爆炒洋白菜的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“爆炒洋白菜的做法大全”，希望能對您有所幫助，請收藏。
提起洋白菜，很多人都會產(chǎn)生陌生的心理，其實(shí)洋白菜就是卷心菜，還有人稱之為疙瘩白和包菜以及包心菜等等，在我國很多地區(qū)都是主要的蔬菜，洋白菜中含有很多的維生素c和葉酸，吃法也很多，可以選擇爆炒或者是做酸泡菜等等，經(jīng)常食用可以起到防衰老的效果，那么爆炒洋白菜的做法大全是什么?
第一，爆炒洋白菜的做法大全是什么?圓菜剝開，用淘米水浸泡3至5分鐘后用清水洗凈。撕成大小適中的塊，用開水燙一下。鍋內(nèi)放少許油，把花椒炒香，放入蒜末，干紅辣椒。白菜下鍋，放入鹽，雞精，翻炒出鍋。
第二，卷心菜半顆洗凈外皮。將葉片掰下，泡入水中，水中少撒鹽，目的是去除殘留農(nóng)藥和蟲卵。泡幾分鐘后，將卷心菜瀝干水分，防止炒的時候有水分析出。將卷心菜用手掰成小片。炒鍋燒熱，放油。油熱后，放入卷心菜，翻炒。略微翻炒，葉片炒軟后，加入鹽和少量的白糖，繼續(xù)翻炒，快出鍋的時候加入少量醬油及醋。略微翻炒，出鍋。
第三，辣炒洋白菜的做法。洋白菜洗凈控水，切成塊狀即可上鍋倒油，熱鍋涼油加蔥爆香，加花椒和干紅辣椒，稍微爆香就可以下白菜啦等白菜炒到變色，加鹽，繼續(xù)翻炒。直到完全斷生，加雞精出鍋即可。出鍋前可再加點(diǎn)鮮紅椒來點(diǎn)綴下顏色。
爆炒洋白菜的做法大全是什么?熗炒圓白菜的做法。圓白菜剝?nèi)ネ饷娴睦先~，留比較嫩的葉子用，用手撕成小塊狀，加水浸泡一會兒，撈出瀝干水份鍋上火先預(yù)熱一下，倒入適量油手放鍋上感覺有些熱的時候，加入干辣椒和花椒粒，用中小火煸香聞到香味后，倒入瀝干水的圓白菜，改成大火煸炒待菜葉有些變軟后，倒入一些醋加入糖、鹽，快速翻炒一會兒至熟，再淋入一點(diǎn)點(diǎn)醋即可
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洋白菜還叫做圓白菜、包心菜、蓮花白和疙瘩白等名字，長成之后的洋白菜是一個圓圓的球形，葉片一片一片的包裹在一起，呈現(xiàn)出綠色或者是乳白色。在一年四季都可以吃到洋白菜，當(dāng)然洋白菜的做法也比較多，炒、燉、嗆拌和做餡都是非常的鮮美。經(jīng)常吃洋白菜對咽喉疼痛和胃痛有一定的緩解作用。
食材用料
面粉300克、豬肉150克、圓白菜300克、油適量、花椒水兩湯匙、白胡椒粉適量、老抽適量、五香粉適量、姜末適量、酵母3克
洋白菜包子的做法
面粉中放入酵母，用清水和成大的棉絮狀。揉成面團(tuán)蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)至兩倍大，用手指按壓無回縮就發(fā)好了。將姜末、白胡椒粉、老抽、鹽（多放些）放入肉中，加入花椒水朝一個方向攪動，肉餡有彈性即可。將圓白菜切絲再切小丁，放入肉中，加入油、五香粉攪拌均勻。包子餡拌好了。面團(tuán)放面案上揉光滑。切成大小一致的劑子，搟皮。取適量餡放入皮中，將邊捏起來。收口。放入蒸籠二次發(fā)酵二十分鐘，開大火蒸二十分鐘。時間到，再虛蒸三分鐘。
吃洋白菜的好處
新鮮的洋白菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。洋白菜中含有某種潰瘍愈合因子,對潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合,是胃潰瘍患者的有效食品。多吃洋白菜,還可增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,預(yù)防便秘。洋白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。洋白菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì),可以干擾甲狀腺對碘的利用,當(dāng)機(jī)體發(fā)生代償應(yīng),就使甲狀腺變大,形成甲狀腺腫。洋白菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除,如用碘鹽、海藻來補(bǔ)充碘。
生活中有很多新鮮的事物是我們沒有接觸過的，所以對于自己不熟悉的東西我們都感到很新鮮，甚至有些食物的名字有很多種叫法，當(dāng)然這于各個地方是密切不可分離的。因為有些地方出特產(chǎn)就叫什么名字，我們才知道原來這是叫什么，那是叫什么。而我們常見的東西也有不同的叫法。
洋白菜不知道大家對此熟不熟悉，這是蔬菜的一個名字，其實(shí)就是圓白菜。為什么要叫洋白菜呢?其實(shí)這是有原因的，因為這種包心菜是從歐洲傳到中國的，從外界進(jìn)入的東西，我們都喜歡帶上洋字，比如外國人我們經(jīng)常說老外或者洋人，而素炒洋白菜是一道家常菜，來看看這道菜又是怎么做的吧。
素炒圓白菜
材料
主料：圓白菜300克。
調(diào)料：植物油30克，醬油10克，油皮5克，花椒1克，大蔥3克。
做法
1.將圓白菜洗凈、瀝干，切成2厘米寬的長條，再斜刀切成象眼塊。
2.將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。
3.放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋。
爆炒圓白菜
材料
主料：圓白菜250克。
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克。
做法
圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊。
干辣椒洗凈，切段。
鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒炒出香味后撈出不要。
倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
因為洋白菜中含有很高的抗氧化力，對于那些血糖高、血脂高以及肥胖人群具有很好的祛油脂效果，在飯桌上如果覺得吃葷的太多的話，做好來一盤洋白菜，就能解決葷素搭配不均的情況了。希望各位都能做出這道簡單美味的素炒圓白菜。
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?做法一：
1、卷心菜去掉根部，切成片狀；
?2、半碗清水中加入4勺粗鹽，慢慢攪拌至化開，最好是完全化開，入味更均勻；
?3、把鹽水加入到切好的卷心菜中，稍微拌勻腌制1個半小時；
?4、期間準(zhǔn)備好蔥，洋蔥，蒜泥；
?5、腌好的卷心菜清水沖洗兩遍后，用20分鐘左右瀝干水份；
?6、瀝好水份以后加入辣椒粉，魚露，蒜泥，白糖，生姜粉，帶一次性手套拌勻；
?7、調(diào)味料拌好后加入蔥和洋蔥一起耐心得拌勻哈；
?8、拌好后按現(xiàn)在室溫放半天再放入冰箱即可。
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做法二：
原料：豬肉，粉條，白菜，蔥花，淀粉，生抽，老抽，鹽，五香粉。
菜譜做法：
1.白菜洗凈切大塊，粉條泡軟剪開，豬肉切片用淀粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鐘；
2.鍋內(nèi)炒香蔥花，下豬肉炒變色，再下白菜炒勻；
3.放粉條和開水，開水沒過菜為宜，加少許老抽、鹽；
4.大火燒開，改中小火燜至湯汁濃稠即可（想喝湯可多加點(diǎn)兒水）
?以上內(nèi)容為我們介紹了洋白菜的做法大全家常，我們每個人都可以嘗試著去做一做，男性朋友也可以嘗試著去做一做，現(xiàn)在會做飯的男生越來越得到社會的認(rèn)可，還可以得到愛人的認(rèn)可，趕快去給愛人做一道家常菜譜做法大全吧，相信她吃了一定會特別高興，同時還能增進(jìn)夫妻雙方的友誼。
洋白菜又叫圓白菜，不同地區(qū)有不同的稱呼，其實(shí)蔬菜的種類都是一樣的，洋白菜是不可以直接生吃的，需要做熟后才可以吃，只要不破壞兩白菜中的營養(yǎng)，又保留了天然正宗的口感，可以把洋白菜做成像圓白菜，麻辣圓白菜，這兩種的口感和口味都是很不錯的。
熗圓白菜
簡介 香辣適口。
材料
主料：白菜400克，
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)20克，花椒15克，鹽3克，味精2克，植物油40克，香油5克
做法
1.整張的圓白菜去掉粗狀的葉柄，洗凈，晾干水分；
2.干辣椒去籽、去蒂，切成短段；
3.鍋置火上，倒入菜油燒至五成熱時，加入干辣椒段、花椒炸至棕紅色時撈出；
4.鍋內(nèi)余油放入圓白菜翻炒，待炒至斷生時；
5.加入精鹽、味精、香油炒勻，待炒至斷生時，加入味精、香油炒勻，起鍋；
6.干辣椒段、花椒剁細(xì)，卷入圓白菜中，裹成直徑1厘米的卷，再斜著切成3厘米長的段，整齊地裝在盤中即成。
麻辣圓白菜
材料
圓白菜半棵，胡蘿卜一根，元蔥半個，鹽，糖，醋，香油，辣椒油
做法
1.圓白菜撕成小片，洗凈后焯水
2.胡蘿卜切成片后也焯水
3.元蔥切成片，跟圓白菜胡蘿卜一起放在大碗里，放上所有調(diào)料拌勻即可。
現(xiàn)在人們的生活水平提高了，所以不像老輩子那樣簡樸的生活了，人們生活質(zhì)量的提高，人們的需求也越來越高了，對于飲食方面也是很講究的，現(xiàn)在很多人都去下館子，因為覺得飯店里的飯好吃，其實(shí)自己做也是很好的啊，經(jīng)常在外面吃也是不好的，下面就學(xué)習(xí)醬爆洋白菜的做法。
主料：卷心菜：適量
輔料：雞肉：適量、干辣椒：適量
調(diào)料：蔥：適量、姜：適量、面醬：適量、植物油：適量
做法：
1、原料切成大塊
2、鍋中倒入油，蔥姜炒出香味，放入雞肉末炒熟
3、倒入半袋面醬，炒1分鐘盛出備用
4、鍋中倒入油，紅辣椒熗鍋，倒入切好的洋白菜，炒軟
原料： 卷心菜一個，洗凈，除去根部，用手撕成小塊備用。
肉末半斤，鍋內(nèi)放油，加蔥姜末熗鍋，放入肉末煸炒，加入面醬半袋，白砂糖兩勺，盛出備用。
做法： 鍋內(nèi)放油，如覺得面醬的咸度不夠，可以這時在油里面加鹽，放幾只干辣椒，當(dāng)辣椒香味飄出，放洋白菜，煸炒幾下，放入炒好的肉醬，洋白菜的生熟程度依個人口味，決定炒制時間長短，出鍋裝盤即可
這是一道素菜，不知道大家學(xué)會了沒有啊，洋白菜有很多的維生素和礦物質(zhì)，所以多吃些蔬菜去大家的身體是有好處的呢，對于減肥的人來說也是一種不錯的選擇，上面的醬爆洋白菜的做法不知道大家學(xué)會了沒有，不要總是去外面吃，不衛(wèi)生的，在家吃既衛(wèi)生又有營養(yǎng)哦。
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