燒烤所需材料
女性養(yǎng)生酒材料。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“燒烤所需材料”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
燒烤可以作為一種聚會(huì)經(jīng)常吃的食物。因?yàn)闊静粌H簡(jiǎn)單，而且味道好。人們喜歡燒烤就是因?yàn)樗且环N特色的制作方法，而且燒烤準(zhǔn)備的食材也是豐富的?？梢愿鶕?jù)家人的需要，滿足不同的人們的口味。經(jīng)常吃的燒烤應(yīng)該是辣味比較多的，那么燒烤所需材料_燒烤配料清單是什么呢？
準(zhǔn)備的物品
1、 肉類(lèi)：羊肉(羊肉串)、牛肉、雞翅、雞心，雞胗，、烤腸(火腿腸)、
2、 魷魚(yú)、、蝦、鮮貝,魚(yú),
4、 蔬菜類(lèi)：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黃瓜。西紅柿，紅薯。洋蔥
5、 水果類(lèi)：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋(píng)果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什么你可以自己考慮啦~)
6、 零食類(lèi)：法式面包、餅干，豆腐干
7、 輔具類(lèi)：紙巾，一次性桌布，錫紙。小刷子，一次性水杯，報(bào)紙，一次性手套
8、 佐料類(lèi)：檸檬。油，鹽，孜然，辣椒粉，胡椒粉?；ㄉu、番茄醬。蜂蜜，燒烤汁。檸檬
9、 必備用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏
釬子、魚(yú)夾和刀也是常見(jiàn)的燒烤工具，選擇時(shí)要選便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定墨魚(yú)仔等易卷曲的食品，還可以代替筷子充當(dāng)取食品的工具。準(zhǔn)備幾個(gè)碟子可以放置食品，生熟要分開(kāi)。釬子、刀和網(wǎng)在燒烤前都要清洗干凈。
燒烤的其他事項(xiàng)
1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷藥還是必要的，云南白藥比較好
3、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環(huán)境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來(lái)的火星很容易就會(huì)把化纖衣服燒個(gè)洞。
燒烤后
爐中的碳若是沒(méi)有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤后不要忘記打掃場(chǎng)地，保持環(huán)境衛(wèi)生。若是點(diǎn)燃了篝火，要埋好，踩實(shí)，恢復(fù)原貌。
了解了這么多東西，你要做的就剩一件事了：找個(gè)合適的天氣，帶是你準(zhǔn)備的東西，出發(fā)吧!只要用心體會(huì)，要不了幾次你的燒烤技術(shù)就會(huì)大漲，會(huì)了解到燒烤的真正樂(lè)趣。需要提醒的是燒烤并非是健康飲食方式，平時(shí)不要多吃。
碳的話需要是空心碳2大包 鋼碳4大包,具體點(diǎn)火記得要用固體酒精,然后帶些報(bào)紙,先用酒精磨在報(bào)紙上,然后點(diǎn)燃報(bào)紙把碳放在上面,開(kāi)始用空心碳,點(diǎn)照后用鋼碳.
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隨時(shí)科技的進(jìn)步，現(xiàn)在有很多小型的家庭加工機(jī)器，比如面包機(jī)，豆?jié){機(jī)，榨汁機(jī)等，因?yàn)楝F(xiàn)在都是提倡健康飲食的，在家里自己動(dòng)手即方便，而且又衛(wèi)生健康的，還可以和小孩互動(dòng)，培養(yǎng)感情的同時(shí)還可以鍛煉小孩的動(dòng)手能力哦，下面本文將為大家介紹自制烤面包的做法和所需的材料。
芝麻紅豆面包
第一歩：紅豆餡制作
1.紅小豆洗凈，放入清水泡一夜
2.紅小豆変胖了吧
3.放入高壓鍋中，大火燒開(kāi)，加蓋小火煮30分鐘
4.將鍋中的紅豆水到出，重新加清水煮10分鐘
5.將紅豆控干水
6.放入平底鍋中，加白糖，用鏟子將紅豆碾碎
7.將紅豆泥分別做成30克的豆沙球
第二歩：面團(tuán)制作
原料：
高筋面粉200克,細(xì)砂糖2大匙(30克),鹽1/2小匙(2.5克),干酵母1小匙(5克),
牛奶140ml,黃油20克
做法：
1.在大盆里放入高筋面粉200克
2.加入2大匙細(xì)砂糖攪拌均勻
3.加入1/2小匙鹽攪拌均勻
4.牛奶加熱到40度左右，放入面粉中
5.在牛奶上加入1小匙干酵母6. 溶解酵母，靜置幾分鐘。
7. 大致混合揉成面團(tuán),再加入室溫軟化的黃油繼續(xù)和成面團(tuán)，揉勻。
8. 揉到三光:面光,手光,盆光,最多揉10分鐘。
9. 加蓋放到溫暖處發(fā)酵至面團(tuán)的2倍大。
10. 均勻的分割8個(gè)的小面團(tuán)，覆蓋毛巾，松弛10分鐘。
11. 用手壓扁面團(tuán)，
12. 包入蜜豆餡,包口向下
13. 放在烤盤(pán)里上，用手壓扁一點(diǎn)，二次發(fā)酵45分鐘，
14. 發(fā)酵完成后刷蛋黃液。
15. 撒上芝麻
16. 中間用手指壓一個(gè)小坑
17. 烤箱預(yù)熱180度，下層，14分鐘。
)
蔥花面包 ?
將面團(tuán)搟成牛舌狀，
從上至上收口，
收口朝下進(jìn)行二次發(fā)酵。
發(fā)酵完畢后將適量的蔥花、黑
胡椒、
鹽和色拉油調(diào)成蔥花餡，
在發(fā)酵完畢的面團(tuán)上用刀拉一長(zhǎng)口，將蔥花餡填入。在面包
表皮上抹上全蛋液即可烘烤。 ?
烤出來(lái)的成品有蔥花的香味，很是誘人 ?
2)
咖喱肉末面包
先制作咖喱肉末餡：鍋熱少許油將肉末炒熟，裝出。用鍋內(nèi)剩下的油爆香洋蔥末，下肉末、
咖喱醬（粉）
、鹽、雞精炒勻即可。 ?
將面團(tuán)搟成圓，
包入適量咖喱餡，收緊收口，
收口朝下進(jìn)行二次發(fā)酵。
發(fā)酵完畢后在面團(tuán)頂
用剪刀剪出十字口，防止烘烤過(guò)程中爆裂。刷上全蛋液即可烘烤。
3)
梅花火腿面包 ?
將面團(tuán)搟成牛舌狀，
包入一根火腿成長(zhǎng)條狀，
收緊收口，
用刀將面團(tuán)切割
4
刀或
5
刀，
要將
火腿切斷，但火腿下方的面皮不要切斷（暈，這個(gè)描述看得懂么？）
，將每段面團(tuán)頭尾交叉
錯(cuò)開(kāi)擰好，
擰成梅花形，
進(jìn)行二次發(fā)酵。
發(fā)酵完畢后在中間填上蔥花餡，刷上全蛋液即可烘
烤。 ?
4)
小面包 ?
將面團(tuán)搟成牛舌狀，
從上至上收口，
收口朝下進(jìn)行二次發(fā)酵，
發(fā)酵完畢后抹上全蛋液即可烤。
這種面包就不必多說(shuō)了，想必每個(gè)人都會(huì)做的，很簡(jiǎn)單。 ?
趣味自制面包 ?
介紹幾種以超市中常見(jiàn)的切片、
漢堡胚、
不夾餡的小餐包、起酥等為材料，
自己動(dòng)手調(diào)理花
式面包的方法。
自制漢堡包
面包材料：漢堡包胚。
其他配料：洋蔥、生菜、黃瓜片、西紅柿片、芝士片、漢堡肉餅、雞肉、火腿、沙拉醬、番
茄醬、千島醬等。
做法：
在切開(kāi)的漢堡胚中間擠入醬料，
然后任選你喜歡的配料夾在兩片胚之間；
為了更有誘
人的色感，你還可以在外表用番茄醬擠成漂亮的造型。
自制奇異水果面包
面包材料：無(wú)餡起酥面包、無(wú)餡小餐包。
其他配料：各種水果片，如草莓、蘋(píng)果、獼猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、櫻桃等。
做法：將冷的起酥面包、小餐包微波加熱
8
分鐘后，在表面裝飾你所喜好的水果片。
?
自制三文治
面包材料：切片吐司面包。
其他配料：火腿片、小黃瓜、乳酪片、蛋汁（將蛋加入適量的鹽打散）
做法：將沙拉醬擠在切片面包的一面，鋪上備妥之配料，每層擠上沙拉醬；雙片對(duì)齊，沾上
蛋汁后放入已預(yù)熱的平頂鍋，煎至金黃色，切成三角形。
以上就是自制烤面包的做法，這么簡(jiǎn)單易學(xué)的自制紅豆烤面包就出來(lái)了，自己烤的面包不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還很好吃呢，不但是早餐的最佳品，還可以當(dāng)午后的小甜品，在配上一杯自己打的果汁，真的是美味至極呢。趕快動(dòng)起手來(lái)吧。
現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡出去郊游，和朋友在一塊到外面郊游，離不開(kāi)燒烤，所以很多朋友，為了能讓自己做出來(lái)的燒烤，口味更純正，想全面了解一下燒烤材料腌制配方有哪些，下面就詳細(xì)介紹了燒烤材料研制的配方，你可以看看都有哪些。
肉串類(lèi)：
5公斤鮮肉計(jì)應(yīng)加入香料的份量。
配方1：鮮疆羊肉串料(武漢產(chǎn))1.5包，味精(鮮度在99%，以下全用此鮮度)70—90克，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包(武漢產(chǎn))，姜、香蔥(剁細(xì))各40克，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤
配方2：十三香100克，味精(鮮度99%)70—90克，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包，生姜香蔥各40克，
白糖7克，松肉粉25克，紅暑淀粉250克。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘既可串成串待烤。
注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風(fēng)味，干了耗油，應(yīng)掌握在手握一把肉覺(jué)得濕潤(rùn)但不出水為佳。
想要找燒烤的味道更好，了解燒烤材料研制的配方是特別重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，只有了解了燒烤材料研制的配方，才能讓自己做出來(lái)的燒烤味道更鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，所以想讓自己做出來(lái)的燒烤，讓自己的家人，讓自己的朋友更滿意，必須要對(duì)以上內(nèi)容全面的了解，看看燒烤材料配方有哪些。
螃蟹是非常珍貴的食材，深受中國(guó)人的喜愛(ài)，人們可以吃到很多種類(lèi)的蟹，蟹肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及非常豐富的礦物質(zhì)元素，對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)功效，比如能夠抵抗結(jié)核，因此今天為大家推薦蟹煲，下面來(lái)學(xué)習(xí)具體做法。
一、肉蟹煲
肉蟹煲又名緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹，是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食，原產(chǎn)于緬甸、孟加拉一帶海中，味道鮮、嫩，蟹肉味濃香。
二、菜名：肉蟹煲
主料：肉蟹3只（重約100克/只），雞爪適量，辣醬。
配料：蔥段、姜片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油、各適量。
做法：
1、肉蟹斬殺，揭蓋卸鉗，去腮清洗，切成兩半。
2、土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右，盛出碼盤(pán)備用。
3、鮮藕切片、泡水備用。
4、熱鍋涼油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣醬、高湯，倒肉蟹、雞爪翻炒收汁，裝入煲盤(pán)撒香蔥段即可。
特點(diǎn)：鮮、嫩，蟹肉味濃香。
三、蟹煲雞做法
滋味雞煲蟹材料：
花蟹2-3只光雞1只（約500-600G）冬瓜500G罐裝上湯或清雞湯適量鹽砂糖油紅椒2個(gè)生蒜3-5根
姜5-8大片生抽香菜適量
烹制步驟：
1.花蟹委托小販殺好后回家沖洗瀝干水，用刀把蟹腳，蟹鉗等部位拍碎裂，在燜煮時(shí)入味方便。
2.光雞沖洗干凈剁塊備用，生蒜切好分蒜白蒜綠兩部份，紅椒去籽沖洗干凈切塊，香菜鹽水浸泡片刻后沖洗干凈切好備用。冬瓜去皮沖洗干凈切塊備用。
3.花蟹過(guò)油撈起瀝干油備用，姜片和蒜白部分下鍋爆炒片刻后倒入光雞，撒料酒爆炒片刻后加入適量的清雞湯大火煮開(kāi)后改小火，倒入冬瓜和少許生抽和少許砂糖燜煮8-10分鐘。
4.加入花蟹翻炒均勻燜3-5分鐘后加入紅椒和少許鹽調(diào)味再煮片刻。
5.放入蒜綠和香菜翻炒均勻即可熄火。
? ? ?豆沙粽子要怎么做需要哪些材料，而且比較細(xì)節(jié)的步驟有哪些，可能有些人都不太認(rèn)識(shí)和了解的時(shí)候，往往會(huì)選擇在外面購(gòu)買(mǎi)，但實(shí)際上豆沙粽的制作方法，也是比較輕松簡(jiǎn)單的，那么下面就為大家具體介紹一下，豆沙粽的制作方法，以及比較詳細(xì)的步驟。
制作材料
主料:糯米2000克
輔料:赤小豆500克
調(diào)料:豬油(板油)250克,白砂糖100克,白酒5克
做法
1. 將赤豆洗凈，入鍋加水浸沒(méi)，用旺火煮3小時(shí);
2. 再改小火燜1小時(shí)，待赤豆酥爛后,倒入淘籮;
3. 淘籮下面放大盆，用手不停地推擦酥爛的赤豆;
4. 同時(shí)將水從淘籮內(nèi)徐徐淋入，直至細(xì)豆沙全部流盡為止;
5. 將淋入的細(xì)豆沙在盆內(nèi)靜置15分鐘左右，篳去上面的余水，即成豆沙;
6. 將豬板油去皮,稍燙一下切成小粒，加入少許白酒拌勻;
7. 5分鐘后再加入白糖拌勻，摻入豆沙，捏成直徑4厘米、長(zhǎng)6厘米的豆沙餡芯;
8. 將糯米淘?xún)?瀝去水分，取粽葉3~5片，卷成漏斗形;
9. 加入糯米20克，放入餡一個(gè)，再加蓋糯米20克，然后用粽葉包緊，用棉線扎牢;
10.粽子入鍋，加清水浸沒(méi)，在旺水上煮3小時(shí)左右，即成豆沙粽子。
通過(guò)上面這些步驟以及方法介紹之后，大家現(xiàn)在應(yīng)該知道，如何制作這些美味的食物了吧！如果想要讓我們能夠放心地享受這些食物，那么這些步驟大家可以多去了解這些實(shí)物的制作方法，這樣隨時(shí)都可以吃得到。
? ? ?脆皮千層餅的制作，一定要注意按照一些方法和步驟去進(jìn)行，這樣我們才能夠輕松的完成，因?yàn)楹芏嗳嗽诂F(xiàn)在沒(méi)有太多的時(shí)間去了解這些食物的制作，所以即便想吃的時(shí)候，也會(huì)選擇直接在外面購(gòu)買(mǎi)比較方便，但是如果能夠按照下面所介紹的這些方法去進(jìn)行，那么脆皮千層餅也可以輕松完成。
材料：豬大腸兩副取較粗肉厚的一半段，干紅椒一大把（不喜歡辣的可以不加），四川花椒一小把，蔥姜蒜。 鹵味調(diào)料包（比如很容易買(mǎi)得到的臺(tái)灣產(chǎn)“漢宮鹵味包”）一包（或八角小茴香草果甘草三奈桂皮丁香等等各少量）， 紹酒， 醬油/生抽， 郫縣豆瓣1-2大勺， 白糖，辣椒紅油。
做法：
1． 將大腸內(nèi)面翻出，用面粉少許反復(fù)揉搓，清水反復(fù)投洗干凈， 翻回原面。放鍋中加水沒(méi)過(guò)大腸，下紹酒2大勺，煮開(kāi)，撈出大腸清水沖凈油渣。
2． 燉鍋洗凈，放入大腸，水 （沒(méi)過(guò)大腸2-3指節(jié)），紹酒3-5大勺，蔥結(jié)姜塊，鹵味包或各色鹵味調(diào)料，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒燉煮約1小時(shí)，關(guān)火，大腸不必從鹵水中取出，任其自然冷卻。
3． 將冷卻后的大腸取出，控干水分，切段。備好姜絲，蔥丁，蒜片，干紅椒切節(jié)，花椒用刀略斬，郫縣豆瓣斬細(xì)。
4． 平底鍋中放菜油約半杯，加入大腸段（切面朝下），中小火煎炸至金紅色，逐一翻面。。。待外皮完全呈金棕紅時(shí)撈出，瀝干油。
5． 炒鍋?zhàn)鹕?，加入紅油1-2大勺，下入蔥丁姜絲蒜片辣椒節(jié)花椒炒香，再下入郫縣豆瓣略炒，加入大腸段，烹入紹酒1-2大勺，醬油/生抽1-2大勺，白糖1大勺，反復(fù)顛翻至鍋底看不到湯汁（這個(gè)過(guò)程很快，最多二三十秒的功夫）出鍋盛盤(pán)。
以上就是脆皮千層餅的制作介紹，不知道你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)和掌握了呢，其實(shí)在現(xiàn)在的生活當(dāng)中，很多的時(shí)候要是我們能夠動(dòng)手完成的話，自然吃起來(lái)也會(huì)更加的健康衛(wèi)生，所以有時(shí)間的話，一起去學(xué)習(xí)這些食物的制作吧！
燒烤的種類(lèi)有很多，即便在國(guó)內(nèi)，不同地方的人吃燒烤的方法都不同，烤出來(lái)的燒烤味道區(qū)別也很大，比如在四川地區(qū)，因?yàn)槿藗兿矚g吃麻辣味，所以四川燒烤都是很麻辣的，今天為大家推薦的是韓式燒烤，可以把土豆、西蘭花以及叉燒肉等烤來(lái)吃，下面詳細(xì)介紹韓式燒烤的食材清單。
韓式燒烤材料清單：
【調(diào)料篇】辣椒粉（老干媽?zhuān)?、孜然、調(diào)和油、鹽、燒烤醬（汁）、海鮮調(diào)料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、**醬（這也敏感詞，唉，無(wú)語(yǔ)，應(yīng)該是huluobo）、甜面醬、醬油、沙拉醬、蝦醬、辣醬等
【水果配搭篇】梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋(píng)果、哈密瓜等
【飲料篇】可樂(lè)（去油膩）、礦泉水、橙汁、涼茶（降火）、啤酒等
【工具篇】打火機(jī)、燒烤鏟（翻轉(zhuǎn)食物）、餐巾紙、濕紙巾、調(diào)料瓶（空瓶）、一次性碗、木炭、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷子、助燃劑、網(wǎng)架、燒烤叉、一次性盤(pán)子、一次性手套、紙杯、桌布、垃圾袋、扇子、燙傷藥、折疊桌子、便攜凳子、吊床等
【食品篇】素菜：玉米、小鏝頭、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜（生菜包肉）、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、皮蛋、**等
葷菜：秋刀魚(yú)、鯽魚(yú)、雞翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香腸、火腿腸、各式魚(yú)丸肉丸、雞珍、黃花魚(yú)、魷魚(yú)、墨魚(yú)仔、蝦等
由于口味的差異，各地?zé)镜氖澄锸乔姘俟?，比較常見(jiàn)的有以下幾類(lèi)：
肉類(lèi)：香腸、羊肉、牛肉、雞翅，各類(lèi)魚(yú)丸、蝦丸、貢丸、墨魚(yú)丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等。
魚(yú)蝦：魚(yú)（各類(lèi)）、魷魚(yú)、墨魚(yú)仔、蝦、螺肉、干魚(yú)片、蟹、帶子、鮮貝。
蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠蘿。
其他：面包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蠶蛹。
豆渣包子餡應(yīng)該怎么做，當(dāng)然是需要有一些方法和技巧的，但是因?yàn)楝F(xiàn)在生活當(dāng)中，很多人都沒(méi)有太多空余的時(shí)間，去了解這些食物的制作，所以說(shuō)即便自己非常地渴望吃到這些食物，也無(wú)法動(dòng)手完成，此下面要為大家具體介紹一下，豆沙包子線的具體制作方法。
加工工藝： 包子的制作主要包括包子皮的制作、餡料制作、包子成形制作等過(guò)程。 1.包子皮的制作 包子皮主要有兩種：半發(fā)酵皮和不發(fā)酵皮。半發(fā)酵皮是將面種、面粉、水及堿混合均勻，發(fā)酵一段時(shí)間后（比饅頭發(fā)酵時(shí)間短）用于包餡；不發(fā)酵皮是將面粉和水和均勻后直接制皮包餡。一般面粉與水的比例為2：1。
2.豆沙餡心 蘇式：赤豆18kg，白糖30 kg，豬油5 kg，附加料糖桂花、豬肉丁 制作方法是：將赤豆沙洗凈除雜，入鍋煮爛，煮熟后研磨取沙，然后將豆沙中多余水?dāng)D出。在鍋中放入生油，將豆沙干塊放入炒制，然后再放入油、糖充分混合，當(dāng)達(dá)到一定稠度及塑性時(shí)，將附加料投入，拌勻起鍋即成。制作中應(yīng)注意取沙時(shí)以豆熟不過(guò)爛、表皮破裂、中心不硬為宜；油脂應(yīng)分次加，以防結(jié)底燒焦；炒制時(shí)最好采用文火，當(dāng)色澤由紫紅轉(zhuǎn)黑、硬度接近面團(tuán)時(shí)取出。放在缸內(nèi)冷卻后澆上一層生油，加蓋放陰涼處備用。
3.包子的成形制作 將發(fā)酵面團(tuán)切成等量的劑子，按扁，搟成中間厚、邊緣薄的圓皮子。左手托皮，右手用拇指、食指和中指捏住皮子邊沿，從右至捏撥。頂端的摺紋要捏得長(zhǎng)短粗細(xì)均勻。包好的包子擺在籠內(nèi)，旺火足汽上籠，蒸約 10min，待包子口上濕潤(rùn)、皮不粘手而有彈性即可。
通過(guò)鎮(zhèn)上面所介紹的方法之后，大家是否已經(jīng)掌握了呢，其實(shí)很多的食物，只要我們用心去了解和學(xué)習(xí)，都能夠讓自己動(dòng)手完成，而且我們都知道如果自己去動(dòng)手制作的時(shí)候，當(dāng)然健康衛(wèi)生問(wèn)題，也是比較過(guò)關(guān)的。
我們都知道人體需要維持正常的生命活動(dòng)就需要每天攝入，不同的營(yíng)養(yǎng)人體內(nèi)如果缺少一種營(yíng)養(yǎng)，就會(huì)造成各種各樣的疾病，所以很多人在生命的時(shí)候都會(huì)查一查自己體內(nèi)的微量元素，看是否缺少營(yíng)養(yǎng)，特別是孩子在成長(zhǎng)過(guò)程中更不能缺少營(yíng)養(yǎng)，那么人體每日都需要哪些營(yíng)養(yǎng)呢?
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)5種:
1蛋白質(zhì):每日蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)為總熱量的 10%。日建議攝取總量是 55~65克。
2、醣類(lèi)：醣類(lèi)的攝取量隨個(gè)人熱量的需要而定，總熱量的 45~55%，不得少于 20%。
3、脂肪:每日脂肪的攝取量不宜超過(guò)總熱量的 25~30%。女性攝取 55~65 克，男性每日不宜超過(guò) 90 克。
4、膳食纖維：每日需求量 20~30 克。以每100大卡攝取10 克的膳食纖維為標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)慢慢增加份量
5、水分：H2O成人每日總需水量為每公斤體重 30~45cc，實(shí)際需補(bǔ)充的 隨個(gè)人需求而 調(diào)整。
維生素類(lèi)(13種)：
6、維生素 A ：
成年男性每天攝取量約 5,000 IU，女性為 4,200 IU。IU(國(guó)際單位)。每日應(yīng)攝取 6~15
毫克的β-胡蘿卜素。保持皮膚、頭發(fā)及牙齦健康、維持視力正常、使免疫力正常、幫助骨骼生長(zhǎng)、促進(jìn)成長(zhǎng)
缺乏的危害：骨骼無(wú)法正常生長(zhǎng)
富含維生素 A的食品：肝、牛奶、牛油、魚(yú)肝油、人參、菠菜、54V鮮活螺旋藻
7、維生素 B1：
成年男性每日攝取量 1.2~1.5 毫克，女性為 1~1.1 毫克
缺乏的危害：水腫、麻木
富含維生素B1的食品：54V鮮活螺旋藻、糙米、核果類(lèi)、酵母粉
8、維生素 B2：
成年男性每日攝取量為 1.2~1.8 毫克，女性為 1~1.5 毫克。能幫助營(yíng)養(yǎng)素代謝的美容維生素
缺乏的危害：角膜炎、口角炎、皮膚炎、眼睛畏光
富含維生素B2的食品：奶酪、肉類(lèi)、肉臟類(lèi)、54V鮮活螺旋藻、綠色蔬菜
9、維生素 B3：
成年男性每日攝取量為 14~22 毫克，女性為 12~17 毫克，煙堿酸。有助DNA的合成.
富含維生素B3的食品：魚(yú)、雞肉、豬肝、黃綠色蔬菜、54V鮮活螺旋藻、豆類(lèi)、全榖制品、蛋、奶酪
10、維生素 B5：
成人每日攝取量為 4~7 毫克，女性懷孕及哺乳期可增加到5-9 毫克(泛酸)
缺乏的危害：低血糖癥、血液及皮膚異常、疲倦、抑郁、失眠、食欲不振，
富含維生素B5的食品：胚芽、糙米、麩皮、豌豆、花生、扁豆、54V鮮活螺旋藻。
11、維生素 B9：
成人每日攝取量為 200 微克。上限是 1 毫克。 幫助DNA合成，預(yù)防心臟病發(fā)作及癌癥。孕婦適量攝取有利胎兒神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育，促進(jìn)乳汁分泌。
缺乏的危害：巨球性貧血、舌瘡、身體虛弱無(wú)力、失眠
富含維生素B9的食品：新鮮的綠色蔬菜、54V鮮活螺旋藻、肝、腎、瘦肉、香蕉
12、維生素 B12：
成人每日攝取量為 3 微克。能預(yù)防貧血的紅色維生素。促進(jìn)核酸之合成
缺乏的危害：出現(xiàn)貧血、消化不良
富含維生素B12的食品：牛肉、54V鮮活螺旋藻、奶酪、蛋、牛奶、豆腐、肝臟
13、維生素 C：
成人每日攝取量為 60~100 毫克。對(duì)抗萬(wàn)病源頭的病菌及壓力，并改善肌膚困擾。
缺乏的危害：壞血病、牙質(zhì)疏松、傷口復(fù)原緩慢。
富含維生素C的食品：深綠及黃紅色蔬菜、水果、54V鮮活螺旋藻、奇異果、檸檬
14、維生素 D :
成人每天攝取量約為 5~7.5 微克。與維生素 A、C、膽堿、鈣、磷一同攝取可相輔相成，又稱(chēng)為陽(yáng)光維他命。
缺乏的危害：骨齒不良、骨質(zhì)疏松癥。
富含維生素D的食品：魚(yú)肝油、蛋、牛油、魚(yú)類(lèi)、肝、添加維生素D的鮮奶、(陽(yáng)光可使皮下膽固醇換成維他命D)、54V鮮活螺旋藻
15、維生素 E ：
成年男性每日攝取量為 12 毫克，女性為 10 毫克。保持血管健康、預(yù)防癌癥，防止細(xì)胞氧化、治療不孕等作用。
缺乏的危害：缺乏足夠維他命E會(huì)引致溶血性貧血;
富含維生素E的食品：植物油、全麥谷類(lèi)、54V鮮活螺旋藻、南瓜
鹽水鵝是很多人都非常喜歡吃的一道淮揚(yáng)菜，十分鮮嫩可口，有些人在吃了正宗的鹽水鵝以后，也會(huì)自己在家里面嘗試做，但是很多人在嘗試做了以后反映，做出來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)香味，自己做的鹽水鵝沒(méi)有香味，極有可能是因?yàn)橄懔鲜褂貌蛔慊蛘吲浔炔粚?duì)，下面來(lái)給人們介紹一下鹽水鵝的所需香料，可以參考對(duì)照一下。
做法：
折疊宰殺：
選用當(dāng)年的肥鵝，宰殺拔毛后，切去翅膀和腳爪，然后左右翅下開(kāi)腔，取出全部?jī)?nèi)臟，把血污沖洗干凈，再放入冷水里浸泡0.5~1小時(shí)，以除去體內(nèi)殘血，浸泡后掛起瀝干水分。
折疊腌制：
1、用鹽量為凈鵝重的1/16，食鹽內(nèi)加少量茴香，炒干并磨細(xì)。
2、先取3/4的鹽放入鵝體腔內(nèi)，反復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)鵝體使腹腔內(nèi)全部布滿食鹽。
3、其次把余鹽在大腿下部用手向上攤抹，在肌肉與腿骨脫開(kāi)的同時(shí)，使部分食鹽從骨與肉脫離處入內(nèi)，然后把落下的鹽分別揉搓在刀口，鵝嘴和胸部?jī)膳缘募∪馍稀２聋}后的鵝體逐只疊入缸中，經(jīng)過(guò)12~18小時(shí)的腌制后，用手指插入肛門(mén)撐開(kāi)排出血水。
4、之后將鵝放入鹵缸，從右翅刀口處灌入預(yù)先配制好的老鹵，再逐一疊入缸中，用帶孔的竹蓋蓋上，石塊壓住，使鵝體全部淹在鹵中。
5、根據(jù)鵝體大小和不同季節(jié)，復(fù)鹵時(shí)間不一樣，一般復(fù)鹵時(shí)間可為16~24小時(shí)，即可腌透出缸。出缸時(shí)要摳鹵，放盡體內(nèi)鹽水。
折疊煮制：
1、煮前先將鵝體掛起，用中指粗細(xì)10厘米左右長(zhǎng)的蘆葦管或竹管插入鵝的肛門(mén)，并在鵝肚內(nèi)放入少許姜、蔥、八角，然后用開(kāi)水澆淋體表，再放在風(fēng)口處瀝干。
2、煮制時(shí)將清水燒沸，水中加三料 (蔥、姜、八角)，把鵝放入鍋內(nèi)，放時(shí)從右翅開(kāi)口處和肛門(mén)管子處讓開(kāi)水灌水內(nèi)腔。提鵝放水，再放入鍋中，腹腔內(nèi)再次灌入開(kāi)水，然后再壓上鍋蓋使鵝體浸入水面以下。
3、停火燜煮約30分鐘左右，保持水溫在 85~90℃。30分鐘后加熱燒到鍋中出現(xiàn)連珠水泡時(shí)，即可停止燒火，提鵝倒出鵝內(nèi)腔水，再放入鍋中灌水入腔，蓋上鍋蓋。
4、?；馉F煮20分鐘左右，即可出鍋，提腿倒湯，待冷卻后切塊食用。食用時(shí)澆上煮鵝的鹵汁風(fēng)味更佳。
臨近年關(guān)，各家各戶(hù)都在準(zhǔn)備年貨，其中烤肉也算是一些人家在團(tuán)圓的時(shí)候會(huì)吃的一種食物。吃烤肉的時(shí)候不僅要準(zhǔn)備許多不同的材料和食材，還要準(zhǔn)備專(zhuān)門(mén)制作烤肉的蘸料，這樣才能夠讓口味的味道發(fā)揮得非常好。并且烤肉尤其受到小孩子和年輕人都喜歡，所以制作烤肉之前烤肉材料清單有哪些?
一、燒烤需要帶的材料清單：
1、打火機(jī)、燒烤夾(夾取生食)、燒烤鏟(翻轉(zhuǎn)食物)、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤(pán)、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調(diào)料瓶(空瓶)、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋;
2、調(diào)料：各種燒烤調(diào)料;
3、食品：肉、蔬菜等;
4、水：飲料、礦泉水等。
二、燒烤的其他事項(xiàng)：
1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷藥還是必要的，云南白藥比較好
3、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環(huán)境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來(lái)的火星很容易就會(huì)把化纖衣服燒個(gè)洞。
燒烤(Grill，Barbecue )，可能是人類(lèi)最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。
一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物(多為肉類(lèi)，海鮮，蔬菜)烹調(diào)至可食用;現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。不論在中國(guó)還是整個(gè)亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《燒烤所需材料》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生酒材料”專(zhuān)題。
