肝豆?fàn)詈俗冃猿允裁词澄锖茫?/p>
白露吃什么食物養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“肝豆?fàn)詈俗冃猿允裁词澄锖?？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豆?fàn)詈俗冃远喟l(fā)于青少年，尤其是在中國(guó)比較多見，一般男性多于女性，也是一種遺傳性疾病，要早發(fā)現(xiàn)早治療以免耽誤最佳時(shí)期。生活中飲食上也要特別注意，多吃些低銅食物，如米面、瘦肉、小白菜、蘋果等，還有含鈣豐富的食物，少吃含銅高的食物，如動(dòng)物肝臟、牡蠣、黑豆、綠豆等，那么還有哪些日常食物可以吃呢？
不適宜食物：含銅高的食物如：動(dòng)物肝、動(dòng)物血、豬肉，蛤蜊、牡蠣、田螺等貝殼類，堅(jiān)果類，黃豆、黑豆、小豆、扁豆、綠豆等干豆類，芝麻、可可、巧克力、明膠、櫻桃等，蘑菇、薺菜、菠菜、油菜、芥菜、茴香、芋頭、龍須菜等；對(duì)銅制餐具、食具也應(yīng)慎用；興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物，如濃茶、咖啡、肉湯、雞湯等食物。
適宜食物：低銅食物：如精白米、面、瘦豬肉、瘦雞鴨肉、馬鈴薯、小白菜、蘿卜、藕、莖藍(lán)、桔子、蘋果、桃子及砂糖、牛奶（不僅低銅，而且長(zhǎng)期服有排銅效果）。去油骨頭湯、蛋黃等含鈣豐富的食物。
原則：① 低銅、促排銅飲食。②增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。③高維生素飲食。④適量攝入脂肪。⑤適量攝入碳水化合物。
食物選擇：在低銅的基礎(chǔ)上，選擇高鋅、高鈣、高鉬等礦物質(zhì)的食物。選擇高蛋白、高維生素食物，脂肪攝入因人而異。慎食油炸、堅(jiān)硬、粗纖維食物。
1.低銅飲食
目前主張肝豆病人每天飲食中銅的含量不超過1～1.5mg。
禁用含銅高的食物：如動(dòng)物內(nèi)臟和血、各種豆類、堅(jiān)果類和菌類、貝類、蝦蟹、巧克力、咖啡、蛋黃；龍骨、娛蛤、烏賊、魷魚、河蚌、螺獅、全蝎、僵蠶等動(dòng)物性中藥等。
2. 鋅、錳、鉬、蛋白質(zhì)、維生素含量高的食物
推薦鋅元素每日含量150mg（體重50kg兒童每日75mg）。 span=""
2.1增加B族維生素食物的攝入量，如綠色蔬菜、甘藍(lán)等
2.2增加含維生素c的食物，如金橘、鮮棗、草莓、西瓜等。
2.2增加維生素A前體含量高的食物，以提高視力，保護(hù)呼吸道粘膜。在低銅的基礎(chǔ)上選擇黃心胡蘿卜、黃色水果、牛奶、奶制品、魚肝油等。
2.3增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，可選用蛋清、鵪鶉蛋、牛奶、酸奶、鯉魚、鯽魚、鮭魚、黃花魚、帶魚等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
3. 減少脂肪的攝入
4.補(bǔ)鈣
牛奶是膳食補(bǔ)鈣的首選。肝豆患者常有鈣、磷代謝障礙，加上長(zhǎng)期用藥，應(yīng)給含鈣豐富的食物。同時(shí)還要注意維生素D和鎂的補(bǔ)充。
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導(dǎo)讀：吃什么食物對(duì)脂肪肝好？控制飲食是可以幫助脂肪肝患者緩解病情的一種方法，那么你知道吃什么食物對(duì)脂肪肝好呢？蔬菜、菌類、豆類及一些海產(chǎn)能防治脂肪肝，患者不妨多吃。
吃什么食物對(duì)脂肪肝好？
1、蔬菜類食物
黃瓜、蘿卜、冬瓜、山藥、魔芋、菠菜、空心菜、番薯、蘆筍、洋蔥、大蒜、苦瓜、南瓜、胡蘿卜、白菜、茄子、藕、菱角、番茄、荸薺、茭白、萵苣等新鮮蔬菜含有豐富的維生素、纖維素、無機(jī)鹽和微量元素。肥胖、糖尿病、高脂血癥患者每天吃500克左右的蔬菜，可起到充饑、降血脂、降低血糖、減肥和防治脂肪肝之功效。
2、菌類食物
蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物為高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的健康食品，具有獨(dú)特的保健作用，如降血脂、降血壓、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收以及抗病毒、抗腫瘤，因此該類食物有助于脂肪肝預(yù)防。
3、豆類食物
黃豆、豌豆、黑大豆、綠豆等豆類及其制品豆?jié){、豆腐、豆粉，是人體蛋白質(zhì)的良好來源，也是防治高脂血癥、冠心病和脂肪肝的健康食品。每天如能以20克大豆蛋白替代動(dòng)物蛋白，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病非常有益。
4、海產(chǎn)類食物
海帶、黃鱔、魚類、牡蠣、珍珠、蛤蜊、田螺等水產(chǎn)品可以降低血清甘油三酯和膽固醇水平，促進(jìn)肝內(nèi)脂肪沉積消退。高脂血癥脂肪肝患者經(jīng)常使用海魚、海帶、紫菜，可降低血脂，抑制血小板聚集，從而有利于預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病和脂肪肝。
平日飲食別攝取過量的脂質(zhì)和醣類，應(yīng)該多吃洋蔥、西紅柿、綠花椰菜、紅蘿卜、青椒等富含維生素和B-胡蘿卜素，再加上牛蒡、白蘿卜、蕈菇類等含豐富膳食纖維的食物，有助預(yù)防便秘和減重。料理時(shí)使用不飽和脂肪酸的油品，尤其是橄欄油，含有75%油酸，耐高溫、抗氧化，可以去除壞掉的膽固醇。
脂肪肝多吃三種食物降血脂
下面這些食物可以起到調(diào)節(jié)血脂、減輕體內(nèi)脂肪的作用，因此脂肪肝患者可以適當(dāng)多食用一些。
1、銀耳
銀耳含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質(zhì)及對(duì)人體十分有益。銀耳不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)人體的免疫力。
2、海帶
海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇；海帶中還含有食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。
3、洋蔥
洋蔥內(nèi)含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可調(diào)節(jié)人體血脂，抵抗動(dòng)脈粥樣硬化；洋蔥中還含有能激活纖維蛋白的活性成分，可有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；其中含有前列腺素A有良好的降血壓作用。常吃洋蔥，可防治脂肪肝、心腦血管病的發(fā)生。
治療脂肪肝的食療方
1、丹參陳皮膏
丹參100克，陳皮30克，蜂蜜100毫升。丹參、陳皮加水煎，去渣取濃汁，加蜂蜜收膏。每次20毫升，每日2次。此方可活血化瘀、行氣祛痰。適用于氣滯血瘀型脂肪肝。
2、佛手香櫞湯
佛手、香櫞各6克，白糖適量。佛手、香櫞加水煎，去渣取汁加白糖調(diào)勻，每日2次。此方可疏肝解郁、理氣化痰。適用于肝郁氣滯型脂肪肝。
3、丹參山楂蜜飲
丹參、山楂各15克，檀香9克，炙甘草3克，蜂蜜30毫升。四味藥加水煎，去渣取汁加蜂蜜，再煎幾沸，每日2次。此方可活血化瘀、疏肝健脾。適用于瘀血阻絡(luò)型脂肪肝。
吃什么食物對(duì)脂肪肝好？以上介紹了可以治療脂肪肝的食物及食療方，患者日?？梢远嗍秤谩?/p>
養(yǎng)生導(dǎo)讀：肝病是威脅健康的一大殺手，為了防止病情加重，飲食調(diào)理最關(guān)鍵。那么肝病吃什么好呢？養(yǎng)肝護(hù)肝的蔬菜和水果要多吃，還要適量攝入肉類及其他高蛋白食物。具體肝病吃什么好，小編為您介紹。
肝病吃什么好？
肝病其實(shí)就是我們的肝臟出了問題，影響了代謝等功能。肝病吃什么好？肝病患者要適當(dāng)食用高蛋白食物。高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，還能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)、再生。多吃新鮮蔬菜。補(bǔ)充機(jī)體所需的各種維生素。少吃鹽，成人每天6克。少吃高脂肪食物。脂肪會(huì)增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。盡量不吃刺激和油炸類食物。
肝病吃什么好蔬菜
蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機(jī)鹽等，這些物質(zhì)是肝病病人恢復(fù)過程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分。肝病患者可以多吃一些對(duì)免疫力的提高、滋養(yǎng)肝臟、舒肝養(yǎng)血、養(yǎng)肝護(hù)肝等蔬菜，如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等綠色蔬菜。
1、芥菜：芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦、解毒消腫，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。
2、薺菜：薺菜有助于提高人體免疫力，尤其對(duì)慢性肝病患者來說，吃薺菜好處多?！睹t(yī)別錄》和《日用本草》中說，薺菜涼肝明目。這是因?yàn)樗j菜含大量的胡蘿卜素、B族維生素和維C，鈣、鐵含量也較高，可清熱止血、清肝明目、利尿消腫。
3、包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
4、蘑菇：蘑菇中富含有大量無機(jī)質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素等成分，不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)所需、保護(hù)并修復(fù)受損的肝細(xì)胞，而且蘑菇還具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效，有利于將人體中有害物質(zhì)及時(shí)排出體外，對(duì)保肝、護(hù)肝都是很有益處的。
5、木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖。可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
6、海藻：海藻屬于寒性的食物。而且里面含有大量的維生素和礦物質(zhì)。它有很好的化痰解毒的功能?？梢院芎玫囊种蒲“宓哪?。而且對(duì)我們的肝臟很有保護(hù)作用。
7、黃瓜：黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
8、胡蘿卜：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營(yíng)養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對(duì)于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。
9、西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
10、冬瓜：冬瓜有利水、清熱、解毒之功。含蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸和維生素C等成分。因冬瓜性偏涼，所以適宜于肝炎急性期、黃疸型肝炎患者食用。亦可用本品與活鯉魚不加鹽煮食，輔助治療肝硬化腹水。
肝病吃什么好水果
幾乎每個(gè)人都愛好吃水果，當(dāng)然肝病患者也不例外，水果中含有大量的微量元素、維生素及礦物質(zhì)，對(duì)于患者的病情有很大的促進(jìn)作用，建議患者可以選擇山楂、獼猴桃、橙子、羅漢果、火龍果、大棗、香蕉等，具體吃哪些水果，可以根據(jù)自己的愛好來選擇。
1、蘋果：青蘋果更利于牙齒和骨骼強(qiáng)壯，具有養(yǎng)肝解毒的祛病養(yǎng)生功效，并能對(duì)抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng)，防止牙床出血。
2、梨：梨富含多種維生素及碳水化合物，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，有助消化、潤(rùn)肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤(rùn)便、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效，最適宜冬春季發(fā)熱和有內(nèi)熱的肝病患者食用。
3、香蕉：營(yíng)養(yǎng)高、熱量低，不僅含有稱為智慧之鹽的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時(shí)膳食纖維也多，是相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)食品；而且有促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效，以提高免疫力、保護(hù)肝臟。
4、葡萄：含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和p等，可充分補(bǔ)充機(jī)體能量，有水晶明珠的愛稱；且葡萄以酸入肝，有增進(jìn)食欲和保肝、護(hù)肝的作用。
5、石榴：具有廣譜抗菌作用；維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍，可補(bǔ)充肝病患者本身易缺乏的元素，以增加營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力、保護(hù)肝臟；且榴花性味酸澀而平，具有良好的止血作用，所以肝病患者可多食用些，特別是肝硬化患者。
6、荔枝：含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素，可充分補(bǔ)充肝病患者本身易缺乏的元素等。
7、荸薺：有清熱潤(rùn)肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化、解毒、退黃疸的功效，所以處于肝炎期的肝病患者易多食用馬蹄以助解毒退黃。
8、菠蘿：菠蘿果汁中，含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化，減肥肝臟的負(fù)擔(dān)。
9、檸檬：檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等功效，經(jīng)常食用不僅可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，而且還可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能。有加快肝細(xì)胞修復(fù)與再生的作用。
10、草莓：草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。此外，草莓富含豐富的維生素C，可有效預(yù)防壞血病，是很好的食材。
肝病吃什么好肉類
不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營(yíng)養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。要養(yǎng)肝護(hù)肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。但肝病患者不宜多吃牛羊肉。
1、魚：魚類蛋白質(zhì)的氨基酸的組成與人體組織蛋白質(zhì)的組成相似，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因此生理價(jià)值較高。此外，魚肉的肌纖維比較纖細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，肉質(zhì)細(xì)嫩，易為人體吸收利用，對(duì)老人、小兒、肝病患者尤為適宜。
2、蝦：蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的食物，蛋白質(zhì)含量豐富，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，對(duì)肝臟修復(fù)有一定的促進(jìn)作用。此外蝦的肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，適合肝病患者食用。
3、鴨肉：鴨肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、少量碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉有滋陰養(yǎng)胃、養(yǎng)肝護(hù)肝、利水消腫等作用。
4、雞肉：選擇能提高免疫力、預(yù)防感冒的雞肉，其蛋白質(zhì)含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。由于雞肉還有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，可以適當(dāng)?shù)氖秤?，維持身體的健康。
肝病吃什么好？專家建議大家每天至少食用葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果，如果和菜花、西紅柿、胡蘿卜等三種以上的蔬菜搭配食用，這樣的話效果會(huì)更好。在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的過程中，患者們最好結(jié)合自己的具體病情及身體狀況來補(bǔ)充食物，切忌自己盲目進(jìn)補(bǔ)，以免加重患者的肝臟負(fù)擔(dān)。
養(yǎng)肝的工作一年四季都是要進(jìn)行的。這樣才能保證我們的肝臟有比較好的情況，不至于發(fā)生一些比較不好的疾病癥狀。如果肝臟發(fā)生疾病癥狀的話，那么對(duì)于我們的身體來說也是非常不好的。在春天的時(shí)候，養(yǎng)肝也應(yīng)該要注意。那么春天養(yǎng)肝的食物應(yīng)該吃些什么呢？下面我們就來給大家說一下。
? ?1、大蒜 ? ?
? 大蒜對(duì)于人體是一種非常健康有益的食物，它有很強(qiáng)的殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓，甚至還有補(bǔ)腦的作用。春季吃大蒜能預(yù)防呼吸道、腸道傳染病，還有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。 ?
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? ?2、野菜
? 春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生長(zhǎng)在郊外，污染少，且吃法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。 ?
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? ?3、豆芽菜 ? ?春季應(yīng)該適當(dāng)吃一些應(yīng)季節(jié)的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對(duì)抗春季上火現(xiàn)象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。 ?
? ?4、紅棗 ? ?紅棗是一種富含營(yíng)養(yǎng)的食物，而且它還有很不錯(cuò)的美容功效。紅棗是家常養(yǎng)肝佳品，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力。 ?
? ?5、枸杞 ? ?枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對(duì)于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。 ?
? ?6、豆腐 ? ?嫩滑新鮮可口的豆腐是許多人都愛的食物之一，豆腐還是食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆?、補(bǔ)虛等多方面的功能，常吃豆腐有保
護(hù)肝臟的作用，同時(shí)還能增強(qiáng)免疫力，起到解毒的功效。 ?
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? ?7、蜂蜜 ? ?蜂蜜含有葡萄糖和果糖，蜂蜜抗抗衰老價(jià)值歷來倍受重視，能清熱、解毒、潤(rùn)燥的效果，常吃蜂蜜有保護(hù)血管、通便、降壓，能增強(qiáng)肝臟的解毒功能和肝細(xì)胞的再生、修復(fù)能力，從而間接起 到增強(qiáng)肝臟功能及抗感染能力 ? ? ? ? ?蜂蜜還含有對(duì)維系人體壯健、增強(qiáng)免疫功能、防止心血管疾病所必需的各種維生素。如患有高血壓病癥、慢性肝炎、肝功能不良的患者，每日早晚各飲一杯積安堂天然洋槐花蜂蜜水就特別有好處，對(duì)肺結(jié)核、虛勞久咳的病人，蜂蜜是良好的自然養(yǎng)分品，能增強(qiáng)體質(zhì)?；加形?、十二指腸潰瘍病人，常服蜂蜜成績(jī)佳。
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? ?上面的這些食物都是能在春天的時(shí)候?qū)τ诟闻K的養(yǎng)護(hù)有很好作用的。如果能長(zhǎng)期的食用，那么對(duì)于肝臟來說是非常有好處的。除了要多吃一些這樣的食物外，還應(yīng)該在平常的時(shí)候少吃對(duì)肝臟有負(fù)擔(dān)的食物，最好是不要喝酒，脾氣要保持平穩(wěn)才好。
護(hù)肝吃什么好
1、護(hù)肝吃什么好之牛油果
牛油果不僅美味可口,而且被認(rèn)為是一種超級(jí)食物。其中蘊(yùn)含大量營(yíng)養(yǎng)成分,包括維生素K、維生素B5、維生素E、維生素C、葉酸、鉀、維生素A、鎂等。 它也含有能促進(jìn)谷胱甘肽自然產(chǎn)生的化合物,谷胱甘肽有助于將毒素沖出肝臟。
2、護(hù)肝吃什么好之葡萄柚
柚子好處也不少,它富含纖維、維生素C、番茄紅素、膽堿、鉀,以及許多其他健康營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是支持心臟健康的佳食物。其中的抗氧化劑還能幫助清除肝臟的有害毒素,提高肝臟清潔飲食的效率。
3、護(hù)肝吃什么好之木瓜
肝臟功能受損的人群在日常生活中應(yīng)該適量的多吃些木瓜,因?yàn)樗哂泻芎玫酿B(yǎng)肝作用,除此之外還可以有效的增強(qiáng)肝臟的抗病能力。木瓜之所以對(duì)肝臟有 益,是由于在肝臟中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅能夠滿足機(jī)體所需,同時(shí)還能有效的增加肝細(xì)胞的抵抗力從而穩(wěn)定肝細(xì)胞膜。
4、護(hù)肝吃什么好之西瓜
俗話說“夏吃三塊西瓜,藥物不要抓”,可見西瓜不僅只有消暑的功效。中醫(yī)理論認(rèn)為西瓜性寒,具有清熱解暑、除煩止渴、利尿降壓、祛黃疸的作用, 可以治療許多熱盛津傷的熱病,古人稱之為天然“白虎湯”。研究發(fā)現(xiàn),西瓜汁及皮中所含的無機(jī)鹽類,有利尿作用,可以將人體內(nèi)的濕氣以及多余的水分排除體外;所含的苷,具有降壓作用;所含的蛋白酶,可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。因此西瓜對(duì)肝病患者非常適宜,是治肝病的天然食療“良藥”。
5、護(hù)肝吃什么好之香蕉
香蕉的熱量低、營(yíng)養(yǎng)高,富含維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)、鉀等有益成分,尤其是維生素B1或維生素E,對(duì)酒精在肝臟解毒功能有特殊作用。
肝硬化患者,在接受完肝硬化手術(shù)后,食用要適量。除此之外,肝硬化的常規(guī)護(hù)理,吃香蕉是很有好處的。香蕉的潤(rùn)腸、通便作用,自是不用過多介紹。對(duì)于有肝硬化的朋友,香蕉可預(yù)防腸道出血。香蕉中的膳食纖維,可增強(qiáng)肝硬化患者,其腸道的動(dòng)力。
護(hù)肝喝什么湯
1、絲瓜護(hù)肝湯
材料:絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、姜絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。
做法:絲瓜刮皮洗凈切長(zhǎng)條、豬肝洗凈切片,用豆粉、料酒、生抽、姜絲碼味。熱油鍋里放姜絲炒哈加水,燒開放入絲瓜、豬肝,煮過4分鐘(煮的過程中不能加鍋蓋,加了蓋子,絲瓜會(huì)發(fā)黃)加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。
2、鴨肝菜心湯
材料:鴨肝150克,醬油11/2茶匙,生粉1茶匙,菜油1湯匙,高湯400毫升,凈化水500毫升,新鮮香菇1個(gè),姜4片,白胡椒粉1捏,鹽1捏,油菜心100克。
做法:將鴨肝洗凈,切成薄片,用醬油,生粉調(diào)勻。香菇洗凈,切成片。油菜洗凈,撕成碎片。高湯、水、新鮮香菇、姜、白胡椒粉和鹽放湯鍋里在大火上燒開,約5分鐘。加菜心,煮2分鐘。燒湯的同時(shí),炒鍋置大火上預(yù)熱。倒菜油,熱至八成,下調(diào)好的鴨肝,煎2分鐘,至七成熟(肝片帶一點(diǎn)紅),鏟出,瀝去油,再放入燒開的湯鍋里,煮2分鐘即可。
護(hù)肝喝什么茶
1、蒲公英茶
蒲公英全草皆可入藥,藥食兼用,其味苦、甘,性寒,歸肝、胃、腎經(jīng),清熱解毒,散結(jié)消腫,除濕利尿,尤其具有保肝、護(hù)肝的功效。
將蒲公英(75克)洗凈,放入鍋中,加水(1000毫升)淹過蒲公英。大火煮沸后蓋上鍋蓋,小火熬煮一小時(shí)。濾除茶渣,待涼后即可飲用。
2、蜂蜜檸檬茶
可以嘗試在水中加入檸檬,檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁,有利于身體排毒。每天喝8~10杯,每次300毫升即可。蜂蜜不僅僅是女士們養(yǎng)顏的佳品,也是男士們護(hù)肝的良藥。
檸檬用水打濕,表面抹上一層食鹽,輕輕摩擦片刻,用水沖洗干凈,并切去檸檬兩頭。檸檬切成兩半,再切成薄片,以一層檸檬,一層蜂蜜的方式放入干凈的玻璃瓶或者是密封瓶中。擰緊瓶蓋,放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調(diào)。
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? ?現(xiàn)在我們的健康意識(shí)和養(yǎng)生意識(shí)都有所提高，也對(duì)自己身體的健康要求有了很大的提高，以前只要不生病就可以，現(xiàn)在我們要絕對(duì)的健康，由于很多男性朋友總是喝酒，而酒精對(duì)肝臟的影響特別的大，所以很多人想著是不是該養(yǎng)護(hù)肝臟，其實(shí)通過食物就可以養(yǎng)護(hù)肝臟的，那么吃什么養(yǎng)肝好呢？
? ?（1）豬肝粥：豬肝（或用羊肝、牛肝、鵝肝亦可）50克，粳米100克，將豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有益氣生血、養(yǎng)肝補(bǔ)虛的作用，適用于身體虛弱或患有慢性肝者。
? ?（2）胡蘿卜豬肝粥：胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克，胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血明目的作用，適用于肝腎陰血不足所致的視物昏花，兩目干澀，夜盲癥等。
? ?（3）生地豬肝羹：生地20克，豬肝100克，生地洗凈，豬肝切片，加入蔥姜醋鹽調(diào)味，同煮40分鐘，吃豬肝喝湯。有滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目的作用，適用于肝血不足所致的面色蒼白或萎黃，兩目干澀，視物模糊，肢體麻木等。
? ?（4）枸杞甲魚羹：枸杞子30克，甲魚500克，將枸杞子洗凈切碎，甲魚宰殺去內(nèi)臟切塊，同放入砂鍋中，煮40～60分鐘，再放蔥姜鹽醋少許調(diào)味。有補(bǔ)益肝腎，滋陰強(qiáng)壯的作用，適用于軀體虛弱，肝腎不足所致的體弱無力，陰虛盜汗，視物不清，面色無華者。
? ?肝火清法：
? ?（1）羅布麻茶：羅布麻10克，用開水浸泡（如泡茶）20分鐘，代茶飲用。有平肝潛陽，鎮(zhèn)靜降壓的作用，適用于肝陽上亢所致的頭痛頭脹，頭暈?zāi)垦＃瑹┰暌着取＃?/p>
? ?(2）菊花茶：菊花5克，開水浸泡半小時(shí)，代茶飲用。有清肝明目，清熱降壓的作用，適用于肝火上炎所致的目赤腫痛，頭暈?zāi)垦＜案哐獕喊Y。
? ?（3）菊花決明茶：菊花3克，決明子10克，用開水浸泡半小時(shí)，代茶飲用。有清肝明目，潤(rùn)腸通便的作用，適用于肝火上炎所致頭脹痛，頭目眩暈，目赤腫痛及便秘等。
? ?（4）天麻魚頭湯：天麻10克，魚頭1個(gè)，天麻洗凈，魚頭洗凈劈開，加入蔥姜醋鹽調(diào)味，放入砂鍋中煮半小時(shí)，食肉喝湯。有平肝潛陽、息風(fēng)止痙的作用，適用于肝陽上亢、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)所致的頭暈?zāi)垦?、頭痛眼花、肢體麻木等。
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? ?我們知道了吃什么養(yǎng)肝好之后就可以開始我們的健康養(yǎng)肝之旅，養(yǎng)生就是通過最健康的東西來達(dá)到養(yǎng)護(hù)身體的作用，如果用一些含有添加劑的養(yǎng)生品對(duì)養(yǎng)生是沒有一點(diǎn)的好處的，我們要通過我們吃的食物來養(yǎng)護(hù)肝臟，這才是最有效的方法。
養(yǎng)肝護(hù)肝工作是每個(gè)人都需要注重的一個(gè)問題，因?yàn)楦闻K的健康其實(shí)已經(jīng)成為了很多人會(huì)面對(duì)的一種疾病嚴(yán)重的威脅到我們的一個(gè)身體健康，那么你知道想要養(yǎng)肝的話在日常生活當(dāng)中應(yīng)該選擇什么樣的食物才可以真正起到營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值呢!看看下面所介紹的養(yǎng)肝補(bǔ)肝食物吧!
保護(hù)我們的肝臟健康隊(duì)，與每一個(gè)人來說都是非常重要的而且現(xiàn)在在生活當(dāng)中一些肝臟疾病的發(fā)病率越來越高，嚴(yán)重到威脅到我們的一個(gè)生命健康問題，所以希望大家在平時(shí)生活當(dāng)中可以更加注重飲食的選擇。
清肝護(hù)膽益氣的雞骨草章魚補(bǔ)肝湯。這道湯可以清肝火，消胃氣，常飲能提高免疫力，防肝炎，老少皆宜。雞骨草是一種中草藥，主要功能是去濕火。
配料：雞骨草，章魚，蜜棗 雞骨草：甘、微苦，涼。清熱解毒，舒肝止痛。
用于黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛;急、慢性肝炎，乳腺炎。 章魚：味甘咸，寒。含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，抗疲勞、抗衰老，延年益壽。一般人都可?食用，尤其適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;適宜產(chǎn)婦乳汁不足者食用。 蜜棗：味甘、性平。補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，抗衰防老
做到正確健康的飲食才可以給身體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果不能夠作為中這些問題的話那么對(duì)于身體的一個(gè)健康社會(huì)帶來更多不利影響的，所以希望大家對(duì)，食物的選擇都不能夠輕易的去忽視。
現(xiàn)在很多人經(jīng)常都會(huì)有飲酒的習(xí)慣，如果時(shí)不時(shí)飲酒的話還可以舒經(jīng)活血，也可以開胃，但是如果經(jīng)常飲酒，長(zhǎng)期濫酒的話，那么就有可能會(huì)加重肝臟的毒素，肝臟一旦有毒素的話，那么很多肝炎，肝硬化，肝癌等疾病都會(huì)不知不覺的出現(xiàn)了，所以說如果經(jīng)常有飲酒習(xí)慣的人就要堅(jiān)持給自己的肝臟解毒，那么給肝臟解毒的時(shí)候到底吃什么好呢?
吃什么食物有利于肝臟解毒 大家都 知道肝臟是解毒的器官,那么 ,什么食物能夠讓肝臟更好解毒呢? 綠豆 綠豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對(duì)重金屬、農(nóng)藥中毒以及其他各種食物中毒均有防治作用。
綠豆湯是最好的解毒水劑。因此，經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，日常飲食中應(yīng)多吃綠豆芽、綠豆粥、綠豆湯等。 豬血 中醫(yī)認(rèn)為，豬血有利腸道通便、清除腸垢之功效。豬血中血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng)，然后從消化道排出體外。
因此，長(zhǎng)期從事有害有毒粉塵工作的人員可多吃豬血。 海帶 中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，具有軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，并能排出體外，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的鎘也有排泄作用，防止便秘和腸癌的發(fā)生。
菌類食物 如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老，增強(qiáng)免疫等功效，還對(duì)汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機(jī)體免疫功能等。
富含胡蘿卜素的食物 現(xiàn)代人生活環(huán)境中有毒物質(zhì)可使人體內(nèi)產(chǎn)生自由基。它們會(huì)攻擊蛋白質(zhì)、核酸和脂肪，使其受傷或者引起變性，導(dǎo)致癌癥、細(xì)胞衰老、中風(fēng)等發(fā)生。
據(jù)研究表明，含胡蘿卜素豐富的食物可消除人體的自由基，這些食物有紫菜、 甜瓜、胡蘿卜、柑橘、紅薯、南瓜、柿子、木瓜、橙子、肝、牛奶、蛋黃、魚類等。 洋蔥洋蔥主要的生理活性物質(zhì)是大蒜素等含硫化合物(所以洋蔥和大蒜一樣氣味很重)，能夠殺菌、增強(qiáng)免疫力、抗癌、降血脂、降膽固醇及促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
如果想要給自己的肝解毒的話，那么就可以吃這些食物來改善，來幫助自己，讓自己的肝部毒素一點(diǎn)點(diǎn)的減少，從而預(yù)防肝病，給自己的肝臟解毒的時(shí)候還要避免給自己吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟，這樣的食物吃了之后也會(huì)加重肝臟毒素的，那么大家一定要注意了，要多吃清淡的食物。
導(dǎo)讀：肝臟出了問題，產(chǎn)生的危害是很大的，所以在日常生活中要注意保護(hù)好肝臟，那么什么食物對(duì)肝好呢？如果你百思不得其解，那么就一起來了解下什么食物對(duì)肝好吧。
吃什么對(duì)肝好推薦食物
1、豬血
豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。時(shí)常吃豬血湯，維持肝臟機(jī)能，非常必要的。
2、黃瓜
別名胡瓜或青瓜，具有降血糖、抗腫瘤、抗衰老，防止酒精中毒的功效，可用于濕熱黃疸的治療。
3、烏梅
如果肝臟受損，飲少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉；即使肝臟正常，喝了大量的酒后肝臟也會(huì)難于及時(shí)處理產(chǎn)生的毒物，會(huì)發(fā)生宿醉；因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用，可以用烏梅煎湯加入砂糖飲。
4、鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
5、菌類
菌類食物如常見的木耳、銀耳、平菇、香菇、草菇等都屬于菌類，許多可食用菌都含有大量蛋白、氨基酸和維生素及礦物質(zhì)，有長(zhǎng)壽食品之稱。此類蔬菜還有增強(qiáng)免疫力、抗病毒、抗輻射、保肝、抗衰老的功效，應(yīng)經(jīng)常食用。
6、豬肝
動(dòng)物的內(nèi)臟是最容易被忽略的寶物，比如豬肝。豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)，有著很好的補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血功效。
吃什么對(duì)肝好推薦食譜
1、紅棗粥
紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良等。
2、蔥白生姜茶
大蔥1根，砸扁切碎放鍋內(nèi)，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風(fēng)寒感還可以用中藥治療平時(shí)喝菊花茶，枸杞子。
3、韭菜豬肝湯
韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。
既然我們知道了養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，那么吃什么對(duì)肝不好，你了解嗎？多吃護(hù)肝食物，少吃傷肝食物，才是對(duì)肝臟有效保護(hù)的方法。具體吃什么對(duì)肝不好？小編為您介紹。
吃什么對(duì)肝不好？
1、酒：酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發(fā)酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
2、高脂肪食物：大量食用高脂肪食物，不但會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)導(dǎo)致血脂（膽固醇和甘油三酯）升高，從而誘發(fā)脂肪肝，所以大家應(yīng)盡量少食高脂肪食物，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腦、腸等）、葵花籽等。
3、高糖食物：食用過多高糖食物，不僅易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在肝臟，誘發(fā)脂肪肝；而且還會(huì)使胃腸道的酶分泌過多發(fā)生障礙，影響食欲，加重胃腸脹氣，所以大家應(yīng)少食高糖食物，如巧克力、甜品等。
4、辛辣、刺激食物：辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)，特別肝炎患者食用后會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)消化道出血，所以大家應(yīng)少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等。
5、加工食品：因?yàn)榧庸な称分泻蟹栏瘎┖褪称诽砑觿罅渴秤煤髸?huì)加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)、誘發(fā)肝損傷，所以大家應(yīng)少食加工食品，如方便面、罐頭等。
6、含亞硝酸鹽的食物：研究發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽可在胃內(nèi)合成亞硝胺，從而變成一種強(qiáng)烈的化學(xué)致癌物，而誘發(fā)肝癌，所以大家應(yīng)少食含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、腌菜、咸魚等。
7、煙熏、烘烤食物：研究發(fā)現(xiàn)煙熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的苯并芘，所以大家應(yīng)少食煙薰、烘烤食物。
8、霉變食物：食物發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生具有強(qiáng)烈毒性作用的黃曲霉毒素，從而誘發(fā)肝癌，所以大家應(yīng)避免食用霉變食物。
5種壞習(xí)慣會(huì)傷肝
1、過度喝酒：現(xiàn)在的社會(huì)，喝酒幾乎成了社交的一種主要手段，無論是談生意還是朋友聚會(huì)，似乎少了酒就少了一種意境，甚至還有人常用喝酒的多少來評(píng)定交情的深淺，于是你一杯我一杯，非得拼個(gè)無醉不歸才肯罷休。
2、胡亂吃藥：沒人敢說自己一輩子從不吃藥，從預(yù)防保健到小感冒，沒病吃保健品，有病吃藥，藥店熙熙攘攘的人群，特價(jià)的藥品廣告牌，忙碌的藥品銷售員這些無不說明，藥在充斥著我們生活的每個(gè)角落；而我們的肝臟，也正在飽受這些藥的煎熬！
3、睡眠不足：如今，夜生活越來越豐富，尤其在城市，到了凌晨一二點(diǎn)各種娛樂場(chǎng)所依舊熱鬧非凡；即使不出去玩，很多人在家上網(wǎng)、打牌也會(huì)玩到忘記睡覺時(shí)間。睡眠不足，已經(jīng)成了嚴(yán)重危害人體健康的兇手。
4、愛吃油膩：油，是生活中不可缺少的；脂肪，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。適當(dāng)?shù)財(cái)z入含脂肪的食物可以供給我們?nèi)梭w以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品則是健康飲食的禁忌！
5、抽煙：抽煙有害，目前已盡人皆知。抽煙的危害首先在于煙草產(chǎn)生的煙霧中含有上千種有害物質(zhì)，被吸入人體后，對(duì)多種內(nèi)臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導(dǎo)致疾病、誘發(fā)癌癥的主要危險(xiǎn)因素之一。
我們將肝臟叫做是將軍之官，可以見到肝臟對(duì)于我們?nèi)梭w是多么的重要，肝臟是我們體內(nèi)最大的器官，也是我們用于排毒的主要器官，肝臟一旦出問題，會(huì)給我們身體帶來這樣那樣的麻煩，但是肝臟上面又沒有痛感神經(jīng)，所以肝臟出問題我們也不知道。
肝臟是非常堅(jiān)強(qiáng)的器官，一般的事情肝臟是不會(huì)表現(xiàn)出來的，但是一旦表現(xiàn)出來就肯定是大事情了，所以日常的時(shí)候我們要做好對(duì)于肝臟的保養(yǎng)。
1、草莓。
對(duì)于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。
梨的營(yíng)養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。
含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
5、西紅柿。
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。
有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc?？沙Ｊ?。
7、王漿、蜂蜜。
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護(hù)肝提高免疫力增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。
性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆。
可以增強(qiáng)肝臟解毒功能。
10、枸杞。
為滋補(bǔ)肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。
生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12、獼猴桃。
上文我們介紹了肝臟的重要性，肝臟是我們?nèi)梭w內(nèi)最為大的器官，我們都是用肝臟在解毒的，肝臟如果出現(xiàn)問題的話會(huì)給我們帶來很大的麻煩，所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸龅奖８巫o(hù)肝，上文介紹的幾種食品對(duì)于肝臟非常有用。
肝臟是我們?nèi)梭w內(nèi)最大的排毒器官，健康的肝臟對(duì)于我們的身體所起到的作用是無可替代的。其實(shí)肝臟好不好從我們臉部的皮膚上就可以看出來，一般臉上長(zhǎng)痘痘、長(zhǎng)斑都跟肝臟有著很大的關(guān)系，所以保護(hù)肝臟對(duì)我們來說是非常有必要的。那么吃什么食物能夠補(bǔ)肝養(yǎng)肝呢？一起來看看下面的介紹。
1、草莓。對(duì)于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。梨的營(yíng)養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
5、西紅柿。富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、鴨子。鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
上面的內(nèi)容簡(jiǎn)單的為大家介紹了幾種可以補(bǔ)肝養(yǎng)肝的食物，朋友們?cè)谄綍r(shí)的飲食中不妨多吃一些這樣的食物。除此之外，飲酒過量對(duì)肝臟的損傷也是非常嚴(yán)重的，所以那些喜歡酗酒的朋友在這個(gè)方面還是需要格外注意的，早睡早起也能夠幫助我們的肝臟進(jìn)行排毒。
肝臟對(duì)于人體來說是非常重要的，它不但會(huì)影響到人們的膚色，還會(huì)影響到睡眠等，一旦肝臟出現(xiàn)問題對(duì)人體的健康威脅是非常大的。那么我們?nèi)粘Ｉ钪谐允裁词澄锸强梢匝a(bǔ)肝的呢？大多數(shù)人對(duì)此并不了解。其實(shí)補(bǔ)肝的食物是有很多種的，莧菜就是其中之一。
1、莧菜
莧菜性味甘涼，長(zhǎng)于清利濕熱，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣（抽筋）。這是因?yàn)樗S富的鐵，可經(jīng)合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血、造血等功能。
2、桑椹
桑葚為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí)，于果實(shí)紅熟時(shí)采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、生津止渴。可用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關(guān)節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。
3、黑芝麻
黑芝麻性味甘、平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤(rùn)燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脫發(fā)、須發(fā)早白、皮膚干燥、大便秘結(jié)的中老年朋友食用。因?yàn)楹谥ヂ楹竞芏?，而且不好消化，每?0~15克即可，建議用豆?jié){機(jī)把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，這樣更有利于吸收。
4、鴨血
所謂補(bǔ)肝血食鴨血。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，肝主藏血。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，也可幫助肝癌患者保肝。
5、雞肝
動(dòng)物肝臟是養(yǎng)肝的食物，而雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素，鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。
6、阿膠
在養(yǎng)生專家的眼里，阿膠無疑是補(bǔ)肝血的第一滋補(bǔ)品。阿膠是補(bǔ)血圣品，能補(bǔ)一切血虛癥，并且補(bǔ)血滋陰，防治一切血虛熱病。治療女性一切肝血不足癥，選擇阿膠是很好的，尤其是營(yíng)養(yǎng)型貧血的女性、身體虛弱者、免疫力低下的人士及產(chǎn)婦。
7、大棗
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
8、菠菜
在眾多蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。菠菜性甘涼，有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)春季里因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好治療作用。
9、枸杞
枸杞別稱眾多，既可作為食材，又可入藥，其味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺，歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。
10、食醋
以味補(bǔ)肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。每日以食醋40毫升，加紅糖適量，加溫水沖淡后飲服，補(bǔ)肝血作用極佳。
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