番茄土豆湯，營(yíng)養(yǎng)開胃的做法
夏季開胃養(yǎng)生湯。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“番茄土豆湯，營(yíng)養(yǎng)開胃的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
番茄土豆湯是很常見的一道開胃湯羹，首先土豆是可以美容養(yǎng)顏，調(diào)和脾胃，解毒消腫的，而番茄中維生素及微量元素含量高，能開胃，減肥瘦身，這道番茄土豆湯做出來(lái)后，不僅僅是可以開胃，加快吸收，還有助于促進(jìn)腸胃消化，補(bǔ)充維生素。
健康功效
土豆：和胃、解毒、消腫
食材用料
番茄一個(gè)相克食物
土豆一個(gè)相克食物
雞湯一碗
鹽少許
蔥少許相克食物
番茄土豆湯的做法
1.準(zhǔn)備好食材。
2.土豆和番茄切成小塊。
3.將土豆放入鍋中，注入雞湯，大火煮十分鐘。
4.土豆煮熟后加入番茄再煮一分鐘。
5.加少許鹽調(diào)味。
6.撒上蔥花就可出鍋啦。
7.鮮美無(wú)比的番茄土豆湯就做好啦。
食材明細(xì)
西紅柿土豆湯的做法步驟
1西紅柿（三個(gè)）土豆（一個(gè)），洗凈，瘦肉切條狀。
2土豆削皮，切塊狀（我愛吃土豆，所以都切大塊），西紅柿一分為四或六（我不愛吃西紅柿，所以都切6片）。
3待水燒開，把土豆，西紅柿一塊丟進(jìn)去.待水再次滾燙后，把切好的肉條一并放入，文火燉個(gè)10-15分鐘（視個(gè)人喜歡粘稠度而決定時(shí)間長(zhǎng)度）即可關(guān)火，繼續(xù)蓋上蓋子，讓蒸氣和余溫繼續(xù)燜3分鐘。
4加食鹽
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
最近身邊的人都覺得小排番茄土豆湯的味道很不錯(cuò)!可是都覺得做起來(lái)很麻煩，那么到底有沒有簡(jiǎn)單一點(diǎn)的方法呢?其實(shí)方法是有的，但是得看大家愿不愿意細(xì)心學(xué)了，其實(shí)這道菜是一道家常小菜，我們學(xué)會(huì)了之后可以經(jīng)常為家人做一做，它的配料雖然都是比較常見的，但是它的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)很高，我們可以一起來(lái)了解一下哦。
番茄土豆排骨湯 的做法
1.排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長(zhǎng)段，姜切片，番茄切塊、土豆去皮切塊
2.炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入番茄、土豆略加拌炒關(guān)火備用
3.另起鍋，鍋內(nèi)放清水，放入排骨，大火煮開后，撇去浮沫，水變清后小火燉30分鐘
4.加入炒好的番茄土豆重新煮開后小火煲30分鐘左右
5.放少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可
西紅柿的功效與作用：
1.西紅柿中所含的維生素p可以保護(hù)血管。
2.西紅柿中所含的黃酮類等物質(zhì)有盟著止血、降壓、利尿和緩下的作用。
3.紅柿中所含煙酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的形成，可以保護(hù)皮膚健康。
4.西紅柿中所含番茄堿能抑制某些對(duì)人體有害的真菌，可用于預(yù)防口腔炎等。
5.西紅柿中所含一定量的維生素A可以防治夜盲癥和眼干燥癥。
6.西紅柿還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)谷胱甘肽，使體內(nèi)某些
7.細(xì)胞推遲衰老及使癌癥率下降。
8.西紅柿因含有大量的番茄紅素而有預(yù)防宮頸癌、膀胱癌。
對(duì)于小排番茄土豆湯的介紹就先跟大家說(shuō)到這里了，如果你們還想學(xué)一些其他的菜肴的話可以繼續(xù)關(guān)注小編的文章哦，但是希望你們能夠把每一道菜都做得精通，多多在家里練習(xí)怎么煮菜，你們的家人一定會(huì)覺得很幸福的，最后，主要每一位讀者開心每一天!
? 慢慢進(jìn)入秋季以后，好多人都特別喜歡喝一些滋補(bǔ)暖身的湯，有一些湯雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但制作起來(lái)特別的麻煩，配料也很復(fù)雜?，F(xiàn)代人工作繁忙，明顯是沒有太多的時(shí)間耗時(shí)很久就為煲一個(gè)湯。所以今天我們就給大家介紹一款番茄小排土豆湯的做法。它營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)便，很適合都市的年輕人。
? ?做法一
? 1、將西紅柿、土豆去皮洗凈切成塊，將排骨洗凈切成塊用開水焯一下除去血水和腥味，用涼開水過(guò)水撈出待用；
? 2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開待用；
? 3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調(diào)置20分鐘（或按湯鍵）；
? 4、待電氣鍋保溫卸壓后，打開蓋取出裝盤即可。
? 做法二
? 1、 排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長(zhǎng)段，姜切片，番茄對(duì)半切、土豆去皮切小塊，排骨焯一下。
? 2、 撇去浮沫，排骨撈出，放入電飯煲，也可以用高壓鍋。
? 3、 焯的湯在撇去浮沫之后，盛出待用。
? 4、 起鍋少許油，爆香蔥姜。
? 5、 放入番茄、土豆略加拌炒。
? 6、 倒入之前焯排骨的湯。
? 7、 湯煮開。
? 8、 連湯帶料倒入電飯煲煮，中間加入些紅棗，排骨熟之后，放少許鹽跟胡椒粉調(diào)味即可。
? 小訣竅
? 1、 番茄你可以用大番茄，味道更濃郁一些
? 2、 焯排骨的湯留用，可以盡可能保證營(yíng)養(yǎng)，但是一定要撇清浮沫。
? 3、 我沒有放料酒，如果你覺得要放的話也行。
? 4、 胡椒粉也可不放。
? 本文簡(jiǎn)單的給大家介紹了番茄小排土豆湯的兩種做法，只要大家按著做法步驟一步一步的來(lái)，一定能做出美味營(yíng)養(yǎng)的蕃茄小排土豆湯。這三種材料都是我們平時(shí)非常常見的，所以只要選購(gòu)新鮮的，就沒有問(wèn)題了。希望能夠幫助到大家。
排骨是我們平時(shí)生活中最常吃到的一種肉類，它吃起來(lái)特別的鮮美，還有有很好的補(bǔ)鈣作用，但是我們平時(shí)吃到的紅燒排骨總是會(huì)覺得特別的油膩，如果我們用排骨來(lái)煲湯能夠?qū)⑴殴堑拟}全部展現(xiàn)出來(lái)，而且味道更加的鮮美，排骨煲湯搭配番茄和土豆能讓營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)還能很好的緩解油膩，下面一起了解一下番茄排骨土豆湯的做法。
番茄排骨土豆湯的做法
主料：西紅柿、土豆、排骨輔料：蜜棗、陳皮
調(diào)料：精鹽、雞精、姜片、清水、食用油
做法
1、將西紅柿、土豆去皮洗凈切成塊，將排骨洗凈切成塊用開水焯一下除去血水和腥味，用涼開水過(guò)水撈出待用；
2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開待用；
3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調(diào)置20分鐘（或按湯鍵）；
4、待電氣鍋保溫卸壓后，打開蓋取出裝盤即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。近年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價(jià)值。
土豆
1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生；
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
排骨
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
番茄排骨土豆湯的做法非常的簡(jiǎn)單，但是想要使排骨中的鈣全部展現(xiàn)出來(lái)。我們可以在煲湯的時(shí)候在里面少滴幾滴白醋，用排骨煲湯一定要先用小火將排骨慢慢的燉制之后再放入番茄和土豆，這樣湯汁變得更加的清爽美味。
土豆燉排骨是很多家庭的家常菜，但是長(zhǎng)時(shí)間的吃一種口味也是很單調(diào)的，所以很多人想要嘗試將番茄、排骨、土豆三者放在一起。其實(shí)將它們放在一起也是一種很好的搭配，番茄可以中和排骨的油膩感，讓這道菜不那么油膩。本文介紹了排骨番茄土豆的詳細(xì)做法，有興趣的一起來(lái)看看吧。
材料
主料：西紅柿、土豆、排骨輔料：蜜棗、陳皮
調(diào)料：精鹽、雞精、姜片、清水、食用油
做法
1、將西紅柿、土豆去皮洗凈切成塊，將排骨洗凈切成塊用開水焯一下除去血水和腥味，用涼開水過(guò)水撈出待用;
2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開待用;
3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調(diào)置20分鐘(或按湯鍵);
4、待電氣鍋保溫卸壓后，打開蓋取出裝盤即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄
番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。近年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價(jià)值。
健胃消食，生津止渴，潤(rùn)腸通便
清熱解毒，生津止渴
降脂降壓，利尿排鈉
抗血凝聚，防腦血栓
防癌抗癌，延緩衰老
土豆
1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生;
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
排骨
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
很多人說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家土豆番茄牛腩湯的做法，認(rèn)真看一下吧
2.2牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊
3.鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放姜片、蔥段，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、生抽，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘（我為了節(jié)約時(shí)間用的是高壓鍋，如果普通的砂鍋，可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間）
4.這時(shí)候，土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮（劃十字燙過(guò)開水后就非常容易去皮了）也切塊
5.半小時(shí)后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉
6.半小時(shí)后將剩下的番茄放入，這時(shí)候就不要加蓋限壓閥了，繼續(xù)燉10多分鐘，加少許鹽和胡椒粉調(diào)味兒即可，喝的時(shí)候放香菜點(diǎn)綴
到這里，關(guān)于土豆番茄牛腩湯這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
? 番茄是非常健康的蔬菜之一，它含有很豐富的茄紅素，可以幫助皮膚抗氧化。蕃茄除了有美容皮膚的功效以外，一些消化不太好、體質(zhì)比較虛弱的人群經(jīng)常吃蕃茄也對(duì)身體很有好處。如果將蕃茄和玉米、土豆混和在一起做湯，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)更加的全面。那么番茄玉米土豆湯到底要怎么做呢。
? 做法一
? 1.先把豬肝泡一下水，好讓它的血水流出來(lái)。然后把所有材料切丁，（如果覺得切丁麻煩，隨便切成小塊就可以了。）
?
? 2.用鹽，生粉，油把豬肉和豬肝腌一下。燒一鍋水，把姜拍一下，放進(jìn)去。水開了，放豬肉和豬肝。再等水下一次滾，跟著放土豆。隨后放進(jìn)玉米。
? 3.滾幾滾以后把番茄放進(jìn)去。等到土豆熟了以后就可以放鹽上鍋了。（原本要打一個(gè)雞蛋花的，但是喝完了才記得，所以沒有打，）
? 做法二番茄土豆玉米排骨湯
? 1.小排放冷水，中小火，開煮
? 2.煮個(gè)十幾分鐘，開始出沫了
? 3.用勺子撇去浮沫
? 4.加入一丁點(diǎn)兒香醋~ 白醋無(wú)色大概更好 因?yàn)榉凑羌右稽c(diǎn)點(diǎn) 不影響色澤 所以我就用香醋了~ 小排是帶骨頭的~ 所以放一點(diǎn)醋 可以讓鈣質(zhì)更好的融入到湯中
? 5.從一開始冷水煮算起，一個(gè)小時(shí)后，開始切玉米塊~番茄切小塊
? 6.番茄一定一定要用油煸過(guò)~番茄遇油才能最大限度釋放營(yíng)養(yǎng)成分哈~切小塊用油中火翻炒，入糖入鹽（個(gè)人喜好糖多放一些~），繼續(xù)翻炒，番茄會(huì)慢慢出汁變軟，直到煸煮成番茄糊，切記，期間不用加水~ 否則就不濃郁了~ 所以我要用4個(gè)番茄來(lái)煨一鍋湯
? 7.玉米塊先入鍋內(nèi)，再倒入煸好的番茄醬
? 8.刨土豆，切土豆?jié)L刀塊~入湯~ 請(qǐng)慢慢勺動(dòng)鍋內(nèi)的食材，讓土豆被湯汁浸沒，但是排骨不要翻出水面，土豆、排骨、玉米都要置于水面下方。虛蓋鍋蓋，中小火煲著~
? 9.土豆至少要煮十來(lái)分鐘后，蒸鍋湯上桌前15分鐘，下鹽，糖、雞精調(diào)味~燜蓋，小火煲15~20分鐘。就可以端上桌開動(dòng)啦！
? 本文為大家詳細(xì)介紹了兩種蕃茄玉米土豆湯的做法，不知道有沒有幫助到大家。這兩款蕃茄玉米土豆湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味美色鮮，而且方便快捷，很適合一些生活節(jié)奏快的年輕人經(jīng)常食用。既不會(huì)耽誤我們太多的時(shí)間，又給全家人帶來(lái)了健康。
?
? 說(shuō)起番茄湯，大家都不會(huì)覺得陌生，番茄湯是我們家家戶戶都喜歡的家常菜。尤其是飯后喝一碗美味的番茄湯，特別的舒服，而且還可以促進(jìn)我們的消化系統(tǒng)。番茄湯的做法與配料也非常多，它可以和許多的蔬菜一起來(lái)搭配，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)其中的一種，番茄土豆肉片湯的做法。
? 做法一
? (1) 西紅柿用開水將表皮燙除，切塊。
? (2) 肉片用腌料腌。
? (3) 水中加入番茄及豆腐煮開，將肉片逐一放入，待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時(shí)用勺子攪動(dòng)，最后撒鹽、蔥末，淋上香油。
? 做法二
? 原料：番茄2個(gè)，豬瘦肉200克，豆腐300克，雞蛋1個(gè)，香油、鹽、蔥末、米酒、胡椒粉、淀粉各適量。
? 1．用開水將番茄略燙后去除表皮、切小塊；雞蛋打成蛋液。
? 2．豬肉切片，加鹽、米酒、胡椒粉、淀粉腌漬片刻。
? 3．鍋中添適量水，放入番茄及豆腐煮沸后，加入肉片。
? 4．待肉片浮起，將蛋液緩慢倒入，同時(shí)用湯勺不停攪拌，最后加入鹽、蔥末，淋上香油即可。
? 食用價(jià)值
? 據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
? 我們知道番茄里含有很豐富的抗氧化劑，它可以對(duì)抗自由基來(lái)破壞我們的皮膚，所以經(jīng)常吃番茄有很好的美容去皺效果。而將它和土豆與肉片一同搭配，更是營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)小孩子的成長(zhǎng)也非常有好處。如果孩子不愛吃飯偏食可以經(jīng)常吃這道菜，提高食欲，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
土豆是地里的食物，生長(zhǎng)的周期并不長(zhǎng)，一年可以種植兩次，三到四個(gè)月就可以收成，而番茄主要是的成熟期在夏季，此時(shí)可以自然成熟，而大棚則可以種植多季，不能自然成熟的可放置一段時(shí)間或是使藥即紅，土豆和番茄可以做成湯菜，土豆番茄湯的做法也是極簡(jiǎn)單的，那么土豆番茄湯的做法是什么呢?
主料：
番茄300克、土豆(黃皮)300克
調(diào)料：
植物油35克、鹽4克、白砂糖2克、味精3克、黃酒5克、大蔥5克
特色：
此菜色澤紅潤(rùn)悅目，湯鮮開胃，清淡爽口，是夏令家常經(jīng)濟(jì)湯。
做法：
1.將西紅柿洗凈后切去蒂，再剖開，切成6—8片待用;土豆洗凈后削皮，再切成條狀。
2.將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時(shí)，倒入西紅柿煸炒，再放入紹酒、精鹽、糖，煸炒至西紅柿酥爛，放入適量鮮湯，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上蔥花，即可盛裝湯盤上桌。
小貼士：
番茄：
西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、b族維生素和維c，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時(shí)多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
土豆：
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
土豆番茄湯的做法有很多的，雖然做法簡(jiǎn)單，制作的手法按照飲食習(xí)慣則有很多變化，最后做成的菜肴味道則有影響。但要記住土豆番茄湯是營(yíng)養(yǎng)的，并且還能開胃，對(duì)食用者也沒有太多的要求，嬰兒、老年人都可食用。做湯前我們要先準(zhǔn)備好食物，確定食物的新鮮時(shí)再按照要求做菜，美味就可以形成。
? 青蟹素來(lái)被稱做是食中珍珠，它味道鮮美而且含有非常多的蛋白質(zhì)和一些微量元素，營(yíng)養(yǎng)很豐富，是我們家家戶戶都非常喜歡的食物之一。青蟹的做法也有很多，今天我們要將青蟹與番茄土豆相搭配，做一道味美健康的番茄土豆青蟹湯，喜歡的朋友都一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
? 做法一
? 主料：
? 三門青蟹兩只，番茄兩只（可以根據(jù)自己的口味增減），土豆兩只，嫩豆腐一盒。
? 佐料：
? 油，鹽，料酒，糖。為了健康沒加味精和雞精。
? 1.先把鍋加熱，放少許油，將土豆和番茄入鍋翻炒2分鐘左右，
? 2.再將處理后的青蟹放入鍋內(nèi)，加糖和料酒，鹽再次翻炒2分鐘，
? 3.最后加水蓋上鍋蓋燜煮20分鐘,起鍋前5分鐘放入切塊的豆腐，
? 4.美味的濃湯就算好了。
? 做法二
? 1.土豆切片備用
? 2.熱鍋放油下姜片爆香，放入切好的青蟹塊，炒至變色
? 3.加適量熱水煮沸
? 4.加入土豆片一起煮
? 5.淀粉加水調(diào)勻備用
? 6.倒入調(diào)好的水淀粉，撒入蔥花即要出鍋
? 7.出鍋盛盤
? 小貼士編輯
? 1、土豆片切薄些容易熟，切好后放水中浸泡，土豆片不會(huì)發(fā)黑
? 2、青蟹選中等個(gè)即可，1個(gè)或2個(gè)根據(jù)家里人數(shù)來(lái)定
? 3、鹽不要一次加足，最后出鍋前可作調(diào)整
? 4、羹的濃稠度也可根據(jù)自己的口味作變化，相應(yīng)的就是水淀粉的稀度
? 5、不用加味鮮，蟹本身的鮮味足矣
? 怎么樣，大家都學(xué)會(huì)了嗎？以上這兩種蕃茄土豆青蟹湯的方法是不是很簡(jiǎn)單易學(xué)呢。另外要提醒大家的是一些脾胃比較虛寒，經(jīng)常容易拉肚子或者是過(guò)敏性體質(zhì)的人群最好是不要吃青蟹，避免食用之后出現(xiàn)一些不良的腸胃反應(yīng)。
番茄就是我們常吃的西紅柿，西紅柿不僅能炒菜，還是做湯必不可少的食材。日常的飲食中，番茄配土豆絲是家庭主婦們很好的選擇，因?yàn)椴粌H食材常見、操作簡(jiǎn)便，尤其口感是非常的不錯(cuò)，所以番茄土豆絲湯得到很多人的喜愛，但是操作的時(shí)候一定要注意細(xì)節(jié)，為此番茄土豆絲湯怎么做，我們來(lái)了解一下。
? 番茄土豆絲湯的做法
? 做法一
? 1.將番茄洗凈，用刀在頂部劃出十字痕跡；
? 2.將其放入沸水中，浸泡2分鐘，取出剝掉表皮；
? 3.去皮番茄、土豆切絲；
? 4.起鍋，放入黃油，小火讓其融化；
? 5.放入番茄塊，在黃油中翻炒均勻；
?
? 6.使用壓泥器，將番茄塊壓泥；
? 7.放入土豆，翻炒均勻后加適當(dāng)熱水；
? 8.大火燒至沸騰后，小火煲10-15分鐘，即可出鍋。
? 9.非常好喝~番茄土豆?jié)鉁淖龇?步驟9
? 做法二
? 1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切塊，土豆去皮切絲。
? 2、熱鍋入油，放入番茄塊小火煸炒，待番茄出紅汁，稍熟軟后盛出。
? 3、鍋添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒勻后，直接加入清水，蓋上鍋蓋，開中火燒。
? 4、等土豆片煮熟后，開蓋加入炒過(guò)的番茄，再煮1分鐘左右。
? 5、關(guān)火，加鹽調(diào)味，把湯味攪勻就可以了。
? 小貼士
? 1、黃油入鍋一定要用小火，慢慢讓其融化，否則很容易燒焦；
? 2、番茄塊不需要全部壓成泥，留部分番茄丁，整個(gè)菜肴更有口感，沒有壓泥器可用湯勺替代；
? 3、該湯一定要用小火煲10分鐘以上，讓土豆析出淀粉，提升濃郁口感；
? 4、黃油可用植物油代替，菜肴整體口感會(huì)清淡很多；
? 5、土豆可以切成小丁，更容易熬出濃郁的滋味。
以上就是番茄土豆絲湯的做法，希望您能在享受美味的同時(shí)，也能學(xué)到一些小技巧。在操作的時(shí)候?yàn)榱俗寽拥臐獬?，建議您可以多熬一會(huì)，這樣土豆中的淀粉就能析出更多，讓湯汁更滑、更濃郁了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《番茄土豆湯，營(yíng)養(yǎng)開胃的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季開胃養(yǎng)生湯”專題。
