給孩子蒸山藥的做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的給孩子蒸山藥的做法有哪些?，僅供您在養(yǎng)生參考。
寶寶經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)免疫力，而且山藥中含有大量的蛋白質(zhì)和淀粉，還有各種維生素，經(jīng)常吃山藥還可以改善皮膚干燥的癥狀，并且可以治療健忘，增強(qiáng)記憶力，安心神，不僅小孩子應(yīng)該多吃，大人和老人也應(yīng)該經(jīng)常吃山藥。
做法一
1.準(zhǔn)備食材
2.清洗
3.山藥削皮
4.山藥削滾刀塊
5.把棗掰成小塊
6.放幾塊冰糖，并加點(diǎn)開水
7.電高壓鍋中方適量水，并放三腳架
8.把山藥放進(jìn)鍋中
9.按下煮粥健即可
做法二
山藥削皮切片后放入水中浸泡，否則容易氧化
紅棗清洗干凈后切碎
山藥中間挖洞，紅棗碎撒入
上鍋蒸10分鐘左右
端出后淋少許蜂蜜，開吃!
小貼士
清洗山藥和削皮時建議帶塑料手套，否則黏液沾到會癢。
做法三
準(zhǔn)備好紅棗十來顆，洗干凈。
山藥準(zhǔn)備兩根，然后洗干凈。
把山藥皮用刀削掉。
再斜著切成塊，盛盤。
把紅棗也放到山藥塊的盤子中。
上面撒上紅糖(其實(shí)應(yīng)該撒上白糖更好看、好吃，我家里沒白糖了)
上鍋蒸上15-20分鐘，出鍋即可吃，香甜可口。
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山藥是一種非常美味的食材，而且山藥的營養(yǎng)價值非常高，可以補(bǔ)充身體的需要，山藥的味道清淡，還非常適合大眾的口味，尤其是對于寶寶來說，山藥的味道平淡香糯，很適合腸胃消化。那么，用山藥給寶寶制作輔食的做法有哪些的講解吧，希望家長們都可以了解一下。
1.參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準(zhǔn)備：豬里脊肉100g、山藥40g、雞蛋清45g、小蔥3g、姜片2g
2.山藥洗凈去皮，切成小塊。處理生的山藥的時候，要帶上一次性手套，山藥中的粘液蹭到手上，手會非常癢。沒有手套，套個塑料袋也行，防止過敏
3.放入鍋中大火20分鐘，蒸至熟透。
4.豬里脊肉切小丁。
5.準(zhǔn)備好的小蔥切末。
6.里脊肉中加入蔥末和姜片，拌勻，腌制15分鐘去腥。
7.取出姜片，將豬肉放入料理機(jī)中，加入45g蛋清。加入蛋清后，會讓肉腸變得更加細(xì)膩嫩滑，但是如果寶寶對蛋清過敏的話，可以加40g的水淀粉，但是蒸出來的寶寶腸口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如加蛋清的，還比較容易散掉。
8.料理機(jī)中繼續(xù)放入蒸好的山藥，攪打細(xì)膩。
9.把攪打好的山藥肉泥，裝入裱花袋中。
10.裱花袋用剪刀，剪開一個口子。
11.在錫紙上擠成條狀。肉泥不要擠得太多，兩邊要留一點(diǎn)大概2—3厘米空白的地方，等一下方便卷起來。
12.擠好后慢慢地卷起來，卷的時候稍微壓實(shí)一點(diǎn)。
要是有腸模具就更方便簡單了，要是家里沒有模具，沒有錫箔紙，還可以用一個耐高溫的容器，放入雞肉泥糊，抹平后扣上一個盤子或者耐高溫的保鮮膜，類似我文末推薦的于午餐肉的做法。蒸好后冷卻脫模，切成小薄片或者小塊就行。
13.接下來就是像擰糖果一樣的，兩端反方向擰緊，不要用勁兒太大，輕輕地扭。
14.全部包好的寶寶腸，放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
15.大火蒸約15分鐘，可以根據(jù)家里的火候和腸的大小來調(diào)節(jié)。
16.出鍋，蒸好后取出，錫紙會很燙，冷卻至不燙手，要吃多少撕開多少，剩余的放入冰箱冷凍保存。
雞蛋是一種全世界人民都喜歡的食物，雞蛋不僅可以用來做甜品蛋糕等，還可以用來做菜，可以說做法是多種多樣。雞蛋也是一種非常滋補(bǔ)的食材，不管是對于孕婦還是小孩子來說都是一種非常營養(yǎng)的食物，適宜用來每天補(bǔ)身體。那么今天就來教大家怎么給寶寶蒸雞蛋羹。
材料
雞蛋2個、涼開水約5湯匙（75ml）、鹽1/2茶匙（3克）、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結(jié)。
2）加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然后加入鹽，充分?jǐn)噭颉?/p>
3）用漏網(wǎng)過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。
4）蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火，蒸約10分鐘即可。出鍋后，順著碗的邊緣淋上一點(diǎn)點(diǎn)香油。
小訣竅
不要用生水來調(diào)和雞蛋液，否則蒸出的蛋羹不平整，會有蜂窩。另外，也不要用開水來調(diào)和蛋液，這樣會使蛋液被燙熟，蒸出的成品出現(xiàn)結(jié)塊。用涼開水，也就是燒開后自然冷卻的水，來調(diào)和蛋液，可以說，是蒸出平滑蛋羹的第一步。
蒸蛋羹的時間不能過長，也不能用大火來蒸，否則溫度過高，雞蛋很容易就變老了，而且蛋羹的表面會出現(xiàn)很多氣泡、類似蜂窩的組織，影響蛋羹的美觀。
蒸熟的蛋羹可以搭配海鮮醬油，或你喜歡的各種口味的醬來食用。
山藥是每個人都知道的一種食物，不過它還有一個名字，叫淮山，既可以用來作藥材，又可以用來當(dāng)食物。山藥是比較滋補(bǔ)的食物，適合脾虛，或者長期咳嗽不愈，糖尿病，包括女性有婦科疾病也可以多吃，對身體有益處。有的人常常拿山藥燉湯，不過山藥也可以蒸著吃，下面小編來告訴大家，山藥的蒸發(fā)有哪些。
做法一：
主料：山藥300克，辣椒油10克
制作方法：
1、 山藥不要接觸水，先把表面的毛毛用火燒掉，先后再洗干凈。
2、 洗干凈切段。
3、 用蒸鍋蒸20分鐘。
4、 蒸好后取出來把蒸的水倒掉，皮也是可以吃的，如果吃不習(xí)慣可以把皮剝掉，然后放點(diǎn)辣椒油淋在上面就可以吃了，不吃辣椒可以粘醬吃。
做法二：
主料：山藥，小白菜，肉末，油，鹽，姜，白胡椒粉，料酒，豆鼓
制作方法：
1、 山藥一根。
2、 山藥洗凈、去皮、切片備用。
3、 肉末用適量油、鹽、料酒、白胡椒粉腌制片刻。
4、 小白菜洗凈鋪盤底。
5、 切片的山藥鋪在白菜上面。
6、 鋪上肉末。
7、 鋪上一層剁椒，可以適量放入剁椒汁，這樣蒸的更入味。
8、 準(zhǔn)備好的菜放入蒸鍋中，開大火上汽后轉(zhuǎn)小火慢蒸20-30分鐘，蒸熟后取出。
9、 炒鍋燒熱，放入一定量的油，溫?zé)岷蠓湃胧[、姜、豆豉煸香。
10、 把煸過的豉油淋在蒸好的山藥上添味即可。
做法三：
主料：山藥
制作方法：
1、將山藥洗凈，切條、切塊隨意。
2、放在高壓鍋中，從開始冒氣起，壓15分鐘。山藥很容易燒熟的，燒湯放入沸水中五分鐘就能吃了，蒸5-10分鐘也能熟了。主要是看個人的口感，有愛吃脆的，有愛吃面的，面的就多蒸一會。
3、端出來灑上藍(lán)莓醬，或者蘸上白沙糖吃即可，冷凍口感更好。
山藥對人體能起到非常滋補(bǔ)的作用，所以大家平時可以多吃一些。另外大家在做山藥之前，為了防止山藥上的皮讓手掌心發(fā)癢，可以采取將山藥棍在火上過一道， 或者把山藥放在稀釋的醋里面泡上一會兒。倘若感覺手掌心特別癢，可以將雙手放在火上稍微烤一下，就不會癢了。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下蒸山藥這道菜的做法。
2.121在碟子中，倒入適量的生抽。
3.212材料：山藥
4.在碟子中，倒入適量的生抽。
5.在碟子中，倒入適量的生抽。
6.1調(diào)勻成蘸汁。
7.2倒入適量的芝麻油。
8.將山藥清洗干凈。
9.放在案板上切成段。
10.接著，將切好的山藥放入蒸鍋中。
11.然后，蓋上蓋，上鍋蒸至15——20分鐘。
12.最后，開蓋、取出。
13.剝皮就可以美美地享用了。。。
到這里，關(guān)于蒸山藥這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
山藥是日常生活當(dāng)中，我們經(jīng)常會吃的一種美食，它們也不僅僅是屬于藥材，還是生活當(dāng)中我們對于用來滋補(bǔ)身體和調(diào)理氣血非常好的一種食材，平時我們無論是在煲湯的時候，還是在燉排骨的時候都喜歡拿山藥來食用，味道非常的好，接下來的文章當(dāng)中就來了解一下，有關(guān)于蒸山藥的做法大全是怎樣的？
(1)土雞燉山藥(煨湯)
主料:鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料:蔥2根(切段)，姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法:1.將山藥切成段。2.用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
2)清炒山藥片
主料:鮮山藥若干。輔料:蔥2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
(3)山藥炒肉片
食療價值 薯蕷科草本植物薯蕷的塊莖。又稱薯藥、山芋、淮山藥、玉延、白苕。我國河南、河北、山東、江蘇、安徽、湖北、山西及中南、西南等地區(qū)均有分布，多數(shù)地區(qū)有栽培。采得后，切去根頭，洗凈，用竹刀刮去外皮，鮮用或干燥備用。
[性能]味甘，性平。能補(bǔ)脾胃、益肺腎。
[參考]含膽堿、三萜皂甙、尿囊素、淀粉、氨基酸等成分。
[用途]用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉;婦女脾虛帶下;肺虛久咳咽干;腎虛遺精、尿頻;消渴多飲。
[用法]煎湯，煮食，作丸、散等。
[注意]本品作用雖多，但較緩和，入藥多配伍應(yīng)。山藥的做法大全網(wǎng)上可以找到，山藥的做法大全，誰要是查到網(wǎng)上有很多山藥的做法大全的資料也公訴我啊。哪里有更好的山藥的做法大全究竟哪里有山藥的做法大全。
我很著急的山藥的做法大全可我就是查不山藥的做法大全的資料，對于山藥的做法大全一點(diǎn)也不了解，你們山藥的做法大全可一定告訴我啊 。我要是能知道山藥的做法大全該多好啊。如果山藥的做法大全的資料，也告訴我山藥的做法大全 。
文章當(dāng)中我們詳細(xì)的了解到了蒸山藥的做法大全，首先呢，做法和制作過程都非常簡單，平時的生活當(dāng)中我們一起來活靈活現(xiàn)地進(jìn)行學(xué)習(xí)和制作，也并不會給大家造成太多的麻煩。
魚肉營養(yǎng)豐富眾所周知，孩子多吃魚能變得聰明也是被廣泛證明了的事實(shí)。但魚的種類繁多，孩子的腸胃又很脆弱，給他們吃哪種才最適合？
南京市兒童醫(yī)院主任醫(yī)師田國英說，魚肉屬于精致蛋白質(zhì)，易被人體吸收，而孩子處于發(fā)育階段，機(jī)體對蛋白質(zhì)的需求較多，確實(shí)適合通過多吃魚補(bǔ)充。但具體到淡水魚好，還是海水魚好，應(yīng)該說各有利弊。海水魚中的DHA（俗稱腦黃金）含量高，對提高記憶力和思考能力非常重要，但其油脂含量也較高，個別孩子消化功能發(fā)育不全，容易引起腹瀉等消化不良癥狀。淡水魚油脂含量較少，精致蛋白含量卻較高，易于消化吸收。只不過，淡水魚通常刺較細(xì)、小，難以剔除干凈，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。
國家高級營養(yǎng)師徐靜則推薦，帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子，鱸魚、鰻魚等也不錯。
帶魚
DHA和多不飽和脂肪酸EpA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補(bǔ)腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風(fēng)險。
黃花魚
黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。
三文魚
三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。
魚肉對孩子雖好，但還是需要講究烹調(diào)方式。徐靜建議，家長最好采用蒸、煮、燉等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。田國英說，還可以將魚做成魚丸，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，無論是哪種魚都可以做。具體方法：將魚肉剁細(xì)，加蛋清、鹽、味精調(diào)成茸。鍋內(nèi)添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內(nèi)煮熟，再加入少許精鹽、蔥花即可。
給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營養(yǎng)。徐靜說，燉魚時，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意，口味不應(yīng)過咸，更不要添加辛辣刺激性調(diào)料，雞精和味精也要少放。
田國英還告訴記者，臨床中發(fā)現(xiàn)，很多家長只給孩子喝魚湯不吃肉。其實(shí)魚湯的營養(yǎng)都在魚肉中，正確的吃法是既吃肉又喝湯。
女性在這世界上總是那么的偉大呀。不僅要遭受十月懷胎的苦，還要把孩子教育長大成人。那么你們知道什么東西對女性來說是好的呢，現(xiàn)在我就在這向大家說說吧，紅棗可以補(bǔ)氣，對女的來說是很有幫助的喔。我們女的就應(yīng)該吃吃它，讓它幫助我們增強(qiáng)體質(zhì)，讓我們健健康康的喔。
食材
主料山藥200g 輔料糖桂花適量糖適量紅棗2粒
步驟
1、將山藥洗凈，用刮皮器刮去山藥皮，切成滾刀塊。
2、紅棗洗凈，備用。
3、將切好的山藥和紅棗放到大碗里，放適量白糖（喜歡吃甜的可以多放些糖）然后放少許食用油在里邊（放油的目的是為了讓蒸好的紅棗山藥香香滴），拌勻。
4、高壓鍋放火上，放適量水，將做好的紅棗山藥放入，上汽以后蒸上十分鐘左右的樣子即可！
小貼士
用料理機(jī)只要打2到3秒即可，不要打的太稀了。
聽了我的述說，大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。女性們你們應(yīng)該要知道這么愛惜自己的身體，而作為丈夫3的男子們你們應(yīng)該要知道這么愛自己的妻子讓她活的健健康康快快樂樂的喔。紅棗蒸山藥的做法是很簡單，材料也很容易就買的到的，我們應(yīng)該要知道這么做喔，我們要愛我自己的身體多補(bǔ)充一些營養(yǎng)讓我們活的健康，幸福美滿喔！加油吧，朋友！快樂常伴喔
其實(shí)山藥蒸大棗也是非常美味的，現(xiàn)在很多人都在追求不一樣的美味，想要鄭大到地卻是一個非常不錯的選擇，不僅可以幫助我們領(lǐng)略美味，還可以幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的很多種物質(zhì)，尤其是一些經(jīng)期過后的女性朋友們，更應(yīng)該多吃一些，下面就讓我們一起了解一下山藥蒸大棗的做法吧。
做法一：
1.山藥去皮切粗丁；四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠，備用。
2.雞胸肉洗凈瀝干，切成一口大小，以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，再放入沸水中汆約燙1分鐘，撈起瀝干備用。
3.熱鍋，倒入適量油，加入作法1的山藥丁，煎至各面均上色，撈起備用。
4.于作法3鍋中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。
5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
做法二：
1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
做法三：
1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉；把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊，把山藥一一放入掛糊；
2、鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時撈起瀝油；
3、將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內(nèi)，配上一碗涼水即可。
詳細(xì)的做法在以上內(nèi)容中已經(jīng)涉及，我們都可以根據(jù)山藥蒸大棗的做法做出來美味的食物，相信大家一定都想嘗試一下新鮮的事物，如果你也是美食愛好者那么心動不如行動，趕快去嘗試一番吧，美味就在前方等著我們呢。
相信大家很多人都還沒有吃過山藥蒸紅棗吧，其實(shí)山藥和紅棗都是可以生吃的，但是這兩種東西蒸在一起會更加美味，而且還會使我們品嘗到獨(dú)特的口感，很多人都特別喜歡吃山藥蒸紅棗，而且無論是山藥還是紅棗對于我們身體都非常有好處，介紹一下山藥蒸紅棗的做法有哪些吧。
做法一：
1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉；把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊，把山藥一一放入掛糊；
2、鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時撈起瀝油；
3、將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內(nèi)，配上一碗涼水即可。
做法二：
1.山藥去皮切粗??；四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠，備用。
2.雞胸肉洗凈瀝干，切成一口大小，以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，再放入沸水中汆約燙1分鐘，撈起瀝干備用。
3.熱鍋，倒入適量油，加入作法1的山藥丁，煎至各面均上色，撈起備用。
4.于作法3鍋中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。
5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
我們大家都可以嘗試著去學(xué)習(xí)一下山藥蒸紅棗的做法，當(dāng)我們家中來了朋友就可以為他們做一做這道美味的東西，我相信一定都能夠贏得大家的一致好評的，如果你也是沒事愛好者，心動不如行動，趕快親手動手去嘗試著做一做吧。
在日常生活中，很多朋友都會自己在家里動手做起各種各樣的美食。而對于蒸山藥是很多朋友在家里會選擇的。要知道，山藥是有一定作用的，而如果與其他食物能夠配合得好的話，這樣能夠做出一道道美味的食物。下面就由小編給大家介紹一下，蒸山藥的做法是什么呢,希望大家都能夠?qū)W會這道美食。
下面看看幾種蒸山藥的方法：
冰糖蒸山藥
山藥，冰糖，百合，桂花
做法
1、山藥去皮切成塊 + 百合加冰糖和涼水泡好 + 一杯水，在大火上清蒸30分鐘。
2、然后撒上桂花攪勻，蓋上蓋子至涼。
3、吃的時候放入一些碎冰，攪勻，很好吃，清清爽爽，清涼一夏!
麥芽糖蒸山藥
菜譜簡介
山藥又叫淮山。健脾胃，尤其對脾虛的老人、小孩都有很好的食療作用。 麥芽糖：甘、溫、無毒。 歸經(jīng)：入肺、胃。 功效：補(bǔ)虛健脾，潤肺止咳，有滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用。 主治：胃寒腹痛，氣虛咳嗽。 麥芽糖芳香黏糯，比較好吃。
材料
山藥1節(jié)，麥芽糖適量
做法
1、山藥削皮，切成薄片，平鋪到盤子上。
2、在山藥上撒少量的麥芽糖。
3、放到電飯鍋的蒸籠上，下面煮米飯，上面蒸山藥。米飯蒸熟了，山藥也就蒸熟了。
4、蒸熟山藥后，把盤子里多余的水倒掉，再撒上麥芽糖即可。
小訣竅
1、山藥削皮時要帶手套，皮上有生物堿，會很麻手，然后癢痛難忍。如果真是忘了戴手套，麻手的時候就用火烤手才行，就是煤氣火來烤熟，才能解癢。
2、山藥要切很薄的片，才容易和米飯一起蒸熟。
3、蒸熟后撒入麥芽糖，老人小孩都喜歡。
4、如果麥芽糖變硬了，隔水煮一下就變軟了。
紫土豆香腸蒸山藥
材料
紫土豆1顆，山藥1根，廣式香腸2根，剁椒1調(diào)羹，鹽，雞精，油一點(diǎn)點(diǎn)
做法
1、紫色的土豆和山藥豆切成滾刀塊，香腸也是，然后一起放在碗里。
2、在上面撒一調(diào)羹的剁椒，不要放太多。。有點(diǎn)咸!放在上面的目的是讓蒸汽把剁椒的味道和香腸的味道滲透到土豆和山藥里面。
3、撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，也不要太多，因?yàn)槎缃肪褪窍痰摹?/p>
4、然后加一點(diǎn)點(diǎn)雞精和一點(diǎn)點(diǎn)油。
5、上鍋大火蒸15-20分鐘就OK啦!
小訣竅
一定要把土豆和山藥豆蒸的粉粉才好吃。
上面介紹了幾種蒸山藥的做法，希望能夠幫助到大家。蒸山藥的方法其實(shí)是有很多的，大家日常生活中可以根據(jù)自己的喜好和口味，選擇合適的一些好吃美味的蒸山藥方法。而要注意，蒸山藥的過程中，大家一定要注意多一些耐心和認(rèn)真。
山藥大家應(yīng)該是比較熟悉的吧，在日常生活當(dāng)中其實(shí)都會吃的，山藥可用來泡酒，也可做成冰糖山藥，或者是用山藥熬制一些藥膳和營養(yǎng)湯都有很好的除濕，益肺固腎益精補(bǔ)血作用。
一、山藥酒
【配方】：鮮山藥350克、黃酒2000毫升、蜂蜜適量。
【制法】：先將山藥洗凈、去皮，切片，備用；再將黃酒600毫升倒人砂鍋中煮沸，放入山藥，煮沸后將余酒慢慢地添入；山藥熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。特點(diǎn)：健脾益氣、主治虛勞咳嗽、痰濕咳嗽、脾虛咳嗽或泄瀉、小便頻數(shù)等癥。須注意：外感咳嗽忌服。
二、冰糖山藥
【配方】：山藥0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗
【制法】：將皮削去并切成方塊，加進(jìn)冰糖、清水先用大火煮滾，再改小火煮爛（約40分鐘）即可供食。特點(diǎn)：山藥軟嫩香甜，并有健脾、除濕、益肺固腎，益精補(bǔ)氣之功效。
三、山藥藥膳湯
【配方】：山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只。
【制法】：1.先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然后加入高湯或開水；水煮沸后將肉撈至湯罐中，再把洗凈的藥料放入鍋中，煮熟后將湯倒進(jìn)罐中，文火煮9分鐘；出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料，這道湯就大功告成。特點(diǎn)：中醫(yī)認(rèn)為天為陽、地為陰，而鴿子體內(nèi)吸收了大量的自然陽氣，故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱；而山藥、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養(yǎng)肺陰的作用，這道湯特別適合大病之后的病人。
小孩子平時都比較挑食，但是作為家長卻可以在食材和烹飪方法上多動腦筋，盡量挑選新鮮的食材，用心的烹飪食物，做到色香味俱全，這樣小孩子們也就會喜歡吃。小孩子們平時都比較喜歡吃鮮蝦，而鮮蝦的營養(yǎng)也是比較豐富的，下面為大家介紹幾種鮮蝦的做法供家長們參考。
做法編輯
做法一
制作食材
主料：海蝦500 克
調(diào)料：鹽4克 姜10克 醋20克
烹飪方法
1. 蝦洗凈;
2. 水燒開，放少許鹽、姜片數(shù)塊，水燒沸;
3. 然后放蝦入鍋，水再次沸后幾十秒后蝦用漏勺起鍋放到盤里。
4. 吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋里沾一下，就可食用。
做法二
制作食材
基圍蝦、郫縣豆瓣、干辣椒、花椒、蔥姜蒜蝦
做法：
制作流程
1、基圍蝦洗凈，挑出蝦線，剪掉蝦須，可以省略，主要是蝦須看起來亂糟糟的，剪掉就清爽多啦。
2、鍋中放適量油，可以比平時炒菜多一點(diǎn)，小火，不用把油燒熱，直接放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油，火一定要小哦。
3、放入蔥姜蒜片，炒出香味。
4、添適量水，不用加多了，否則味道就淡了。這時調(diào)中火。
5、水開后，調(diào)小火，蓋上鍋蓋稍微熬一下，把佐料的味道煮進(jìn)水里去。
6、用漏勺撈出湯里的蔥姜蒜，這一步也可以省略啦。調(diào)大火，倒入基圍蝦煮熟。這個時候可以嘗嘗湯汁的味道，視需要加點(diǎn)鹽等調(diào)料。我覺得不加就很好了。
水煮蝦
7、基圍蝦變色并且彎曲以后，就可以撈出來了。取一只大碗，把蝦擺成自己喜歡的造型。湯汁也倒進(jìn)碗里。
8、另起鍋，多放些油，小火，油還未加熱的時候放入干辣椒段和花椒。油溫不高的時候放辣椒花椒，比較容易出香味，不會把辣椒炒糊了。
9、干辣椒顏色開始變深，就可以了，直接潑在基圍蝦上。
10、出鍋
春天這個季節(jié)蝦類是最新鮮也是最便宜的食物。蝦中也有很多蛋白質(zhì)，能為人體帶來豐富的營養(yǎng)和能量，可以說蝦肉物美價廉。在這個季節(jié)可以嘗試多做各種各樣的蝦給孩子吃。
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