生芒果腌制的方法及禁忌人群
三高人群的養(yǎng)生方法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“生芒果腌制的方法及禁忌人群”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
芒果有很多種吃法，可以直接吃，也可以沾各種調(diào)料吃。如果是生芒果的話，還可以用鹽、糖和水將其腌制起來，過幾天再吃。不過，不是所有人都能吃生芒果的，糖尿病人、腎功能異常者、過敏性體質(zhì)者以及哮喘病患者都不能吃芒果。下面就為大家介紹生芒果的腌制方法及禁忌人群。
一、自腌生芒果的用料
自腌生芒果時(shí)除了準(zhǔn)備好生芒果以外，還要準(zhǔn)備好食用鹽、白糖和涼白開，另外辣椒面也要準(zhǔn)備一點(diǎn)。
二、自腌生芒果的具體步驟
1、把準(zhǔn)備好的生芒果去掉外皮以后切成薄薄的片狀，裝入碗中加入適量的食用鹽，進(jìn)行腌制，過一到兩個(gè)小時(shí)以后，就能腌出一些水分，這時(shí)需要把水分去掉不要。
2、把腌好以后的生芒果片取出用涼白開進(jìn)行清洗，最少要清洗兩遍，這樣才能讓里面的酸苦水去除。洗好以后要把芒果片晾干備用。
3、把去掉水分以后的芒果片放在碗中，加入白糖和辣椒面調(diào)勻進(jìn)行腌制，過三到五天芒果片就能入味，可以直接取出食用，也可以把腌好的生芒果放在冰箱里冷凍，再取出食用時(shí)口感會(huì)更加爽脆誘人。
三、四類人群不宜食用生芒果
芒果雖然營養(yǎng)豐富，但并非人人適宜。記者了解到，近半月來，我市各大醫(yī)院急診都曾接診因吃芒果引起不適的患者。如何讓芒果的營養(yǎng)價(jià)值得到充分發(fā)揮，并保證每一位食客的健康呢。營養(yǎng)專家對(duì)幾類人群進(jìn)行了提醒，建議盡量少吃或不吃芒果。
1、糖尿病人不宜吃。芒果的含糖量達(dá)7%—8%，食用后，容易造成血糖的大幅度波動(dòng)。若患者少量食用后，必須要酌量減少主食。
2、腎功能異常者不宜吃。芒果含有豐富的蛋白質(zhì)，多吃容易飽。同時(shí)，過多食用芒果會(huì)使人皮膚變黃，并對(duì)腎臟造成損害。
3、過敏性體質(zhì)者不宜吃。芒果中刺激性物質(zhì)比較多，特別是過敏體質(zhì)的老年人，更容易造成皮膚發(fā)黃，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。同時(shí)，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患腫瘤，應(yīng)避免食用。
4、哮喘病患者不宜吃。哮喘病人很多是因?yàn)檫^敏因素引起的，芒果本來就會(huì)引起過敏的，所以哮喘病人盡量不吃芒果。若要吃，應(yīng)在專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師確診沒有芒果過敏史后，才能少量食用。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
咸菜可以說是中國地區(qū)的文化，在中國很多人都是愛吃咸菜的，尤其是在北方地區(qū)，飯桌上必備的就是咸菜，各種各樣的咸菜五花八門，咸菜的種類非常多，但最受歡迎的還是芥菜絲，制作方法非常簡(jiǎn)單，洗干凈后切成絲狀，切絲的時(shí)候一定要下刀功，刀子也必須要磨好，磨的快一些
原料
芥菜疙瘩
用清水將芥菜疙瘩洗凈;
洗干凈就開始切絲吧，這可是個(gè)力氣活，看看這滿滿一大盆吧，切完了手腕都是酸的;
將切好的芥菜絲晾曬一天;
把花生米炒干，去掉外皮;
花椒、大料和醋熬開，晾涼備用，不需要太多，只要能把芥菜絲拌勻就行了;
準(zhǔn)備工作完成，開始腌芥菜絲。首先先用鹽把晾曬好的芥菜絲拌勻;
再把熬好的料水撒入芥菜絲中;
再放入花生米，拌勻;
拌好之后，接下來就可以裝罐了;
把芥菜絲放入土陶罐中，裝滿，用手盡量將其壓瓷實(shí);
用保鮮膜把罐子密封好，開始等吧，兩三天后就可食用了。
主料：芥菜疙瘩8個(gè)，花生200g。
輔料：花椒80g、大料50g，醋100ml。
步驟：
1：用清水將芥菜疙瘩洗凈。
2：洗干凈就開始切絲。
3：將切好的芥菜絲晾曬一天。
4：把花生米炒干，去掉外皮。
5：花椒、大料和醋熬開，晾涼備用，不需要太多，只要能把芥菜絲拌勻就行了。
6：準(zhǔn)備工作完成，開始腌芥菜絲。首先先用鹽把晾曬好的芥菜絲拌勻。
7：再把熬好的料水撒入芥菜絲中。
8：再放入花生米，拌勻。
9：拌好之后，接下來就可以裝罐了。
10：把芥菜絲放入土陶罐中，裝滿，用手盡量將其壓瓷實(shí)。
11：用保鮮膜把罐子密封好，兩三天后就可食用了。
生姜大家都知道，是常見的一種調(diào)味料，用來炒菜的話，是可以讓菜變得香，吃起來更加的好吃，其實(shí)生姜除了可以當(dāng)做調(diào)味料之外，還有其他的食用方法，比如生姜還可以腌制著吃，味道也是非常美味的，而且吃起來營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，生姜是可以治療和預(yù)防很多疾病的，下面介紹生抽生姜的腌制方法
生抽生姜的腌制方法
1.鮮生姜冼凈，
2.將冼好的生姜切片，
3.調(diào)入生抽和糖，
4.拌勻腌半小時(shí)，
5.再淋上香油即成。
子姜的腌制方法
材料：鮮姜、精鹽、陳年白醋100千克、紅糖、糖色、玫瑰糖;
制作方法如下：
1、我們要注意選料的問題，在鮮姜的選擇上，我們要選擇新鮮的。
2、清洗方面，先將姜須、稈削掉，洗干凈。
3、準(zhǔn)備好材料之后，我們就可以腌制了，腌制時(shí)我們要先用簸來曬鹽。(也就是說，把生姜置簸箕內(nèi)，撒上鹽，均勻簸動(dòng))，分3次加鹽，每天簸一道鹽，到第三道時(shí)要多腌1天。
4、醬制，4天后淘洗出缸，濾干水分后，再入缸加醬。加醬時(shí)，要放一層姜，加一層醬，醬要漫過姜5厘米左右。
5、日曬：經(jīng)3個(gè)月的日曬夜露(要防雨受潮)，成為半成品醬姜。
6、浸泡：將半成品醬姜出缸、洗凈、晾干，即可下缸加糖汁浸泡。糖汁是用紅糖加25%的水化成，冷卻后再加入糖色和玫瑰糖即成。浸泡1個(gè)月后，即為泡玫瑰姜。
7、跟第五個(gè)步驟一樣，也是日曬：將泡玫瑰姜撈出，然后再曬個(gè)一二天，這樣，干玫瑰姜就算是腌制完成了。
子姜的功效與作用
1、生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
2、生姜對(duì)于普通風(fēng)寒感冒有一定的療效(如：不能隨便吃藥的孕婦可以將適量的生姜加水熬成湯，喝后有緩解作用，而不是很嚴(yán)重的堅(jiān)持服用還可以治愈。)
3、風(fēng)寒引起的鼻塞，亦可以將生姜?jiǎng)冮_皮，然后放到鼻子邊上吸氣來緩解。
4、生姜具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。
5、吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
6、生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。
7、姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化;如此看來，姜的功效真的有很多吧，所以說大家平時(shí)做菜的時(shí)候，可以放入生姜哦，對(duì)身體好。
雞爪作為雞身上的一個(gè)部位，有少部分人在吃雞的時(shí)候更喜歡吃雞爪，因?yàn)殡u爪上的肉質(zhì)比雞身上其他部位的肉質(zhì)更為鮮味一些。而且雞爪不僅可以拿來當(dāng)做菜食用，還可以當(dāng)作一種零食，例如著名的零食泡椒鳳爪，就是使用雞爪制作出來的。與此同時(shí)雞爪也可以用來烤來吃而在烤之前需要腌制，所以腌生雞爪的方法是什么呢?
生烤雞爪
制作工藝：
鹵制
烤制
鹵制步驟
先將雞爪尖剁除，然后氽燙過，再撈出沖凈。
放入鹵鍋小火鹵約30分鐘，然后熄火浸泡約10分鐘后撈出即可。
料包(川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、老抽1500克、魚露500克、冰糖150克、精鹽500克、南姜250克、青蒜250克、芫荽250克、紹酒250克)
烤制步驟
孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫蘇粉50克，五香粉10克，干蔥末50克，芹菜粉10克，椒鹽10克，味粉10克澆熱油攪勻。
烤制五分熱后刷料。
烤制完畢之后可再撒辣椒面或者孜然粉提香。
豉油雞腳
所需食材繁體主料：雞腳400g輔料：生抽適量黃糖適量姜1塊
操作步驟
1.雞腳洗干凈。
2.將雞腳切開，倒入沸水焯掉雜沫后過一下冷水待用。
3.在鍋內(nèi)加入1碗半水，1/3碗豉油，1/3塊黃糖，姜片一小塊，煲至水沸，倒入雞腳。大火煲沸后轉(zhuǎn)中火煲5分鐘。
4.轉(zhuǎn)小火煲約10分鐘。
砂鍋雞腳
所需食材繁體主料：雞腳500g當(dāng)歸20g北芪10g紅棗10顆輔料：鹽適量姜適量枸杞子適量
操作步驟
1.雞腳買來后洗凈;
2.鍋中煮開水，加姜片和料酒，下雞腳焯水，然后洗凈;
3.準(zhǔn)備當(dāng)歸，紅棗和北芪洗凈;其實(shí)紅棗要去核;
4.杞子洗凈備用;
5.把焯好的雞腳和姜片入砂鍋;
6.加入北芪，紅棗和當(dāng)歸;
7.加入適量清水;
8.煮開后小火燜15分鐘左右再下杞子;
9.續(xù)煲約20分鐘至自己喜歡的軟爛度，加鹽調(diào)味即可!
這個(gè)季節(jié)也是芒果盛行的一個(gè)季節(jié)，在市場(chǎng)上我們隨時(shí)都可以看到金黃的芒果，或者是綠色的青芒果，芒果是很多人都喜歡吃的一種水果，而現(xiàn)在除了直接食用新鮮芒果之外，腌制的芒果干也被越來越多的人喜愛，芒果干的味道更是獨(dú)特，那么如何才能夠編制比較純正的芒果干呢!一起詳細(xì)的了解吧!
現(xiàn)在人們對(duì)于吃芒果干越來越喜愛，因?yàn)樗托迈r的芒果肉相比，口味卻是是不一樣的，所以現(xiàn)在芒果干已經(jīng)成為了人們更加喜愛的一種食物，而腌制芒果干的方法就在下面的介紹中。
原料要求： 成熟新鮮芒果如呂宋芒或紫花芒就很合適加工，色澤好。首先是肉質(zhì)肥厚才能提高成品率。
切片： 因皮核部分約占50%，能利用的肉質(zhì)部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的問題。
硬化處理： 芒果成熟時(shí)，果皮變軟。若要加工打成漿狀便很容易，但要加工成片狀需要經(jīng)硬化處理，否則不容易成型。加入的硬化劑有多種，氯化鈣效果最好。另外為了提高得率和增加風(fēng)味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖漿，用60%-70%的蔗糖或淀粉糖漿，其中再加入少量的氯化鈣硬化劑，把芒果片放于糖漿中浸漬1-2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖設(shè)備效果會(huì)更好。
干燥： 把芒果片從糖液中取出，在60-70℃下烘干，使其含水量下降為16%，如果有真空干燥設(shè)備，干燥時(shí)間縮短，色澤會(huì)更好。
包裝： 小包裝100克一袋。
得率： 以果肉計(jì)約28%-30%。
芒果干和芒果的味道其實(shí)還是存在一定區(qū)別的，但是因?yàn)槊⒐墒敲⒐缰贫?，所以芒果里面的成分也不?huì)缺少，而小編要提醒大家的是，因?yàn)槊⒐麡浔容^弱的一種食物，吃多了容易上火，所以即便你愛吃，還是只要注意適量，
糖醋大蒜是一道不錯(cuò)的開胃小菜，關(guān)于糖醋大蒜的腌制方法，相信各個(gè)地方的做法都是有所不同的，那么糖醋大蒜的腌制方法到底有哪些呢？糖醋大蒜這么受大家的歡迎，那么又具有怎樣的功效呢？接下來就為打擊介紹糖醋大蒜的腌制方法及功效。
一、糖醋大蒜的腌制方法
方法一
材料：大蒜白皮800克，白砂糖50克，醋400克，醬油400克，花椒5克。
做法：
1、白皮蒜加工的須梗適當(dāng)去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水里浸泡7天，每天換水一次，然后撈出晾曬，直至表皮呈現(xiàn)皺紋時(shí)裝壇內(nèi)。
2、白糖、醋、醬油、花椒調(diào)成汁，澆入蒜壇內(nèi)，蓋嚴(yán)蓋，30天左右即成。
方法二
材料：新蒜100頭，鹽60克，陳醋或香醋1000 克（2斤），白糖800克（糖醋比例是1斤醋8兩糖，也可根據(jù)自己口味調(diào)整）。
做法：
1、將大蒜切去蒜梗和蒜須子，剝?nèi)ダ掀ぁ?/p>
2、洗凈，用清水（自來水）泡24小時(shí)，中間要換一次水。
3、撈出控凈水，撒上食鹽拌勻腌制2到3天，一天翻拌2次。
4、將鹽腌過的蒜放到干燥無油無水的容器中，提醒大家，腌蒜時(shí)腌出來的湯汁不要放進(jìn)容器中，扔掉即可。
5、拿一個(gè)干凈無水的盆，倒入醋和白糖，攪拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制）。
6、攪好的糖醋液倒入腌蒜中，蓋嚴(yán)即可。
7、喜歡吃辣的3天就可以吃了，喜歡腌透的需要20天左右（根據(jù)蒜頭的大小）。
二、糖醋大蒜的功效
糖蒜呈雪白色，味道甜美，是吃火鍋人的最愛，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發(fā)性硫化合物等對(duì)人體有益的物質(zhì)。具有增強(qiáng)人體生理機(jī)能、促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老。預(yù)防心血管疾病和增強(qiáng)免疫能力。大蒜又是一種天然殺菌素，對(duì)多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。還具有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動(dòng)脈粥樣硬化及滋養(yǎng)皮膚的美容作用。
以上就是關(guān)于糖醋大蒜的腌制方法及功效的簡(jiǎn)單介紹。大家在看了糖醋大蒜的腌制方法后，是不是覺得挺容易的呢！其實(shí)糖醋大蒜的做法真的是挺簡(jiǎn)單的，估計(jì)大家看了介紹之后就已經(jīng)學(xué)會(huì)了，只需要回家嘗試下，看看此法是否可行就好了。關(guān)于糖醋大蒜的功效，相信大家已經(jīng)心知肚明了，所以大家在平時(shí)可以多吃點(diǎn)糖醋大蒜哦！
芒果是我們?nèi)粘Ｉ罘N非常常見的一種水果，適當(dāng)?shù)氖秤貌粌H可以預(yù)防癌癥，而且還能達(dá)到改善大腦功能的作用。那么你知道芒果都具有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?芒果怎么吃好呢?我們?cè)谑秤妹⒐臅r(shí)候要注意哪些飲食禁忌呢?今天養(yǎng)生堂的小編就來告訴大家芒果怎么吃以及吃芒果的禁忌，一起來看看吧。
芒果的營養(yǎng)價(jià)值
芒果果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。 芒果除食用外，具有極大的藥用價(jià)值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。
有助預(yù)防癌癥
在芒果的營養(yǎng)成分匯總含有大量的天然抗氧化物與各種的維生素，因此經(jīng)常食用芒果能夠達(dá)到降低人們患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。而且也有的研究表示，在芒果中含有的黃芪、鞣酸等化合物可以對(duì)抗乳腺癌與前列腺癌各種癌癥。因此，吃芒果的好處多多。
改善大腦功能
芒果富含維生素B6，它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的正常運(yùn)作十分重要。芒果還含有谷氨酰胺，有助于提高人的專注度，并改善記憶。
保護(hù)肝臟
芒果含有大量強(qiáng)效抗氧化劑，有助清潔肝臟中的毒素。
降低膽固醇
芒果含有的膳食纖維與果膠十分豐富，經(jīng)常食用能夠達(dá)到降低血清中的膽固醇的作用。
改善消化系統(tǒng)
芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內(nèi)的廢物和毒物，從而有益腸道內(nèi)有益菌的生長，保護(hù)消化系統(tǒng)。此外，芒果中還富含鉀，缺鉀會(huì)引起體液失衡，并且導(dǎo)致便秘。
芒果怎么吃
奶油芒果可麗餅的做法
芒果中含有大量的維生素，因此適量食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
用料
低筋面粉125克、芒果1個(gè)、奶油(鮮)215克、雞蛋2個(gè)、牛奶300克、食鹽1克、黃油30克、香草精1毫升。
做法
1、將鹽，牛奶放入大碗中攪拌均勻，篩入低筋面粉翻拌均勻，倒入雞蛋液。
2、將黃油隔熱水溶化，或者放入微波爐中加熱10秒鐘，稍微冷卻后加入面糊中均勻。
3、然后加入鮮奶油，最后加入香草精攪拌均勻，將面糊過濾一遍，使其更順滑。將鮮奶油倒入容器中，用電動(dòng)打蛋器攪打至膨發(fā)。
4、將芒果去掉外皮然后切成等量大小的塊狀，然后再將打發(fā)的奶油中放進(jìn)去攪勻就可以了。
5、在不粘鍋上薄薄的涂一層黃油，加熱至手距離鍋15cm左右能明顯感覺到熱度，然后將鍋暫時(shí)離開火，舀入適量面糊，雙面烙成金黃色即可。將可麗餅平攤，放入奶油芒果餡兒。
6、然后將可麗餅擺盤即可。
小貼士
從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，雞蛋的攝取要適量，一般情況下，孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3-4個(gè)雞蛋，但不宜再多。
功效：芒果中含有大量的維生素，因此適量食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。而且芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用，但孕婦吃芒果一定要適量。
鮮蝦芒果沙拉的做法
蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，為寶寶補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，提高機(jī)體抵抗力。
用料
基圍蝦適量、芒果1個(gè)、沙拉醬適量、食鹽適量、姜適量、小蔥適量。
做法
1、蝦去殼，去蝦線，蝦背剖一刀，洗凈瀝干。
2、芒果切粒。
3、鍋內(nèi)水煮開，加姜片、蔥、鹽，稍煮一會(huì)。倒入蝦仁煮開，變色后立即關(guān)火。
4、蝦仁瀝干水份，放涼備用，蝦仁加沙拉醬拌勻，裝盤加切丁的芒果即可。
小貼士
1、蝦一定要清洗干凈，避免寶寶吃了拉肚子。
2、芒果的維生素A的含量十分的高，這一點(diǎn)在水果中是非常罕見的。其次其維生素C含量也不低。芒果果實(shí)含有粗纖維、蛋白質(zhì)、糖，還有脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分之一。
功效：蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，為寶寶補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，提高機(jī)體抵抗力。
芒果不能什么一起吃
1、芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會(huì)造成過敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。所以芒果不能與辛辣的食物同吃,多吃對(duì)人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
芒果或海鮮兩者同時(shí)吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
3、芒果和菠蘿不能同食
芒果與菠蘿同食易過敏，因?yàn)槊⒐?、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。
而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。
4、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對(duì)人的腎臟有害。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道芒果的營養(yǎng)價(jià)值是由多么的豐富了嗎?小編介紹的幾種芒果的美味吃法你都學(xué)會(huì)是怎么做的了嗎?大家可以嘗試著自己在家去做哦，但是在吃芒果的時(shí)候一定要牢記吃芒果的禁忌，避開那些飲食誤區(qū)，健康飲食。
延伸閱讀：
芒果怎么吃 幾種吃法吃出完美好身材芒果的壞處 吃芒果也會(huì)得接觸性皮炎嗎芒果的好處 芒果是女性最佳抗癌水果芒果的功效與作用 芒果是乳腺癌的克星芒果的營養(yǎng)價(jià)值 芒果的功效與作用有哪些孕婦吃芒果好嗎 芒果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些? ? ? ? ??
? ?芒果有很好的食療效果，能夠起到預(yù)防疾病，保健身體的功能。同時(shí)它的營養(yǎng)成分利于人體吸收，芒果富含較多的維生素和礦物質(zhì)，有著非常不錯(cuò)的保健功效。當(dāng)然芒果雖好，但也不要吃的過多，另外對(duì)于慢性病患者及糖尿病人群應(yīng)該少吃，避免因食用的問題導(dǎo)致病癥加重的情況發(fā)生。
時(shí)下正值芒果上市之時(shí)，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。
? ?飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。
芒果葉或汁對(duì)過敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當(dāng)注意。芒果葉或汁對(duì)過敏體質(zhì)的人可引起皮炎.芒果，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚，估計(jì)是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
? ?以上就是芒果的功效與禁忌方面的內(nèi)容。對(duì)于想用芒果美容的朋友們也要注意，曾經(jīng)發(fā)生過用芒果汁直接涂于面部的情況，這會(huì)造成對(duì)皮膚很強(qiáng)的不良刺激，容易出現(xiàn)皮膚過敏癥反應(yīng)。因此無論是美容還是食用，最好不要直接接觸身體皮膚。
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胎菊在大家的認(rèn)知里就是夏日清熱解暑的飲品，但是其實(shí)它的功效不僅僅如此而已，胎菊的功效還有很多，下面我們來看看胎菊的功效與作用和禁忌人群。
胎菊的功效與作用
1、清熱解火、消暑。胎菊是最佳的降火良藥，比如像因?yàn)楦稍锘鹜鴮?dǎo)致的痤瘡、喉嚨發(fā)炎、外感風(fēng)熱、頭痛、口腔潰瘍等癥，只要適量的飲用胎菊就能有效的達(dá)到降火的作用。
2、防止眼睛疲勞。平常就可以泡一杯胎菊來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的胎菊，對(duì)恢復(fù)視力也有幫助。
3、明目養(yǎng)神。日常生活中多喝胎菊不僅能夠明目，還能夠起到養(yǎng)神的作用，對(duì)于經(jīng)常加班、熬夜的上班族可要多喝一些哦，絕對(duì)是有益處的哦。
4、防止輻射。日常生活中多喝胎菊有助于防止輻射，對(duì)于大部分的上班族而言，經(jīng)常對(duì)著電腦過久的話，就應(yīng)該多喝胎菊，這樣能夠抵觸電腦的輻射。
5、殺菌消炎。多喝胎菊能夠幫助人體對(duì)抗多重病毒、細(xì)菌，能夠達(dá)到很好的抑制的作用。
6、消除眼睛浮腫。對(duì)于經(jīng)常熬夜的朋友而言，早上起床后眼睛會(huì)出現(xiàn)浮腫的現(xiàn)象，可以用胎菊來消除浮腫，用棉簽蘸取適量的胎菊，涂于眼睛的四周，能夠起到消除浮腫的作用。
7、抗衰老。經(jīng)常喝胎菊還用抗衰老的作用哦，胎菊也是一種保健茶，日常生活中可以多喝些。
胎菊的禁忌人群
1、孕婦
胎菊性寒、味甘，有極好的祛除火氣之效，但孕婦自身免疫力低下、脾胃較為虛弱，食用胎菊容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等癥狀，不利于胎兒的健康成長。
2、過敏體質(zhì)者
在我們的現(xiàn)實(shí)生活中有人會(huì)對(duì)胎菊過敏，如果喝了胎菊就會(huì)引起皮膚紅腫、紅疹等過敏現(xiàn)象。所以那些過敏體質(zhì)的人喝胎菊反而會(huì)有副作用，對(duì)自己的健康不利。
3、寒性體質(zhì)者
寒性體質(zhì)者畏寒怕冷、身體孱弱、脾胃虛弱、免疫力低下，即使夏季也會(huì)有手腳冰涼、腹瀉腸胃不適等癥狀，胎菊性寒，只會(huì)加重其癥狀，對(duì)健康不利。
4、老人及兒童
也許大家認(rèn)為老人喝胎菊可以降血壓、膽固醇，夏季食用并無大礙，但老人消化功能減退、脾胃較為虛弱，喝胎菊有引起腸胃疾病的可能性，老人需慎重。小孩處在生長發(fā)育的高峰期，陽氣正當(dāng)時(shí)，喝胎菊有削減陽氣之效，最好禁止食用。
5、傷寒感冒者
一般情況下，傷寒感冒者都是因?yàn)橹鴽鲆鸬模ゾ盏膶傩詻Q定此種感冒患者不適合 喝，另外，感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝胎菊了。因?yàn)樘ゾ沼写碳の杆岱置?，加重咽喉炎癥的作用，延緩患者復(fù)原的時(shí)間、降低復(fù)原的質(zhì)量。
人們對(duì)芒果這種水果是比較了解的，這種水果含有豐富的營養(yǎng)，而且味道也特別的鮮美，很多人都喜歡吃，酸芒果更是別有一番風(fēng)味，那么酸芒果是怎么腌制的呢，對(duì)于這個(gè)問題可能很多人就不清楚了，酸芒果的腌制方法也有很多，首先要去掉芒果的皮。下面讓我們具體了解一下，
一 簡(jiǎn)易版
先把芒果洗凈去皮，之后切成條，放在鹽水中浸泡，直至入味為止，味道自己適宜就好.腌好后，可繼續(xù)放在鹽水中保存.
新鮮的綠芒果，硬的。削皮，切條狀，放鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆颍帽ｕr紙蒙上，蓋上蓋，放陰涼處，2～3天后就可以吃了
二酸甜味
1酸芒果去皮，削成片，撒上多多的鹽，拌勻，倒入涼白開，兌成鹽水泡五分鐘
2五分鐘后把鹽水倒去，再倒入涼白開沖洗多余的鹽分
3瀝干水，加入大量的糖和一勺花橋牌桂林辣椒醬(這個(gè)估計(jì)是個(gè)人口味)，拌勻即吃。
三1青芒果清洗干凈(因?yàn)閯傉碌拿⒐性S多清甜乳白色的汁液),最好挑選硬些的青芒果，如果手感軟軟的是半熟的果肉已經(jīng)變黃，這種芒果腌出來軟軟的不脆，口感不是太好
2削皮
3切成條狀薄片(去掉芒果果肉中的硬殼)
4放入盆子或大些的器皿，以便放鹽腌制。放鹽的目的是把青芒果中的酸澀味腌出來，大概腌3小時(shí)左右，會(huì)有許多乳白色的汁液腌出
5倒出鹽水，用清水沖洗兩遍把過多的鹽份洗出，瀝出水份。放白糖攪拌均勻讓糖熔化。糖的比例比鹽要多許多，否則會(huì)酸到牙齒都軟掉，哈哈!放入裝備好的瓷壇子里，想吃就拿出來一些，酸酸甜甜、不錯(cuò)的開胃小菜!
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