黑豆紫薯糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《黑豆紫薯糕的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來給大家一下黑豆紫薯糕這道菜的做法。
2.2紫薯洗凈去皮上蒸屜。
3.1將熟的紫薯碾碎過篩。
4.2煮熟的黑豆剝皮待用。
5.1再根據(jù)口感加入適量的煉奶拌勻，要注意煉奶別添加太多，免得讓紫薯和黑豆泥過于希、粘，不易成型。
6.2去了皮的黑豆也碾碎過篩。
7.將紫薯泥60克、黑豆泥30克分別滾成小球。
8.再將紫薯泥壓成片，放上黑豆泥球并包裹嚴(yán)實(shí)。
9.最后將它放入模具中壓實(shí)。
10.按壓模具手柄頂部，直至感覺按不動(dòng)為止。
11.然后再用食指將模具中部提起，一個(gè)漂亮的黑豆紫薯糕就做好了。
12.冷藏口感更佳。
黑豆紫薯糕的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
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紫薯和山藥在蒸熟以后，口感都非常的軟糯，然后再適量的加牛奶和糖，口感方面會(huì)更加的香甜和綿軟，紫薯和山藥的營養(yǎng)功效都非常的好，有很好的防癌抗癌的作用，能夠提高身體的免疫力水平，另外對于想要減肥的人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有很好的瘦身減肥的效果，還有降血糖降血壓的功效，我們來了解一下紫薯山藥糕的做法。
準(zhǔn)備紫薯三個(gè)，準(zhǔn)備兩根山藥，準(zhǔn)備一袋牛奶，另外準(zhǔn)備白糖和蜂蜜。
先把山藥和紫薯都清洗干凈，然后放到蒸鍋里面蒸30分鐘左右，要用大火蒸，這樣紫薯和山藥就蒸熟了，然后把蒸熟的紫薯和山藥去掉皮，碾成泥狀。把紫薯泥放到碗里面，加入糖水，然后攪拌均勻，在山藥泥里面放入牛奶，攪拌均勻。
然后把紫薯和山藥泥，分層放到模具里面，在磨具里面把紫薯和山藥壓好，這樣紫薯山藥糕就做好了。紫薯泥和山藥泥里面加糖水和牛奶的時(shí)候不能太稀，避免不容易成型，另外在做的時(shí)候一定要在模具里面放一點(diǎn)點(diǎn)食用油，這樣避免不好拿出，在做好的紫薯山藥糕上面再淋上一點(diǎn)蜂蜜，口感會(huì)更好。
以上簡單的了解了紫薯山藥糕的做法，紫薯山藥糕的營養(yǎng)功效非常的好，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛱岣呖共∧芰Γ硗膺€有很好的潤腸通便的作用，能夠促進(jìn)人的消化，在預(yù)防便秘方面能夠發(fā)揮很好的效果。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做紅棗紫薯糕。
2.1將糯米鋪一層到墊有保鮮膜的碗中，壓實(shí)。
3.2紫薯加糖搗成泥
4.1加一層紫薯泥壓實(shí)。
5.2在糯米上鋪一層蜜棗片壓緊
6.重復(fù)步驟3、4、5，可以根據(jù)自己的喜好做不同的裝飾圖案和餡料。
7.放在冰箱中涼涼，倒出，
8.根據(jù)自己的喜好切稱自己喜歡的圖案
9.嘿嘿
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知紅棗紫薯糕全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做紫薯松糕
2.1紫薯泥過篩，篩的時(shí)候用勺子往下按，很快就篩出來了；
3.2大米粉、糯米粉、糖粉混合。100多克的紫薯蒸熟，壓成泥，取60克左右；
4.1過篩的紫薯泥混入大米粉混合粉中，用手抓均勻；
5.2紫薯泥過篩，篩的時(shí)候用勺子往下按，很快就篩出來了；
6.1分多次加入牛奶，牛奶不一定全加完，視狀態(tài)而言。一點(diǎn)一點(diǎn)搓均勻，最后成這種狀態(tài)：抓一小把能捏起來，輕輕一搓又散開；比我這個(gè)干點(diǎn)更好。
7.2過篩的紫薯泥混入大米粉混合粉中，用手抓均勻；
8.分多次加入牛奶，牛奶不一定全加完，視狀態(tài)而言。一點(diǎn)一點(diǎn)搓均勻，最后成這種狀態(tài)：抓一小把能捏起來，輕輕一搓又散開；比我這個(gè)干點(diǎn)更好。
9.過篩粉，并倒入預(yù)先抹好薄油的模具中，直接倒入就好，不能壓，表層輕輕抹平；
10.過篩粉，并倒入預(yù)先抹好薄油的模具中，直接倒入就好，不能壓，表層輕輕抹平；
11.覆上保鮮膜，隔水蒸30分鐘，出鍋直接倒出來，撒糖粉，切件。
12.覆上保鮮膜，隔水蒸30分鐘，出鍋直接倒出來，撒糖粉，切件。
看完紫薯松糕的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
紫薯糕顧名思義就是采用紫薯做出來的糕點(diǎn)，紫薯糕不但外觀非常的好看而且吃起來味道也是一流的，紫薯糕里面含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紫薯糕是可以起到很好的保健作用，紫薯糕有預(yù)防癌癥和美容等好處，所以紫薯糕深受人們的喜歡，其實(shí)我們自己也是可以做出紫薯糕來的，下文我們介紹一下紫薯糕的家庭做法。
紫薯又叫黑薯，英文名稱 purple potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。近年來，紫薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。
1.紫薯去皮洗凈上鍋蒸15分鐘左右
2.用筷子能扎透就熟了
3.將紫薯裝在容器中用勺子壓成泥
4.用模具壓出喜歡形狀，一定要實(shí)
5.表面刷蜂蜜
6.撒上芝麻
7.鍋燒干將紫薯擺入鍋中小火煎2—3分鐘即可
8.漂亮美味的紫薯糕就做好了
在上面的文章里面我們介紹了什么是紫薯糕，我們知道紫薯糕不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紫薯糕有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了紫薯糕的家庭做法，相信大家都掌握了吧。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱龇涿圩鲜砀?，真的是非常享受。
2.2準(zhǔn)備糯米粉和粘米粉，紫薯洗干凈。
3.1白砂糖用料理機(jī)磨成糖粉。
4.2趁熱去皮，搗碎。
5.1調(diào)和成紫薯泥
6.22勺蜂蜜適量水拌入紫薯調(diào)成紫薯泥（也可以用牛奶沖調(diào)）
7.將糯米粉、粘米粉、糖粉一起倒入紫薯泥和成粉。
8.糅合，手抓一把成團(tuán)，但不粘一起，輕捏即碎的樣子
9.用料理機(jī)過2遍成細(xì)膩粉松軟粉狀（最好是用篩子篩一遍，這樣更加細(xì)膩，我這偷懶省略了，口感也不錯(cuò)滴。）
10.先將模具的邊緣抹上油，蒸鍋底下鋪上蒸籠紙。輕輕倒入模具抹平，不要按壓。不然就不松了。蒸鍋放入足夠的水，燒開后再放進(jìn)去蒸15-20分鐘左右。這個(gè)份量蒸了2次。
11.出鍋啦，看著顏色很誘人，嘗一口又軟又糯，甜而不膩淡淡的米香。
天底下愛吃蜂蜜紫薯糕的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好蕓豆紫薯糕。
2.2白蕓豆放清水泡一夜（夏天最好放冰箱）。
3.1煮好的蕓豆撈出稍涼放料理機(jī)打成糊糊，基本不用加水。
4.2放鍋內(nèi)加3倍水大火煮開轉(zhuǎn)小火約40分鐘。
5.1炒至可以定型即可，放置一段時(shí)間水分還會(huì)減少，所以不要太干也不要太稀。
6.2炒鍋燒熱加適量油，保證鍋底有薄薄一層即可，倒入糊糊，加奶粉和糖小火翻炒。一定選不粘鍋喲。
7.紫薯放蒸鍋蒸熟，去皮后放碗內(nèi)壓成泥。
8.取一塊蕓豆團(tuán)和紫薯團(tuán)，約3:2大小。
9.把蕓豆泥團(tuán)壓扁一下，包入紫薯泥團(tuán)，團(tuán)好滾圓。反過來紫薯包住蕓豆也可啊。
10.用月餅?zāi)Ｗ訅夯āＴ嘛災(zāi)＠锶鲆粚幽谭刍蚱渌梢灾苯映缘母煞垲悺?/p>
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的蕓豆紫薯糕選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
紫薯山藥糕這種甜品我們在生活中也是可以自己制作的，只要我們學(xué)會(huì)它的做法就可以了。我們制作紫薯山藥糕，需要先將紫薯跟山藥蒸熟，然后價(jià)格兩者的外皮去掉后混合在一起，在將混合物壓成泥狀，放在磨具中制成多形狀就可以食用了，對于它的做法，大家不妨跟著文章的內(nèi)容去學(xué)習(xí)。
紫薯山藥糕做法一
1、制作紫薯山藥糕時(shí)，需要準(zhǔn)備紫薯300克，鐵棍山藥200克，白糖和橄欖油各準(zhǔn)備50克，月餅?zāi)＞咭惶住?/p>
2、把準(zhǔn)備好的紫薯和山藥，分別用清水清洗干凈，紫薯從中間一分為二，鐵棍山藥則需要切成段狀，然后把它們放在蒸鍋中加熱，燒開以后，再用中火蒸制半小時(shí)蒸的紫薯和鐵棍山藥熟透。
3、把蒸熟以后的紫薯和山藥取出，去掉外皮，那準(zhǔn)備好的白糖和橄欖油一分為二，分別加入到蒸熟的紫薯和山藥中，再把它們壓成泥狀。
4、取適量的山藥泥，放在模具中壓實(shí)，然后再放入適量的紫薯泥壓實(shí)以后取出，這時(shí)既好看又好的紫薯山藥糕也就做好可以食用了。
紫薯山藥糕的做法二
1、制作紫薯山藥糕時(shí)，可以報(bào)等量的紫薯和山藥，全部用清水清洗干凈，然后放在蒸鍋中，隔水蒸制，把它們蒸熟以后去掉表皮，加入適量蜂蜜，調(diào)勻，然后壓成泥狀。
2、把制好的紫薯山藥泥中加入少量糯米粉，調(diào)勻以后合成面團(tuán)，再把它們分成小塊，制成自己喜歡的樣子，這時(shí)自制的紫薯山藥糕也就做好可以食用了。如果家中沒有專業(yè)工具，可以使用家中好看的瓶子蓋來給紫薯山藥糕做造型，做好以后也特別好看。
紫薯椰汁千層糕也是比較常見的一種做法，是比較常見的一道甜品，在夏天的時(shí)候吃紫薯椰汁千層糕，有很好的消暑的效果，口感也非常的不錯(cuò)，做法也比較簡單，里面的營養(yǎng)價(jià)值也比較高，不但有椰漿，而且還有紫薯粉，還有馬蹄粉，平時(shí)吃一些對身體有調(diào)理保健的作用，具有很好的保健身體的效果
紫薯椰汁千層糕做法
材料：馬蹄粉（紫薯用）135G、白砂糖190G、紫薯20-30G、水（紫薯用）750ML、馬蹄粉（椰漿用）115G、白砂糖190G、椰漿00ML、水（椰漿用）350ML做法1. 將馬蹄粉（紫薯用），白砂糖，紫薯粉，水混合一起攪拌2. 將馬蹄粉（椰漿用），白砂糖，椰漿，水混合一起攪拌3. 燒開水，放碟子，每次放一勺，先放一勺抹茶的，蒸好后就放一勺白色。一層一層這樣蒸！不能蒸得過度久會(huì)影響美觀。4. 蒸好后稍涼 冷藏下 再切件！
做法二
用料：馬蹄粉115G、白砂糖200G、黃薯200G、水750G、馬蹄粉115G、白砂糖200G、椰漿400G、水750G
做法：1、紫薯 黃薯 去皮 切薄片,分開盤子整熟,水開15分鐘!熄火取出!2、取4000G的涼水加200G砂糖再加115G的馬蹄粉攪拌均勻,在取200G的黃薯一起放進(jìn)攪拌機(jī),攪拌!攪拌均勻倒出,放一邊3、煲350G的開水,水開馬上熄火,把剛剛攪拌好的粉,慢慢的倒下去,邊倒邊攪拌,然后倒出4、接著再稱好115g的馬蹄粉,把350g的水倒下去,白砂糖200g跟椰漿一起放小鍋煲的半開(記住是半開哦)就把攪拌好的粉倒下去,邊倒邊攪拌.然后倒出5、水開放盤子蒸,用大湯勺舀一勺純黃薯粉漿進(jìn)糕盤，蒸3分鐘，然后加入一勺椰汁馬蹄粉漿，一直重復(fù),直到粉漿用完!6、最后一層蒸10分鐘!7、蒸好拿出放涼再切開就可以了!
紫薯是近些年來日益受人喜愛的一種食品，它的肉質(zhì)是紫紅色的，不僅香味很好，紫薯的功效比較多，做法也簡便，營養(yǎng)價(jià)值更是很高。它不僅有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素等?；ㄇ嗨貙?00多種疾病能起到預(yù)防和治療的作用，所以一直備受青睞，那么紫薯要怎么做好吃呢？
紫薯的功效與作用
1、對心血管病作用
花色苷有減少心血管病作用，在體外實(shí)驗(yàn)中，花色苷能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而這兩種物質(zhì)是引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的主要原因。
2、抗突變
紫薯花色苷可有效抑制雜環(huán)胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色苷具有很強(qiáng)的抗突變作用。
3、護(hù)肝
大量花色苷的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發(fā)肝損傷，色苷能抑制四氯化碳引發(fā)急性肝損傷。
4、抗氧化
紫薯花色苷清除叔丁基過氧化物自由基能力最強(qiáng)，且這種能力隨紅薯中總酚量增加而增強(qiáng)。同時(shí)紫薯花色苷能最有效阻止亞油酸自動(dòng)氧化引起的脂質(zhì)過氧化。
注意事項(xiàng)
1、忌生吃。
3、忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。
4、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。
5、濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
紫薯的做法
香烤奶香紫薯
材料：紫薯300克、動(dòng)物淡奶油20克、砂糖20克、中筋面粉10克、普通淀粉5克。
做法：
1、紫薯放蒸鍋將其蒸熟。用筷子叉叉，中間沒有硬芯就行了。
2、紫薯稍冷剝皮，趁熱裝入容器，用勺子壓碎。放入糖、中筋面粉、普通淀粉攪拌加下。
3、加入動(dòng)物淡奶油。
4、用祈合打蛋器最小檔低速攪打均勻，直至沒有大顆粒，打出粘性。
5、烤盤鋪油布或者油紙。
6、取一小塊紫薯，搓成圓球。直到全部搓完。將搓好的紫薯丸子用燒烤竹簽串好，將丸子串碼在烤盤內(nèi)。
紫薯牛奶糕
材料：紫薯150g、鮮奶360g、砂糖50g、魚膠粉12g。
做法：
1、魚膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌。
3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
6、烤箱預(yù)熱，200度5分鐘，再轉(zhuǎn)180度，15分鐘即可。
最后小編需要提醒大家，紫薯可以單純的煮著吃，也可以打成豆?jié){狀吃，還可以烤著吃，營養(yǎng)都是非常豐富的。需要注意的是，紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。但是，雖然紫薯的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是食用時(shí)也要講究適量為好。
會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會(huì)做菜絕對是一個(gè)非常大的優(yōu)勢，先做這道南瓜紫薯雙色糕試一下。
2.取適量南瓜漿到入盆中，并加入白糖和酵母攪勻后靜置10分鐘。
3.面粉和奶粉混合后加入。
4.順時(shí)方向攪拌均勻。（面糊的干稀要適中）
5.置溫暖處發(fā)酵。（我是在蒸鍋里燒了一點(diǎn)熱水，然后將盆子放在蒸架上，盆子要蓋上保鮮膜，水以略燙手為準(zhǔn)，但盆子的底部不能挨著水哦）
6.當(dāng)面糊發(fā)至2.5倍時(shí)取出。
7.將發(fā)好的面糊再次順時(shí)方向攪勻。（這一步相同于面團(tuán)的按扁、排氣、揉勻）
8.將攪勻的面糊的一半到入蒸碗中，余下一半留在盆中。（蒸碗的底部要先抹上一點(diǎn)油防粘）
9.將兩份面糊靜置醒發(fā)1小時(shí)左右。
10.醒發(fā)后的面糊放入蒸鍋中。
11.蒸碗上加上蓋，以免蒸汽水滴入碗中，再蓋上蒸鍋蓋。開小火，上汽后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘至面糊凝固。
12.將紫薯泥到入碗中，加入適量蜂蜜、少許玉米淀粉拌勻。
13.已蒸至凝固的面糊。
14.將拌好的紫薯泥均勻地鋪在面糊上，并抹平表面，小火先蒸5分鐘。
15.再將余下的面糊到入并抹平，大火蒸15分鐘即可關(guān)火。關(guān)火后虛蒸2分種就可以取出了。
16.蒸好的雙色糕在網(wǎng)架上倒扣取出，待稍涼后改刀切成合適的大小即可。
看完小編對南瓜紫薯雙色糕的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
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