這里有冰鎮(zhèn)水果茶做法大全
夏季養(yǎng)生壺水果茶。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“這里有冰鎮(zhèn)水果茶做法大全”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
水果茶不僅清甜爽口，而且還具有多重營養(yǎng)功效，尤其是冰鎮(zhèn)水果茶，在炎炎的夏日更是給人清爽的感覺。所以學(xué)會冰鎮(zhèn)水果茶的做法非常有意義，它的做法有很多種，每種做法都有其不同的特色，人們可以根據(jù)自身的喜好選擇合適的方法進(jìn)行學(xué)習(xí)，想學(xué)的朋友們可以試一試。
一、冰鎮(zhèn)水果茶的做法和配方
做法一
1、先放一點紅茶到壺里把它泡開
2、把Qoo果汁放到鍋子里加熱，煮開時把喜歡吃的水果切丁丟下去一起煮?？梢苑盘O果，橘子，鳳梨，桔子，水梨，等等。
3、小煮一會兒等水果的味道出來后，再加一小匙草莓果醬。
4、把泡好的紅
5、攪拌后就可以倒進(jìn)壺里了。
做法二
1、首先在鍋里放入，蘋果，雪梨，〈各八分之一〉。西洋參5--10片，果粒茶如〈出水芙蓉〉5克。
2、加開水500毫升左右。
3、放到火上燒沸加冰糖適量。一分鐘左右攪拌一次。
4、準(zhǔn)備茶具〈推薦用玻璃壺〉，在壺內(nèi)放入柳橙〈八分之一〉在加入濃縮鳳梨汁〈也可用鳳梨塊代替〉10毫升，但推薦用鳳梨汁，味更酸甜可口。
5、待鍋內(nèi)水沸后，冰糖徹底融化，倒入壺內(nèi)，再加以攪拌。一杯酸甜可口，香氣迷人的冰鎮(zhèn)水果茶就制作而成了。
二、冰鎮(zhèn)水果茶的功效與作用
1、制作：將冰糖加入熱開水中煮化，再加入綠茶浸泡5分鐘，濾出茶汁，加入青梅及少許青梅汁拌均即可。
功效：消除疲勞，增強食欲，能夠幫助消化，并有殺菌抗菌作用。
2、制作：將蜜梨搗爛、榨汁，留汁去渣，汁水倒入沏泡好的綠茶水中，加500毫升冷開水，加冰糖即可飲用。
功效：用冰糖和茶一起燉梨，不僅可消痰降火、潤肺清心，還適宜于咳嗽、繁咳失音患者。
3、制作：將紅茶包浸入冷水中煮開待涼，菠蘿切塊加入紅茶中，再加入檸檬皮絲攪勻即可。
功效：菠蘿中含有大量果糖、葡萄糖以及維生素，能清熱祛火，醒酒提神。
4、制作：將大麥放入冷水中煮10分鐘，加入冰糖煮溶，濾出茶汁;將紅茶包浸入麥汁中煮兩三分鐘，將檸檬切開、擠汁，倒入紅茶麥汁中攪勻即可。ys630.cOm
功效：通腸利便，并可改善皮膚粗糙。
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桂魚是日常生活中深受人們喜愛的一種魚類，不僅味道美味可口，而且營養(yǎng)價值非常高。桂魚的吃法有很多種，其中最為經(jīng)典的就是桂魚火鍋，而桂魚火鍋在各地的做法有所不同，但是大同小異，人們可以根據(jù)自身的口味偏好，加入不同的調(diào)料，可以讓火鍋更加香醇濃厚。
做法一
一、食材用料：
桂魚1條
金尖菇1把
南豆腐2至3塊
香菇3個相克食物
生姜3片相克食物
黃酒少許
香萊少許
二、菜譜做法：
1、桂魚去內(nèi)臟切斜刀口，澆上料酒，在清洗其它材料時定時翻轉(zhuǎn)魚身。
2、準(zhǔn)備各種材料：金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片。
3、熱鍋澆油，先放上姜片將魚煎至微金黃，
不關(guān)火將金尖菇入鍋灑上3到4碗水。
4、上蓋武火10分鐘后轉(zhuǎn)文火15分鐘，加入豆腐塊，上蓋3分鐘后加少許鹽，胡椒粉，灑上香菜即可上桌。
做法二
1、桂花魚清理干凈后，在魚身上劃花刀
西紅柿兩個，沒有西紅柿也可以用豆腐。
西紅柿切小方塊備用
2、大蒜，姜，干辣椒皮，備用。切片就可以了，辣椒切丁。
熱鍋放入菜油，八成熱下桂花魚煎至兩面金黃色。盛起備用。
3、
另起鍋下油，放入姜，大蒜，干辣椒皮，煸炒出香味，再放入辣椒醬。
4、
放入清水，差不多1000毫升水就可以了，加入鹽，麻辣鮮，生抽，雞精，入味燒開再下煎好的桂花魚，
桂花魚放入湯里，煮開就可以了，
把切好的西紅柿放入火鍋底。
5、
煮好的桂花魚直接盛入火鍋。有沒有很下飯的感覺啊。
6、
桂花魚一定要新鮮活的，冰凍就不好吃了。
做法三
一、主料
魚一斤半 蔥姜蒜少許
二、做法步驟
1、桂魚切塊，放入鹽跟料酒，腌一會入味。
2、蔥姜蒜，香菜切段
3、放在鍋里加入蔥姜蒜油，煎一下入味。
4、炒一會，然后放入開水。
5、煮一會就好啦。
東北菜團子是一種非常經(jīng)典的食物，它的做法有很多種，每種做法都有不同的特色，但是都非常簡單而且易學(xué)，只要根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以做出來，人們還可以根據(jù)自身的口味偏好加入一些食材和配料，以更加符合自身的喜好，因此深受人們的喜愛，有想學(xué)的朋友們可以試一試。
做法一
主料
玉米面(黃)200克、面粉100克、酵母粉5克、東北酸菜1袋、食鹽適量、雞精少許、蔥適量、香油5克、水150克、豬油(板油)50克、姜粉適量、五香粉適量。
做法
1、將酸菜用水清洗攥干后，用刀切成碎末，豬油渣切成碎末裝盆備用。
2、將玉米面和白面摻合后，將酵母粉用少許溫水化開倒入面粉里，再分次倒入水用筷子攪出小面疙瘩后再用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜或濕布置于溫暖處醒發(fā)至兩倍大。
3、放入蔥花、姜粉、五香粉、鹽、雞精、芝麻油等調(diào)料拌勻調(diào)好餡。
4、將發(fā)酵好的面團切成適當(dāng)大小的劑子，取一個劑子用手壓扁后包入菜餡，收口團好。
5、將包好的菜團子放入籠屜，冷水上鍋，先中小火燒10-15分鐘(這樣可以使面得到充分的醒發(fā))，再大火燒開后旺火蒸10分鐘即可關(guān)火。
烹飪技巧
1、發(fā)面因為有玉米面所以面會顯得發(fā)散，不過包時只要收好口團好不露餡就可以了哦。
2、合面時也可先將玉米面用開水燙過再摻入白面合好，這樣發(fā)出來的面就不會過于松散，也就好包一些了。內(nèi)餡也可以用白蘿卜粉絲蝦皮，或卷心菜粉絲蝦皮都可以。
做法二
主料
長白蘿卜適量、香菜適量、小蔥適量、黑木耳適量、白胡椒粉適量、多味香粉適量、姜粉適量、鹽適量、植物油適量、香油適量、米酒適量、雞精適量、米面400克、中粉400克、細(xì)砂糖10克、干酵母5～7克、水400～450克。
做法
1、 白蘿卜擦絲稍剁一下，放入少許鹽腌制20分鐘，擠凈水分備用。
2、黑木耳提前一晚泡發(fā)好泡，用前取出瀝干水分、切碎，放入擠過水的蘿卜絲盆中備用。
3、蝦皮用溫水泡一會兒，洗凈，瀝干后拌入適量米酒，小蔥、香菜切碎備用。
4、鍋中倒入適量油燒至四成熱，倒入蝦皮和蔥碎炸出香味后關(guān)火，晾涼。
5、將上述材料倒入蘿卜黑木耳碎中，加入切好的香菜碎，調(diào)入適量姜粉、白胡椒粉、多味香粉、雞精拌勻。
6、最后再調(diào)入適量鹽拌勻即成餡料，包前再加入適量香油提味增香。
7、將玉米面、白面、糖和酵母粉放入一個盆中，加水，邊加邊用筷子攪拌成面疙瘩。
8、再用手揉成光滑的面團，蓋上半濕的屜布，溫暖處發(fā)酵到2倍大即可。
9、將發(fā)酵好的面團平均分割成50克大小的劑子，取一個劑子用手壓扁后包入菜餡，收口團好。
10、將包好的菜團子放入籠屜，冷水上鍋，先中小火燒10-15分鐘(這樣可以使面得到充分的醒發(fā))。
11、再轉(zhuǎn)大火燒開，然后旺火蒸10分鐘即可關(guān)火，關(guān)火后不要立即揭開鍋蓋，再虛蒸3～5分鐘才開鍋。
做法三
主料
米面(適量)、小米面(適量)、面粉(適量)、蛇豆(適量)、肉(適量)、蔥姜(適量)。
做法
1、玉米面、小米面、面粉加小蘇打、白糖和成面團。
2、肉剁成餡加鹽、蔥姜、醬油調(diào)餡。
3、蛇豆擦絲剁碎。
4、蛇豆、肉餡加雞精、香油攪勻。
5、面團按成餅包入餡。
6、團成光滑的團子。
7、上鍋蒸20分鐘。
8、完成，開吃了。
做法四
原料
玉米面200克、青菜500克、海米35克、雞蛋1枚、紹酒10克、鹽3克、味精2克、胡椒粉少許、香油20克。
做法
1、把海米洗凈倒入少許黃酒，然后用溫水浸泡片刻備用。
2、把青菜洗凈用開水燙一下過涼，然后攥干水份切碎。把浸泡好的海米切碎。
3、把切碎的海米和切好的青菜混合倒入適量香油，然后用鹽、胡椒粉和味精調(diào)味，最后放入一枚雞蛋拌勻。
4、把餡料用手攥成合適大小的球放入玉米面盆中。
5、把玉米面滾沾在菜團上，然后取出用清水淋濕菜團再繼續(xù)放入盆中滾沾，共滾沾三遍玉米面即可，把滾沾好玉米面的菜團碼入蒸籠。
6、用旺火蒸15-18分鐘便可出鍋，趁熱食用非常好吃。
溫馨提示
1、青菜餡料比較松散，因此，要放一枚雞蛋才好攥成團，初次制作還可以放少許肉餡，這樣比較容易攥成團。
2、在滾沾玉米面粉時旁邊要事先準(zhǔn)備一碗清水，當(dāng)滾沾好一遍玉米面粉后取出，用手淋一些清水再繼續(xù)放入盆中滾第二遍玉米面粉，按此法操作三遍即可，如喜歡皮厚一些也可以多操作兩遍。
芝麻向來是上好的養(yǎng)生食品，香氣濃郁而美味可口，關(guān)于芝麻的吃法，每個地方略有不同，但是一些花樣的吃法絕對會讓你眼前一亮。芝麻脆餅餅干、南瓜芝麻球、芝麻花生糖芝麻、紅薯脆條以及生酮芝麻餅干這幾種吃法不僅新穎而且絕對好吃。
一、芝麻脆餅餅干
材料: 蛋清2個、糖25g、低粉+玉米淀粉40g+10g、白芝麻60g、色拉油35g、鹽少許。
1、蛋白加糖，混合均勻，蛋白不需要打發(fā)。
2、加低粉、芝麻、鹽、油，混合均勻。
3、墊油紙，刮到最薄，放入烤箱140度烘烤15分鐘即可。
二、黃金球之一---南瓜芝麻球
材料：南瓜200克、糯米粉200克、砂糖 15克（根據(jù)各人甜度喜好定）、白芝麻適量。
1、南瓜去皮去瓤洗凈，蒸熟后搗成南瓜泥（蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉喲）。
2、南瓜泥放涼后，加入砂糖、糯米粉和成均勻的面團。
3、將面團分成大小均勻的面劑子，搓圓后放到芝麻里面來回滾幾下，直到面劑子都均勻的裹上芝麻。
4、油鍋燒到4、5成熱時，將裹好芝麻的圓球沿著鍋邊滾進(jìn)油鍋里面，待油鍋燒開后轉(zhuǎn)小火，此時你會發(fā)現(xiàn)芝麻球開始上浮，這時我們準(zhǔn)備做反復(fù)按壓工作了（要輕輕的按壓，而且是反復(fù)按壓幾次哦），這一步是保證麻球空心和成品是否圓的關(guān)鍵。油量一定不要太少，至少得保證沒過芝麻球。
5待麻球炸制金黃、體積變大即可準(zhǔn)備出鍋了。（從麻球開始上浮，再炸制4、5分鐘即可！具體時間以各位的火候大小及油量、芝麻球數(shù)量而定。）
三、芝麻花生糖
材料：熟黑芝麻200g、熟花生仁200g、麥芽糖 200g、白砂糖 200g、清水 100g。
1、花生黑芝麻混合，最好能保持余溫。
2、麥芽糖、白砂糖、清水混合，最好用平底鍋熬糖。
3、中火熬糖，熬到清水煮干時，用木勺攪拌來保持糖溫度均勻，熬到糖微黃時用一根筷子沾點兒糖漿，然后將筷子伸到冷水中，再嘗筷子上的糖，如果是脆的，糖就是熬好了，再將花生仁和黑芝麻倒入鍋中翻攪均勻，盛盤整形趁熱切塊即可。
四、芝麻紅薯脆條
材料：紅薯泥150克、低筋面粉150克、黃油90克、綿白糖50克、鹽2克；
表面裝飾：蛋黃1個+水1大勺、黑白芝麻適量。
1、紅薯切塊蒸熟，用叉子搗成泥狀，放涼備用。
2、黃油切成小塊放入低筋面粉中，用手或者叉子把黃油和面粉混合成像沙粒一樣的粉狀，注意不要讓黃油融化。
3、加入鹽、糖、紅薯泥拌勻成面團，靜置約15分鐘，備用。
4、面團放入保鮮袋中（這樣搟起來不會粘黏），搟成約3mm厚的長方形薄片。
5、表面刷上一層蛋黃液，均勻的撒上黑白芝麻，切成長條狀。
6、整齊的排列在烘焙紙上，送入預(yù)熱到170度的烤箱，烘烤約25分鐘，烤好之后不要立即取出，留在烤箱內(nèi)燜至完全變涼，拿出即可。
五、 生酮芝麻餅干
材料：黃油20克、一點點鹽、杏仁粉100克、泡打粉4克、淡奶油50克、洋車前子粉4克（不加也可）、代糖（可不加）、黑芝麻35克。
1、所有用料混合拌勻，加黃油用勺子拌一拌，再倒入淡奶油攪拌成面團。
2、面團加入黑芝麻多揉一會，整型成10小塊?？鞠渲袑由舷禄?60度烘烤20分鐘。
3、烤好拿出來放涼裝密封罐里，以免受潮軟掉。
火鍋在日常生活中深受人們的喜愛，常言道“無蘸料，不火鍋”，足以說明蘸料在火鍋中的重要性。海鮮蘸料的做法有很多種，而且人們可以根據(jù)自身的口味偏好加入不同的食材和配料，會讓火鍋海鮮蘸料更加符合自身的要求，有想學(xué)的朋友們可以試一試，相信一定可以做出美味的海鮮蘸料。
一、原料
芝麻醬、紅油辣醬、生抽王、蔥、姜、糖、醋、醬油、花椒粉、味精。
二、 做法
1、正宗四川料：
芝麻醬(或花生醬、先用冷開水邊下邊調(diào)成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油后再調(diào)成薄糊狀即成。 此種調(diào)料富有四川辣味，適用于多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。 2、蠔油料：
鍋內(nèi)放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續(xù)炒透，后加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。 此種調(diào)料適合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。
3、紅油蒜泥料：
四川辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調(diào)即成。 此種調(diào)料辣中帶香，適合多種人的口味，宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐等主料。
4、怪味料：
先將紅椒切細(xì)，在鍋內(nèi)加入植物油燒到九成熱，放入辣椒細(xì)末炒透倒入碗內(nèi)，然后加入其他配料一起拌和成糊狀即成。 此種調(diào)料以辣為主，兼有多種口味，適合配各種葷素菜等主料都可。
5、乳腐汁料：
先將紅乳腐壓碎，加入少許冷開水拌成薄糊狀，再用潔紗布瀝去渣子，放入鍋內(nèi)燒開加入少許糖、味精、白酒、鹽拌勻即可。 此種調(diào)料適配魚、蝦之類的主料為佳。
6、麻醬料：
芝麻醬(或花生醬、用冷開水邊下邊調(diào)成厚糊狀，加入少許糖、鹽、生抽王、胡椒粉、味精、蔥白頭、香菜末、麻油拌和即成。 此種調(diào)料適合配蛤蜊、魚片、腰片和各種河鮮。
7、姜汁料：
姜去皮切成末，加入醋、綿白糖、生抽王、鹽、味精，再加冷開水拌勻即可。 此種調(diào)料適合配魚、蝦、蟶子、海螺、蚧等。
8、麻醬油料：
生抽王加入少量冷開水與糖、味精、麻油拌和即成。 此料適配各種火鍋。
酸湯火鍋在日常生活中深受人們的喜愛，不僅味道酸甜可口，而且可以開胃生津，所以廣受人們的歡迎。它最重要的就是火鍋底料的制作，其制作過程非常簡單而且易學(xué)，只要準(zhǔn)備好所需要的食材，再根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以制作出最正宗的酸湯火鍋底料，讓人回味無窮。
一、酸湯火鍋底料做法一
材料
主料：西紅柿一大堆，洋蔥小半顆
調(diào)料：蔥姜蒜，鹽3湯匙，糖1湯匙，雞精1湯匙，香油3湯匙，麻椒十幾粒，八角兩顆，家樂濃湯寶一個（牛肉味）
酸湯火鍋底料做法
做法
1、處理番茄，用沸水澆在番茄上可以輕松去掉番茄皮，在番茄里放1/3湯匙的鹽腌制備用。
2、蔥、蒜切末，姜切絲，洋蔥切成小細(xì)碎。
3、鍋入底油（我用的香油），麻椒、蔥姜蒜、洋蔥碎爆香，放入西紅柿煸炒，待炒出湯汁后加入大量清水，加多少看你家消滅火鍋有幾口人嘍，人多就多加些，比咱們平時火鍋的加水量要多一小碗。
4、放入蔥段、八角、濃湯寶、1湯匙糖，中火熬制15分鐘，臨關(guān)火前放入鹽和雞精。
二、酸湯火鍋底料做法二
材料
鍋底用料：凱里紅酸湯100ml，貴州米酸湯50ml，番茄300g，魚腥草20g，四川榨菜20g，黃豆芽100g，草魚1條，生姜20g，香蔥1棵，青蒜100g，鹽2茶匙（10g），雞精1茶匙（5g），木姜子油1茶匙（5ml），胡椒粉1茶匙（5g），油1湯匙（15ml），蘸料用料：桂林腐乳2塊，香蔥3棵，干辣椒20g，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），木姜子油1茶匙（5ml），涮料用料：腐皮（油豆皮）100g，土豆300g，豬肋排300g，平菇300g，菜花200g，臘肉100g
酸湯火鍋底料做法
做法
鍋底做法：
番茄洗凈切塊。魚腥草切成寸段。四川榨菜切碎。黃豆芽洗凈備用。草魚洗凈，清除內(nèi)臟、魚鰓和魚鱗，切成3cm寬的段。老姜切片，香蔥切段，青蒜切段。
中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入老姜片和香蔥段煸炒出香味，投入番茄塊煸炒2分鐘，加入凱里紅酸湯、米酸湯和適量冷水，調(diào)入鹽、胡椒粉和雞精，直接倒入火鍋中。
火鍋中加入魚腥草段、黃豆芽、四川榨菜、草魚、青蒜段、木姜子油，開大火煮15分鐘左右至魚熟透即可享用。
蘸料做法：
取一個干凈炒鍋，放入干辣椒，用小火煸炒至干辣椒呈黑紅色，倒入研缽搗碎成煳辣椒粉。
將香蔥洗凈切碎和其他蘸料用料分成四份，分別裝入調(diào)料碗中，用時加入燒開的火鍋湯調(diào)勻，最后淋少許木姜子油即可。
涮料做法：
土豆洗凈削皮后切成0.3cm厚的片裝盤。平菇和菜花分別洗凈，掰成小塊備用。
腐皮（油豆皮）切成5cm見方菱形片備用。臘肉切成0.3cm厚的片備用。
豬肋排切成寸段，放入鍋中加入適量冷水，大火煮開后撈出豬肋排用流動水沖洗干凈血沫。重新放入一個干凈煮鍋，加入適量冷水，加蓋大火煮開后用小火煮20分鐘取出裝盤備用。食用時放入酸湯魚鍋底中煮10分鐘即可。
三、酸湯火鍋底料做法三
材料
鍋底：3顆，新鮮蕃茄汁1瓶，雞高湯1000cc，火鍋：適量，牛肉片適量，玉米筍適量，秀珍姑適量，蕃茄片適量，花椰菜適量，黃豆芽適量
做法
1.蕃茄川燙去皮去籽，和新鮮蕃茄汁一起放入果汁機中打碎。
2.將作法1過濾至湯鍋中，加入雞高湯，一起煮滾成蕃茄鍋底。
3.將火鍋所有材料放入作法2的蕃茄鍋底中煮滾即可。
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