番茄土豆肉片湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“番茄土豆肉片湯的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
? 說(shuō)起番茄湯，大家都不會(huì)覺(jué)得陌生，番茄湯是我們家家戶戶都喜歡的家常菜。尤其是飯后喝一碗美味的番茄湯，特別的舒服，而且還可以促進(jìn)我們的消化系統(tǒng)。番茄湯的做法與配料也非常多，它可以和許多的蔬菜一起來(lái)搭配，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)其中的一種，番茄土豆肉片湯的做法。
? 做法一
? (1) 西紅柿用開(kāi)水將表皮燙除，切塊。
? (2) 肉片用腌料腌。
? (3) 水中加入番茄及豆腐煮開(kāi)，將肉片逐一放入，待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時(shí)用勺子攪動(dòng)，最后撒鹽、蔥末，淋上香油。
? 做法二
? 原料：番茄2個(gè)，豬瘦肉200克，豆腐300克，雞蛋1個(gè)，香油、鹽、蔥末、米酒、胡椒粉、淀粉各適量。
? 1．用開(kāi)水將番茄略燙后去除表皮、切小塊；雞蛋打成蛋液。
? 2．豬肉切片，加鹽、米酒、胡椒粉、淀粉腌漬片刻。
? 3．鍋中添適量水，放入番茄及豆腐煮沸后，加入肉片。
? 4．待肉片浮起，將蛋液緩慢倒入，同時(shí)用湯勺不停攪拌，最后加入鹽、蔥末，淋上香油即可。
? 食用價(jià)值
? 據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
? 我們知道番茄里含有很豐富的抗氧化劑，它可以對(duì)抗自由基來(lái)破壞我們的皮膚，所以經(jīng)常吃番茄有很好的美容去皺效果。而將它和土豆與肉片一同搭配，更是營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)小孩子的成長(zhǎng)也非常有好處。如果孩子不愛(ài)吃飯偏食可以經(jīng)常吃這道菜，提高食欲，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
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番茄是我們生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，無(wú)論是作為水果直接食用還是作為蔬菜都是特別營(yíng)養(yǎng)的，尤其用番茄煮湯還能很好增加我們的食欲，其中番茄雞蛋肉片湯讓我們覺(jué)得不是特別油膩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常全面，但是我們一定要掌握好制作方法，下面一起了解下番茄雞蛋肉片湯的做法。
材料：（兩人份）
5塊錢的前腿肉（前腿肉更好吃，肥瘦，自己定），雞蛋1個(gè)，少許蔥花
1、把肉切成小條絲狀，不要過(guò)大，0.5厘米寬,2厘米長(zhǎng)就好。
2、切好的肉絲，放入淀粉和少許醬油，攪拌均勻放置5分~10分鐘。
3、打好雞蛋花。
3、把準(zhǔn)備好的肉絲放入燒滾的水里，煮5分鐘~8分鐘后。放入雞蛋花，蔥花，少許鹽，味精，出鍋。（記住不用放油）
食用價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
番茄雞蛋肉片湯的做法非常的簡(jiǎn)單快捷，比較適合平時(shí)工作忙碌的上班族，這樣能夠用最短的時(shí)間做出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的美食，無(wú)論作為早餐還是平時(shí)的配菜都是很好的選擇，而且雞蛋西紅柿的熱量比較低，經(jīng)常食用還不容易導(dǎo)致身體變胖。
番茄我們也叫做是西紅柿，是我們非常熟悉的一種蔬菜，番茄不但外觀很好看而且還非常好吃，番茄里面含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃番茄可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，番茄的做法有很多種，下文我們就采用番茄搭配上土豆來(lái)做成番茄土豆湯。
番茄(Tomato)，別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報(bào)三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，小葉極不規(guī)則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片?；ㄝ噍棤?，裂片披針形，果時(shí)宿存;花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑;種子黃色。花果期夏秋季。
番茄是喜溫、喜光性蔬菜，對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格，但為獲得豐產(chǎn)，促進(jìn)根系良好發(fā)育，應(yīng)選用土層深厚，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土。原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北廣泛栽培。
番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。
1.將各種蔬菜洗凈切塊
2.在鍋中倒入三碗水煮沸
3.將一塊濃湯寶放入煮沸的水中，攪拌至完全融化
4.將各種蔬菜倒入鍋中，煮約15分鐘即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是番茄，我們知道番茄不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃番茄有利于我們的身體健康，上文我們?cè)敿?xì)介紹了番茄土豆湯的做法。
在我們的日常生活中有很多人由于不斷的忙碌與工作，一日三餐總是草草了事，甚至經(jīng)常用方便面來(lái)代餐，這樣特別容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，對(duì)身體的健康非常不利，如果我們多掌握一些食物的做法，將營(yíng)養(yǎng)搭配的均衡一些讓身體變得更加的健康，其中番茄肉片蛋花湯不僅非常的美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常全面，既能夠補(bǔ)充維生素又能提供身體所需要的鈣，所以我們一定要掌握好它的制作過(guò)程，下面一起了解一下番茄肉片蛋花湯的做法。
番茄肉片蛋花湯的做法
用料 ?
大番茄2個(gè).豬肉2兩.雞蛋2只.姜一小塊.花生油少許.鹽1.5勺.糖1勺.生粉2勺
做法 ?
豬肉洗凈切片，油，鹽，糖，生粉腌制。
番茄洗凈，用開(kāi)水燙一分鐘，去皮切塊，姜切片。
花生油起油鍋，姜片爆香，下番茄，加糖，翻炒3分鐘，下沸水，關(guān)蓋煮5分鐘！
往番茄湯內(nèi)加入腌制好的肉片，繼續(xù)關(guān)蓋煮一會(huì)兒，直到肉片熟透。
雞蛋洗一下外殼，直接打入番茄湯，加熱片刻再攪動(dòng)，蛋結(jié)塊大一點(diǎn)喝起來(lái)口感好點(diǎn)。最后下鹽，麻油調(diào)味，麻油不要多，而且要攪拌均勻。
食用價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
食物的種類非常多，我們一定要掌握好制作方法才能豐富我們的生活，番茄肉片蛋花湯的做法非常的簡(jiǎn)單，而且喝起來(lái)也非常的有食欲，我們平時(shí)也可以購(gòu)買一些新鮮的食物在家里進(jìn)行制作，而且它的熱量也非常低，經(jīng)常食用也不會(huì)讓身體變胖。
最近身邊的人都覺(jué)得小排番茄土豆湯的味道很不錯(cuò)!可是都覺(jué)得做起來(lái)很麻煩，那么到底有沒(méi)有簡(jiǎn)單一點(diǎn)的方法呢?其實(shí)方法是有的，但是得看大家愿不愿意細(xì)心學(xué)了，其實(shí)這道菜是一道家常小菜，我們學(xué)會(huì)了之后可以經(jīng)常為家人做一做，它的配料雖然都是比較常見(jiàn)的，但是它的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)很高，我們可以一起來(lái)了解一下哦。
番茄土豆排骨湯 的做法
1.排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長(zhǎng)段，姜切片，番茄切塊、土豆去皮切塊
2.炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入番茄、土豆略加拌炒關(guān)火備用
3.另起鍋，鍋內(nèi)放清水，放入排骨，大火煮開(kāi)后，撇去浮沫，水變清后小火燉30分鐘
4.加入炒好的番茄土豆重新煮開(kāi)后小火煲30分鐘左右
5.放少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可
西紅柿的功效與作用：
1.西紅柿中所含的維生素p可以保護(hù)血管。
2.西紅柿中所含的黃酮類等物質(zhì)有盟著止血、降壓、利尿和緩下的作用。
3.紅柿中所含煙酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的形成，可以保護(hù)皮膚健康。
4.西紅柿中所含番茄堿能抑制某些對(duì)人體有害的真菌，可用于預(yù)防口腔炎等。
5.西紅柿中所含一定量的維生素A可以防治夜盲癥和眼干燥癥。
6.西紅柿還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)谷胱甘肽，使體內(nèi)某些
7.細(xì)胞推遲衰老及使癌癥率下降。
8.西紅柿因含有大量的番茄紅素而有預(yù)防宮頸癌、膀胱癌。
對(duì)于小排番茄土豆湯的介紹就先跟大家說(shuō)到這里了，如果你們還想學(xué)一些其他的菜肴的話可以繼續(xù)關(guān)注小編的文章哦，但是希望你們能夠把每一道菜都做得精通，多多在家里練習(xí)怎么煮菜，你們的家人一定會(huì)覺(jué)得很幸福的，最后，主要每一位讀者開(kāi)心每一天!
? 慢慢進(jìn)入秋季以后，好多人都特別喜歡喝一些滋補(bǔ)暖身的湯，有一些湯雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但制作起來(lái)特別的麻煩，配料也很復(fù)雜。現(xiàn)代人工作繁忙，明顯是沒(méi)有太多的時(shí)間耗時(shí)很久就為煲一個(gè)湯。所以今天我們就給大家介紹一款番茄小排土豆湯的做法。它營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)便，很適合都市的年輕人。
? ?做法一
? 1、將西紅柿、土豆去皮洗凈切成塊，將排骨洗凈切成塊用開(kāi)水焯一下除去血水和腥味，用涼開(kāi)水過(guò)水撈出待用；
? 2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開(kāi)待用；
? 3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開(kāi)的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調(diào)置20分鐘（或按湯鍵）；
? 4、待電氣鍋保溫卸壓后，打開(kāi)蓋取出裝盤即可。
? 做法二
? 1、 排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長(zhǎng)段，姜切片，番茄對(duì)半切、土豆去皮切小塊，排骨焯一下。
? 2、 撇去浮沫，排骨撈出，放入電飯煲，也可以用高壓鍋。
? 3、 焯的湯在撇去浮沫之后，盛出待用。
? 4、 起鍋少許油，爆香蔥姜。
? 5、 放入番茄、土豆略加拌炒。
? 6、 倒入之前焯排骨的湯。
? 7、 湯煮開(kāi)。
? 8、 連湯帶料倒入電飯煲煮，中間加入些紅棗，排骨熟之后，放少許鹽跟胡椒粉調(diào)味即可。
? 小訣竅
? 1、 番茄你可以用大番茄，味道更濃郁一些
? 2、 焯排骨的湯留用，可以盡可能保證營(yíng)養(yǎng)，但是一定要撇清浮沫。
? 3、 我沒(méi)有放料酒，如果你覺(jué)得要放的話也行。
? 4、 胡椒粉也可不放。
? 本文簡(jiǎn)單的給大家介紹了番茄小排土豆湯的兩種做法，只要大家按著做法步驟一步一步的來(lái)，一定能做出美味營(yíng)養(yǎng)的蕃茄小排土豆湯。這三種材料都是我們平時(shí)非常常見(jiàn)的，所以只要選購(gòu)新鮮的，就沒(méi)有問(wèn)題了。希望能夠幫助到大家。
排骨是我們平時(shí)生活中最常吃到的一種肉類，它吃起來(lái)特別的鮮美，還有有很好的補(bǔ)鈣作用，但是我們平時(shí)吃到的紅燒排骨總是會(huì)覺(jué)得特別的油膩，如果我們用排骨來(lái)煲湯能夠?qū)⑴殴堑拟}全部展現(xiàn)出來(lái)，而且味道更加的鮮美，排骨煲湯搭配番茄和土豆能讓營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)還能很好的緩解油膩，下面一起了解一下番茄排骨土豆湯的做法。
番茄排骨土豆湯的做法
主料：西紅柿、土豆、排骨輔料：蜜棗、陳皮
調(diào)料：精鹽、雞精、姜片、清水、食用油
做法
1、將西紅柿、土豆去皮洗凈切成塊，將排骨洗凈切成塊用開(kāi)水焯一下除去血水和腥味，用涼開(kāi)水過(guò)水撈出待用；
2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開(kāi)待用；
3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開(kāi)的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調(diào)置20分鐘（或按湯鍵）；
4、待電氣鍋保溫卸壓后，打開(kāi)蓋取出裝盤即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。近年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價(jià)值。
土豆
1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生；
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
排骨
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
番茄排骨土豆湯的做法非常的簡(jiǎn)單，但是想要使排骨中的鈣全部展現(xiàn)出來(lái)。我們可以在煲湯的時(shí)候在里面少滴幾滴白醋，用排骨煲湯一定要先用小火將排骨慢慢的燉制之后再放入番茄和土豆，這樣湯汁變得更加的清爽美味。
土豆燉排骨是很多家庭的家常菜，但是長(zhǎng)時(shí)間的吃一種口味也是很單調(diào)的，所以很多人想要嘗試將番茄、排骨、土豆三者放在一起。其實(shí)將它們放在一起也是一種很好的搭配，番茄可以中和排骨的油膩感，讓這道菜不那么油膩。本文介紹了排骨番茄土豆的詳細(xì)做法，有興趣的一起來(lái)看看吧。
材料
主料：西紅柿、土豆、排骨輔料：蜜棗、陳皮
調(diào)料：精鹽、雞精、姜片、清水、食用油
做法
1、將西紅柿、土豆去皮洗凈切成塊，將排骨洗凈切成塊用開(kāi)水焯一下除去血水和腥味，用涼開(kāi)水過(guò)水撈出待用;
2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開(kāi)待用;
3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開(kāi)的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調(diào)置20分鐘(或按湯鍵);
4、待電氣鍋保溫卸壓后，打開(kāi)蓋取出裝盤即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄
番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。近年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價(jià)值。
健胃消食，生津止渴，潤(rùn)腸通便
清熱解毒，生津止渴
降脂降壓，利尿排鈉
抗血凝聚，防腦血栓
防癌抗癌，延緩衰老
土豆
1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生;
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
排骨
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
很多人說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家土豆番茄牛腩湯的做法，認(rèn)真看一下吧
2.2牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊
3.鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放姜片、蔥段，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、生抽，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘（我為了節(jié)約時(shí)間用的是高壓鍋，如果普通的砂鍋，可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間）
4.這時(shí)候，土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮（劃十字燙過(guò)開(kāi)水后就非常容易去皮了）也切塊
5.半小時(shí)后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉
6.半小時(shí)后將剩下的番茄放入，這時(shí)候就不要加蓋限壓閥了，繼續(xù)燉10多分鐘，加少許鹽和胡椒粉調(diào)味兒即可，喝的時(shí)候放香菜點(diǎn)綴
到這里，關(guān)于土豆番茄牛腩湯這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
? 番茄是非常健康的蔬菜之一，它含有很豐富的茄紅素，可以幫助皮膚抗氧化。蕃茄除了有美容皮膚的功效以外，一些消化不太好、體質(zhì)比較虛弱的人群經(jīng)常吃蕃茄也對(duì)身體很有好處。如果將蕃茄和玉米、土豆混和在一起做湯，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)更加的全面。那么番茄玉米土豆湯到底要怎么做呢。
? 做法一
? 1.先把豬肝泡一下水，好讓它的血水流出來(lái)。然后把所有材料切丁，（如果覺(jué)得切丁麻煩，隨便切成小塊就可以了。）
?
? 2.用鹽，生粉，油把豬肉和豬肝腌一下。燒一鍋水，把姜拍一下，放進(jìn)去。水開(kāi)了，放豬肉和豬肝。再等水下一次滾，跟著放土豆。隨后放進(jìn)玉米。
? 3.滾幾滾以后把番茄放進(jìn)去。等到土豆熟了以后就可以放鹽上鍋了。（原本要打一個(gè)雞蛋花的，但是喝完了才記得，所以沒(méi)有打，）
? 做法二番茄土豆玉米排骨湯
? 1.小排放冷水，中小火，開(kāi)煮
? 2.煮個(gè)十幾分鐘，開(kāi)始出沫了
? 3.用勺子撇去浮沫
? 4.加入一丁點(diǎn)兒香醋~ 白醋無(wú)色大概更好 因?yàn)榉凑羌右稽c(diǎn)點(diǎn) 不影響色澤 所以我就用香醋了~ 小排是帶骨頭的~ 所以放一點(diǎn)醋 可以讓鈣質(zhì)更好的融入到湯中
? 5.從一開(kāi)始冷水煮算起，一個(gè)小時(shí)后，開(kāi)始切玉米塊~番茄切小塊
? 6.番茄一定一定要用油煸過(guò)~番茄遇油才能最大限度釋放營(yíng)養(yǎng)成分哈~切小塊用油中火翻炒，入糖入鹽（個(gè)人喜好糖多放一些~），繼續(xù)翻炒，番茄會(huì)慢慢出汁變軟，直到煸煮成番茄糊，切記，期間不用加水~ 否則就不濃郁了~ 所以我要用4個(gè)番茄來(lái)煨一鍋湯
? 7.玉米塊先入鍋內(nèi)，再倒入煸好的番茄醬
? 8.刨土豆，切土豆?jié)L刀塊~入湯~ 請(qǐng)慢慢勺動(dòng)鍋內(nèi)的食材，讓土豆被湯汁浸沒(méi)，但是排骨不要翻出水面，土豆、排骨、玉米都要置于水面下方。虛蓋鍋蓋，中小火煲著~
? 9.土豆至少要煮十來(lái)分鐘后，蒸鍋湯上桌前15分鐘，下鹽，糖、雞精調(diào)味~燜蓋，小火煲15~20分鐘。就可以端上桌開(kāi)動(dòng)啦！
? 本文為大家詳細(xì)介紹了兩種蕃茄玉米土豆湯的做法，不知道有沒(méi)有幫助到大家。這兩款蕃茄玉米土豆湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味美色鮮，而且方便快捷，很適合一些生活節(jié)奏快的年輕人經(jīng)常食用。既不會(huì)耽誤我們太多的時(shí)間，又給全家人帶來(lái)了健康。
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肉片湯有很多種做法，能加入番茄、蘑菇等，可以在湯里加的菜是很多的，比如土豆，土豆做肉片湯要先把土豆切成片，油炒了后加入清水，等土豆熟了后再放肉片就可以加上佐料起鍋，當(dāng)然也可以添加很多佐料做成不同類型的土豆肉片湯，加入酸味能增加湯的酸味，使食物更吸引人，食欲也會(huì)更好，那么土豆肉片湯的做法有哪些呢?
做法一
材料：
土豆、豬肉、蔥、生粉、生抽、鹽、香油
做法：
1. 豬肉切成薄片，裝在碗里，加生粉、少許生抽、鹽用手?jǐn)噭?。備用?/p>
2. 土豆切片。
3. 鍋里裝適量水，煮開(kāi)加土豆，過(guò)幾分鐘后加入腌好的肉片。
4. 加生抽、鹽。
5. 撒入蔥花。點(diǎn)上香油。稍候，出鍋。
小貼士：
野生的馬鈴薯毒性較高，茄堿中毒會(huì)導(dǎo)致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至?xí)?dǎo)致死亡。但一般栽培的馬鈴薯毒性很低，很少有馬鈴薯中毒事件發(fā)生。栽培馬鈴薯一般含生物堿低于0.2毫克/克，一般超過(guò)200毫克才會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，相當(dāng)于一次吃掉1.4公斤生馬鈴薯。馬鈴薯儲(chǔ)存時(shí)如果暴露在光線下，會(huì)變綠，同時(shí)有毒物質(zhì)會(huì)增加;發(fā)芽馬鈴薯芽眼部分變紫也會(huì)使有毒物質(zhì)積累，容易發(fā)生中毒事件，食用時(shí)要特別注意。
做法二
原料：土豆一個(gè)，榨菜一小把，肉片七八片。
調(diào)料：鹽，味精，麻油，蔥花各適量。
做法步驟：
1、土豆削皮洗凈，切粗絲。
2、肉片加鹽、味精、淀粉、水拌勻。
3、鍋內(nèi)入油，油熱放入肉片煸炒至變色，盛出。
4、鍋內(nèi)余油加入土豆絲煸炒，加榨菜、肉片，加水，加鹽，燜煮約三五分鐘，加味精，淋麻油，撒蔥花就可以了。
補(bǔ)充說(shuō)明：
1、榨菜用來(lái)做配菜，使土豆肉片湯味道更鮮美。
2、肉片可以多做些，一次性用鹽、味精、淀粉、水拌勻，用油煸好，可以分幾次燒，做成不同的幾個(gè)肉片的菜或湯。
土豆肉片湯的做法是較多的，當(dāng)我們清楚了土豆肉片湯的做法后可按照常規(guī)的做菜方式執(zhí)行，也可以做較為復(fù)雜的湯菜。做此款湯菜是簡(jiǎn)單的，大家不用復(fù)雜化的去做此湯，會(huì)把湯的味道改變，食物的營(yíng)養(yǎng)功效就會(huì)下降，在做土豆時(shí)還要注意很多技巧，土豆熟了后會(huì)爛成泥，切好后可以先用水泡，防止土豆變色。
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