蒜蓉雞翅家常做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《蒜蓉雞翅家常做法有哪些》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
雞翅我們在家庭生活當(dāng)中，其實經(jīng)?？梢猿缘玫?，可以給我們帶來非常美味的口感，而且雞翅其實也富含一定的營養(yǎng)價值，其中富含維生素a對血管，皮膚，內(nèi)臟都有很好的保健作用，而且還能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，對胎兒的成長發(fā)育也是很好的，下文介紹的是蒜蓉雞翅的家常做法。
一、材料
雞翅8-10只、豉油適量、鹽少許、糖1茶匙、蒜蓉2茶匙、雞粉1茶匙、蜜糖適量
做法
1.先將豉油、鹽、糖、蒜蓉、雞粉攪拌，加入雞翅拌勻，腌制約2小時。
2.把腌好的雞翅放入預(yù)熱180°C烤箱焗10分鐘，反轉(zhuǎn)焗10分鐘。
3.加上適量蜜糖，轉(zhuǎn)220°C焗5分鐘，再反轉(zhuǎn)雞翅，加上蜜糖再焗5分鐘就完成了。
二、原料
雞翅中十只、大蒜兩頭、鹽
搗蒜器、平底煎鍋、食用油
1、將雞翅洗凈，放入碗中稍晾片刻;
2、蒜剝皮，放入器皿中搗碎(搗出汁液)，將搗碎的蒜及汁倒入碗內(nèi)，同時加入些許精鹽，將每一塊雞翅用蒜汁、鹽涂抹勻均后，擱置，如果你著急，腌十五分鐘左右也成，想充分入味的話放1-3小時比較好;
3、架上平底鍋，滴兩滴油，鍋及油熱后，將爐子的開關(guān)旋至中小火或小火，然后把雞翅一只只排進(jìn)鍋內(nèi)(可連同蒜一起入鍋)，剩下的工作就是來回將雞翅翻面，隔半分鐘翻個身，直至雞翅和蒜煎至金黃
三、營養(yǎng)價值
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
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蒜蓉秋葵，其實是我們在飯桌上經(jīng)常會接觸到的，也是最常見的食用的方法，而且秋葵本身美味，營養(yǎng)價值又高，可以有很多的食用方法，所以掌握技巧，就可以輕松享受到秋葵帶來的營養(yǎng)和美味。
方法一、 食材：秋葵若干，大蒜四瓣
調(diào)味：蒸魚豉油 ，糖
步驟：
1.秋葵洗凈，切去頭和尾端，鍋內(nèi)清水煮沸，入水焯一分鐘撈起
2.大蒜四瓣，去皮，剁成蒜茸（我用宜家買的壓蒜器，做蒜茸超easy），鍋內(nèi)少許油，入蒜茸慢火至蒜茸稍金黃色
3.把蒸魚豉油和糖倒入碗內(nèi)攪拌均勻。倒入蒜茸鍋內(nèi)稍翻一下，關(guān)火，把鍋內(nèi)調(diào)好的汁水倒入焯好的秋葵上即可。
4秋葵焯時一定要注意不能焯太久，秋葵顏色變翠綠即關(guān)火撈起。過久的話，秋葵顏色會變暗，秋葵會變軟。
5蘸汁調(diào)好后，也可以裝小碗內(nèi)，用秋葵蘸著吃。
方法二、簡單易做的蒜爆秋葵
食材食譜熱量：185(大卡)
主料秋葵一斤蒜適量
將秋葵洗好，先從中間破開，再改刀切成小段。蒜末準(zhǔn)備好！
炒鍋燒熱，倒入色拉油，放入蒜末爆出香味。
待蒜末炒出香味，倒入秋葵！翻炒至香味，倒入適量食用鹽及雞精再翻炒幾下。
一盆美味又好吃的秋葵就出鍋了。
經(jīng)常食用秋葵可以幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。
扇貝是很多人喜愛的選擇，這樣食物營養(yǎng)價值很高，吃扇貝需要注意要適量選擇，這類食物含有的膽固醇比較高，過多的吃對身體也是會造成影響的，在吃扇貝的時候需要注意，那蒜蓉扇貝的家常做法是不錯之選，蒜蓉扇貝的做法簡單，吃的時候?qū)ι眢w也沒有任何影響。
蒜蓉扇貝的家常做法：
材料：扇貝(個數(shù)至少按客人的人數(shù)乘二)，粉絲一把，大蒜半頭，紅辣椒半個，綠辣椒半個，胡蘿卜小半個，鹽，老抽少許
做法
1、把扇貝洗凈，剝除一面殼。取出貝肉，洗凈泥沙。
2、扇貝洗好后放在盤里，把泡軟的粉絲(大概泡30分鐘)繞成小鳥窩狀，放在貝肉上。
3、澆上用油炒成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽調(diào)成的汁，三種材料的體積比例大概為8：3：1。上面再撒上一些青椒和紅椒粒，這樣會更美觀。(由于這青紅椒的用量極少，所以不用擔(dān)心它會影響海鮮本身的原味)
4、蒸鍋里的水沸騰后蒸三四分鐘就蒸好了。
小訣竅
1、扇貝一定要夠新鮮，最好是活的，提前半小時洗干凈用填加了少許醋的水侵泡，讓其將臟東西吐出來。
2、粉絲簡單泡一下就行了，不能泡的太爛，擺鳥窩看似簡單，其實心急的人是干不來的，不過有個小竅門，每次3.起鍋不可蒸的時間太長;
3、炒蒜蓉時，注意火侯，不可太大，很容易糊。
在對蒜蓉扇貝的家常做法認(rèn)識后，制作蒜蓉扇貝的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過對蒜蓉扇貝的制作時候，需要注意對它制作時間上一定要掌握好，制作時間過長的話，吃的時候它的味道也會改變，因此制作扇貝時間一定要掌握好。
很多人應(yīng)該會在平時的日常飲食當(dāng)中吃到一些肉類產(chǎn)品，而肉類產(chǎn)品當(dāng)中最常見的肉類就是雞肉，很多的都非常喜愛雞肉這種肉類，因為這種肉類不僅做法多種多樣而且還有很好的口感食用起來也很方便。但很多人都想在家中自己來制作這種菜肴。那么，素雞翅的家常做法有哪些?
第一，素雞翅的家常做法有哪些?材料，素雞300公克，臺式鹵汁600㏄。做法，素雞沖水洗凈備用。取鍋，加入臺式鹵汁煮至滾沸，再放入素雞，改轉(zhuǎn)小火鹵約20分鐘即可熄火。食用前再切成片狀即可。素雞翅用開水浸泡，芹菜切斜段備用，大蒜切片，姜切細(xì)絲備用，洋蔥切片備用，青椒切斜段備用，浸泡好的素雞翅用冷水清洗干凈，在把水分控干，鍋中放入油，油熱放入大蒜，姜炒香，在倒入素雞翅翻炒，炒至素雞翅半熟，在放入芹菜，洋蔥翻炒，炒至芹菜，洋蔥變軟，在放入辣椒醬翻炒，在放入適量鹽翻炒，然后放青椒翻炒，炒至菜熟放入麻辣粉翻炒，最后放入雞精翻炒出鍋即可。
第二，素雞翅用冷水浸泡10分鐘左右!泡好的素雞翅洗凈擠干水分備用!準(zhǔn)備好大料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角，黨參，肉蔻，小茴香籽!鍋里倒入適量的油，加熱至六成熱!(開始冒煙兒!)把素雞翅放進(jìn)去炸!邊炸邊用筷子攪動一下，讓素雞翅能夠均勻的受熱!炸至金黃色即可!(炸的時候全程中火!)炸好的素雞翅撈出瀝干油分備用!鍋里倒入適量的油，把盤子里的大料放進(jìn)去小火炒香!把炸好的素雞翅倒進(jìn)去翻炒均勻!加入適量的水!(水沒過素雞翅就可以了!)加入一勺鹽!加一勺辣椒粉!(喜歡吃超辣的可以多放一點兒!)加入2勺醬油翻炒均勻!中小火慢慢燉10分鐘左右!加入一勺白糖和一勺雞精調(diào)味，大火收汁兒!調(diào)小火，撒入適量熟芝麻翻炒均勻!辣條兒就做好啦，關(guān)火!
素雞翅的家常做法有哪些?素雞翅放在清水里充份浸泡至發(fā)軟，新鮮蒜苗洗凈切碎，熱鍋入油爆香辣椒，再倒入素雞翅煸炒，這個過程時間要長一些，加一些生抽慢慢煸炒入味，再倒入切好的蒜苗，加入五香粉翻炒入味加入鹽快炒幾下出鍋，入盤。
啤酒雞翅是很多人喜愛的選擇，這樣佳肴在吃的時候，對身體沒有任何影響，不過要注意的是，在吃啤酒雞翅的時候，晚上要適量選擇，雞翅的熱量過高，吃的太多很容易有發(fā)胖現(xiàn)象，這樣在吃啤酒雞翅的時候要注意的，那啤酒雞翅的家常做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
啤酒雞翅的家常做法：
啤酒雞翅
材料：雞中翅8只，啤酒半瓶，生抽2湯匙，生姜幾片，白糖1湯匙，鹽少量，胡椒粉少量
做法
1.雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生姜切片
2.熱油鍋，油只要一點點就可以，放姜片爆香
3.放雞翅小火煎
4.翻面后繼續(xù)小火煎
5.倒進(jìn)半瓶的啤酒
6.加入大約2湯匙的生抽
7.加入1湯匙的白糖，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘，再轉(zhuǎn)大火打開鍋蓋收汁
8.醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了
香菇啤酒雞翅
材料：雞全翅，香菇，黃酒，啤酒，老抽，姜，蒜，蔥，熟白芝麻
做法
1.雞全翅用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時;
2.香菇，用刀在上面切三、四道十字花;姜一小塊、蒜切末;蔥切碎;
3.鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
4.倒入雞翅翻炒半分鐘
5.加入啤酒燒沸后放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘后將雞翅翻面，再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。
6.撒上白芝麻即成。
在對啤酒雞翅的家常做法認(rèn)識后，制作啤酒雞翅的時候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，在進(jìn)行啤酒雞翅制作火候一定要掌握好，火候掌握不好，對雞翅制作也是會有很大影響，這點也是要注意的。
? ?生活中很多人喜歡吃扇貝，不僅僅因為扇貝的味道鮮香美味，而且富含營養(yǎng)，扇貝搭配粉絲蒜蓉一起烹飪，成為了餐桌上大家非常喜愛的一道佳肴，那么蒜蓉粉絲扇貝的家常做法你了解了嗎？蒜蓉、粉絲、扇貝三者的結(jié)合，可謂是令人垂涎欲滴，欲罷不能，學(xué)會了做法之后，可以自己在家練習(xí)烹飪。
? ?其實這個菜的做法非常簡單，只要掌握幾個要點，在家也能輕松炮制出餐廳里的那種鮮美滋味。
? ?三個要點，蒸出美味的扇貝：
? ?1.腌制貝肉的最后步驟，加點淀粉拌勻，這樣處理過的貝肉能保持鮮嫩。
? ?2.蒜蓉要用油炒過，這樣才能更好的釋放蒜的香味，同時也沒有了生蒜入口的辛辣。
? ?3.蒸的時間一定要把握好,蒸過頭肉老了就不好吃了。一般大個的扇貝蒸5分鐘，小個的扇貝蒸3分鐘
? ?小貼士
? ?1. 其實扇貝的裙邊可以吃，不是很講究的話，把裙邊刷洗干凈，可以和貝肉還有黃一起烹飪。
? ?2. 調(diào)制調(diào)味汁，如果沒有蒸魚豉油可以用其它鮮味生抽代替。
? ?3. 腌制貝肉的時候，加點淀粉拌勻，這樣處理過的貝肉能保持鮮嫩。
? ?4. 蒜蓉要用油炒過，這樣才能更好的釋放蒜的香味，同時也沒有了生蒜入口的辛辣。
? ?5. 蒸的時間一定要把握好,蒸過頭肉老了就不好吃了。大個的扇貝蒸5分鐘，小個的扇貝蒸3分鐘。
? ?蒜蓉粉絲扇貝的家常做法其實一點兒也不難，用心、加上技巧，就能做出一份美味的蒜蓉粉絲扇貝，這個菜非常適合在餐桌上食用，如果可以的話，你還可以先學(xué)習(xí)其他的做法，做出更多種美味可口的扇貝大餐，民以食為天，希望大家可以天天吃得健康美味。
想必我們很多人看到可樂雞翅，這幾個字就已經(jīng)饞的流口水，很多人對于這種食物非常喜歡吃，尤其是一些女性朋友，女性朋友天生對于美味就有著獨特的敏感，很多人吃可樂雞翅都還只是去飯店吃，我們自己就可以制作出來，下面就讓我們一起了解一下家常菜做法可樂雞翅的做法吧。
方法一
原料雞翅、可樂、蔥、姜、鹽
方法雞翅洗凈。鍋里放油的時候加點白糖，涼油的時候就放。等油熱的時候，先把蔥姜放進(jìn)去，炒出香味。放雞翅，繼續(xù)炒。加可樂，小火燉。正在燉，偶爾翻動一下。燉30分鐘，加鹽，雞精，出鍋。注意事項購買時首先查看有沒有檢疫部門的檢疫標(biāo)簽，最好選擇發(fā)黃發(fā)干的雞翅，色澤肉色發(fā)亮，沒有斷骨，表面沒有淤血，不要買鮮亮發(fā)白、水分太多的雞翅，這雞翅用火堿水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些?；饓A還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更干凈，而且不容易變質(zhì)。但火堿有強(qiáng)腐蝕性，嚴(yán)禁在食品中使用
方法二
第一、將買來的雞翅劃上幾刀，用料酒，醬油，姜絲，鹽腌制20到40分鐘
第二、在鍋內(nèi)倒上少量的油，將雞翅從腌制的盤中拿出，待油熱的時候，將雞翅放入鍋內(nèi)煎，雞翅煎的兩面發(fā)黃的時候，倒入可樂，要蓋住雞翅
第三、大火，當(dāng)可樂和水一樣滾時，改小火，煮15到30分鐘，改大火收汁，不過收汁時，要不停的翻雞翅，怕糊了
第四、盛盤
大家趕快去學(xué)習(xí)一下以上介紹的家常菜做法可樂雞翅的做法吧，可樂雞翅的做法也并不是我們想象中的那么困難，日常的多了解一翻，都可以幫助我們最短時間內(nèi)做出來美味的可樂雞翅，還可以依據(jù)我們自己的口味酌情添加原料。
相信大家對于蒜蓉雞翅這道菜肯定是不會陌生的吧，蒜蓉雞翅不但外形好看而且還非常好吃，蒜蓉雞翅含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃蒜蓉雞翅可以起到平衡營養(yǎng)等功效，所以蒜蓉雞翅深受人們的喜愛，很多朋友在品嘗到蒜蓉雞翅的時候總是希望自己也可以在家里面自制出蒜蓉雞翅來，其實蒜蓉雞翅的做法很簡單，一起看看下文關(guān)于蒜蓉雞翅做法的介紹。
蒜蓉是將蒜瓣先切成片,再用刀剁碎約1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,色澤金黃，味香濃郁。
平常在家包餃子或者是煮面條，香辣蒜蓉絕對是最好的調(diào)味品。不像生吃大蒜那樣會有氣味，而且也保持了它原有的營養(yǎng)。
原料：雞翅中十只、大蒜兩頭、鹽
工具：搗蒜器、平底煎鍋、食用油
做法：
1、將雞翅洗凈，放入碗中稍晾片刻;
2、蒜剝皮，放入器皿中搗碎(搗出汁液)，將搗碎的蒜及汁倒入碗內(nèi)，同時加入些許精鹽，將每一塊雞翅用蒜汁、鹽涂抹勻均后，擱置，如果你著急，腌十五分鐘左右也成，想充分入味的話放1-3小時比較好;
3、架上平底鍋，滴兩滴油，鍋及油熱后，將爐子的開關(guān)旋至中小火或小火，然后把雞翅一只只排進(jìn)鍋內(nèi)(可連同蒜一起入鍋)，剩下的工作就是來回將雞翅翻面，隔半分鐘翻個身，直至雞翅和蒜煎至金黃。
在上面的文章里面我們介紹了一道非常美味的菜肴，那就是蒜蓉雞翅，我們知道蒜蓉雞翅的做法非常的簡單，我們只需要經(jīng)過幾個步驟就可以自制出蒜蓉雞翅來，上文為我們詳細(xì)介紹了蒜蓉雞翅的做法，相信大家都掌握了吧。
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