番茄土豆青蟹湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“番茄土豆青蟹湯的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
? 青蟹素來(lái)被稱(chēng)做是食中珍珠，它味道鮮美而且含有非常多的蛋白質(zhì)和一些微量元素，營(yíng)養(yǎng)很豐富，是我們家家戶(hù)戶(hù)都非常喜歡的食物之一。青蟹的做法也有很多，今天我們要將青蟹與番茄土豆相搭配，做一道味美健康的番茄土豆青蟹湯，喜歡的朋友都一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
? 做法一
? 主料：
? 三門(mén)青蟹兩只，番茄兩只（可以根據(jù)自己的口味增減），土豆兩只，嫩豆腐一盒。
? 佐料：
? 油，鹽，料酒，糖。為了健康沒(méi)加味精和雞精。
? 1.先把鍋加熱，放少許油，將土豆和番茄入鍋翻炒2分鐘左右，
? 2.再將處理后的青蟹放入鍋內(nèi)，加糖和料酒，鹽再次翻炒2分鐘，
? 3.最后加水蓋上鍋蓋燜煮20分鐘,起鍋前5分鐘放入切塊的豆腐，
? 4.美味的濃湯就算好了。
? 做法二
? 1.土豆切片備用
? 2.熱鍋放油下姜片爆香，放入切好的青蟹塊，炒至變色
? 3.加適量熱水煮沸
? 4.加入土豆片一起煮
? 5.淀粉加水調(diào)勻備用
? 6.倒入調(diào)好的水淀粉，撒入蔥花即要出鍋
? 7.出鍋盛盤(pán)
? 小貼士編輯
? 1、土豆片切薄些容易熟，切好后放水中浸泡，土豆片不會(huì)發(fā)黑
? 2、青蟹選中等個(gè)即可，1個(gè)或2個(gè)根據(jù)家里人數(shù)來(lái)定
? 3、鹽不要一次加足，最后出鍋前可作調(diào)整
? 4、羹的濃稠度也可根據(jù)自己的口味作變化，相應(yīng)的就是水淀粉的稀度
? 5、不用加味鮮，蟹本身的鮮味足矣
? 怎么樣，大家都學(xué)會(huì)了嗎？以上這兩種蕃茄土豆青蟹湯的方法是不是很簡(jiǎn)單易學(xué)呢。另外要提醒大家的是一些脾胃比較虛寒，經(jīng)常容易拉肚子或者是過(guò)敏性體質(zhì)的人群最好是不要吃青蟹，避免食用之后出現(xiàn)一些不良的腸胃反應(yīng)。
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番茄我們也叫做是西紅柿，是我們非常熟悉的一種蔬菜，番茄不但外觀很好看而且還非常好吃，番茄里面含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃番茄可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，番茄的做法有很多種，下文我們就采用番茄搭配上土豆來(lái)做成番茄土豆湯。
番茄(Tomato)，別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報(bào)三元。在秘魯和墨西哥，最初稱(chēng)之為“狼桃”。全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，小葉極不規(guī)則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片?；ㄝ噍棤?，裂片披針形，果時(shí)宿存;花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑;種子黃色?；ü谙那锛?。
番茄是喜溫、喜光性蔬菜，對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格，但為獲得豐產(chǎn)，促進(jìn)根系良好發(fā)育，應(yīng)選用土層深厚，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土。原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北廣泛栽培。
番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。
1.將各種蔬菜洗凈切塊
2.在鍋中倒入三碗水煮沸
3.將一塊濃湯寶放入煮沸的水中，攪拌至完全融化
4.將各種蔬菜倒入鍋中，煮約15分鐘即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是番茄，我們知道番茄不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃番茄有利于我們的身體健康，上文我們?cè)敿?xì)介紹了番茄土豆湯的做法。
很多人喜歡把土豆用來(lái)燉湯飲用，土豆燉湯的方法有很多種，還有很多人會(huì)選擇土豆來(lái)燉青蟹湯，土豆青蟹湯的做法大家都會(huì)做嗎，利用土豆來(lái)燉青蟹的話很多人都覺(jué)得這樣的做法是很美味營(yíng)養(yǎng)的湯，青蟹燉土豆湯很多人會(huì)添加姜片，這樣讓湯的味道發(fā)揮更好，而青蟹里面的維生素含量還有鈣物質(zhì)是很多的，那么吃這個(gè)青蟹土豆湯的做法有哪些呢?
青蟹燒土豆湯
青蟹也可以與土豆搭配，同樣美味哦
材料：青蟹、土豆
調(diào)料：豬油、鹽、生姜、蔥
土豆去皮切塊放高壓鍋加水燒熟，青蟹洗凈對(duì)半切塊扔進(jìn)高壓鍋，煮幾分鐘，調(diào)味加蔥就可出鍋了。出鍋后可以加勺豬油也可不加小貼士：1、土豆先燒熟可以節(jié)省這菜的時(shí)間
2、土豆去皮切塊燒熟與帶皮土豆燒熟切塊與成品的味道不一樣哦
做法二
1. 土豆去皮洗凈切片備用，白蟹洗凈對(duì)半開(kāi)，，熱鍋下油，把土豆片下油炒至兩面金黃，然后加入大蒜，鹽，醬油，黃酒，白糖。加水沒(méi)過(guò)土豆片，然后把螃蟹放在土豆片上用中火煮二十分鐘左右，加入味精即可。
做法三
先將青蟹洗凈,切成對(duì)半待用;土豆去皮洗凈,切成0.5公分厚的片待用;雞毛菜洗凈待用;將鍋里放入一大湯碗清水再將備用的土豆片放入鍋內(nèi),用大火煮,待水開(kāi)后將青蟹放入鍋內(nèi),添一點(diǎn)料酒,煮至青蟹熟透后,根據(jù)個(gè)人口味放一些鹽和雞精,再加入備用的雞毛菜,起鍋即可.、
營(yíng)養(yǎng)
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生 。土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對(duì)高血壓患者有利。
選擇這個(gè)青蟹來(lái)燉土豆湯的做法大家現(xiàn)在都會(huì)了嗎，利用青蟹來(lái)燉土豆湯的時(shí)候最好是挑選大一點(diǎn)的青蟹，這樣還可以吃點(diǎn)肉，并且大一點(diǎn)的青蟹熬湯的營(yíng)養(yǎng)還更好，土豆最好是切塊，這樣的土豆在燉湯過(guò)程中才不容易燉壞，那么燉出來(lái)的土豆才會(huì)更好吃，更美觀，也更有營(yíng)養(yǎng)。
如果你生活在醫(yī)院周?chē)?，你就?huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來(lái)越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來(lái)的。所以，為了杜絕吃出來(lái)的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)一下如何做好土豆青口鮮湯。
2.21土豆1個(gè)、香菜、大蒜、小紅椒
3.1土豆切絲洗掉淀粉后放入清水中浸泡
4.2香菜、大蒜、小紅椒分別切末備用
5.青口洗凈后入蒸鍋，將青口蒸熟后放涼
6.把青口肉分別剝出來(lái)，蒸青口時(shí)剩下的湯不要倒掉，湯要保留
7.鍋中加油，油熱后將小紅椒、蒜片入鍋爆香
8.佐料爆香后，將土豆絲入鍋炒制
9.炒制2分鐘后，將青口肉倒入鍋中，斷續(xù)翻炒
10.將蒸青口時(shí)剩下來(lái)的湯倒入鍋中
11.小火燉制5分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽
12.再加入胡椒粉，撒上香菜末即可
吃得好，身體才能好，為了營(yíng)養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營(yíng)養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的土豆青口鮮湯。
土豆是含有淀粉量比較高的一種食材，它們平時(shí)可以炸成薯?xiàng)l也可以做成我們愛(ài)吃的菜，土豆還可以燉排骨，土豆燉出來(lái)的排骨有一種特殊的香氣，成為了很多飯桌上家喻戶(hù)曉的美食，其實(shí)關(guān)于土豆的做法有很多種，那么最好吃的一種做法就是土豆青椒的做法，相信很多朋友們還不會(huì)制作來(lái)調(diào)節(jié)一下。
【酸辣土豆絲】
原料： 土豆2個(gè) 尖椒1個(gè) 花椒少許 干紅辣椒8顆 蔥花少許 醋3湯匙
醬油1湯匙(或者不放) 糖2湯匙 鹽1/2茶匙
為了提味，還可以選擇性的添加雞精和少許香油。
做法： 1)土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準(zhǔn)備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會(huì)，然后用清水沖洗，瀝干。 2)鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)(不要把花椒炸糊)，關(guān)火，揀出花椒不用。
3)再次打開(kāi)火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可。
不一會(huì)兒的功夫土豆青椒的做法，我們就學(xué)會(huì)了，而且呢!香辣可口的青椒搭配上，蛋白質(zhì)和淀粉量高的土豆，不僅僅是愛(ài)吃辣的朋友們歡迎，而且它還可以起到相反的作用。
最近身邊的人都覺(jué)得小排番茄土豆湯的味道很不錯(cuò)!可是都覺(jué)得做起來(lái)很麻煩，那么到底有沒(méi)有簡(jiǎn)單一點(diǎn)的方法呢?其實(shí)方法是有的，但是得看大家愿不愿意細(xì)心學(xué)了，其實(shí)這道菜是一道家常小菜，我們學(xué)會(huì)了之后可以經(jīng)常為家人做一做，它的配料雖然都是比較常見(jiàn)的，但是它的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)很高，我們可以一起來(lái)了解一下哦。
番茄土豆排骨湯 的做法
1.排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長(zhǎng)段，姜切片，番茄切塊、土豆去皮切塊
2.炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入番茄、土豆略加拌炒關(guān)火備用
3.另起鍋，鍋內(nèi)放清水，放入排骨，大火煮開(kāi)后，撇去浮沫，水變清后小火燉30分鐘
4.加入炒好的番茄土豆重新煮開(kāi)后小火煲30分鐘左右
5.放少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可
西紅柿的功效與作用：
1.西紅柿中所含的維生素p可以保護(hù)血管。
2.西紅柿中所含的黃酮類(lèi)等物質(zhì)有盟著止血、降壓、利尿和緩下的作用。
3.紅柿中所含煙酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的形成，可以保護(hù)皮膚健康。
4.西紅柿中所含番茄堿能抑制某些對(duì)人體有害的真菌，可用于預(yù)防口腔炎等。
5.西紅柿中所含一定量的維生素A可以防治夜盲癥和眼干燥癥。
6.西紅柿還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)谷胱甘肽，使體內(nèi)某些
7.細(xì)胞推遲衰老及使癌癥率下降。
8.西紅柿因含有大量的番茄紅素而有預(yù)防宮頸癌、膀胱癌。
對(duì)于小排番茄土豆湯的介紹就先跟大家說(shuō)到這里了，如果你們還想學(xué)一些其他的菜肴的話可以繼續(xù)關(guān)注小編的文章哦，但是希望你們能夠把每一道菜都做得精通，多多在家里練習(xí)怎么煮菜，你們的家人一定會(huì)覺(jué)得很幸福的，最后，主要每一位讀者開(kāi)心每一天!
? 慢慢進(jìn)入秋季以后，好多人都特別喜歡喝一些滋補(bǔ)暖身的湯，有一些湯雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但制作起來(lái)特別的麻煩，配料也很復(fù)雜?，F(xiàn)代人工作繁忙，明顯是沒(méi)有太多的時(shí)間耗時(shí)很久就為煲一個(gè)湯。所以今天我們就給大家介紹一款番茄小排土豆湯的做法。它營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)便，很適合都市的年輕人。
? ?做法一
? 1、將西紅柿、土豆去皮洗凈切成塊，將排骨洗凈切成塊用開(kāi)水焯一下除去血水和腥味，用涼開(kāi)水過(guò)水撈出待用；
? 2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開(kāi)待用；
? 3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開(kāi)的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調(diào)置20分鐘（或按湯鍵）；
? 4、待電氣鍋保溫卸壓后，打開(kāi)蓋取出裝盤(pán)即可。
? 做法二
? 1、 排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長(zhǎng)段，姜切片，番茄對(duì)半切、土豆去皮切小塊，排骨焯一下。
? 2、 撇去浮沫，排骨撈出，放入電飯煲，也可以用高壓鍋。
? 3、 焯的湯在撇去浮沫之后，盛出待用。
? 4、 起鍋少許油，爆香蔥姜。
? 5、 放入番茄、土豆略加拌炒。
? 6、 倒入之前焯排骨的湯。
? 7、 湯煮開(kāi)。
? 8、 連湯帶料倒入電飯煲煮，中間加入些紅棗，排骨熟之后，放少許鹽跟胡椒粉調(diào)味即可。
? 小訣竅
? 1、 番茄你可以用大番茄，味道更濃郁一些
? 2、 焯排骨的湯留用，可以盡可能保證營(yíng)養(yǎng)，但是一定要撇清浮沫。
? 3、 我沒(méi)有放料酒，如果你覺(jué)得要放的話也行。
? 4、 胡椒粉也可不放。
? 本文簡(jiǎn)單的給大家介紹了番茄小排土豆湯的兩種做法，只要大家按著做法步驟一步一步的來(lái)，一定能做出美味營(yíng)養(yǎng)的蕃茄小排土豆湯。這三種材料都是我們平時(shí)非常常見(jiàn)的，所以只要選購(gòu)新鮮的，就沒(méi)有問(wèn)題了。希望能夠幫助到大家。
排骨是我們平時(shí)生活中最常吃到的一種肉類(lèi)，它吃起來(lái)特別的鮮美，還有有很好的補(bǔ)鈣作用，但是我們平時(shí)吃到的紅燒排骨總是會(huì)覺(jué)得特別的油膩，如果我們用排骨來(lái)煲湯能夠?qū)⑴殴堑拟}全部展現(xiàn)出來(lái)，而且味道更加的鮮美，排骨煲湯搭配番茄和土豆能讓營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)還能很好的緩解油膩，下面一起了解一下番茄排骨土豆湯的做法。
番茄排骨土豆湯的做法
主料：西紅柿、土豆、排骨輔料：蜜棗、陳皮
調(diào)料：精鹽、雞精、姜片、清水、食用油
做法
1、將西紅柿、土豆去皮洗凈切成塊，將排骨洗凈切成塊用開(kāi)水焯一下除去血水和腥味，用涼開(kāi)水過(guò)水撈出待用；
2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開(kāi)待用；
3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開(kāi)的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調(diào)置20分鐘（或按湯鍵）；
4、待電氣鍋保溫卸壓后，打開(kāi)蓋取出裝盤(pán)即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。近年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價(jià)值。
土豆
1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生；
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
排骨
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
番茄排骨土豆湯的做法非常的簡(jiǎn)單，但是想要使排骨中的鈣全部展現(xiàn)出來(lái)。我們可以在煲湯的時(shí)候在里面少滴幾滴白醋，用排骨煲湯一定要先用小火將排骨慢慢的燉制之后再放入番茄和土豆，這樣湯汁變得更加的清爽美味。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來(lái)做的，小編現(xiàn)在給大家介紹茄子土豆青椒面，自己看完自己去廚房做一下。
2.12土豆切丁，茄子切塊
3.21水開(kāi)后先下土豆，土豆比較難煮所以我先下土豆等土豆快熟時(shí)再下茄子，這樣就盡量少破壞茄子里的營(yíng)養(yǎng)
4.1然后用鍋鏟切下土豆，如果比較容易切開(kāi)了就可以下茄子了
5.2中火燜會(huì)兒土豆
6.在煮茄子土豆時(shí)準(zhǔn)備面碗，一小勺鹽，(這里還可以放雞精和味精)，倒一點(diǎn)油大概遮住半個(gè)碗底就好，兩滴醬油，一勺陳醋小半勺豆瓣醬
7.切好青椒，下鍋里
8.下掛面，我把面下進(jìn)湯里是為了讓面入味，為了煮熟面所以在鍋里要加水，然后放一小勺鹽(還可放味精，雞精)
9.面碗里加鍋里的湯水兩大勺，拌勻
10.最后把面用筷子夾出來(lái)，如果不在意外觀可以直接和菜一起撈出來(lái)，然后再加幾勺湯水，差不多沒(méi)過(guò)面為止，倒幾滴芝麻油就OK了(???)?
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的茄子土豆青椒面。
土豆燉排骨是很多家庭的家常菜，但是長(zhǎng)時(shí)間的吃一種口味也是很單調(diào)的，所以很多人想要嘗試將番茄、排骨、土豆三者放在一起。其實(shí)將它們放在一起也是一種很好的搭配，番茄可以中和排骨的油膩感，讓這道菜不那么油膩。本文介紹了排骨番茄土豆的詳細(xì)做法，有興趣的一起來(lái)看看吧。
材料
主料：西紅柿、土豆、排骨輔料：蜜棗、陳皮
調(diào)料：精鹽、雞精、姜片、清水、食用油
做法
1、將西紅柿、土豆去皮洗凈切成塊，將排骨洗凈切成塊用開(kāi)水焯一下除去血水和腥味，用涼開(kāi)水過(guò)水撈出待用;
2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開(kāi)待用;
3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開(kāi)的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調(diào)置20分鐘(或按湯鍵);
4、待電氣鍋保溫卸壓后，打開(kāi)蓋取出裝盤(pán)即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄
番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。近年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價(jià)值。
健胃消食，生津止渴，潤(rùn)腸通便
清熱解毒，生津止渴
降脂降壓，利尿排鈉
抗血凝聚，防腦血栓
防癌抗癌，延緩衰老
土豆
1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生;
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
排骨
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
很多人說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家土豆番茄牛腩湯的做法，認(rèn)真看一下吧
2.2牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊
3.鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放姜片、蔥段，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、生抽，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘（我為了節(jié)約時(shí)間用的是高壓鍋，如果普通的砂鍋，可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間）
4.這時(shí)候，土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮（劃十字燙過(guò)開(kāi)水后就非常容易去皮了）也切塊
5.半小時(shí)后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉
6.半小時(shí)后將剩下的番茄放入，這時(shí)候就不要加蓋限壓閥了，繼續(xù)燉10多分鐘，加少許鹽和胡椒粉調(diào)味兒即可，喝的時(shí)候放香菜點(diǎn)綴
到這里，關(guān)于土豆番茄牛腩湯這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
? 番茄是非常健康的蔬菜之一，它含有很豐富的茄紅素，可以幫助皮膚抗氧化。蕃茄除了有美容皮膚的功效以外，一些消化不太好、體質(zhì)比較虛弱的人群經(jīng)常吃蕃茄也對(duì)身體很有好處。如果將蕃茄和玉米、土豆混和在一起做湯，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)更加的全面。那么番茄玉米土豆湯到底要怎么做呢。
? 做法一
? 1.先把豬肝泡一下水，好讓它的血水流出來(lái)。然后把所有材料切丁，（如果覺(jué)得切丁麻煩，隨便切成小塊就可以了。）
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? 2.用鹽，生粉，油把豬肉和豬肝腌一下。燒一鍋水，把姜拍一下，放進(jìn)去。水開(kāi)了，放豬肉和豬肝。再等水下一次滾，跟著放土豆。隨后放進(jìn)玉米。
? 3.滾幾滾以后把番茄放進(jìn)去。等到土豆熟了以后就可以放鹽上鍋了。（原本要打一個(gè)雞蛋花的，但是喝完了才記得，所以沒(méi)有打，）
? 做法二番茄土豆玉米排骨湯
? 1.小排放冷水，中小火，開(kāi)煮
? 2.煮個(gè)十幾分鐘，開(kāi)始出沫了
? 3.用勺子撇去浮沫
? 4.加入一丁點(diǎn)兒香醋~ 白醋無(wú)色大概更好 因?yàn)榉凑羌右稽c(diǎn)點(diǎn) 不影響色澤 所以我就用香醋了~ 小排是帶骨頭的~ 所以放一點(diǎn)醋 可以讓鈣質(zhì)更好的融入到湯中
? 5.從一開(kāi)始冷水煮算起，一個(gè)小時(shí)后，開(kāi)始切玉米塊~番茄切小塊
? 6.番茄一定一定要用油煸過(guò)~番茄遇油才能最大限度釋放營(yíng)養(yǎng)成分哈~切小塊用油中火翻炒，入糖入鹽（個(gè)人喜好糖多放一些~），繼續(xù)翻炒，番茄會(huì)慢慢出汁變軟，直到煸煮成番茄糊，切記，期間不用加水~ 否則就不濃郁了~ 所以我要用4個(gè)番茄來(lái)煨一鍋湯
? 7.玉米塊先入鍋內(nèi)，再倒入煸好的番茄醬
? 8.刨土豆，切土豆?jié)L刀塊~入湯~ 請(qǐng)慢慢勺動(dòng)鍋內(nèi)的食材，讓土豆被湯汁浸沒(méi)，但是排骨不要翻出水面，土豆、排骨、玉米都要置于水面下方。虛蓋鍋蓋，中小火煲著~
? 9.土豆至少要煮十來(lái)分鐘后，蒸鍋湯上桌前15分鐘，下鹽，糖、雞精調(diào)味~燜蓋，小火煲15~20分鐘。就可以端上桌開(kāi)動(dòng)啦！
? 本文為大家詳細(xì)介紹了兩種蕃茄玉米土豆湯的做法，不知道有沒(méi)有幫助到大家。這兩款蕃茄玉米土豆湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味美色鮮，而且方便快捷，很適合一些生活節(jié)奏快的年輕人經(jīng)常食用。既不會(huì)耽誤我們太多的時(shí)間，又給全家人帶來(lái)了健康。
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? 說(shuō)起番茄湯，大家都不會(huì)覺(jué)得陌生，番茄湯是我們家家戶(hù)戶(hù)都喜歡的家常菜。尤其是飯后喝一碗美味的番茄湯，特別的舒服，而且還可以促進(jìn)我們的消化系統(tǒng)。番茄湯的做法與配料也非常多，它可以和許多的蔬菜一起來(lái)搭配，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)其中的一種，番茄土豆肉片湯的做法。
? 做法一
? (1) 西紅柿用開(kāi)水將表皮燙除，切塊。
? (2) 肉片用腌料腌。
? (3) 水中加入番茄及豆腐煮開(kāi)，將肉片逐一放入，待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時(shí)用勺子攪動(dòng)，最后撒鹽、蔥末，淋上香油。
? 做法二
? 原料：番茄2個(gè)，豬瘦肉200克，豆腐300克，雞蛋1個(gè)，香油、鹽、蔥末、米酒、胡椒粉、淀粉各適量。
? 1．用開(kāi)水將番茄略燙后去除表皮、切小塊；雞蛋打成蛋液。
? 2．豬肉切片，加鹽、米酒、胡椒粉、淀粉腌漬片刻。
? 3．鍋中添適量水，放入番茄及豆腐煮沸后，加入肉片。
? 4．待肉片浮起，將蛋液緩慢倒入，同時(shí)用湯勺不停攪拌，最后加入鹽、蔥末，淋上香油即可。
? 食用價(jià)值
? 據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿(mǎn)足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。
? 我們知道番茄里含有很豐富的抗氧化劑，它可以對(duì)抗自由基來(lái)破壞我們的皮膚，所以經(jīng)常吃番茄有很好的美容去皺效果。而將它和土豆與肉片一同搭配，更是營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)小孩子的成長(zhǎng)也非常有好處。如果孩子不愛(ài)吃飯偏食可以經(jīng)常吃這道菜，提高食欲，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好番茄豆腐蟹。
2.梭子蟹洗凈，切成四大塊
3.鍋里放油將姜蔥蒜爆香
4.倒入蟹炒幾下，表面變色后撈起
5.番茄上面劃十字刀，開(kāi)水里燙一下剝皮切小丁
6.炒蟹的油重新燒開(kāi)，放入番茄丁炒至出沙
7.加入一大碗水，加蔥
8.豆腐劃成塊加入番茄湯中
9.擠入番茄醬，加一點(diǎn)白糖，用勺子攪攪勻，大火燒開(kāi)再改小火煮5分鐘
10.放入炒過(guò)的蟹，小火再煮幾分鐘調(diào)入少量的鹽和雞精即可出鍋
11.撒上香菜即可
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了番茄豆腐蟹做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
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