干滑子菇做法大全有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“干滑子菇做法大全有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
干滑子菇不僅美味，其保健功效也是比較高的，它可以有效的提高身體的免疫能力，而且有很好的保護肝臟的作用，也是美容減肥的最佳食物選擇，而且這種食物烹煮起來，可以給我們帶來更多美味的享受，所以下文就為大家推薦一下，干滑子菇的不同制作方法。
一、干煸滑子菇的做法
準(zhǔn)備材料：滑子菇、芹菜丁、川椒丁 鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉
1、將滑子菇用水燙一下，控凈水分。www.cndadi.net
2、往鍋內(nèi)放入適量的油，待油溫六成熱時，放入沾好淀粉的滑子菇，炸成金黃色出鍋。
3、用蔥、姜、蒜熗鍋，下調(diào)料、配料，然后放入滑子菇煸炒后裝盤即可。
這樣，干煸滑子菇就做好了，其的做法較為簡單，大家快來試一試吧。
二、彩椒滑子菇的做法
準(zhǔn)備材料：黃彩椒1個、紅彩椒1個、尖椒1個、干滑子菇1袋、食用油、鹽、雞
1、將各種彩椒和尖椒清洗干凈，且用手撕成小塊兒，同時把袋裝滑子菇也用水清洗幾遍
2、熱鍋倒油，先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘左右。
3、放入滑子菇接著翻炒，看彩椒稍微軟一些了，就放鹽和雞精，翻炒均勻，出鍋。
在這道菜里，為了保證各種食物的原汁原味，除了鹽和雞精，什么調(diào)味品都不需加，這樣，其的味道會令你回味無窮哦。
三、干滑子菇的功效與作用
1、其具有提高免疫力的功效，干滑子菇能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，從而調(diào)劑甲狀腺的工作，提高免疫力。
2、其具有保護肝臟的作用。干滑子菇可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。
3、其還有美容減肥的功效。干滑子菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、防范糖尿病及大腸癌的作用。而且其又屬于低熱量食物，可以防止發(fā)胖。
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滑子菇在日常飲食中很少出現(xiàn)，或許有些人還沒有聽說過這種食物，但是滑子菇的營養(yǎng)價值卻是不容忽視的。那么你知道滑子菇有什么營養(yǎng)價值嗎?今天小編就向大家介紹滑子菇的營養(yǎng)價值和做法，趕緊來看看吧!
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘，日本叫納美菇。學(xué)名pholiota nameko。屬于珍稀品種，原產(chǎn)于日本。
滑子菇的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)分析
滑子菇含有非常豐富的營養(yǎng)元素，是一種營養(yǎng)價值很高的菇類。有些人對于滑子菇并不了解，但是通過今天小編的介紹，相信你一定會愛上這種食物的哦!
滑子菇不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。
據(jù)有關(guān)專家試驗，其提取物對小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。
所以滑子菇也有很驚人的抗癌作用哦，如果你生活不規(guī)律，導(dǎo)致精神不集中，可以經(jīng)常吃一些滑子菇，這樣還能夠增強身體抵抗力，保證自己的身體健康哦!
滑子菇適合人群： 一般人皆可食用。
滑子菇的做法
彩椒滑子菇
菜譜簡介
這道菜由于有各種彩椒，所以不僅色彩豐富，而且營養(yǎng)也很高，是一種很健康的做法哦。
材料
主材：黃彩椒1個，紅彩椒1個，尖椒1個，滑子菇1袋。
輔材：食用油，鹽，雞精。
做法
step1：各種彩椒和尖椒用手撕成小塊兒，袋裝滑子菇用水清洗幾遍。
step2：熱鍋倒油，先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘。
step3：放入滑子菇接著翻炒，看彩椒稍微軟一些了，就放鹽和雞精，翻炒均勻，出鍋。
小訣竅
這道菜，充分保證了各種食物的原汁原味，除了鹽和雞精，什么都不要加，味道非常棒!
干煸滑子菇
菜譜簡介
麻辣鮮香，脆嫩可口。
材料
主料：滑子菇。
配料：芹菜丁、川椒丁。
調(diào)料：鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉。
做法
1、將滑子蘑用水燙一下，控凈水分;
2、炒勺上火，放油，油溫六成熱時放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黃色出勺;
3、用蔥、姜、蒜熗鍋，下調(diào)料、配料，煸炒后出勺裝盤即可。
肉炒滑子菇
材料
滑子磨一袋、，肉，蔥花，醬油，糖，雞精，鹽，水淀粉，香油。
做法
1.把滑子磨用清水泡十分鐘，切好蔥花和肉片備用，水淀粉調(diào)好。
2.鍋里放適量的油，先炒肉片，然后放入滑子磨，翻炒。
3.調(diào)入醬油，雞精、鹽、糖，快出鍋時倒入水淀粉，再淋幾滴香油就行了。
結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道滑子菇到底有哪些營養(yǎng)價值了嗎?你知道滑子菇怎么做好吃了嗎?滑子菇有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。
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對于滑子菇大家了解嗎，它的原產(chǎn)地是日本，現(xiàn)在再我國的很多的地方都有種植了，它是食用菌類中很常見的一種了，它的營養(yǎng)價值是很多的，而且做法都是很簡單的，下面我們看看滑子菇的做法。
五彩繽紛(彩椒滑子菇)
色彩豐富營養(yǎng)健康做法簡單
材料
主材：黃彩椒1個，紅彩椒1個，尖椒1個，滑子菇1袋。
輔材：食用油，鹽，雞精。
做法
step1：各種彩椒和尖椒用手撕成小塊兒，袋裝滑子菇用水清洗幾遍。
step2：熱鍋倒油，先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘。
step3：放入滑子菇接著翻炒，看彩椒稍微軟一些了，就放鹽和雞精，翻炒均勻，出鍋。
小訣竅
這道菜，充分保證了各種食物的原汁原味，除了鹽和雞精，什么都不要加，味道非常棒!
干煸滑子蘑
麻辣鮮香，脆嫩可口。
材料
主料：滑子蘑
配料：芹菜丁、川椒丁
調(diào)料：鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉
做法
1、將滑子蘑用水燙一下，控凈水分;
2、炒勺上火，放油，油溫六成熱時放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黃色出勺;
3、用蔥、姜、蒜熗鍋，下調(diào)料、配料，煸炒后出勺裝盤即可。
滑子菇多叢生球蓋菇。大球蓋菇叫又名皺環(huán)蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，其子實體色澤艷麗、清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于人體健康的蛋白質(zhì)及糖類、礦物元素、維生素等營養(yǎng)保健物質(zhì)。
它是國際菇類交易市場上的十大菇類之一。也是聯(lián)合糧農(nóng)組織(FAO)向發(fā)展中國家推薦栽培的食用菌之一。
滑子菇營養(yǎng)分析：
滑子菇不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據(jù)有關(guān)專家試驗，其提取物對小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。
滑子菇的做法是不是很簡單的，其實簡單的就可以做出那么好吃的東西，大家為什么不去行動起來呢，在平時的生活中大家都應(yīng)該去多學(xué)習(xí)一些菜的做法，特別是結(jié)了婚的女人，要知道想留住一個男人，首先一定要能夠俘虜他們的胃。
茶樹菇是非常好的食材，不僅吃起來味道非常好，最關(guān)鍵是營養(yǎng)價值很高，比如蛋白質(zhì)的含量就非常高，另外含有很多種人體所需要的氨基酸，還含有豐富的b族維生素以及豐富的礦物質(zhì)元素，吃茶樹菇可以平肝明目，能夠健脾等等，那么茶樹菇該怎么做來吃呢？
一、干茶樹菇炒牛柳
材料
里脊牛柳250克、干茶樹菇2兩、洋蔥半個、青紅二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。
做法
1、牛柳洗凈，切片、用嫩肉粉少許、孜然、料酒、老抽碼味、干茶樹菇用開水泡軟瀝干水、洋蔥青紅辣椒切塊.
2、熱油鍋下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟時，放入茶樹菇、洋蔥、辣椒、炒熟。
3、再加鹽、醋、少許老抽和味精即可。
二、孜然茶樹菇
材料
茶樹菇，姜，蒜，干辣椒，食用油，鹽，雞精，孜然粉
做法
1、將茶樹菇洗凈，瀝干備用；姜、蒜、干辣椒切小。
2、鍋燒熱，倒入適量食用油，待油熱后倒入姜、蒜和干辣椒，翻炒爆香。
3、倒入茶樹菇翻炒，熟后加入鹽、雞精和孜然粉繼續(xù)翻炒至鍋內(nèi)無油水即可起鍋。
三、燒茶樹菇
材料
新鮮茶樹菇、臘肉、小米椒、豆豉、花椒、鹽、白糖、醬油、麻油、蔥花。
做法
1、新鮮茶樹菇去根折段洗凈后，放開水鍋里焯水后撈出瀝干水份；
2、蒸過的臘肉切薄片，小米椒切斜刀；
3、鍋里放油，放入臘肉炒香炒到透明，肥肉部份成窩狀（炒的時候把全肥的部份先下鍋稍煸）；
4、下姜蒜末，加2大勺豆豉醬炒香，再放入辣椒，少許花椒炒香；
5、倒入瀝干水分的茶樹菇，調(diào)入鹽，白糖，醬油煸炒至茶樹菇水份要干不干的時候，撒上蔥花，淋少許麻油起鍋即可。
?很多人對海鮮不是特別的了解，認為海鮮只是一種寒性食物，對我們的身體沒有很大的幫助，其實蝦中含有的質(zhì)量成分，把蝦做成蝦滑之后，比較容易消化，對小孩子和老人腸胃比較好，下面我們就介紹一下蝦滑的做法大全。
?做法一
?
?買生蝦,去殼, 1/4的蝦切成丁(稍微切大點也可以,就不要切的太小),其余3/4是徹底切成蝦湖 ? 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1個,最后微一點點鹽和糖(加點味道,如果興趣好, 可以再加點蔬菜抹進去。最后把蝦丁, 蝦糊,和調(diào)料,蛋清,面粉都拌勻, 然后進冰箱2小時左右, 讓蝦滑更凝固點(記得不要放冷凍室), ?
?做法二：海蝦去殼，放在攪拌機里打成蝦茸。在一個大碗里放上少許鹽、淀粉適量（放淀粉是為了加大蝦滑的粘性） ?
?用打蛋器（沒有的話用幾雙筷子并在一起也可以）向一個方向攪拌一定是要向一個方向攪拌，這樣 ?攪拌是為了讓蝦滑更有彈性。 ?
?1.先把蝦洗凈，挑去蝦腸，然后用紗布瀝干水分。 ?
?2.用刀面把蝦在砧板上滑碎，記住是用刀面滑，不是用刀剁。
3.放入調(diào)料：鹽，雞精，胡椒粉，蛋清，還有少許油。
?4.把蝦朝著一個方向拌，然后，再抓起來打。再拌再打。 ?
?以上就是蝦滑的做法大全，肉味鮮美。蝦肉與魚肉都是白嫩的，但是味道上存在著很大的差異，蝦肉會更勁道一些，小孩子多吃一些蝦肉，有助于大腦的發(fā)育。老人多吃一些蝦肉，可以預(yù)防各種各樣的心腦血管等疾病。
滑蛋，很多人在吃飯的時候非常喜歡吃，滑蛋含有非常豐富的蛋白質(zhì)，有很高的營養(yǎng)，大家在日常生活中都非常喜歡吃，也很常自己制作，那么滑蛋的做法大全到底有哪些呢。接下來讓小編為大家介紹下滑蛋的做法大全。大家在家中可以自己嘗試挨個做下。相信大家自己制作后，會非常喜歡吃的。
蝦仁：200克;雞蛋清: 1小勺; 雞蛋: 4個小蔥：2根; 食鹽：1/4小勺; 料酒：1小勺; 白胡椒：少許; 玉米淀粉：2大勺; 水：2.5大勺; 蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然后將鹽洗去,用廚房紙將水份吸干(用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,這樣炒出來的蝦仁才會清脆好吃蝦仁如果沒有吸干水份，腌制的時候它就不容易附著腌料)擦干的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻后，再下玉米淀粉拌勻腌制片刻雞蛋打散加入調(diào)味料混合均勻，香蔥切成蔥花，水淀粉攪拌均勻準(zhǔn)備好，燒一鍋滾水，將腌拌好的蝦仁入鍋，略為汆燙至七分熟（約30秒），備用起油鍋，放入2大勺油，油燒熱后，將混合蝦仁的蛋汁倒入；一開始不要翻動,感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固馬上關(guān)火盛盤，避免蛋炒的太熟
1將牛柳切成薄片，倒入料酒，醬油，色拉油和淀粉攪拌均勻，腌制20分鐘。雞蛋磕入碗中打散，加入鹽攪拌備用。青蔥洗凈后切碎。紅辣椒去蒂后洗凈切碎。炒鍋中倒入油，大火加熱至7分熱時，倒入牛柳片翻炒至變色，立即盛出。稍微冷卻后，倒入雞蛋液中。
炒鍋洗凈后，再次倒入油，大火加熱至9成熱時，倒入蔥花和紅辣椒碎后，馬上倒入盛有牛柳片的雞蛋液。用鏟子不斷畫圈攪拌，待雞蛋凝固后，調(diào)入醋，糖和雞精，翻炒均勻后即可關(guān)火。
看了以上的有關(guān)于滑蛋的做法大全的總總，相信大家已經(jīng)非常向馬上自己制作下了把，大家在生活中可以多多實踐?；昂胸S富的人體所需的營養(yǎng)。但是i大家在生活中也不能一下子吃太多了，畢竟吃什么都要適量，不能一次性吃太多。
每到7，8月份的香菇收獲的時候，人們都喜歡到市場里購買一些菇類回家進行食用。其實由于現(xiàn)在很多菇內(nèi)都可以通過溫室進行培養(yǎng)，所以我們想吃用新鮮的香菇也不需要等到秋季到來的時候再食用。不過雖然是可以進行溫室培養(yǎng)，不過還是等到收成的時候吃用的香菇是特別的美味。
市場上琳瑯滿目的各種香菇，每一個香菇都具有它們自身的特點，你們可以根據(jù)自己的喜愛進行食用，當(dāng)然，如果你們口感比較潤滑一點，最好選擇當(dāng)然是滑子菇，什么是滑子菇呢?其實滑子菇就是珍珠菇，這類菇的口感很好，一般是用來做湯水用的，下面，我們來簡單的了解一下滑子菇湯的做法。
主料：油菜心、北豆腐
輔料：雞腿菇、滑子菇
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、米醬
烹制方法：
1、將油菜摘洗干凈切成段，雞腿菇切成小丁和滑子菇洗凈備用，豆腐切成薄片，放入油鍋中炸成金黃色撈出切寬條備用;
2、鍋中留余油，放入雞腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，燒開后放入米醬、油菜心、豆腐條微煮一會，至醬汁溶化燒沸即可出鍋。
以上就是滑子菇湯的做法，從上我們可以看到，其實滑子菇湯的做法并不難，在一般的家庭中我們都可以進行烹調(diào)，而且滑子菇湯營養(yǎng)豐富、口感很好，如果喜歡吃用滑子菇的朋友，也不防可以考慮嘗試一下自己做一下滑子菇湯。
蟹味菇是一種非常珍貴的食材，蟹味菇又被人們稱為斑玉蕈或者真姬菇等等，蟹味菇吃起來味道非常獨特，而且其營養(yǎng)價值非常高，除了含有豐富的維生素之外，蟹味菇還含有多達17種氨基酸，這其中就包括精氨酸以及賴氨酸等，所以今天介紹的是干炸蟹味菇，詳細制作步驟如下。
第一、炸蟹味菇的做法
1.把蟹味菇摘洗干凈，沿蟹味菇的紋路豎著攥一下水，撒上鹽和五香粉稍腌
2.面粉、淀粉加入適量的清水調(diào)成稍稠的面糊
3.把腌制好的蟹味菇放入面糊中攪拌均勻，使每一片蘑菇都裹上面糊
4.鍋中熱油，放入蘑菇炸至變色變硬時撈出
第二、干炸蟹味菇的做法
材料集合圖：蟹味菇、袖珍菇、大蔥段、姜片、桂皮、八角、茴香、丁香、辣椒粉、花椒粉
1.蘑菇洗凈，瀝水，放在通風(fēng)處吹上半天，盡量吹干水份（果是大片，如平菇，撕成小片，杏鮑菇就切條；如果是用干蘑菇，先浸泡脹發(fā)，再瀝干水）
2.鍋熱后，開小火，倒入八角、桂皮、丁香、茴香干焙，焙2分鐘
3.倒入油，小火加熱油，炸出香料味（一定要用小火加熱，火大，香料易糊）
4.倒入大蔥段和姜片慢慢炸出香味
5.待大蔥，姜片炸成焦黃色時，撈出，瀝油（一定要把香料撈干凈，以免磕牙）
6.開大火，下入蘑菇
7.將蘑菇炸至金黃色（歡吃干韌口感的，可延長炸制時間，但別炸焦糊了，另，我用的油比較少，分了三次炸，最后再一起炸）
8.趁熱撒上鹽、辣椒粉、花椒粉拌勻，放在鍋中至涼即可
9.還可找個干凈的瓶罐保存
第三、炸蟹味菇/更多做法
1.把蟹味菇摘洗干凈，沿蟹味菇的紋路豎著攥一下水，撒上鹽和五香粉稍腌。
2.面粉、淀粉加入適量的清水調(diào)成稍稠的面糊。
3.把腌制好的蟹味菇放入面糊中攪拌均勻，使每一片蘑菇都裹上面糊。
4.鍋中熱油，放入蘑菇炸至變色變硬時撈出。
干鍋茶樹菇是一道常見的菜肴，對于想要學(xué)做干鍋茶樹菇的朋友來說，了解干鍋茶樹菇的做法大全是非常有必要的，那么干鍋茶樹菇怎么做呢？干鍋茶樹菇的做法大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種干鍋茶樹菇的做法，僅供大家參考。想要了解干鍋茶樹菇的做法大全有哪些的朋友可以來看看。
干鍋茶樹菇的做法一
材料：干茶樹菇，五花肉，干辣椒，花椒，玉米油，生抽，蒜蓉辣椒醬各適量。
做法：
1、茶樹菇提前一天或者半天泡軟外加去沙。
2、清洗干凈的茶樹菇切成約4c左右的小段，焯水備用。
3、干辣椒剪成小段，花椒數(shù)顆。我用的是李錦記辣椒醬。
4、鍋中倒入適量炒菜油，放入五花肉小火煸香。
5、見五花肉微微變白，放入干辣椒和花椒小火煸香，再放入一勺蒜蓉辣椒醬爆香鍋底。
6、見炒出紅油后放入焯過水的茶樹菇翻炒均勻，淋上生抽。
7、最后撒上鹽調(diào)味后盛出即可。
干鍋茶樹菇的做法二
材料：茶樹菇500克，五花肉100克，黃椒半個，紅椒半個，柿子椒半個，洋蔥半個，姜3片，蒜2瓣，蠔油1大勺，蔥白1段，香菜2棵，辣椒(紅，小)5個，泡紅椒1小勺，郫縣豆瓣醬1大勺，豆豉1小勺，植物油適量，水適量。
做法：
1、茶樹菇洗凈，入沸水中汆燙1分鐘左右，撈出瀝干水分備用。
2、五花肉切絲，洋蔥、彩椒切絲。
3、蔥姜蒜切片，紅辣椒切段，蔥白切細絲，香菜葉洗凈撕碎，備好郫縣豆瓣、豆豉和泡椒。
4、熱鍋入涼油，小火煸炒肉絲，至肉絲吐油卷曲，邊緣微黃。
5、下入豆瓣、豆豉和泡椒，小火煸炒至出紅油。
6、下入蔥姜蒜片，煸炒出香味。
7、下入彩椒和洋蔥絲，轉(zhuǎn)大火，煸炒至洋蔥變軟。
8、下入茶樹菇、紅辣椒和蠔油。
9、大火翻炒4、5分鐘。
10、加入少許白糖提味兒(口重的還可以加點兒鹽)。
11、開始炒菜的同時，在另一個爐頭上燒熱瓦煲或鐵盤。
12、將炒好的菜全部放進鐵盤，并撒蔥絲和香菜提味，趁熱上桌，即可。
干鍋茶樹菇的做法三
材料：新鮮茶樹菇、煙熏臘肉、剁椒、青椒、大蒜、姜、白糖、生抽、香醋、高湯。
做法：
1、臘肉洗凈蒸二十分鐘，湯汁不要倒掉，備用。
2、臘肉切粗絲；茶樹菇切兩段，過水焯一下?lián)瞥鲞^冷水控干；青辣椒切段。
3、鍋里放油，炒姜絲。
4、姜絲微微黃，下剁椒，蒜碎，炒出香味。
5、加入臘肉煸炒，下糖，生抽半調(diào)羹，香醋三分之一調(diào)羹。
6、倒入茶樹菇，蒸臘肉的汁也倒進去。
7、兌高湯不要淹沒茶樹菇，把茶樹菇摁平，將要淹沒就好了，小火燜三分鐘。
8、大火收汁，然后家里有干鍋的上干鍋，沒干鍋的，小火焅一會，就是小火煨一會裝盤即可，可以適當(dāng)撒點香菜和香油。
以上就是關(guān)于干鍋茶樹菇的做法大全有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種干鍋茶樹菇的做法已經(jīng)有所了解了。大家如果想要學(xué)做干鍋茶樹菇的話，不妨試試上面介紹的這些做法哦！都是很不錯的呢！
滑子蘑是可以食用菌類的一種，富含豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸等營養(yǎng)價值豐富，其味道鮮美，可以煲湯，也可以炒著吃，并且對于人體的腦力智力情況都有好處，這是一種老少皆宜的食物。那么滑子菇都可以怎么做才好吃呢？接下來就為大家詳細介紹幾種滑子菇的做法，希望可以幫助到大家
做法一
主料 滑子菇400克、尖椒1個、豬肉(瘦)150克、紅尖椒1個
輔料植物油適量、蔥10克、食鹽5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、醬油(一級)1湯匙、料酒1/2湯匙
滑子蘑炒肉片步驟1鍋加水燒開下入滑子蘑焯燙1-2分鐘
步驟2撈出待用
步驟3青紅椒切菱形片，肉切片，蔥姜蒜切末
步驟4鍋加油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，下入肉片炒至變白，淋入料酒
步驟5下入滑子蘑，鹽，白糖，醬油，翻炒入味1-2分鐘
步驟6下入青紅椒片，煸炒均勻盛出裝盤
做法二
主料 滑子蘑100克、土豆200克、鮮豬肉50克、蔥10克、姜5克、蒜10克、辣椒(紅，尖，干)2克、香菜5克
輔料一品鮮醬油1匙、蠔油1匙、糖0.5匙、精鹽1匙、味精0.2匙
滑子蘑燒土豆步驟1
滑子蘑洗凈用開水焯一下后立即放入冷水中沖涼再瀝干水分備用
步驟2土豆去皮洗凈切條狀用清水浸泡15分鐘這樣可以去除大量的淀粉
步驟3鮮豬肉和蔥姜蒜切好備用
步驟4鍋中倒入適量底油加熱放入蔥姜蒜爆香
步驟5放入鮮豬肉炒至變色同時放入一品鮮醬油、蠔油、糖
步驟6放入土豆條大火快速翻炒均勻
步驟7倒入清水或者高湯的同時放入滑子蘑大火燉15分鐘
步驟8燉至湯汁不多時放入鹽翻炒均勻再中小火燉3分鐘
步驟9湯汁濃稠時放入味精撒上香菜即可出鍋享用
步驟10香濃可口的滑子蘑燒土豆裝入盤中用紅辣椒粒點綴食欲大增
步驟11土豆入口即化滑子蘑的滑爽太棒了
步驟12搭配著啤酒味道更佳完美
步驟13滑子蘑燒土豆的營養(yǎng)價值非常高適合各類人群食用
菌類食物是現(xiàn)在很多人最愛，菌類食物較多，在選擇菌類食物的時候，可以根據(jù)自己喜愛進行，而且制作菌類食物，要選擇簡單方法，這樣吃的時候，對身體才不會有影響，海鮮菇是很多人最愛，這樣食物含有的營養(yǎng)元素較多，吃的時候?qū)ι眢w沒有影響，那海鮮菇的做法大全中，對海鮮菇的做法也是有一些介紹的。
海鮮菇的做法大全：
海鮮菇培根芝士意粉
材料：海鮮菇(真姬菇)100克，意粉100克，培根100克，芝士片2片，鮮奶80ML,蒜頭2顆切片，黑椒碎，鹽，橄欖油少許。沒有橄欖油用花生油代替也可。
做法
1、海鮮菇用鹽水泡一下洗干凈，開水焯2分鐘撈出來瀝干待用。意粉煮8分鐘左右過冷瀝干水待用。
2、培根切成自己喜歡的尺寸，用鍋輕輕燙幾下，使2邊都金黃色。撈出來待用。也可省略這一步。
3、往鍋里放油，爆香蒜片，把海鮮菇翻炒幾下，然后下培根，繼續(xù)翻炒。
4、往鍋里先下40ML牛奶，慢火煮菇和培根至8成熟。如果省略第2步的，要稍微把培根多煮1,2分鐘。
5、往鍋里下意粉，慢火繼續(xù)翻炒，把剩下的40ML牛奶倒進去，放下芝士片煮至溶化。最后下鹽和胡椒碎即可。
蘆筍海鮮菇燴鮑魚
材料：海鮮菇200克，蘆筍4根，新鮮小鮑魚5個，蠔油1湯匙，食用油1湯匙，鹽1茶匙，料酒少許，生姜粉少許
做法
1、小鮑魚，洗凈片成薄片;海鮮菇和蘆筍洗凈切段。
2、鍋內(nèi)加入油，依次放入蘆筍海鮮菇和鮑魚片，略翻炒一下，加料酒，開小火燒煮一下。
3、待海鮮菇變軟，放入蠔油，鹽，生姜粉調(diào)味，即可出鍋。
在對海鮮菇的做法大全中，對海鮮菇的做法認識后，制作海鮮菇的時候，完全可以根據(jù)以上制作方式進行，但是要注意，對海鮮菇制作數(shù)量上，每次都是不要過多進行，這樣佳肴放置時間不能太長，否則在吃對身體沒有太多幫助。
平菇就是一種菌類食物。它具有散發(fā)風(fēng)熱舒通經(jīng)絡(luò)抗癌的功效，所以說這樣一個食材，在我們的生活當(dāng)中才深受很多市民的喜愛，那么你有了解過平菇有哪些家常的做法嗎？下面就為大家具體介紹一下，平菇的做法，如果你對它本身就比較喜愛吃的話，不妨嘗試下面的制作方法。
食材用料：
平菇200g相克食物
豬里脊肉200g相克食物蔥1根相克食物
蒜3粒葡萄籽油2湯匙
鹽2茶匙
生粉1茶匙
清水1000ml
菜譜做法：
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1.平菇洗凈用手撕成小塊，瀝干水份，蔥切成蔥花，蒜拍扁待用
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2.里脊片切片，放入生粉、1茶匙鹽和1湯匙油腌制10分鐘
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3.自動烹飪鍋打開電源，淋入1湯匙油
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4.按炒菜鍵后放入蒜爆香
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5.然后把瀝干水份的平菇倒入，炒出香味
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6.倒入1000ml清水，蓋上鍋蓋煮至湯滾微煮一會
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7.倒入腌制好的肉片，用筷子拔散
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8.肉片煮熟，湯開后，放入鹽，撒入蔥花即可
看了上面介紹的制作方法之后，不知道你是否又掌握了呢？其實在我們的身邊有很多的食材，對身體的保健以及一些營養(yǎng)的補充，都是非常有利的，所以說我們既要享受美食也要發(fā)揮，這些食物，對身體帶來的各種保健功效。
日常的生活中，很多人都在強調(diào)，要多吃食用菌類的食物。食用菌包括很多種，金針菇，各種蘑菇，都是常見的食用菌。木耳，銀耳，也是很常見的菌類食物。菌類食物可促進營養(yǎng)元素吸收，加強人體的免疫功能，同樣像白玉菇這樣的蔬菜，也是可以提高人體新陳代謝，淋巴代謝，促進免疫力加強的。所以還有過的做法大全也有很多種。
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