簡單并且有營養(yǎng)的孕婦早餐有哪些
【www.cndadi.net - 孕婦養(yǎng)生運(yùn)動有哪些】
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《簡單并且有營養(yǎng)的孕婦早餐有哪些》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在懷孕這個特殊的階段，孕婦要在飲食方面增加營養(yǎng)，還不能讓自己體重增長的太多，所以有時候就不怎么好掌握怎么吃，吃一些什么。有時候孕婦在早上的時候就想睡個懶覺，于是就把早餐給忽略了，這樣對補(bǔ)充營養(yǎng)非常的不好，一天中早餐還是比較重要的，會做幾個簡單還有營養(yǎng)的孕婦早餐還是比較重要的。
一、小米山藥粥
食材：
山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。
做法：
在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈后削皮，切成小塊。鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘后放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。最后根據(jù)個人口味放入適量的白糖調(diào)勻即可食用。
功效：
山藥小米粥有助于促進(jìn)腸胃蠕動，對于緩解便秘有很好的作用，還能幫助孕婦開胃，促進(jìn)食欲。
二、蔬菜雞蛋餅
食材：
南瓜50克，土豆1個，豌豆50克，雞蛋3個，胡蘿卜1根，菠菜1把，豌豆苗1把，奶酪1片，橄欖油適量。
做法：
將新鮮豌豆剝出。土豆切絲。南瓜要連皮切絲（皮的營養(yǎng)更為豐富），雞蛋敲散。豌豆在水中煮熟，平底鍋入少量橄欖油，將南瓜絲，土豆絲放入炒熟，加少許鹽調(diào)味。將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中，此時開著中火，不要開大火，以免下面的蛋液太焦，慢慢的烘熟。雞蛋餅外圈慢慢熟后，用鍋鏟推一下，防止粘鍋。均勻撒入煮熟的豌豆，再撒入切成絲的奶酪。繼續(xù)開小火，看到奶酪絲慢慢融化即可關(guān)火。用模具按出想要的形狀即可。
功效：
南瓜含有豐富的維生素A，土豆、豌豆含有豐富的維生素C，雞蛋和奶酪可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，做法簡單易學(xué)，適合孕早期孕婦食用。
三、雞蛋三明治
食材：
白煮蛋3枚，白吐司面包8片，50G裝丘比沙拉醬（蛋黃醬味）1只，黑胡椒粉和鹽各1小撮，午餐方火腿適量，黃瓜半根。
做法：
白煮蛋去殼后用勺子壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起，調(diào)入黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。取一片吐司，將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面，然后另取一片吐司蓋在上面，用面包刀切去四周硬邊。午餐方火腿片成片，黃瓜切成小圓片，圣女果對半切。取一片吐司，將火腿片平鋪，然后抹上薄薄一層沙拉醬后，整齊地碼上黃瓜片，如此再重復(fù)一邊。再取另一片吐司蓋在黃瓜火腿上，切去四周硬邊，然后切成方形。最后切成三角形狀。
功效：
雞蛋因其所含的營養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養(yǎng)庫”，能夠給孕婦補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。另外，三明治加了豐富的配料，實現(xiàn)均衡豐富的營養(yǎng)，滿足孕婦每天所需的營養(yǎng)元素。
四、青菜肉絲面
食材：
豬腿肉一兩、青菜二兩、濕面條三兩、淀粉適量
做法：
豬腿肉切絲，淀粉腌制待用，青菜洗凈切段待用。鍋中入水，下面條。接著下青菜和肉絲，煮熟加鹽調(diào)味即可。
功效：
對于懷孕的女性來講，早餐時吃一點兒清菜肉絲面，營養(yǎng)不僅均衡，而且干凈衛(wèi)生，有助于消化。以面條、肉絲為主,具有清香味。
五、溫拌面
食材：
面條300g，青黃瓜絲、白肉絲各20g，咸香椿10g，雞湯50g，醬油20g，醋5g，芝麻醬20g，香油、味精、精鹽各少許。
做法：
芝麻醬加少許鹽和水開稀，香椿切末，把醬油、醋、雞湯、香油放入小碗內(nèi)兌成汁;面條煮熟過溫水，調(diào)入碗內(nèi)，依次放入黃瓜絲和白肉絲，將香椿末放在最上面，澆入芝麻醬和兌好的汁即成。
功效：
溫拌面含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及多種維生素，孕婦宜常食，尤其對厭食、食欲不振的孕婦有一定療效。適合孕早期的準(zhǔn)媽媽。
Ys630.com相關(guān)知識
早餐是一個人最重要的一頓飯，早餐吃好了一上午都非常有有精神，特別是孕婦是一個人吃兩個人吸收，所以孕婦的早餐非常重要，那么孕婦的早餐吃什么最有營養(yǎng)又健康呢，孕婦的早餐不僅要吃飽還要吃的有營養(yǎng)，那么孕婦的早餐應(yīng)該怎樣搭配才會有營養(yǎng)呢，這是很多孕婦家庭哦度在考慮的一個問題，下面我們一起來孕婦早餐吃什么營養(yǎng)？
孕婦吃什么早餐好,準(zhǔn)媽媽吃什么早餐最有營養(yǎng),孕婦營養(yǎng)早餐，現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，很多人每天都忘記吃早餐，這是一個特別不好的習(xí)慣，要保持一個吃早餐的習(xí)慣 早餐要吃好。平常是這樣，孕婦在早餐方面更應(yīng)該注意，那么準(zhǔn)媽媽的早餐應(yīng)該吃什么有營養(yǎng)呢？其實也就是要求準(zhǔn)媽媽重視食養(yǎng)，做到營養(yǎng)平衡。食養(yǎng)能夠為準(zhǔn)媽媽提供孕期所需的營養(yǎng)，打好營養(yǎng)基礎(chǔ)，強(qiáng)健身體，預(yù)防孕期各種常見病癥。準(zhǔn)媽媽的早餐應(yīng)要做到營養(yǎng)全面，科學(xué)攝取各方面的營養(yǎng)物質(zhì)，滿足自身和胎兒的營養(yǎng)需要。
步驟/方法
1、水果。水果種類很多，柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。
2、瘦肉。因為瘦肉富含鐵，并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中起著不可替代的作用，懷孕時孕婦血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng)，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。
3、全麥制品，包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準(zhǔn)媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
4、蔬菜。顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍(lán)是很好的鈣來源；花椰菜富含鈣和葉酸（孕婦缺乏葉酸有哪些害處），有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
5、奶、豆制品。孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，酸奶也富含鈣，還有蛋白質(zhì)，有助于胃腸道健康
其實不管是什么人，人體的新陳代謝和早餐有很強(qiáng)大的關(guān)系，所以早餐的時候我們一定要吃好，特別是孕婦更要如此，只有這樣才能保證胎兒和大人都鞥能夠獲得營養(yǎng)。早晨是我們?nèi)梭w新陳代謝最旺盛的時候，也是獲取營養(yǎng)素最豐富的時候，不管每天吃什么，最好的時機(jī)，就在早晨。
日常的生活當(dāng)中越來越多愛美的女生非常講究自己的早餐，甚至有的人為了減肥往往不吃早餐，那么久而久之就會引發(fā)低血糖的發(fā)生，低血糖會引發(fā)頭暈頭痛，甚至?xí)霈F(xiàn)休克暈倒，所以說呢，對于人體來說危害相當(dāng)?shù)拇?，早餐還是要吃的，可是很多人就怕麻煩，隨著下面的文章我們來了解一下關(guān)于簡單營養(yǎng)早餐食譜。
早餐:
(1)
星期一 早餐:二米粥(大米、小米)、牛肉包子、芹菜葉拌花生米
星期二 早餐:紅棗大米粥、燒餅、肉松、豆腐干拌黃瓜丁
星期三 早餐:核桃仁玉米粥、饅頭、蒸魚、蝦皮炒圓白菜
星期四 早餐:燕麥粥、發(fā)糕、香椿炒雞蛋、涼拌海米海帶絲
星期五 早餐:小米桂圓粥、豆沙包、瘦肉絲炒干豆腐、辣白菜
星期六 早餐:大米綠豆粥、麻醬花卷、煮雞蛋、海米拌豇豆
星期日 早餐:麥片粥、玉米餅、苦瓜炒雞肉、洋蔥拌蝦皮、果汁
(2)
星期一 早餐:面包、蒸銀魚蛋羹、黃瓜豆干拌海米、牛奶
星期二 早餐:蛋糕、醬牛肉、胡蘿卜炒青豆、生西紅柿一個、牛奶
星期三 早餐:發(fā)糕、煮雞蛋、黑芝麻拌海帶絲、豆奶
星期四 早餐:燒餅夾肉、炒綠豆芽蝦皮、牛奶
星期五 早餐:核桃酥、香腸、糖拌西紅柿、牛奶
星期六 早餐:肉丁包、蒸芋頭、小蔥蝦皮拌豆腐、涼拌糖醋水蘿卜、牛奶
星期日 早餐:面包、果醬、火腿腸、牛奶
以上我們介紹了簡單營養(yǎng)早餐食譜，非常的簡單，而且呢，并不會花費(fèi)多少的時間，可以根據(jù)自己不同的搭配做到葷素搭配，而且能在這個過程當(dāng)中有滋補(bǔ)的營養(yǎng)。
當(dāng)女性在懷孕期間會給身體的各個方面都會帶來很多的影響，尤其是孕婦口味會改變很多，有些孕婦甚至什么都吃不下，但是孕婦是需要補(bǔ)充很多營養(yǎng)，才能維持自己和胎兒的需要，在這樣時候可以給孕婦做一些粥，美味好吃的粥做法很多，既可以給孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)，還適合孕婦的胃口。
一、小米紅糖粥
小米所含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿卜素，大米、小米二者提供的熱量大致相同。 小米可健脾胃，補(bǔ)虛損，因此，以小米作為產(chǎn)婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對于排除瘀血、補(bǔ)充失血有較好的作用。
原料： 小米100克，紅糖適量。
制作： 1、將小米淘洗干凈，放入開水鍋內(nèi)，旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘。 2、食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即成。
特點：此粥粘糯香甜。
二、豬肚粥
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等物質(zhì)成分，具有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效。產(chǎn)婦常食此粥可增強(qiáng)食欲，補(bǔ)中益氣，有利強(qiáng)身健體。
原料： 豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味精各適量。
制作： 將豬肚洗凈，切成細(xì)絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用。把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，轉(zhuǎn)用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調(diào)味即成。注意豬肚一定要清洗干凈，可用鹽、面粉等反復(fù)揉搓，去掉異味。
特點：粘稠鮮香。
三、糯米粥
此粥具有止嘔作用，適于有妊娠反應(yīng)的孕婦食用。
原料：糯米100克，水800克。
制作： 糯米揀去雜物，淘洗干凈。 鍋置火上，放水燒開，放入糯米，攪開，再燒開后， 滾煮5分鐘左右，用小火熬約40-50分鐘，至糯米軟爛，湯汁變稠，即可食用。
特點：滑潤粘稠，清香爽口。
四、什錦雞粥
此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養(yǎng)素，產(chǎn)婦食用此粥，可滋養(yǎng)五臟，補(bǔ)氣血，防病健體。
原料：雞翅肉一只，蝦15只，蔥10克，生姜1片，干香菇3個，白米300克，青菜適量，食油5克，雞湯、料酒、鹽各適量。
制作： 雞翅洗凈，用沸水燙一下取出，切成小塊;蔥和姜均拍碎。 鍋內(nèi)倒入水，加入5克油，把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開后，改用文火再煮，去其浮油。 香菇泡開，去蒂，切成小塊;青菜洗凈，切成小塊;把米淘洗干凈。 蝦去殼，去掉腸泥，洗凈后切細(xì)，用開水燙一下，撈出濾干。 鍋置火上，把米倒入鍋內(nèi)，再加入雞湯，用中火煮滾，米煮約25分鐘后，依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻，待菜熟后，盛入碗內(nèi)即成。
特點：鮮美可口。
五、大棗桂圓粥
此粥有健胃益脾、安神補(bǔ)血的功效，含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)婦食用有利早日康復(fù)。
原料：小米100克，大棗100克，桂圓肉50克，紅糖100克。
制作： 將小米淘洗干凈。 大棗與桂圓肉也都洗干凈，沙鍋置火上，放入適量清水，燒開下小米。 然后放入大棗、桂圓，煮開后，改用小火。 當(dāng)小米快爛時，加入紅糖，繼續(xù)煮至粥稠時即可。
特點：氣香，味甜。
排骨不但有豐富的營養(yǎng)，而且吃起來味道也比較好，排骨可以補(bǔ)鈣，增強(qiáng)抵抗力，富含高蛋白，孕婦要每天補(bǔ)充人體足夠的營養(yǎng)，孕婦可以經(jīng)常吃排骨來補(bǔ)充各種營養(yǎng)，排骨有很多種做法，比如糖醋排骨，排骨湯，鹵排骨等做法，孕婦怎么吃排骨有營養(yǎng)有哪些?接下來我們來看看吧。
一.排骨做法
原料
排骨 (500克)，生粉，蠔油，雞粉 各適量，冰糖 二小粒，生姜 一小塊，大蒜籽 一粒，香蔥 二根，甜椒 一個。
步驟
1.先把排骨剁成塊，洗干凈控水備用。本來我想剁小塊一點，最后趕時間剁得稍大了一點。再把香蔥洗干凈切碎，把生姜和大蒜籽去皮切碎，紅椒去辣椒籽也剁碎備用。
2.再把排骨入在盤子里，放蠔油，生粉，雞粉，鹽。生姜絲和二粒小冰糖，用筷子，攪拌均勻腌半個鐘。
3.時間到了，再把腌好的排骨放進(jìn)開水鍋里，蓋蓋子蒸15分鐘。
4.時間到了，排骨蒸好了，不要急于打開鍋蓋，等里面的水蒸氣出完了再打開。
5.再把香蔥甜椒粒放進(jìn)去，再蓋蓋子蒸一分鐘，也是等鍋里的熱氣出完了再打開鍋蓋。
6.等不怎么燙手時再用布包住小心端出來。配上一碗米飯，營養(yǎng)達(dá)標(biāo)。
二.注意事項
先焯下水再蒸，其實不是做湯可以不焯水，放在清水里泡幾分鐘就可以了。
三.孕婦注意什么?
1.補(bǔ)鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，能促進(jìn)幼兒的骨骼發(fā)育，還能預(yù)防老年人骨質(zhì)酥松。
2.改善貧血
排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
3.滋陰健脾
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)，可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
4.補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用，非常適合腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛的患者食用。
5.強(qiáng)健筋骨
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。還富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
俗話說：一天之計在于晨。所以，早餐吃的好不好，影響著人一天的精力。但是，現(xiàn)在有很多的年輕人早餐為了省事是選擇不吃的。今天小編幫大家總結(jié)了幾款簡單易學(xué)的早餐DIY，讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
1、香蕉三明治
原料：切片面包、香蕉
方法：香蕉斜切片，夾入切片面包中。
優(yōu)點：方便。
缺點：不喜歡甜口味的人會覺得比較膩。
口味：甜。
推薦：香蕉盡量切長長的片，夾在面包里才不容易散落。
提醒：香蕉和蜂蜜在一起可能會導(dǎo)致輕微的腹瀉，腸胃不好的人注意一些哦。
2、牛奶干果麥片粥
原料：燕麥片、牛奶、蜂蜜、雞蛋、葡萄干
方法：鍋內(nèi)放入少量水，點火，隨即加入麥片、葡萄干。煮沸。如果喜歡，煮沸后加入一個雞蛋攪散。再煮2-3分鐘。沖入牛奶，即可熄火。調(diào)入蜂蜜，配一兩份水果吃，更有營養(yǎng)。
優(yōu)點：原料天然。牛奶后加入，一是避免長時間加熱，破壞營養(yǎng)，再者可以使粥的溫度快速降低，加入蜂蜜的時候不會破壞蜂蜜的營養(yǎng)，還可以馬上吃到嘴里。
缺點：喜歡這個味道的話，其實是很好的早餐，沒什么缺點。
口味：如果不喜歡蜂蜜，可以選擇做成白味的或者淡淡的咸味的。
推薦：深色蜂蜜(比如棗花蜜)抗氧化能力強(qiáng);槐蜜女孩子吃對皮膚好;百花牌的兒童蜂蜜一般加了牛黃酸，對大腦有好處，成人吃點兒不知會不會有效果。
提醒：燕麥適合大人，但不適合小孩子吃。
3、酸奶沙拉
原料：全麥面包(或者全麥消化餅干、沙琪瑪)、香蕉、各類干果(如核桃、杏仁、葡萄干等)、酸奶
方法：面包(或餅干等)掰碎，香蕉切片，干果適量放入盤中，澆入酸奶，即可食用。
優(yōu)點：快!如果吃得快，10分鐘連做帶吃都搞定了。原料可選范圍大，偶爾換換口味的好選擇。
缺點：涼的!冬天暖氣不足的時候，不適合吃。
口味：偏甜。
推薦：如果用面包，建議選無糖全麥面包，可以中和酸奶的甜口味。友情提醒：如果選用面包，適合做好馬上吃，否則面包就會泡軟了。
4、金槍魚三明治
原料：切片面包、金槍魚罐頭、沙拉醬或者奶酪片
方法：面包片薄薄的切去烤硬的邊兒，對角切成2個3角形。涂抹沙拉醬，或者放上奶酪片。金槍魚肉將汁稍稍瀝干，在其中一片上薄薄放一層，再放上另一片面包。如果喜歡，可以小心的切成合適大小的三角塊。
優(yōu)點：好吃。
缺點：雖然有些罐頭聲明不加防腐劑，但是還是有些擔(dān)心，罐頭含鹽較高。
口味：咸口味，比較開胃。
推薦：做三明治最好選擇比較大的非甜味切片面包，且面包的彈性要好，就是說油脂要少，松松的還有韌性的是最合適的。如果覺得沙拉醬的熱量較高，可以用低脂奶酪片。
提醒：不要帶入太多的罐頭汁，會使三明治比較軟。
學(xué)生營養(yǎng)早餐怎么吃
薄餅早餐卷
材料
水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜
做法
1.把適量牛奶和水加進(jìn)面粉，攪拌均勻成面糊。
2.把打好的蛋液加一點進(jìn)面糊，另外的煎蛋。
3.把小許蛋液和陳皮碎加進(jìn)面糊攪均勻。
4.把牛油放進(jìn)平底鍋，小火加熱融化。
5.把面糊倒進(jìn)平底鍋，離火攤均勻，小火煎。
6.把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。
7.用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。
自制營養(yǎng)三明治早餐
材料
幼麥方包，生菜，番茄一只，切片火腿兩片，花生醬，雞蛋一個
做法
1.熱鍋加少許油，磕一雞蛋慢火煎成太陽蛋，在雞蛋上輕輕撒微量的鹽粉后備用。
2.繼續(xù)加一點點油，小火把火腿煎至兩面微焦后備用。
3.番茄切小薄片備用;生菜沖洗干凈，然后用涼開水把番茄、生菜一起沖一次以保證衛(wèi)生。
4.取兩片方包，分別抹上預(yù)熱融化好的花生醬，然后在其中一片方包擺上雞蛋、番茄、火腿、生菜、火腿，再把另外一片方包蓋上，對齊后，用刀以對角線切開即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道幾款簡單易學(xué)的早餐DIY了嗎？你知道早餐吃什么最有營養(yǎng)了嗎？你知道早餐食譜有哪些了嗎？再怎么忙，也要吃早餐，這樣才能精力充沛，工作和學(xué)習(xí)的效率也會提高。
在一日三餐之中，最為主要的就是早餐，因為人體在夜里休息后，身體中的食物已經(jīng)被完全的消化，從而在早餐需要補(bǔ)充營養(yǎng)，否則就會讓人的精神下降，嚴(yán)重的影響到工作和學(xué)習(xí)的效果，很多人都比較偏愛于面食，不過面食的制作方法一般都比較復(fù)雜，那么簡單的面食早餐有哪些?
第一，簡單的面食早餐有哪些?煎餅果子：這個其實很簡單，只需要提前備好料，幾分鐘就能做好一個，家里人多也適合做。所需材料：雞蛋1-2個、面粉適量、火腿腸1根、生菜適量、油條一根、甜面醬適量、芝麻適量、蔥花適量、香菜適量。做法：面粉加水調(diào)面糊備用，生菜洗凈備用;平底鍋內(nèi)刷油，倒入一勺面糊，用鏟子或者其他工具攤平成薄餅狀，待定型后，將雞蛋打在上面，戳破蛋黃，將雞蛋均勻涂抹在薄餅上;待雞蛋定型，將薄餅翻面，刷甜面醬(喜歡吃辣可以用蒜蓉辣醬)，擺上油條和生菜、火腿腸。撒上香菜和蔥花、芝麻，卷起來即可。
第二，醬油炒面：這道菜如果是給小孩子吃，可適當(dāng)將掛面多煮一會兒，這樣面條軟一點，比較好消化。所需材料：掛面適量、雞蛋1個、洋蔥適量、生菜適、胡蘿卜適量。做法：將掛面煮七分熟，撈出過涼水備用;洋蔥切絲、胡蘿卜切絲、生菜切絲備用;雞蛋打散加鹽，炒成雞蛋碎盛出備用;熱鍋加入少許的油，依次放入洋蔥絲、胡蘿卜絲翻炒至洋蔥變透明，加入生菜絲快速翻炒幾下，加入煮過的掛面和雞蛋碎，加入少許鹽，用筷子翻炒至掛面熟透，在鍋邊淋少許生抽翻拌幾下即可出鍋~
簡單的面食早餐有哪些?卷心菜雞蛋餅：所需材料：雞蛋2個、面粉適量、卷心菜適量。做法：卷心菜葉切成一厘米寬的條洗凈備用;將雞蛋、卷心菜和面粉倒入盆中，加入鹽、生抽、花椒粉，攪拌均勻后面粉和雞蛋均勻掛在菜葉上為宜。平底鍋開小火加入少量油，將拌好的菜葉放入鍋中，壓成餅狀加熱固定;形狀固定后，翻面繼續(xù)煎，直到兩面都呈現(xiàn)金黃色，即可出鍋。
相信大家肯定都知道早餐的重要性吧， “一日之計在于晨”,早餐是一天中最重要的一餐。 早餐營養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補(bǔ)充回來。健康的生活習(xí)慣,每天晨起，過健康的生活。下面由我來為大家介紹下營養(yǎng)早餐的做法。
一.咸豆?jié){：
1.油條取半根，切成小段備用。
2.榨菜、香蔥切成碎末，紫菜用手撕開。
3.將提前浸泡好的黃豆放入料理機(jī)中打成濃稠的豆?jié){。
4.用濾網(wǎng)將豆渣過濾（豆渣加入少許調(diào)味料，還可以做成素肉松）。
5.在小碗中倒入少許香醋和生抽。
6.將剛剛過濾好的沸騰豆?jié){快速沖入碗中，豆?jié){即刻變成絮狀。
7.放上紫菜香蔥碎、榨菜末、油條后，淋上少許芝麻油就是美味的咸豆?jié){。
二.牛奶燉蛋
1.土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。
2.將雞蛋打成蛋液，牛奶備。
3.加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解。。
4.打勻的蛋液用篩網(wǎng)過濾1次。
5.將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。
6.然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7.碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個小孔。
8.芒果丁、杏仁備好。
9.鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子。
10.中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。
11.將芒果丁、杏仁擺好。
以上就是兩種營養(yǎng)早餐的做法，廣大的愛好健康的朋友可根據(jù)自己的喜好來選擇不同的配料。吃早餐的好處有很多，比如延緩衰老，保持好的精神，還能顯著的改善腸胃的功能促排便，對于經(jīng)常不吃早餐的人來說，一定要注意了。希望大家以后按時吃早餐，使自己有一個健康的身體和生活。
早餐奶是我們在平時都會喝的吧，一般早上的時候來不及吃飯都會喝一些早餐奶，特別是孩子們，家長有時候來不及去做飯都會給孩子喝一些早餐奶，我們都會認(rèn)為早餐奶是很有營養(yǎng)的，多喝一些對身體也是很有好處的的，有的人不喜歡和純奶就喜歡早餐奶，可是早餐奶有營養(yǎng)嗎?
早餐奶大家應(yīng)該都喝過吧，它的味道是特別好的，有一種麥香的味道，這也是很多人喜歡喝早餐奶的原因，很多人是接受不了純奶的味道的，就會經(jīng)常喝一些早餐奶，那么早餐奶有營養(yǎng)嗎?
很多消費(fèi)者都問：喝一袋早餐奶，早餐營養(yǎng)果真就能100份么?喝兩袋呢?
回答這個問題不難，只要看看早餐奶的成分就知道了。
比如說，某早餐奶的包裝上注明，其產(chǎn)品中含有蛋白質(zhì)2.4%，脂肪2.8%，碳水化合物6.9%。照這樣計算，那么一盒250克的早餐奶中含蛋白質(zhì)僅有6克，還不如250克普通的純牛奶(含蛋白質(zhì)7.5克)，和早餐所需要的18-22克蛋白質(zhì)(女性一日需要的三分之一)還有極大的差距。
此外，一包早餐奶的總能量為155千卡，和早餐能量所需的500-700千卡相去甚遠(yuǎn)啊!即使喝兩包也不夠，哪里談得上什么營養(yǎng)一百分呢?
再說，營養(yǎng)金字塔要求既吃主食，又吃蔬菜水果，還有一些肉蛋奶和豆制品之類的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品?？墒?，早餐奶中有蔬菜水果嗎?顯然是沒有的。就算加入少量的膳食纖維，也不過是杯水車薪的點綴，怎能代替真正的水果蔬菜呢?
當(dāng)然，早餐奶的廣告也沒有那么說，早上光喝早餐奶就夠了。它可以聲辯說，早餐還需要搭配其他食品。比如說，一袋早餐奶，加上2片法式主食面包(2片共80克)，再加1個桃子，1勺核桃仁，就基本上達(dá)到金字塔的要求了。這份早餐含能量約500千卡，蛋白質(zhì)18克，還有膳食纖維、維生素C和鉀。
問題是，如果奶只是早餐的一小部分，還要搭配其他食品的話，又何須在奶里面加那些谷物碎片和糖呢?直接喝一碗燕麥粥，吃片面包，加上水果和堅果，再喝純牛奶，不好嗎?營養(yǎng)價值并不遜色于早餐奶，甚至?xí)摺?/p>
所以，想來想去，早餐奶的意義何在?只有這種情況下，它是有價值的——那就是對于那些來不及吃早飯，同時喝了牛奶容易腹脹腹瀉的人有幫助。
對于這類經(jīng)常來不及吃早飯的人來說，在匆忙上班的路上攜帶一包早餐奶，隨時打開來喝掉，總比餓著肚子工作一上午強(qiáng)得多。因為對于他們來說，空腹喝純牛奶容易引起腹部不適，而不吃東西顯然會影響上午的工作效率。盡管早餐奶的營養(yǎng)價值并不那么神乎其神，至少比吃餅干、蛋黃派、巧克力、薩其馬之類要強(qiáng)得多。
早餐奶有營養(yǎng)嗎，大家應(yīng)該知道了吧，其實在平時多喝一些純牛奶還是很好的，特別是孩子們都要多喝一些純奶，現(xiàn)在的奶制品的類型已經(jīng)很多了，很多的家長不知道怎么去選擇，其實即使奶的種類再多，都不如喝一些純牛奶。
現(xiàn)在社會節(jié)奏越來越快，人們睡眠時間越來越少，每天早上起來不吃早飯就出門了，這對身體的傷害是非常大的，所以我們應(yīng)該認(rèn)真準(zhǔn)時的吃早飯，這樣才能讓我有精力和能量去面對一天的工作與學(xué)習(xí)，但大家知道該如何吃早飯嗎?吃什么早餐才最有營養(yǎng)呢?下面就由小編為大家收集整理了有關(guān)早餐吃什么最有營養(yǎng)相關(guān)方面的知識。
目錄
1、營養(yǎng)早餐所包含的營養(yǎng)元素 2、適合不同人的營養(yǎng)早餐
3、健康營養(yǎng)的早餐搭配 4、營養(yǎng)師推薦百搭營養(yǎng)早餐
5、為孩子打理健康營養(yǎng)早餐 6、適合女性越吃越年輕的早餐
7、孕婦早餐吃什么有營養(yǎng) 8、9種食物搭配兒童營養(yǎng)早餐
營養(yǎng)早餐所包含的營養(yǎng)元素
營養(yǎng)專家認(rèn)為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。
早餐要吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營養(yǎng)價值高、少而精的食物。因為人經(jīng)過一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時地補(bǔ)充營養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動和學(xué)習(xí)的需要。
早餐在設(shè)計上選擇易消化、吸收，纖維質(zhì)高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。
營養(yǎng)質(zhì)量好的早餐，應(yīng)包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。
專家研究又發(fā)現(xiàn)，食用能量充足、配比均衡早餐的學(xué)生，在數(shù)字運(yùn)用、創(chuàng)造想象力及身體耐力等方面，都強(qiáng)于食用早餐營養(yǎng)搭配不合理的學(xué)生。
正常情況下，中學(xué)生每天早餐攝入的營養(yǎng)物質(zhì)要達(dá)到下表所列出的成份及其量：蛋白質(zhì)95.9克脂肪52.6克碳水化物366.5克熱量2319.1千卡維生素A269.9微克胡蘿卜素4.6毫克視黃醇當(dāng)量1037.4微克維生素B11.4毫克維生素B21.3毫克維生素C191.0毫克維生素E35.6毫克鈣960.0毫克鐵28.2毫克鋅15.2毫克。
營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過研究認(rèn)為：人的營養(yǎng)物質(zhì)必須符合平衡膳食寶塔。平衡膳食寶塔共分五層，包含人們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反應(yīng)出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。
第一層(底層)：谷類
包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。
第二層：蔬菜和水果
主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養(yǎng)素比較豐富，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。每天應(yīng)吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
第三層：魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟)類
主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~200克。
第四層：奶類和豆類食物
奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應(yīng)飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆制品50~100克。
第五層(塔尖)：油脂類
包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過25克。
適合不同人的營養(yǎng)早餐
從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，早上要補(bǔ)陽氣，早餐要以谷類食物為主，可以加牛奶、粥等，但早餐一定不要吃水果。多數(shù)水果是寒涼性質(zhì)的，不適宜陽氣的升發(fā)。
兒童
兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。
首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。
青少年
青少年時期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。
因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)
中年人
人到中年是多事之秋，肩負(fù)工作、家庭兩大重任，身心負(fù)擔(dān)相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，又應(yīng)保持低熱量、低脂肪。
可以選擇脫脂奶、豆?jié){等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭、面包都可以，不過面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果，如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。
早餐還可以吃些菜，如菜包之類的，水果與菜不同。另外吃些菜的話營養(yǎng)更加好。包括蔥、青菜、蘿卜但是不用太多，只要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以.至于飲料有200ML-250ML就好了。
都市人
生活在緊張忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懶覺、來不及準(zhǔn)備等諸多借口作為不吃早餐的理由。
那么，讓我們看看，營養(yǎng)學(xué)家自己的早餐是怎樣安排和準(zhǔn)備的?也許可以為許多白領(lǐng)或家長提供借鑒。
方法很簡單，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或鹵蛋，對半切，黃瓜切片，櫻桃番茄洗凈，第二天早上直接將雞蛋/鹵蛋、黃瓜片、櫻桃番茄夾入兩片面包中。
孩子的那份，把蝦皮用微波爐轉(zhuǎn)一下再放進(jìn)三明治中，既補(bǔ)充了鈣，又增加蛋白質(zhì)，味道帶點咸，也比較爽口。
如果要調(diào)味，還可以放些番茄醬。整個過程不超過10分鐘，但是營養(yǎng)要素都具備了。如果時間還是不夠，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波爐轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分鐘就能吃完。
需要提醒的是，最好在漱完口后、進(jìn)餐前先喝一杯溫開水，這樣可以補(bǔ)充一個晚上消耗的水分。
年齡搭配方法
這要根據(jù)你的年齡，活動量和健康而定。一個正在成長的年輕人或孕婦可以吃一頓足實的早餐，例如，面包、雞蛋或肉類、果汁和牛奶。
成年人只吃面包、饅頭、脫脂牛奶，新鮮水果或果汁就夠了。雞蛋是很有營養(yǎng)的食物，為了怕攝取過多的膽固醇，每周平均3枚雞蛋就可以了。如果喜歡吃咸豬肉或腸等高油脂、高飽和脂肪酸的肉類，偶爾為之，未嘗不可。
早餐不應(yīng)該天天一個樣，也無需墨守成規(guī)。早上吃頭天晚上的剩菜剩飯，吃酸奶和水果，吃炒飯、面條都可以。
中式早餐，無論是稀飯咸菜，還是豆?jié){燒餅油條，在營養(yǎng)上都不甚理想。
如喜食稀飯，可加小米或紅豆紅煮，濃度不可過稀。這樣可以增加蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和纖維素的分量。佐食小菜如醬菜除開胃外，鈉鹽太多，沒什么好處，應(yīng)加肉松、雞蛋、松花蛋、咸鴨蛋之類，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白質(zhì)。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆?jié){燒餅油條，也可以加雞蛋，或佐以頭天的剩菜，魚類、肉類、蔬菜均可。最后以水果結(jié)束，最為理想。
俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。營養(yǎng)專家指出，每天吃一頓營養(yǎng)早餐對身體健康非常重要。為了讓群眾吃上放心的早餐，國家提出了健康營養(yǎng)早餐的放心早餐工程，已在北京、上海、濟(jì)南、南寧等10余個城市推廣。
健康營養(yǎng)的早餐搭配
吃出健康
一、最健康的排毒早餐：水果+蔬菜+地瓜+米飯(1：2：1：1)
1.一種水果
選果原則：以當(dāng)?shù)亍?dāng)季、盛產(chǎn)之水果為原則，凡是進(jìn)口水果與非當(dāng)季之冷藏品均不宜。
2.二種蔬菜
選菜原則：以根、莖、花、果四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。
根---紅蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡等。
莖---西洋芹、明日葉等?；?--花椰菜(綠)、包心菜等。
果---大小黃瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等。
3.地瓜(黃比紅適合)
慢性病患吃兩份，一般保健者吃一份，均要蒸后連皮食用(冬天可用烤的)。
4.糙米(或加小米、薏仁等五谷類)一份
蔬菜雜糧均需選擇無農(nóng)藥、不用化肥栽種的農(nóng)作物，否則會影響效果。若對所購食物無把握，可以先以臭氧產(chǎn)生量每小時達(dá)200mg以上之蔬果解毒機(jī)處理，較為安全。
5.面包+牛奶
其中的面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便。
如果堅持不到一個上午就餓了，還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，或者在牛奶中加一點糖。
6.油條+豆?jié){，最經(jīng)餓
早餐中，燒餅和油條屬于主食類食品，豆?jié){植物蛋白，碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了，能夠滿足一個上午的能量消耗。油餅和油條屬于油炸類食品，食后雖然飽腹感會比較明顯，熱量比較高，較胖的人不建議食用。
體形標(biāo)準(zhǔn)的人群，要盡量做到每周不超過3次。同時，豆?jié){中不要加入太多的糖。豆?jié){中水分多，蛋白含量低，不妨加個雞蛋，將豆?jié){換成豆腐腦，蛋白質(zhì)的含量就基本夠了。
營養(yǎng)師推薦百搭營養(yǎng)早餐
一夜睡醒，體內(nèi)儲存的葡萄糖已被消耗殆盡，這時急需補(bǔ)充能量與營養(yǎng)。然而不少人不重視早餐的食用，經(jīng)常只是隨便吃一點，或干脆不吃。
這樣的確省事，但對健康的影響卻不可估量，是否食用早餐，如何搭配早餐的品種，對人體健康的影響都極其重要。
素食族
對膳食營養(yǎng)格外在意的陳小姐，如今狂熱地愛上了素食早餐。
我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起沖成一碗稠稠的粥，后來聽別人說，早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以又把水果加入早餐的菜單里。
另外，陳小姐的早餐還包括一瓶酸奶、少許生菜、1只煮雞蛋、兩片烤全麥吐司面包。因為早餐吃得多，所以陳小姐到了中午并不感到太餓。
營養(yǎng)師點評
整體來看，這份早餐種類豐富而且均衡。稠粥的酵母粉又是維生素B群的良好來源，這種吃法是素食者不錯的選擇。
燒餅油條族
愈來愈多的人向西式早餐靠攏時，在雜志社任編輯的張女士還是對燒餅、油條配豆?jié){的傳統(tǒng)中式早餐情有獨鐘。
小時候常吃油條，長大后覺得油條是油炸物不健康，所以選擇燒餅當(dāng)早餐。
營養(yǎng)師點評
燒餅、油條、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題。油條的表面上看得見油，大家吃的時候會有警覺，但是通常認(rèn)為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少，但事實不一定如此。燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因為制作時加了很多油。一個燒餅的熱量大約是230250卡，其中約25%的熱量來自于脂肪，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實在偏高。
燒餅、油條搭配豆?jié){的吃法，蛋白質(zhì)還算可以，不過，油脂過多，品質(zhì)較低。
營養(yǎng)師建議
這類型的早餐熱量高、油脂高，一星期不宜超過1次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎的食物。
這類早餐一樣缺乏蔬菜，所以在另外兩餐中要多補(bǔ)充。水果則視個人習(xí)慣，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。
買未加糖的白豆?jié){，然后自己酌量放糖。燒餅上的芝麻通常無法被嚼碎，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上，容易造成部分人胃痛，吃的時候請小心。
西式族
寫字樓的底層有一家西式快餐店，因此，一份火腿蛋三明治加一杯奶茶幾乎是某外資公司企劃部陳經(jīng)理從周一到周五雷打不動的早餐內(nèi)容。
和午餐、晚餐比起來，他認(rèn)為早餐吃了就行，不過是提供上午工作的體力需要，我懶得動腦筋去想早餐該有什么變化，他坦白道。
營養(yǎng)師點評
油脂可能攝取太多。一是西式快餐用的漢堡肉油脂含量較高，如果自己在家做，選擇油脂較少的瘦肉，肥肉比例才能減少。
再者，不論三明治的火腿還是漢堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和涂上厚厚一層脂肪含量高的沙拉醬或奶油，除非一天中的另兩餐吃得少油、少肉，不然一天下來，油脂攝取量實在過多。
咖啡和奶茶是另一個問題，奶茶絕對不能取代牛奶，因為奶含量很少，還添加糖分，比較理想的選擇是搭配低脂牛奶。
至于早上喝咖啡，這是個人習(xí)慣問題，不一定非要將它從早餐中去掉;而且早上喝咖啡和茶，除了能提神，對于少喝、沒有成癮的人，有刺激排便的作用，能稍微舒緩便秘情況;不過要避免空腹喝黑咖啡，容易傷胃。
營養(yǎng)師建議
這類早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多補(bǔ)充。咖啡一天控制在兩杯以內(nèi)。不過，茶和咖啡最好在餐前或餐后兩小時才喝，因為會影響人體吸收鐵質(zhì)，所以盡可能不要在進(jìn)餐時喝。
這類早餐容易吃進(jìn)過多油脂，一星期不宜超過3次。
建議不要點套餐，例如吃漢堡就不要再吃薯條。飲料選擇小杯橙汁或牛奶，而不要喝糖分多的可樂。
另外，當(dāng)天的午餐、晚餐不要再吃炸、煎食物，盡量選擇煮或蒸的烹調(diào)方式。
面包牛奶族
貿(mào)易公司會計林小姐早餐常吃菠蘿面包、豆沙面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有時候搭配咖啡。因為方便省事，不少家庭的早餐采用這個模式。
營養(yǎng)師點評
夾餡的面包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營養(yǎng)價值不高，作為早餐并不適合。
糖分太多的早餐有個壞處，它讓你的血糖很快升上來，又很快降下去，而且會降得偏低，早上不到10點，你的精神可能就開始走下坡路。
早餐的組合中碳水化合物和蛋白質(zhì)都要有，而且最好吃復(fù)合型的碳水化合物，如全麥面包、燕麥片等，它們可使血糖比較穩(wěn)定。
吐司面包看起來比較安全，不包餡又沒撒糖粉，不過，面包若要好吃，油一定不會少，尤其是吃起來滑嫩爽口的鮮奶吐司面包、雞蛋吐司面包等。
制作時都會多加油。至于涂在吐司面包上的奶油、果醬或花生醬，其中花生醬的熱量及油脂也不低，所以應(yīng)少抹為宜。
營養(yǎng)師建議
兩歲以上的小朋友和成人，可以改喝低脂牛奶或脫脂牛奶，以減少一天的脂肪總攝取量;夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨選擇吐司面包抹1小匙果醬。
另外，可經(jīng)常變換涂抹吐司面包的果醬品種，避免每天涂奶油(累積反式脂肪酸)、花生醬(累積黃曲霉素)和果醬(累積糖分)，并且涂少一點。
兩片吐司面包抹花生醬、奶油或夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或酸奶，是比較適當(dāng)?shù)倪x擇。如果有時間，準(zhǔn)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養(yǎng)會更均衡。
為孩子打理健康營養(yǎng)早餐
參考食譜
食譜1
購買：小饅頭、豆?jié){、豆腐干、咸鴨蛋、鮮橙。
制作：取兩個小饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盤里，鮮橙切開，搭配250毫升豆?jié){一起食用。
食譜2
購買：三明治面包、肉松、花生醬、早餐奶、番茄。
制作：取兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉松，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
食譜3
購買：全麥面包、香腸、酸奶、雞蛋和黃瓜。
制作：取全麥面包兩至三片，雞蛋煮熟，再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽，配一根香腸，飲用200毫升酸奶。
食譜4
購買：漢堡面包、奶酪、果醬、早餐奶、營養(yǎng)麥片、獼猴桃。
制作：漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪;一個獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養(yǎng)麥片飲用。
食譜5
購買：豆沙包、豆?jié){、腐乳、雞蛋、蘋果。
制作：取兩個小豆沙包加熱，雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆?jié){、蘋果搭配一起食用。豆?jié){飲用量為250毫升。
孩子早餐八原則
1.不論時間再趕，一定讓孩子吃了早餐再上學(xué)。
有吃早餐的學(xué)生功課會比不吃早餐的學(xué)生好，這一點被稱做早餐效果，而且腦部要能順利運(yùn)作，就必須將能量，也就是血液中的葡萄糖控制在一定的范圍內(nèi)，當(dāng)葡萄糖供應(yīng)適當(dāng)?shù)牧拷o腦部時，能夠集中注意力，使頭腦靈活，心情穩(wěn)定，《大腦元氣飲食》一書中指出。因此，讓孩子早上吃得豐盛，才能提供足夠的能量面對一天的生活及學(xué)習(xí)。
2.孩子的早餐應(yīng)該吃多少，很難有標(biāo)準(zhǔn)答案，即使同年齡的孩子，食量也可能相差很大。一般國小低年級的兒童早餐大約攝取300～400卡，而高年級的孩子大約需要400～500卡，臺北馬偕醫(yī)院營養(yǎng)師徐于淑指出。
本文導(dǎo)讀：俗話說早餐要吃的像皇帝，早餐是一天最重要的一頓，直接影響人體的能量補(bǔ)充、生長發(fā)育等等。那早餐吃什么最有營養(yǎng)呢？
1、營養(yǎng)早餐靠搭配。所謂的營養(yǎng)早餐肯定是全面的、均衡的，沒有單一的營養(yǎng)可以滿足人體的需求，也沒有單一的營養(yǎng)能維持人體正常機(jī)能。營養(yǎng)早餐需要合理搭配，主食和輔食搭配好，飲品和水果搭配好，創(chuàng)造最適合人體消化吸收的早餐。
2、營養(yǎng)早餐是清淡的。營養(yǎng)早餐必定是清淡的，清淡的食物被稱為養(yǎng)生之物，利于人體消化，對腸胃、脾臟都對養(yǎng)護(hù)的功效，多吃清淡的早餐，養(yǎng)胃護(hù)脾、強(qiáng)身益氣、去熱解毒等等，最主要的是清淡的早餐有緩解人體上火便秘的癥狀，利于人體排出宿便，達(dá)到排毒養(yǎng)省的作用。
3、營養(yǎng)早餐碳水化合物豐富。營養(yǎng)早餐必定是含有豐富的碳水化合物，人體一切生命活動都是以碳水化合物為能量的，沒有碳水化合物就沒有生命，早餐多吃食用碳水化合物豐富的食物，有利于保持體力、提高身體免疫力。
營養(yǎng)早餐食譜
1、小饅頭、白米粥、肉包子、牛奶或是豆?jié){、蘋果或是香蕉。
2、八寶粥、白饅頭、牛奶或是豆?jié){、梨子或是楊桃。
3、小米粥、白饅頭、牛奶或是紅豆湯、蘋果或是哈密瓜等。
4、黑芝麻糊、綠豆湯、哈密瓜或是荔枝等
很多人都有不吃早餐的習(xí)慣，這個習(xí)慣是非常不好的，經(jīng)常不吃早餐會有很多危害，比如很容易出現(xiàn)低血壓，另外容易出現(xiàn)膽結(jié)石，尤其對腸胃健康非常不好，所以這里提醒大家，尤其是廣大上班族，一定要想辦法讓自己吃早餐，那么有哪些早餐好吃又簡單做呢？
簡單又好吃的早餐：
簡單又不失豐富的早餐
材料
芝士1片，面包1片，雞蛋一個1粒
做法
1、面包四方切開少少
2、把面包放入烤碗中，擺入面包，芝士，雞蛋，烤15分鐘即可
簡單低卡什錦早餐
材料
燕麥片1杯，蘋果汁250cc，酪梨1粒，低脂優(yōu)格1杯，葡萄干2湯匙，干藍(lán)莓2湯匙，優(yōu)質(zhì)蛋白粉1匙
做法
1、將梨去核，用果汁機(jī)連皮打，讓果汁機(jī)轉(zhuǎn)幾下即可，不要打成汁；但是有點像是泥狀的樣子。
2、把所有食材全部在一個大碗內(nèi)充分混合，攪拌。
3、靜置幾小時，或放進(jìn)冰箱過夜。要吃時再拿出來，可以在上面鋪上草莓、櫻桃....點綴。即可上桌。好看又美味。
自制簡易早餐
材料
切片面包2片（選硬點、厚點的）、雞蛋1個、培根1片、西紅柿1個、沙拉醬（木有也行）
做法
1、雞蛋打散放點鹽，放點蔥花攪拌，然后面包兩面都沾上蛋液。
2、鍋里放點油，熱了后用小火把面包片兩面都煎一下。
3、面包煎好了以后關(guān)火，西紅柿切片直接扔鍋里，利用鍋的余熱稍稍把西紅柿搞熟一點（這樣比較好吃）
4、最后把培根、西紅柿片、淋上沙拉醬都夾兩面包片中間，開吃?。】梢蕴砑悠渌麞|西夾里面。怎么樣，夠簡單材料也很普通吧！
簡單面包早餐
材料
加椰適量，牛油（奶油）適量，雞蛋1粒，面包（吐司）4片
做法
拿出兩片面包，各涂上加椰和牛油
然后把這兩片面包蓋在一起
把雞蛋打入一個碗里，然后打散它
把涂好和粘在一起的面包的浸泡在裝有雞蛋的碗里。面包兩面要沾滿蛋液才行哦
在雞蛋浸泡時把鍋熱起來，然后加少許油（適量）等油熱了，把沾有雞蛋液的面包放進(jìn)鍋中（建議開大火，因為那樣面包才不會吸很多油）
面包一面煮至金黃色就可以翻過來煮另外一面哦
兩面都變金黃色后就可以上菜了。
早餐吃什么最有營養(yǎng)?早餐是一個人一天重要的能量來源，所以早餐更要吃的健康營養(yǎng)。那么大家知道早餐吃什么最有營養(yǎng)嗎?這里推薦幾款營養(yǎng)早餐的做法，為了健康讓我們一起學(xué)起來吧。
餛飩的做法
1、將精肉切碎，加入熬好的花椒水，順時針攪打肉餡，然后倒入老抽、生抽腌制十分鐘。
2、將蔥、姜、鹽、香油、少許食用油放入肉餡后順時針攪拌均勻。
3、包餛飩，將餡放在皮的中上端，將皮子向內(nèi)折一下，餡在雙層皮子的下半部，上半部是兩層皮，然后再對折后，將左右兩端彎向前，將皮子角捏緊就行了，如果皮子干可以稍沾些水。
4、高湯燒開，將包好的餛飩?cè)脲佒笫欤来渭尤胛r皮、香菜、紫菜、香油、口味重可在湯中稍加一點醬油。
烹飪技巧：
1、花椒水必不可少，加入后一個方向攪打，既可去腥又可肉餡松軟多汁。
2、餛飩下鍋后，水滾餛飩浮上，反復(fù)兩次餛飩即可出鍋。
雞蛋餅的做法
1、面粉加熱水和成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒半個小時。
2、雞蛋打散，加蔥花、鹽拌勻。
3、將面團(tuán)分成幾份，搟成薄餅(搟的時候為了防粘，可以在面團(tuán)兩面涂油，一來可以防止粘鍋，二來可以使餅更加筋道)。
4、鍋中油熱后，開小火，放入薄餅、倒入適量雞蛋液，轉(zhuǎn)動鍋部，平鋪在餅面上。
5、待底部煎至金黃色，表面蛋液也凝固了，翻面，將有蛋液的一面也煎成金黃色即可。
皮蛋瘦肉粥的做法
1、姜去皮切絲，香蔥切碎，豬肉切碎。
2、將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后浸泡30分鐘，起鍋加水，燒開后放入皮蛋煮5分鐘。
3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙鹽，抓勻后腌制20分鐘，蒸熟后的皮蛋切成小丁。
4、鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮3分鐘，當(dāng)水面有浮沫時，用湯勺撇凈，然后倒入一半皮蛋。
5、再倒入姜絲，煮約2分鐘，浸泡后的米撈出，倒入電飯煲，將皮蛋、瘦肉及煮沸的湯一并倒入，加水至稠粥1杯米水位處，在菜單中選擇稠粥功能，按下煮飯鍵，開始煲煮。
6、程序結(jié)束后，倒入剩余的皮蛋丁，用自帶的鍋鏟攪勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘，根據(jù)個人口味加入適量鹽，最后撒入香蔥碎即可。
烹飪技巧：
1、皮瘦肉在與米同煮之前，一定要焯燙去腥，否則會影響味道。
2、皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋會更凝固，比較好切。
3、大米用水和香油浸泡過之后再用來煮粥，米粒更易開花，粘稠度更好。
4、先放入的皮蛋會在煮的過程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。
上班族營養(yǎng)早餐食譜推薦一
山羊奶燕麥片
材料：鮮山羊奶1杯，燕麥片適量。
作法：可用羊奶沖燕麥片食用，也可以分開食用。
上班族營養(yǎng)早餐食譜推薦二
早餐一：脫脂羊奶一杯、烤全麥面包兩片、番茄一個。
早餐二：銀耳蓮子粥一碗或脫脂羊奶一杯、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。
早餐三：小餛飩一碗或脫脂羊奶一杯、五香茶葉蛋一個。
早餐四：肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜。豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、豬油。芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干、茭白絲、香菇。
早餐五：燕麥粥+菜肉包+什錦泡菜。燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
早餐六：黑棗粥+鮮肉小籠包+什錦豆干。黑棗粥：粳米、糯米、棗、核桃。鮮肉小籠包：面粉、肉末、冬筍、香菇。什錦豆干：萵苣、豆腐干、胡蘿卜、香菇。
早餐七：皮蛋粥+果醬包+蔬菜肉末。皮蛋粥：粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。果醬包：面粉、果醬、核桃、牛奶。蔬菜肉末：蔬菜、肉末、土豆、胡蘿卜。
A、吃得多不如吃得精
早晨起來，由于活動量不大，再加上時間緊張，進(jìn)餐時間短;因此，早餐不用吃大量的飯菜，只要質(zhì)量高、搭配合理的主副食就可以了。
每天喝牛奶是最好的補(bǔ)鈣措施,每天喝250毫升牛奶即可。此外，雞蛋富含生命所需的一切營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，是人類早餐不可缺少的最佳選擇。
B、蔬菜水果不可少
如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當(dāng)作理想早餐的標(biāo)準(zhǔn)，那么，如果再加上水果，便稱得上是黃金早餐了。
C、吃早餐一定要吃主食
早餐中除了牛奶和雞蛋外，一定要吃主食。因為，米面等主食是高能量食品，每100克米面提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃雞蛋、奶類食品來提供熱量，不僅難以滿足要求，而且也造成能量的浪費(fèi)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《簡單并且有營養(yǎng)的孕婦早餐有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“孕婦養(yǎng)生運(yùn)動有哪些”專題。
