng)豬。古埃及人也視豬為不潔和厭惡之物。
古希臘歷史學(xué)家希羅德在他的《歷史》一書中記載在埃及、中東的所見所聞：“在埃及人的眼里，豚是一種不潔的畜類，如果一個人走路時偶然觸著了一只豚，他立刻要趕到河邊，穿著衣服跳到河里去，即使牧豚的人是土著的埃及人，也沒有人愿意把自己的女兒嫁給他……”這說明古埃及人當(dāng)時禁豬很嚴(yán)格，不但不吃豬肉，連摸、碰豬都不行，而且也討厭牧豬人。
回族人不吃豬肉，根本的原因是信仰，對安拉的命令絕對忠誠，深信至大的安拉對他的奴仆仁慈和愛護(hù)，許多禁止的行為，例如禁止吃豬肉，必定有許多超越人類思維理解的智慧和恩惠。安拉對信士是至仁、至慈、至愛的，禁止的行為，必然是防止人們受害，也是對信士忠誠的考驗，例如老師禁止學(xué)生抄襲和作弊，母親不許兒女說謊和偷懶，聽話的孩子表現(xiàn)了忠和孝，鍛煉成為好人品，終生受用不盡。
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