紫薯糕怎么做？紫薯糕的做法大全
養(yǎng)生怎么做。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紫薯糕怎么做？紫薯糕的做法大全”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紫薯糕是很多見的一種甜點(diǎn)，但是大多數(shù)人都是不太會(huì)去做的，也根本就制作不成形狀的，這主要還是因?yàn)樽龇ㄥe(cuò)誤所導(dǎo)致的一種情況，實(shí)際上紫薯糕并不是想象中的那么復(fù)雜，制作起來也是相對(duì)來說比較簡單的，只要是準(zhǔn)備好紫薯和溫水就可以開始制作的，不需要多余的配方，如果是自己比較喜歡吃甜食的話可以加入一些糖類，但是最好不要加入太多的，不然的話很可能會(huì)導(dǎo)致上火的情況發(fā)生，盡可能的還是使用冰糖的，這種糖類不會(huì)有白砂糖那樣出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，更加好一些。
材料
紫薯220克，溫水500克，糖90克，瓊脂8克
做法
1、將紫薯蒸熟后去皮，用攪拌機(jī)加300克溫水?dāng)嚢璩珊隣睢?/p>
2、瓊脂用冰水泡開，瀝干后和溫水一起放鍋內(nèi)，小火燒開使之熔化。
3、把紫薯倒入鍋內(nèi)，再加入糖煮沸后再煮5分鐘，需一直攪拌。
4、倒入干凈的容器內(nèi)，冷藏至凝固，取出切塊即可。
做法一
1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
2，撈出煮爛的紫薯[2]和山藥分別在兩個(gè)容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。
3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會(huì)變成淡紫色。
4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進(jìn)冷藏。
做法二
1. 山藥去皮蒸熟，趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油；紫薯洗凈煮熟，去皮后趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油
2. 將山藥泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圓球，先用模具壓入山藥球，再壓入紫薯球，脫模即可
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C
可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
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紫薯和山藥在蒸熟以后，口感都非常的軟糯，然后再適量的加牛奶和糖，口感方面會(huì)更加的香甜和綿軟，紫薯和山藥的營養(yǎng)功效都非常的好，有很好的防癌抗癌的作用，能夠提高身體的免疫力水平，另外對(duì)于想要減肥的人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有很好的瘦身減肥的效果，還有降血糖降血壓的功效，我們來了解一下紫薯山藥糕的做法。
準(zhǔn)備紫薯三個(gè)，準(zhǔn)備兩根山藥，準(zhǔn)備一袋牛奶，另外準(zhǔn)備白糖和蜂蜜。
先把山藥和紫薯都清洗干凈，然后放到蒸鍋里面蒸30分鐘左右，要用大火蒸，這樣紫薯和山藥就蒸熟了，然后把蒸熟的紫薯和山藥去掉皮，碾成泥狀。把紫薯泥放到碗里面，加入糖水，然后攪拌均勻，在山藥泥里面放入牛奶，攪拌均勻。
然后把紫薯和山藥泥，分層放到模具里面，在磨具里面把紫薯和山藥壓好，這樣紫薯山藥糕就做好了。紫薯泥和山藥泥里面加糖水和牛奶的時(shí)候不能太稀，避免不容易成型，另外在做的時(shí)候一定要在模具里面放一點(diǎn)點(diǎn)食用油，這樣避免不好拿出，在做好的紫薯山藥糕上面再淋上一點(diǎn)蜂蜜，口感會(huì)更好。
以上簡單的了解了紫薯山藥糕的做法，紫薯山藥糕的營養(yǎng)功效非常的好，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛱岣呖共∧芰Γ硗膺€有很好的潤腸通便的作用，能夠促進(jìn)人的消化，在預(yù)防便秘方面能夠發(fā)揮很好的效果。
對(duì)于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做紅棗紫薯糕。
2.1將糯米鋪一層到墊有保鮮膜的碗中，壓實(shí)。
3.2紫薯加糖搗成泥
4.1加一層紫薯泥壓實(shí)。
5.2在糯米上鋪一層蜜棗片壓緊
6.重復(fù)步驟3、4、5，可以根據(jù)自己的喜好做不同的裝飾圖案和餡料。
7.放在冰箱中涼涼，倒出，
8.根據(jù)自己的喜好切稱自己喜歡的圖案
9.嘿嘿
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知紅棗紫薯糕全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做紫薯松糕
2.1紫薯泥過篩，篩的時(shí)候用勺子往下按，很快就篩出來了；
3.2大米粉、糯米粉、糖粉混合。100多克的紫薯蒸熟，壓成泥，取60克左右；
4.1過篩的紫薯泥混入大米粉混合粉中，用手抓均勻；
5.2紫薯泥過篩，篩的時(shí)候用勺子往下按，很快就篩出來了；
6.1分多次加入牛奶，牛奶不一定全加完，視狀態(tài)而言。一點(diǎn)一點(diǎn)搓均勻，最后成這種狀態(tài)：抓一小把能捏起來，輕輕一搓又散開；比我這個(gè)干點(diǎn)更好。
7.2過篩的紫薯泥混入大米粉混合粉中，用手抓均勻；
8.分多次加入牛奶，牛奶不一定全加完，視狀態(tài)而言。一點(diǎn)一點(diǎn)搓均勻，最后成這種狀態(tài)：抓一小把能捏起來，輕輕一搓又散開；比我這個(gè)干點(diǎn)更好。
9.過篩粉，并倒入預(yù)先抹好薄油的模具中，直接倒入就好，不能壓，表層輕輕抹平；
10.過篩粉，并倒入預(yù)先抹好薄油的模具中，直接倒入就好，不能壓，表層輕輕抹平；
11.覆上保鮮膜，隔水蒸30分鐘，出鍋直接倒出來，撒糖粉，切件。
12.覆上保鮮膜，隔水蒸30分鐘，出鍋直接倒出來，撒糖粉，切件。
看完紫薯松糕的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
紫薯糕顧名思義就是采用紫薯做出來的糕點(diǎn)，紫薯糕不但外觀非常的好看而且吃起來味道也是一流的，紫薯糕里面含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紫薯糕是可以起到很好的保健作用，紫薯糕有預(yù)防癌癥和美容等好處，所以紫薯糕深受人們的喜歡，其實(shí)我們自己也是可以做出紫薯糕來的，下文我們介紹一下紫薯糕的家庭做法。
紫薯又叫黑薯，英文名稱 purple potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。近年來，紫薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。
1.紫薯去皮洗凈上鍋蒸15分鐘左右
2.用筷子能扎透就熟了
3.將紫薯裝在容器中用勺子壓成泥
4.用模具壓出喜歡形狀，一定要實(shí)
5.表面刷蜂蜜
6.撒上芝麻
7.鍋燒干將紫薯擺入鍋中小火煎2—3分鐘即可
8.漂亮美味的紫薯糕就做好了
在上面的文章里面我們介紹了什么是紫薯糕，我們知道紫薯糕不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紫薯糕有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了紫薯糕的家庭做法，相信大家都掌握了吧。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)。可以叫上好朋友一起做蜂蜜紫薯糕，真的是非常享受。
2.2準(zhǔn)備糯米粉和粘米粉，紫薯洗干凈。
3.1白砂糖用料理機(jī)磨成糖粉。
4.2趁熱去皮，搗碎。
5.1調(diào)和成紫薯泥
6.22勺蜂蜜適量水拌入紫薯調(diào)成紫薯泥（也可以用牛奶沖調(diào)）
7.將糯米粉、粘米粉、糖粉一起倒入紫薯泥和成粉。
8.糅合，手抓一把成團(tuán)，但不粘一起，輕捏即碎的樣子
9.用料理機(jī)過2遍成細(xì)膩粉松軟粉狀（最好是用篩子篩一遍，這樣更加細(xì)膩，我這偷懶省略了，口感也不錯(cuò)滴。）
10.先將模具的邊緣抹上油，蒸鍋底下鋪上蒸籠紙。輕輕倒入模具抹平，不要按壓。不然就不松了。蒸鍋放入足夠的水，燒開后再放進(jìn)去蒸15-20分鐘左右。這個(gè)份量蒸了2次。
11.出鍋啦，看著顏色很誘人，嘗一口又軟又糯，甜而不膩淡淡的米香。
天底下愛吃蜂蜜紫薯糕的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來給大家一下黑豆紫薯糕這道菜的做法。
2.2紫薯洗凈去皮上蒸屜。
3.1將熟的紫薯碾碎過篩。
4.2煮熟的黑豆剝皮待用。
5.1再根據(jù)口感加入適量的煉奶拌勻，要注意煉奶別添加太多，免得讓紫薯和黑豆泥過于希、粘，不易成型。
6.2去了皮的黑豆也碾碎過篩。
7.將紫薯泥60克、黑豆泥30克分別滾成小球。
8.再將紫薯泥壓成片，放上黑豆泥球并包裹嚴(yán)實(shí)。
9.最后將它放入模具中壓實(shí)。
10.按壓模具手柄頂部，直至感覺按不動(dòng)為止。
11.然后再用食指將模具中部提起，一個(gè)漂亮的黑豆紫薯糕就做好了。
12.冷藏口感更佳。
黑豆紫薯糕的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】担院芏嗳艘虼说貌《?。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好蕓豆紫薯糕。
2.2白蕓豆放清水泡一夜（夏天最好放冰箱）。
3.1煮好的蕓豆撈出稍涼放料理機(jī)打成糊糊，基本不用加水。
4.2放鍋內(nèi)加3倍水大火煮開轉(zhuǎn)小火約40分鐘。
5.1炒至可以定型即可，放置一段時(shí)間水分還會(huì)減少，所以不要太干也不要太稀。
6.2炒鍋燒熱加適量油，保證鍋底有薄薄一層即可，倒入糊糊，加奶粉和糖小火翻炒。一定選不粘鍋喲。
7.紫薯放蒸鍋蒸熟，去皮后放碗內(nèi)壓成泥。
8.取一塊蕓豆團(tuán)和紫薯團(tuán)，約3:2大小。
9.把蕓豆泥團(tuán)壓扁一下，包入紫薯泥團(tuán)，團(tuán)好滾圓。反過來紫薯包住蕓豆也可啊。
10.用月餅?zāi)Ｗ訅夯?。月餅?zāi)＠锶鲆粚幽谭刍蚱渌梢灾苯映缘母煞垲悺?/p>
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的蕓豆紫薯糕選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
紫薯三色糕這是以紫薯、山藥、黃心紅薯亦或者是黃冰糖以及豌豆為主要原材料制作而成的一種糕點(diǎn)，這種糕點(diǎn)正是因?yàn)槠浯嬖谟腥N顏色從而被叫做三色糕。有一句話說得好:要想抓住一個(gè)人的心，就要先抓住一個(gè)人的胃，紫薯三色糕就是很好的一個(gè)選擇，那么下面就來介紹一下紫薯三色糕做法大全。
做法一:
步驟 1
先把紫薯、黃心紅薯、山藥分別蒸熟，大概蒸15分鐘。（如果量多大概需要20分鐘）
步驟 2
蒸熟后分別搗泥，然后根據(jù)自己喜好分三次把不同食物泥放入模具，填滿脫膜即可。注：放之前先在模具底部刷些色拉油，這樣可以預(yù)防薯泥粘在圖案上影響美觀。
做法二:
1/4
紫薯去皮蒸熟碾碎用不粘鍋加芝士黃油白糖炒干！能成團(tuán)不粘手就好若想口感細(xì)膩就過一遍篩！
2/4
山藥去皮蒸熟碾碎成泥加奶粉白糖揉成團(tuán)
3/4
豌豆用水煮熟入料理機(jī)加一點(diǎn)水打碎過篩留細(xì)膩部分！加入白糖奶粉入鍋炒干能成團(tuán)就好
最后一步
最后把三種泥揉成同樣大小球用模具壓成型就OK了
做法三:
步驟1準(zhǔn)備好食材
步驟2紫薯洗干凈，去掉頭，上鍋蒸熟
步驟3蒸熟的紫薯去皮
步驟4放入破壁機(jī)中，再放上黃冰糖
步驟5用破壁機(jī)將紫薯和黃冰糖混合打成泥，過程中從加料口慢慢倒進(jìn)去橄欖油，用攪拌棒將紫薯泥往中間推，使其充分混合
步驟6打好的紫薯泥
步驟7將紫薯泥分成一個(gè)35g、豆沙餡15g
步驟8取一個(gè)紫薯球，按扁，放入豆沙餡，包起來
步驟9放入模具中
步驟10壓出花形即可
紫薯山藥糕這種甜品我們在生活中也是可以自己制作的，只要我們學(xué)會(huì)它的做法就可以了。我們制作紫薯山藥糕，需要先將紫薯跟山藥蒸熟，然后價(jià)格兩者的外皮去掉后混合在一起，在將混合物壓成泥狀，放在磨具中制成多形狀就可以食用了，對(duì)于它的做法，大家不妨跟著文章的內(nèi)容去學(xué)習(xí)。
紫薯山藥糕做法一
1、制作紫薯山藥糕時(shí)，需要準(zhǔn)備紫薯300克，鐵棍山藥200克，白糖和橄欖油各準(zhǔn)備50克，月餅?zāi)＞咭惶住?/p>
2、把準(zhǔn)備好的紫薯和山藥，分別用清水清洗干凈，紫薯從中間一分為二，鐵棍山藥則需要切成段狀，然后把它們放在蒸鍋中加熱，燒開以后，再用中火蒸制半小時(shí)蒸的紫薯和鐵棍山藥熟透。
3、把蒸熟以后的紫薯和山藥取出，去掉外皮，那準(zhǔn)備好的白糖和橄欖油一分為二，分別加入到蒸熟的紫薯和山藥中，再把它們壓成泥狀。
4、取適量的山藥泥，放在模具中壓實(shí)，然后再放入適量的紫薯泥壓實(shí)以后取出，這時(shí)既好看又好的紫薯山藥糕也就做好可以食用了。
紫薯山藥糕的做法二
1、制作紫薯山藥糕時(shí)，可以報(bào)等量的紫薯和山藥，全部用清水清洗干凈，然后放在蒸鍋中，隔水蒸制，把它們蒸熟以后去掉表皮，加入適量蜂蜜，調(diào)勻，然后壓成泥狀。
2、把制好的紫薯山藥泥中加入少量糯米粉，調(diào)勻以后合成面團(tuán)，再把它們分成小塊，制成自己喜歡的樣子，這時(shí)自制的紫薯山藥糕也就做好可以食用了。如果家中沒有專業(yè)工具，可以使用家中好看的瓶子蓋來給紫薯山藥糕做造型，做好以后也特別好看。
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