紫葡萄干有什么功效作用
男性養(yǎng)生葡萄干核桃。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紫葡萄干有什么功效作用”，希望能為您提供更多的參考。
葡萄干一般都是作為零食來吃，葡萄干的種類也有很多，紫葡萄干就是其中一種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以很多人都非常喜歡吃，味道也非常不錯(cuò)酸酸甜甜的，而且葡萄干還可以做一些美食或者泡茶喝，都能夠達(dá)到非常不錯(cuò)的養(yǎng)生保健作用，可以排除身體毒素，促進(jìn)食物消化，身體可以變得越來越健康。
紫葡萄干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高
紫葡萄干的含鐵量很高，比普通的葡萄干的鐵含量要高很多。因此，在眾多的葡萄干中，大家都認(rèn)為紫葡萄干對(duì)于人體補(bǔ)血來說是最好的。很多醫(yī)生在給很多手腳發(fā)涼的女性朋友治療的時(shí)候，都會(huì)建議他們多食用一些紫葡萄干。因此，紫葡萄干的補(bǔ)血功效是很顯著的。
促進(jìn)消化，有助排毒
紫葡萄干的功效還體現(xiàn)在能夠促進(jìn)消化，及時(shí)幫助人體排毒等方面。我們大家可以從葡萄干的營(yíng)養(yǎng)成分中看出，紫葡萄干中含有的酒石酸就是一種能夠促進(jìn)?；ǖ馁N身高手物質(zhì)，對(duì)于加速胃腸的蠕動(dòng)很有幫助，而且還可以幫助人體及時(shí)排出到一些排泄物。www.cndadi.net
紫葡萄干的美容功效好
很多葡萄酒都是用紫色的葡萄釀制而成的，對(duì)于美容的作用很大。那么，對(duì)于紫葡萄干來說，它不僅可以幫助人體排毒，而且其自身含有的維生素A和維生素E對(duì)于改善人的膚色都有著神奇的功效。
紫葡萄干的抗癌功效好
對(duì)于很多老年人來說，保護(hù)好心臟以及心血管是最重要的。研究發(fā)現(xiàn)，紫葡萄干中含有抗癌的成分，也有能夠保護(hù)血管的成分。老年人適當(dāng)?shù)某砸恍┳掀咸迅蓪?duì)于健康長(zhǎng)壽很有益處。
預(yù)防冠心病
葡萄干中有大量的葡萄糖和一些礦物質(zhì)，這些物質(zhì)能快速被人們的心肌吸收，可以提高心臟功能，另外葡萄干中還有一些酚類物質(zhì)，它們能軟化血管，避免血管僵化，平時(shí)多吃一些葡萄干能讓冠心病的發(fā)生機(jī)率明顯下降。
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紫葡萄干是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較好的干果，一般來說它的營(yíng)養(yǎng)功效要比其他的葡萄干還要好些，尤其是它含有的花青素和單寧酸，在補(bǔ)益中氣，補(bǔ)氣血和預(yù)防三高方面都有一定的作用，另外還有一定的促消化和排毒的效果，在美容養(yǎng)顏，緩解皮膚衰老方面也能發(fā)揮一定的功效。
紫色葡萄干的功效與作用
1、紫色葡萄干能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是紫色葡萄干的重要作用之一，它含有葡萄糖、果糖以及多種維生素一些的氨基酸，另外鐵、磷、鋅等微量元素也是紫色葡萄干中最重要的存在，平時(shí)人們食用這種比色葡萄干可以吸收多種營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體代謝，同時(shí)也能補(bǔ)益氣血，預(yù)防身體虛弱和氣血不足等多種不良癥狀的出現(xiàn)。
2、紫色葡萄干能促消化也能排毒
紫色葡萄干中含有多種酸性成分，特別是果酸和酒石酸的含量比較出色，這些物質(zhì)被人體吸收以后，不但能促進(jìn)胃液分泌，還能消除胃腸中的多種病菌，能預(yù)防腸炎和胃炎的發(fā)生，同時(shí)它也能起到清理人體內(nèi)積存的多種毒素，人們經(jīng)常食用紫色葡萄干能在促進(jìn)消化的同時(shí)，起到一定的排毒作用。
3、紫色葡萄干能美容延緩衰老
紫色葡萄干中含有一些黃酮類物質(zhì)和酚類物質(zhì)，也含有一些維生素C和維生素E,這些物質(zhì)都能抑制人體內(nèi)氧化反應(yīng)的發(fā)生，能清除身體內(nèi)的自由基，也能提高細(xì)胞活性，促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，平時(shí)食用能美白皮膚也能滋養(yǎng)皮膚，還能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生。
用葡萄干來泡水也是很多人比較喜歡喝的一種飲品，葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，它里面除了含有糖分以外，還含有多種維生素和礦物質(zhì)，膳食纖維也是比較豐富的，它能夠吸附腸道中的一些毒素，促進(jìn)這些毒素的排出，另外在降低血液當(dāng)中的膽固醇方面效果也不錯(cuò)。
葡萄干泡茶有什么功效
1.吃葡萄干的另一個(gè)好處是幫助你降低血液中的膽固醇含量。葡萄干中能有效降低膽固醇的成分可以幫助你保持血液中的膽固醇含量。
2，葡萄干可以抗氧化，可以幫助你增強(qiáng)免疫力。葡萄干中的抗氧化劑可以延緩衰老過程，因此艾米的姐妹姐妹可以在生活中多吃葡萄干，不僅可以保持年輕，還可以提高免疫力。
3，葡萄干還含有豐富的維生素和氨基酸，如果你在日常生活中睡眠質(zhì)量差或有些神經(jīng)衰弱，因工作過度勞累，你可以多吃葡萄干來護(hù)理身體。
4，如果每天吃相當(dāng)于400卡路里的葡萄干，可以有效降低血液中的膽固醇，同時(shí)還能抑制血液中壞膽固醇的氧化。
5，葡萄干可以改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，使排泄物迅速通過直腸，減少了污垢留在腸道的時(shí)間。
如何在吃之前洗葡萄干?
1.直接用加壓水沖洗并在進(jìn)食前晾干?？焖?，同時(shí)堅(jiān)強(qiáng)。
2，在水中加入少量淀粉，然后將葡萄干放入手中洗幾次，再用清水洗凈吃，這種方法也很干凈。
3，將葡萄干在沸水中煮沸2分鐘，取出葡萄干并放入微波爐中以分散水。注意烹飪時(shí)間。不要花太長(zhǎng)時(shí)間。釣魚時(shí)要注意底部的雜質(zhì)。如果你想吃干葡萄干，將它們放入烤箱或微波爐中，稍微加熱，使表面干燥。味道也很好。
4.如果要洗，請(qǐng)用約35度的溫水清洗葡萄干。不要洗很長(zhǎng)時(shí)間。一般情況下，不要超過3分鐘，并繼續(xù)用手?jǐn)嚢?。干葡萄干然后吃?/p>
很多愛美的女士喜歡在家為自己燉養(yǎng)生粥，吃粥不僅能夠調(diào)理腸胃，也具有養(yǎng)顏美容的功效。今天，小編要跟大家推薦的，是一款不僅可口美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富的粥品——葡萄干煮粥。那么，葡萄干煮粥具有哪些功效呢?葡萄干煮粥又該怎么煮才好吃呢?一起來學(xué)習(xí)一下，以后就可以自己做了!
一、功效：
常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者，有一定的補(bǔ)益作用。葡萄曬干后，名為葡萄干，糖和鐵質(zhì)的含量相對(duì)增加，為兒童、婦女及體弱貧血者滋補(bǔ)佳品。
葡萄干粥香甜可口，具有補(bǔ)氣血、生津液、健脾開胃、強(qiáng)壯筋骨的作用?；加新愿窝渍撸Ｊ秤幸妗和?、孕婦和產(chǎn)婦，以及貧血之人，常吃有補(bǔ)血效果。凡神經(jīng)衰弱、容易疲勞、體倦乏力、形體消瘦，以及肺虛久咳盜汗者，春季食用，也多有益。
二、具體做法：
1.將葡萄干揀凈，用冷水略泡，沖洗干凈;
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
3. 鍋中加入約1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;
4. 再改用小火熬至粥成，下入冰糖調(diào)好味;
5. 再稍燜片刻，即可盛起食用。
三、烹飪技巧：
1、冷水浸泡。熬粥前先將米用冷水浸泡30分鐘，讓米粒充分膨脹，這樣可以縮短熬煮時(shí)間，并且熬出的粥更粘稠，口感香糯;
2、開水下鍋。用開水熬粥，粥不容易糊底。
3、攪拌。攪拌可以讓粥變的濃稠，攪動(dòng)時(shí)應(yīng)順著一個(gè)方向攪動(dòng)，持續(xù)至粥呈粘稠狀為止。
葡萄干煮粥是不是非常容易?只要準(zhǔn)備好粳米和葡萄干，就能燉出一鍋美味的好粥，簡(jiǎn)單又美味，對(duì)懶人們來說，簡(jiǎn)直是太棒了!愛美的女士快收藏起來，這個(gè)夏天，不妨經(jīng)常為自己燉葡萄干粥，又能減肥，又能美顏養(yǎng)容，一舉兩得!
葡萄干有三重功效
首先
葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
其次
葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進(jìn)排毒。
第三
葡萄干也有助保護(hù)心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細(xì)胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)。
葡萄干是比較常見的干貨食品，年末了很多人選擇購(gòu)買葡萄干作為禮品，你知道葡萄干有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?它的熱量有多少呢?有哪些功效與作用?經(jīng)常吃葡萄干會(huì)胖嗎?葡萄干泡醋要怎么做呢?它的制作與保存方法有哪些?下面小編來為您詳細(xì)介紹~
目錄
1、葡萄干有什么營(yíng)養(yǎng) 2、葡萄干熱量
3、葡萄干功效 4、吃葡萄干會(huì)胖嗎
5、葡萄干泡醋做法 6、葡萄干怎么吃
7、葡萄干食譜大全 8、葡萄干曬制方法
9、葡萄干怎么洗 10、葡萄干怎么保存
葡萄干(英文名稱：raisin)是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)。又名草龍珠、蒲桃。主產(chǎn)新疆、甘肅，陜西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初采收，鮮用或干燥備用。
葡萄干的分類
根據(jù)選用葡萄種類的不同， 可以分為：無核白、特級(jí)綠、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。
包括有籽、無籽、綠的、紅的、金黃的、黑紅、紫的、黑的各種各樣。根據(jù)口味不同有香甜、酸甜、特甜等各種口味。
葡萄干有什么營(yíng)養(yǎng)
1. 葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少;
2. 葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù);
3. 葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。
不少干果都有其促進(jìn)人體健康的絕招，而葡萄干所含的營(yíng)養(yǎng)成分更是令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家前不久做過的一項(xiàng)研究表明。
如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
此外，葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。
更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)，而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。
另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險(xiǎn)。
黑加侖葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑加侖葡萄干還含有豐富的糖、有機(jī)酸、多種維生素、活性物質(zhì)、豐富礦物質(zhì)及特殊芳香成分，能清潔并喚醒疲倦的肌膚，促進(jìn)肌肉的興奮，使肌膚光彩立現(xiàn)。
葡萄干熱量
(指100克可食部食品中的含量)
熱量(千卡) 341、硫胺素(毫克) .09 、鈣(毫克) 52、蛋白質(zhì)(克) 2.5、核黃素(毫克) 0、鎂(毫克) 45、脂肪(克) .4、煙酸(毫克) 0、鐵(毫克) 9.1、碳水化合物(克) 81.8、維生素C(毫克) 5、錳(毫克) .39、膳食纖維(克) 1.6、維生素E(毫克) 0、鋅(毫克) .18、維生素A(微克) 0、膽固醇(毫克) 0、銅(毫克) .48、胡蘿卜素(微克) 2.1、鉀(毫克) 995、磷(毫克) 90、視黃醇當(dāng)量(微克) 11.6 、鈉(毫克) 19.1、 硒(微克) 2.74。
1勺葡萄干(20.0克)68大卡
標(biāo)準(zhǔn)(100克)341大卡
熱量(大卡)54.02碳水化合物(克)15.40脂肪(克)0.40蛋白質(zhì)(克)1.40
吃葡萄干有什么好處
不少干果都有其各自促進(jìn)人體健康的絕招，如無花果含有的鈣質(zhì)是其它水果的3倍;橙色水果如桃、杏之類含有大量的胡蘿卜素;
李子所含的抗氧化劑是一般水果的數(shù)倍。
而葡萄干所含的營(yíng)養(yǎng)成分更是令科研人員贊嘆不已，因?yàn)樗N(yùn)含有不少能降膽固醇的成分，用葡萄釀成的酒更是對(duì)抗心臟病的重要武器。
美國(guó)加利福尼亞州沙托斯健康研究中心主任、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家史皮爾前不久做過的一項(xiàng)研究表明，假如每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8%，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
此外，葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。
更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)。
而另一項(xiàng)為期18周的動(dòng)物研究中，還發(fā)現(xiàn)白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細(xì)胞的分裂。
另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指數(shù)下降約16%，而三酸甘油脂是一種血液脂肪，可增加罹患心臟病的危險(xiǎn)。
葡萄干功效
一、補(bǔ)血補(bǔ)氣
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。
葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。
上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個(gè)小驗(yàn)方對(duì)治療白帶過多也有效。
二、具有促進(jìn)消化的作用
女人吃葡萄干的好處有很多。比方促進(jìn)人體消化，這就是女人吃葡萄干的好處之一。葡萄中含有酒石酸，不僅有利身體健康，而且還可以幫助人體胃腸道消化，具有促進(jìn)消化的作用，所以這點(diǎn)大家應(yīng)該注意。
三、有助保護(hù)人體心血管
女人吃葡萄干還有助保護(hù)人體心血管作用。因?yàn)槠咸迅珊蓄慄S酮成分，而類黃酮成分物質(zhì)不僅具有抗氧化作用，而且還可以清除人體內(nèi)自由基，從而起到抗衰老保護(hù)人體心血管的作用。
四、降低心臟病危險(xiǎn)
美國(guó)一項(xiàng)最新研究稱，吃葡萄干有助于降低心臟病危險(xiǎn)。研究人員比較了葡萄干與餅干、油炸薯片和巧克力等零食在預(yù)防心臟病方面的作用。
研究人員讓參試者每天吃三把葡萄干或其它零食。葡萄干富含重要微量元素鉀，鉀對(duì)于調(diào)節(jié)血壓具有重要作用。
葡萄干還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助于干擾膽固醇吸收，進(jìn)而起到防止心臟病的作用。
五、健齒殺菌消炎
如果你愛吃葡萄干，卻又擔(dān)心吃壞了牙齒，那么現(xiàn)在可以放心了，研究證明，吃葡萄干不僅不會(huì)吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。
實(shí)驗(yàn)顯示，葡萄干中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細(xì)菌的生長(zhǎng)，而這兩種細(xì)菌就是導(dǎo)致蛀牙和牙周炎的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
在每毫升200-1000個(gè)細(xì)菌濃度的環(huán)境下，這種化合物的防治作用最為有效。研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。
六、促進(jìn)消化排毒養(yǎng)顏
葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。
葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁上的毒素，促進(jìn)排毒。
葡萄干還有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，可抗衰美顏。
葡萄干還富含膳食纖維，因而比其它零食更耐餓，所以減肥的朋友可以當(dāng)做充饑零食。
其它功效
1.提高人們身體的代謝機(jī)能。
2.快速地消除疲勞。
3.消除多余的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸于正常。
4.消除肥胖。
5.使胃腸機(jī)能轉(zhuǎn)好，消除便秘。
食用方法
生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品。
適用人群：適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經(jīng)衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用;適宜風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌癥患者食用。
禁忌人群
患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
食物相克
服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
吃葡萄干會(huì)胖嗎
葡萄干營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量也較高，吃的量多了自然會(huì)發(fā)胖。且多吃會(huì)上火，所以，吃葡萄干要適量，每天吃10幾顆即可。
葡萄干屬于高碳水化合物，能量很高，含有葡萄糖，糖份也高，身體很容易吸收。至于會(huì)不會(huì)發(fā)胖要看個(gè)人體質(zhì)而定;不過葡萄干的營(yíng)養(yǎng)很豐富，只要不過量吃就沒什么問題了。
葡萄干沒有加工過的比較好，天然食品，綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。個(gè)人比較喜歡新疆的葡萄干，種類比較多，個(gè)頭也大，而且一般都是沒有加工過的?，F(xiàn)在的食品太危險(xiǎn)，加工的越好看，越危險(xiǎn)，我對(duì)食品安全方面比較注重。
會(huì)不會(huì)發(fā)胖，控制量就沒問題，但是要是食品不安全，那就完危險(xiǎn)了。
減肥的人可以吃醋葡萄干
對(duì)于減肥的人來說有個(gè)更好的選擇，那就是醋葡萄干
同時(shí)，孕婦可以吃葡萄及葡萄干, 葡萄干是很有營(yíng)養(yǎng)的一種干果。它含有大量葡萄糖，是婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品?？裳a(bǔ)氣血、暖腎，對(duì)貧血、血小板減少有較好療效，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。
葡萄干上火嗎
葡萄干是一種很有營(yíng)養(yǎng)的干果，是由新鮮的葡萄晾曬而成的，比葡萄的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)豐富，我們吃葡萄時(shí)會(huì)很少吃皮，而吃葡萄干就會(huì)連皮一起吃了。
很多人喜歡吃葡萄干，葡萄干一般是不會(huì)上火的，而且研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
葡萄干的食療作用
葡萄干性平，味甘、微酸;
具有補(bǔ)肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效;
主治心性、腎性、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病，且是一種補(bǔ)諸虛不足，延長(zhǎng)壽命的良藥。
葡萄干泡醋做法
主料：葡萄干1杯
輔料：酸奶適量
調(diào)料：醋1小瓶
做法
1.把一杯葡萄干(十天份)放入玻璃瓶之類的密封容器里
2.將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過葡萄干為止
3.只要腌一夜，醋就會(huì)沁入葡萄干里面，使葡萄干膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。
葡萄干因?yàn)槲舜椎奈兜?，感覺也沒那么甜膩，味道不錯(cuò)，配合自制的酸奶，感覺更贊了。
葡萄干與醋配合之后，葡萄干將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。
但是，由于葡萄干含有的卡路里稍高，雖然它有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。
一天適合的葡萄干攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。
烹飪技巧
1、葡萄干一般是直接可以吃的，就不用再洗了。
2、天氣熱可以放冰箱冷藏，這樣可增加口感。
3、泡好后的醋汁不妨倒掉，里面會(huì)有雜質(zhì)，而且葡萄吸引過多醋汁，也會(huì)影響口感和氣味。
飲食小常識(shí)
1、據(jù)說在新疆有多種葡萄干，但最吸引的還是女人香，它顏色呈棕紅色，因聞起來仿似女人身上的體味，故取名女人香。
它個(gè)大、肉厚，摸起來柔軟吃在口中感覺嫩滑、香甜。
在生活中，很多老人和小孩子都特別喜歡吃葡萄干兒，因?yàn)槠咸迅蓛禾鹛鸬模云饋砜诟蟹浅：茫貏e是對(duì)于新疆那種特產(chǎn)的葡萄干，真的是顆粒又大，果肉又多，味道又甜，很多人都不知道的是，其實(shí)葡萄干兒還可以用來煮水喝，那么葡萄干煮水喝都有什么功效和作用呢？
1. 葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少；
2. 葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)；
3. 葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。
葡萄干食療作用：
葡萄干性平，味甘、微酸；
具有補(bǔ)肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效；
主治心性、腎性、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病，且是一種補(bǔ)諸虛不足，延長(zhǎng)壽命的良藥。
葡萄干做法指導(dǎo)：
生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用。
大家都知道葡萄是水果當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)含量很高且營(yíng)養(yǎng)比較全面的。葡萄干就是葡萄曬干的，也是非常的有營(yíng)養(yǎng)。那么吃葡萄干會(huì)有哪些的功效和作用呢?對(duì)身體有哪些好處?葡萄干有哪些的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?孕婦吃葡萄干好嗎?孕婦可以怎么吃葡萄干?吃葡萄干有哪些的禁忌?想要了解相關(guān)的問題，就一起來看一下吧。
葡萄干的功效與作用
葡萄干就是由葡萄制成的。在中醫(yī)方面認(rèn)為葡萄有著“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效。在日常生活中多吃一些葡萄能夠緩解手腳冰涼、腰痛的情況。不僅如此，葡萄干的功效與作用非常多。下面給大家介紹了葡萄干的功效與作用。
1、葡萄干中含有大量的能降膽固醇的成分，食用一定量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，也能抑制血中壞膽固醇的氧化。
2、葡萄干中含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間，從而改善直腸的健康情況。
3、葡萄干中含有白黎盧醇，這種物質(zhì)能有效地防止細(xì)胞惡變，抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)。
4、葡萄干中的含鐵量和鈣的含量都是十分豐富的。經(jīng)常的吃一些葡萄干能夠幫助我們身體補(bǔ)血?dú)?、暖腎的作用。對(duì)于貧血和血小板減少有很好的功效。
5、葡萄干內(nèi)含有大量的葡萄糖，多食用葡萄干，有助于冠心病患者的康復(fù)。
6、葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食用葡萄干，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者，均有較好的補(bǔ)益作用。
葡萄干的好處還有不少，不管是一般人群還是孕婦，都可以適當(dāng)食用。
葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄干是由葡萄制成的，營(yíng)養(yǎng)含量是十分豐富的。對(duì)人體的好處很多，下面給大家介紹一下葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、葡萄干多由葡萄帶皮制成，這種做法有效地減少了葡萄皮中多元酚的損失。而葡萄干在經(jīng)過脫水過程后，成分被濃縮，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。
2、葡萄干對(duì)于婦女、兒童和貧血體弱的人來說，是非常好的食療滋補(bǔ)品。它含有鐵、銅、鎂和鈣的元素，對(duì)于治療貧血癥很有效果。而且它還可以暖腎、補(bǔ)血?dú)?、治療貧血和血小板減少等功效。
3、葡萄干中含有豐富的多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，能有效緩解身體疲勞。葡萄干對(duì)過度疲勞和神經(jīng)衰弱者也有較好的補(bǔ)益。
4、葡萄干所含的纖維和酒石酸有助于改善腸道健康，有助于消脂減肥。
5、葡萄干內(nèi)含有大量的對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用的葡萄糖，對(duì)冠心病患者有一定的幫助。
6、葡萄干對(duì)恢復(fù)視力、調(diào)節(jié)人體的新陳代謝、惡性腫瘤也有一定的作用。
梨是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的水果，而且梨一年四季都會(huì)吃到。水分很多，清爽好吃，收到很多人的喜愛。那么你知道梨除了好吃之外，還有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效嗎?孕婦可以吃梨子嗎?孕婦吃梨有哪些健康的吃法，孕婦吃梨有哪些注意事項(xiàng)?想要了解相關(guān)問題的朋友，就一起來看一下哦。
梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
梨子不僅好吃清甜多汁，而且有著很高的食用價(jià)值。很多人都喜歡吃梨子。不過不少人都不知道梨子到底有哪些功效和作用，梨子有哪些的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面給大家介紹一下。
梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、梨當(dāng)中富含B族維生素，能減輕疲勞，能保護(hù)心臟，增強(qiáng)心肌活力，能降低血壓;
2、梨中所含的配糖體及鞣酸等成分能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3、梨子中含有多種糖類物質(zhì)和維生素，能夠很好的被人體所吸收，而且適量的吃一些梨子能夠幫助我們?cè)鲞M(jìn)食欲。還有著保護(hù)肝臟的作用。
4、梨能清熱鎮(zhèn)靜，常吃梨能使血壓恢復(fù)正常，能改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
5、吃梨能夠防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6、梨當(dāng)中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
梨子的功效和作用是很多的，而且不同的食用方法，也是會(huì)有不同的功效。下面列舉幾種功效。
梨的功效與作用包括但不限于以下幾種：
1、梨拿來生吃，能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。
2、將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮開了喝，對(duì)體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
3、聞名中外的“梨膏糖”是用梨加蜂蜜熬制而成的，它對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
梨還有許多的功效，對(duì)于處于熱氣狀態(tài)的人群來說，可以考慮吃梨降火哦!
孕婦能吃梨嗎
梨子能夠降火、潤(rùn)喉是大家都知道的。而且梨子能夠幫助腸胃吸收，是清熱解毒的好幫手。不過因?yàn)槔孀邮菦鲂缘氖澄?，很多孕媽媽?huì)有所疑問，不知道在孕期的時(shí)候可不可以吃梨子。對(duì)于這個(gè)問題，一般來說，孕婦是可以吃梨子的，而且孕婦適量的吃梨子，還有下面的一些好處。
1、補(bǔ)充人體所需維生素：梨不僅含有豐富的維生素A、B、C、D和E，還含有能使人體細(xì)胞和組織保持健康狀態(tài)的氧化劑;
2、清熱解毒降血壓：孕婦在懷孕初期吃秋梨，可以清熱解毒，還可以降壓，可以防妊娠水腫和妊娠高血壓;
3、改善貧血狀況：患有維生素缺乏的人應(yīng)該多吃梨，因?yàn)槎喑岳婵梢宰屇隳樕t潤(rùn);
4、補(bǔ)充人體所需鈣質(zhì)：梨子有著能夠幫助身體凈化器官、儲(chǔ)存鈣質(zhì)的功能。而且梨子中的成分能夠軟化血管，促使血液中將更多的鈣質(zhì)送到骨骼中去。
5、補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)：梨可以潤(rùn)滑肌膚、調(diào)整膚色。孕媽媽懷孕期間可以適當(dāng)多吃些梨，這樣寶寶的皮膚也會(huì)更加水嫩;
6、梨還可以凈化腎臟，清潔腸道。
小編提醒：梨雖好，不過也不能一下子吃太多哦!
孕婦吃葡萄干好嗎
葡萄干是很有營(yíng)養(yǎng)的干果，它其中含有大量的葡萄糖。對(duì)于體弱貧血的婦女來說，是非常好的滋補(bǔ)品。孕婦是可以吃葡萄干的，而且孕婦吃葡萄干對(duì)身體有很多的好處。下面給大家列舉了幾個(gè)方面。
1、可助孕婦抗疲勞：葡萄干中含有鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質(zhì)以及維生素B族等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有多種人體所需的氨基酸，常吃葡萄干，對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
2、可助孕婦補(bǔ)血：當(dāng)葡萄變成葡萄干之后，葡萄干中的糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)高，因此，葡萄干是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。從中醫(yī)的角度看來，葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，而其含鐵量豐富，所以說葡萄干可以補(bǔ)血。
3、葡萄干可防癌、抗癌：據(jù)了解，葡萄干具有防癌、抗癌的作用。
葡萄還有很好的食療效果。對(duì)于頭暈、心悸、腦貧血的患者，可以每天適量的喝葡萄酒兩三次。有一定的治療效果。用干葡萄藤加水煎服，也可治妊娠惡阻。
孕婦怎么吃葡萄干
葡萄干是一種滋補(bǔ)食品，孕婦食用葡萄干，也是好處多多。不過，怎么樣吃葡萄干能夠更好地發(fā)揮其功效呢?下面，小編就為您介紹幾種適合孕婦吃的葡萄干吃法。
1、將30克葡萄干加南瓜蒂加水煎服，可治胎氣上逆引起的嘔吐。
2、將30克葡萄干加15克大棗加水煎服;或?qū)?0克葡萄干加90克去皮和芯的蓮子熬煮，或用葡萄干、荸麻根各30克加蓮子60克水煎服，均可治胎動(dòng)不安。
3、葡萄干加糯米、白糖制成葡萄粥，能益氣血、強(qiáng)筋骨、除煩渴、利小便，可用于治療氣血虛弱、肺虛咳嗽、小便淋瀝、浮腫等。
吃葡萄干有哪些禁忌
葡萄干又香又甜，是許多人都喜愛的干果。每天吃一把葡萄干，還能很好地改善貧血呢。但是吃葡萄干也需要掌握一些禁忌，下面小編就為大家介紹葡萄干的禁忌人群以及食物相克。
【禁忌人群】
葡萄干含糖量太高，因此患有糖尿病的人最好不要吃。同時(shí)，肥胖之人也不適宜大量食用葡萄干。
【食物相克】
服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干;否則極易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
總結(jié)：葡萄干對(duì)人體的好處非常多，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富。不僅可以補(bǔ)充維生素，還能夠補(bǔ)血、改善貧血的癥狀。對(duì)于手腳冰涼、腰痛等也有一定的緩解作用。經(jīng)常吃葡萄干還可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，對(duì)于身體虛弱的人和孕婦來說都是不錯(cuò)的食物。葡萄干除了直接吃之外，還可以用來泡水或者煮粥等吃法。非常的方便。
紫葡萄是生活中很多人都喜歡吃的一種水果，其口味獨(dú)特，是很多老人小孩的最愛，同時(shí)紫葡萄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，日常常吃紫葡萄可以起到補(bǔ)充血糖的作用，由其是對(duì)于一些愛美的人來說，紫葡萄更可以起到一個(gè)抗衰老的作用，可以清除體內(nèi)的自由基。
?吃紫葡萄對(duì)身體可以說是有很多的好處的，妯時(shí)還含有一種抗癌的細(xì)胞，可以防止癌談，同時(shí)還具有保護(hù)心血管的健康，因此日?？梢赃m當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)，由其是眼下正是紫葡萄上市的季節(jié)。
紫葡萄知識(shí)介紹：
葡萄為葡萄科植物葡萄的果實(shí)。原產(chǎn)西亞，在我國(guó)長(zhǎng)江流域以北各地均有產(chǎn)，主要產(chǎn)于新疆、甘肅、山西、河北等地。
葡萄品種很多，根據(jù)其原產(chǎn)地不同，分為東方品種群及歐州品種群。我國(guó)栽培歷史久遠(yuǎn)的“龍眼”、“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬于東方品種群。“玫瑰香”、“加里娘”等屬于歐洲品種群。每年9~10月果實(shí)成熟時(shí)采摘，鮮用或陰干備用。
葡萄的含糖量達(dá)8%～10%。此外它還含有多種無機(jī)鹽、維生素及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。
紫葡萄營(yíng)養(yǎng)分析：
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解;
2.法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用;
3.葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基;
4.葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
紫葡萄補(bǔ)充信息：
1.葡萄的用途很廣，除生食外還可以制干、釀酒、制汁、制罐頭與果醬等;
2.作烹飪?cè)鲜褂玫囊罅４?、肉脆、無核與風(fēng)味好;葡萄干作為點(diǎn)心的輔料;
3.多食易生內(nèi)熱，或致腹瀉。
紫葡萄適合人群：
一般人群均可適用
1. 腎炎、高血壓、水腫患者;兒童、孕婦、貧血患者;神經(jīng)衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者;肺虛咳嗽、盜汗者;風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者;癌癥患者;
2. 糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
總得來說吃紫葡萄對(duì)人體的健康有很大的幫助，可以說正常情況下都是可以利用紫葡萄養(yǎng)生的，但是對(duì)于一些有糖尿病，或者經(jīng)常會(huì)有便秘問題的朋友來說最好就不要吃得過多的紫葡萄了。
葡萄干本身就具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，水煮葡萄干更是美味營(yíng)養(yǎng)。葡萄干泡水喝，可以降低人體的膽固醇，預(yù)防血栓的形成。還可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，改善腸道的環(huán)境，促進(jìn)排便。水煮葡萄干可以補(bǔ)充身體的水分還可以預(yù)防貧血，對(duì)婦女和貧血幼兒有很好的改善作用。下面介紹下水煮葡萄的六大功效：
1、融血栓、保護(hù)心血管
研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細(xì)胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)。
2、促進(jìn)排便
葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。
3、抗腫瘤
萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)，而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。
4、預(yù)防貧血
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)狻⑴I，幫助改善貧血，血小板減少。
5、保護(hù)心臟
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險(xiǎn)。
6、健胃生津除煩渴
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效。
葡萄干泡水喝食用方法
葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，并且具有非常好的養(yǎng)生功效。因此小編建議中老年朋友，經(jīng)常喝一喝葡萄干水。這時(shí)有些朋友可能會(huì)問，為什么不直接食用葡萄干，而是用它泡水喝呢？這時(shí)因?yàn)?，中老年朋友消化功能有些退化，大量的食用葡萄干不僅會(huì)導(dǎo)致食用過多的糖份，還會(huì)容易消化不良。因此，泡水喝是最好的選擇。
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