魔法提拉米蘇配方有哪些
女性養(yǎng)生酒有哪些配方。
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要說提拉米蘇一直是很多人的最愛，也是比較出名的一種填平了，可是相信一大半人吃提拉米蘇的時候都是在外面購買的吧，因為都會覺得提拉米蘇的制作是比較復雜以及麻煩的一件事情，但是對于這些美食感興趣，其實也可以嘗試動手完成，下面就是詳細的提拉米蘇做法配方介紹。
做法一
馬斯卡彭芝士:250g、動物性淡奶油:150ML、吉利丁片:10克(2片)、意大利濃縮咖啡:40ML、朗姆酒:15ML、蛋黃:2個、水:75ML、細砂糖:75g、手指餅干:適量、可可粉:適量、糖粉:適量。
1.把吉利丁片掰成小片，用冷水泡著備用
2.將蛋黃打發(fā)到濃稠狀態(tài)備用
3.水、細砂糖一起倒入鍋里加熱煮沸成糖水后關火，一邊用打蛋器攪打糖水(降低溫度)，一邊緩緩倒入打發(fā)好的蛋黃。蛋黃倒完后繼續(xù)用打蛋器攪打5-10分鐘左右，此時蛋黃糊的溫度應該已經降下來了
4.把冷卻后的蛋黃糊倒在大碗里備用。蛋黃糊必須要徹底冷卻以后才能使用
5.把馬斯卡彭芝士放在一個大碗里，用打蛋器攪打到順滑，然后和蛋黃糊混合拌勻
6.把一開始就泡好的吉利丁片濾干水分，隔水加熱至徹底溶化成為吉利丁溶液
7.把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里，拌勻
8.把動物性淡奶油打發(fā)到軟性發(fā)泡(剛剛出現(xiàn)紋路)，加入芝士糊里拌勻
9.意大利濃縮咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒(或者可以直接買制作提拉米蘇的現(xiàn)成咖啡酒)
10.取一片手指餅干，在咖啡酒里快速蘸一下，讓手指餅干沾滿咖啡酒。如此重復直到手指餅干鋪滿蛋糕模底部(蛋糕模最好用活底模，手指餅干可折斷，差不多鋪滿即可，沒有必要密不透風哈)
11.倒入一半的芝士糊
12.在芝士糊上繼續(xù)鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅干，并倒入剩下一半芝士糊yS630.COM
13.把蛋糕模放進冰箱冷藏過夜
14.芝士糊徹底凝固以后，脫模(用吹風機稍稍在蛋糕模外壁吹一下即可輕松脫模)，在表面撒上可可粉和糖粉做裝飾
15.如果有剩余的手指餅干，可以在周圍圍上手指餅干做裝飾~
做法二、
1. 取3個新鮮雞蛋,打破后將蛋黃與蛋白分別裝入容器。
2.蛋黃中加入10小匙糖，一代香草糖(約10克)，攪勻后再加入一盒Mascaupoge專用奶酪,攪勻后待用。
3.10小匙速溶咖啡溶入約150毫升開水中,成濃咖啡液,冷卻待用;
4.在蛋白中加入半小匙細糖粉，用電動打蛋器打至發(fā)泡(約6-10分鐘)，然后加入2中混勻成乳黃奶油。
5.手指餅干逐個在濃咖啡中浸后至于容器中,均勻排列,鋪滿容器底,然后將4在咖啡餅干上涂布一層。
6.重復5的操作,最后在奶油上撒一薄層巧克力粉.然后將它至于冰箱冷藏室中4小時后即可享用。
Ys630.com相關知識
提拉米蘇是很常見的糕點，這樣的糕點受到很多女性喜愛，它的層次很多，而且吃起來每次也是不同，所以對它選擇的時候，也是可以先對它進行了解，那提拉米蘇一般都是配上一杯香濃咖啡，這樣使得吃的時候，不會感覺甜膩，同時也能夠吃出這樣糕點獨特來，那提拉米蘇含義是什么呢?
對提拉米蘇含義是什么呢，它的出現(xiàn)也是有著一些故事，提拉米蘇并不是隨意的就有的，提拉米蘇也是帶我走的意思，所以在對它選擇之前，要對它進行很好的了解。
提拉米蘇含義：
提拉米蘇(Tiramisu)是目前各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳最IN的時髦甜點，以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的成人級風味，狠狠搶去起司蛋糕的風頭。它以Espresso(特濃意大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。
相關傳說
提拉米蘇(Tiramisu)意大利原文是“帶我走”的意思。關于Tiramisu的由來，流傳過一個溫馨的故事：Tiramisu最早起源于二戰(zhàn)時期，一個意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場，可是家里已經什么也沒有了，心急如焚的愛人沒有時間烤制精美的蛋糕，為了給他準備干糧，只好把家里所有能吃的餅干、面包胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的一個點心。她掛著汗珠，閃著淚光遞上的食物雖然簡單，卻滿懷著深深的愛意。所以，這份點心的另一個含義是“記住我”。每當這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。
通過以上介紹，對提拉米蘇含義也是有著一些了解，它的出現(xiàn)也是有著一些原因，而且對它制作的時候，也是要注意食材，那這樣的糕點制作的時候，看似很簡單，但是也要掌握一定技巧，這樣使得它的口感獨特。
說起提拉米蘇，相信您一定知道它是意大利最具代表性的甜品，而且在進入中國之后，因為它的口感非常香滑甜美，所以很快就虜獲了廣大吃貨的心。而且提拉米蘇蛋糕的做法也比較簡單，原材料甚至不到10種，卻可以做出與眾不同的口感，這也是提拉米蘇蛋糕和其他蛋糕不同的地方。
提拉米蘇蛋糕最大的特點就是它不單有原本蛋糕所含有的甜美味道，更是有一股淡淡的咖啡的醇香和甜酒的香濃，這是它所具備的最大的特點。而提拉米蘇蛋糕在制作的時候也并不困難，您可以學習一下。
材料
馬斯卡彭芝士(mascarponecheese)250克，動物性淡奶油150ML，水75ML，細砂糖75克，蛋黃2個，意大利濃縮咖啡(espresso)40ML，朗姆酒15ML，吉利丁片2片(約5克1片)，可可粉適量，手指餅干一份。
做法
1、蛋黃用打蛋器打發(fā)到濃稠的狀態(tài)。
2、水、細砂糖一起倒入鍋里加熱煮成糖水，直到沸騰。
3、糖水沸騰以后關火，一邊用打蛋器攪打，一邊緩緩倒入第3步打發(fā)好的蛋黃。蛋黃倒入完畢以后，繼續(xù)用打蛋器攪打，打5-10分鐘左右，此時蛋黃糊的溫度應該已經降下來了，和手心溫度接近。
4、把冷卻后的蛋黃糊倒在大碗里備用。如果蛋黃糊溫度還不夠涼，必須要徹底冷卻以后才能使用。
5、另取一碗，裝入馬斯卡彭芝士(mascarponecheese)，用打蛋器攪打到順滑。
6、馬斯卡彭芝士打好以后，和蛋黃糊混合拌勻。
7、吉利丁片掰成小片，用冷水泡軟(這步可在一開始就準備好)，濾干水分，隔水加熱至吉利丁片溶化，成為吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入第8步混合好的馬斯卡彭芝士糊里，拌勻。
8、150ML動物性淡奶油用打蛋器打發(fā)到軟性發(fā)泡(剛剛出現(xiàn)紋路即可)，加入馬斯卡彭芝士糊里，拌勻。
9、意大利濃縮咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒。
10、取一片手指餅干，在咖啡酒里快速蘸一下，讓手指餅干沾滿咖啡酒。然后把手指餅干鋪在蛋糕圓模底部。
11、重復這個過程，直到蛋糕圓模底部鋪滿手指餅干。并倒入一半的馬斯卡彭芝士糊。
12、在馬斯卡彭芝士糊上繼續(xù)鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅干，并倒入剩下的一半馬斯卡彭芝士糊。把蛋糕模放進冰箱，冷藏五到六個小時或者過夜。等芝士糊凝固以后，脫模，表面撒上可可粉，再按自己的喜好進行裝飾。
這就是提拉米蘇蛋糕具體的制作方法，只要掌握這些方法，您就可以成功做出美味的提拉米蘇。學會之后您可以做給你最愛的人吃，相信他一定可以通過這款美味的提拉米蘇蛋糕感受到您的濃濃愛意，讓你們的感情像提拉米蘇蛋糕一樣，讓人沉醉，讓人著迷。
生活中常吃的糕點有很多，最常見的就是蛋糕，蛋糕含有的奶油比較多，所以女性在吃的時候，也是會非常喜愛，那蛋糕的熱量比較高，在吃的時候也是要適量，但是蛋糕對補充人體能量效果是很不錯的，饑餓的時候，都是可以選擇它，那提拉米蘇是什么呢，它也是很常見的糕點。
對提拉米蘇是什么呢，這是一個很有特色的甜點，它包含多種口味，而且制作上，看似簡單，但是在制作技巧上，也是有著很多方面，所以對它的制作，也是不能過于輕松。
提拉米蘇是什么：
提拉米蘇(Tiramisu)是目前各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳最IN的時髦甜點，以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的成人級風味，狠狠搶去起司蛋糕的風頭。它以Espresso(特濃意大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。
主要原料：奶酪(主料)，雞蛋，餅干，白砂糖，淡奶油，可可粉
是否含防腐劑：否
主要營養(yǎng)成分：鈣，磷，鈉，維生素A，膽固醇，鉀
主要食用功效：補鈣，增強抵抗力
適宜人群：一般人均可食用副作用：肥胖者慎食
通過以上介紹，對提拉米蘇是什么呢，都是有著很好了解，這樣的甜點在吃的時候，在對身體健康也是沒有損害，不過這樣甜點想要能夠很好制作，在食材購買上一定要選擇好，同時對喜愛吃它的人，也是可以配上一杯咖啡吃最佳。
去外面吃飯雖然可以省去很多麻煩，但畢竟飲食衛(wèi)生得不到保證，如果因此損害了健康就不值得了，因此，學會自己在家做飯是有必要的。提拉米蘇的做法很簡單，即使沒有任何基礎，也可以很快就學會。
2、煮沸糖水的時候把蛋黃打發(fā)，即把蛋黃打至發(fā)白，體積變大，有明顯紋路產生就可以了。
3、將糖水加到蛋黃中，一定要慢慢，一點點的加，邊加邊中速攪拌蛋黃液，防止糖水溫度過高，蛋黃結塊。糖水都加進去以后高速攪拌蛋液六分鐘左右，以達到降溫的作用，需攪拌至手摸在容器外壁，感覺不到蛋液有明顯溫度為止。
4、吉利丁粉加入少許（一點點）純凈水，隔水攪拌融化
5、現(xiàn)在打發(fā)奶油，奶油要打發(fā)至5成發(fā)，即出現(xiàn)明顯紋路，但是提起會滴落，紋路會慢慢消失。
6、吉利丁加入蛋黃中，攪拌均勻
7、馬斯卡彭芝士芝士攪拌順滑
8、馬斯卡彭芝士很容易油水分離，輕輕轉三五圈即可，順滑了就行
9、混合蛋黃液和芝士，將一半蛋黃液倒入芝士中，壓拌均勻，再將混合好的芝士糊倒入剩下的一半蛋液中，壓拌至無顆粒，均勻！
10、圖中，我家溫度過低，蛋液加入吉利丁后有點凝固了，這樣不影響，可以將盆放在溫水中進行上述混合的步驟！
11、9.10的步驟圖
12、混合淡奶油和慕斯糊，因為質地差不多，所以一次性將淡奶油加到慕斯糊里，翻拌均勻即可。
13、去咖啡酒和手指餅干。手指餅干迅速在咖啡酒里滾一圈，取出，擺入模具地步，鋪滿
14、如圖鋪滿，餅干要盡量貼模具邊，這樣脫模以后能看到餅干，很漂亮
15、混合好的慕斯糊裝到裱花袋或者保鮮袋中，備用
16、鋪好餅干后擠入慕斯糊，弄平整，蓋住餅干即可。再鋪餅干，一層慕斯糊，這樣一層層來，一半是三層餅干三層慕斯糊
17、用抹刀抹平最上層的慕斯糊
18、抹平，輕輕震動幾下，入冰箱冷藏5小時以上，最好過夜
19、取出用熱毛巾捂一小會模具外壁，或者用吹風機轉圈吹一下下，即可輕松脫模，別加熱太久呦！
20、篩上可可粉即可
21、可以用防潮糖粉裝飾一下，懶的動也可直接食用！
冬季就是要喝一些美味湯飲，燉好之后的提拉米蘇非?？煽?，喝幾口下肚就感覺非常舒服，而且最為開胃，讓人吃了之后欲罷不能。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手。現(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好提拉米蘇冰淇淋。
2.212蛋黃加入20g糖，用打蛋器打至略發(fā)白，膨大
3.將馬斯卡彭奶酪放入2中，滴入檸檬汁
4.打至柔滑
5.加入牛奶，用電動打蛋器低速攪拌均勻
6.奶油加入剩下的30g白砂糖，打至6-7成發(fā)
7.將打發(fā)好的奶油加入步驟5的馬斯卡彭蛋奶糊中
8.加入1/2勺咖啡力嬌酒，攪拌均勻
9.將8倒入冰淇淋機中。冰淇淋機插上電源，攪拌20-30分鐘
10.手指餅干掰成小塊，將咖啡、咖啡力嬌酒混合后，倒入手指餅干中，拌勻
11.將10倒入冰淇淋中，攪拌好后裝入容器，入冰箱冷凍
12.幾小時之后，取出冰淇淋，取部分盛入盤中，表面撒上適量可可粉，即可食用
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了提拉米蘇冰淇淋的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
合理的飲食不僅對身體健康有好處，對于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，杯子提拉米蘇的做法就很簡單，而且含有多種營養(yǎng)成分。
2、蛋黃加糖打發(fā)乳白狀、、吉利丁加入牛奶里面至完全融化
3、加入牛奶里面攪拌均勻、隔水煮至粘稠不停攪拌、蛋黃不要煮熟
4、冷卻之后加入馬斯卡彭芝士攪拌均勻
5、加入力嬌酒
6、手餅餅干敲碎、
7、咖啡液開水融化加入醬料里面、水不要加多、粘稠即可、攪拌均勻
8、奶油打發(fā)分次加入醬料、成分混合即可
9、一層餅干、不要太多
10、一層醬料、層次要分明、擠滿以后入冷凍1小時左右
11、凍好去處表面撒防潮糖粉和可可粉
12、巧克力線膏裝飾即可
13、擺拍
飯店雖然為人們提供了方便，但畢竟不是長久之計，杯子提拉米蘇的做法簡單，而且吃起來也非常的可口。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹草莓提拉米蘇這道菜的做法。
2.加入馬斯卡彭奶酪
3.用打蛋器繼續(xù)攪拌直到完全混合為止
4.粉紅西柚去皮取果肉，擠出果汁，加一部分到3的奶酪糊中，剩下的備用
5.取適量手指餅干，沾上果汁后鋪入杯底
6.加入奶酪糊到約一小半的位置，將草莓洗凈去蒂切小鋪入
7.再加入奶酪糊
8.將切碎的草莓塊裝飾在表面，刷上透明果膠，并用薄荷葉裝飾即可
今天這道既簡單又營養(yǎng)的草莓提拉米蘇，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于南瓜提拉米蘇這道菜的做法。
2.2濃咖啡加30毫升白糖混合，攪勻，待涼
3.12淡奶油加入剩余的糖，高速打發(fā)至硬性發(fā)泡
4.21第3步和第1步混合
5.手指餅干浸入咖啡中
6.手指餅干浸入咖啡中
7.放入盛器
8.抹一層芝士南瓜糊，撒可可粉，
9.如此一層餅干一層芝士糊和可可粉，重復操作
10.完成后放入冰箱冷藏至少2小時，吃時撒可可粉
相信看完上面的關于南瓜提拉米蘇的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
提拉米蘇這種糕點吃起來軟軟的，很香，很多小朋友都喜歡吃提拉米蘇。但是外面賣的提拉米蘇大部分都含有添加劑，吃起來不健康對人的身體也是有害的。因此，很多人會想要自己在家嘗試做提拉米蘇。想要做好提拉米蘇，一定要掌握放東西的量。下面來了解一下自制提拉米蘇的簡單做法。
自制提拉米蘇簡單做法
提拉米蘇的材料：馬斯卡彭奶酪200克，朗姆酒5ml，檸檬汁5ml;蛋黃2個，細砂糖50克，吉利丁片5克(大約1片);雀巢奶油200克;咖啡粉3克，咖啡酒5ml，手指餅干120克(墊底和夾心用);可可粉適量。裝飾用準備工作：食品提拉米蘇是一種分層甜點，由交互的浸泡咖啡的手指餅干和甜味的馬斯卡彭奶酪漿(雞蛋、白砂糖和馬斯卡彭奶酪)組成。
1、首先需要拿出之前準備好的雞蛋，將雞蛋在碗沿磕開，用兩邊蛋殼交替留取蛋黃，用這樣的方法分別將4個蛋黃和2個蛋白取出放在兩個無油無水的大碗中。
2、將裝有蛋黃的大碗中加入大約50g細白砂糖，在用打蛋器按一個方向攪打，打至蛋黃變淺且成順滑黏稠的糊狀。
3、拿出一個比較大的容器，我們在容器中加入適量的溫開水，在將裝有馬斯卡彭奶酪的容器放入溫水中，用打蛋器攪打成膨松順滑的糊狀。
自制提拉米蘇簡單做法
4、檸檬汁和鹽加入馬斯卡彭奶酪中攪拌均勻，然后加入攪打均勻的蛋黃糊，繼續(xù)用打蛋器攪拌至融合。
5、淡奶油打發(fā)，打發(fā)的奶油會形成一個滴水狀的堅角，如果奶油不會滴落，并且形成的尖角向下彎曲則表示奶油已經打發(fā)。
6、淡奶油打發(fā)后和攪拌好的奶酪糊輕輕地攪拌均勻。
7、將2個蛋白放入干凈無油的容器中，分3次加入細白砂糖，打至硬性發(fā)泡，拌入到奶酪糊中。
8、冷卻的黑咖啡和朗姆酒混合均勻放入碟中。
9、將手指餅干浸泡在咖啡混合液中，讓兩面都吸收吸收一些混合液，但注意不要浸泡得過軟。
10、將浸泡過的混合液的手指餅干平鋪在模具底部。
11、在手指餅干上鋪上一層奶酪糊，并用刮刀輕輕地把表面抹平。提起模具在桌子上磕幾下，震出蛋糕糊中的氣泡，讓整個蛋糕組織更加緊密。
12、在蛋糕胚表面均勻地撒上巧克力粉，然后放入冰箱冷藏3小時左右即可。
提拉米蘇的口感0
1.出自名門的提拉米蘇(Tiramisu)吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道并不是一味的甜，因為有了可可粉，所以略微有一點苦澀，這正好與卡布奇諾相配。
2.提拉米蘇揉合了奶酪，咖啡與紅酒的味道，入口即化。主要原料有咖啡，酒，奶酪，奶油。一層滲透了咖啡與葡萄酒，適量的手指餅干(lady'sfinger);一層混合了軟芝士奶酪，雞蛋，鮮奶油，紅酒和白糖的芝士奶油;兩類材料一層一層地疊加上去，最上面再撒一層薄薄的可可粉。
自制提拉米蘇簡單做法
3.大多餐廳都用玻璃器皿來盛載，純粹的奶油黃上灑滿無糖可可粉的金棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。沒有香蕉船般繽紛艷麗，也不像芝士蛋糕般獨色單調，提拉米蘇整體色彩和諧，變化有致。輕輕舀起一勺放入嘴里，涼但不冰冷，口腔中頓感清爽。
提拉米蘇奶茶是現(xiàn)在許多人都很愛吃的一種甜品，吃起來的話味道是相當甜美的，會感覺到非常的松軟，但如果是要自己來制作的話可能會有一些困難的，主要就是關于提拉米蘇奶茶配料的準備，這其實是非常關鍵的，一定要準備好充足的配料，如果是少了一種配料的話肯定就會導致提拉米蘇奶茶的味道相對來說發(fā)生一些變化。
制作方法
用料
馬斯卡彭芝士：250g、動物性淡奶油：150ML、吉利丁片：10克（2片）、意大利濃縮咖啡：40ML、朗姆酒：15ML、蛋黃：2個、水：75ML、細砂糖：75g、手指餅干：適量、可可粉：適量、糖粉：適量。
做法
1.把吉利丁片掰成小片，用冷水泡著備用
2.將蛋黃打發(fā)到濃稠狀態(tài)備用
3.水、細砂糖一起倒入鍋里加熱煮沸成糖水后關火，一邊用打蛋器攪打糖水（降低溫度），一邊緩緩倒入打發(fā)好的蛋黃。蛋黃倒完后繼續(xù)用打蛋器攪打5-10分鐘左右，此時蛋黃糊的溫度應該已經降下來了
4.把冷卻后的蛋黃糊倒在大碗里備用。蛋黃糊必須要徹底冷卻以后才能使用
5.把馬斯卡彭芝士放在一個大碗里，用打蛋器攪打到順滑，然后和蛋黃糊混合拌勻
6.把一開始就泡好的吉利丁片濾干水分，隔水加熱至徹底溶化成為吉利丁溶液
7.把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里，拌勻
8.把動物性淡奶油打發(fā)到軟性發(fā)泡(剛剛出現(xiàn)紋路)，加入芝士糊里拌勻
9.意大利濃縮咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒（或者可以直接買制作提拉米蘇的現(xiàn)成咖啡酒）
10.取一片手指餅干，在咖啡酒里快速蘸一下，讓手指餅干沾滿咖啡酒。如此重復直到手指餅干鋪滿蛋糕模底部（蛋糕模最好用活底模，手指餅干可折斷，差不多鋪滿即可，沒有必要密不透風哈）
11.倒入一半的芝士糊
12.在芝士糊上繼續(xù)鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅干，并倒入剩下一半芝士糊
13.把蛋糕模放進冰箱冷藏過夜
14.芝士糊徹底凝固以后，脫模（用吹風機稍稍在蛋糕模外壁吹一下即可輕松脫模），在表面撒上可可粉和糖粉做裝飾
15.如果有剩余的手指餅干，可以在周圍圍上手指餅干做裝飾
提拉米蘇盒子蛋糕是比較有名的，受到很多人的歡迎，尤其是能夠送給自己的愛人，平凡的外表下有著比較豐富的味道。這不僅僅是愛的味道，也是生活的味道，做提拉米蘇的時候也不是特別的難，只要掌握一定的方法，就能做出美味的蛋糕，下面我們就來了解一下提拉米蘇盒子蛋糕的做法。
提拉米蘇盒子蛋糕做法
用料
主料：雞蛋3個、低筋面粉55克輔料：雞蛋黃3個調料：白砂糖40克、白糖25克、奶酪250克、吉利丁3片、細砂糖30克、淡奶油300克、咖啡酒30克、咖啡50克、水65克、巧克力30克
戚風蛋糕片：雞蛋3個、水40克、低筋面粉55克、白砂糖40克(150℃20分鐘，烤好后撕去油布晾晾。按著模具切成比模具稍小的兩個圓形，其余的邊角料做了一個心形六寸的)慕斯糊：白糖水50克(白糖和水按1：1比例煮到糖溶化成糖水，一半用于奶酪糊，一半用于涂抹蛋糕)雞蛋黃3個、細砂糖 30克、吉利丁片 3片、奶酪250克、奶油300克、咖啡酒30克、現(xiàn)磨現(xiàn)沖咖啡50克1.鮮奶油打到5分發(fā)，拉起來奶油還可以稍稍流動性往下滴2.吉利丁片泡冷水中軟化
3.取雞蛋黃和細砂糖混合。隔熱水打發(fā)到濃稠變白4.用一半白糖水加熱到沸騰，迅速沖入蛋黃糊中，迅速拌勻
5.吉利丁片從冷水中撈出來，擰干水分6.隔水加熱到40℃，溶化成吉利丁溶液
7.吉利丁液加入雞蛋黃糊中8.奶酪加入雞蛋黃糊中
9.攪拌成均勻光滑無顆粒的奶酪糊10.加咖啡蜜酒10克，拌勻
11.加打發(fā)好的鮮奶油，用刮板攪拌成慕斯液12.取六寸活底蛋糕模，放上一層蛋糕片
13.將咖啡酒和咖啡以及剩余的糖水混合14.用小刷子蘸取擦拭蛋糕
15.讓蛋糕片浸濕，充滿咖啡味道16.向模子中倒入一層慕斯液。然后再放上一層蛋糕片，再倒上一層慕斯液。放入冰箱冷藏12小時后再脫模，吃之前加巧克力圍邊（按模具周長取一條圍邊，在桌面上抹水，將圍邊貼在桌面上。巧克力隔水融化(注意不要超過50℃)，裝入裱花袋，剪開一個很小的口。在圍邊上畫自己喜歡的花紋，稍微凝固后，揭起圍邊，輕輕圍在脫模的蛋糕周圍）撒上可可粉
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