蟹黃蠶豆孕婦能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蟹黃蠶豆孕婦能吃嗎》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
蟹黃和蠶豆都是我們平時常吃的食物，蟹黃的營養(yǎng)價值比較高，里面富含多種營養(yǎng)元素，對身體有很好的調(diào)理作用，蠶豆也是如此，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，但是對于孕婦來說，這兩種食物盡量不要吃，一方面容易影響吸收和消化，另外一方面對于孕婦調(diào)理工作是不利的，甚至容易誘發(fā)流產(chǎn)的危害。
一、孕婦不能吃蟹黃味蠶豆
女性懷孕時期是一個人吃兩個人吸收的特殊時期，很多飲食都需要注意，有些食物對媽媽沒有任何影響，但不一定對胎兒沒有影響，像蝦，蟹等雜食水產(chǎn)產(chǎn)品對媽媽來說是可以食用的，對胎兒來說是有害無利的，因此孕婦不能吃蟹黃為的蠶豆。
二、孕婦不能吃蟹黃味蠶豆的原因
孕婦可以吃蠶豆，但是不能吃蟹黃，螃蟹這種水產(chǎn)品是一種雜食性水兩棲生物，它的食物范圍囊括了植物、昆蟲、魚蝦以及其他動物的糞便，因此螃蟹含有大量的寄生蟲，孕婦不宜食用，以免引起感染。
三、孕婦食用蟹黃為蠶豆的可能危害 www.cndadi.net
1、影響消化吸收
蟹黃是屬于高蛋白食物，不宜消化吸收，孕婦在懷孕期間不宜食用高蛋白食物，增加胃腸的負(fù)荷，對胃腸造成傷害，影響其他營養(yǎng)素的細(xì)化吸收。
2、引起流產(chǎn)
螃蟹性寒，味咸，可能會影響胎兒的生長，特別是有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦需要特別注意，食用螃蟹等寒性食物容易引起流產(chǎn)。
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瓜子也就是葵瓜子，是我們平時常吃的一種小零食，瓜子里面的營養(yǎng)元素還是不錯的，適當(dāng)?shù)某砸恍┕献訉θ梭w的健康也是有好處的，瓜子的種類也是比較多的，加工方式不同，口味也會有所不同，比如說蟹黃瓜子仁就是很多人都比較喜歡吃的一種瓜子，對孕婦來說適當(dāng)?shù)某砸恍]有問題。
蟹黃瓜子仁孕婦能吃嗎
可以適當(dāng)食用的，不會導(dǎo)致畸形，不要過度擔(dān)心。建議懷孕期間要注意營養(yǎng)的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保證充足的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的攝入，可適當(dāng)補充一些維生素和礦物質(zhì)等，有益于胎兒和母體健康。還有一點就是要注意孕期保健，多休息，適當(dāng)活動。并定期到正規(guī)醫(yī)院進行產(chǎn)檢等。
孕婦在孕期可以吃的幾種小零食是哪些
1、板栗仁板栗仁軟糯香甜，作為辦公室零食，它具有很強的飽腹感，還可以幫助孕婦消除水腫，還有強身健體，提高免疫力的功效。還在工作的孕婦可以每天帶一小袋，一天吃5~6顆，不要過量。
2、葡萄干中含有豐富的維生素、鐵等對孕婦有利的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄干價格便宜，方便攜帶，還適合分享，準(zhǔn)媽媽們可以和同事一起吃，增進彼此的感情，以后有事相求也比較好開口啦!
3、新鮮的蛋糕和面包懷孕后很多孕婦為了避免肥胖、高血糖，對蛋糕和面包是碰都不敢碰。其實新鮮的蛋糕和面包很適合作為孕婦的辦公室零食，它的飽腹效果很好，甜食可以幫助孕婦改善心情。也正因為是把它作為辦公室零食食用，不會過量，偶爾吃上幾口墊墊肚子，孕婦也不用太過擔(dān)心。
所以說沒在孕婦懷孕的時候是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑?，不會?dǎo)致胎兒畸形，但是只能是少量的食用，不能夠長期的食用，不然會給肚子里面的胎兒造成一定的影響。在懷孕期間孕婦如果想吃零食可以考慮下海苔和葡萄干，這兩種食物都適合孕婦吃，但是胖的孕婦和又糖尿病的孕婦切記不要吃葡萄干。
在懷孕初期飲食對于孕婦來說十分關(guān)鍵，而螃蟹是一種比較常見的海鮮食物，雖然味道美味鮮嫩，但是孕婦不宜食用，由于蟹黃屬于寒性食物，有活血化瘀的功效，加上容易殘留細(xì)菌等寄生蟲，孕婦食用可能會導(dǎo)致流產(chǎn)。
從傳統(tǒng)的中醫(yī)學(xué)理論來說，孕婦是不可以吃螃蟹的，因為螃蟹性質(zhì)寒涼，且有活血化瘀的作用，孕媽媽們在食用后會造成出血、流產(chǎn)的征兆。
準(zhǔn)媽媽們在懷孕期間小心一些是好的，尤其是體質(zhì)寒涼的孕媽媽，肯定是更要注意飲食的。而陽火旺的孕媽媽，可以少量的吃一點螃蟹，淺嘗輒止。
孕婦吃螃蟹的危害
一、流產(chǎn)。螃蟹性質(zhì)寒涼，孕媽媽們?nèi)绮恍⌒氖秤眠^量，會導(dǎo)致胎動不安，進而引發(fā)流產(chǎn)。尤其是孕早期的媽媽，更要注意，一定不能吃螃蟹。
二、寄生蟲。螃蟹體內(nèi)帶有大量的寄生蟲，加上一些螃蟹是激素喂養(yǎng)，不管哪種，都是對孕媽媽和胎寶寶極為不利的。所以孕媽媽們必須少吃，而且是吃熟透的。
三、各種并發(fā)癥。對于患有妊娠高血壓綜合癥以及妊娠糖尿病、脾胃虛寒和消化不良的孕媽媽，是一定不能吃螃蟹的。螃蟹雖然蛋白質(zhì)含量高，但是膽固醇含量也十分的高，對妊娠高血壓的孕媽媽極為不利。
孕婦吃螃蟹注意事項
1、孕婦不要吃死蟹。買蟹時應(yīng)選擇個頭大、四肢強健、活動能力強的蟹，千萬不能買死蟹，買回來后立即烹飪，不要留到隔夜。螃蟹屬于高蛋白食物，極易變質(zhì)，死蟹蛋白質(zhì)分解，細(xì)菌繁殖迅速，吃了對胎兒和孕婦身體均不利。
2、孕婦應(yīng)吃熟蟹。在煮蟹時，一定要確保蒸熟煮透，用高溫對蟹里的細(xì)菌進行消毒，絕對不能讓孕婦吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
3、 正確選擇螃蟹部位食用。孕婦不要吃蟹爪，也就是大鉗子肉，古書有云“蟹爪，破包墮胎”，孕婦為了胎兒安全，不應(yīng)進食蟹爪。另外，位于杯殼前沿中央一塊三角形的骨質(zhì)小包是蟹胃，由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸，另外還有蟹心和蟹鰓，這些部位孕婦不要吃，這些部位不僅沒有食用價值，還含有大量泥沙和細(xì)菌，吃了易引起食物中毒。
4、吃螃蟹時最好蘸姜末醋汁來祛寒殺菌。
5、吃螃蟹不易同食的食品：吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否則會給身體帶來不適。吃螃蟹后1小時以內(nèi)不建議立即飲茶或者吃冷飲。
6、如果孕婦不小心一次性吃了過多螃蟹，且出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀，應(yīng)前往醫(yī)院就醫(yī)。
雖然目前醫(yī)學(xué)界對于吃螃蟹會否引發(fā)流產(chǎn)存在爭議，不過為了保險起見，懷孕早期，建議孕婦還是不要吃螃蟹。前三個月胎兒不穩(wěn)定，還是小心謹(jǐn)慎為好。
我們知道便秘這種疾病看起來是小病但是也許只有患者自己才能體會便秘帶來的痛苦，長期的便秘會導(dǎo)致病人的直腸逐漸失去感覺，這樣便秘就會越來越嚴(yán)重。那么便秘有沒有辦法可以改善呢，其實便秘的患者只要注意飲食就能很好緩解便秘。
蠶豆我們也叫做是羅漢豆或者是胡豆
蠶豆(拉丁文：Vicia faba?L.)，又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
蠶豆在全國大多數(shù)省份都可種植，長江以南地區(qū)以秋播冬種為主，長江以北以早春播為主。除山東、海南和東北三省極少種植蠶豆外，其余各省(自治區(qū)、直轄市)均種有蠶豆。其中秋播區(qū)的云南、四川、湖北和江蘇省的種植面積和產(chǎn)量較多，占85%，春播區(qū)的甘肅、青海、河北、內(nèi)蒙古占15%。云南是蠶豆種植面積最大的省份，占全國的23.7%，常年種植在35萬公頃左右，以秋播為主。
蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，猶其是磷和鉀含量較高。
食用指南
禁忌人群
一般人都可食用。
老人、考試期間學(xué)生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用;
中焦虛寒者不宜食用，發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃;
有遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進食蠶豆;
患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。
上文我們介紹了便秘這種疾病容易導(dǎo)致直腸沒有感覺而這樣的后果是便秘越來越嚴(yán)重，所以便秘的病人要非常注意飲食，上文介紹的蠶豆含有豐富的蛋白質(zhì)和粗纖維，所以蠶豆是非常適合便秘的病人食用的。
蠶豆皮能不能夠食用成為了在食用蠶豆過程中想要解決的問題?，F(xiàn)在有許多食物都是有皮或是殼的那么怎樣正確的食用它們成為了一個問題。不管是什么類型的食物都是獨立存在的，只有了解它們的一些問題從而解決問題，那么對于食用它們才是最有幫助的。只有這樣才能夠更好的吸收營養(yǎng)。
蠶豆的營養(yǎng)價值是很高的，只有正確的去食用它們才能夠很有效的吸收到它所含有的營養(yǎng)價值。不同種類的食物它們的營養(yǎng)價值都是不一樣的就是因為這樣我們才要去食用多種食物的營養(yǎng)。那么蠶豆皮能夠食用嗎?
可以吃,不過根據(jù)個人愛好 ,不想吃就不吃,本人就喜歡連皮一起吃自己決定
蠶豆又名胡豆、夏豆、羅漢豆、南豆、馬齒豆、佛豆、川豆、倭豆。蠶豆為一年生或越年生草本植物，屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌，又可以制成各種小食品，是一種大眾食物。蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，在日常食用的豆類中僅次于大豆，還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。
不僅僅蠶豆有這么多的營養(yǎng),其皮的營養(yǎng)價值也很高.蠶豆皮助消化法 炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用,能促進消化，健胃止渴。丁香神曲消食法 吃生冷果,蠶豆皮利尿法 適量蠶豆皮煎湯飲服,每日3次，能利小便。物類別：食物名稱,蠶豆(帶皮)，每100克含可食用部分 93克 熱量(千卡)： 304 B1硫胺素(毫克)：.13 CA鈣(毫克)： 49 蛋白質(zhì)(克)： 24.6 B2核黃素(毫克)：23 MG鎂(毫克)： 113 脂肪(克)：1.1 B5煙酸(毫克)： 2.2 FE鐵(毫克)： 2.9 碳水化合物(克)： 49 VC維生素C(毫克)：0 MA錳(毫克)： 1 膳食纖維(克):10.9 VE維生素E(毫克)：4.9 ZN鋅(毫克)： 4.76 維生素A(微克)：8 膽固醇(毫克) 0 CU銅(毫克)：64 胡羅卜素(微克)：2.9 鉀(毫克)：992 p磷(毫克)：339 視黃醇當(dāng)量(微克)：11.5 鈉(毫克)：21.2 SE硒(微克)：4.29。
蠶豆皮是能夠食用的，不過還是得看個人的喜好有的人喜歡吃有的人不喜歡吃。蠶豆皮的營養(yǎng)價值主要是可以促進我們的消化系統(tǒng)，可以幫助我們解決食物堆積的問題。蠶豆皮如果煎湯食用的話可以幫助治療利尿的問題。所以只要是可以食用的食物都是有一定功效的。
蠶豆上面如果出現(xiàn)黑點，說明放置的時間比較長，已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)，這時候是不能吃的，如果吃了帶有黑點的蠶豆，對身體的健康危害是比較大的，平時買的蠶豆最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃，另外做蠶豆的時候，有的時候需要放到水里面浸泡，有可能會泡好幾天，這時候一定要經(jīng)常換水，避免出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
吃蠶豆要剝皮嗎
蠶豆嫩的時候，是帶皮炒了吃的，很好吃，營養(yǎng)也不錯。蠶豆老了的時候（大的一頭起了比較粗的黑線，表明此豆已經(jīng)老了），一般要剝豆板（去皮）燒菜或油炸了吃。如果煮五香爛豆（又叫蔥花豆）時，是要帶皮的，干蠶豆浸泡漲開后煮五香豆時，也要帶皮的，這是因為帶皮比較香，而且營養(yǎng)好。 蠶豆皮助消化法 炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用，能促進消化，健胃止渴。
新鮮蠶豆可以放冰箱保存嗎
可以。新鮮蠶豆去掉外面硬殼，清洗干凈。放冰箱冷凍保存，隨吃隨取。
1、將蠶豆放在低溫、干燥避光的器皿中，一般在5度以下，水分含量在11%以下，再將蠶豆密封保存。
2、新鮮蠶豆煮熟（不要太熟），濾掉水，放在簸箕里把表面的水份晾干，分成一小份一小份，然后放冰箱冷凍，吃的時候再解凍就可以加工了。
怎么吃蠶豆可能會發(fā)胖
1、長期大量吃蠶豆容易導(dǎo)致肥胖。
2、吃油炸蠶豆容易發(fā)胖，并且多含糖和鹽分，特別是易胖體質(zhì)的人群。
3、睡前吃蠶豆容易發(fā)胖。蠶豆中含有很多淀粉，睡前吃蠶豆容易造成熱量剩余，轉(zhuǎn)化為脂肪堆積導(dǎo)致肥胖。
臨床上很多醫(yī)學(xué)檢查都可能會檢測人體內(nèi)的尿酸，而尿酸過高，對人們身體也會造成直接性的影響。痛風(fēng)作為臨床上常見疾病，也會影響到人們的生活和工作，尿酸過高和痛風(fēng)是有直接性的聯(lián)系的，像這種情況飲食方面也要格外注意。那尿酸高的患者蠶豆能吃嗎？
1.盡量不吃蠶豆
尿酸高的患者說明嘌呤代謝障礙。不能吃含嘌呤高的食物比如海鮮、啤酒、動物內(nèi)臟、還有豆制品，所以蠶豆盡量不吃。注意不要用冷水刺激。并且每天飲水2000ml以上幫助尿酸的排出。
2.豆制品不能吃
豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){）、干豆類（綠豆、紅豆、黑豆、蠶埂）、豆苗、黃豆芽、蠶豆等屬于中等嘌呤食物，建議不要吃。持續(xù)的尿酸高，會誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，建議及早治療。尿酸高要注意應(yīng)供給足量的碳水化合物和脂肪如對心腎無不利影響應(yīng)多飲水2.烹調(diào)方法多用燴、煮、熬、蒸、汆等少用煎、炸方法食物應(yīng)盡量易消化。多選用富含維生素B1及維生素C的食物。
3.注意
蠶豆有一些飲食禁忌，因為蠶豆不易消化，因此脾胃虛弱者不宜多食，一般人也不要吃得過多，以免損傷脾胃，引起消化不良。還有蠶豆不宜生吃，有些人生吃蠶豆或吸入蠶豆花粉后，會發(fā)生急性溶血性貧血，又稱“蠶豆黃病”，產(chǎn)生眩暈、休克、黃疸等癥狀。這是由于所含的巢萊堿甙引起的。所以，必須將蠶豆煮熟后再食用。同時，蠶豆不宜與田螺同食，否則容易引發(fā)結(jié)腸癌。
痛風(fēng)是一個大家都知道的病,還是日常生活中人們比較常見的一種疾病了.痛風(fēng)這種病主要是人體的某個部位,疼痛不止.病因多與飲食習(xí)慣有關(guān).在平時的生活中,痛風(fēng)患者需要,注意很多問題.由于痛風(fēng)患者的病因中多數(shù)是因為嘌呤過高而引起此病的.因此痛風(fēng)患者在日常生活中的飲食是需要多多注意的.
蠶豆是原來平時比較愛吃的一種零食,它屬于豆類的一種,外面有一層酥脆的棕色皮,里邊是黃色,分為兩瓣.蠶豆經(jīng)常被人們拿來當(dāng)零食吃,它的味道是咸滋滋的,非常好吃.那么,痛風(fēng)的患者可以吃蠶豆嗎?今天就為大家介紹下.
可以吃點.痛風(fēng)病人應(yīng)該吃多低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,還要注意不要喝酒.低嘌呤食物:五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉類、豆類、海鮮;高嘌呤食物:豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內(nèi)臟、魚類.蠶豆不屬于高嘌呤飲食,所以可以吃點.
痛風(fēng)是尿酸鹽結(jié)晶沉積引起的病變,可累及足部,最常累及第一跖趾關(guān)節(jié),造成急性炎癥反應(yīng)性滑膜炎.
痛風(fēng)是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導(dǎo)致的代謝性疾病.腎功能異常時由于腎臟的尿酸清除率下降也會引起尿酸水平上升.血漿中的尿酸達(dá)到飽和,導(dǎo)致尿酸單鈉結(jié)晶沉積在遠(yuǎn)端關(guān)節(jié)周圍相對缺乏血管的組織中.這種結(jié)晶的出現(xiàn)可導(dǎo)致單關(guān)節(jié)或者多關(guān)節(jié)的急性炎性滑膜炎.痛風(fēng)在男性中較為多見,拇趾是最常見的受累區(qū)域,50%~70%初次發(fā)病發(fā)生于此.90%的痛風(fēng)患者在其一生中的某個時期會發(fā)生第一跖趾關(guān)節(jié)受累.其他可能受累的足部區(qū)域有足背部、足跟以及踝部.除了累及關(guān)節(jié)之外,尿酸結(jié)晶還可以沉積在皮下,被稱作痛風(fēng)結(jié)節(jié).
以上就是為大家介紹的痛風(fēng)能吃蠶豆嗎?通過文章的介紹,大家可以了解到痛風(fēng)患者是可以適量的吃一些蠶豆的,但是也不應(yīng)該多吃.痛風(fēng)患者一定要注意高嘌呤的食物.
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家介紹，蠶豆當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)，而且食用方法也非常多，最常見的就是水煮蠶豆，那才叫一個美味。不過吃蠶豆的時候很多朋友有一個問題比較困惑，那就是蠶豆的外皮是不是可以吃?其實，在蠶豆還很嫩的時候，這層外皮是可以帶皮吃的，但是老蠶豆就要剝皮了。
蠶豆皮要剝掉嗎
蠶豆嫩的時候，是帶皮炒了吃的，很好吃，營養(yǎng)也不錯。蠶豆老了的時候(大的一頭起了比較粗的黑線，表明此豆已經(jīng)老了)，一般要剝豆板(去皮)燒菜或油炸了吃。如果煮五香爛豆(又叫蔥花豆)時，是要帶皮的，干蠶豆浸泡漲開后煮五香豆時，也要帶皮的，這是因為帶皮比較香，而且營養(yǎng)好。
蠶豆皮助消化法 炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用，能促進消化，健胃止渴。 蠶豆皮利尿法：適量蠶豆皮煎湯飲服，每日3次，能利小便。
蠶豆殼(蠶豆皮即種皮)含β-[3-(β-D-吡喃葡糖氧基)-4-羥苯基]-L-丙氨酸(β-[3-(β-D-glucopyranosyloxy)-4-hydroxy-phenyl]-L-alaninc)、L-酪氨酸、多巴(Dopa，3，4-二羥丙氨酸)。功用主治：利尿滲濕，治水腫、腳氣、吐血、胎漏、小便不利，外用治天泡瘡、黃水瘡、疬癰。炒焦用為茶劑，有促進消化，健胃止渴之效。
最好是連皮一起吃
蠶豆外面的皮能吃嗎
蠶豆皮是能夠食用的，不過還是得看個人的喜好有的人喜歡吃有的人不喜歡吃。
蠶豆皮的營養(yǎng)價值主要是可以促進我們的消化系統(tǒng)，可以幫助胃部解決食物堆積的問題。蠶豆皮如果煎湯食用的話可以幫助治療利尿的問題，適量蠶豆皮煎湯飲服，每日3次，能利小便。
蠶豆皮的功效與作用
蠶豆皮是將蠶豆粒破碎除豆瓣后所得到的外皮。之所以蠶豆殼的營養(yǎng)價值較多，這是因為蠶豆殼的主要成分有粗纖維、粗蛋白、粗脂肪、D-甘油酸、礦物質(zhì)、微生素等。蠶豆殼味甘澀，性平，有利濕化滯、逐風(fēng)祛邪、收斂黃瘡的作用，適用于浮腫、小便不通、慢性腎炎、產(chǎn)后痛等。
蠶豆的主要成分是淀粉和蛋白質(zhì)。所以，人們很早就將蠶豆作為補氣強身的食物食用。另外，蠶豆皮富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動。蠶豆還富含維生素B1、維生素B2、維生素C等，對高血壓、浮腫、便秘有一定療效。經(jīng)常吃蠶豆能夠降血壓，新鮮蠶豆的上市時間較短，可以買來后冷凍保存，建議大家經(jīng)常食用。
痛風(fēng)病是一種比較常見的疾病，對于患者來說，在平時飲食方面一定要了解一些注意事項，如果飲食不當(dāng)，可能就會導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作，對于患者來說，最好不要吃蠶豆，因為蠶豆里面的營養(yǎng)物質(zhì)可能容易導(dǎo)致尿酸在人體血液當(dāng)中的濃度升高，不利于患者的治療和調(diào)養(yǎng)，所以說盡量不要吃。
痛風(fēng)病能吃蠶豆嗎
痛風(fēng)好發(fā)于40歲以上的男性，多見于拇趾的跖趾關(guān)節(jié)，也可發(fā)生于其他較大關(guān)節(jié)，尤其是踝部與足部關(guān)節(jié)，嚴(yán)重時會造成關(guān)節(jié)畸形僵硬。女性在更年期后痛風(fēng)的發(fā)作比率增加。由于尿酸在人體血液中濃度過高，在軟組織如關(guān)節(jié)膜或肌腱里形成針狀結(jié)晶。
對于痛風(fēng)是否可以吃蠶豆的問題，痛風(fēng)厲害最好不要吃蠶豆了，吃蠶豆等豆類會生成大量的尿酸，會加重病情，所以最好不能吃。接下來筆者為大家介紹痛風(fēng)飲食的注意事項：
痛風(fēng)要經(jīng)常喝白開水，少喝肉魚雞湯火鍋湯等，白開水的滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì)，多飲白開水可以稀釋尿酸加速排泄，使尿酸水平下降，湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸反而導(dǎo)致尿酸增高。
痛風(fēng)多吃菜有利于減少嘌呤攝入量，增加維生素c，增加纖維素，少吃飯有利于控制熱量攝入，限制體重減肥降脂。少吃酸性食物痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂尿酸異常，如果過多吃酸性食品會加重病情，不利于康復(fù)，而多吃堿性食物能幫助補充鉀鈉氯離子，維持酸堿平衡。
一般人都可食用。
1、老人、考試期間學(xué)生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用。
2、中焦虛寒者不宜食用，發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃。
3、有遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要慎吃。
注意，患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。10歲以下兒童要慎食新鮮蠶豆。因為某些孩子在吃了蠶豆后，全身皮膚會發(fā)黃，出現(xiàn)黃疸和血紅蛋白尿(尿色加深)，因而取名為“蠶豆黃”。其原因是這些孩子的紅細(xì)胞內(nèi)缺乏一種“葡萄糖-6-磷酸脫氫酶”的物質(zhì)。當(dāng)這些孩子吃了蠶豆后就容易發(fā)生溶血而出現(xiàn)黃疸，造成嚴(yán)重貧血。
秋天是吃大閘蟹的季節(jié)，一般大閘蟹都產(chǎn)于南方，而且肉質(zhì)很鮮美，很多人都喜歡大閘蟹，當(dāng)中富含很多維生素，對于人體是有益的小孩子，經(jīng)常吃大閘蟹的話，可以促進自己生長發(fā)育，讓自己的身高長高，據(jù)科學(xué)家證明，大閘蟹對于孩子的體內(nèi)激素有調(diào)節(jié)作用。那么，大閘蟹有蟹黃嗎？
1、螃蟹中帶蟹黃的螃蟹母螃蟹；螃蟹中帶膏的螃蟹是公螃蟹；
蟹黃，螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質(zhì)區(qū)別。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細(xì)胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質(zhì)，并非單純的蟹卵。蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟，此時生產(chǎn)排出體外的是蟹卵，留在體內(nèi)性腺中的卵細(xì)胞仍然屬于蟹黃的一部分。蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。
2、大閘蟹是有季節(jié)性的，現(xiàn)在到了吃母蟹的時候，母蟹價格就會比公的貴哦！如果公蟹膏滿吃公的最好時候，公的就比母的貴。
吃螃蟹有“九雌十雄”的說法，說的是農(nóng)歷九月吃蟹要吃母的，十月就是公蟹登場亮相的時候了，已到了吃膏肥味美的公蟹了。
市面上出售的大閘蟹、毛蟹、膏蟹在農(nóng)歷八、九月上市時，都是以吃母蟹為主。這個時候的母蟹膏滿肉鮮，公蟹因為沒有蟹膏，吃上去總是少了一層樂趣?，F(xiàn)在終于到了深秋，公蟹的膏體飽滿。
隨著時間推移，進入農(nóng)歷十月中旬以后，蟹的肉質(zhì)會更結(jié)實更鮮甜，而膏體還會更豐盈更味美。真正會吃蟹的人都是好公不好母的，進入農(nóng)歷十月后，母蟹會越來越老、越來越硬，吃上去不夠爽滑，而公蟹的膏卻是會越來越鮮美。
蠶豆的營養(yǎng)價值比較高，對孕婦來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┮彩怯泻锰幍模绕渚哂幸欢ǖ难a鈣功效，這對預(yù)防孩子出現(xiàn)佝僂癥方面有一定的作用，另外它能夠預(yù)防夜盲癥，對促進神經(jīng)系統(tǒng)的健康也是有好處的，當(dāng)然在吃蠶豆的時候，也要了解一些注意事項，要注意做法，如果孕婦有過敏性體質(zhì)一定不能吃蠶豆。
孕婦可以吃蠶豆零食嗎
1.蠶豆中的磷促成骨骼和牙齒的鈣化，防止小兒軟骨病、佝僂，此外還能維持人體內(nèi)酸堿平衡調(diào)節(jié)和能量的代謝。
2.蠶豆中的維生素維持正常視覺功能，預(yù)防夜盲癥，改善人體免疫力，促進寶寶正常生長發(fā)育。同時防止孕婦皮膚粗糙，幫助產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)身材。
3.蠶豆中的鎂堅固骨骼、牙齒，促進胎寶寶腦部正常發(fā)育，患有高血壓的孕婦攝入鎂可以讓肌肉放松，從而避免早產(chǎn)。
4.蠶豆中的鈣為孕婦補充鈣質(zhì)，預(yù)防缺鈣所引發(fā)的疾病，增強免疫力，同時預(yù)防胎兒缺鈣，促進胎寶寶骨骼正常發(fā)育。
5.蠶豆中的鉀可保健神經(jīng)系統(tǒng)，維持孕婦心律平衡，促進肌肉正常收縮。
6.蠶豆中的維生素是胎兒生長發(fā)育必不可少的營養(yǎng)素，備孕期和孕初補充可有效預(yù)防胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷畸形。
7.蠶豆中的碳水化合物為準(zhǔn)媽媽提供能量，參與細(xì)胞的組成和活動，加強腸道功能。
8.蠶豆中的蛋白質(zhì)促進機體細(xì)胞的新陳代謝，升級免疫系統(tǒng)，保障孕婦生命活動的正常運作，促進胎兒健康發(fā)育。
9.蠶豆中的膳食纖維清潔孕婦消化壁，促進消化，利于致癌物和有毒物質(zhì)排出體外，改善便秘癥狀，預(yù)防結(jié)腸癌。
孕婦吃蠶豆的注意事項
1.蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富，還有止血作用，利于女性的產(chǎn)后恢復(fù)。但要注意的是，蠶豆有過敏因子，如果對蠶豆過敏、蠶豆花粉過敏或是有蠶豆病的媽媽，又或是有家族過敏史的人都不能吃蠶豆，尤其是生蠶豆。
2.胃弱的孕媽不宜多吃蠶豆。
3.痔瘡出血的孕媽不能吃
5.挑選顏色發(fā)翠、豆子扁圓而且飽滿的蠶豆，一般來說，蠶豆中間的小點發(fā)白，就是嫩的，這種比較適合炒著吃，小點發(fā)黑的肉質(zhì)比較老可以煮熟吃，大家可以根據(jù)食用的需求來挑選。
6.相克食物
蠶豆+田螺：一起吃會引發(fā)腸絞痛。
蠶豆+海螺：同食會引起腹脹。
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