萃取咖啡的方法有哪些？告訴你流行的五種！
養(yǎng)生的方法有哪些。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“萃取咖啡的方法有哪些？告訴你流行的五種！”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
很多人有喝咖啡的習(xí)慣，咖啡里面除了含有咖啡因之外，還含有蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪以及礦物質(zhì)等等，喝咖啡其實有很多功效，比如在喝酒之后可以喝咖啡解酒，據(jù)介紹，咖啡還具有改善肝臟功能的作用，女性在產(chǎn)后可以喝黑咖啡，具有美容的作用，以下是萃取咖啡的方法。
一、泡煮法
最簡單的方法是把咖啡末放在杯子里，加入熱水，在它冷卻的同時，咖啡末會沉到杯底。這是個老辦法，現(xiàn)在印度尼西亞的一些地方還在使用。小心不要吃到杯底的咖啡末。這個方法的好處是簡單，水溫正好。
二、加壓法
濃縮咖啡是由80～96攝氏度的熱水以8～9個大氣壓的力道通過壓實的咖啡末餅制成，通常一杯只有30毫升。它是常見咖啡中最濃的之一，帶有獨(dú)特的香氣和一抹油脂浮在表層。它可以單獨(dú)飲用；也可以進(jìn)一步制成多種其他飲品。由于沖煮快速，具有濃度高的特性，且咖啡因含量低。
三、重力法
首先將極粗度研磨的咖啡粉裝入濾杯，粉的分量是一人份10克左右。接著將濾杯放入壺中，將熱水加至距離濾杯1厘米左右的高度后開始加熱。熱水沸騰時水蒸氣會沿著中央的管子爬升，由上方噴出。熱水產(chǎn)生對流落至濾杯內(nèi)的咖啡粉上，咖啡成分因此萃取出來。
四、浸濾法
一個高瘦的玻璃圓筒，配一個帶濾器的活塞。熱水和咖啡末在圓筒中泡上四到七分鐘，然后由活塞濾器把咖啡末壓到底部，上層的咖啡便可以倒出飲用。這種“完全浸入法”被很多專家認(rèn)為是泡制咖啡的理想的家用方法。
五、冰釀法
冰釀咖啡，又稱冰滴咖啡，與上述四種最大的差異，即不使用熱水，而是使用冰塊所慢慢融解所產(chǎn)生的冰水，慢慢滴過裝有咖啡末的過濾器。因此調(diào)制一杯冰釀咖啡耗時長、成本高，但口味極佳。
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把小米和紅豆放在一起熬粥，這是非常聰明的做法，結(jié)果就出現(xiàn)了小米紅豆粥這道美食，這道美食非常健康，也非常好吃，所以今天來告訴大家目前最流行的做法。
一、小米紅豆粥做法
1備紅豆，小米。
2提前泡洗紅豆小米。
3將泡洗好的紅豆小米下高壓鍋加適量清水。
4轉(zhuǎn)至煮豆鍵，煮至自動減壓熟透。
5開蓋加適量冰糖即可。
6一份小米紅豆粥完成。
注意事項
冰糖的用量按個人喜好來增加。
二、紅豆小米粥的功效
紅豆小米粥越來越多受到人們的喜愛，紅豆小米粥可謂是養(yǎng)生保健的好幫手。紅豆小米粥不僅營養(yǎng)價值豐富，而且功效顯著，長期食用紅豆小米粥可以治療一些疾病。有些人對紅豆小米粥的相關(guān)知識不是很了解，下面我們從紅豆的功效和小米的功效兩個方面分析紅豆小米的功效哦。
紅豆又名相思子，中醫(yī)認(rèn)為紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有化濕補(bǔ)脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用，再者紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎，還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補(bǔ)中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。薏米小米粥可以作為鎮(zhèn)靜安神的食療保健品來食用，比起市面上的一些不知成分來源的保健品這樣的養(yǎng)生粥更加安全，食用之后也不用擔(dān)心有什么不良反應(yīng)。
三、紅豆小米粥的營養(yǎng)價值
經(jīng)科學(xué)驗證，谷類和豆類一起搭配食用可以獲得營養(yǎng)的最大化，紅豆小米粥的營養(yǎng)成分同樣也非常豐富，而且兩者同食可以很好地互補(bǔ)，大大提高了蛋白質(zhì)的吸收利用率。既然紅豆小米粥這么好，那么你們了解紅豆小米粥的營養(yǎng)價值有哪些嗎？下面給大家簡單介紹一下。
紅豆的營養(yǎng)價值很高，所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%-23.3%、淀粉48.2%-60.1%、食物纖維5.6%一18.6%，此外，紅豆還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆在食療中常被用于高血壓、動脈硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
相信很多人都吃過醋溜藕片，這道美食含有豐富的營養(yǎng)，對人體健康有很多好處，比如可以清熱涼血，能夠健脾開胃以及治療腹瀉等，那么這道美食該如何制作呢？
一、醋溜藕片的做法
原料
嫩藕400克，醬油半茶匙，醋2湯匙，鹽、味精各適量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，蔥末、姜末各適量。
制作過程
1、將藕去節(jié)、削皮洗凈，順長一剖兩半，再頂?shù)肚谐杀∑?，放入開水鍋中略燙，撈出瀝干水分待用。2、炒鍋置旺火上，倒入油3湯匙，燒至溫?zé)?，下蔥末、姜末，馬上烹入醋，加入醬油、鹽和清湯4湯匙，加入藕片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均勻后出鍋即可。
二、醋溜藕片營養(yǎng)價值
1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3.益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4.止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
三、醋溜藕片食用效果
中醫(yī)認(rèn)為生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng)；
能清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開胃、止瀉；
治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
熟藕性溫、味甘，有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功能；
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
咖啡在我們生活中是一種常見的飲品，現(xiàn)在也逐漸的產(chǎn)生出一些咖啡店為我們專業(yè)的生產(chǎn)出一些好喝的咖啡，咖啡不僅僅好喝，而且對于我們的身體也有很大的作用，一般咖啡中都含有咖啡因，這類物質(zhì)可刺激神經(jīng)中樞的肌肉，增強(qiáng)我們的思考能力，且也會促進(jìn)血液的循環(huán)，下面我們就來說一些不同咖啡的沖泡方法。
混合咖啡
調(diào)制混合咖啡是將不同產(chǎn)地或不同焙炒程度的咖啡混合在一起，以形成特別的風(fēng)味及口感。哥倫比亞咖啡豆具有酸中帶甘、濃度合宜的特點(diǎn)，很適合于高級的混合咖啡之中。例如優(yōu)質(zhì)哥倫比亞咖啡豆和蘇門答臘咖啡豆混合，或把經(jīng)深度烘烤和中度烘烤的兩種哥倫比亞咖啡豆混合，都可以形成風(fēng)味頗佳的咖啡。
藍(lán)山咖啡
產(chǎn)地：牙買加，加勒比海環(huán)保之中的藍(lán)山，海拔1525米以上的地區(qū)；特點(diǎn)：咖啡中之極品，產(chǎn)量極少，口味香醇濃郁，帶甘，無苦味，有適度完美的酸味；飲法：單品飲用。
推薦沖泡法——法式壓濾壺
這種沖泡方法最能顯示出咖啡豆原初的風(fēng)味，優(yōu)質(zhì)的咖啡很適合這種沖泡方法。其操作原理是用熱水直接沖泡咖啡，并用鐵網(wǎng)過濾，幾乎把能萃取到的物質(zhì)全部萃取出來了，所以會形成一杯風(fēng)味原始而層次復(fù)雜的咖啡。
摩卡咖啡
產(chǎn)地：埃塞俄比亞；特點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)咖啡，略帶潤滑的中酸到強(qiáng)酸，甘味適中；飲法：多為單品飲用，也可調(diào)制混合咖啡。
推薦沖泡法——摩卡壺
能沖泡出較為濃縮的咖啡口感。摩卡壺由上壺、濾網(wǎng)、下壺所組成，濾網(wǎng)在上下壺之間。沖泡時，水裝在下壺，咖啡放在中間的網(wǎng)里，當(dāng)下壺受熱后，產(chǎn)生水蒸氣將熱水沖上去。穿過咖啡粉，然后進(jìn)入上壺，形成咖啡。因為它的氣壓比較高，所以也有人稱之為高壓式煮法。
目前我們對咖啡的需求非常的多，好多人會約朋友來家中喝一些好喝的咖啡，所以這就會考驗我們的一些手藝，有的時候我們在泡制咖啡時候也可根據(jù)自己的口味加一些白糖或者蜂蜜，口感也會更佳。不過要注意的是咖啡喝了會讓人興奮，睡前還是盡量少喝。
為了減掉腿部的肉肉，人們會尋找各種方法，今天為大家推薦的方法是喝茶，俗稱瘦腿茶。瘦腿茶有很多種，不同的茶制作方法不一樣，飲用方法不同，功效也有區(qū)別。
1、白術(shù)瘦腿茶
材料：白術(shù)10g，烏龍茶3g。
做法：將烏龍茶和白術(shù)放入杯中，倒入沸騰的開水沖泡，直到?jīng)_至味淡。
功效：健脾益胃，利尿消腫，并有降血糖的功效。
2、洛神玫瑰花瘦腿茶
特點(diǎn)：燃燒體內(nèi)多余脂肪、滋補(bǔ)養(yǎng)顏
忌用者：腸胃弱，手腳冰冷者
配料：洛神花半勺，陳皮3克，玫瑰花半勺
作法：將洛神花和玫瑰花苞洗凈，用沸水500cc沖開后，浸泡10分鐘便可飲用。飲用時可加入一點(diǎn)蜂蜜或冰糖調(diào)味。
3、苓桂瘦臀瘦腿茶
材料：茯苓2錢，玉米須1錢，白術(shù)1錢，桂枝2錢。
做法：將所有藥材洗干凈，放入砂布袋中，然后放入茶壺中，加入開水沖泡15分鐘，再加少許糖即可飲用，也可直接加水煮10分鐘，再加冰糖調(diào)味即可。
功效：健脾胃，利濕消腫，可幫助排除體內(nèi)多余水份。
服用時機(jī)：餐與餐之間當(dāng)茶水飲用。
4、茯苓消腫瘦腿茶
材料：茯苓5g，白術(shù)3g，郁李仁3g，花茶3g。
做法：將所有材料放入茶杯中，倒入沸騰的開水沖泡，直至沖至味淡。
功效：健脾消腫，有效瘦腿。
5、去濕消水腫瘦腿茶
材料：陳皮15g，車前子(包煎)15g，蒼、白術(shù)各20g，桑白皮15g，茯苓20g，桂枝15g，益母草15g，厚樸10g，澤瀉15g，瓜蔞20g、半夏15g、生甘草10g、丹參20g、柴胡15g、竹茹20g。
做法：將所有材料放入砂鍋中，加水煎服。
功效：健脾利水祛濕，幫助清除體內(nèi)多余水份及毒素。
木耳是非常常見的食材，在生活中一定要多吃，據(jù)專家介紹，木耳里面含有多糖物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠幫助分解腫瘤，具有很好的抗癌功效，另外吃木耳還能夠增強(qiáng)身體免疫力，能夠疏通血管等等，下面介紹的美食就是清炒木耳。
一、清炒木耳的做法
材料
乾木耳1杯，水3杯，姜1小塊，蔥2支，醬油2匙，黑胡椒粉適量，橄欖油一點(diǎn)點(diǎn)
做法
1、乾木耳用水泡開，姜1小塊切絲，蔥2支切段。
2、不粘鍋小火加熱，一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油用鏟子稍微抹勻，放入姜絲和蔥段稍微爆香，加入發(fā)泡完成的木耳，加一點(diǎn)點(diǎn)水，小火拌炒至木耳熟。
3、加2匙醬油和一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒粉拌炒均勻，裝盤。
二、清炒黑木耳的做法步驟
1.木耳提前用清水泡發(fā)，洗凈備用
2.姜切片，蔥切一厘米左右的段，蒜切片備用
3.油鍋燒熱下姜片
4.再下蒜片煸出香味
5.倒入泡發(fā)好的木耳翻炒，接著放入蔥段
6.倒入少許生抽翻炒，然后加鹽、雞精翻炒，出鍋
7.步驟簡單，用料簡單，但是味道很贊哦
三、清炒木耳/更多做法
1.干木耳泡好，五分鐘
2.泡好后，清洗干凈，青椒洗好
3.斜切青椒
4.先炒青椒一分鐘，然后倒入木耳
5.五分鐘后可以上桌
四、素炒木耳的做法步驟
1、木耳泡發(fā)后切絲，紅椒切絲，腐竹泡軟后切段。蒜切丁。
2、油鍋將蒜米爆香。
3、放入腐竹爆炒。放點(diǎn)老抽，蠔油，鹽讓腐竹入味。
4、最后放入木耳翻炒。
5、撒些紅椒點(diǎn)綴。
6、出鍋裝盤。口感清淡，爽口，有益健康。
雜魚鍋貼是某些地區(qū)的特色菜，極具地域風(fēng)情，雜魚鍋貼主要食材就是魚和鍋貼，吃起來非常帶感，這也是非常新穎的吃法。這道菜做法有一定難度，對廚藝也有要求，做的時候要注意火候。
做法一
主料
雜魚適量，小麥面粉適量，調(diào)和油適量，蔥姜蒜碎適量，香菜適量，老抽適量，生抽少量
步驟：
1. 將魚殺好，洗好，瀝干水份，油鍋下蔥姜蒜爆香放點(diǎn)鹽（可以有效的防止粘魚皮）
2. 雜魚下鍋，輕輕翻炒，稍微炒一會，先大火后中火，最好把水份全部炒掉，只剩油的時候，再下調(diào)料，這樣做出來的魚不腥
3. 少量生抽為了提鮮，適量老抽，喜歡吃辣的這時辣椒醬可以下鍋了，繼續(xù)翻炒，顏色均勻時放入適量的水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，慢煮25分鐘
4. 趁燉魚的時候可以和面了，我加了點(diǎn)玉米面，這樣會更香點(diǎn)，但是玉米面比較難熟，放入少許鹽
5. 把面團(tuán)分成10份，壓成橢圓形，貼在鍋邊，可以接觸到魚鹵，做玉米餅的話要早點(diǎn)貼上去，貼好后蓋上鍋蓋，小火慢慢燉即可。
做法二
原料：
海雜魚、面粉、植物油、生抽、料酒1湯匙、精鹽、白糖、香醋、蔥姜蒜適量，酵母。
做法：
1. 將海雜魚去鱗、內(nèi)臟、鰓洗凈控凈水分，蔥切段、姜切片、蒜瓣去皮，五花肉洗凈切片待用；
2.將整理干凈的海雜魚盛入大碗中，加入蔥段、姜片、料酒、生抽抓勻，腌漬15分鐘；
3.將面粉放入盆中，用80-90度熱水湯面。當(dāng)面粉能抱住團(tuán)時，就不要再加水了。晾涼后加入酵母和白糖和勻，揉成面團(tuán)，蓋上蓋餳發(fā)20分鐘；
4.腌漬好的海雜魚去掉蔥段和姜片，撒上適量的面粉拍勻；
5.凈鍋坐火，加入植物油燒熱，放入海雜魚煎制；
6.當(dāng)海雜魚兩面煎至金黃色時，出鍋裝盤待用；
7.下入煎好的海雜魚。烹入料酒和香菜、再下生抽、白糖和開水（開水以沒過海雜魚為標(biāo)準(zhǔn)），適量的精鹽燒開；
8.將面粉拉成長條貼在鍋壁上，和湯汁稍有接觸為準(zhǔn)；
9.蓋上鍋蓋，小火燉至15分鐘關(guān)火。
做法三
主料：
雜魚500克，蔥2棵，紅干椒6個，生姜5克，蒜頭8克。
步驟：
1.挑選雜魚幾條，當(dāng)然小鯽魚會更香，并準(zhǔn)備好其他食材
2.小魚去掉內(nèi)臟清洗后，加點(diǎn)生抽腌漬10分鐘
3.切好蒜、姜、辣椒
4.和好面團(tuán)，蓋上濕布醒一會兒
5.小魚裹上面粉，半途又加了幾條鯽魚
6.熱鍋注入油，燒至7分熱放入小魚煎至兩面金黃
7.另起一鍋，注入油，倒入姜蒜、辣椒，炸出香味即可
8.下入煎好的小魚，注入一勺生抽一勺老抽
9.加入適量的涼水和鹽，小火慢熬
10.在熬魚的過程中，手上沾點(diǎn)水，將面團(tuán)分成小劑子捏成餅子貼在鍋邊四周
11.小火熬煮至湯汁濃稠，餅底翹起一點(diǎn)
12.撒入香菜和蔥花，再熬半分鐘。
會有很多原因?qū)е驴Х茸?，首先可能是短時間內(nèi)大量喝咖啡的原因，尤其喝了很多濃咖啡的話，就很容易出現(xiàn)咖啡醉，另外可能和個人體質(zhì)有關(guān)系，尤其患有某些慢性疾病的人，最好不能喝咖啡，咖啡醉的表現(xiàn)有很多，最常見的是頭暈頭痛，有什么方法可以緩解咖啡醉呢？
快速緩解咖啡醉的方法：
1、水
酒精是利尿劑，會使人脫水，讓血液里的酒精濃度飆高，因此補(bǔ)充水份對緩解宿醉非常必要。
2、運(yùn)動飲料
雖然酒精的利尿作用可能會使流失一點(diǎn)電解質(zhì)，不過并不需要立即大量補(bǔ)充，研究也顯示運(yùn)動飲料的解宿醉效果并沒有比水還好，不用刻意花錢買運(yùn)動飲料解酒。
3、咖啡
咖啡因因個人體質(zhì)不同，可以治療頭痛，也可能造成頭痛，因此緩解宿醉的效果也是因人而異。不過咖啡因也會使人脫水，如果要用咖啡緩解宿醉，一定要記得補(bǔ)充水份。
4、烤吐司或餅干
過多酒精會導(dǎo)致血糖下降，喝酒隔天吃碳水化合物則可以幫助血糖回升。不過喝太多酒時，肝臟會忙于代謝酒精，血糖無法回升，就會感覺到易怒和疲累。
5、墊肚食物
喝酒后吃什么和能不能減緩宿醉都是其次，重要是在喝酒前有沒有吃東西。食物能有助于減緩酒精吸收，使酒精不會那么快進(jìn)入血液，就不容易酒醉。
6、維他命
平常就有吃維他命習(xí)慣的人可以繼續(xù)服用，不過并沒有任何研究顯示維他命可以治療宿醉。
7、運(yùn)動
許多人有這種迷思，多運(yùn)動就可以多喝一點(diǎn)酒，讓酒的熱量被燃燒掉就好了，然而用“出汗”的方式緩解宿醉并沒有什么道理，只能使用燃燒熱量的方式減輕喝酒的罪惡感。只是要確保運(yùn)動時也有補(bǔ)充水份，才不會因此出現(xiàn)脫水的癥狀。
現(xiàn)在人們可以吃到很多種口味的魚雜美食，做魚雜一定離不開魚籽，魚籽營養(yǎng)價值非常高，比如含有豐富的卵清蛋白以及球蛋白等營養(yǎng)成分，所以對人體健康是有好處的，下面介紹三種做魚雜的流行方法。
一、豆腐燉魚雜
1.魚泡用針扎破，魚腸用剪子豁開，洗凈，用堿抓一下去臟，魚籽洗凈
2.豆腐，一半就夠了
3.切成小塊
4.蔥姜蒜辣椒切碎
5.熱油放蔥姜蒜爆香放醬油
6.添水放鹽味精
7.燒開后放魚雜
8.燒開后放豆腐
9.出鍋
二、干鍋魚雜
1.主料：魚籽、魚鰾、千張
輔料：植物油、鹽、蔥姜、辣皮子、香菜、老抽、白糖、料酒，辣妹子、青紅辣椒、雞精、胡椒粉
2.把魚籽、魚鰾剪破清洗干凈
3.把魚籽撒少許淀粉，蔥姜、辣皮子
4.千張切條
5.蔥姜、辣皮子切末，香菜洗凈，青紅辣椒洗凈切小段
6.熱鍋涼油，油熱7成下魚籽、魚鰾
7.煎到兩面金黃色撈起
8.熱鍋涼油，油熱7成下蔥姜、辣皮子炒出香味
9.下辣妹子翻炒出紅油
10.下魚鰾、魚籽、料酒
11.加老抽、白糖翻炒均勻
12.下千張、鹽、少許水
13.翻炒燜一會
14.加青紅辣椒
15.雞精、胡椒粉炒均勻、撒上香菜即可，吃的用酒精爐或者電熱鍋煮著吃
三、紅燒魚雜
1.剁好的魚雜用清水浸泡片刻去掉血水。
2.清洗干凈瀝去水份。
3.備好蔥姜蒜。
4.鍋里放適量油燒熱。
5.加入蔥姜蒜和干辣椒段炒香。
6.加入適量郫縣豆瓣醬炒香。
7.倒入魚雜翻炒。
8.加入適量料酒翻炒。
9.加入適量醋翻炒。
10.加入適量生抽、老抽、糖翻炒均勻。
11.加入適量清水。
12.蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，燉20分鐘左右。
13.湯還剩三分之一時，開大火把湯汁收濃稠。
14.出鍋裝盤，撒上蔥花。
海參很多人都吃過，這也是海產(chǎn)品的一種，海參食用功效絕佳，適合用來補(bǔ)身體。一般來說，海參的制作簡單多樣，制作海參前的泡發(fā)工作也非常重要。下面就看看泡海參的方法是什么。
1.首先要先準(zhǔn)備好沒有油的干凈容器，原因很簡單，就是海參遇油會縮小，其次就是一定要用純凈水泡發(fā)，千萬別用自來水，因為用純凈水浸泡的海參更大更好，最后就是浸泡的時間不能太短，一般都是24小時至48小時，一般新的干海參浸泡24小時即可，如果是很久的海參就需要浸泡長一點(diǎn)的時間，而且如果是炎熱的夏天建議放入冰箱浸泡，否則容易變質(zhì)。
2.海參泡發(fā)好后用手輕輕捏一捏，如果能感覺到q彈，不硬，而且體檢變大很多，那就差不多泡發(fā)好了，然后就可以開始清理海參，直接用剪刀將海參腹部剪開，剖開沙嘴一邊，大家能夠看到一些細(xì)沙，這些是海參牙，仔細(xì)清理干凈，如果不清理干凈就容易流油泥沙，之后會影響口感，之后再將腹部翻開后沖洗干凈。
3.清理干凈之后大家還能從這里直觀的知道海參是否新鮮，白筋是白色的就是新鮮的海參，顏色呈黃色就是放置比較久的，之后切斷白筋。
4.將純凈水倒入沒有油的鐵鍋中，中火煮開后轉(zhuǎn)成小火煮海參，大概煮1小時-1小時15分鐘左右即可，煮至用指甲掐后感覺像橡皮糖，可以掐透，沒有硬實的感覺即可。煮好之后可以稍微放溫一點(diǎn)然后再用手捏，否則容易燙手，之后再補(bǔ)煮一次即可。
5.海參煮好之后晾晾，然后倒入純凈水，繼續(xù)放入容器里面泡法，可以直接放入冰箱冷藏，也可以將冰塊放入容器里面（因為海參是高蛋白的食物很容易變質(zhì)，而且用冰水浸泡海參可以將海參泡發(fā)的更大更好）
6.每天換一兩次干凈的純凈水，大概浸泡48小時左右即可食用，一般浸泡好的海參可以儲存4,5天，有些人會放入冰箱冷凍，冷凍的確可以延長海參的儲存時間，但是口感沒有新鮮的好吃。
眾所周知，品酒其實是一門很深的學(xué)問，對于一些年份較高的名酒，人們在飲酒的時候如果懂得品味的方法，其在喝酒后的感覺上也是會起到不同的效果的，而朗姆酒作為一種常見酒水，關(guān)于朗姆酒怎么喝好的方法，本文也特為大家做了敘述。
1、急凍橙汁飲法
急凍橙汁飲法可以說是伏特加喝法的南美版。將酒精度為40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷凍層，48小時后再取出。這時的朗姆酒凝結(jié)成冰液粘稠狀，按照1:1的比例倒入鮮榨橙汁，之后一口喝下，會從喉嚨到胃劃過一道滋味豐富的冰線。
2、加冰
朗姆酒加冰，由于一般自制的冰塊不夠純凈，因此質(zhì)地軟，很快就融化掉。所以要用真正的純凈水制冰塊，或者用制冰公司的冰塊，冰塊的大小需跟拳頭一般大。將70度以上的朗姆酒，沿著杯壁緩緩倒入加了冰快的酒杯中，再慢慢品嘗。不僅感覺透涼，還能喝到朗姆酒從純烈酒到水割的不同滋味。
3、蘇打水飲法
蘇打水飲法適合用來喝清淡型的朗姆酒，酒精度為40%左右的朗姆酒最適合這種喝法。將朗姆酒與蘇打水按照1:2的比例混調(diào)，再擠入一點(diǎn)鮮的檸檬汁，朗姆酒的酒體會變得柔軟，有點(diǎn)類似陳年的啤酒，口感柔和且復(fù)雜。
4、可樂飲法
可樂飲法是墨西哥的流行喝法，沿著杯壁，往加了冰塊的朗姆酒中慢慢倒入可樂，之后再緩緩搖動杯子，最后倒入一點(diǎn)橙汁，就調(diào)出一杯酸甜冰涼的新飲料了。不能將可樂直接倒在冰塊上，是為了避免可樂中的碳酸氣體一下就消失，使酒的口感變硬。
5、冰淇淋飲法
冰淇淋飲法是很特別的一種方法。吃冰淇淋的時候，在冰淇淋上滴上幾滴清淡型的白朗姆酒，能給冰淇淋帶來一絲木香味和野蜂蜜的香味，吃起來的滋味更豐富。
朗姆酒怎么喝最好呢？其實，雖然大多數(shù)的酒品都是可以采取直接飲用的方式的，但是，在飲酒的時候，人們?nèi)绻軌蜻x擇一些另類的飲酒方法，其所產(chǎn)生的口感也是不一樣的，而本文所推薦的五種喝朗姆酒的方法，就是目前最為流行的飲酒方式。
咖啡對于很多上班族來說是非常熟悉的一種食物，它能起到很好的提神作用，尤其是在工作期間和上一杯咖啡會讓我們的變得非常的精神，但是一般咖啡我們都是用來飲用的，其實咖啡的食用方法有很多的，能滿足不同的人對飲食的需求，但是我們一定要掌握好方法，下面一起了解下咖啡的吃法有哪些。
咖啡的吃法有哪些
? ?早餐
? ?1.咖啡焦糖法式吐司
?這款美味早餐的吐司表面澆的是混合了咖啡的糖漿，吃起來別有一番風(fēng)味。
? ?2.咖啡無花果酸奶
咖啡+無花果+酸奶的組合可能聽起來有些奇怪，不過把咖啡中加入無花果，蜂蜜和陳皮，很好地平衡了酸奶膩膩的感覺。
? ?3.巧克力咖啡香蕉小蛋糕
這款小蛋糕制作起來并不難，把香蕉，椰子油，糖和香草用攪拌器攪拌均勻，烘制用的面粉中加入咖啡末，烤的時候記得在蛋糕頂端撒上巧克力豆就OK了。
? ?4.濃咖啡巧克力烤餅
?加入濃咖啡粉的面粉烤出來味道更加濃郁可口。
? ?5.摩卡燕麥片
將水，蜂蜜，椰子油，可可粉和咖啡粉混合好之后，上面鋪上滿滿的燕麥片和杏仁，簡單便捷的早餐就完成了。
6.咖啡甜甜圈
誘人的甜甜圈中充滿咖啡的香醇，從早餐開始給新的一天注入能量。
午餐+晚餐
7.咖啡燉肉
牛肉和土豆蘿卜小火燉的時候加入一些咖啡，熱乎乎的這道菜暖胃又暖心。
8.咖啡脆皮雞翅
這款烤雞翅在腌制的時候要泡在咖啡中，加入辣椒等調(diào)味料，最后烤的時候在表面淋上一點(diǎn)糖漿，不僅味道好，完美的光澤度看起來更勾人食欲。
9.咖啡煎牛排
這道菜做起來和普通的煎牛排一樣簡單，用鹽和胡椒給牛排入味的時候抹上一層咖啡末，然后煎至自己喜歡的程度就搞定了。
10.咖啡烤雞
咖啡不僅可以用來腌制牛排，烤雞也不在話下，烤之前把黃油和磨碎的咖啡還有其他調(diào)料均勻的抹在表面，最終出爐的香噴噴的烤雞讓人欲罷不能。
零食+甜點(diǎn)
11.咖啡杏仁
酥脆的杏仁外裹上香味四溢的咖啡外衣，是你絕對會喜歡的一款零食。
12.咖啡焦糖瑪奇朵冰棒
把咖啡和奶油混合倒入模具后冷凍就得到這款簡單的冰棒了，濃香的咖啡味加上冰涼的口感讓人無法抗拒。
13.濃咖啡巧克力醬慕斯布朗尼
這款布朗尼蛋糕上面的慕斯層加入了濃咖啡和奶油，再鋪上一層濃濃的榛子巧克力醬，喜歡甜食的吃貨肯定會贊不絕口。
14.洋蔥咖啡培根醬
加入洋蔥和咖啡制成的培根醬涂在面包或者漢堡上都是不錯的選擇。
上面就是對咖啡的吃法有哪些的介紹，通過了解之后我們知道咖啡不僅可用直接飲用還可用進(jìn)行制作點(diǎn)心或者是制作成冰棒，都是非常美味和營養(yǎng)的，另外值得注意的是懷孕的女性和小朋友盡量不要食用咖啡。
花生，自古以來就被人們稱之為長生果，可見花生的功效之大。對于花生這種健康飲食，人們無疑是非常的喜愛的。而且花生物美價廉，是非常的平價的一種飲食，今天，小編就來給大家介紹一下常吃花生的好處。
1.控制食欲。
花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，用花生當(dāng)零食的人吃得更少。美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果?！辈既R根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。
2.有助減鹽。
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。
3.穩(wěn)定血糖。
研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生，那么你一天的血糖都不會過高。
4.保持心臟健康。
《營養(yǎng)學(xué)》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
5.減少結(jié)腸癌風(fēng)險。
研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險。科學(xué)家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。
花生的營養(yǎng)價值毋庸置疑，常食用花生，是非常值得倡導(dǎo)的一種飲食習(xí)慣。上面說到的這五點(diǎn)好處，就是經(jīng)常吃花生會給大家所帶來的實惠于好處。而且常吃花生還能夠降低人們患癌的風(fēng)險，大家一定要常吃。
三絲黃花菜這道菜并不常見，可能很多人都沒吃過，實際上，這道菜在一些地方是很有名的，在很多餐館也可以吃到，如果你也想動手制作這道菜的話，下面來看廚師們是怎么做的。
一、三絲黃花菜的做法
原料：
1.主料：干黃花菜50克，水發(fā)香菇25克，熟竹筍25克，胡蘿卜25克。
2.調(diào)料：精鹽、味精、料酒、麻油、白糖、濕淀粉、生油、鮮湯。
1.將干黃花菜浸入溫水中泡軟，揀去老梗洗凈，瀝于水。水發(fā)香菇去雜洗凈切成絲。冬筍、胡蘿卜洗凈切絲。
2.炒鍋放油，燒至七成熱，投入黃花菜和冬筍、香菇、胡蘿卜三絲煸炒幾下，加入鮮湯、料酒、精鹽、白糖、味精、煸炒至沸，用小火燜燒至黃花菜入味，改旺火用濕淀粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤。
貼士：
1、干黃花菜不宜用熱水泡發(fā)，否則拌炒時容易軟爛不成型，用冷水泡發(fā)的黃花菜，炒制后會爽脆可口。
2、干香菇與鮮香菇相比，鮮香味較濃郁，泡發(fā)后的干香菇，需用小火炒至香氣四溢，才可倒入其他食材同炒，可使成菜的香味更濃。
3、由于此菜的食材皆是素菜，炒制時加入清雞湯同煮，可增添成菜的鮮味，吃起來清爽又美味。
4、黃花菜是近于濕熱的食物，胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
二、木耳炒黃花菜/更多做法
1.將黃花菜用清水泡發(fā)
2.將泡好的木耳和黃花菜備用，洋蔥切絲
3.炒鍋放油，洋蔥煸香
4.放入木耳和黃花菜翻炒5分鐘，加入鹽，醬油調(diào)味。
三、黃花菜炒肉
1.焯好的黃花菜。
2.五花肉切小塊。
3.在鍋里倒入少許油。
4.放入五花肉。
5.加少許糖。
6.放入黃花菜。
7.加半勺鹽。
8.大火翻炒3分鐘即可出鍋。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《萃取咖啡的方法有哪些？告訴你流行的五種！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生的方法有哪些”專題。
