打糊怎樣搭配營(yíng)養(yǎng)更高？
女性養(yǎng)生糊。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙钪校藗?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“打糊怎樣搭配營(yíng)養(yǎng)更高？”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
自己的寶寶開始出牙齒的時(shí)候，其實(shí)就可以逐漸的給孩子喂一些米糊來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以增加孩子的飽腹感。制作米糊其實(shí)也是有很多種搭配的，每種米糊的搭配具有的營(yíng)養(yǎng)和味道也是有所區(qū)別。常見的米糊搭配方式有紫薯米糊、谷物米糊、南瓜米糊等等。
紫薯米糊
紫薯大家都吃過，味道跟地瓜差不多，但是沒有地瓜那么甜，把紫薯做成米糊的話，好吃又營(yíng)養(yǎng)，早餐的時(shí)候來上一碗非常好。
材料：紫薯、大米。
做法：把買回來的紫薯先去切然后切好，和洗好的大米一起泡一個(gè)晚上。然后把泡好的紫薯、大米還有水一起倒入豆?jié){機(jī)中，打成米糊，一碗營(yíng)養(yǎng)好喝的米糊就完成了。
谷物米糊
原料：地瓜、麥仁、糙米、玉米片各適量。
做法：把上面原料中的這些食材都用水洗好，麥仁和糙米用水先泡一會(huì)，練功去皮切小塊，倒在攪拌機(jī)中，加入玉米片、麥仁和糙米，再加上需要的清水，加蓋啟動(dòng)，不一會(huì)兒濃香的雜糧米糊就完成了。
南瓜糊
材料：南瓜、大米各適量。
做法：把新鮮的黃皮南瓜去皮，洗一下，切成塊，大米也用水洗干凈，將弄好的黃皮南瓜和大米一起放入機(jī)器中，加點(diǎn)水，做成米糊就可以了。
堅(jiān)果米糊
原料：堅(jiān)果、大米各適量。
做法：將剝好的核桃仁、花生和大米放在一起泡水里一晚上，隔天早上把泡好的材料都放到豆?jié){機(jī)中打磨成糊就可以吃了。
山藥地瓜米糊
原料：地瓜、山藥、米飯、黑芝麻粉、白糖各適量。
做法：地瓜要先蒸一下，山藥也要先煮熟，蒸熟之后一起放在容器中，加上黑芝麻粉、米飯和白糖，加入水，這里用開水最好，打碎就可以了。
栗子米糊
材料：黃皮南瓜、板栗、米。
做法：超市買來的南瓜洗好切好，和洗好的大米放一起，加入水，栗子處理好，將泡過的南瓜塊、大米和栗子一起放入豆?jié){機(jī)，加入水，做成米糊就好了。
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寶寶吃米糊是比較常見的一種添加輔食的做法，我們主要是通過直接泡水的方法沖泡米糊，然后就可以喂養(yǎng)寶寶了，但是米糊可以搭配各種食材制作，比如制作成南瓜米糊以及蘋果米糊等。南瓜米糊是采用南瓜跟大米進(jìn)行榨汁，然后在將汁進(jìn)行蒸熟就可以制作出南瓜米糊了。
南瓜米糊：(這個(gè)是最簡(jiǎn)單做的，我家寶寶也是最愛吃的)
1，食材準(zhǔn)備;南瓜、大米、燕麥、白砂糖。大米提前泡上一個(gè)小時(shí)。
2，南瓜去皮切小塊。
3，然后放入豆?jié){機(jī)里，大米、燕麥一起加入。
4，加適量的糖和水。
5，蓋上通電。
6，按下米糊鍵即可。
7，20分鐘后就可以喝道熱騰騰香噴噴的南瓜米糊了。
蘋果米糊
1，蘋果去皮去核切塊，加水煮3--5分鐘
2，煮好的蘋果取適量加入煮蘋果的水
3，用手持料理棒攪打
4，攪打成很細(xì)膩的蘋果糊，煮好就攪打，攪打后的溫度剛剛好適合調(diào)米糊
5，嬰兒米糊取需要的量
6，分兩次倒入蘋果糊，每次倒入后攪拌均勻再倒下一次
7，攪拌均勻后要再攪拌一會(huì)兒，讓米糊成透明狀。
8，還可以用煮好的蘋果及蘋果水加入2小勺的米飯
9.用料理棒攪打成細(xì)膩的糊。這樣的糊更加的原汁原味。
雞蛋米糊
1.準(zhǔn)備材料
2.雞蛋洗凈放煮蛋器煮熟
3.碗用開水燙好后，倒入米糊
4.加適量70度左右的溫開水
5.煮熟的雞蛋對(duì)半剝開
6.取約三分之一蛋黃加入米糊中
7.混合攪勻即可
米糊是一種對(duì)人體有很多好處的食物，米糊做好后看起來比較黏稠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，米糊是一種容易消化的食物，對(duì)腸胃好，如果腸胃不好的情況可以每天吃米糊保養(yǎng)身體，制作米糊的食材有很多，食材不同營(yíng)養(yǎng)成分也不同，營(yíng)養(yǎng)米糊的搭配有哪些？接下來我們來看看吧。
一.米豆?jié){
黃豆45克,大米60克.
益處:融合了豆類和谷類營(yíng)養(yǎng)精華,富含膳食纖維,豆香高濃香醇,營(yíng)養(yǎng)均衡全面,更利于人體吸收.
二.經(jīng)典五谷豆?jié){
黃豆、大米、小米、小麥、玉米各20克.
益處:融合了五谷營(yíng)養(yǎng)精華,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和膳食物纖維等有益人體營(yíng)養(yǎng)元素,營(yíng)養(yǎng)全面均衡,利于人體吸收.
三.養(yǎng)顏豆?jié){
干黃豆65克,紅棗10克,蜂蜜適量.
益處:含有不飽和脂肪酸、亞麻酸等與皮膚新陳代謝密切相關(guān)的物質(zhì),可調(diào)理內(nèi)分泌平衡.堅(jiān)持飲用,對(duì)美容潤(rùn)膚、助顏抗衰老有益,是女性日常美容養(yǎng)顏佳品.
四.益智豆?jié){
干黃豆60克,核桃仁10克,黑芝麻5克.
益處:含有卵磷脂、膽堿等特殊養(yǎng)分.堅(jiān)持飲用,對(duì)改善大腦機(jī)能,增強(qiáng)記憶力有益.
五.消暑豆?jié){
干黃豆45克,綠豆30克、白糖適量.
益處:消暑止渴、清熱敗火,補(bǔ)充夏季容易流失的營(yíng)養(yǎng),是消暑佳品.
六.長(zhǎng)壽五斗豆?jié){
干黃豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生10克.
益處:富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng),長(zhǎng)期飲用能降低人體膽固醇含量,降脂降壓降糖,保護(hù)心血管,增強(qiáng)人體免疫功能,是中老年人日常養(yǎng)生保健佳品.
七.女人養(yǎng)顏糊
大米1杯,薏米1/2杯,百合1/2杯.
益處:烏發(fā)養(yǎng)顏,去斑潤(rùn)膚,健脾益胃,補(bǔ)肺清熱,潤(rùn)腸道.
八.男人保健糊
大米1杯,大棗1/2杯,枸杞1/4杯,生姜1/4杯.
益處:改善血液循環(huán),補(bǔ)血養(yǎng)顏,益氣補(bǔ)腎,除風(fēng)祛寒.
九.老人益壽糊
大米1杯,黑米1/2杯,花生1/2杯.
益處:通筋活絡(luò),消痰化瘀,降血壓,降血脂,防止動(dòng)脈硬化.
十.少兒益智糊
大米1杯,核桃1杯.
益處:益智健腦,增強(qiáng)少兒大腦發(fā)育.
十一.孕婦調(diào)理糊
大米1杯,紅棗、桂圓各1/2杯.
益處:和中益氣,調(diào)理腸胃,改善消化粘膜,有助于消化吸收.
怎樣搭配營(yíng)養(yǎng)早餐早餐對(duì)于一個(gè)人的影響是巨大的，一個(gè)人的早餐很有營(yíng)養(yǎng)的話，那么這個(gè)人通常一整天的狀態(tài)都是非常好的，這就使得這些人能把更多的時(shí)間投入到學(xué)習(xí)和工作中去。很多家人為了給孩子的早餐增加營(yíng)養(yǎng)，還特意學(xué)了做營(yíng)養(yǎng)早餐來給孩子們吃，那么，怎樣來搭配營(yíng)養(yǎng)早餐才能夠使身體真正是最有營(yíng)養(yǎng)的呢?
這個(gè)問題其實(shí)很多媽媽在準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)早餐的時(shí)候也是，沒有想過的，因?yàn)樗齻兺ǔ６际前凑諘旧厦娴慕虒W(xué)來的，至于對(duì)于怎樣搭配營(yíng)養(yǎng)早餐才最有營(yíng)養(yǎng)這方面的問題還真的是沒有好好想過的?；诖?，下面就來詳細(xì)地介紹下關(guān)于營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配問題。
吃早餐三大原則：一、均衡飲食，營(yíng)養(yǎng)全面;二、可以補(bǔ)充足夠的能量;三、補(bǔ)充維生素，早餐攝入吸收率最高。早餐可以提供全天30%的能量和營(yíng)養(yǎng)，不吃早餐會(huì)降低大腦功能影響智力也容易患各種疾病，如消化道疾病、膽結(jié)石、使體內(nèi)膽固醇增高、便秘等疾病，不吃早餐會(huì)加速衰老。可見早餐不但要吃，還要吃得科學(xué)，如何搭配早餐才是營(yíng)養(yǎng)呢?
營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配方法如下：
包子+粥+蔬菜+水果+雞蛋：包子和米粥既有碳水化合物又有肉和菜，蔬菜和水果可以補(bǔ)充足夠的維生素，雞蛋能提供充足的蛋白質(zhì)。包子里多加些蝦仁可以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。喝粥還可以美容。這道典型的中式早餐既營(yíng)養(yǎng)豐富又可以提供充足的能量。如果說早餐可以提供全天30%的能量和營(yíng)養(yǎng)，是其 他餐次補(bǔ)不回來的的話，這款早餐能量實(shí)足。
饅頭+豆?jié){(或粥)+小菜+木耳蒸蛋(或煎蛋)+水果：饅頭是中國(guó)傳統(tǒng)面食，是餐桌上必不可少的主食之一。饅頭有很多做法，白面饅頭、雜糧饅頭、菜饅頭、肉饅頭、煎饅頭片等。主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物，常吃有利于保護(hù)胃腸。
餛飩+小菜：餛飩也是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，餡料通常以豬肉、蝦仁、蔬菜、姜等構(gòu)成。蔬菜的種類可以是白菜、香菇、芹菜等可根據(jù)自己 的口味隨意選擇。餛飩的湯料可以加雞湯、也可是紫菜湯，也可以是西紅柿湯。早餐吃餛飩營(yíng)養(yǎng)豐富又開胃。如果覺得只吃餛飩太單調(diào)了可以根據(jù)自己的口味搭配一 些小菜，營(yíng)養(yǎng)均衡、能量充足。
面條+荷包蛋+玉米+小菜：面條制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。常見的做法有打鹵面、牛肉面、涼面、湯面等。
面包+牛奶+肉餅+西紅柿湯:面包和肉餅最好是自已加工的這樣的早餐不僅能量充足，而且營(yíng)養(yǎng)均衡、健康。
八寶粥+小菜+雞蛋:八寶粥主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，膳食纖維，常食健脾胃，益氣安神，促消化增食欲補(bǔ)充體力。從上面的介紹中我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配方式有很多，而且不同的搭配對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是不一樣的。雖然搭配的方式這么多，但是我們還是要想到食物的相克性這一點(diǎn)的，不能夠亂搭配食物的。
薏米也可以打米糊，打成米糊以后有很好的保健身體的作用，具有一定的藥用價(jià)值，對(duì)于想要減肥的人士來說，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)薏米糊糊，有很好的減肥的作用，尤其是對(duì)于水腫型的肥胖人士來說，能夠促進(jìn)身體的排水，能夠發(fā)揮很好的減肥的效果。另外在促進(jìn)心腦血管健康方面的作用也是不錯(cuò)的。
薏米打米糊功效
1、藥用功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿之功效。主治風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。
2、減肥：薏米在五谷類中纖維質(zhì)最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。
3、預(yù)防心血管疾?。喝裘刻焓秤?0—100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
4、降血脂：因?yàn)檗裁缀胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
5、促進(jìn)新陳代謝：薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。
6、美白肌膚：薏米因富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。
7、預(yù)防和抵抗癌癥：現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。
薏米的適用人群
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因此被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。但是薏米并不是每個(gè)人都適合吃的。下面讓我們一起來看看薏米的適用人群。
1、一般人群均可食用薏米。尤其適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營(yíng)養(yǎng)不良粗糙者食用。
2、孕婦不宜食用薏米。薏米性微寒，其中所含薏苡仁油對(duì)子宮稱興奮作用，多吃容易造成流產(chǎn)，尤其是孕早期三個(gè)月更要慎食。
3 、同時(shí)，便秘者也不宜食用薏米。
對(duì)于午餐，我們的朋友們一定要吃得飽，因?yàn)橹形绲臅r(shí)間是比較漫長(zhǎng)的，而且我們?cè)谥形绲臅r(shí)候也是體力消耗最多的階段，這時(shí)候我們是應(yīng)該要多吃一些食物來補(bǔ)充能量的。下面就讓我們一起來了解一下營(yíng)養(yǎng)午餐搭配是怎么樣的吧，這樣對(duì)于上班族的你們才能夠引起重視，補(bǔ)充好自己的身體營(yíng)養(yǎng)。
午餐是一天中很重要的一頓飯，午餐要吃飽了才行，但要搭配好才更有營(yíng)養(yǎng)。下面小編說一下幾種營(yíng)養(yǎng)的午餐搭配。
方法/步驟
1、米飯+土豆燉雞。中午吃米飯比較撐時(shí)候，不至于下午過早的感到餓。土豆燉雞營(yíng)養(yǎng)全面，要把雞燉熟了再放土豆。
2、芹菜炒肉+西紅柿雞蛋湯+饅頭。芹菜富含粗纖維，幫助人體的腸道蠕動(dòng)。西紅柿雞蛋湯既美味又能補(bǔ)充每天人體所需。
3、宮保雞丁+米飯+玉米粥。宮保雞丁很下飯，能增進(jìn)人的食欲，玉米常見的雜糧，含多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體大有裨益。
4、米飯+把子肉+鹵豆腐。把子肉香而不膩，能補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。米飯?jiān)贊采先鉁敲牢稛o比。
5、白菜粉條豬肉大包。把白菜、粉條、豬肉切碎了，做成大包子吃，再熬上一鍋小米粥，營(yíng)養(yǎng)更豐富了。
一般宜選擇50-100克的肉禽蛋類，50克豆制品，再配上200-250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產(chǎn)生高熱量的炒菜，使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平，從而保證下午的工作和學(xué)習(xí)。但是，中午要吃飽，不等于要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領(lǐng)族少勞力的工作群在選擇午餐時(shí)，可選簡(jiǎn)單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部分海產(chǎn)植物作為午餐的搭配。
以上主要是我們關(guān)于營(yíng)養(yǎng)午餐的搭配進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，我們也知道午餐是一天中比較重要的額一頓飯，這頓飯不僅要吃得好，還要吃得飽，那么應(yīng)該要如何吃，我們?cè)谏厦鏋榇蠹医榻B了幾種做法，各位朋友可以根據(jù)自己的口味，做出自己喜歡的口味。
? ? ?一日三餐是我們每個(gè)人每天都必須面對(duì)的，現(xiàn)在的生活條件越來越好，科技和交通也十分的發(fā)達(dá)，不像以往只能吃到應(yīng)季蔬菜，現(xiàn)在一年四季的蔬菜隨時(shí)可以買到，就算不是本地特產(chǎn)，也可以輕松的買到，吃的范圍可以說是越來越廣，但是在我們吃的同時(shí)，也一定要注意合理的搭配營(yíng)養(yǎng)呢。
?三餐分配
?若按每日3餐的熱能分配，以早餐占25%～30%、午餐占35%～45%、晚餐占30%～35%較為合理，當(dāng)然還可以根據(jù)各地的生活和作息時(shí)間而作適當(dāng)?shù)男薷摹?/p>
要達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)，必須合理調(diào)配膳食，滿足對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的要求。每個(gè)國(guó)家都根據(jù)各自的情況和生活習(xí)慣、食物的生產(chǎn)和供應(yīng)情況，提出各種不同年齡、性別人群推薦的膳食供給量（RDA）。
?年齡營(yíng)養(yǎng)配比
?適合各種情況（年齡、性別、生理?xiàng)l件、勞動(dòng)負(fù)荷、健康狀態(tài)等）的食物、營(yíng)養(yǎng)素供給量和配比。只有合理營(yíng)養(yǎng)才能維持人體的正常生理功能，促進(jìn)健康和生長(zhǎng)發(fā)育，提高機(jī)體的勞動(dòng)能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的預(yù)防和治療。否則將在這些方面產(chǎn)生障礙以至發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏病或營(yíng)養(yǎng)過剩性疾?。ǚ逝职Y和動(dòng)脈粥樣硬化等）。根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究，人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素分為六大類，即蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(碳水化合物)、無機(jī)鹽（包括微量元素）、維生素和膳食纖維。對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素不僅有量的需求，而且各營(yíng)養(yǎng)素之間還應(yīng)有合適的配比。
?合理調(diào)配膳食
?要達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)，必須合理調(diào)配膳食，滿足對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的要求，每個(gè)國(guó)家都根據(jù)各自的情況和生活習(xí)慣、食物的生產(chǎn)和供應(yīng)情況，提出各種不同年齡、性別人群推薦膳食供給量(RDA),根據(jù)這個(gè)建議作為評(píng)價(jià)人們合理營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)人多以谷類為主食，有充分利用大豆及其制品的傳統(tǒng)，研究證明，谷豆混食其中的蛋白質(zhì)可以起互補(bǔ)作用，對(duì)人的健康是有益的。在糧食加工方面中國(guó)從20世紀(jì)50年代初就實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)米（92米）、標(biāo)準(zhǔn)面（85面），實(shí)踐證明這對(duì)維生素B缺乏病──腳氣病的防治有效，故不應(yīng)多食精白米、精白面。
?合理的搭配營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于我們的身體健康是非常重要的，尤其是對(duì)一些正在處生長(zhǎng)階段的孩子們，只有科學(xué)合理的搭配營(yíng)養(yǎng)，才能讓孩子的身體得到更好的生長(zhǎng)，不同的人群和不同的體質(zhì)對(duì)面于營(yíng)養(yǎng)的搭配也都著不同的要求，我們應(yīng)該先了解自己和體質(zhì)，然后給自己制定一個(gè)合理的飲食搭配。
現(xiàn)如今生活中大家越來越講究合理的搭配飲食，可是有很多的人常常不知道什么叫合理搭配，怎么吃才能合理搭配，就按照自己的理解能力去進(jìn)行搭配，可事實(shí)上正確的搭配對(duì)身體有幫助，不正確搭配，反而會(huì)傷害到腸胃，就不能與其他配酸的甜的就不能一起搭配，那么怎么合理搭配營(yíng)養(yǎng)膳食呢
1、什么叫合理營(yíng)養(yǎng)? “民以食為天”。人類的生存和發(fā)展乃至整個(gè)生命活動(dòng)，必須從外界不斷地?cái)z取大量的食物。食物是人類獲得所需熱量及各種營(yíng)養(yǎng)素的唯一來源，人若少食或不能進(jìn)食，那么其生命活動(dòng)也將受到很大的限制，若到一定程度而無有效的措施，就會(huì)危及生命。
2、食物對(duì)于人類猶如太陽對(duì)于萬物，水對(duì)于魚，是其生存的必要條件。所以，食物是非常重要的，早在二千多年前，我們的先輩們?cè)凇饵S帝內(nèi)經(jīng)素問篇》就作了精辟的論述，認(rèn)為“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。
3、人類從自然界不斷地?cái)z取食物，并在人體內(nèi)消化、吸收、代謝用以維持正常的生理生化功能、生長(zhǎng)、發(fā)育、生殖及新陳代謝等生命活動(dòng)的需要。
4、食物中含有各種營(yíng)養(yǎng)素，但沒有哪一種食物可以包含滿足人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素。所以人類為獲得符合機(jī)體需要的營(yíng)養(yǎng)素，就必須合理選擇各種不同的食物，才能保證機(jī)體攝取各種營(yíng)養(yǎng)素，以滿足機(jī)體的生理需要。
5、另外，還要注意營(yíng)養(yǎng)素之間的適宜比例與平衡，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的過多或不足以及營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不平衡都可能造成與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的發(fā)生。如營(yíng)養(yǎng)過?？稍斐煞逝?、高血壓、高血脂、心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等發(fā)病率增高。
想要合理的搭配營(yíng)養(yǎng)膳食，還要取決于自己的搭配方法，比如說平時(shí)，我們吃的食物方面一定要性味溫和，溫和的一起搭配，酸的和甜的其他的不要一起吃，有的食物也是相生相克的吃了以后還容易引起腸胃不好，腸胃腹瀉飲食是非常關(guān)鍵的。
在減肥人士眼里，水果沙拉少油少鹽又健康，是瘦身的不二選擇。
但你不知道的是，沙拉搭配對(duì)了能減肥，搭配錯(cuò)了熱量反而更高！哪些沙拉應(yīng)該被拉入“黑名單”？哪些才是健康的吃法？ 一起來看看吧!
槽糕搭配
×沙拉配奶油醬
牧場(chǎng)、藍(lán)紋奶酪和千島這樣的調(diào)料通常含有高熱量、不健康的飽和脂肪和鈉。2湯匙藍(lán)紋奶酪醬有接近150卡路里和15克脂肪。加入半杯或更多后，沙拉可以比芝士漢堡和薯?xiàng)l有更多的脂肪。
×沙拉配不含脂肪的調(diào)料
看似低熱量、無脂肪的調(diào)料，通常需要加入額外的糖和鈉來彌補(bǔ)味道。而且脂肪能使沙拉美味和健康，身體需要它來吸收和使用A、D、E和K等維生素。使用低脂或全脂調(diào)料時(shí)，人們攝入的抗氧化劑（即類胡蘿卜素）更多。
×脆皮雞肉沙拉
“脆皮”是裹粉油炸的代名詞，可以把健康的沙拉變成卡路里炸彈。更糟糕的是，研究表明，吃大量油炸食品會(huì)增加你患心臟病和2型糖尿病的機(jī)會(huì)。
×卷心菜葉沙拉
雖然是沙拉中的經(jīng)典之作，但其中的藍(lán)奶酪、沙拉醬、碎培根，相當(dāng)于4倍T型骨牛排的脂肪。而且卷心菜葉比大多數(shù)深綠葉蔬菜含有更少的維生素和礦物質(zhì)。
×沙拉配小吃和奶酪
商店的面包和熏肉鹽含量高且沒什么營(yíng)養(yǎng)。奶酪中雖然含鈣，但每盎司大約含有100卡路里。如果真的想加，可以選擇低脂肪的，像羊奶酪或帕爾馬干酪，記住只撒一點(diǎn)點(diǎn)。
×干果，糖衣堅(jiān)果
這些甜的調(diào)料通常用添加了糖和油。如，一盎司的蜜餞山核桃可能含有一湯匙的糖，而且干果的水分和體積比新鮮水果少。
×塔克沙拉
炸一個(gè)這樣的玉米餅殼“碗”有將近400卡路里和22克脂肪，而且在加入了超大量的碎牛肉、奶酪、酸奶油和鱷梨醬，這個(gè)沙拉可以是800卡路里或更多！
×沙拉配蛋黃醬
蛋黃醬富含脂肪、鹽和熱量，為了更健康，請(qǐng)使用少量的蛋黃醬和一些不含脂肪的酸奶油或純酸奶。
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