洋白菜做法大全，新鮮味美！
男性養(yǎng)生湯做法大全。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話(huà)題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“洋白菜做法大全，新鮮味美！”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
洋白菜又叫圓白菜，不同地區(qū)有不同的稱(chēng)呼，其實(shí)蔬菜的種類(lèi)都是一樣的，洋白菜是不可以直接生吃的，需要做熟后才可以吃，只要不破壞兩白菜中的營(yíng)養(yǎng)，又保留了天然正宗的口感，可以把洋白菜做成像圓白菜，麻辣圓白菜，這兩種的口感和口味都是很不錯(cuò)的。
熗圓白菜
簡(jiǎn)介 香辣適口。
材料
主料：白菜400克，
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)20克，花椒15克，鹽3克，味精2克，植物油40克，香油5克
做法
1.整張的圓白菜去掉粗狀的葉柄，洗凈，晾干水分；
2.干辣椒去籽、去蒂，切成短段；
3.鍋置火上，倒入菜油燒至五成熱時(shí)，加入干辣椒段、花椒炸至棕紅色時(shí)撈出；
4.鍋內(nèi)余油放入圓白菜翻炒，待炒至斷生時(shí)；
5.加入精鹽、味精、香油炒勻，待炒至斷生時(shí)，加入味精、香油炒勻，起鍋；
6.干辣椒段、花椒剁細(xì)，卷入圓白菜中，裹成直徑1厘米的卷，再斜著切成3厘米長(zhǎng)的段，整齊地裝在盤(pán)中即成。
麻辣圓白菜
材料
圓白菜半棵，胡蘿卜一根，元蔥半個(gè)，鹽，糖，醋，香油，辣椒油
做法
1.圓白菜撕成小片，洗凈后焯水
2.胡蘿卜切成片后也焯水
3.元蔥切成片，跟圓白菜胡蘿卜一起放在大碗里，放上所有調(diào)料拌勻即可。
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提起洋白菜，很多人都會(huì)產(chǎn)生陌生的心理，其實(shí)洋白菜就是卷心菜，還有人稱(chēng)之為疙瘩白和包菜以及包心菜等等，在我國(guó)很多地區(qū)都是主要的蔬菜，洋白菜中含有很多的維生素c和葉酸，吃法也很多，可以選擇爆炒或者是做酸泡菜等等，經(jīng)常食用可以起到防衰老的效果，那么爆炒洋白菜的做法大全是什么?
第一，爆炒洋白菜的做法大全是什么?圓菜剝開(kāi)，用淘米水浸泡3至5分鐘后用清水洗凈。撕成大小適中的塊，用開(kāi)水燙一下。鍋內(nèi)放少許油，把花椒炒香，放入蒜末，干紅辣椒。白菜下鍋，放入鹽，雞精，翻炒出鍋。
第二，卷心菜半顆洗凈外皮。將葉片掰下，泡入水中，水中少撒鹽，目的是去除殘留農(nóng)藥和蟲(chóng)卵。泡幾分鐘后，將卷心菜瀝干水分，防止炒的時(shí)候有水分析出。將卷心菜用手掰成小片。炒鍋燒熱，放油。油熱后，放入卷心菜，翻炒。略微翻炒，葉片炒軟后，加入鹽和少量的白糖，繼續(xù)翻炒，快出鍋的時(shí)候加入少量醬油及醋。略微翻炒，出鍋。
第三，辣炒洋白菜的做法。洋白菜洗凈控水，切成塊狀即可上鍋倒油，熱鍋涼油加蔥爆香，加花椒和干紅辣椒，稍微爆香就可以下白菜啦等白菜炒到變色，加鹽，繼續(xù)翻炒。直到完全斷生，加雞精出鍋即可。出鍋前可再加點(diǎn)鮮紅椒來(lái)點(diǎn)綴下顏色。
爆炒洋白菜的做法大全是什么?熗炒圓白菜的做法。圓白菜剝?nèi)ネ饷娴睦先~，留比較嫩的葉子用，用手撕成小塊狀，加水浸泡一會(huì)兒，撈出瀝干水份鍋上火先預(yù)熱一下，倒入適量油手放鍋上感覺(jué)有些熱的時(shí)候，加入干辣椒和花椒粒，用中小火煸香聞到香味后，倒入瀝干水的圓白菜，改成大火煸炒待菜葉有些變軟后，倒入一些醋加入糖、鹽，快速翻炒一會(huì)兒至熟，再淋入一點(diǎn)點(diǎn)醋即可
生活中有很多新鮮的事物是我們沒(méi)有接觸過(guò)的，所以對(duì)于自己不熟悉的東西我們都感到很新鮮，甚至有些食物的名字有很多種叫法，當(dāng)然這于各個(gè)地方是密切不可分離的。因?yàn)橛行┑胤匠鎏禺a(chǎn)就叫什么名字，我們才知道原來(lái)這是叫什么，那是叫什么。而我們常見(jiàn)的東西也有不同的叫法。
洋白菜不知道大家對(duì)此熟不熟悉，這是蔬菜的一個(gè)名字，其實(shí)就是圓白菜。為什么要叫洋白菜呢?其實(shí)這是有原因的，因?yàn)檫@種包心菜是從歐洲傳到中國(guó)的，從外界進(jìn)入的東西，我們都喜歡帶上洋字，比如外國(guó)人我們經(jīng)常說(shuō)老外或者洋人，而素炒洋白菜是一道家常菜，來(lái)看看這道菜又是怎么做的吧。
素炒圓白菜
材料
主料：圓白菜300克。
調(diào)料：植物油30克，醬油10克，油皮5克，花椒1克，大蔥3克。
做法
1.將圓白菜洗凈、瀝干，切成2厘米寬的長(zhǎng)條，再斜刀切成象眼塊。
2.將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。
3.放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋。
爆炒圓白菜
材料
主料：圓白菜250克。
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克。
做法
圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊。
干辣椒洗凈，切段。
鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒炒出香味后撈出不要。
倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
因?yàn)檠蟀撞酥泻泻芨叩目寡趸Γ瑢?duì)于那些血糖高、血脂高以及肥胖人群具有很好的祛油脂效果，在飯桌上如果覺(jué)得吃葷的太多的話(huà)，做好來(lái)一盤(pán)洋白菜，就能解決葷素搭配不均的情況了。希望各位都能做出這道簡(jiǎn)單美味的素炒圓白菜。
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蜂王漿的保存
一、蜂王漿在低溫避光保存最好，家庭用的冰箱保鮮層溫度一般在0～8℃左右(偌經(jīng)常開(kāi)冰箱的話(huà)溫度會(huì)更高)，冰箱冷藏層在-2℃～-10℃左右，保鮮層能保存蜂王漿20天～30天不變質(zhì)，而冷藏層最多保存半年時(shí)間。有的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后擔(dān)心在回家或帶到外地的路上沒(méi)有低溫冷藏而壞掉，這方面的擔(dān)憂(yōu)是多余的，因?yàn)槌叵?20℃左右)蜂王漿可以保存3～5天不變質(zhì)。如果一次性購(gòu)買(mǎi)2kg以上的蜂王漿怕來(lái)不及食用也不用擔(dān)心，先拿250g～500g蜂王漿放在冰箱保鮮層，余下蜂王漿的放在冰箱冷藏層保存，待保鮮層的蜂王漿吃完后，再?gòu)睦洳貙咏鈨鲆恍┓渫鯘{到保鮮層，這樣半年內(nèi)可以保證蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)不丟失。家庭用的冰箱因經(jīng)常打開(kāi)，溫度不是很低，所以建議蜂王漿最多保存半年為宜，而冷庫(kù)的冷凍溫度相對(duì)家庭冰箱要低得多，隨便保存蜂王漿幾年不變質(zhì)。
總之盡量縮短蜂王漿的保存時(shí)間，盡快食用有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收并且蜂王漿功效達(dá)到最佳。
二、一般蜂王漿在-5℃左右能保存半年不變質(zhì)，-10℃可以保存一年左右，-18℃保存兩年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王漿顏色會(huì)慢慢加深，并且酸辣感也會(huì)降低甚至沒(méi)有。
三、在沒(méi)有冷藏條件的情況下，可以把蜂王漿拌到蜂蜜里(蜂蜜濃度必須要在41度以上)，蜂王漿和蜂蜜比例為0.1～0.2：1，這樣蜂王漿可以保存一個(gè)月左右，但必須每天食用時(shí)要充分?jǐn)嚢?，因蜂王漿的比重小，會(huì)浮在蜂蜜上面。
四、如果喝酒的話(huà)可以將蜂王漿拌到酒里保存，白酒要50度以上，蜂王漿和酒比例為0.2：1，但是要經(jīng)常攪拌或搖均勻，讓蜂王漿充分溶解到酒里，這樣可以保存一兩年(視酒的度數(shù)而論)。
五、蜂王漿口感為酸、辣、澀味，如果發(fā)現(xiàn)蜂王漿顏色變深，有餿味、苦味、等異味甚至發(fā)酵產(chǎn)生氣泡，則表明蜂王漿已變質(zhì)，不宜食用。
蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蜂王漿是高蛋白，蛋白質(zhì)約占蜂王漿干物質(zhì)的50%，其中有2/3為清蛋白，1/3為球蛋白，蜂王漿中的蛋白質(zhì)有12種以上，此外還有許多小肽類(lèi)。
2、蜂王漿還含有脂肪、糖類(lèi)和類(lèi)似乙酰膽堿樣物質(zhì)，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。
3、蜂王漿含有9種固醇類(lèi)化合物，目前已被鑒定出三種，它們是豆固醇、膽固醇和谷固醇。另外還含有礦物質(zhì)，鐵、銅、鎂、鋅、鉀、鈉等。
4、蜂王漿含有維生素A和維生素B，尤其是B族維生素特別豐富。另外主要有硫胺素(B1)、核黃素(B2)、吡哆醇(B6)、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素、肌醇、維生素C、維生素D等，其中泛酸含量最高。
蜂王漿的禁忌人群
1、過(guò)敏體質(zhì)者
即平時(shí)吃海鮮易過(guò)敏或經(jīng)常藥物過(guò)敏的人。因?yàn)榉渫鯘{中含有激素、酶、異性蛋白。
2、長(zhǎng)期患低血壓與低血糖者
蜂王漿中含有類(lèi)似乙酰膽堿的物質(zhì)，而乙酰膽堿有降壓、降血糖的作用。
3、腸道功能紊亂及腹瀉者
因蜂王漿可引起腸管強(qiáng)烈收縮，誘發(fā)腸功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉、便秘等癥。
4、手術(shù)初期及婦女懷孕時(shí)
術(shù)后病人失血過(guò)多，身體嚴(yán)重虛弱，此時(shí)服用蜂王漿，易致五官出血。蜂王漿還能刺激子宮收縮，影響胎兒的正常發(fā)育。
5、凡肝陽(yáng)亢盛及濕熱阻滯者
或是發(fā)高熱、大吐血、黃疽性肝病者，均不宜服用蜂王漿。
6、10歲以下兒童不宜飲用
兒童處于發(fā)育高峰周期，體內(nèi)的激素分泌處于復(fù)雜的相對(duì)平衡狀態(tài)，而且供應(yīng)較為充足，蜂王漿內(nèi)含有極少量的激素，如果飲用，有可能導(dǎo)致兒童微妙平衡的激素分泌失衡，進(jìn)而影響到兒童的正常發(fā)育，可能導(dǎo)致巨人癥。但是如果兒童自身發(fā)育不全可少量飲用，以促進(jìn)平衡發(fā)育，一旦平衡后即可停止飲用。成人屬于激素缺乏狀態(tài)，同時(shí)發(fā)育停止，飲用蜂王漿則屬于補(bǔ)充不足。
蜂王漿的作用與功效
1、蜂王漿對(duì)年老體衰患者療效好
有明顯老年癥狀的患者，甚至暮年垂危的高齡患者，在傳統(tǒng)藥物治療效果不佳的情況下，服用蜂王漿能 轉(zhuǎn)危為安。對(duì)于久病體衰的患者，使用蜂王漿會(huì)有明顯的起色，康復(fù)很快
2、蜂王漿的雙向調(diào)劑作用，是諸多藥物所不及的
能把高血壓患者的血壓降至正常，并且穩(wěn)定下來(lái);也能將低血壓患者的血壓升至正常，亦能穩(wěn)定下來(lái)。
3、蜂王漿對(duì)心血管系統(tǒng)有調(diào)整作用
用鮮蜂王漿每日30克(分三次服)治療冠心病、腦血栓、腦栓塞、高血壓、低血壓等心血管系統(tǒng)疾病，能起到常規(guī)藥物難以起到的奇特作用
4、蜂王漿能調(diào)整機(jī)體免疫功能
蜂王漿對(duì)各種風(fēng)濕病和其它免疫系統(tǒng)疾病顯效。
5、蜂王漿能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能正常
在臨床中，服用蜂王漿使很多過(guò)早閉經(jīng)的婦女月經(jīng)恢復(fù)了正常，使很多失去性功能的患者恢復(fù)了性功能。蜂王漿對(duì)糖尿病患者和其它內(nèi)分泌失調(diào)的患者治療效果明顯.
6、蜂王漿能抗癌
將癌細(xì)胞置于鮮蜂王漿中，后經(jīng)檢驗(yàn)，癌細(xì)胞全部被殺死.有報(bào)道采用蜂王漿內(nèi)服治療胃癌7例，癌塊逐漸變軟，逐漸縮小，效果很好。治療咽癌2例亦有效.
7、蜂王漿能促進(jìn)細(xì)胞再生
無(wú)論對(duì)內(nèi)傷、外創(chuàng)，蜂王漿能增強(qiáng)新陳代謝，促進(jìn)組織細(xì)胞再生。蜂王漿能使瘦人壯實(shí)，亦能使胖人減肥。
8、蜂王漿對(duì)放療和化療造成的損傷有防護(hù)作用
9、蜂王漿能防治噪聲對(duì)人體功能造成的混亂
應(yīng)用蜂王漿可消除噪聲所致的學(xué)習(xí)障礙。
10、蜂王漿能滅菌消炎，抑制病毒
蜂王漿可治療病毒感染，有人用蜂王漿和其它蜂產(chǎn)品治療乙肝19例，效果特好。王漿制劑可提高白細(xì)胞，治療白細(xì)胞減少癥，以增強(qiáng)人體的抗病消炎能力，蜂王漿對(duì)化濃球菌、大腸桿 菌、金黃色葡萄球 菌都有一定的抑制作用。
11、蜂王漿能治療貧血
用鮮蜂王漿口服
每日20g冶療貧血，經(jīng)治患者234例，有效率98%，經(jīng)檢驗(yàn);蜂王漿能刺激血液中鐵的運(yùn)輸，增加紅血球和血小板的數(shù)量。
經(jīng)長(zhǎng)期臨床驗(yàn)證
口服蜂王漿體內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生抗體，多吃不會(huì)有副作用。
12、調(diào)節(jié)性功能充沛精力
總結(jié)：蜂王漿的功效很好，吃的人也很多，知道蜂王漿怎么保存的人呢，不過(guò)現(xiàn)在大家看了上面小編提供的內(nèi)容，大家就知道了，蜂王漿的保存方法。以后大家就可以按照上面的方法進(jìn)行保存。
洋白菜還叫做圓白菜、包心菜、蓮花白和疙瘩白等名字，長(zhǎng)成之后的洋白菜是一個(gè)圓圓的球形，葉片一片一片的包裹在一起，呈現(xiàn)出綠色或者是乳白色。在一年四季都可以吃到洋白菜，當(dāng)然洋白菜的做法也比較多，炒、燉、嗆拌和做餡都是非常的鮮美。經(jīng)常吃洋白菜對(duì)咽喉疼痛和胃痛有一定的緩解作用。
食材用料
面粉300克、豬肉150克、圓白菜300克、油適量、花椒水兩湯匙、白胡椒粉適量、老抽適量、五香粉適量、姜末適量、酵母3克
洋白菜包子的做法
面粉中放入酵母，用清水和成大的棉絮狀。揉成面團(tuán)蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)至兩倍大，用手指按壓無(wú)回縮就發(fā)好了。將姜末、白胡椒粉、老抽、鹽（多放些）放入肉中，加入花椒水朝一個(gè)方向攪動(dòng)，肉餡有彈性即可。將圓白菜切絲再切小丁，放入肉中，加入油、五香粉攪拌均勻。包子餡拌好了。面團(tuán)放面案上揉光滑。切成大小一致的劑子，搟皮。取適量餡放入皮中，將邊捏起來(lái)。收口。放入蒸籠二次發(fā)酵二十分鐘，開(kāi)大火蒸二十分鐘。時(shí)間到，再虛蒸三分鐘。
吃洋白菜的好處
新鮮的洋白菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛、牙痛有一定的作用。洋白菜中含有某種潰瘍愈合因子,對(duì)潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合,是胃潰瘍患者的有效食品。多吃洋白菜,還可增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,預(yù)防便秘。洋白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。洋白菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì),可以干擾甲狀腺對(duì)碘的利用,當(dāng)機(jī)體發(fā)生代償應(yīng),就使甲狀腺變大,形成甲狀腺腫。洋白菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來(lái)消除,如用碘鹽、海藻來(lái)補(bǔ)充碘。
? ?洋白菜的做法大全家常這幾個(gè)字眼可能對(duì)于一些愛(ài)吃菜的朋友來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)非常能夠振奮人心的東西，的確，洋白菜非常好吃，我個(gè)人也特別喜歡吃，但是需要我們掌握制作方法，家常菜譜以其獨(dú)特的美味自己其特有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值贏(yíng)得了很多人的認(rèn)可，很多人也都想了解一下洋白菜的做法大全家常，下面就讓我們一起來(lái)了解一下洋白菜的做法大全家常，為大家?guī)?lái)一些幫助。
?做法一：
1、卷心菜去掉根部，切成片狀；
?2、半碗清水中加入4勺粗鹽，慢慢攪拌至化開(kāi)，最好是完全化開(kāi)，入味更均勻；
?3、把鹽水加入到切好的卷心菜中，稍微拌勻腌制1個(gè)半小時(shí)；
?4、期間準(zhǔn)備好蔥，洋蔥，蒜泥；
?5、腌好的卷心菜清水沖洗兩遍后，用20分鐘左右瀝干水份；
?6、瀝好水份以后加入辣椒粉，魚(yú)露，蒜泥，白糖，生姜粉，帶一次性手套拌勻；
?7、調(diào)味料拌好后加入蔥和洋蔥一起耐心得拌勻哈；
?8、拌好后按現(xiàn)在室溫放半天再放入冰箱即可。
?
做法二：
原料：豬肉，粉條，白菜，蔥花，淀粉，生抽，老抽，鹽，五香粉。
菜譜做法：
1.白菜洗凈切大塊，粉條泡軟剪開(kāi)，豬肉切片用淀粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鐘；
2.鍋內(nèi)炒香蔥花，下豬肉炒變色，再下白菜炒勻；
3.放粉條和開(kāi)水，開(kāi)水沒(méi)過(guò)菜為宜，加少許老抽、鹽；
4.大火燒開(kāi)，改中小火燜至湯汁濃稠即可（想喝湯可多加點(diǎn)兒水）
?以上內(nèi)容為我們介紹了洋白菜的做法大全家常，我們每個(gè)人都可以嘗試著去做一做，男性朋友也可以嘗試著去做一做，現(xiàn)在會(huì)做飯的男生越來(lái)越得到社會(huì)的認(rèn)可，還可以得到愛(ài)人的認(rèn)可，趕快去給愛(ài)人做一道家常菜譜做法大全吧，相信她吃了一定會(huì)特別高興，同時(shí)還能增進(jìn)夫妻雙方的友誼。
現(xiàn)在人們的生活水平提高了，所以不像老輩子那樣簡(jiǎn)樸的生活了，人們生活質(zhì)量的提高，人們的需求也越來(lái)越高了，對(duì)于飲食方面也是很講究的，現(xiàn)在很多人都去下館子，因?yàn)橛X(jué)得飯店里的飯好吃，其實(shí)自己做也是很好的啊，經(jīng)常在外面吃也是不好的，下面就學(xué)習(xí)醬爆洋白菜的做法。
主料：卷心菜：適量
輔料：雞肉：適量、干辣椒：適量
調(diào)料：蔥：適量、姜：適量、面醬：適量、植物油：適量
做法：
1、原料切成大塊
2、鍋中倒入油，蔥姜炒出香味，放入雞肉末炒熟
3、倒入半袋面醬，炒1分鐘盛出備用
4、鍋中倒入油，紅辣椒熗鍋，倒入切好的洋白菜，炒軟
原料： 卷心菜一個(gè)，洗凈，除去根部，用手撕成小塊備用。
肉末半斤，鍋內(nèi)放油，加蔥姜末熗鍋，放入肉末煸炒，加入面醬半袋，白砂糖兩勺，盛出備用。
做法： 鍋內(nèi)放油，如覺(jué)得面醬的咸度不夠，可以這時(shí)在油里面加鹽，放幾只干辣椒，當(dāng)辣椒香味飄出，放洋白菜，煸炒幾下，放入炒好的肉醬，洋白菜的生熟程度依個(gè)人口味，決定炒制時(shí)間長(zhǎng)短，出鍋裝盤(pán)即可
這是一道素菜，不知道大家學(xué)會(huì)了沒(méi)有啊，洋白菜有很多的維生素和礦物質(zhì)，所以多吃些蔬菜去大家的身體是有好處的呢，對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)也是一種不錯(cuò)的選擇，上面的醬爆洋白菜的做法不知道大家學(xué)會(huì)了沒(méi)有，不要總是去外面吃，不衛(wèi)生的，在家吃既衛(wèi)生又有營(yíng)養(yǎng)哦。
開(kāi)洋白菜是一個(gè)能夠補(bǔ)充我們身體所需的維生素的一道菜，這種菜的做法需要我們多加學(xué)習(xí)，不光是這道菜很好吃，并且對(duì)身體的益處也是很多的，所以想要學(xué)習(xí)的可以學(xué)習(xí)練習(xí)做一下，這樣能夠保證我們?nèi)粘Ｋ璧臓I(yíng)養(yǎng)。
1.白菜剝開(kāi)葉片，洗凈、切長(zhǎng)塊;
2.蝦米泡軟;
3.胡蘿卜去皮切片;
4.香菇泡軟，撕成塊狀;
5.鍋中倒入油，燒熱，爆香香菇和蝦米，放入大白菜和胡蘿卜炒至熟軟，加精鹽、高湯燜煮入味，再加水淀粉勾芡即可。
多吃圓白菜的4大好處
1、圓白菜含有豐富的維生素
圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、圓白菜富含葉酸
圓白菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。
多吃圓白菜的7大好處
3、治療潰瘍
圓白菜富含維生素U，維生素U對(duì)潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。
4、刺激生成有益酶
圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來(lái)致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。
以上就是專(zhuān)家為我們介紹的開(kāi)洋白菜的做法，還有就是洋白菜對(duì)我們身體的好處，我們可以學(xué)些上述的方法進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣能夠幫助我們吸取我們?nèi)粘Ｋ璧臓I(yíng)養(yǎng)，并且可以經(jīng)常食用，這樣能夠很好促進(jìn)我們食欲和對(duì)身體的健康。
在我們的周?chē)?，很多人都喜歡吃洋白菜，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也有很多廚房初學(xué)者想學(xué)洋白菜怎么做才特別好吃，由于洋白菜可以與很多東西搭配，所以幾乎是很多家庭的首選蔬菜，那么它的做法到底有哪些呢?一起來(lái)看看下面幾種方法。
1.干煸洋白菜
材料
400克左右洋白菜一個(gè)，油約40克，蒜末少許，干辣椒適量，蠔油適量
做法
洋白菜洗凈，用手撕成小片。
起油鍋先倒入總油量的三分之二燒熱后，倒入洋白菜煸炒，稍微變軟后即可盛出備用。
鍋中再倒入余下的油，燒熱后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蠔油，稍后倒入洋白菜炒勻即可。
小訣竅
煸炒時(shí)注意不要炒糊
加蠔油后就不用加鹽了，口味重者除外。
2.洋白菜炒肉
材料
1. 豬肉或者牛肉半磅切薄片
2. 姜末1小匙
3. 豆瓣醬2大匙
4. 洋白菜切大塊，菜梗要切薄片。
5. 蔥切段
6. 干辣椒 5-10顆
8. 大蒜2-3瓣，切丁。
9. 淀粉1大匙
10. 料酒1大匙
11. 胡椒面一點(diǎn)點(diǎn)
12. 油
做法
1. 肉片用胡椒面，料酒，淀粉，姜末抓勻。腌上幾分鐘。不腌也無(wú)所謂，反正豆瓣兒醬味道足。注意不要放鹽哦，因?yàn)槎拱赆u很咸。
2. 油燒5成熱，下干辣椒和花椒，炸成棕色。
3. 下大蒜，翻兩下。
4. 下肉片炒到快熟時(shí)，下豆瓣醬，炒出香味。
5. 下包菜，炒到斷生。
6. 下蔥段，起鍋。
好了，這么詳細(xì)的做法介紹，想必看完了文章的你也知道了怎么做吧，那么就趕緊去菜市場(chǎng)買(mǎi)洋白菜準(zhǔn)備材料開(kāi)始吧，開(kāi)始了就要堅(jiān)持，特別是那些一開(kāi)始做的不好吃的小伙伴們也不用灰心哈，再接再厲加油肯定可以做的很好的。
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