水果壽司的做法和所需材料
夏季養(yǎng)生茶的配方和做法。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《水果壽司的做法和所需材料》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
壽司是日本料理中非常常見(jiàn)的，也很受大家的喜歡，口味比較清淡，想要減肥的女性朋友不妨多吃，壽司受歡迎的一個(gè)很重要的原因，就是里面可以根據(jù)自己口味夾雜各種食物，有鴨蛋黃壽司，有起司壽司，有辣白菜壽司，有水果壽司等，無(wú)疑水果壽司是很受歡迎的，不僅口味好吃，更主要的是美容減肥效果好。水果壽司的做法和所需材料，下面就介紹一下。
果蔬卷 加州卷 蝴蝶卷 公主卷 鰻魚(yú)卷
芝麻卷 天婦羅卷 金槍魚(yú)卷 伊勢(shì)香芒卷
起司吞拿卷 蜜汁鱈魚(yú)卷 香辣牛肉卷
香松蛋黃卷 芒果鮮蝦卷 培根大蝦卷
SO，今天給大家的是芝士水果壽司，感受著果蔬卷的清爽與香芒卷的香甜在舌尖碰撞的激情，不輕易落淚的我竟大哭了一場(chǎng)：“這就是“食”力派啊”！果然芝士就是力量！
食材用料
大米 適量
蝦仁 適量
西瓜 適量
獼猴桃 適量
火龍果 適量
黃瓜 適量
香菜 適量
雞蛋皮 適量
胡蘿卜 適量
火腿 適量
酸菜 適量
玉米 適量
白醋 適量
沙拉醬 適量
水果壽司的做法
1.準(zhǔn)備材料
2.在煮好的米里放入白糖。
3.再入白醋。
4.在竹子上鋪一層保鮮模。
5.放入大米，鋪平。
6.放入海苔。
7.鋪上材料。
8.卷起來(lái)。
9.打開(kāi)，切成小塊。
10.成了。。吃了。
11.水果味的。
12.卷的。
如果你對(duì)三文魚(yú)、北極貝、鰻魚(yú)等各式壽司已經(jīng)吃到膩了，建議在家自己DIY一番，樂(lè)趣恐怕不言其喻。在各式壽司中，大多數(shù)壽司都以刺身為主，自己在家動(dòng)手做的話，免不了擔(dān)心食材不夠新鮮。若用水果作為替代，就不用擔(dān)心多吃會(huì)發(fā)胖，也不必顧慮食物不夠衛(wèi)生了。而且，一年四季都有不同的水果上市，大家還能隨著時(shí)節(jié)的變換用不同的水果做壽司呢。周末時(shí)一家大小動(dòng)手做來(lái)吃，絕對(duì)是健康美味又益智。
制作方法
1、將一碗米煮熟，攤涼后加些許醋拌勻，用手捏成飯團(tuán)。
2、將奇異果切成薄片；提子、圣女果洗凈備用。
3、把火龍果以及木瓜用圓形的小勺挖成球狀。
4、將奇異果薄片包在飯團(tuán)上，用保鮮紙包起壓緊。
5、擠些許沙律醬在飯團(tuán)底部，放在蘇打餅上制成底座。
6、把火龍果、提子、圣女果、木瓜等水果球擺放在每一個(gè)飯團(tuán)上。
7、將橙子切成半月形狀，擺放在碟子旁邊做裝飾，即可上桌食用。
小帖士
1.若買(mǎi)不到珍珠米，可以用東北大米代替。
2.每擺放一件水果在飯團(tuán)上，都要抹些許沙律醬在底部，以防水果掉落。
3.木瓜以及火龍果不必買(mǎi)太大個(gè)，果肉挖成半球狀即可，否則很難站得穩(wěn)。
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提起韓國(guó)人就會(huì)香氣泡菜、壽司、冷面、烤肉等一系列美食，隨著中韓合作越來(lái)越多，許多韓國(guó)人到中國(guó)來(lái)開(kāi)店，韓國(guó)飯店已經(jīng)隨處可見(jiàn)。受歡迎的還是韓國(guó)小吃，許多女生非常鐘愛(ài)韓國(guó)壽司，下午茶、野餐都會(huì)準(zhǔn)備一些。下面給大家說(shuō)下簡(jiǎn)單壽司的做法和材料，大家可以學(xué)著做壽司哦~
一、壽司的做法
材料：米飯280克，咸鴨蛋2個(gè)，鹽3克，沙拉醬適量，壽司醋15ml，胡蘿卜適量，黃瓜適量，火腿適量，金大根蘿卜適量，肉松適量。（壽司里面菜的量根據(jù)自己的喜好）
做法：
1.準(zhǔn)備好所有材料。
2.火腿切成細(xì)條，黃瓜去籽切成細(xì)條，咸鴨蛋取蛋黃，胡蘿卜切細(xì)絲備用。
3.米飯里下入壽司醋，鹽，攪拌均勻，此時(shí)米飯不那么粘了。
4.卷簾上鋪一片海苔，然后均勻的鋪上一層薄薄的米飯，用勺子壓平，另一端1cm不要鋪米飯（否則很難收口）。
5.在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿卜絲，咸蛋黃（可以用手慢慢搓成長(zhǎng)條），肉松，金大根，火腿條，擠上適量的沙拉醬。
6.將竹簾慢慢向前卷起。
7.全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來(lái)紫菜包飯沒(méi)法不緊）。
8.去掉卷簾，切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。
小貼士
1.壽司醋不是家里用的米醋，那樣太酸，可以用米醋和糖調(diào)配。
2.胡蘿卜切絲比切條口感更好，咸蛋黃搓成長(zhǎng)條。
3.每次切都要把刀用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。
二、壽司的準(zhǔn)備
優(yōu)質(zhì)大米：制作壽司最好的大米是越光米，大米和糯米各半
壽司海苔：壽司海苔通常要與壽司簾的尺寸相仿，色澤墨綠而油亮，質(zhì)地緊密而扎實(shí)，中間不能帶有透光的空洞，口感香脆并帶有一定的韌性
壽司醋：壽司醋一般醋，白糖，鹽的比例：5：2：1
日式芥末：取一湯匙芥末粉放入碗中，調(diào)入2湯匙純凈水，調(diào)好在芥末捏成小窩頭狀，放入冰箱中冷藏備用
菜料：可以放青瓜、日式腌蘿卜、蟹棒、金槍魚(yú)、三文魚(yú)、雞蛋切片、胡蘿卜、泡菜等
壽司的包法
1、取一張海苔，均勻的在表面鋪上米
2、在鋪好的米上撒魚(yú)籽
3、蓋上一層保鮮膜，將海苔翻倒過(guò)來(lái)，再鋪上一層海苔、生菜葉、沿圖示箭頭方向擠上沙拉醬
4、沿圖示箭頭方向，用竹簾把壽司卷成條狀
5、找個(gè)鋒利的刀，拉鋸式快速將壽司切斷
肉松壽司也是比較美味的一種壽司的做法，它的原材料比較少，準(zhǔn)備適量的米飯，準(zhǔn)備適量的肉松，另外準(zhǔn)備適量的蔬菜，就可以進(jìn)行制作了，做法簡(jiǎn)單，吃起來(lái)比較美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不錯(cuò)的，肉松的做法比較簡(jiǎn)單，也可以自己制作，也可以在外購(gòu)買(mǎi)，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候也要有所注意，盡量到比較大的商場(chǎng)去購(gòu)買(mǎi)。
肉松壽司的做法和材料
主料：米飯200克輔料：肉松30克、黃瓜半根、胡蘿卜半根、雞蛋1個(gè)調(diào)料：食鹽2克、米醋20毫升、白糖5克
1.準(zhǔn)備好材料，將白醋，糖，鹽拌均勻后，倒入溫?zé)岬拿罪堉校瑪嚢杈鶆?.雞蛋敲入碗中，打散，倒入平底鍋中，攤成蛋皮
3.蛋皮晾涼后，切成蛋皮絲備用4.黃瓜胡蘿卜洗凈后，胡蘿卜切絲，黃瓜切條（黃瓜切條，可以比胡蘿卜絲大一點(diǎn)）5.在壽司卷簾上，鋪一層海苔，然后將米飯均勻的鋪在海苔上，最好在海苔的4周邊緣不要鋪米，留點(diǎn)空隙，用勺子將米飯壓平
6.在靠近自己的這一端的米飯上，依次擺放少許的黃瓜條，胡蘿卜絲，蛋皮，肉松7.從一頭慢慢卷起，壓實(shí)8.然后切塊，根據(jù)個(gè)人喜好，淋些色拉醬即可
做法二：材料：大米，海苔3張，黃瓜半根，肉松適量，鹽少許，白醋1.5湯匙，細(xì)糖2湯匙步驟：1.將大米反復(fù)淘洗至水清無(wú)混濁，與水1：1入電飯鍋中燒熟并燜10-15分鐘后盛出打散至溫?zé)?.1.5湯匙白醋，2湯匙白糖，少許鹽放入碗中用筷子攪勻。3.將拌勻的糖醋汁倒入米飯中，徹底打散讓味道均勻的滲入米飯中；取1塊壽司簾上鋪1片海苔備用4.取適量米飯放在壽司中央，再小心的均勻平鋪在海苔上。注意各留1厘米左右的空隙，不要鋪滿，此步驟如有一次性手套用來(lái)推散米飯最佳，再鋪上切成條的黃瓜及撒上多一些的肉松。5.將簾子往上卷，兩手用力擠壓定型，先卷1/3。6.第一步卷好后，繼續(xù)用簾子卷壓并用力定型，直至卷成緊密的長(zhǎng)條圓形；取1把鋒利的刀，小心的切成段即可。做法三：材料：米飯300g，糖醋汁糖10g，醋14g，鹽少許，火腿腸1條，肉松適量，紫菜片2張步驟：1、米飯按平時(shí)煮飯加水量煮熟，燜一會(huì)，取出打散，晾至溫?zé)帷?、將糖醋汁加入米飯中，拌勻。3、鋪開(kāi)壽司簾，鋪上紫菜片，把米飯平鋪在紫菜上，紫菜邊緣預(yù)留1cm，放上肉松、火腿。4、用壽司簾將里面的材料卷起來(lái)，刀粘水，切斷裝盤(pán)。
紫菜是一種用途非常廣的食材，不僅可以直接烹飪食用，還可以用來(lái)制作各種美味的佳肴。因?yàn)樽喜说奈兜栗r美無(wú)比，有著獨(dú)特的海鮮風(fēng)味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)補(bǔ)充身體流失的各種營(yíng)養(yǎng)非常有效。吃紫菜最流行的做法莫過(guò)于壽司了，下面就來(lái)看看紫菜壽司的做法和材料有哪些呢？
做法一：
1.先將胡蘿卜洗凈、黃瓜洗凈、切成條形。
2.放入溫水，加入適量的鹽，雞精，香油，將胡蘿卜條，黃瓜條腌上。
3.蒸米飯，注意蒸飯前放入幾滴香油，會(huì)使米飯更香的，我用電壓力鍋10分鐘就可以了，炒少量芝麻，米飯熟了，放入米飯中拌勻。
4.攤雞蛋，根據(jù)人數(shù)攤夠了就可以了，別忘了切成條形。
5.切里脊肉，一樣也切成條形。
6.開(kāi)卷，先鋪上小竹席，再放上紫菜，用飯勺將米飯鋪于紫菜上，注意上面要預(yù)留2厘米左右，因?yàn)閺南峦蠐{，會(huì)往上溢的。
7.放入胡蘿卜條、黃瓜條、里脊條、雞蛋條。
8.由下向上卷，竹席不能卷過(guò)，需一點(diǎn)一點(diǎn)的往前挪，不能有對(duì)折的現(xiàn)象。
做法二：
1.準(zhǔn)備材料：成片的紫菜(海苔) 米飯 肉松 蛋皮 黃瓜火腿 沙拉醬等愛(ài)吃的任何東東。
2.米飯用壽司醋和糖拌一下黃瓜和胡蘿卜切細(xì)條用開(kāi)水燙熟，火腿切條、雞蛋打散煎成蛋皮，備用。
3.鋪米飯?jiān)谧喜松稀?/p>
4.在米飯上均勻涂抹上一層沙拉醬，并把其它備好的材料一起鋪好。
5.卷起來(lái)，切成片。
注意事項(xiàng)：
1.不要用涼米飯，沒(méi)有粘性，最好是溫?zé)岬模绻鞘Ｃ罪堃沧詈眉訜嵋幌略儆茫?/p>
2.攤蛋餅的時(shí)候鍋一定要熱，最好用不粘鍋，沒(méi)有不粘鍋就要在鍋底抹一層油防粘，不要太多，太多油攤不?。?/p>
3.有賣現(xiàn)成的壽司醋，如果沒(méi)有就跟我一樣自己調(diào)配，只要家里有鹽糖醋這三樣調(diào)料就行；
隨時(shí)科技的進(jìn)步，現(xiàn)在有很多小型的家庭加工機(jī)器，比如面包機(jī)，豆?jié){機(jī)，榨汁機(jī)等，因?yàn)楝F(xiàn)在都是提倡健康飲食的，在家里自己動(dòng)手即方便，而且又衛(wèi)生健康的，還可以和小孩互動(dòng)，培養(yǎng)感情的同時(shí)還可以鍛煉小孩的動(dòng)手能力哦，下面本文將為大家介紹自制烤面包的做法和所需的材料。
芝麻紅豆面包
第一歩：紅豆餡制作
1.紅小豆洗凈，放入清水泡一夜
2.紅小豆変胖了吧
3.放入高壓鍋中，大火燒開(kāi)，加蓋小火煮30分鐘
4.將鍋中的紅豆水到出，重新加清水煮10分鐘
5.將紅豆控干水
6.放入平底鍋中，加白糖，用鏟子將紅豆碾碎
7.將紅豆泥分別做成30克的豆沙球
第二歩：面團(tuán)制作
原料：
高筋面粉200克,細(xì)砂糖2大匙(30克),鹽1/2小匙(2.5克),干酵母1小匙(5克),
牛奶140ml,黃油20克
做法：
1.在大盆里放入高筋面粉200克
2.加入2大匙細(xì)砂糖攪拌均勻
3.加入1/2小匙鹽攪拌均勻
4.牛奶加熱到40度左右，放入面粉中
5.在牛奶上加入1小匙干酵母6. 溶解酵母，靜置幾分鐘。
7. 大致混合揉成面團(tuán),再加入室溫軟化的黃油繼續(xù)和成面團(tuán)，揉勻。
8. 揉到三光:面光,手光,盆光,最多揉10分鐘。
9. 加蓋放到溫暖處發(fā)酵至面團(tuán)的2倍大。
10. 均勻的分割8個(gè)的小面團(tuán)，覆蓋毛巾，松弛10分鐘。
11. 用手壓扁面團(tuán)，
12. 包入蜜豆餡,包口向下
13. 放在烤盤(pán)里上，用手壓扁一點(diǎn)，二次發(fā)酵45分鐘，
14. 發(fā)酵完成后刷蛋黃液。
15. 撒上芝麻
16. 中間用手指壓一個(gè)小坑
17. 烤箱預(yù)熱180度，下層，14分鐘。
)
蔥花面包 ?
將面團(tuán)搟成牛舌狀，
從上至上收口，
收口朝下進(jìn)行二次發(fā)酵。
發(fā)酵完畢后將適量的蔥花、黑
胡椒、
鹽和色拉油調(diào)成蔥花餡，
在發(fā)酵完畢的面團(tuán)上用刀拉一長(zhǎng)口，將蔥花餡填入。在面包
表皮上抹上全蛋液即可烘烤。 ?
烤出來(lái)的成品有蔥花的香味，很是誘人 ?
2)
咖喱肉末面包
先制作咖喱肉末餡：鍋熱少許油將肉末炒熟，裝出。用鍋內(nèi)剩下的油爆香洋蔥末，下肉末、
咖喱醬（粉）
、鹽、雞精炒勻即可。 ?
將面團(tuán)搟成圓，
包入適量咖喱餡，收緊收口，
收口朝下進(jìn)行二次發(fā)酵。
發(fā)酵完畢后在面團(tuán)頂
用剪刀剪出十字口，防止烘烤過(guò)程中爆裂。刷上全蛋液即可烘烤。
3)
梅花火腿面包 ?
將面團(tuán)搟成牛舌狀，
包入一根火腿成長(zhǎng)條狀，
收緊收口，
用刀將面團(tuán)切割
4
刀或
5
刀，
要將
火腿切斷，但火腿下方的面皮不要切斷（暈，這個(gè)描述看得懂么？）
，將每段面團(tuán)頭尾交叉
錯(cuò)開(kāi)擰好，
擰成梅花形，
進(jìn)行二次發(fā)酵。
發(fā)酵完畢后在中間填上蔥花餡，刷上全蛋液即可烘
烤。 ?
4)
小面包 ?
將面團(tuán)搟成牛舌狀，
從上至上收口，
收口朝下進(jìn)行二次發(fā)酵，
發(fā)酵完畢后抹上全蛋液即可烤。
這種面包就不必多說(shuō)了，想必每個(gè)人都會(huì)做的，很簡(jiǎn)單。 ?
趣味自制面包 ?
介紹幾種以超市中常見(jiàn)的切片、
漢堡胚、
不夾餡的小餐包、起酥等為材料，
自己動(dòng)手調(diào)理花
式面包的方法。
自制漢堡包
面包材料：漢堡包胚。
其他配料：洋蔥、生菜、黃瓜片、西紅柿片、芝士片、漢堡肉餅、雞肉、火腿、沙拉醬、番
茄醬、千島醬等。
做法：
在切開(kāi)的漢堡胚中間擠入醬料，
然后任選你喜歡的配料夾在兩片胚之間；
為了更有誘
人的色感，你還可以在外表用番茄醬擠成漂亮的造型。
自制奇異水果面包
面包材料：無(wú)餡起酥面包、無(wú)餡小餐包。
其他配料：各種水果片，如草莓、蘋(píng)果、獼猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、櫻桃等。
做法：將冷的起酥面包、小餐包微波加熱
8
分鐘后，在表面裝飾你所喜好的水果片。
?
自制三文治
面包材料：切片吐司面包。
其他配料：火腿片、小黃瓜、乳酪片、蛋汁（將蛋加入適量的鹽打散）
做法：將沙拉醬擠在切片面包的一面，鋪上備妥之配料，每層擠上沙拉醬；雙片對(duì)齊，沾上
蛋汁后放入已預(yù)熱的平頂鍋，煎至金黃色，切成三角形。
以上就是自制烤面包的做法，這么簡(jiǎn)單易學(xué)的自制紅豆烤面包就出來(lái)了，自己烤的面包不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還很好吃呢，不但是早餐的最佳品，還可以當(dāng)午后的小甜品，在配上一杯自己打的果汁，真的是美味至極呢。趕快動(dòng)起手來(lái)吧。
燒烤可以作為一種聚會(huì)經(jīng)常吃的食物。因?yàn)闊静粌H簡(jiǎn)單，而且味道好。人們喜歡燒烤就是因?yàn)樗且环N特色的制作方法，而且燒烤準(zhǔn)備的食材也是豐富的?？梢愿鶕?jù)家人的需要，滿足不同的人們的口味。經(jīng)常吃的燒烤應(yīng)該是辣味比較多的，那么燒烤所需材料_燒烤配料清單是什么呢？
準(zhǔn)備的物品
1、 肉類：羊肉(羊肉串)、牛肉、雞翅、雞心，雞胗，、烤腸(火腿腸)、
2、 魷魚(yú)、、蝦、鮮貝,魚(yú),
4、 蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黃瓜。西紅柿，紅薯。洋蔥
5、 水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋(píng)果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什么你可以自己考慮啦~)
6、 零食類：法式面包、餅干，豆腐干
7、 輔具類：紙巾，一次性桌布，錫紙。小刷子，一次性水杯，報(bào)紙，一次性手套
8、 佐料類：檸檬。油，鹽，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生醬、番茄醬。蜂蜜，燒烤汁。檸檬
9、 必備用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏
釬子、魚(yú)夾和刀也是常見(jiàn)的燒烤工具，選擇時(shí)要選便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定墨魚(yú)仔等易卷曲的食品，還可以代替筷子充當(dāng)取食品的工具。準(zhǔn)備幾個(gè)碟子可以放置食品，生熟要分開(kāi)。釬子、刀和網(wǎng)在燒烤前都要清洗干凈。
燒烤的其他事項(xiàng)
1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷藥還是必要的，云南白藥比較好
3、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環(huán)境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來(lái)的火星很容易就會(huì)把化纖衣服燒個(gè)洞。
燒烤后
爐中的碳若是沒(méi)有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤后不要忘記打掃場(chǎng)地，保持環(huán)境衛(wèi)生。若是點(diǎn)燃了篝火，要埋好，踩實(shí)，恢復(fù)原貌。
了解了這么多東西，你要做的就剩一件事了：找個(gè)合適的天氣，帶是你準(zhǔn)備的東西，出發(fā)吧!只要用心體會(huì)，要不了幾次你的燒烤技術(shù)就會(huì)大漲，會(huì)了解到燒烤的真正樂(lè)趣。需要提醒的是燒烤并非是健康飲食方式，平時(shí)不要多吃。
碳的話需要是空心碳2大包 鋼碳4大包,具體點(diǎn)火記得要用固體酒精,然后帶些報(bào)紙,先用酒精磨在報(bào)紙上,然后點(diǎn)燃報(bào)紙把碳放在上面,開(kāi)始用空心碳,點(diǎn)照后用鋼碳.
壽司制作起來(lái)需要一定的技巧，它的主要材料是大米，紫菜，還可以加上自己喜歡的蔬菜或者是肉類。下面介紹的這一種，加的是蘑菇、青瓜、蟹柳。壽司的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，因?yàn)樗梢蕴砑痈鞣N的蔬菜，肉類，還有米飯，能夠補(bǔ)充人體缺乏的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體健康非常有好處。
材料：(四人份)
烤紫菜7-8張，蛋3個(gè)，葫蘆干10-15克，干冬菇(大)5朵，青瓜1個(gè)，蟹柳5條，香菜10-12條，醋適量;壽司飯基3杯米量。
制法：
1.將干冬菇洗凈，浸入冷水中，浸軟后放入鍋中加調(diào)料(出汁2/3杯，砂糖4勺，味精1.5勺，醬油2勺)煮5分鐘后將汁靠干。取出切絲。
2.將葫蘆干用鹽擦洗，之后用水沖凈，放入鍋內(nèi)加清水浸1小時(shí)以上。加入(出汁2/3杯，砂糖4勺，料酒1.5勺，醬油2勺)煮開(kāi)，將汁靠干取出切成細(xì)角形。
3.將蛋打勻，加入調(diào)味料(砂糖2勺，味精1勺，鹽少許)再拌勻，濾過(guò)。燒熱煎鍋，掃上薄薄的一層油，注入薄薄的一層蛋液，煎至半熟程度，用筷子由外至里折3、4回。
4.把紫菜1/2張放在壽司卷席上，手沾些醋撒在紫菜上。壽司飯基鋪在紫菜上，外留2.5厘米，里留1.5厘米，中央部分則略鋪薄些。 5.在中央部位鋪排好煮好的冬菇絲和葫蘆絲各2-3條，1/6條蛋卷和焯過(guò)水的香菜。
6.由里向外卷一次，之后將卷席松，再繼續(xù)向前卷一次。
7.卷好的壽司卷輕輕壓實(shí);刀上涂些醋，前后均用同一力度切段。
上面就介紹了一種家常壽司的做法和材料非常的，簡(jiǎn)單明了，希望能夠幫到你。壽司是一種起源于日本的傳統(tǒng)的美食，后來(lái)又傳到世界各地到了中國(guó)之后深受中國(guó)人民的喜愛(ài)，有好多人喜歡自己嘗試制作各種各樣的壽司。希望你能夠自己制作一下家常壽司嘗試一下。
我相信已經(jīng)參加工作的人已經(jīng)能夠深刻的領(lǐng)悟到老人是常說(shuō)的，賺錢(qián)不容易，這句話的道理了吧。賺錢(qián)非常的困難，但是花錢(qián)就特別的快，為了能有點(diǎn)積蓄，我們需要徐匯自己省錢(qián)。比如外面的小吃什么的，我們可以在家自己做。今天我就來(lái)給大家介紹自制壽司的做法，這樣大家就可以自己在家做壽司了。
（1）食材主料米飯2碗黃瓜1根胡蘿卜1根雞蛋1個(gè)火腿4條紫菜1包輔料白醋少許鹽少許
步驟
1.把胡蘿卜，黃瓜，火腿，切成條狀。雞蛋打散備用
2.胡蘿卜，黃瓜，火腿各下鍋煎一下，雞蛋攤成餅切條狀
3.擺上竹簾拿一片紫菜鋪上光滑的在下，把放均勻抹在紫菜上，前端留點(diǎn)空位放上準(zhǔn)備好的食材，卷成條狀就可以切塊了。
小貼士1把白醋和鹽倒在熱飯攪拌，然后晾涼
2切的時(shí)候刀沾點(diǎn)水，不然會(huì)黏住
（2）食材主料米飯250g海苔1g黃瓜50g肉松50g輔料壽司醋適量蕃茄醬適量沙拉醬適量魚(yú)子醬適量
步驟
1.壽司好吃主要是醋飯，壽司醋很重要，所以就開(kāi)始找壽司醋配方，比例是鹽、糖、醋：1：3：5。我試了下，沒(méi)有太精確，反正我覺(jué)得不酸就可以了。鹽糖放進(jìn)醋里不太好溶化，所以按網(wǎng)上的教材，放在飯鍋里蒸了會(huì)，放涼。
這是我做好的醋。嘿嘿，留著冰箱里，這兩天可以備用。
2.米飯是之前就準(zhǔn)備好的，已經(jīng)放涼了。之后就開(kāi)始把醋倒時(shí)飯里，不要一次全倒進(jìn)去，要一點(diǎn)點(diǎn)加，慢慢試味道，有點(diǎn)醋又不濃的時(shí)候，就可以了，基本上我煮了2碗米飯，放了30ML的醋。醋飯拌好之后，就可以開(kāi)始做了。一定要準(zhǔn)備個(gè)木鏟之類的，我感覺(jué)。還有要有一次性手套，這回我失誤沒(méi)有手套。
3.把海苔放在竹簾上，光滑的一面向下，鋪醋飯。用木鏟壓平飯，不然太厚了，一會(huì)不好卷。
4.飯鋪上后，我放了一點(diǎn)魚(yú)子醬。放在整體的1/3處。。這樣好卷
5.放的黃瓜和肉松。。
6.第一次卷的，飯放的有點(diǎn)多了。放在壽司簾子上卷起來(lái)，壓壓緊就可以了
7.這個(gè)時(shí)候要用到壽司刀了，要潮點(diǎn)水，切好。這就是成品了。完活
小貼士切的時(shí)候，刀口要沾水切，不然破壞整個(gè)成品，就廢了。切記切記。
自制壽司的方法非常的簡(jiǎn)單，如果你最近很缺錢(qián)，但是有非常的想要吃壽司，那么今天你能看到這篇文章，真的就是你的大福利了。你可以按照上面的方法，自己在家制作壽司。自己做的壽司吃起來(lái)肯定會(huì)更加說(shuō)的好吃吧，畢竟那是一件很有意義的事情。在朋友聚會(huì)的時(shí)候，也可以自己做壽司來(lái)招待朋友們，一定非常的好。
你是否還在尋找簡(jiǎn)單壽司的做法，壽司的做法，有的非常復(fù)雜，有的比較簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單的壽司做起來(lái)不僅非常好吃，而且節(jié)省時(shí)間，下面就介紹一下簡(jiǎn)單壽司的做法，壽司是一種非常美味的來(lái)源于日本的食物，它有較低的熱量非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能夠提供人體生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以有機(jī)會(huì)要多吃一些壽司。
做法：
1、大米加一小把糯米提前浸泡2小時(shí)、加沸水(米水比例1：1.1)煮熟;
2、煮好后趁熱淋入壽司醋(飯醋比例6：1)，拌勻，放涼備用;
3、壽司簾上鋪上海苔，取一些壽司飯，均勻鋪滿海苔，上下各留1cm，輕輕按壓一下;
4、提前把胡蘿卜、黃瓜切成細(xì)條，胡蘿卜放入沸水(加一點(diǎn)鹽)中焯一下瀝干，火腿腸切成細(xì)條;
5、把黃瓜、胡蘿卜、壽司蘿卜、火腿腸放在壽司飯上，約1/3位置;
6、擠上沙拉醬;
7、撒上金槍魚(yú)松;
8、用壽司簾輔助卷起，固定一會(huì)兒;
9、用刀切段即可食用。
壽司食物是最健康的食品，熱量極低，又富含各種礦物質(zhì)及纖維，紫菜最大的特征是礦物質(zhì)、鈣含量豐富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。魚(yú)生含大量的DNA和EpA對(duì)腦部起到很重要的作用!
吃壽司只要米飯新鮮，它口味清淡，樣式可愛(ài)特別，很受人們喜愛(ài)。我覺(jué)得它還是有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，因?yàn)槊罪埨锩婀硕喾N蔬菜或者是肉類，口味清淡。另外，壽司還是自己做的最好，外面賣的壽司口味太重，已經(jīng)在中國(guó)進(jìn)行了改良，米飯里醋和鹽的比例太重，適應(yīng)中國(guó)人的口味了，我覺(jué)得這不太好。
自己動(dòng)手制作簡(jiǎn)單壽司，不僅是一件非?？鞓?lè)的事情，而且還感覺(jué)是在做一件藝術(shù)品，因?yàn)閴鬯镜脑煨头浅５拿烙^又奇特，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值用非常高，特別適合給家里人做來(lái)吃，小孩吃肯定也會(huì)特別的喜歡，希望這些能夠幫助到你。如果你感興趣就自己來(lái)制作壽司吧!
? ? ?豆沙粽子要怎么做需要哪些材料，而且比較細(xì)節(jié)的步驟有哪些，可能有些人都不太認(rèn)識(shí)和了解的時(shí)候，往往會(huì)選擇在外面購(gòu)買(mǎi)，但實(shí)際上豆沙粽的制作方法，也是比較輕松簡(jiǎn)單的，那么下面就為大家具體介紹一下，豆沙粽的制作方法，以及比較詳細(xì)的步驟。
制作材料
主料:糯米2000克
輔料:赤小豆500克
調(diào)料:豬油(板油)250克,白砂糖100克,白酒5克
做法
1. 將赤豆洗凈，入鍋加水浸沒(méi)，用旺火煮3小時(shí);
2. 再改小火燜1小時(shí)，待赤豆酥爛后,倒入淘籮;
3. 淘籮下面放大盆，用手不停地推擦酥爛的赤豆;
4. 同時(shí)將水從淘籮內(nèi)徐徐淋入，直至細(xì)豆沙全部流盡為止;
5. 將淋入的細(xì)豆沙在盆內(nèi)靜置15分鐘左右，篳去上面的余水，即成豆沙;
6. 將豬板油去皮,稍燙一下切成小粒，加入少許白酒拌勻;
7. 5分鐘后再加入白糖拌勻，摻入豆沙，捏成直徑4厘米、長(zhǎng)6厘米的豆沙餡芯;
8. 將糯米淘凈,瀝去水分，取粽葉3~5片，卷成漏斗形;
9. 加入糯米20克，放入餡一個(gè)，再加蓋糯米20克，然后用粽葉包緊，用棉線扎牢;
10.粽子入鍋，加清水浸沒(méi)，在旺水上煮3小時(shí)左右，即成豆沙粽子。
通過(guò)上面這些步驟以及方法介紹之后，大家現(xiàn)在應(yīng)該知道，如何制作這些美味的食物了吧！如果想要讓我們能夠放心地享受這些食物，那么這些步驟大家可以多去了解這些實(shí)物的制作方法，這樣隨時(shí)都可以吃得到。
一般人都可以放心吃蝦仁，需要提醒注意的是，有些人天生屬于敏感體質(zhì)，平時(shí)動(dòng)不動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，這類人吃蝦仁要小心一點(diǎn)，以免吃了出現(xiàn)過(guò)敏性皮炎等等，另外正處于上火中的人，也最好不要出去嚇人，吃多了有可能會(huì)導(dǎo)致上火癥狀加重，相信大部分人都喜歡吃蝦仁壽司，下面來(lái)學(xué)習(xí)做這道美食的方法。
蝦仁壽司的做法和材料：
1.準(zhǔn)備好材料~
2.先制作需要的米飯~將紅醋鹽糖加入米飯，混合均勻~
3.再將蝦仁蟹棒煮熟~
4.黃瓜切丁~
5.制作飯團(tuán)~將胖胖的蝦仁和脆脆的黃瓜藏進(jìn)白白的飯團(tuán)里，造型~捏成略長(zhǎng)的小球球。
6.把煮熟的蟹棒切成適當(dāng)?shù)男螤罘旁陲垐F(tuán)上~
蝦仁壽司
步驟1
胡蘿卜和黃瓜切成薄的長(zhǎng)條，最好和紫菜的長(zhǎng)度一樣，雞蛋打散加少量水和鹽，攤成薄的雞蛋餅，切成寬的長(zhǎng)條，寬度是紫菜的三分之一備用
步驟2
蝦仁煮熟去殼，去蝦線，切成小丁備用，這里說(shuō)下，如果覺(jué)得這樣吃會(huì)無(wú)味，教大家一個(gè)處理的辦法，鍋里放黃油，融化后加入蔥末和姜末，越碎越好，翻炒出香味加入切好的蝦仁，幾滴海鮮醬油炒勻出鍋，控油備用
步驟3
這里說(shuō)一下米飯的制作，大米，香米，糯米，按照自己的口味配比，水位距離米的表面高出一個(gè)指節(jié)的距離就可以了。若能買(mǎi)到壽司專用米，那就直接蒸好就行，放置溫?zé)峋涂梢杂昧?/p>
步驟4
竹簾上放上紫菜，注意紫菜有正反面，鋪上米飯上面留出5毫米，下面就出1厘米，左右個(gè)留出5毫米的距離，米不要太多，紫菜基本都沾到米粒就行，鋪勻即可。距離米飯邊緣5毫米的地方蓋上雞蛋條，然后依次擺上黃瓜，胡蘿卜，壽司蘿卜條，和蝦仁，蝦仁可以換成肉松，火腿，金槍魚(yú)等，但是魚(yú)子醬是壽司做好后擺盤(pán)時(shí)才放在壽司上的
步驟5
喜歡吃甜的話就在空白的米飯上抹上適量的沙拉。然后就是開(kāi)始卷了，第一下一定要使勁卷，壓實(shí)，每卷一下都要壓實(shí)，和搟面的手法差不多，全部卷好后不要急著取下竹簾，反復(fù)多滾幾遍，這個(gè)手法和力度大家還是要多多練習(xí)才行
步驟6
放置到壽司涼下來(lái)，最后取下竹簾切壽司，選一把快的刀，從開(kāi)始做壽司時(shí)就要把刀放在涼水里浸泡，或者是用濕布包裹著，這樣米就不會(huì)大量的沾在刀上，或者刀上沾上一點(diǎn)橄欖油，不建議用花生油，會(huì)有腥味。一個(gè)壽司大約是8-10塊，商場(chǎng)或者飯店壽司的兩頭一般不裝盤(pán)，自己吃就無(wú)所謂了。
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