豆沙棕子的做法和所需要的材料
夏季養(yǎng)生茶的配方和做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“豆沙棕子的做法和所需要的材料”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
? ? ?豆沙粽子要怎么做需要哪些材料，而且比較細(xì)節(jié)的步驟有哪些，可能有些人都不太認(rèn)識(shí)和了解的時(shí)候，往往會(huì)選擇在外面購(gòu)買，但實(shí)際上豆沙粽的制作方法，也是比較輕松簡(jiǎn)單的，那么下面就為大家具體介紹一下，豆沙粽的制作方法，以及比較詳細(xì)的步驟。
制作材料
主料:糯米2000克
輔料:赤小豆500克
調(diào)料:豬油(板油)250克,白砂糖100克,白酒5克
做法
1. 將赤豆洗凈，入鍋加水浸沒(méi)，用旺火煮3小時(shí);
2. 再改小火燜1小時(shí)，待赤豆酥爛后,倒入淘籮;
3. 淘籮下面放大盆，用手不停地推擦酥爛的赤豆;
4. 同時(shí)將水從淘籮內(nèi)徐徐淋入，直至細(xì)豆沙全部流盡為止;
5. 將淋入的細(xì)豆沙在盆內(nèi)靜置15分鐘左右，篳去上面的余水，即成豆沙;
6. 將豬板油去皮,稍燙一下切成小粒，加入少許白酒拌勻;
7. 5分鐘后再加入白糖拌勻，摻入豆沙，捏成直徑4厘米、長(zhǎng)6厘米的豆沙餡芯;
8. 將糯米淘凈,瀝去水分，取粽葉3~5片，卷成漏斗形;
9. 加入糯米20克，放入餡一個(gè)，再加蓋糯米20克，然后用粽葉包緊，用棉線扎牢;
10.粽子入鍋，加清水浸沒(méi)，在旺水上煮3小時(shí)左右，即成豆沙粽子。
通過(guò)上面這些步驟以及方法介紹之后，大家現(xiàn)在應(yīng)該知道，如何制作這些美味的食物了吧！如果想要讓我們能夠放心地享受這些食物，那么這些步驟大家可以多去了解這些實(shí)物的制作方法，這樣隨時(shí)都可以吃得到。
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? ? 用豆沙可以制作出很多美味健康的食物，豆沙玉米羹就是現(xiàn)在生活當(dāng)中，很多人比較愛(ài)吃的一道，但是你有真正去了解過(guò)豆沙玉米羹的制作方法嗎？那么現(xiàn)在我們就一起去看看它的制作方法步驟，以及所需要的一些原料，這樣我們就可以想吃這道食物時(shí)，輕松享受到。
原料
甜玉米粒(罐裝)、雞蛋1個(gè)、淀粉、紅豆沙、水
制作
1、準(zhǔn)備原料。2、甜玉米粒用清水沖一下，瀝干水分備用。
3、雞蛋打散。
4、淀粉加少許水?dāng)嚢杈鶆虺伤矸邸?/p>
5、紅豆沙加水稀釋，攪拌至沒(méi)有顆粒。
6、鍋中加適量水燒開(kāi)，加入甜玉米粒略煮一會(huì)兒。
7、加入水淀粉攪拌均勻;加入稀釋的紅豆沙拌勻;加入蛋液攪拌均勻，關(guān)火。
上面就是豆沙玉米羹的制作方法，通過(guò)這些方法的介紹之后，相信大家對(duì)這道食物，應(yīng)該有更全面的了解了，其實(shí)很多時(shí)候如果我們能夠，自己動(dòng)手完成的這些美味食物，當(dāng)然對(duì)我們的身體健康也是比較有利的。
壽司是日本料理中非常常見(jiàn)的，也很受大家的喜歡，口味比較清淡，想要減肥的女性朋友不妨多吃，壽司受歡迎的一個(gè)很重要的原因，就是里面可以根據(jù)自己口味夾雜各種食物，有鴨蛋黃壽司，有起司壽司，有辣白菜壽司，有水果壽司等，無(wú)疑水果壽司是很受歡迎的，不僅口味好吃，更主要的是美容減肥效果好。水果壽司的做法和所需材料，下面就介紹一下。
果蔬卷 加州卷 蝴蝶卷 公主卷 鰻魚(yú)卷
芝麻卷 天婦羅卷 金槍魚(yú)卷 伊勢(shì)香芒卷
起司吞拿卷 蜜汁鱈魚(yú)卷 香辣牛肉卷
香松蛋黃卷 芒果鮮蝦卷 培根大蝦卷
SO，今天給大家的是芝士水果壽司，感受著果蔬卷的清爽與香芒卷的香甜在舌尖碰撞的激情，不輕易落淚的我竟大哭了一場(chǎng)：“這就是“食”力派啊”！果然芝士就是力量！
食材用料
大米 適量
蝦仁 適量
西瓜 適量
獼猴桃 適量
火龍果 適量
黃瓜 適量
香菜 適量
雞蛋皮 適量
胡蘿卜 適量
火腿 適量
酸菜 適量
玉米 適量
白醋 適量
沙拉醬 適量
水果壽司的做法
1.準(zhǔn)備材料
2.在煮好的米里放入白糖。
3.再入白醋。
4.在竹子上鋪一層保鮮模。
5.放入大米，鋪平。
6.放入海苔。
7.鋪上材料。
8.卷起來(lái)。
9.打開(kāi)，切成小塊。
10.成了。。吃了。
11.水果味的。
12.卷的。
如果你對(duì)三文魚(yú)、北極貝、鰻魚(yú)等各式壽司已經(jīng)吃到膩了，建議在家自己DIY一番，樂(lè)趣恐怕不言其喻。在各式壽司中，大多數(shù)壽司都以刺身為主，自己在家動(dòng)手做的話，免不了擔(dān)心食材不夠新鮮。若用水果作為替代，就不用擔(dān)心多吃會(huì)發(fā)胖，也不必顧慮食物不夠衛(wèi)生了。而且，一年四季都有不同的水果上市，大家還能隨著時(shí)節(jié)的變換用不同的水果做壽司呢。周末時(shí)一家大小動(dòng)手做來(lái)吃，絕對(duì)是健康美味又益智。
制作方法
1、將一碗米煮熟，攤涼后加些許醋拌勻，用手捏成飯團(tuán)。
2、將奇異果切成薄片；提子、圣女果洗凈備用。
3、把火龍果以及木瓜用圓形的小勺挖成球狀。
4、將奇異果薄片包在飯團(tuán)上，用保鮮紙包起壓緊。
5、擠些許沙律醬在飯團(tuán)底部，放在蘇打餅上制成底座。
6、把火龍果、提子、圣女果、木瓜等水果球擺放在每一個(gè)飯團(tuán)上。
7、將橙子切成半月形狀，擺放在碟子旁邊做裝飾，即可上桌食用。
小帖士
1.若買不到珍珠米，可以用東北大米代替。
2.每擺放一件水果在飯團(tuán)上，都要抹些許沙律醬在底部，以防水果掉落。
3.木瓜以及火龍果不必買太大個(gè)，果肉挖成半球狀即可，否則很難站得穩(wěn)。
隨時(shí)科技的進(jìn)步，現(xiàn)在有很多小型的家庭加工機(jī)器，比如面包機(jī)，豆?jié){機(jī)，榨汁機(jī)等，因?yàn)楝F(xiàn)在都是提倡健康飲食的，在家里自己動(dòng)手即方便，而且又衛(wèi)生健康的，還可以和小孩互動(dòng)，培養(yǎng)感情的同時(shí)還可以鍛煉小孩的動(dòng)手能力哦，下面本文將為大家介紹自制烤面包的做法和所需的材料。
芝麻紅豆面包
第一歩：紅豆餡制作
1.紅小豆洗凈，放入清水泡一夜
2.紅小豆変胖了吧
3.放入高壓鍋中，大火燒開(kāi)，加蓋小火煮30分鐘
4.將鍋中的紅豆水到出，重新加清水煮10分鐘
5.將紅豆控干水
6.放入平底鍋中，加白糖，用鏟子將紅豆碾碎
7.將紅豆泥分別做成30克的豆沙球
第二歩：面團(tuán)制作
原料：
高筋面粉200克,細(xì)砂糖2大匙(30克),鹽1/2小匙(2.5克),干酵母1小匙(5克),
牛奶140ml,黃油20克
做法：
1.在大盆里放入高筋面粉200克
2.加入2大匙細(xì)砂糖攪拌均勻
3.加入1/2小匙鹽攪拌均勻
4.牛奶加熱到40度左右，放入面粉中
5.在牛奶上加入1小匙干酵母6. 溶解酵母，靜置幾分鐘。
7. 大致混合揉成面團(tuán),再加入室溫軟化的黃油繼續(xù)和成面團(tuán)，揉勻。
8. 揉到三光:面光,手光,盆光,最多揉10分鐘。
9. 加蓋放到溫暖處發(fā)酵至面團(tuán)的2倍大。
10. 均勻的分割8個(gè)的小面團(tuán)，覆蓋毛巾，松弛10分鐘。
11. 用手壓扁面團(tuán)，
12. 包入蜜豆餡,包口向下
13. 放在烤盤里上，用手壓扁一點(diǎn)，二次發(fā)酵45分鐘，
14. 發(fā)酵完成后刷蛋黃液。
15. 撒上芝麻
16. 中間用手指壓一個(gè)小坑
17. 烤箱預(yù)熱180度，下層，14分鐘。
)
蔥花面包 ?
將面團(tuán)搟成牛舌狀，
從上至上收口，
收口朝下進(jìn)行二次發(fā)酵。
發(fā)酵完畢后將適量的蔥花、黑
胡椒、
鹽和色拉油調(diào)成蔥花餡，
在發(fā)酵完畢的面團(tuán)上用刀拉一長(zhǎng)口，將蔥花餡填入。在面包
表皮上抹上全蛋液即可烘烤。 ?
烤出來(lái)的成品有蔥花的香味，很是誘人 ?
2)
咖喱肉末面包
先制作咖喱肉末餡：鍋熱少許油將肉末炒熟，裝出。用鍋內(nèi)剩下的油爆香洋蔥末，下肉末、
咖喱醬（粉）
、鹽、雞精炒勻即可。 ?
將面團(tuán)搟成圓，
包入適量咖喱餡，收緊收口，
收口朝下進(jìn)行二次發(fā)酵。
發(fā)酵完畢后在面團(tuán)頂
用剪刀剪出十字口，防止烘烤過(guò)程中爆裂。刷上全蛋液即可烘烤。
3)
梅花火腿面包 ?
將面團(tuán)搟成牛舌狀，
包入一根火腿成長(zhǎng)條狀，
收緊收口，
用刀將面團(tuán)切割
4
刀或
5
刀，
要將
火腿切斷，但火腿下方的面皮不要切斷（暈，這個(gè)描述看得懂么？）
，將每段面團(tuán)頭尾交叉
錯(cuò)開(kāi)擰好，
擰成梅花形，
進(jìn)行二次發(fā)酵。
發(fā)酵完畢后在中間填上蔥花餡，刷上全蛋液即可烘
烤。 ?
4)
小面包 ?
將面團(tuán)搟成牛舌狀，
從上至上收口，
收口朝下進(jìn)行二次發(fā)酵，
發(fā)酵完畢后抹上全蛋液即可烤。
這種面包就不必多說(shuō)了，想必每個(gè)人都會(huì)做的，很簡(jiǎn)單。 ?
趣味自制面包 ?
介紹幾種以超市中常見(jiàn)的切片、
漢堡胚、
不夾餡的小餐包、起酥等為材料，
自己動(dòng)手調(diào)理花
式面包的方法。
自制漢堡包
面包材料：漢堡包胚。
其他配料：洋蔥、生菜、黃瓜片、西紅柿片、芝士片、漢堡肉餅、雞肉、火腿、沙拉醬、番
茄醬、千島醬等。
做法：
在切開(kāi)的漢堡胚中間擠入醬料，
然后任選你喜歡的配料夾在兩片胚之間；
為了更有誘
人的色感，你還可以在外表用番茄醬擠成漂亮的造型。
自制奇異水果面包
面包材料：無(wú)餡起酥面包、無(wú)餡小餐包。
其他配料：各種水果片，如草莓、蘋果、獼猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、櫻桃等。
做法：將冷的起酥面包、小餐包微波加熱
8
分鐘后，在表面裝飾你所喜好的水果片。
?
自制三文治
面包材料：切片吐司面包。
其他配料：火腿片、小黃瓜、乳酪片、蛋汁（將蛋加入適量的鹽打散）
做法：將沙拉醬擠在切片面包的一面，鋪上備妥之配料，每層擠上沙拉醬；雙片對(duì)齊，沾上
蛋汁后放入已預(yù)熱的平頂鍋，煎至金黃色，切成三角形。
以上就是自制烤面包的做法，這么簡(jiǎn)單易學(xué)的自制紅豆烤面包就出來(lái)了，自己烤的面包不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還很好吃呢，不但是早餐的最佳品，還可以當(dāng)午后的小甜品，在配上一杯自己打的果汁，真的是美味至極呢。趕快動(dòng)起手來(lái)吧。
飯來(lái)張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒(méi)有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)一下棕子的做法。
2.121順著糯米芯的棱角包緊棕葉。(糯米一定要包緊了)
3.212用棕葉將泡好的糯米包一半放入腌好了的五花肉再蓋上另一半糯米。
4.包好后的棕子用棉線纏緊。
5.包好后下鍋煮1小時(shí)左右。
6.煮好后撈起瀝干。
7.冷卻即可。
8.做好擺盤。
9.咸鮮適口。
10.棕葉飄香不油膩。
11.端午節(jié)要吃棕子、桃子、咸蛋和水煮大蒜！
身體的健康，營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開(kāi)始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹棕子去嘗試做出美味的菜肴吧！
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示咸肉棕子的做法。
2.21將糯米及去皮綠豆泡水二小時(shí)
3.1糯米放三分之一
4.2五花肉切小塊用鹽少許糖和醬油腌制1小時(shí)， 糯米瀝干水放盆里，用醬油和鹽，拌勻
5.加入綠豆
6.再加入腌制后的五花肉
7.再蓋上一層糯米壓實(shí)
8.將左邊棕葉拉下包住棕身
9.再將右邊棕葉拉下
10.將包好粽子放入高壓鍋中，壓30分鐘
11.關(guān)火燜兩小時(shí)
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的咸肉棕子你學(xué)會(huì)了嗎？
燒烤可以作為一種聚會(huì)經(jīng)常吃的食物。因?yàn)闊静粌H簡(jiǎn)單，而且味道好。人們喜歡燒烤就是因?yàn)樗且环N特色的制作方法，而且燒烤準(zhǔn)備的食材也是豐富的?？梢愿鶕?jù)家人的需要，滿足不同的人們的口味。經(jīng)常吃的燒烤應(yīng)該是辣味比較多的，那么燒烤所需材料_燒烤配料清單是什么呢？
準(zhǔn)備的物品
1、 肉類：羊肉(羊肉串)、牛肉、雞翅、雞心，雞胗，、烤腸(火腿腸)、
2、 魷魚(yú)、、蝦、鮮貝,魚(yú),
4、 蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黃瓜。西紅柿，紅薯。洋蔥
5、 水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什么你可以自己考慮啦~)
6、 零食類：法式面包、餅干，豆腐干
7、 輔具類：紙巾，一次性桌布，錫紙。小刷子，一次性水杯，報(bào)紙，一次性手套
8、 佐料類：檸檬。油，鹽，孜然，辣椒粉，胡椒粉?；ㄉu、番茄醬。蜂蜜，燒烤汁。檸檬
9、 必備用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏
釬子、魚(yú)夾和刀也是常見(jiàn)的燒烤工具，選擇時(shí)要選便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定墨魚(yú)仔等易卷曲的食品，還可以代替筷子充當(dāng)取食品的工具。準(zhǔn)備幾個(gè)碟子可以放置食品，生熟要分開(kāi)。釬子、刀和網(wǎng)在燒烤前都要清洗干凈。
燒烤的其他事項(xiàng)
1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷藥還是必要的，云南白藥比較好
3、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環(huán)境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來(lái)的火星很容易就會(huì)把化纖衣服燒個(gè)洞。
燒烤后
爐中的碳若是沒(méi)有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤后不要忘記打掃場(chǎng)地，保持環(huán)境衛(wèi)生。若是點(diǎn)燃了篝火，要埋好，踩實(shí)，恢復(fù)原貌。
了解了這么多東西，你要做的就剩一件事了：找個(gè)合適的天氣，帶是你準(zhǔn)備的東西，出發(fā)吧!只要用心體會(huì)，要不了幾次你的燒烤技術(shù)就會(huì)大漲，會(huì)了解到燒烤的真正樂(lè)趣。需要提醒的是燒烤并非是健康飲食方式，平時(shí)不要多吃。
碳的話需要是空心碳2大包 鋼碳4大包,具體點(diǎn)火記得要用固體酒精,然后帶些報(bào)紙,先用酒精磨在報(bào)紙上,然后點(diǎn)燃報(bào)紙把碳放在上面,開(kāi)始用空心碳,點(diǎn)照后用鋼碳.
關(guān)于粽子，大家的思緒是不是又回到了端午吃粽子的日子。是的，端午雖然過(guò)了，但是
粽子依然讓人回味無(wú)群。你們是不是還在為粽子多久能熟，都有哪些吃法發(fā)愁？沒(méi)關(guān)系
，小編給大家總結(jié)了粽子的相關(guān)知識(shí)，供大家參考。
生粽子煮多長(zhǎng)時(shí)間?
說(shuō)法一：要看粽子包多大了，棕葉包的緊于松有很大的關(guān)系的，紅豆、花生要泡久一點(diǎn)
，糯米半個(gè)小時(shí)就夠了，用高壓鍋上汽后一個(gè)小時(shí)就可以了。
說(shuō)法二：高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個(gè)小時(shí)即可。太長(zhǎng)容易把粽子煮破。不用高壓鍋
的話如果包的緊緊的，可能需要2個(gè)小時(shí)，里面才能熟透，要不中間會(huì)一粒粒的。如果包
的松會(huì)快一點(diǎn)，一個(gè)半小時(shí)。
說(shuō)法三：煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時(shí)最好放
些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來(lái)用手指壓一下
，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煮。我老婆包粽子一斤米兩個(gè)左右，用
普通鋁鍋煮6個(gè)鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時(shí)煮八小時(shí)。
說(shuō)法四：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過(guò)粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3
個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過(guò)程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮
好以后趁熱取出。吃時(shí)打開(kāi)粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香
嫩鮮美是為上品。
說(shuō)法五：煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時(shí)最好放
些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來(lái)用手指壓一下
，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左
右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關(guān)火以后悶上幾分鐘。再然后你就可以
和家人一起享受美食了。
生粽子怎么煮?
1.粽子可以用高壓鍋煮，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過(guò)
粽面。
2.高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開(kāi)始冒出時(shí)將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火
燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開(kāi)
之后中火還需煮制2小時(shí)以上。
3.在煮粽過(guò)程中如需加水應(yīng)加入沸水，而不要添加冷水。
4.煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開(kāi)粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中
，香嫩鮮美是為上品。還有，包粽子的時(shí)候粽子葉一定要煮過(guò)，那為什么粽子葉煮多長(zhǎng)時(shí)間才最合適呢？
最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行
記住煮好后拿出來(lái)放在清水里好好洗洗。
目的是為去其含有草酸，消毒，同時(shí)也好包。
像有些人就是不喜歡把粽葉進(jìn)行煮過(guò)再來(lái)包的，因?yàn)樗麄冋f(shuō)沒(méi)有煮過(guò)的粽葉有一股清香
。
總之呢，要不要煮不是一概而論的，要看使用哪種粽葉。
我家的情況是：若在季節(jié)上，使用采摘的新鮮粽葉則不煮，冷水清洗浸泡即可。
有時(shí)會(huì)曬干一部分粽葉留待以后使用。
干粽葉需要水煮，冷水泡的容易破，煮過(guò)之后韌性較好。
粽子功效
1、利尿消腫
粽子中一般含有紅豆，紅豆不僅內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且具有利水除濕
、和血排膿、消腫解毒等功效。人體常為濕熱阻遏，紅豆能夠利水濕，解熱毒，與綠豆
相輔相成，堪稱消夏良藥。
2、補(bǔ)中益氣
粽子中一般含有紅棗，紅棗能補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中益氣。所以對(duì)於脾胃虛弱和腸胃不佳的人
士，如消化不良、經(jīng)常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅
棗又能補(bǔ)氣血，對(duì)於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況
，又能針對(duì)肌肉無(wú)力等癥狀，增加體力。
3、清熱解毒
粽子總會(huì)用到蘆葦葉，紅棗能補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中益氣。所以對(duì)於脾胃虛弱和腸胃不佳的人
士，如消化不良、經(jīng)常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅
棗又能補(bǔ)氣血，對(duì)於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況
，又能針對(duì)肌肉無(wú)力等癥狀，增加體力。
我國(guó)明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在其所著的《本草綱目》中稱粽葉具有治療“清熱止血、
解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫”等功效。包粽子的葉子，北方大多用蘆葦
葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除
煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。作為食品包裝，
其具備天然和無(wú)污染的特性，因此，被當(dāng)今營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“天然綠色食品”。另外葉
子不僅帶來(lái)清香，還能提供多酚類物質(zhì)和鉀元素，蒸制時(shí)滲入米內(nèi)，有利于提高人體的
抗熱機(jī)能。近年來(lái)研究證明，粽葉(箬竹葉)的提取物還具有抗癌作用。
4、開(kāi)胃健脾
芒種過(guò)后，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦。
吃糯米正好能夠改善這一問(wèn)題。且不說(shuō)其中的配料，僅就清香的葉子和柔軟的糯米，就
足以讓人食欲大開(kāi)。對(duì)于那些胃酸少消化能力差，傳統(tǒng)稱為“胃寒”的人來(lái)說(shuō)，糯米是
非常好的食品。如果因?yàn)樨澇泽π反笪r之類胃里發(fā)涼，趕緊吃一個(gè)熱粽子，或者喝碗熱
糯米粥，馬上就會(huì)舒服不少。
5、美白養(yǎng)顏
粽子中的糯米、紅棗等均含有美白養(yǎng)顏的作用，是女生們夏日美白好幫手。
不同粽子不同養(yǎng)生功效
1、紅棗糯米粽子
端午節(jié)粽子的經(jīng)典傳統(tǒng)搭配是紅棗糯米粽子，之所以經(jīng)久不衰，是因?yàn)橄娜掌⑽柑摵?/p>
糯米治胃虛，紅棗有健脾益胃的功效，健脾養(yǎng)胃的紅棗加上溫補(bǔ)脾胃的糯米，功力倍增
，能夠強(qiáng)力對(duì)抗脾胃虛寒。
2、蓮子糯米粽子
蓮子糯米粽子有安心挑神的功效，如今過(guò)于焦慮失眠的人群越來(lái)越多，你可每晚一頓蓮
子糯米粥，端午更宜吃蓮子糯米粽子。蓮子可以養(yǎng)神安眠，對(duì)睡不安穩(wěn)的人很對(duì)癥。此
外，脾胃不好的人更容易焦慮，焦慮會(huì)加劇失眠多夢(mèng)。用蓮子安神，糯米養(yǎng)胃，雙管齊
下，睡得才安穩(wěn)。
3、黑豆糯米粽
黑豆糯米粽，有好的美容功效，黑豆性甘平，入腎經(jīng)，在臨床研究中有改善黃體功能和
促排卵的神奇功效。因?yàn)楹诙购团疵锥疾灰字鬆€，可以選擇用高壓鍋燉黑豆糯米粽。黑
豆中含有豐富的雌激素，可將雌激素保持在高水平狀態(tài)，也就不擔(dān)心皮膚枯萎了。
4、桂花豆蓉甜粽
桂花豆蓉甜粽洋溢著桂花清香，花味沒(méi)有被豆蓉蓋過(guò)風(fēng)頭，似是在吃桂花糕。清香南瓜
甜粽選用日本鮮南瓜肉，適量控制分量，味道清甜，不會(huì)太膩。傳統(tǒng)的蜜餞八彩粽是葡
萄干、菠蘿干、芒果干、糖冬瓜、生曬元肉、杏脯肉等干果，味道豐富營(yíng)養(yǎng)。桂花味辛
，性溫，具有止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺的功效，還可解夏日口干舌燥、脹氣、腸胃不適，能
調(diào)養(yǎng)夏日胃寒胃疼，還可滋潤(rùn)美白皮膚，解除體內(nèi)毒素；驅(qū)除體內(nèi)濕氣，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，凈
化身心。
5、芒果、抹茶紅豆、芝麻甜心冰粽
冷凍過(guò)的粽子吃起來(lái)非常爽口，透明的外層類似中式糕點(diǎn)般勁道，味道像在吃甜品，另
有椰香慕絲和青檸味，猶如東南亞風(fēng)情般誘人。芒果含芒果酮酸等化合物，有抗癌作用
。芒果汁能增加胃腸蠕動(dòng)，對(duì)防治結(jié)腸癌更有裨益。芒果的胡蘿卜素含量很高，能潤(rùn)澤
皮膚，是女人美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明顯抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用，能延緩細(xì)胞衰
老，可明顯提高紅細(xì)胞過(guò)氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。
說(shuō)到這兒，粽子多久能熟不是一個(gè)定性的值，因?yàn)槊總€(gè)人的口味是不一樣的，所以對(duì)粽
子的要求也就不一樣。而煮粽子的方法卻有很多種，吃法也很多，其所花費(fèi)的時(shí)間自然
也會(huì)有所不同。
素臊子很容易搭配，自己喜歡的食材都可以配。而且吃也很方便，不管是干拌面還是酸湯面，或是麻什還有疙瘩湯都可以放素臊子，而且吃起來(lái)很美味哦，下面本文就為大家介紹幾種素臊子的做法。讓大家可以在家自己做好吃又美味的素臊子出來(lái)。
材料：
土豆
1個(gè)紅蘿卜
1個(gè)蘑菇
300g青椒
100g輔料
油
適量鹽
適量五香粉
適量
步驟1.將辣椒紅蘿卜土豆切小片或是丁都可以。蘑菇撕幾下就可以了
2.油熱后先放青椒，炒香后放紅蘿卜.紅蘿卜和蘑菇可以一起下，翻炒幾下后再放土豆
4.土豆下過(guò)翻炒一下就可以放鹽和五香粉了。翻炒兩分鐘即可出鍋
主料：馬鈴薯丁(脫水):1個(gè)紅蘿卜:1個(gè)蘑菇...輔料：調(diào)和油:適量食鹽:適量五香粉:適量...難度：普通用時(shí)：30.
飪步驟相關(guān)菜譜1. 將辣椒紅蘿卜土豆切小片或是丁都可以。蘑菇撕幾下就可以了2. 油熱后先放青椒，炒香后放紅蘿卜3. 紅蘿卜和蘑菇可以一起下，翻炒幾下后再放土豆4. 土豆下過(guò)翻炒一下就可以放鹽和五香粉了。翻炒兩分鐘即可出鍋
食材主料
雞蛋
50g面條
100g輔料
油
適量鹽
適量剁椒
適量醋
適量土豆
100g西葫蘆
100g胡蘿卜
80g
.將所有食材切丁，準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋和一把面條
2.辣椒
3.將雞蛋炒成蛋末
4.熱鍋冷油，先將辣椒倒入鍋中爆香
5.然后將所有的丁倒入鍋中煸炒
6.煸炒變色后，將蛋末倒入鍋中
7.然后加入適量的水，并倒入適量的醋
8.等湯開(kāi)后，加入面條，燒熟即可
主料
老豆腐
1塊胡蘿卜
1根西紅柿
1個(gè)土豆
1個(gè)輔料
油
適量鹽
適量大蒜
2瓣姜
適量胡椒粉
適量生抽
適量花生
適量海帶絲
適量黃花菜
適量香菇
適量木耳
適量
步驟 1.材料大集合，木耳、香菇、豆腐、海帶絲、黃花菜放水里泡發(fā)
2.所有材料冼凈。木耳、香菇、土豆、胡蘿卜、豆腐、西紅柿切丁；黃花菜、海帶絲切小段；姜蒜要片
3.鍋熱后倒油，放豆腐丁及少許胡椒粉。豆腐丁煎至表皮金黃后盛入碗里待用
4.洗鍋后倒油，油溫稍高后放入姜蒜片進(jìn)行煸炒，炒至蒜香
5.放入胡蘿卜及土豆丁，翻炒兩分鐘
6.放入西紅柿翻炒
7.放入黃花菜，木耳，香菇翻炒
8.放入花生，海帶翻炒，加少許生抽
9.最后放入煎好的豆腐丁翻炒下，加適量水及鹽，煮三分鐘
10.煮好的素臊子.
以上就是素燥子的做法的介紹，素臊子即簡(jiǎn)單又易學(xué)的，味道也是非常美味的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不錯(cuò)的，空閑的時(shí)候約上幾個(gè)好朋友到家里面來(lái)，親自購(gòu)買食材，在家里自己動(dòng)手下廚，即健康又營(yíng)養(yǎng)，根據(jù)自己喜歡的口味，按照上文介紹的其中的一種方法做一道美味的素臊子吧|
每年到了端午節(jié)的時(shí)候，所有地方的人都會(huì)自己包粽子來(lái)吃，人們會(huì)在包粽子的時(shí)候加入不同的餡，比如南方的八寶粽子、豆沙粽子以及火腿粽子等等都是非常流行的，而粽子外面通常是使用糯米，平時(shí)人們吃粽子都比較隨意，那么端午節(jié)的粽子不能和什么一起吃呢？
粽子不能和什么同吃？
第一、粽子不能和什么一起吃
其實(shí)，吃粽子的時(shí)候沒(méi)有什么特別的禁忌問(wèn)題，因?yàn)樗桥疵鬃龀傻?，所以，消化起?lái)可能會(huì)有一些難度，如果非要說(shuō)搭配禁忌的話，那么，建議大家避免在吃粽子的時(shí)候再吃一些不容易消化的食物，比方說(shuō)土豆之類的。
第二、吃粽子注意事項(xiàng)
1、在吃粽子時(shí)要喝一些茶水，這樣可以幫助提高吞咽的能力和幫助消化，每次盡量少吃一些。
2、為了緩解吃粽子帶來(lái)的胃部不舒服癥狀，醫(yī)生建議在吃粽子的時(shí)候搭配上青菜、沙拉之類的食物或者水果。
3、粽子冷吃會(huì)比較硬，所以，建議大家把粽子從冰箱拿出來(lái)以后充分加熱到軟以后再吃。
4、有胃病的人吃粽子可以選擇白米粽子，不要蘸糖吃。
5、有膽結(jié)石之類病癥的人不要吃肉粽、蛋黃粽子以及比較油膩或者脂肪含量高的粽子。
吃粽子別吃太多就行，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)不能和什么食物一起吃的，關(guān)鍵別吃太多，粽子是高熱量的食物，適當(dāng)吃對(duì)身體有好處麥芽水、白蘿卜吃粽子的好搭檔糯米既難消化，又容易使血糖快速升高，讓很多人望而卻步或吃后痛苦不已，有沒(méi)有辦法改變糯米的這些性質(zhì)呢？鄭州市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)門診主任薛玉珠給糯米找了些好搭檔，可以幫助消化，延緩吸收，控制血糖升高速度。改善消化首推麥芽水、白蘿卜或白蘿卜水，它們都是具有利食破積作用的食物，吃粽子的時(shí)候做搭檔，可以促進(jìn)消化。還有，老人和孩子等胃腸功能不好，吃粽子后可能會(huì)出現(xiàn)便秘癥狀，最好搭配著吃些動(dòng)物血、黑木耳、香蕉、洋蔥、土豆、菠菜等，這些食物具有通便功效。
螃蟹是非常珍貴的食材，深受中國(guó)人的喜愛(ài)，人們可以吃到很多種類的蟹，蟹肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及非常豐富的礦物質(zhì)元素，對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)功效，比如能夠抵抗結(jié)核，因此今天為大家推薦蟹煲，下面來(lái)學(xué)習(xí)具體做法。
一、肉蟹煲
肉蟹煲又名緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹，是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食，原產(chǎn)于緬甸、孟加拉一帶海中，味道鮮、嫩，蟹肉味濃香。
二、菜名：肉蟹煲
主料：肉蟹3只（重約100克/只），雞爪適量，辣醬。
配料：蔥段、姜片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油、各適量。
做法：
1、肉蟹斬殺，揭蓋卸鉗，去腮清洗，切成兩半。
2、土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右，盛出碼盤備用。
3、鮮藕切片、泡水備用。
4、熱鍋涼油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣醬、高湯，倒肉蟹、雞爪翻炒收汁，裝入煲盤撒香蔥段即可。
特點(diǎn)：鮮、嫩，蟹肉味濃香。
三、蟹煲雞做法
滋味雞煲蟹材料：
花蟹2-3只光雞1只（約500-600G）冬瓜500G罐裝上湯或清雞湯適量鹽砂糖油紅椒2個(gè)生蒜3-5根
姜5-8大片生抽香菜適量
烹制步驟：
1.花蟹委托小販殺好后回家沖洗瀝干水，用刀把蟹腳，蟹鉗等部位拍碎裂，在燜煮時(shí)入味方便。
2.光雞沖洗干凈剁塊備用，生蒜切好分蒜白蒜綠兩部份，紅椒去籽沖洗干凈切塊，香菜鹽水浸泡片刻后沖洗干凈切好備用。冬瓜去皮沖洗干凈切塊備用。
3.花蟹過(guò)油撈起瀝干油備用，姜片和蒜白部分下鍋爆炒片刻后倒入光雞，撒料酒爆炒片刻后加入適量的清雞湯大火煮開(kāi)后改小火，倒入冬瓜和少許生抽和少許砂糖燜煮8-10分鐘。
4.加入花蟹翻炒均勻燜3-5分鐘后加入紅椒和少許鹽調(diào)味再煮片刻。
5.放入蒜綠和香菜翻炒均勻即可熄火。
肉粽是為了紀(jì)念屈原每到端午那天家家戶戶就會(huì)包粽子。早期的時(shí)候是用竹筒裝米投入奠基，后來(lái)就改為艾葉或者荷葉來(lái)包粽子，每到端午家家戶戶就開(kāi)始買粽葉，糯米和各種材料來(lái)準(zhǔn)備做粽子，可以做成甜的就放些紅豆綠豆，也可做成堿粽，常規(guī)大家做肉粽比較多，其實(shí)做肉粽也是很簡(jiǎn)單的。
圓糯酌量、五花豬肉300公克、鹽1/3匙、粽葉及水草繩適量、醬油1/3碗、米酒、味精各少量
做法
豬肉切成5公分條，用醬油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸過(guò)肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鐘后再拌到均勻?yàn)橹?；粽葉2張背背相對(duì)，由葉蒂1/4處折成一直角匙狀，取約2匙米鋪在葉匙內(nèi)，肉條直放其中，再鋪2匙米蓋滿肉條，托葉匙的手要保持開(kāi)頭，配合另一手的動(dòng)作；將粽葉剩余部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角折好。粽身由托葉的手全部握住，中一手將蓋葉部分捏合折下；用草繩將折葉處繞緊扎好，再繞扎整個(gè)粽身；粽子全部包好后放在大鍋中，放入冷水用大火煮滾后改用中小火續(xù)煮4小時(shí)，熄火燜1小時(shí)。
肉粽是閩南這代的特色小吃，端午節(jié)節(jié)日食俗。所以每到端午節(jié)家里都會(huì)做些粽子拿去送親朋好友，在閩南平時(shí)也會(huì)經(jīng)常吃粽子當(dāng)主食，但粽子也不能吃太多不易消化畢竟是用糯米下去做的?？僧?dāng)正餐食用也可當(dāng)早點(diǎn)在配碗湯，那真是又好吃又實(shí)在。
粽子相信很多人都喜歡吃吧，尤其是端午節(jié)快到了，相信很多人都多少會(huì)吃一些，但是吃膩了肉的或者甜的粽子，相信大家都想要嘗試一下其他的口味，因?yàn)槿獾幕蛘呤翘鸬聂兆映云饋?lái)會(huì)比較膩，今天小編要為大家介紹一款菠蘿做的粽子，吃起來(lái)酸甜可口，而且不會(huì)感覺(jué)到膩，菠蘿粽子的做法到底是什么呢?
1、糯米洗凈，提前在涼水中浸泡最少3-4小時(shí)。一般中午浸泡，晚上包即可，時(shí)間稍長(zhǎng)也可以。
2、干粽葉要提前浸泡，濕的就省略這步。粽葉泡好之后在鍋中煮沸消毒。
3、菠蘿罐頭買來(lái)先倒出汁水，將菠蘿肉切成小塊。
4、糯米浸泡好之后，控干水份，加入菠蘿汁水和白砂糖攪拌均勻。(要是不喜甜，可以不放。)
5、挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細(xì)，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上。
6、將粽葉自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會(huì)漏糯米。
7、用勺子挖少許糯米放入漏斗中。
8、放入一顆菠蘿，在上面再放入糯米，用勺子壓實(shí)。壓實(shí)包出來(lái)的粽子才會(huì)更好吃!10、將上方的粽葉折過(guò)來(lái)，用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴(yán)，將兩邊壓下之后，剩余的粽葉折起來(lái)，將這條折起來(lái)的小尾巴朝里折。
9、用線捆住。整個(gè)過(guò)程都要用手壓住，一不小心糯米就會(huì)漏掉哦，一只粽子包好了!16、鍋底放小篦子。我用的高壓鍋，所以放置這個(gè)，你們也可以用蒸鍋，直接放篦子就好了17、將剛才泡糯米的菠蘿汁水直接倒入鍋內(nèi)，煮的時(shí)候可以更好的入味。
在做菠蘿粽子的時(shí)候準(zhǔn)備工作一定需要首先做好的，粽葉一定不能太小，否則頂部的部分就包不好了，在包粽子的整個(gè)過(guò)程當(dāng)中手一定要按壓緊一點(diǎn)，不然糯米很有可能就會(huì)露出來(lái)，粽子在煮的時(shí)候水一定要沒(méi)過(guò)粽子，否則很有可能會(huì)煮不熟。
對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會(huì)頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會(huì)做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教教你如何去做黑米鮮肉棕子。
2.12熱鍋下油，把五花肉放進(jìn)去煎香。
3.21加入蝦米爆香。
4.干粽子葉提前泡軟。用煮一下。
5.糯米、黑米、去皮綠豆、花生、香菇提前泡好。
6.1棕子葉卷成漏斗狀，放入糯米。
7.2米里面放入少許五香粉和堿。
8.放少許去皮綠豆。放入花生、香菇、蝦米、肉塊。
9.再放少許去皮綠豆，再放糯米。
10.卷起用蠅子扎好，放入高壓鍋，加足夠的水大火燒開(kāi)，小火煲一個(gè)鐘即可。
也許你家中有人會(huì)做黑米鮮肉棕子，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆沙棕子的做法和所需要的材料》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生茶的配方和做法”專題。
