瓜子受潮，小妙招教給你
保健養(yǎng)生小妙招。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“瓜子受潮，小妙招教給你”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
瓜子在日常生活中深受人們的喜愛，但是 它會(huì)因?yàn)闇囟取r(shí)間等問題而受潮，這個(gè)時(shí)候人們需要根據(jù)受潮程度判斷是否可以繼續(xù)食用。如果受潮不脆可以通過冰箱冷凍、微波爐加熱、放太陽下曬、炒鍋加熱以及暖氣管加熱這些小妙招來解決，就可以輕松應(yīng)對(duì)，有需要的朋友們可以試一試。
一、瓜子受潮了還能吃嗎？
具體要看受潮的程度。如果受潮不嚴(yán)重，經(jīng)過下面的處理方式，還是可以吃的。當(dāng)然，如果受潮比較嚴(yán)重，瓜子發(fā)生氧化霉變，不但口感變差了，而且瓜子會(huì)產(chǎn)生霉菌，對(duì)身體健康造成危害，這種是不能吃的。發(fā)霉的瓜子中含大量霉菌，吃后會(huì)導(dǎo)致消化道菌群紊亂，造成食物中毒，而且發(fā)霉的瓜子中多含黃曲霉素，這是一種容易致癌的物質(zhì)，攝入過多容易造成多種器官癌變。
二、瓜子受潮不脆了怎么辦
1、冰箱冷凍
將回潮的瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍，12小時(shí)后取出來，瓜子就會(huì)恢復(fù)酥脆的口感。因?yàn)楸淅鋬鍪覝囟群艿?，尤其是有冷卻管的地方溫度比其他地方更低，瓜子放在冷凍室內(nèi)，水分會(huì)在冷卻管上凝結(jié)，從而使瓜子恢復(fù)酥脆，和新鮮瓜子差不多。
2、微波爐加熱
將受潮的瓜子平攤在盤中，放入微波爐開大火轉(zhuǎn)3到4分鐘，能使瓜子中的水分大量散發(fā)出來，慢慢恢復(fù)香脆感。不過，注意用微波爐加熱瓜子不能開大火，以免將瓜子烤焦。
3、放太陽下曬
天氣晴朗，室外溫度高的時(shí)候，將受潮的瓜子拿到室外，放在干凈的盤子中攤開，靠太陽照射，也能吸收潮氣，使瓜子恢復(fù)香脆。
4、炒鍋加熱
將受潮的瓜子倒入炒鍋中，開小火不斷翻炒，這樣也能吸收掉瓜子中的水分，使瓜子變干變脆。注意，用小火即可，免得將瓜子燒焦。
5、暖氣管加熱
把瓜子裝盤子里放在暖氣管上加熱，經(jīng)常翻動(dòng)，能使瓜子變脆。如果暖氣管上不好放盤子或盒子，就把瓜子裝進(jìn)布袋子中掛在暖氣片上。
三、怎么保存瓜子避免受潮
瓜子宜保存在干燥通風(fēng)陰涼處。如果是現(xiàn)炒的熱瓜子，要等到放涼后放入罐子或袋子中密封保存，否則熱瓜子立即包裝更容易變潮。而已經(jīng)開封的瓜子吃剩后更要密封好，可在包裝袋再外面套一個(gè)自封袋密封，盡量趕走袋中空氣，這樣防潮效果更好。另外，沒吃完的瓜子封好，還可放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味還能防蟲鼠。
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鵝肉是一種營養(yǎng)又美味的食物，在日常生活中深受人們的喜愛，它的吃法有很多種，其中最經(jīng)典的就是鵝肉火鍋，而鵝肉火鍋的做法也分很多種，人們可以根據(jù)自身的口味偏好選擇麻辣或者清湯，兩者各有特色，而且都非常鮮美可口，讓人回味無窮，想學(xué)習(xí)的朋友們可以試一試了。
一、麻辣鵝肉火鍋的做法
1、鵝肉切塊加料酒焯水，去除血水，撈出待用。
2、焯過水的鵝肉瀝干，入熱油鍋翻炒至香。
3、加入花椒繼續(xù)翻炒。
4、花椒炒出香味后，加入干辣椒和生姜繼續(xù)翻炒一會(huì)，烹入老抽，翻炒均勻。
5、加水沒過鵝肉煮1小時(shí)。
6、胡蘿卜切滾刀塊待用。
7、千張焯水至柔軟。
8、鵝肉燒煮1小時(shí)后，加入切好的胡蘿卜繼續(xù)燒煮20分鐘。
9、焯水后的千張盛入火鍋內(nèi)打底。
10、烹入鹽、胡椒粉、雞精入鵝肉鍋中繼續(xù)燒煮10分鐘。
11、待鵝肉入味，即可倒入火鍋中，電磁爐開小火邊燒邊吃熱的鵝肉。
二、清湯鵝肉火鍋
1、選肥嫩母鵝一只，宰殺時(shí)將鵝血放入裝有鹽水的大碗內(nèi)，再將鵝毛褪凈，清水沖洗后除去內(nèi)臟洗凈，斬下鵝頭、鵝掌、鵝翅，將鵝身斬成10厘米長、5厘米寬的條塊，漂凈血水后放入高壓鍋中，摻入清水，加入老姜50克、大蔥100克、料酒50克、醋10克，再放入用紗布包好的香料?草蔻5克、砂仁10克、白芷10克、花椒5克 ，蓋上蓋，大火燒至上氣后，轉(zhuǎn)用小火壓約20分鐘，離火，放氣揭蓋，揀去姜蔥和香料包，調(diào)入精鹽、雞精，將鵝肉撈起放入一大盆內(nèi)，待鍋中湯料澄清后，再將湯汁倒入另一大盆內(nèi)。
2、鵝宰殺剖內(nèi)臟洗干凈，內(nèi)臟切成塊，鵝切成3厘米塊用料酒、鹽稍稍腌漬一會(huì)，鍋加水燒開下鵝塊煮開打去血沫，加香菇(用溫水發(fā)開)、姜塊，蔥結(jié)，胡椒、花椒、茴香(用紗布包好)改小火燉煮1個(gè)小時(shí)待用。
3、豆腐切片，金針菇、凍菌撕散，小白菜切段，蓮花白菜切片，綠豆粉皮(溫水發(fā)軟)切塊，綠豆芽洗凈待用。
4、蔥花、姜末、蒜蓉、麻油、醬油、花椒面、糊辣椒面、味精調(diào)配成蘸水
5、鵝湯鍋撈去姜塊、蔥結(jié)、胡椒、花椒、茴香、加入胡椒面、豬油、鹽、味精煮開即可煮配菜蘸蘸水食用。
三、注意事項(xiàng)
清湯鵝火鍋配菜： 豆腐、金針菇、凍菌、小白菜、蓮花白菜、綠豆粉皮、綠豆芽等。
?教給你鯽魚燉粉條的做法，如何吃鯽魚有太多的方案可以選擇，炒鯽魚，,紅燒魚，鯽魚豆腐湯等等都可以。北方的鯽魚通常用來燉粉條，或直接吃油炸，通常小餐館的“草魚燉粉條”都是一個(gè)令人愉快的菜，簡單卻美味，價(jià)格也不貴，是一個(gè)典型的農(nóng)家菜美食。鯽魚燉粉條講究的，比起炸錦鯉，也更多的湯，辣椒，味道較濃厚。接下來，小編就為大家介紹一種鯽魚燉粉條的做法。
?主料：鯽魚500g。
?調(diào)料：食鹽適量，姜適量，花椒適量，料酒適量，粉條（干）適量，食油500g，香菜適量。
?鯽魚燉粉條的做法
?1.鯽魚宰殺去內(nèi)臟，洗凈后下鍋用油煎制兩面金黃，油可以多放些。
?2.盛出炸好的鯽魚，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
?3.倒入醬油。
?4.倒入清水，水可以多點(diǎn)，因?yàn)榉蹢l比較吃水，倒入少許料酒、加入精鹽。
?5.放入洗好的粉條，大火煮開。
6.開鍋后放入炸好的鯽魚，改小火燉制20分鐘。
7.烹入少許陳醋后，再燉制5分鐘即可，最后撒上香菜。
教給你鯽魚燉粉條的做法，鯽魚含有全面、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，對(duì)皮膚的彈性纖維可以起到很好的增強(qiáng)效果。尤其對(duì)壓力、睡眠不足等心理因素造成的早期皺紋，有奇特的緩解功效。鯽魚入脾、胃、大腸、咳嗽與脾臟不適起到滋潤的作用。鯽魚還利于脾臟，可以治療感冒咳嗽,，對(duì)弱慢性咳嗽的醫(yī)治有奇效。上面的食譜你學(xué)會(huì)了嗎？回家試試吧！
最喜歡吃咸蛋黃做的菜了，咸蛋黃焗南瓜、咸蛋黃焗山藥等，外脆里香。那就用它來做個(gè)杏鮑菇吧，果然不出所料，味道也非常好，那么，接下來，就讓我們一起來看一下如何制作。
1.咸蛋黃入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘，蒸至熟透，取出晾涼。
2.杏鮑菇用手撒成粗細(xì)均勻的條，洗凈瀝水。
3.放入沸水中加鹽煮3-5分鐘撈出，瀝干水分待用。
4.咸蛋黃碾成粉狀，香蔥、紅辣椒洗凈切碎待用。
5.杏鮑菇加入1/2全蛋液攪拌均勻，再撒上玉米淀粉拌勻。
6.鍋置火上適量油燒熱，轉(zhuǎn)中小火逐一放入杏鮑菇炸制。待炸至金黃色撈出控油。
7.鍋中留少許底油，倒入蛋黃末、少許鹽、糖，炒至蛋黃蓬松，倒入炸好的杏鮑菇翻炒均勻。
8.使蛋黃均勻包裹住杏鮑菇，關(guān)火，撒少許香蔥、辣椒即可出鍋。
? ?教給你家庭豆芽的做法，豆芽雖是一道再平常不過的家常菜，卻也考功夫，火候如何？什么時(shí)候放肉？什么時(shí)候加菜？什么時(shí)候出鍋?zhàn)钋‘?dāng)？這些問題，可是沒有看起來那么簡單喲。人人都愛吃豆芽，但不是每個(gè)人都能做出美味的豆芽。那么接下來，就一起來看看怎樣才能做出美味又簡單的豆芽吧！
? ?豆芽炒粉絲的做法 ?
? ?先豆芽去皮凈，粉絲用水洗凈備用。
? ?鍋內(nèi)加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟撈出爽干，放粉絲入沸水中加熱六分熟，撈出倒入冷水中，順時(shí)攪動(dòng)使之不結(jié)塊，撈出放入漏筐中爽干。
?鍋內(nèi)倒入油加熱，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入蔥、豆芽炒，放入鹽、糖、生抽炒一分鐘，放入冷卻后粉絲（倒入前用筷子攪動(dòng)下粉絲）噴水炒，炒5分鐘左右，放入胡蘿卜絲、雞精翻炒一下，出鍋裝盤。
?涼拌豆芽黃瓜菜的做法 ?
?
?胡蘿卜去皮切成絲，黃瓜切成絲 ，綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用。
?用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿卜絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋干水分備用。
?把綠豆芽、胡蘿卜絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻，裝盤后撒白芝麻即可。
? ?教給你家庭豆芽的做法，有人說，唯有愛與美食不可辜負(fù)，上面的菜譜，有沒有勾起你心里的饞蟲？想不想嘗嘗豆芽炒粉絲和涼拌豆芽黃瓜菜的味道？豆芽炒粉絲的做法和涼拌豆芽黃瓜菜的做法，你都記住了嗎？檢驗(yàn)的時(shí)刻到了，快來試試自己的廚藝吧！
帶魚因富含多種營養(yǎng)成分而又鮮美可口而倍受人們的喜愛，紅燒帶魚是日常生活中必不可少的一道菜，不僅可以用來家庭聚餐還可以用來招待客人，都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，所以學(xué)會(huì)它的做法就會(huì)大大滿足自己和家人的味蕾，有興趣的朋友可以學(xué)起來了。
一、紅燒帶魚營養(yǎng)價(jià)值
紅燒帶魚這道菜魚肉細(xì)嫩、咸鮮適口、色澤紅亮、味道鮮美誘人。做這道菜時(shí)，滿屋子的香味，絕對(duì)讓人食欲大增。
帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，除了中間的大骨外，魚身無細(xì)刺，很適合小孩子和怕魚刺者食用。帶魚屬海魚類，營養(yǎng)價(jià)值極高，常食有和中開胃、暖胃補(bǔ)虛和潤澤肌膚等作用。
二、具體方法如下：
第一步：準(zhǔn)備食材。中等大小帶魚2條、姜適量、蔥適量、蒜適量。
第二步：將帶魚洗凈，切成10厘米長的段兒。蔥姜蒜切塊備用。
第三步：往帶魚中放入姜末、2勺料酒、半勺鹽，抓勻后腌制10分鐘。
第四步：往30克面粉中倒入40毫升的清水，調(diào)成面糊備用。
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱后將裹有面糊的帶魚放入鍋中炸制雙面金黃時(shí)撈出。（在炸帶魚的時(shí)候，一定要定型后再翻面，否則容易粘鍋，使帶魚表面不完整。如果想省些油，可以用平底鍋來做，選用半煎半炸的方式。）
第六步：換一只鍋，鍋中倒入少許食用油，油熱后放入姜蔥蒜、2個(gè)八角煸炒出香味。
第七步：將帶魚放入鍋中煸炒勻。
第八步：往鍋中放入2勺老抽、1勺白糖、半勺鹽翻炒勻。
第九步：往鍋中倒入適量的熱水。
第十步：大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉7－8分鐘，最后收干湯汁即可盛出。
看到這您學(xué)會(huì)了嗎？學(xué)會(huì)了趕緊動(dòng)手做做吧！
瓜子是非常受人喜愛的一種食品，其就是植物向日葵的果實(shí)。瓜子既可以用來提煉油也可以直接炒著吃，在茶余飯后一邊嗑瓜子一邊嘮家常亦或者是看電視都是人們非常喜愛的。瓜子這種食品如果沒有好好的儲(chǔ)存是有可能出現(xiàn)有受潮，不脆了的情況。出現(xiàn)的這種情況會(huì)非常影響口感，那么瓜子受潮不脆了怎么辦呢？
瓜子受潮不脆了怎么辦？
1、冰箱冷凍
將回潮的瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍，12小時(shí)后取出來，瓜子就會(huì)恢復(fù)酥脆的口感。因?yàn)楸淅鋬鍪覝囟群艿?，尤其是有冷卻管的地方溫度比其他地方更低，瓜子放在冷凍室內(nèi)，水分會(huì)在冷卻管上凝結(jié)，從而使瓜子恢復(fù)酥脆，和新鮮瓜子差不多。
2、微波爐加熱
將受潮的瓜子平攤在盤中，放入微波爐開大火轉(zhuǎn)3到4分鐘，能使瓜子中的水分大量散發(fā)出來，慢慢恢復(fù)香脆感。不過，注意用微波爐加熱瓜子不能開大火，以免將瓜子烤焦。
3、放太陽下曬
天氣晴朗，室外溫度高的時(shí)候，將受潮的瓜子拿到室外，放在干凈的盤子中攤開，靠太陽照射，也能吸收潮氣，使瓜子恢復(fù)香脆。
4、炒鍋加熱
將受潮的瓜子倒入炒鍋中，開小火不斷翻炒，這樣也能吸收掉瓜子中的水分，使瓜子變干變脆。注意，用小火即可，免得將瓜子燒焦。
5、暖氣管加熱
把瓜子裝盤子里放在暖氣管上加熱，經(jīng)常翻動(dòng)，能使瓜子變脆。如果暖氣管上不好放盤子或盒子，就把瓜子裝進(jìn)布袋子中掛在暖氣片上。
怎么保存瓜子避免受潮
瓜子宜保存在干燥通風(fēng)陰涼處。如果是現(xiàn)炒的熱瓜子，要等到放涼后放入罐子或袋子中密封保存，否則熱瓜子立即包裝更容易變潮。而已經(jīng)開封的瓜子吃剩后更要密封好，可在包裝袋再外面套一個(gè)自封袋密封，盡量趕走袋中空氣，這樣防潮效果更好。另外，沒吃完的瓜子封好，還可放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味還能防蟲鼠。
日常生活里面吃雞蛋的次數(shù)很多，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，大家一定要選擇新鮮的雞蛋，覺得已經(jīng)變質(zhì)的雞蛋不要吃，否則會(huì)危害到身體健康，炒雞蛋是一種很簡單的制作方式，炒雞蛋的種類各種各樣，可以和不同的食材搭配，不同的搭配方式里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)也不一樣。
西紅柿炒雞蛋的做法
原料：雞蛋3個(gè),西紅柿150克,植物油4湯匙,鹽、味精各適量,糖1湯匙。做法：將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩３村伔庞?湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
野蔥炒雞蛋的做法
原料：野蔥200克、雞蛋250克 鹽、花生油各適量，做法：將野蔥摘洗干凈，切成細(xì)末，放碗內(nèi)。將雞蛋打入碗內(nèi)，與野蔥、精鹽攪打均勻。炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。
苦瓜炒雞蛋的做法
原料：雞蛋兩個(gè)、苦瓜一根、鹽，油少許。做法：將切好的苦瓜碎粒倒進(jìn)攪好的雞蛋里，放入少許鹽，拌勻；將油倒入鍋中燒熱，再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中，快速翻炒幾分鐘，直到聞到香味。起鍋前嘗嘗咸淡，不夠加適量鹽。盛盤起鍋。
韭菜炒雞蛋的做法
原料:韭菜二三兩,雞蛋二個(gè)、鹽,味精，做法:韭菜去老葉，摘成段，洗凈待用，雞蛋打散，鍋上火加熱，入油（略多），倒入雞蛋煸炒，雞蛋結(jié)起來炒勻盛出。鍋中再入少許油，入韭菜煸炒，倒入炒好的雞蛋，加鹽、味精炒勻，即可盛出。
韭黃炒雞蛋的做法
原料：雞蛋150克,韭黃150克、花生油50克,鹽3克,白砂糖5克，做法：將蛋打入碗內(nèi)，放鹽少許打散，下鍋煎成薄蛋皮，切條；將韭黃洗凈，切長段；花生油下鍋燒熱后，倒入韭黃炒兩下，加入蛋皮，邊炒邊加鹽、糖調(diào)味，炒好上碟。
番石榴非常好的水果，這種水果含有豐富的營養(yǎng)，平時(shí)有機(jī)會(huì)的話可以多吃，但是質(zhì)量比較好的番石榴，遺憾的是很多人不知道如何挑選好的番石榴，因此今天把挑選的技巧教給大家。
一、看果皮果肉顏色
優(yōu)質(zhì)番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質(zhì)咬起來細(xì)膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。成熟了的話，其表皮會(huì)由鮮亮的綠色逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榉浅Ｈ岷偷狞S綠色。
當(dāng)然，有些番石榴成熟后，其表皮則單純的呈現(xiàn)為白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的番石榴的話，那說明運(yùn)氣實(shí)在是太好了，這樣的番石榴可是較為上品的。
二、掂重量
優(yōu)質(zhì)番石榴結(jié)構(gòu)緊湊水分很多，拿起來會(huì)感覺沉甸甸而有重量。可是，劣質(zhì)番石榴拿起來則比較輕飄，沒有水分，十分干癟。
三、口感根據(jù)喜好
根據(jù)自己的喜好來挑選番石榴。如果喜歡吃脆一點(diǎn)的番石榴，可以選擇那種捏起來比較硬的，表皮比較光滑的，顏色比較淡的；如果喜歡吃軟一點(diǎn)的番石榴，可以選擇那種摸起來比較有彈性的，香味也比較濃郁的。
四、捏一捏
把石榴放在掌心，然后用手輕輕的捏一捏，如果發(fā)現(xiàn)捏的地方有凹陷，手指感覺石榴略有彈性，說明已經(jīng)熟了；如果發(fā)現(xiàn)還很硬，一點(diǎn)都捏不下去的話，說明石榴還是未成熟的。
五、聞氣味
如果是已經(jīng)成熟了的番石榴，則其味道不需要靠得鼻端太近也是可以聞得到的，這種香味非常的甜美，如果對(duì)麝香熟悉的話，會(huì)感覺番石榴也有一點(diǎn)點(diǎn)麝香的味道喲。若是未成熟的番石榴，幾乎沒有明顯的香味的。
六、看表皮是否光滑
番石榴的表皮若是有斑點(diǎn)，或是有裂痕的話，一般是不建議選購的。優(yōu)質(zhì)的番石榴，通暢都是表皮光滑的，沒有任何的斑點(diǎn)和裂痕。若是不小心買了有斑點(diǎn)和裂痕的番石榴，很有可能不僅口感不好，而且果實(shí)可能已經(jīng)損壞了，對(duì)人體健康不利。
牙疼是令人非常痛苦的一種病痛，而且牙痛限制了人們吃許多好吃的食物，所以牙疼的人吃是非常講究的。可以多吃苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、西瓜和梨，不僅可以幫助緩解疼痛，對(duì)于治療牙疼也有一定的效果。
一、牙疼吃什么食物?
1、苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。
2、注意口腔衛(wèi)生用牙粉和劑玉池散刷牙。
3、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
4、水果的話梨最好了西瓜甘寒，能清熱降火，潤肺化痰。橄欖甘酸平和，清熱利咽，解毒。
5、應(yīng)注意多吃蔬菜、水果,忌吃辛辣食物,多飲水,促進(jìn)體內(nèi)致熱物質(zhì)從尿、汗中排泄,達(dá)到清火排毒的目的
二、治療牙疼的小偏方：
1、75%的酒精棉球擦涂局部，然后另用一個(gè)酒精棉球壓于牙痛部位。
2、可用小棉球蘸牙疼水或清涼油少許，在病牙上涂抹均可止痛。
3、食醋50毫升，加入開水50毫升，混勻含漱，每日2次。
4、白酒50毫升，置碗中點(diǎn)燃后，倒入2只雞蛋清，以火自滅為度，牙痛時(shí)1次服下。
5、皂礬(綠礬)15克，溶于50毫升白酒內(nèi)，點(diǎn)燃白酒約1分鐘左右時(shí)將火吹滅，含藥酒于患部。
6、按以下穴位:夾車、耳前三穴、合谷。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于牙疼吃什么食物的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活中可以做好牙齒的預(yù)防工作，做好牙齒的清潔工作，減少牙痛的發(fā)生，如果牙痛十分的嚴(yán)重，我們就需要去看牙醫(yī)，必要的話需要拔牙，免除后患。
重慶燒雞公火鍋是一道經(jīng)典的名菜，不僅口感獨(dú)特而且營養(yǎng)價(jià)值很高。它的做法也是非常講究的，對(duì)于食材的選取、底料的制作以及制作過程中溫度配料等都有嚴(yán)格的要求，只有根據(jù)給出的步驟一步步完成，才可以做出最正宗的重慶燒雞公火鍋，有想學(xué)的朋友們可以跟著一起學(xué)起來。
一、原料：
散養(yǎng)公雞一只（5斤左右）、燒雞公底料50克、干燈籠椒50克、花椒30克、青朝天椒塊50克、蔥段100克、芹菜節(jié)50克、姜片30克、蒜茸50克、紅油500克、鹽、雞精、味精、胡椒面、鮮湯、料酒、老抽適量
二、制作流程：
1、將公雞宰殺制凈改刀成塊，清水漂去血水撈出瀝干水份，用鹽、料酒、老抽腌制入味。
2、凈鍋上火加入紅油燒熱，下入姜片炒香下雞煸炒至雞肉表面水份干時(shí)，下入干辣椒、花椒、底料炒香，加入鮮湯調(diào)味小火煨20分鐘(可用高壓鍋壓3分鐘、煨2分鐘）下青朝天椒燒3分鐘左右，下蔥段、芹菜節(jié)、蒜蓉收汁起鍋即可。
三、工藝關(guān)鍵：
1、做燒雞公火鍋?zhàn)钪匾木褪鞘巢牡倪x擇，應(yīng)當(dāng)選用散養(yǎng)土公雞，土公雞肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。
2、燒雞公既可以做火鍋、也可以做干鍋
3、青椒一定要雞肉熟后下入須保持清香味，起鍋前下蒜蓉是讓雞肉上賦予蒜香增加口感。
4、雞肉以剛熟為宜。
四、燒雞公底料
（1）原料：
子彈頭辣椒1000克，干二金條辣椒節(jié)1000克，紅花椒500克，青花椒200克，菜油5千克，牛油5千克，豬油4千克，火鍋老油1500克，A料（干辣椒做成的糍粑辣椒、豆瓣5千克，冰糖1斤，醪糟1斤，豆豉適量），B料（草果150克，排草50克，白蔻200克，桂皮100克，甘草30克，草蔻50克，香葉50克，八角200克，小茴香300克，山奈30克，香砂仁100克）。
（2）制作流程：
1、先將B料斬碎，用70℃的溫水泡30分鐘；干辣椒、子彈頭辣椒（一半）用溫水泡30分鐘做成糍粑辣椒，青紅花椒泡10分種，待用。
2、凈鍋置火上，放入菜油、牛油燒熱，放入姜、蔥拉油，撈出不用；入豬油、火鍋老油燒熱，放入所有A料炒香再放入泡好的B料，小火炒出香味，依次放入另一半子彈頭辣椒、用小火炒干水分，注意火候，不要炒過火。
3、等底料晾涼后，將上面的油盛出即為紅油，與底料分開盛裝即可。
四、營養(yǎng)價(jià)值
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且易于消化吸收，雞肉中的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
五、制作方法：
（1）雞一只（約1500克）宰殺治凈，剁成大塊，焯水。
（2）鍋內(nèi)放入自制香油500克，燒至四成熱時(shí)，放入干辣椒30克，小火煸炒至辣椒焦香，放入雞塊，小火煸炒2--3分鐘，然后入糍粑辣椒300克（可以根據(jù)食客喜辣的程度來調(diào)整），干花椒、老姜、大蒜各10克，繼續(xù)煸炒至雞肉變成淺黃色。
（3）倒入清水2千克，下入沙參20克，黨參15克，胡椒粉、白糖、保寧醋各3克，料酒20克，醪糟10克，秘制香料粉13克和筍塊500克，大火燒開，改小火煮5分鐘，取出放入火鍋內(nèi)，上菜即可。
（4）菜肴上桌后，先吃雞肉，再搭配一些素料涮食。
燒雞公起源于重慶，重慶人稱燉為燒，公雞為雞公，其意為燉公雞。菜名沿用調(diào)料包的名稱，這道菜的美味，和我無關(guān)，要感謝調(diào)味品生產(chǎn)廠家，因?yàn)橛兴麄兊膭?chuàng)作，才有我們每個(gè)家庭的美食體驗(yàn)。
食材
六、主料
三黃雞 1700g； 青辣椒 50g； 土豆 500g； 燒雞公調(diào)料 150g； 紅辣椒 50g
輔料 油、大蔥適量
七、步驟
1、三黃雞一只洗凈，斬塊備用。
2、土豆洗凈去皮備用。
3、將土豆切小塊備用。
4、青紅椒洗凈切片備用。
5、大蔥洗凈切段備用。
6、燒雞公調(diào)料一袋備用。
7、炒鍋放油，加入燒雞公調(diào)料一袋。
8、將調(diào)料爆出香味。
9、剁好的雞塊放入鍋中翻炒。
10、雞塊炒至斷生。
11、加入切好的大蔥段。
12、加入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮。
13、煮至湯汁濃稠。
14、加入土豆塊再煮至土豆熟。
15、加入青紅椒片，煮至斷生，即可關(guān)火食用。
小貼士
因?yàn)檎{(diào)料是制作好的，不用另外添加任何調(diào)料。
豬肝是豬肉當(dāng)中非常受歡迎的一種食材，尤其是在人們的餐桌上能經(jīng)常見到豬肝的影子，豬肝制作的烹飪非常的美味，而且豬肝富含豐富的維生素和鐵元素，對(duì)補(bǔ)血的作用非常好，因此，經(jīng)常吃豬肝是非常不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇，下面就來看看生豬肝做法有哪些吧。
做法一：
1、豬肝在水龍頭下反復(fù)沖洗至沒有血水，然后在清水中泡半個(gè)小時(shí)，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反復(fù)沖洗至沒有血水。
2、燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水?dāng)嗌?，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用。
3、洋蔥洗凈剝?nèi)ネ馄?，切成粗絲，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放一小勺淀粉，加水調(diào)勻成水淀粉。
4、燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒，老抽，鹽，白糖，雞精迅速炒勻，然后放水淀粉拌勻，淋少許香油出鍋。
做法二：
1、清洗。據(jù)說用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個(gè)小時(shí)才最好，時(shí)間來不及了，我在自來水龍頭下狠狠地拍打豬肝，直到感覺把內(nèi)部的有害物質(zhì)打出來為止。
2、切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右。
3、胡蘿卜、蔥姜蒜切片，黃瓜切條。
4、跟平常炒菜一樣，炒蔥姜蒜和胡蘿卜，至胡蘿卜變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可。
做法三：
1、豬肝整塊用清水沖洗干凈，整塊放入冷水中煮滾，然后撇去浮沫，加入姜片，桂皮，花椒，大料，料酒，煮滾后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
2、煮好后將豬肝拿出來，用竹簽或牙簽插入豬肝最肥厚的地方，如果拔出竹簽沒有血水流出，就代表煮好了。如果還有血水流出則需要放回鍋里繼續(xù)小火煮一煮，或泡在湯鍋里幾分鐘，讓其繼續(xù)熟成。
3、煮好的豬肝投入冷水中鎮(zhèn)涼。將煮豬肝的湯過濾掉香料，只保留湯汁并調(diào)入鹽，糖調(diào)味即成白鹵。湯汁放冷后將鎮(zhèn)涼的豬肝泡入湯汁，收入冰箱泡4小時(shí)以上。就可以取出切片，再淋入一些泡豬肝的白鹵汁即可~
我們知道山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的食材，不知道大家平時(shí)都是怎么吃山藥的，以前的山藥吃法是否吃膩了呢?今天就為大家介紹幾款營養(yǎng)又美味的山藥食譜，快來看看吧。
山藥的做法
清炒山藥
材料
山藥一段，胡蘿卜半根，菜心幾根，鹽 1/2小匙
做法
1、戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。
2、鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3、重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
山藥排骨湯
材料
排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個(gè)，鹽適量
做法
1、排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個(gè)，鹽適量。
2、山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。
3、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。
4、砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
5、這時(shí)加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
6、小火煮一小時(shí)后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時(shí)，放枸杞和鹽調(diào)味即可。
紫薯山藥四葉草
這是雪糕小白的原創(chuàng)設(shè)計(jì)哦!味道很不錯(cuò)的，有些像品勝佳土豆泥的味道，很香甜!
材料
紫薯，山藥，煉奶，心形模具
做法
1、紫薯、山藥蒸爛壓成泥。
2、山藥泥混入蒸紫薯的紫水，分別拌入煉奶混合均勻。
3、用模具壓好。這個(gè)過程不太容易，四個(gè)小塊邊緣在制作過程中很容易碰壞，還不容易移動(dòng)。
4、最后完成四葉草形狀，擺盤。
土豆泥山藥餅
材料
土豆，山藥，糯米粉，雞精，鹽，胡椒粉，牛奶，面包糠，泰式甜辣醬
做法
1、土豆、山藥洗凈上鍋蒸熟。
2、土豆趁熱搗碎成泥，山藥去皮切小丁。
3、土豆泥里兌入少許糯米粉、山藥丁、雞精、鹽、胡椒粉、牛奶攪拌均勻。
4、放在備好的面包糠中，兩面都裹上面包糠。
5、下鍋開始炸，炸到兩面金黃即可，可澆上泰式甜辣醬
椰奶山藥百合羹
秋冬宜滋陰潤燥,百合潤肺止咳,山藥益肺健脾養(yǎng)胃,這款湯有濃濃的椰香味，是道不錯(cuò)的養(yǎng)生甜品
材料
鮮百合1個(gè)，山藥半根，椰子汁1罐，糖1茶匙，淀粉1湯匙
做法
1、百合洗凈，山藥去皮切成5cm長的段，再豎著一剖為四份。1湯匙淀粉加3湯匙清水，打成水淀粉
2、山藥放入鍋中焯煮5分，撈出瀝水待用。
3、炒鍋內(nèi)倒入椰子汁，中火煮開后，加入1茶匙糖，百合，山藥，?待水開之后改大火，淋入水淀粉，攪拌一下，即可起鍋。出鍋可加點(diǎn)珍珠小丸子，或是葡萄干等堅(jiān)果。
小訣竅
1、削山藥皮時(shí)，不要讓手背沾上汁液，若皮膚過敏，可抹些醋。
2、生山藥比較滑，可以切段放入鍋中煮熟，再取出切細(xì)段。山藥焯熟的話是比較脆口的，喜歡吃軟綿綿的，可以煮久一些.
3、覺得1罐椰汁的湯汁較少，可以再加入鮮奶或清水。勾芡水淀粉，湯更粘滑。
4、新鮮百合一煮就熟，不需要事先焯煮了。百合含多種生物堿，有養(yǎng)心安神，清熱止咳的療效
山藥的功效與作用
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血
血虛宜養(yǎng)血。補(bǔ)血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補(bǔ)血作用強(qiáng)的中藥有阿膠、熟地黃、當(dāng)歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。
2、補(bǔ)虛抗衰
山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經(jīng)，《得配本草》說它具有補(bǔ)虛益損的功能，清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能，說它氣平入肺，味甘入脾，而脾統(tǒng)血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷;肺主氣，肺氣充則輕身，氣為之倍增;又因其質(zhì)地稠黏，能補(bǔ)腎填精，精足則強(qiáng)陰，延年益壽?，F(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見，山藥確能補(bǔ)虛療損，延年益壽。
3、強(qiáng)壯養(yǎng)顏
山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在復(fù)方中應(yīng)用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。
4、滋陰補(bǔ)陽
山藥補(bǔ)陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補(bǔ)陰退熱之意。分析前人用山藥配方，一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發(fā)熱，或喘、或嗽、或自汗病癥;資生湯以山藥為主，配用玄參、白術(shù)、牛蒡子、雞內(nèi)金，治療陰虛勞熱等;黃芪膏取山藥作為佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。醴泉飲則以山藥與生地黃、天門冬、玄參諸味配用，治療消渴陰虛病癥;玉竹山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合山藥以滋陰生津。凡此，均可見山藥有一定的補(bǔ)陰清虛熱作用。
5、扶正祛邪
山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，既能補(bǔ)陽以強(qiáng)健臟腑功能，又能補(bǔ)陰以充養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，更為可喜的是，它扶正而不會(huì)戀邪，在病邪存在之時(shí)也可采用。所以歷代醫(yī)家在決定扶正、祛邪的治則基礎(chǔ)上，常選用它組合成方，其應(yīng)用范圍十分廣泛。山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等，都是發(fā)揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。
山藥的美味食法
拔絲山藥
原料：山藥500克，白糖100克，青紅絲、枸杞子、植物油各適量。
加工制作：將山藥去凈外皮，洗凈后，切成棱塊;枸杞子洗凈，剁碎。制作時(shí)，鍋內(nèi)加植物油，燒至六七成熱時(shí)，將山藥入油中炸至內(nèi)軟外硬呈金黃色時(shí)，撈出控凈油;鍋內(nèi)留油少許，加入白糖，炒至糖液淡黃色出絲時(shí)，加入炸好的山藥鍋內(nèi)翻勻，撒上青紅絲、枸杞粒即可。
山藥長壽雞
原料：山藥50克，母雞一只，紅棗100克，粟子50克，黨參30克，蓮子30克，蔥、姜、胡椒、精鹽、味精、料酒各適量。
做法：雞宰殺脫毛后，從腋下開一小口，取出內(nèi)臟，洗凈;山藥洗凈去皮切成片，紅棗去核洗凈，粟子去外殼，蓮子用水泡軟，挑去蓮芯，黨參洗凈，蔥、姜均勻切碎，精鹽上鍋略炒;然后烹調(diào)：將山藥片、大棗、粟、蓮子、黨參、胡椒、精鹽、料酒一起裝入雞腹內(nèi)。腿折下，雞頭朝上，放盆內(nèi)，加適量清水，放蒸籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛時(shí)取出，撒上蔥姜末，加入精鹽、味精調(diào)好味即成。
總結(jié)：看完文中介紹的山藥食譜，親們是不是很想試試呢，會(huì)做飯的親趕快為自己、為家人做上一頓營養(yǎng)又豐富的山藥大餐吧，還有文中的功效與作用，大家要牢記哦。
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