自制水果雪糕的簡易做法
冬季養(yǎng)生自制飲品。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“自制水果雪糕的簡易做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
夏天到了，很多人都喜歡吃冰棍雪糕來解暑，買來的雪糕一般甜度很大，食品添加劑也非常多，吃多了對身體非常不利，其實(shí)自己在家就可以做出一道非常可口的水果雪糕來，而且味道和營養(yǎng)都是超級好的，健康好吃，沒有任何的添加劑，吃著放心安全，做法也非常簡單，都可以自己在家動手做出來，下面就介紹一下自制水果雪糕的簡易做法。
紅豆奶油冰棍做法
1、紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰后即可關(guān)火燜半小時，如此重復(fù)3次。
2、將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻。
3、牛奶放入湯鍋中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻。
4、中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻。
5、將做好的冰棍糊放涼后，裝入冰棍盒內(nèi)，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。
火龍果酸奶冰棍
原料：火龍果、芒果、酸奶
1、將火龍果去皮切小塊，放入榨汁機(jī)杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。
2、芒果對半切開，用勺子挖去果肉，放入榨汁機(jī)中加入酸奶榨成芒果汁。
3.將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中，放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。
西瓜冰棍
原料：西瓜一大塊
1、西瓜去皮，切大塊，放到榨汁機(jī)里榨汁。
2、將榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷凍即可。
紫薯雪糕
原料：紫薯2根、煉乳5克、牛奶150克
1、紫薯放入鍋中煮熟，切大塊。
2、將所有材料投入榨汁機(jī)打勻。
3、打勻的液體倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍即可。
芒果酸奶冰棍
原料：芒果、酸奶
1、芒果去皮，取果肉，切塊。
2、放入酸奶中，拌勻。
3、用勺子將酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。
綠豆冰棍
原料：綠豆50g、清水400g、細(xì)砂糖30g、糯米粉5g
1、綠豆用清水淘洗干凈；干凈的綠豆放入電飯煲，注入清水。
2、電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵，煮至綠豆開花，加入細(xì)砂糖和糯米粉，攪勻，繼續(xù)煮至湯汁濃稠。
3、晾涼后倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。
巧克力香蕉冰棍
原料：香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黃油3湯匙（45ml）、花生碎、彩糖
1、將收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干；新鮮香蕉剝皮以后，從中間切開成兩段，將木棍裁成合適的長短，插進(jìn)香蕉里，做成冰棍。
2、將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上，放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍20分鐘以上，直到凍硬。
3、將切碎的巧克力和黃油放進(jìn)一個盆里，隔水加熱至溶化，用勺子攪拌至光滑。
4、將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內(nèi)，讓香蕉表面均勻地沾上巧克力。
5、在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可，冷卻后放在烘焙用的油紙上（避免粘連），放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。
ys630.coM延伸閱讀
自制水果酸奶雪糕冰淇淋是一道很多人都會做的菜，不需要復(fù)雜的食材，簡單的柴米油鹽醬醋茶就可以準(zhǔn)備出一道精致的美味佳肴。如果再給這道菜加上一碗湯，效果肯定會更好的?？梢圆挥梅盘帑}，淡淡的菜香味就好。
2、 有些人喜歡吃果醬酸奶冰淇淋 ，也可以自己做果醬，把芒果切下放入碗里壓成泥，然后放些許糖加熱，芒果醬太干可以加一點(diǎn)水進(jìn)去，果醬就完成啦。（其他果醬也是這樣做）
3、把切片的水果貼壁到模具里，然后一勺酸奶一片水果直至填滿模具，填滿后要震幾下，讓它們均勻
4、把水果切片，材料準(zhǔn)備完畢，把酸奶過濾 然后加入淡奶油和糖攪拌均勻，我因?yàn)闆]有香草精所以就買酸奶是香草味的
5、果醬也是這樣，一勺果醬一勺酸奶一勺果醬一勺酸奶，最后蓋上蓋子放置冰箱冷凍兩小時，就可以吃啦
6、最后來個美美的擺盤
7、??
自己做飯?jiān)谧尲胰讼硎苊朗车耐瑫r也感受到愛，自制水果酸奶雪糕冰淇淋的做法十分簡單，“懶”得做飯的人不妨一試。
? ?每個季節(jié)都有我們偏愛的食物，這個是無可厚非的，我們的身體也隨著環(huán)境的變化轉(zhuǎn)換著，春季大家愿意吃些比較柔和的，夏季當(dāng)然是想吃些清涼的，秋天就吃些酸甜爽口的，冬日肯定吃些溫?zé)岬?。我們要去迎合每個季節(jié)。這樣才能保證我們身體的陰陽平衡，今天我們就給大家介紹一個適合夏季吃的冷飲，大家看了 之后肯定就覺得口水直流。
你要是沒有雪糕模子，就可以用凍冰塊用的東西代替（有一個一個小洞洞的），如果沒有的話，可以用裝餃子用的塑料盒，一般裝餃子的塑料盒都有小洞洞。但做出來的只能是“雪球”，不是可以拿著吃的雪糕了。（一定要把塑料盒洗干凈），我建議你到賣廚房用品或家居用品的地方買做雪糕用的模子。、水果冰雪糕（球）做法很簡單，只要將果汁到入模子，至少冰4個小時才可以。（放在冷凍室）如果想吃帶果肉的，用攪拌機(jī)或自己用刀搗碎后放入模子冷凍即可。2、綠豆雪糕（球）先做一鍋綠豆湯（這個你媽媽應(yīng)該會做，我不知道），做完之后再冷卻一會兒，然后加一勺半糖，最后倒入雪糕模子冷凍即可3、牛奶雪糕（球）牛奶雞蛋（散）攪和在一起，別放水，攪和完后倒入模子冷凍即可。剩下的還有好多，我就不多說了。
? ?今天我們真是一步步詳細(xì)的給大家介紹了綠豆雪糕的做法，綠豆清熱降火，雪糕降溫，兩者都結(jié)合真是夏季非常不錯的選擇。自己在外面買的雪糕并不見得非常的干凈，現(xiàn)在的食品安全問題每天都給大家敲響警鐘，今天我們介紹之后，大家可以自己動手在家里做，吃的開心更吃的放心。
雪糕是很多人喜愛選擇，吃雪糕對身體沒有影響，不過在吃雪糕的時候，要注意如果身體出現(xiàn)不舒服情況，需要停止選擇，避免對自身身體造成影響，那自制雪糕的做法如何呢，自制雪糕也不是很難的，對它制作都是比較簡單，具體該如何制作呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些了解。
自制雪糕的做法：
材料
主要材料：雞蛋四只，細(xì)白砂糖100G，全脂牛奶250ML，淡奶油一盒(250ML)，口味材料：云呢拿粉(即香草粉)3G(可依自己口味改為綠茶粉或可可粉或果醬)，工具：小奶鍋，手動打蛋器，電動打蛋器，刮刀，飯盒或?qū)捒诘?，帶蓋直身容器，打發(fā)奶油的盆(預(yù)先放在冰箱冷凍)
做法
第一步：洗凈雞蛋，擦干水份，這一步是為了防止蛋殼不干凈污染蛋黃。將蛋黃與蛋清完全分離后，只取4只蛋黃放入一容器中，加入100克砂糖，用手動打蛋器攪打至砂糖完全融化。
第二步：把250ML全脂牛奶倒入小奶鍋中，用大火燒至微沸。然后，慢慢倒入攪打好的蛋黃液中，注意不要一下子將牛奶全部倒入，以防蛋黃被燙熟。
第三步：將混合好的蛋黃牛奶再次倒回小奶鍋中，用小火加熱，并不停用打蛋器攪拌，直至蛋黃牛奶混合液變稠。注意，千萬不能煮沸，否則功虧一簣，只能倒進(jìn)自己肚子里了。把煮好的蛋黃牛奶放在室溫下，或用風(fēng)扇吹涼備用。
第四步：蛋黃牛奶晾涼后，取出預(yù)凍好的打發(fā)奶油用的盆子(盆子預(yù)凍是為了防止打發(fā)奶油時油水分離，這步很關(guān)鍵)，倒入250ML淡奶油，用電動打蛋器打發(fā)奶油，直至提起打蛋器時可以在奶油表面拉起一個小尖，就說明奶油打發(fā)好了。
第五步：將蛋黃牛奶和云呢拿粉倒入打發(fā)好的奶油中，用電動打蛋器充分混合均勻。將混合好的云呢拿雪糕糊倒入飯盒或?qū)捒谥鄙砣萜髦?，用刮刀將倒不凈的雪糕糊刮到容器中，改上蓋子，放入冰箱冷凍室冷凍半小時，然后取出，用電動打蛋器將雪糕糊攪拌1次，繼續(xù)放入冰箱冷凍半小時。
第六步：重復(fù)以上冷凍、攪拌步驟4小時，即8次，直至雪糕完全冷凍凝固。這一攪拌步驟最好用電動打蛋器完成，可以攪拌得更加均勻，吃起來口感更順滑。
在對自制雪糕的做法認(rèn)識后，自制雪糕的時候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過對雪糕制作上，數(shù)量上都是不能太多，尤其是冰箱沒有地方的時候，更是要適量進(jìn)行，制作雪糕太多的話，是很難保存的，這點(diǎn)要注意的。
健康的身體并不是必然的，我們每個人都有必要學(xué)會珍惜，而想要身體好，飲食就一定要健康，去外面吃飯就可能無法保證健康，因此，自己做還是比較明智的，自制簡易面皮的做法簡單，可以在十幾分鐘內(nèi)就完成。
2、打入雞蛋
3、用勺子舀入面糊，用手晃動蒸盤讓面糊均勻的鋪滿蒸盤
4、倒入涼白開240g攪成糊狀，蒸鍋加水燒開，把蒸盤刷上薄薄的一層油
5、放入蒸鍋蒸三分鐘左右看有氣泡出來就可以取出，把蒸盤放在水盆里降溫，用手慢慢把面皮揭下來，上面涂上油，然后再把蒸盤刷上油做第二個，每做好一個都要涂上油，避免放在一起的時候會粘連
6、把辣椒粉，去皮芝麻，鹽，蒜泥，姜汁放進(jìn)碗里，炒鍋放油燒熱，把油潑入碗中，然后倒入生抽，待料汁放涼后加入適量香醋，這樣調(diào)料汁就做好了
7、面皮卷起來切成條狀
8、切完后裝盤，放上事先準(zhǔn)備好的黃瓜絲
9、淋上芝麻醬
10、再澆上料汁調(diào)拌就可以吃到自己動手做出的面皮了，是不是很簡單
自制簡易面皮這道菜做法簡單易學(xué)，味道豐富，既是快節(jié)奏生活的產(chǎn)物，又是人們享受生活的樂趣所在。
在烈日炎炎的夏天，大家都喜歡吃一個冰涼的雪糕，當(dāng)然現(xiàn)在市場上面銷售的雪糕種類非常的多，在選擇的時候真的會挑花眼的，大家也都知道這些雪糕中添加了很多的添加劑，吃多了對身體會有一些不好的影響。其實(shí)我們也可以在家做雪糕，干凈衛(wèi)生還沒有添加劑，現(xiàn)在就說說簡易版牛奶雪糕做法是什么。
方法一
材料：
純牛奶、白糖、糯米粉
制作步驟：
把需要的材料準(zhǔn)備好。把牛奶，白砂糖和糯米粉倒入鍋中。一邊用中火加熱，一邊攪拌均勻，開始有一些氣泡。繼續(xù)加熱，氣泡慢慢消失了，溶液變得粘稠了，立刻用小火幾人繼續(xù)攪拌二十秒左右，感覺很稠就關(guān)火。把準(zhǔn)備好的雪糕模消毒，瀝干。把完全涼透的雪糕糊放進(jìn)模具中。蓋上蓋子，放在冰箱六個小時左右即可食用。
注意事項(xiàng)：
1.牛奶加熱時不要用大火。
2.要在室溫下放置五分鐘左右才能脫模。
3.雪糕要在冰箱里放久一點(diǎn)，不然容易脫模失敗。
做法二
材料：
牛奶、雞蛋
制作步驟：
1.將雞蛋打入碗中，如果雞蛋較小的話，就使用兩個，如果雞蛋較大，一個即可。用筷子或者打蛋器將雞蛋打散，使蛋黃和蛋清充分融合。在蛋液中加入淀粉，淀粉的量為1湯匙。淀粉的作用是增加粘度，從而避免制作完成的冰棍太硬。用筷子或打蛋器順時針攪拌，是淀粉充分溶于蛋液中。
2.在蛋液中加入牛奶，250ml，繼續(xù)攪拌，形成充分融合的溶液。制作出的溶液要充分融合，不能有淀粉塊、蛋黃等存在。將溶液倒入小鍋中，大火燒開。等溶液表面有大量的氣泡翻滾時，關(guān)火。這一過程中要注意需要不斷的攪拌，因?yàn)殡S著溶液加熱，其內(nèi)的雞蛋和淀粉都比較容易糊。
3.加熱過后可以看到溶液初步凝固，形成類似于雞蛋羹狀的固體物質(zhì)。將溶液倒入碗內(nèi)，要倒入而不是盛入，因?yàn)樵诩訜釙r不可避免的會有些糊，倒入可以避免糊了的部分影響口感。繼續(xù)攪拌溶液，使溶液成黏糊狀。然后將溶液放置，晾涼。晾涼的原因有二，其一是冰棍模具為塑料制品，在加熱的情況下有可能產(chǎn)生不利于身體健康的有毒物質(zhì)；其二是下一步需要添加蜂蜜，溶液過熱會損害蜂蜜的營養(yǎng)。
4.在溶液中添加蜂蜜，2湯匙。蜂蜜的主要作用是增加冰棍的甜度，同時蜂蜜內(nèi)的花香可以融合到冰棍中，使冰棍帶著一股自然的花香。如果想要口味偏甜，大家還可以根據(jù)自身的喜好添加白砂糖。如果偏愛奶香，可以在溶液中添加稀奶油。將溶液盛入冰棍模具中，插入冰棍桿，放入冰箱冷凍室，冷凍3-4個小時后，美味的雞蛋牛奶口味冰棍就做好了。
酸奶是一種將牛奶發(fā)酵之后做出來的奶制品。酸奶營養(yǎng)豐富，促進(jìn)腸胃蠕動，幫助排便。酸奶味道濃郁，經(jīng)過冷藏之后味道更佳。有些人就喜歡在自制的雪糕中加入酸奶，更能消暑解渴。想要做好一根酸奶雪糕，我們需要用到哪些工具呢？我們來通過下面的文章了解一下酸奶雪糕的做法。
食材食譜熱量：72(大卡)
主料酸奶100g淡奶油150g
步驟
其實(shí)為了讓我們做酸奶冰淇淋的時候更加的方便簡單，我們可以在超市里面購買幾張油紙，因?yàn)榈纫粫何覀兛赡軙玫綆讖堄图垺２皇俏覀冞€要準(zhǔn)備一個比較大一點(diǎn)的盤子，把油紙鋪在盤子上面就可以了。
把油紙鋪在盤子上面之后，我們就把買回家之后的酸奶倒在盆子里面，我們在買酸奶的時候一定要注意，盡量的不要買其他口味的酸奶，我們只需要買原味的酸奶就可以了。其實(shí)自做酸奶冰淇淋我們還可以準(zhǔn)備一些水果。
我們都知道紅色的火龍果它里面的果汁顏色非常的鮮艷，所以其實(shí)我們可以準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)紅色的火龍果，因?yàn)樗梢宰屗崮痰念伾沧兂杉t色，這樣我們做出來的酸奶冰淇淋的顏色就會更加的好看，除了準(zhǔn)備火龍果以外還可以準(zhǔn)備一點(diǎn)其他的水果。
我們把全部的水果都削皮以后切成塊，但是水果還是不要放的太多，不然我們在吃酸的冰淇淋的時候，滿口都會感覺全是水果。把全部的水果切成塊兒之后就放在酸奶里面攪拌均勻，但是盡量的不要準(zhǔn)備一些非常容易被氧化的水果。
我們把水果放進(jìn)去之后，就把整個盤子放在冰箱里面去冰凍，只要等待酸奶變硬之后就可以取出來吃了。如果沒有吃完的酸奶冰淇淋同樣要把它放在冰箱里面，否則放在外面的話它很容易被融化。
其實(shí)多吃酸奶對身體有很多的好處，特別是對于一些身體肥胖的女性來說，因?yàn)槠鋵?shí)酸奶有一定的減肥作用。除了剛剛我們所說的酸奶冰淇淋制作方法以外，我們還可以用其他的方法制作出美味，可口的酸奶冰淇淋。
我們先準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)的草莓，然后把它洗干凈之后切成小塊，放在旁邊備用就可以了。這一次我們要做的就是燕麥口味的酸奶冰淇淋，因?yàn)槲覀冏龅氖茄帑溈谖兜?，所以我們要把燕麥放在杯子里面加入適量的水把它泡開，水不要加的太多。
燕麥只要倒入水之后幾分鐘之后就會被泡開，等待燕麥已經(jīng)完全被泡開之后，我們就把燕麥倒入酸奶里面攪拌均勻，然后再倒入剛剛已經(jīng)切好的草莓，同樣是把它攪拌均勻之后，倒入制作冰淇淋的模具里面。其實(shí)我們也可以不把燕麥泡開，直接把它放在酸奶里面就可以。
其實(shí)夏天的時候我們可以多買一些冰淇淋盒，因?yàn)檫@樣方便我們在做冰淇淋的時候使用到。雖然酸奶冰淇淋非常的好吃，但是一天不要吃太多，不然很容易造成肚子痛，特別是一些腸胃不好的人群。其實(shí)酸奶冰淇淋也可以用另外的一種方法，但是程序就比較的復(fù)雜。
1. 酸奶和紅曲粉放鍋里開小火煮開，邊煮邊攪拌均勻。晾涼備用。
2. 淡奶油加糖打發(fā)，感覺可以用來裱花啦，沒錯就是要這個狀態(tài)，做出來的冰淇淋沒有冰渣。
3. 倒入晾涼的紅曲粉酸奶繼續(xù)攪拌均勻。
4. 攪拌均勻蓋上保鮮膜放冰箱冷凍不少于5小時。
5. 成品。簡單吧?中途我沒有拿岀來攪拌也沒有冰渣。
小貼士
糖的量依個人口味添加。沒有紅曲粉可以用抹茶粉、可可粉。紅曲粉不可以生吃。
一到夏天大家應(yīng)該都會經(jīng)常吃一些雪糕吧，各種口味的雪糕應(yīng)該都會塞滿我們的冰箱，特別是孩子會特別喜歡吃雪糕，每次看到雪糕都會很興奮，但是媽媽們卻不讓他們多吃，其實(shí)我們在外面買一些雪糕，不如自己在家做了，今天我們就來教大家自制牛奶雪糕的做法。
現(xiàn)在有很多人就喜歡自己做一些雪糕，自己做雪糕的方法也是很簡單的，有一些牛奶就行了，那么大家想了解自制牛奶雪糕的方法吧，今天就來給大家分享一下做雪糕的一些經(jīng)驗(yàn)吧。
自制牛奶雪糕
將四個雞蛋黃攪碎.加入100g白糖.用力攪拌，有打蛋器的更好
把牛奶煮熱.慢慢將煮熱的牛奶慢慢倒入攪拌好的蛋黃白糖混合物中...(注意不要倒入太快)
將混合好的牛奶雞蛋煮至沸騰..
然后等到冷卻...分裝到小碗中..放入冰箱冷凍室
注意啦!!
在冰箱中沒隔2小時攪拌一次防止凍成一整塊冰塊.傍晚做的.冰到第二天拿出來吃...味道相當(dāng)不錯..比買的好多了...成本也不高.
自制香草味牛奶雪糕
只需要5種材料就可以做成美味出色的牛奶蛋糕。冷藏之前可以加入切碎的果仁、餅干、巧克力豆或其他口味。
材料
凍奶，120毫升，香草精，15毫升，煉乳，1罐，鹽，0.8克，濃奶油，475毫升
做法
1.用一個中等大小的碗，放凍奶、香草精、煉奶和鹽進(jìn)去，攪勻。
2.用一個大碗，用電動打蛋器打濃奶油直至蓬松狀。把牛奶混合物倒進(jìn)去，輕輕拌勻。
3.把混合物倒進(jìn)一個淺盤子里。蓋上蓋冷藏4小時，每2小時攪拌一次或每當(dāng)邊緣開始變硬的時候攪拌。把雪糕保存在密封的容器里，可雪藏約10天。
自制牛奶雪糕的方法大家都應(yīng)該有了一些了解了吧，是不是感覺雪糕的做法是很簡單的呢，在夏天雪糕都會吃的最多了，不妨自己在家做吧，自己在家也可以做出很多口味的雪糕來，而且是很衛(wèi)生的，比外面賣的雪糕更實(shí)惠。
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