瓶裝牛奶好還是袋裝好,有什么分別?
養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)好還是靜好。
“你有一萬(wàn)種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒有健康,只能是空談?!别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題,養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄,而是必須認(rèn)真地踐行。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“瓶裝牛奶好還是袋裝好,有什么分別?”,歡迎您參考,希望對(duì)您有所助益!
牛奶被人稱為“白色血液”,其含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收,而不會(huì)產(chǎn)生其他化學(xué)反應(yīng),并且價(jià)格也不貴,因此很多人家里常備牛奶。但是超市購(gòu)買牛奶的時(shí)候,很多人都在糾結(jié)到底是買瓶裝牛奶還是袋裝牛奶,哪種牛奶更好一些,下面就對(duì)瓶裝牛奶和袋裝牛奶做一個(gè)比較。
袋裝牛奶與瓶裝牛奶的質(zhì)量比較
殺菌 yS630.COM
牛奶腐敗變質(zhì),主要是細(xì)菌在奶中繁殖造成的。因此,能否全部殺菌,是牛奶能否保證不酸敗的關(guān)鍵。袋裝牛奶是經(jīng)過兩次殺菌,第一次殺菌,是巴氏低溫殺菌,這種殺菌,只能殺死一般細(xì)菌,對(duì)于嗜熱菌、耐熱芽胞菌等是殺不死的,這正是牛奶容易變壞的原因。袋裝牛奶的先進(jìn)性,就在于還進(jìn)行第二次殺菌,即超高溫殺菌,溫度為137℃,能使奶中的細(xì)菌全被殺死,這為牛奶的長(zhǎng)期保存不變質(zhì)打下了基礎(chǔ)。瓶裝牛奶只進(jìn)行一次巴氏低溫殺菌,所以奶中還有嗜熱菌等存在,致使牛奶不能久放。
奶油狀
瓶裝牛奶揭蓋時(shí),紙蓋上往往有奶油層:牛奶在煮沸后,在表面會(huì)出現(xiàn)一層淡黃色奶油,這就是乳脂肪上浮的緣故。而袋裝牛奶在生產(chǎn)工藝中,由于經(jīng)過均質(zhì)機(jī),使脂肪均勻地分布到乳中去了,所以,在食用袋裝牛奶時(shí),不見奶油。
方便性
袋裝牛奶密封嚴(yán)密,可放在提包里攜帶,即使擠壓一點(diǎn)也不要緊,解決了瓶裝奶易溢出和易碰破的弊端。
包裝
經(jīng)過超高溫滅菌后的牛奶,即進(jìn)入無(wú)菌包裝機(jī)中進(jìn)行自動(dòng)灌袋封口,成為袋裝牛奶。這種包裝嚴(yán)密,防止了外界細(xì)菌的侵入。瓶裝牛奶,密封不嚴(yán)密,在溫度較高的情況下,細(xì)菌很容易繁殖,使奶變質(zhì)。
食用
袋裝牛奶殺菌徹底,故食用前勿須再煮沸,可以直接飲用。如果想喝熱奶,可將未開封的放到熱水中燙一下既可。
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大家都知道,孕婦的膳食營(yíng)養(yǎng)需求和普通人有所不一樣,準(zhǔn)媽媽們需要更多的營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持一個(gè)小生命和自己的日?;顒?dòng)。作為一個(gè)準(zhǔn)媽媽,補(bǔ)鈣是一件必須做的事情,這樣才能保護(hù)媽媽們和寶寶們?nèi)蘸蟮陌l(fā)展。所以很多準(zhǔn)媽媽就很糾結(jié),日常生活中究竟喝酸奶好還是純牛奶好呢?小編今天就來(lái)為您掀開這層面紗,就純牛奶與酸奶對(duì)孕婦的營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)進(jìn)行一次大pK。
孕婦喝酸奶好還是純牛奶好之喝牛奶的好處:
我們都知道,寶寶在生長(zhǎng)發(fā)育的過程中,如果鈣質(zhì)的吸收不足,那么就非常容易引起一些疾病,例如佝僂病,生長(zhǎng)發(fā)育矮小,或者是牙齒發(fā)育不全、骨質(zhì)疏松等等。
同時(shí),準(zhǔn)媽媽們?cè)趹言衅陂g,如果無(wú)法補(bǔ)充充足的鈣質(zhì),那么對(duì)您自身也是不好的。所以,如果準(zhǔn)媽媽們懷孕期間在的每一天能夠保證攝取至少兩毫升的鈣,那么就能夠?yàn)槟膶殞毺峁┏渥愕臓I(yíng)養(yǎng)。
準(zhǔn)媽媽們喝牛奶,不僅能夠補(bǔ)充充足的鈣質(zhì),為您好寶寶帶去營(yíng)養(yǎng),同時(shí)牛奶也是優(yōu)質(zhì)蛋白的藏身之所。優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)于您以及寶寶的好處,相信準(zhǔn)媽媽們也一定都知道。
孕婦喝酸奶好還是純牛奶好之喝酸奶的好處:
酸奶的原材料是牛奶,并且在原材料的基礎(chǔ)上,酸奶中添加了多種有益的乳酸菌等等,而乳酸菌是人體中非常重要的清道夫,所以,準(zhǔn)媽媽們?cè)趹言衅陂g,如果能每天喝一些酸奶,是能夠防治便秘的。
酸奶中的有益菌,不僅對(duì)于準(zhǔn)媽媽們來(lái)說有很大的好處,對(duì)您的寶寶來(lái)說也是有不少益處的。同時(shí),增加了多種有益菌的酸奶還能夠促進(jìn)準(zhǔn)媽媽們以及寶貝們對(duì)鈣質(zhì)的吸收。
孕婦喝酸奶好還是純牛奶好之正解:
小編已經(jīng)為您闡述了準(zhǔn)媽媽們喝牛奶以及喝酸奶的不同的好處,那么孕婦喝酸奶好還是純牛奶好呢?其實(shí)這個(gè)問題的正解是兩種奶準(zhǔn)媽媽們都要喝,但是準(zhǔn)媽媽們要交替喝。
準(zhǔn)媽媽每天早上以及睡前可以喝二百五十毫升到五百毫升的純牛奶,而在您吃完正餐之后,喝一些酸奶,幫助腸道進(jìn)行消化與吸收,同時(shí)抑制腸道中的腐敗菌的繁殖。
大家都知道,酸奶和牛奶都是生活中具有豐富營(yíng)養(yǎng)的奶制品,符合大眾的需求,但是它們各有各的好處,各有各的壞處,所以,各位準(zhǔn)媽媽們,兩種奶交替喝,補(bǔ)鈣效果可以說是最好的。準(zhǔn)媽媽們一定要學(xué)會(huì)正確的喝法,來(lái)為自己以及寶寶補(bǔ)充更充足的鈣質(zhì)哦。
時(shí)代不同了,男女都一樣,很多的女人都在很多的重要崗位上工作,休完產(chǎn)假,哺乳期的媽媽不得不去上班,寶寶要人工來(lái)喂養(yǎng),寶寶吃牛奶好還是奶粉好,配方奶粉最接近母乳,現(xiàn)在很多的配方奶粉都是根據(jù)寶寶不同的生長(zhǎng)發(fā)育需要配制的,里面也添加了母乳特含的提高免疫力物質(zhì)。
寶寶喝奶粉是不得以的事情,母乳喂養(yǎng)寶寶是最好的,寶寶喝奶粉要適量的添加其它的輔食,像蔬菜汁,水果汁等等。寶寶的腸胃弱,飲食上要注意,你對(duì)寶寶喝牛奶好還是奶粉好有多少了解呢。
寶寶還是喝奶粉好,因?yàn)轷r奶中百分之八十是酪蛋白,而且鈉離子高,不利于寶寶消化。一歲之前的小寶寶是吃配方奶粉,在一歲之后可適當(dāng)吃點(diǎn)酸奶,純奶要三歲后才可以吃,因?yàn)榧兡讨欣业鞍妆容^高,寶寶吃了不易消化。如果是奶水不夠就喝旭貝爾吧。我家寶寶在吃,還不錯(cuò)。富含F(xiàn)OS低聚果糖,調(diào)節(jié)腸道環(huán)境平衡,減少便秘機(jī)會(huì),寶寶舒適健康。配方接近母乳,口味清淡,對(duì)寶寶腸胃刺激小,寶寶斷奶或者轉(zhuǎn)奶都更容易接受,而且較母乳營(yíng)養(yǎng)更全面均衡。
奶粉與鮮奶的不同 奶粉是鮮奶經(jīng)過濃縮、噴霧干燥后制成的,其蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、脂肪等主要營(yíng)養(yǎng)成分損失不大。所不同的是,鮮奶加工成奶粉后,氨基酸的利用率有不同程度的降低,維生素B、維生素C和尼克酸遭到破壞,尤其是維生素C破壞嚴(yán)重。
牛奶和奶粉存在著很大的差別,牛奶里面沒有添加任何的其它物質(zhì)。寶寶吃的奶粉里面添加了很多寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所必須的物質(zhì),促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的DHA、膽堿、多種維生素、益生元組合、乳鐵蛋白、鈣、鐵、鋅等多種主要營(yíng)養(yǎng)元素。所以對(duì)寶寶來(lái)說還是奶粉好。
現(xiàn)在很多人總是糾結(jié)是羊奶好還是牛奶好,其實(shí)羊奶的優(yōu)點(diǎn)主要是富含更多的乳清蛋白,比較少的一些不好的元素,不飽和脂肪酸,能夠?qū)ι眢w不同營(yíng)養(yǎng),就是牛奶也比較適合中國(guó)人的體質(zhì),所以要看身體合不合適,羊奶要比牛奶實(shí)際上好
羊奶的優(yōu)點(diǎn)一:羊奶比牛奶更易消化吸收
羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白,較少的酪蛋白,其蛋白質(zhì)在胃中形成的細(xì)軟凝乳,更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3,又含有較多的不飽和脂肪酸,更容易為小腸中的乳糜吸收。
羊奶的優(yōu)點(diǎn)二:羊奶無(wú)蛋白過敏反應(yīng)
羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的過敏癥。牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認(rèn)的過敏源。牛奶過敏的常見癥狀是皮疹、濕疹及腹痛、腹瀉等胃腸反應(yīng)。
經(jīng)過科學(xué)家多年研究發(fā)現(xiàn)牛奶中的α-S1酪蛋白含總蛋白的43%,而山羊奶只含1-3%;其次,山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列與牛奶不一樣,較牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶過敏癥。
羊奶的優(yōu)點(diǎn)三:羊奶比牛奶更能增加人體抵抗力
羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(EGF),有益上皮細(xì)胞的生長(zhǎng),增強(qiáng)人體的抗病能力。羊奶含有豐富的免疫球蛋白及各類營(yíng)養(yǎng)素,其配比和結(jié)構(gòu)與母乳最接近,可增強(qiáng)人體抵抗力,促進(jìn)人體細(xì)胞修復(fù),尤其是對(duì)身體虛弱的人群有特別幫助。
很多人都有喝牛奶的習(xí)慣,我們都知道牛奶是非常有營(yíng)養(yǎng)的,有很多我們?nèi)梭w需要的營(yíng)養(yǎng)。每天喝一杯牛奶,就可以越來(lái)越健康。但是有很多人都不知道,應(yīng)該什么時(shí)候喝牛奶,大部分人都是隨意喝或者是早餐喝,一般來(lái)說早上和睡前喝牛奶是最好的,那么各有什么樣的好處呢?
1、早上和晚上是喝奶的最佳時(shí)機(jī),早餐時(shí)喝牛奶并搭配合理的早餐,給一天的活力提供充分的營(yíng)養(yǎng)保證;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成份的吸收。
2、晚上喝牛奶最好在傍晚或臨睡之前一或半小時(shí)飲用,所以牛奶不能一喝完就睡覺,早上的話一定要吃了早餐以后才能喝牛奶。
3、晚上睡前半個(gè)小時(shí)喝牛奶有利于睡眠 。而且吸收會(huì)比較好相對(duì)來(lái)說 。早上空腹喝牛奶的話,上班或者上學(xué)會(huì)犯困,所以不能空腹喝牛奶。
空腹飲用牛奶會(huì)使腸蠕動(dòng)增加,牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短,使內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物,如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食,有利于消化和吸收。
牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃,如濃茶、柿子等,這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán),影響消化。
高度加工后的牛奶,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一定比鮮牛奶好。這是因?yàn)榻?jīng)過多次加工后,牛奶中大多加入了微量元素或無(wú)機(jī)鹽,但這些成分并非每個(gè)人都需要補(bǔ)充,所以也就不一定適合每一個(gè)人。
大家大概了解了嗎?根據(jù)自己的情況,早上和晚上喝奶,是比較好的。但是,牛奶是不能多喝的,因?yàn)榕D讨兄竞恳彩潜容^高的,如果說每天多喝幾杯的話,就容易長(zhǎng)胖。而肥胖會(huì)引起的并發(fā)癥就非常多了,所以為了我們的健康我們要正確喝奶。
牛奶,作為一種有營(yíng)養(yǎng)的是食品,受到了很多家庭的青睞。不管是老年人,還是小孩都非常的適宜喝牛奶。牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,不僅可以補(bǔ)充人體所需要的鈣質(zhì),還可以補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)。如今,在超市賣的牛奶也分為很多種,如全脂牛奶、脫脂牛奶、高鈣奶、舒化奶等等。
牛奶的品種不一樣,所起的功能也不一樣。孕婦,作為社會(huì)一類特殊的群體,在飲用奶制品上也應(yīng)要非常講究。那么,孕婦喝喝脫脂牛奶好還是全脂牛奶好?市場(chǎng)上的牛奶有低脂牛奶、脫脂牛奶等品種,請(qǐng)問低脂牛奶、脫脂牛奶與普通牛奶有什么區(qū)別?
脫脂牛奶的產(chǎn)生,緣于人們對(duì)膳食健康的特殊需求。無(wú)論是患有心血管疾病的人、中老年人,還是想減肥的女性,都將其視為既保證營(yíng)養(yǎng)又能有效控制脂肪攝入的“理想食品”。但是,脫脂牛奶也有不足之處。牛奶在脫脂過程中,一些有益健康的脂溶性維生素也會(huì)跟著消失,比如維生素A、D、E、K。而缺少了維生素A、D,人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收就會(huì)受到影響。同時(shí),牛奶中原本“香、濃”的口感也不翼而飛。其實(shí),人們對(duì)“全脂牛奶”誤解也很深,與動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品等脂肪含量超過20%的食物比起來(lái),全脂牛奶的脂肪含量不足為奇,只含有3.7%—5%,除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群,否則不用特別在意。
所通過以上可以了解到低脂牛奶和全脂牛奶都是可以的,沒有好壞之分。孕婦都可以飲用。但是對(duì)于一些有肥胖癥、高血壓的孕婦來(lái)說,做好是飲用脫脂牛奶為妙。因?yàn)槿D痰闹竞勘容^高。
女性朋友在生活中喝牛奶跟喝酸奶的好處是不同的,是需要根據(jù)你們的需求是判斷哪種東西更加適合你們的。如果你們是為了促進(jìn)腸胃消化以及美容的肌膚的,我們建議女性朋友可以喝酸奶,但是你們是為了補(bǔ)鈣促進(jìn)睡眠質(zhì)量,我們建議女性朋友選擇純牛奶,所以建議你們來(lái)了解這兩種東西的區(qū)別。
年輕的女士吃酸奶比較好,因?yàn)樗崮滩粌H保留了鮮奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等營(yíng)養(yǎng)成分,而且不能刺激胃酸分泌,增加食欲,促進(jìn)人體新陳代謝,使?fàn)I養(yǎng)易被吸收。酸奶還有降低血膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化,治療消化不良、腹脹、腹瀉等作用,對(duì)女士還有美容的功效。
成人酸奶助消化,牛奶安神,豆?jié){美容預(yù)防乳腺疾病,都可以喝的對(duì)人體有益,豆?jié){早餐后喝,酸奶中餐后喝,牛奶睡覺前喝。酸奶和純牛奶對(duì)于早餐來(lái)說都是非常好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物。但是又各有特點(diǎn)如純牛奶比較平和安神。而酸奶助消化而且有利于排便。
牛奶中含有很多人體所需的礦物質(zhì),比如鈣、磷、鉀,維生素等能滿足人體所需的全部必需氨基酸和必需脂肪;牛奶含有豐富的鈣,是補(bǔ)充鈣質(zhì)的良好來(lái)源。牛奶中的鋅元素可促進(jìn)傷口愈合,銅、鐵可以美容;牛奶中所含的維生素A、C、B等可以提高免疫力、開發(fā)智力、預(yù)防青少年近視。
相信女性朋友們看完這篇文章介紹完的女人喝酸奶跟牛奶哪種比較好,你們應(yīng)該都知道酸奶跟牛奶這兩種東西對(duì)于我們的身體健康都有好處的,特別是酸奶,有助于我們提高腸胃的消化能力,并且喝酸奶可以讓我們降低膽固醇以及美容。
酸奶和牛奶在我們的生活中都是非常普遍的奶制品。酸奶由于富含乳酸菌,經(jīng)常和酸奶可以促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng),起到防止以及改善便秘的功效,而且酸奶還具有美容養(yǎng)顏的作用。牛奶一直以來(lái)都是我們公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)品,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也是昭然若揭的。那么晚上睡覺前喝酸奶好還是牛奶好呢?
在晚上喝酸奶好處更多一些。因?yàn)閺难a(bǔ)鈣的角度來(lái)看,由于夜間人體不再攝入含鈣食物,然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進(jìn)行,因此,睡前食用適量富含鈣質(zhì)的乳品很有必要。那么,晚上喝牛奶與喝酸奶比,哪個(gè)更有利于健康呢?對(duì)于大多數(shù)人來(lái)講,牛奶是一種不易消化的飲品,早上喝了以后可經(jīng)過一天的運(yùn)動(dòng)促進(jìn)其在腸胃中消化,晚上喝了以后,則由于人在睡覺后的運(yùn)動(dòng)量大大減少而不利于人體消化吸收,腸胃不好者還有可能因此產(chǎn)生消化不良的癥狀。酸奶的就不同了,它所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動(dòng),因此晚上喝不僅不會(huì)導(dǎo)致消化不良,還有助于防止便秘。
牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸,還有微量嗎啡類物質(zhì),這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用,特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料,五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用,它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制,從而使人想睡眠,并且無(wú)任何副作用。牛奶中的鈣還能清除緊張情緒,所以它對(duì)老年人的睡眠更有益。
通過上述內(nèi)容的詳細(xì)介紹相信朋友們都已經(jīng)知道了,就不同年齡段的人來(lái)說,老年人晚上喝牛奶會(huì)更好一些。因?yàn)榕D棠軌蚱鸬搅己玫闹咦饔?,而且沒有任何副作用,年長(zhǎng)者飲用更加容易入睡。對(duì)于其他朋友來(lái)說,晚上喝酸奶可以預(yù)防便秘的產(chǎn)生。
人們對(duì)于身體的質(zhì)量和健康的要求,越來(lái)越高,特別是對(duì)于人的身體,關(guān)于鈣的吸收方面也有很高的要求了。大家都知道,奶制品是補(bǔ)鈣的佳品。所以,現(xiàn)在的家庭,有條件的都會(huì)在早上或者是晚上喝上一杯牛奶的。至于喝酸奶好呢還是喝鮮牛奶好呢?
其實(shí)酸奶喝鮮牛奶對(duì)人的身體都是非常有好處的,酸奶是通過發(fā)酵制作而且的,對(duì)人的身體的好處也是非常大,鮮牛奶含鈣高,同樣對(duì)人的身體有很大的好處的。喝酸奶和喝鮮牛奶如何選擇呢?
酸奶是長(zhǎng)壽的飲料酸奶有利于人類健康和長(zhǎng)壽的原因可能有:
1.酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能;
2.降低血清膽固醇的水平。有實(shí)驗(yàn)證明,甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶,一周后可見膽固醇降低。
3.常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng),縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間,軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物,增加糞便排泄量,預(yù)防便秘發(fā)生,有益干預(yù)防結(jié)腸癌。因此,酸奶在國(guó)外被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品。
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用,造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉,稱為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因,此時(shí)可以選擇酸奶來(lái)代替牛奶,而不必?fù)?dān)心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸,乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀,正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題。不過值得注意的是,很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的,這樣的產(chǎn)品還會(huì)含有乳酸,也可以引起乳糖不耐受癥狀。
其實(shí)喝酸奶和喝鮮牛奶各有各的優(yōu)點(diǎn)的吧。不能肯定的說喝酸奶好,也不能絕對(duì)的說和鮮牛奶好。因?yàn)橛械娜擞捎谏眢w的原因是不能喝酸奶的,有的人又因?yàn)樯眢w的原因不能夠和鮮牛奶的。具體怎么去取舍,還是得根據(jù)身體情況再做決定的。
牛奶雖然是一種極好的營(yíng)養(yǎng)飲品,但是只有在正確的食用方法中才能夠?qū)I(yíng)養(yǎng)效果發(fā)揮到最大,例如,牛奶過冷的話不利于腸胃消化吸收,還可能導(dǎo)致胃寒腹瀉等等,因此,熱牛奶是最好的方式,而目前市面上袋裝牛奶的市場(chǎng)較大,那么,袋裝牛奶怎么加熱最好呢?
用溫水將袋裝奶泡幾分鐘就行了。
現(xiàn)在的袋裝牛奶奶膜其成分主要是聚乙烯,直接把袋裝奶放進(jìn)微波爐或開水中加熱,其在115攝氏度就會(huì)發(fā)生分解和變化,奶膜原來(lái)的性能發(fā)生改變,可能就會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣,就不適合直接放入微波爐中,而必須先將牛奶倒入微波爐專用容器內(nèi)再加熱。同樣,直接將袋裝牛奶放進(jìn)開水中加熱,也面臨著包裝遇熱分解的健康隱患。
當(dāng)然,即使方法正確,袋裝牛奶也不適合煮沸飲用。飲用一杯約250毫升的牛奶,用煤氣灶加熱的話,通常是70℃的高溫煮3分鐘,60℃煮6分鐘即可。那么用微波爐,1分鐘左右就行了。有關(guān)專業(yè)人士認(rèn)為,因?yàn)榻?jīng)過高溫滅菌,在保質(zhì)期內(nèi),牛奶都不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌。如果高溫加熱,反而會(huì)破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分,牛奶中添加的維生素也會(huì)遭到破壞。
因此牛奶盡量不要加熱飲用,作為一種天然食品,牛奶經(jīng)過殺菌后,不需任何加工,可直接供人食用。對(duì)孩子而言,更有利于其成長(zhǎng)和發(fā)育。其實(shí),超市等正規(guī)渠道中銷售的純牛奶,一般都經(jīng)過消毒,有可靠的衛(wèi)生保障,飲用時(shí)也無(wú)需加熱。如果怕涼愿意喝溫牛奶,用溫水將袋裝奶泡幾分鐘就行了。
孕婦喝牛奶好還是奶粉好?相信大家都知道為了孕婦還胎兒有更多的營(yíng)養(yǎng),很多孕婦在懷了孕以后都要補(bǔ)一些鈣,孕婦奶粉和牛奶就是懷孕的孕婦最佳的選擇,可是由于現(xiàn)在奶粉和牛奶都比較的多,這讓許多的孕婦不知道怎么去選擇,那么,孕婦喝牛奶好還是奶粉好呢?下面我們就來(lái)聽聽專家是怎么說的吧。
孕婦奶粉和純牛奶都是很好的選擇。如果孕婦平日飲食均衡,葷素搭配,食物多樣化,那可以選擇純牛奶,補(bǔ)補(bǔ)鈣。相反,如果孕婦平日飲食不規(guī)律,食物單一,可以選擇孕婦奶粉,孕婦奶粉相對(duì)純牛奶而言,營(yíng)養(yǎng)配比可能更全面些。
懷孕是母體的一個(gè)特殊生理調(diào)整過程,一個(gè)微小的受精卵,在280天左右長(zhǎng)成一個(gè)3000至3500克重的胎兒。在整個(gè)孕期,母體約需要貯存鈣50克,其中供給胎兒30克。在母體如鈣攝入不足,胎兒需要的鈣就會(huì)從母體的骨髓、牙齒中奪取,以滿足生長(zhǎng)的需要,這樣就使母體血鈣降低,發(fā)生小腿抽筋或手足抽搐。
但是,由于許多因素會(huì)影響鈣質(zhì)被母體吸收。如蔬菜中有的含有大量草酸鹽,與鈣形成不溶性草酸鈣而影響鈣的吸收;谷類食物中有植酸也不利于鈣的吸收;攝入過量的脂肪,形成的不溶性皂化物也會(huì)降低鈣的吸收。
因此,營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為:孕婦補(bǔ)鈣的最好方法是每天喝200至400克牛奶。每100克牛奶中含鈣約120毫克,牛奶中的鈣最容易被孕婦所吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)搭配也十分合理。
關(guān)于孕婦喝牛奶好還是奶粉好這個(gè)問題,專家已經(jīng)為大家做出了具體的分析,相信現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)有了一個(gè)大概的了解和認(rèn)識(shí)了吧,其實(shí)喝牛奶和奶粉都各有各的好處,這就需要根據(jù)孕婦自身的體質(zhì)來(lái)決定。希望以上的介紹能夠幫到大家。
現(xiàn)在我們的生活中牛奶的種類日新月異,我們的購(gòu)買速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶的換代,新口味的推出速度。大家現(xiàn)在都特別注重健康的飲食習(xí)慣,都希望每天的營(yíng)養(yǎng)能夠平衡。所以,就最基礎(chǔ)的問題,全脂牛奶和低脂牛奶,我今天就來(lái)教大家啊如何選擇適合自己的牛奶種類。
全脂奶的脂肪含量為3%左右,低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0~1.5%,全脫脂奶含脂肪0.5%。
也就是說,如果每天飲用一袋250克(243毫升)的全脂牛奶,攝入的脂肪為7.5克。對(duì)于絕大多數(shù)小康家庭的消費(fèi)者來(lái)說,每天從日常飲食中攝入的脂肪達(dá)75克以上,牛奶中脂肪在一日當(dāng)中所占比例僅為10%,并不算高。
如果把全脂牛奶換成低脂牛奶,會(huì)有多大效果呢?僅比全脂牛奶減少脂肪攝入3.75~5.0克,即便換成全脫脂奶,也只能減少6.25克。
然而,牛奶的脂肪部分還有不少好東西。
首先,香氣成分全部存在于乳脂當(dāng)中,脫脂奶是沒有什么香味的。
其次,牛奶中的維生素A、D、E、K都在脂肪部分,它們對(duì)健康防病作用很大。
另外,牛奶脂肪中含有多種抗癌物質(zhì),特別是共軛亞油酸。
所以,如果完全脫除牛奶的脂肪,會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感風(fēng)味和保健作用。因此,如果沒有高血脂、肥胖等疾病,兒童少年和中青年人不一定要飲用脫脂牛奶。
這里建議:如果給老人選牛奶,不妨選半脫脂奶;如果給孩子選牛奶,就一定要選全脂奶。
其實(shí)所有的牛奶,只要對(duì)我們主動(dòng)去吸收,對(duì)我們的身體都很好。但是作為年輕人,我們的選擇很多,對(duì)于中老年人,我們身為子女就應(yīng)該慎重選擇。因?yàn)橹欣夏耆说牡男玛惔x會(huì)變慢,很多牛奶必須要保證低脂,才不會(huì)對(duì)他們的腸胃有負(fù)擔(dān)。
牛奶是我們大家經(jīng)常接觸的食物,很多朋友都喜歡喝,可是對(duì)于牛奶的成分大家可能不太清楚,比如到底是全脂牛奶好,還是低脂牛奶好,那么下面小編就為大家解答,一起來(lái)看!
全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近純牛奶。而脫脂(低脂)的就是加工后過濾去脂肪的,特濃的就是為了口感好打碎并加入脂肪的。脫脂牛奶的脫脂流程不僅除去了牛奶中很多營(yíng)養(yǎng)成分,其過程中可能還導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)成分的變性。另外脫脂牛奶有可能加入其他不良添加劑,都對(duì)人體健康不利。
全脂,半脫脂,脫脂奶分別適合哪些人群:全脂牛奶,好喝,熱量高,適合少年兒童,孕婦和老年人飲用。半脫脂奶,鈣質(zhì)和B族維生素含量和全脂牛奶相當(dāng),適合大眾尤其是中年人飲用。脫脂奶適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用,鈣含量和B族維生素含量與前兩種一樣。
脂肪不是越低越好。很多人擔(dān)心喝了牛奶會(huì)發(fā)胖,因此總是選擇脂肪含量低的脫脂牛奶。其實(shí)牛奶中的脂肪不會(huì)直接轉(zhuǎn)化為人的脂肪。這些牛奶中的脂肪有利于脂溶性維生素的吸收,所以,消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇全脂牛奶。
含鈣量不是越高越好。所有牛奶的含鈣量差別并不大。含鈣量高的牛奶很可能是人為的在牛奶中加入了化學(xué)鈣,這樣的鈣不僅不會(huì)被人體吸收,時(shí)間長(zhǎng)了反而會(huì)在人體內(nèi)沉淀下來(lái),還可能會(huì)造成結(jié)石。 你看看就知道。
通過小編上面的分享,你對(duì)于全脂牛奶好,還是低脂牛奶好是不是有了一個(gè)全面的了解,那么在我們的平時(shí)的生活中,如果你需要喝牛奶的時(shí)候,不妨多多參考小編的分享吧!
對(duì)于女生來(lái)說在飲食方面一般會(huì)選擇蔬菜類的食物。因?yàn)槭卟祟愂澄锊粫?huì)影響到身體肥胖,但是又怕營(yíng)養(yǎng)不全就會(huì)補(bǔ)充一些奶制品,牛奶和奶粉又是奶制品中不二的選擇,并且富含多種維生素和蛋白質(zhì),養(yǎng)價(jià)值很高。那么女生喝牛奶好還是喝奶粉好呢?下面給大家做一個(gè)詳細(xì)的介紹
一、我們平時(shí)喝的那種盒裝牛奶都是經(jīng)過高溫殺菌的,而且有些甚至是兩次殺菌,基本上是不剩什么營(yíng)養(yǎng)了,蛋白質(zhì)都變質(zhì)了。防腐劑、食品添加劑這些的就不用問了,肯定有的。不過你要是能夠買到巴氏消毒法的,就是那種冷藏的鮮牛奶的話舊還可以。現(xiàn)在基本找不到不注水的牛奶啦。奶粉的話進(jìn)口的保險(xiǎn)點(diǎn)哦
二、1、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。
配方奶粉必須含有與母乳類似的必需氨基酸以及半必需氨基酸組成,才能滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)氨基酸的需求。羊奶蛋白質(zhì)的氨基酸模式與牛奶的很接近,卻與母乳的有很大不同。比如相對(duì)于母乳,二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低,而蛋氨酸的比例卻很高,因而都需要調(diào)整乳清蛋白/酪蛋白比例,或者額外添加氨基酸來(lái)使之接近母乳的氨基酸模式。在這一點(diǎn)上,羊奶粉并不優(yōu)于牛奶粉。
三、2、乳清蛋白和酪蛋白的比例。
成熟母乳中兩者比例通常在60:40左右,而羊奶和牛奶分別在22:78和18:82左右,與母乳相去甚遠(yuǎn)。生產(chǎn)嬰兒配方奶粉時(shí)是通過添加乳清蛋白來(lái)調(diào)整,以接近母乳中乳清蛋白/酪蛋白的比例。因此,合格的嬰兒配方奶粉,無(wú)論是羊奶粉還是牛奶粉都不會(huì)有太大區(qū)別。
不管羊奶還是牛奶,在制成嬰兒奶粉的過程中,都是盡力去模仿母乳的成分的。即使部分營(yíng)養(yǎng)成分在羊奶中的含量比牛奶中的高,也已經(jīng)在母乳化的過程中給統(tǒng)一了。因而,羊奶粉和牛奶粉的最大區(qū)別,其實(shí)只是其中的蛋白質(zhì)來(lái)源不同。
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