尿酸高蠶豆能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“尿酸高蠶豆能吃嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
臨床上很多醫(yī)學(xué)檢查都可能會(huì)檢測(cè)人體內(nèi)的尿酸，而尿酸過(guò)高，對(duì)人們身體也會(huì)造成直接性的影響。痛風(fēng)作為臨床上常見(jiàn)疾病，也會(huì)影響到人們的生活和工作，尿酸過(guò)高和痛風(fēng)是有直接性的聯(lián)系的，像這種情況飲食方面也要格外注意。那尿酸高的患者蠶豆能吃嗎？
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1.盡量不吃蠶豆
尿酸高的患者說(shuō)明嘌呤代謝障礙。不能吃含嘌呤高的食物比如海鮮、啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟、還有豆制品，所以蠶豆盡量不吃。注意不要用冷水刺激。并且每天飲水2000ml以上幫助尿酸的排出。
2.豆制品不能吃
豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){）、干豆類(lèi)（綠豆、紅豆、黑豆、蠶?。⒍姑?、黃豆芽、蠶豆等屬于中等嘌呤食物，建議不要吃。持續(xù)的尿酸高，會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，建議及早治療。尿酸高要注意應(yīng)供給足量的碳水化合物和脂肪如對(duì)心腎無(wú)不利影響應(yīng)多飲水2.烹調(diào)方法多用燴、煮、熬、蒸、汆等少用煎、炸方法食物應(yīng)盡量易消化。多選用富含維生素B1及維生素C的食物。
3.注意
蠶豆有一些飲食禁忌，因?yàn)樾Q豆不易消化，因此脾胃虛弱者不宜多食，一般人也不要吃得過(guò)多，以免損傷脾胃，引起消化不良。還有蠶豆不宜生吃，有些人生吃蠶豆或吸入蠶豆花粉后，會(huì)發(fā)生急性溶血性貧血，又稱(chēng)“蠶豆黃病”，產(chǎn)生眩暈、休克、黃疸等癥狀。這是由于所含的巢萊堿甙引起的。所以，必須將蠶豆煮熟后再食用。同時(shí)，蠶豆不宜與田螺同食，否則容易引發(fā)結(jié)腸癌。
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尿酸過(guò)高，通常需要注意警惕是否是痛風(fēng)問(wèn)題所引起的，因?yàn)橥达L(fēng)對(duì)我們的健康產(chǎn)生的影響也是比較大的，所以需要注意正確的應(yīng)對(duì)治療，而出現(xiàn)尿酸過(guò)高的時(shí)候也要注重飲食健康，花生在生活中經(jīng)?？梢猿缘牡?，很多人會(huì)疑惑尿酸高是否可以吃花生，下面我們來(lái)了解一下。
其實(shí)從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，尿酸高的人是可以吃花生的，但是因?yàn)榛ㄉ旧砀缓椭?，還有含有嘌呤，所以即便可以吃，也應(yīng)該注意控制一定的量，適當(dāng)?shù)某圆粫?huì)有不良的影響，但是，花生吃多了可能，就不利于病情的控制而且會(huì)影響到尿酸的正常值，當(dāng)然不管是花生，還是任何其他的食物，都應(yīng)該了解它的一些飲食禁忌。
對(duì)尿酸高的人來(lái)講，在檢查之后也應(yīng)該注意聽(tīng)從醫(yī)生的建議，需要治療的話(huà)要使用一些降尿酸的治療方法，或者使用一些藥物，平時(shí)要多喝水，白開(kāi)水是比較有利于排除身體體內(nèi)毒素的，而當(dāng)白開(kāi)水起到稀釋尿酸加速排泄之后，尿酸自然也會(huì)降低，但是不適合喝一些滋補(bǔ)湯，比如肉湯、魚(yú)湯、雞湯都不適合飲用。
同時(shí)也建議尿酸高的患者少吃酸性的食物，因?yàn)樗嵝晕镔|(zhì)過(guò)多會(huì)影響到體內(nèi)酸堿的平衡，而新鮮的蔬菜應(yīng)該多吃，它能夠幫助我們?cè)黾泳S生素，以及纖維素等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，還可以避免熱量過(guò)多攝入，限制體重。
尿酸高常見(jiàn)于痛風(fēng)，高尿酸最好不要吃豆制品，而黃豆芽也不適合吃太多，飲食上要注意免高嘌呤的食物，要注重維生素的補(bǔ)充，而且要多喝水，促進(jìn)尿酸的排出。
1.應(yīng)供給足量的碳水化合物和脂肪。如對(duì)心腎無(wú)不利影響，應(yīng)多飲水，以及一些利尿的降酸茶。
2.烹調(diào)方法多用燴、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。食物應(yīng)盡量易消化。
3.多選用富含維生素B1及維生素C的食物?？捎檬澄铮好住⒚?、饅頭、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。
4.蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。
5.禁用動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)籽、骨髓、沙丁魚(yú)、牡蠣、小蝦皮、鯖魚(yú)、淡菜、肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚(yú)、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇、各類(lèi)海鮮等，各種強(qiáng)烈的調(diào)味品及加強(qiáng)神經(jīng)興奮的食物如酒、濃茶、辣味品等。
6.保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過(guò)，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。
7.碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、面食等。
8.蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來(lái)攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
9.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高血脂癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20至25以?xún)?nèi)。
10.大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以?xún)?nèi)。
尿酸過(guò)高，其實(shí)可以說(shuō)也是現(xiàn)代人一種常見(jiàn)病的了，尿酸高如果不及時(shí)調(diào)理的話(huà)，是很容易引起一些其它的并發(fā)癥的，尿酸高在飲食上由為注意一些細(xì)節(jié)才能起到一個(gè)更好的飲食保健作用，例如常見(jiàn)和尿酸過(guò)高的的飲食要以低熱量為主，低脂肪為主，要多補(bǔ)充水份，可以主尿酸高在飲食上也有很多講究的。
那么尿酸高除了要注意這些科學(xué)飲食這外，在日常的飲食中還應(yīng)該是多吃什么呢?對(duì)于尿酸過(guò)高的患者來(lái)說(shuō)日常要如何飲食最健康呢?對(duì)于尿酸高的患者來(lái)說(shuō)哪些食物最好可以少吃一點(diǎn)呢?
病情分析：
食療的原則是低能量,低嘌呤,低脂肪,低蛋白質(zhì),多水分.避免超重和肥胖.合理地選擇脂肪,蛋白質(zhì),碳水化合物食品,嚴(yán)格進(jìn)行適宜的膳食搭配.每日攝入一定量的各種微量元素,纖維素及維生素
3豆類(lèi)的嘌呤都很高,如果實(shí)在是很像吃豆制品可以選用精制的豆制品,這樣豆類(lèi)中的嘌呤很多都可以溶到水中在加工中被丟棄.
4.不要喝醋,相反可以多喝些蘇打水一類(lèi)的堿性水.加速尿酸的排泄.
5.平時(shí)還是要注意多加強(qiáng)鍛煉,改掉不良的生活習(xí)慣(比如熬夜和過(guò)度操勞等),均衡合理的飲食,勞逸結(jié)合.另外真有問(wèn)題還是應(yīng)該去醫(yī)院看醫(yī)生.
指導(dǎo)意見(jiàn)：
一,多吃堿性食物,如海帶,白菜,芹菜,黃瓜,蘋(píng)果,蕃茄,包心菜,蘿卜,胡蘿卜,等蔬果.尿酸在堿性的環(huán)境里溶解度較大,較不容易沉淀,也較容易排出體外.
二,節(jié)制高嘌呤食物：各種動(dòng)物內(nèi)臟,魚(yú)子,蟹黃,貝類(lèi),沙丁魚(yú),比目魚(yú),鮪魚(yú),鮑魚(yú),肉類(lèi),蝦子,豌豆,黃豆類(lèi),扁豆及其他豆類(lèi),香菇,洋菇,啤酒和發(fā)酵食品,菠菜,蘆筍等.
以上就是關(guān)于尿酸過(guò)高要吃什么不能吃什么的一些簡(jiǎn)單的介紹了，其實(shí)對(duì)于生活中的大多數(shù)人來(lái)說(shuō)如果可以注意科學(xué)飲食的話(huà)，那么身體健康也就會(huì)更有保健了，因此提醒一下尿酸過(guò)高的朋友在飲食上千萬(wàn)不要吃過(guò)高的高嘌焓的食物，這樣才能更好的促進(jìn)身體的健康。
我們知道便秘這種疾病看起來(lái)是小病但是也許只有患者自己才能體會(huì)便秘帶來(lái)的痛苦，長(zhǎng)期的便秘會(huì)導(dǎo)致病人的直腸逐漸失去感覺(jué)，這樣便秘就會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重。那么便秘有沒(méi)有辦法可以改善呢，其實(shí)便秘的患者只要注意飲食就能很好緩解便秘。
蠶豆我們也叫做是羅漢豆或者是胡豆
蠶豆(拉丁文：Vicia faba?L.)，又稱(chēng)羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
蠶豆在全國(guó)大多數(shù)省份都可種植，長(zhǎng)江以南地區(qū)以秋播冬種為主，長(zhǎng)江以北以早春播為主。除山東、海南和東北三省極少種植蠶豆外，其余各省(自治區(qū)、直轄市)均種有蠶豆。其中秋播區(qū)的云南、四川、湖北和江蘇省的種植面積和產(chǎn)量較多，占85%，春播區(qū)的甘肅、青海、河北、內(nèi)蒙古占15%。云南是蠶豆種植面積最大的省份，占全國(guó)的23.7%，常年種植在35萬(wàn)公頃左右，以秋播為主。
蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，猶其是磷和鉀含量較高。
食用指南
禁忌人群
一般人都可食用。
老人、考試期間學(xué)生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用;
中焦虛寒者不宜食用，發(fā)生過(guò)蠶豆過(guò)敏者一定不要再吃;
有遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進(jìn)食蠶豆;
患有蠶豆病的兒童絕不可進(jìn)食蠶豆。
上文我們介紹了便秘這種疾病容易導(dǎo)致直腸沒(méi)有感覺(jué)而這樣的后果是便秘越來(lái)越嚴(yán)重，所以便秘的病人要非常注意飲食，上文介紹的蠶豆含有豐富的蛋白質(zhì)和粗纖維，所以蠶豆是非常適合便秘的病人食用的。
蠶豆皮能不能夠食用成為了在食用蠶豆過(guò)程中想要解決的問(wèn)題。現(xiàn)在有許多食物都是有皮或是殼的那么怎樣正確的食用它們成為了一個(gè)問(wèn)題。不管是什么類(lèi)型的食物都是獨(dú)立存在的，只有了解它們的一些問(wèn)題從而解決問(wèn)題，那么對(duì)于食用它們才是最有幫助的。只有這樣才能夠更好的吸收營(yíng)養(yǎng)。
蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，只有正確的去食用它們才能夠很有效的吸收到它所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不同種類(lèi)的食物它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的就是因?yàn)檫@樣我們才要去食用多種食物的營(yíng)養(yǎng)。那么蠶豆皮能夠食用嗎?
可以吃,不過(guò)根據(jù)個(gè)人愛(ài)好 ,不想吃就不吃,本人就喜歡連皮一起吃自己決定
蠶豆又名胡豆、夏豆、羅漢豆、南豆、馬齒豆、佛豆、川豆、倭豆。蠶豆為一年生或越年生草本植物，屬豆科植物。是豆類(lèi)蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌，又可以制成各種小食品，是一種大眾食物。蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，在日常食用的豆類(lèi)中僅次于大豆，還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，并且氨基酸種類(lèi)較為齊全，特別是賴(lài)氨酸含量豐富。
不僅僅蠶豆有這么多的營(yíng)養(yǎng),其皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高.蠶豆皮助消化法 炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用,能促進(jìn)消化，健胃止渴。丁香神曲消食法 吃生冷果,蠶豆皮利尿法 適量蠶豆皮煎湯飲服,每日3次，能利小便。物類(lèi)別：食物名稱(chēng),蠶豆(帶皮)，每100克含可食用部分 93克 熱量(千卡)： 304 B1硫胺素(毫克)：.13 CA鈣(毫克)： 49 蛋白質(zhì)(克)： 24.6 B2核黃素(毫克)：23 MG鎂(毫克)： 113 脂肪(克)：1.1 B5煙酸(毫克)： 2.2 FE鐵(毫克)： 2.9 碳水化合物(克)： 49 VC維生素C(毫克)：0 MA錳(毫克)： 1 膳食纖維(克):10.9 VE維生素E(毫克)：4.9 ZN鋅(毫克)： 4.76 維生素A(微克)：8 膽固醇(毫克) 0 CU銅(毫克)：64 胡羅卜素(微克)：2.9 鉀(毫克)：992 p磷(毫克)：339 視黃醇當(dāng)量(微克)：11.5 鈉(毫克)：21.2 SE硒(微克)：4.29。
蠶豆皮是能夠食用的，不過(guò)還是得看個(gè)人的喜好有的人喜歡吃有的人不喜歡吃。蠶豆皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要是可以促進(jìn)我們的消化系統(tǒng)，可以幫助我們解決食物堆積的問(wèn)題。蠶豆皮如果煎湯食用的話(huà)可以幫助治療利尿的問(wèn)題。所以只要是可以食用的食物都是有一定功效的。
芹菜是日常生活中比較常見(jiàn)的蔬菜，因其營(yíng)養(yǎng)豐富而備受人們的喜愛(ài)。可是當(dāng)體檢報(bào)告中顯示尿酸偏高后還能繼續(xù)吃芹菜了嗎？一直是尿酸高患者的困擾。其實(shí)尿酸高是可以吃芹菜的，常吃芹菜還可以有效幫助尿酸降低。
很多人體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)自己尿酸高，但由于對(duì)此缺乏了解，往往容易忽視。殊不知，高尿酸對(duì)健康的危害很大，如果長(zhǎng)期高尿酸，尿酸會(huì)沉積在全身多部位，引起痛風(fēng)、青光眼、腎結(jié)石、慢性腎衰、尿毒癥等病癥。因此，發(fā)現(xiàn)尿酸高，一定要及時(shí)采取措施，除了藥物治療外，還可配合食療。
芹菜葉中含有豐富的芹菜素，能顯著抑制黃嘌呤氧化酶的活性，減少體內(nèi)嘌呤的生成，從而降低尿酸。取新鮮的芹菜葉100克切碎，在開(kāi)水鍋中焯2分鐘，之后過(guò)涼水、瀝干，加入少許食鹽、醋、香油調(diào)味食用，每日1次，連續(xù)1個(gè)月。
尿酸高可常吃這四類(lèi)食物
1、可吃低嘌呤食物
(1)主食類(lèi)：米、麥、面類(lèi)制品、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
(2)奶類(lèi)：鮮奶、煉乳、酸奶、麥乳精、奶粉等。
(3)肉類(lèi)與蛋類(lèi)：雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
(4)蔬菜類(lèi)：白菜、卷心菜、萵苣、莧菜、雪里紅、茼蒿菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、芥藍(lán)、蕃茄、茄子、瓜類(lèi)、蘿卜、甘藍(lán)、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
(5)水果類(lèi)：蘋(píng)果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、獼猴桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、哈密瓜、西瓜、寶瓜、榴蓮、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干。
(6)飲料：蘇打水、可樂(lè)、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
(7)其它：黃油小點(diǎn)心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(lèi)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品。
2、宜限量的中等嘌呤食物
(1)豆類(lèi)：豆制品、干豆類(lèi)、豆苗、綠豆芽、黃豆芽。
(2)肉類(lèi)：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
(3)水產(chǎn)類(lèi)：草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、鱸魚(yú)、梭魚(yú)、刀魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、香螺、紅鲙、紅魽、魚(yú)丸。
(4) 蔬菜類(lèi)：筍、豆類(lèi)、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍須菜。
(5)油脂類(lèi)及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
3、降尿酸的食物。
(1)玉米須，薏仁，向日葵心，蘆根，石韋。
(2)葛根、薏米。
(3)白茅根，車(chē)前草，車(chē)前子。
4、增加含鉀豐富食物的攝入
(1)動(dòng)物肉類(lèi)，包括瘦肉、淡水魚(yú)、禽類(lèi)等。
(2))果類(lèi)，包括香蕉、獼猴桃、棗、桃、梨、柿子、菠蘿、橘子、柑橙、蘋(píng)果、杏、紅棗、葡萄、西瓜等。
(3)蔬菜類(lèi)，包括土豆、西蘭花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海帶、紫菜、莧菜、油菜及白菜等。
以上這些食物都是我們平時(shí)生活中顯而易見(jiàn)的常用蔬菜食物，因此我們?cè)谧霾说臅r(shí)候就要注意啦，哪些食物可以多食，哪些食物應(yīng)當(dāng)少食，看過(guò)這些知識(shí)點(diǎn)我們應(yīng)當(dāng)清楚的對(duì)尿酸高的人群對(duì)癥下藥。
酸奶是我們生活中比較常見(jiàn)的一種飲品，因?yàn)榻?jīng)常喝一些酸奶，能夠促進(jìn)我們腸胃功能的消化作用，而且在吃一些比較油膩的食物之后吃酸奶也能夠快速的消耗脂肪，避免我們身體發(fā)胖，但是對(duì)于一些尿酸高的患者來(lái)說(shuō)，在飲食上對(duì)于腎臟不好的食物都不可以吃，那么尿酸高可以喝酸奶嗎?
有兩大理由：
1、脂肪含量比較高，為3%～5%，痛風(fēng)或高尿酸病人多肥胖，故不適合;
2、發(fā)酵菌多，單細(xì)胞生物含核酸(含嘌呤)和蛋白質(zhì)，尿酸生成多。
在日常生活中，我們是可以通過(guò)控制飲食來(lái)降低尿酸的，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一、多喝水。大量喝水，白開(kāi)水是最好的飲料，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，但若覺(jué)得喝那么多白開(kāi)水是種負(fù)擔(dān)時(shí)，可以在水里放兩片蒲公英。蒲公英是一種藥食兩用的植物，可以用做降尿酸、治療痛風(fēng)的食療方。如果想效果更佳，可以再添加淡竹葉，木瓜，蒲公英，葛根，茯苓，小薊，百合，玫瑰茄，按比例配制一杯蒲公英紅金梅茶。玫瑰茄有利于將蒲公英的降酸成分提取溶于水，適量飲用有利于尿酸鹽從尿液中排出，對(duì)病情有利。懶得煮和擔(dān)心控不好材料的量，在網(wǎng)上也有調(diào)制好的蒲公英紅金梅茶，效果也是一樣的，主要是簡(jiǎn)單，我現(xiàn)在上班再忙也不影響，都是直接喝。
二、禁酒。酒精易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作并加重病情。因此要嚴(yán)格戒酒。
三、避免大量進(jìn)食高嘌呤食物。嘌呤食物會(huì)使尿酸增高，誘發(fā)痛風(fēng)，因此要避免食用高嘌呤食物，以減少外源性嘌呤進(jìn)入體內(nèi)，如花生、牛肉、豬肉、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類(lèi)及發(fā)酵食物等。
四、控制脂肪攝入量。雖然動(dòng)物脂肪和動(dòng)物蛋白用其他的食品是不可代替的，也是人體所必需的，但一定要控制好量，否則會(huì)減少尿酸排出。尿酸過(guò)高的患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，還要以植物油為主，少吃動(dòng)物脂肪。
五、保持充足的維生素。新鮮的水果和蔬菜都富含維生素，是人體所必需的，也有很多蔬菜水果可以降低尿酸，如梨、葡萄、蘋(píng)果、玉米、蘆根等。
在生活中，很多人都有尿酸偏高的現(xiàn)象，有些人擔(dān)心尿酸高不能吃面包這類(lèi)東西，其實(shí)尿酸高是可以吃面包的，尿酸高的患者雖然平時(shí)需要注意飲食調(diào)節(jié)，盡量不要吃高嘌呤食物，像動(dòng)物的肝臟、海鮮以及豆類(lèi)品等就不要吃了，面包這類(lèi)的東西是可以食用的，尿酸偏高可以服用一些藥物來(lái)控制病情。
尿酸高吃什么食物好
1、應(yīng)供給足量的碳水化合物和脂肪。如對(duì)心腎無(wú)不利影響，應(yīng)多飲水，以及一些利尿的降酸茶。
2、多選用富含維生素B1及維生素C的食物?？捎檬澄铮好住⒚?、饅頭、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。
3、蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。
4、保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過(guò)，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。
5、碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、面食等。
6、蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來(lái)攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
7、大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以?xún)?nèi)。
尿酸高是什么原因?qū)е?/p>
其實(shí)尿酸過(guò)高經(jīng)過(guò)一段很長(zhǎng)時(shí)間，就會(huì)有第一次痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎的發(fā)作，這時(shí)候開(kāi)始稱(chēng)之為痛風(fēng)(gout)，在從未有過(guò)關(guān)節(jié)炎發(fā)作者，只能稱(chēng)為無(wú)癥狀的高尿酸血癥，它只是一種生化上的異常，只要注意飲食或找出原因矯正，尿酸值可能會(huì)回復(fù)正常，而痛風(fēng)則是一種疾病狀態(tài)，如果沒(méi)有治療通常會(huì)有痛風(fēng)石出現(xiàn)，兩者處理方法也不相同，故不可混為一談。
造成尿酸高的原因，其實(shí)除了痛風(fēng)之外尚有許多其它疾病或情況會(huì)引起尿酸偏高，例如某些藥物、肥胖、腫瘤、血液疾病或腎臟機(jī)能不佳等，通常如果要是這些外界因素去除之后通常尿酸會(huì)回到正常，但是痛風(fēng)患者是需要注意的，飲食上不能吃高嘌呤的食物，同時(shí)要接受正規(guī)醫(yī)院的治療。什么原因?qū)е碌哪蛩岣咄ㄟ^(guò)上述文章介紹，希望對(duì)您有所幫助，生活中要多加注意預(yù)防。
尿酸高的朋友吃一點(diǎn)綠豆是沒(méi)有問(wèn)題的。尿酸高主要是身體里面嘌呤代謝異常，或者是一次性吃了太多含有高嘌呤的食物。但是綠豆中幾乎不含有大量的嘌呤，所以尿酸高的人可以放心的吃。吃綠豆可以利尿，還可以清熱降暑，適合普通大眾食用。尿酸高的人更重要的是合理控制嘌呤的攝入。
尿酸高是可以喝綠豆湯的不用擔(dān)心的綠豆是不能影響尿酸的，要降低尿酸那么就是需要注意飲食的。高尿酸的治療應(yīng)該注意注意少用西藥，西藥多是含有激素的止痛藥，副作用較大；高尿酸主要是由于腎氣虧損、筋脈不通、經(jīng)絡(luò)瘀阻所致，一般藥物很難根治，西醫(yī)沒(méi)有特效藥。在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過(guò)高就會(huì)引起痛風(fēng)。
海鮮，動(dòng)物的肉的嘌呤含量都比較高，所以，有痛風(fēng)的病人除用藥物治療外(醫(yī)治痛風(fēng)的藥物一般對(duì)腎都有損害)，更重要的是平時(shí)注意忌口。綠豆是中等嘌呤的食物,在急性期不能食用,在緩解期可以少量食用的!
尿酸高很可能引起痛風(fēng)病，因此以預(yù)防痛風(fēng)病為首任。如果身體僅是尿酸高，那么可以通過(guò)飲食調(diào)理。避免大量進(jìn)食高嘌呤食物，像花生，牛肉，豬肉，海鮮，少吃動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腎、骨髓）及沙丁魚(yú)、蟹、蝦、菠菜、大腸、等；多吃蔬菜、海帶等；要低脂飲食，少飲白酒，忌飲啤酒，多飲水。
其實(shí)身體里面的尿酸大部分是嘌呤氧化代謝之后的產(chǎn)物，如果尿酸過(guò)高，則容易導(dǎo)致痛風(fēng)，一些海洋性的食物，比如說(shuō)海鮮、海藻類(lèi)的食物含有大量嘌呤，高尿酸的人要少吃。動(dòng)物的內(nèi)臟中嘌呤也很多，有高尿酸現(xiàn)象的人必須少吃。
蠶豆上面如果出現(xiàn)黑點(diǎn)，說(shuō)明放置的時(shí)間比較長(zhǎng)，已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)，這時(shí)候是不能吃的，如果吃了帶有黑點(diǎn)的蠶豆，對(duì)身體的健康危害是比較大的，平時(shí)買(mǎi)的蠶豆最好是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，另外做蠶豆的時(shí)候，有的時(shí)候需要放到水里面浸泡，有可能會(huì)泡好幾天，這時(shí)候一定要經(jīng)常換水，避免出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
吃蠶豆要?jiǎng)兤?/p>
蠶豆嫩的時(shí)候，是帶皮炒了吃的，很好吃，營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)。蠶豆老了的時(shí)候（大的一頭起了比較粗的黑線，表明此豆已經(jīng)老了），一般要?jiǎng)兌拱澹ㄈテぃ嘶蛴驼顺?。如果煮五香爛豆（又叫蔥花豆）時(shí)，是要帶皮的，干蠶豆浸泡漲開(kāi)后煮五香豆時(shí)，也要帶皮的，這是因?yàn)閹け容^香，而且營(yíng)養(yǎng)好。 蠶豆皮助消化法 炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用，能促進(jìn)消化，健胃止渴。
新鮮蠶豆可以放冰箱保存嗎
可以。新鮮蠶豆去掉外面硬殼，清洗干凈。放冰箱冷凍保存，隨吃隨取。
1、將蠶豆放在低溫、干燥避光的器皿中，一般在5度以下，水分含量在11%以下，再將蠶豆密封保存。
2、新鮮蠶豆煮熟（不要太熟），濾掉水，放在簸箕里把表面的水份晾干，分成一小份一小份，然后放冰箱冷凍，吃的時(shí)候再解凍就可以加工了。
怎么吃蠶豆可能會(huì)發(fā)胖
1、長(zhǎng)期大量吃蠶豆容易導(dǎo)致肥胖。
2、吃油炸蠶豆容易發(fā)胖，并且多含糖和鹽分，特別是易胖體質(zhì)的人群。
3、睡前吃蠶豆容易發(fā)胖。蠶豆中含有很多淀粉，睡前吃蠶豆容易造成熱量剩余，轉(zhuǎn)化為脂肪堆積導(dǎo)致肥胖。
蝦是蛋白質(zhì)比較高的食物，烹飪得當(dāng)，會(huì)是美味佳肴。只要不是對(duì)蝦過(guò)敏，基本沒(méi)有人會(huì)不喜歡吃蝦的。生活中會(huì)有一小部分人喜歡吃蝦但是由于病理原因不能吃蝦。例如尿酸高的人，就不能食用蝦這種嘌呤比較高的食物，食用會(huì)加重病情。有一些人認(rèn)為尿酸病人就可以吃蝦。那么尿酸高可以吃蝦嗎?
尿酸高不能吃蝦，尿酸高導(dǎo)致痛風(fēng)，不僅是在飲食中，疾病也會(huì)導(dǎo)致這種現(xiàn)象形成。尿酸高應(yīng)該怎么吃。
1、車(chē)前草煮水
車(chē)前草一般是在鄉(xiāng)下農(nóng)村才有，城里基本見(jiàn)不到。車(chē)前子煮水是需要將新鮮的車(chē)前草清洗干凈，曬干之后，直接來(lái)沖泡，然后當(dāng)做茶水來(lái)飲用的。之所以能實(shí)現(xiàn)降尿酸的效果，這是因?yàn)檐?chē)前子具有利尿和排石的功效，可以促進(jìn)尿酸排泄，能抑制尿酸鹽結(jié)石的形成。
2、蒲公英根煮水
蒲公英又叫尿床草，說(shuō)明它有強(qiáng)大的利尿作用，很多鄉(xiāng)下人都喜歡用蒲公英根煮水喝，能利尿，清熱解毒，通淋排石。對(duì)女性還有催乳的作用，尿酸高要想降低尿酸，平時(shí)也可以用蒲公英煮水喝。
3、鮮玉米須
鮮玉米須100g，加入適量的水，煎煮1小時(shí)濾出藥汁，然后在用小火幫助藥汁濃縮，加入適量的白糖后加攪拌后吸盡藥汁，等待冷卻曬干壓粉裝瓶。每日3次，每日10克，用開(kāi)水沖服。其有非常好的利尿，預(yù)防腎結(jié)石，幫助促進(jìn)尿酸排除的作用。
4、菊苣梔子茶
菊苣梔子是常用的利尿降尿酸藥材，但靠一味藥材降尿酸的力量是不夠的。菊苣梔子，百合，葛根，蒲公英，桑葉，芡實(shí)等材料是利尿分解尿酸的好藥材，它們一起組成袋泡茶是尿酸高痛風(fēng)人群最喜愛(ài)的茶飲。
痛風(fēng)可以說(shuō)是一種臨床上常見(jiàn)的疾病，但是又屬于一種不好治愈的疾病。在專(zhuān)家看來(lái)，痛風(fēng)大部分情況下其發(fā)病原因都是因?yàn)樯眢w內(nèi)的嘌呤特別高。而且嘌呤往往與尿酸有一定關(guān)系，研究發(fā)現(xiàn)，身體尿酸高與飲食是有很大關(guān)系的，尤其是喜歡喝白酒的人，尿酸就容易偏高，那么喝啤酒尿酸會(huì)高嗎?
痛風(fēng)的人都知道，痛風(fēng)是尿酸高引起的，而尿酸是由于體內(nèi)嘌呤高導(dǎo)致的。相信每個(gè)患過(guò)痛風(fēng)的人都聽(tīng)醫(yī)生說(shuō)過(guò)不要喝啤酒，啤酒會(huì)引起痛風(fēng)，久而久之就認(rèn)為啤酒中尿酸高，所以不能喝。
這是真的嗎?
啤酒中嘌呤高那是胡扯!因?yàn)槠【票旧淼泥堰屎坎⒉桓?，?00ml僅含 2～10mg，屬于低嘌呤食物。
但喝啤酒引發(fā)痛風(fēng)確實(shí)是真的!那么，為什么啤酒會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)呢?
因?yàn)槠【浦械木凭?乙醇)會(huì)造成體內(nèi)乳酸的堆積，而乳酸和尿酸在從腎臟排出時(shí)相互會(huì)有競(jìng)爭(zhēng);也就是說(shuō)乳酸的排出增加回堵了體內(nèi)排泄血尿酸的路，使尿酸排出減少，從而導(dǎo)致血尿酸的增高，從而誘發(fā)痛風(fēng)。
其實(shí)不只是啤酒，只要含酒精的飲料都會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。
再者，雖然啤酒本身嘌呤含量不高，但它含有較多的鳥(niǎo)苷酸，代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤，最終產(chǎn)物是尿酸。所以大量飲用啤酒也會(huì)造成高尿酸血癥。
尿酸高為何不能喝啤酒?
1、體內(nèi)嘌呤含量升高會(huì)引起尿酸增高，每100毫升啤酒含有嘌呤約10毫克，這個(gè)含量雖然不高，但由于啤酒不醉人，幾乎愛(ài)喝啤酒的每次都要喝掉好幾瓶甚至十幾瓶，加起來(lái)嘌呤含量就很可怕了。而且啤酒中的嘌呤比食物中的更易吸收。
2、啤酒中含有較多的鳥(niǎo)苷酸，鳥(niǎo)苷酸在人體代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤，最終形成尿酸，導(dǎo)致尿酸升高。
3、啤酒是酒水飲料，其中含有乙醇，乙醇可促使乳酸合成增加，而乳酸和尿酸在從腎臟排出時(shí)相互會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)，這樣乳酸的增多會(huì)造成血尿酸排出的減少，從而導(dǎo)致血尿酸的增高，乙醇還可促進(jìn)嘌呤合成而使尿酸產(chǎn)量增加。
許多尿酸高患者在平?？赡軟](méi)有什么不適癥狀，但是在大量喝酒后就會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛的癥狀，這就是痛風(fēng)發(fā)作了。痛風(fēng)是由于尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)部位，引起關(guān)節(jié)部位疼痛、腫脹、發(fā)熱的癥狀。
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