水煮大白菜清腸減肥的做法
夏季養(yǎng)生減肥湯的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“水煮大白菜清腸減肥的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多人選擇白菜來減肥，水煮大白菜的做法減肥效果好，這種做法也很簡單，白菜可通便，對便秘者有緩解效果，白菜還可以緩解壓力，心情煩躁可以吃點白菜緩解，減肥吃白菜的同時也要堅持運動，這樣減肥的效果會保持好，下面我們來看看水煮大白菜清腸減肥的做法。
一.食材
大白菜，花椒，姜絲。
二.方法步驟Ys630.Com
1.大白菜以葉為主（少量菜幫）加水煮 不加油鹽 可適量放少許辣椒花椒或是去皮生姜 每天肚子餓了就吃 先連續(xù)吃三天 白菜要煮的爛一點 第三天開始要開始喝點湯 雖然不大好吃但是堅持是王道也不會餓 可以清腸排毒 對身體沒有傷害。
2.其中不可以放鹽 要是缺鹽不適應(yīng)的可以早晨起床一杯淡鹽水
3.湯也一定要喝掉 先一點點的試 習(xí)慣了可以加加量。
三.吃白菜好處
1.多吃白菜保護心血管：白菜含有豐富的維生素C和膳食纖維，對于降低膽固醇、提高血管彈性起著重要作用。白菜中的鉬元素能夠預(yù)防發(fā)生地方性心肌病和血管病的必備元素。
2.多吃白菜能補鈣：白菜不僅含維生素豐富，也含有一定的鈣質(zhì)，所以多吃白菜也可以補鈣，有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣，特別是小孩、孕婦，別忘了吃完后曬太陽哦~
3.多吃白菜養(yǎng)顏護膚：大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對人的皮膚損害很大，白菜中含有豐盛的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏作用。
4.多吃白菜潤腸通便：白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
5.多吃白菜可以預(yù)防中風(fēng)：醫(yī)學(xué)研究表明，半胱胺酸高的人群，是心腦血管病及腦血栓的高發(fā)人，必須補充葉酸提前預(yù)防，而大白菜中就含有很高的葉酸，所以多吃大白菜可以預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生。
6.多吃白菜可以預(yù)防巨幼細胞貧血和胎兒畸形：白菜維生素相當(dāng)豐富，多元維生素含量高，懷孕婦女多吃大白菜可以預(yù)防胎兒畸形，生長發(fā)育時期的兒童、青少年多吃白菜，可以預(yù)防巨幼細胞貧血。
相關(guān)閱讀
相信大家對大白菜都不陌生吧!還在可以說是最常見到的一種蔬菜，可以幫助我們潤腸通便，而且還可以搭配很多的食物一起食用，在我們的飯桌上大白菜絕對是最常見到的，那么你知道最常做的一道清炒大白菜需要注意哪些問題嗎?下面我們就去了解一下清炒大白菜的技巧。
清炒大白菜的制作方法其實非常簡單，因為他的材料也很簡單，主要就是白菜和一些油鹽，所以說只要我們能夠掌握它的制作技巧，那么你自己制作的清炒大白菜一定更加的營養(yǎng)美味，
菜品口味：清淡
主要工藝：炒
主要食材：蔬菜類
所需時間：十分鐘
食材明細
白菜 適量 蔥 適量 蒜 適量 魚片 適量
白菜洗凈切段，魚片和蔥蒜切好備用。
燒熱鍋，下適量油燒熱 ，爆香蔥，蒜和魚片。
放入白菜煸炒至熟，加入適量的雞精粉調(diào)味。
因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水淀粉勾芡即可出鍋。
其實莎草大白菜在我們生活中經(jīng)常會吃到，而且制作的方法也非常的簡單，尤其是在你沒有時間準備各種營養(yǎng)食物的時候，不妨做一道素炒大白菜吧，相信這樣一道簡單的食物一定可以給你帶來更多的營養(yǎng)。
白菜含多種維生素，白菜可稱素食中的圣菜，現(xiàn)代人隨著生活水平提高都開始注重養(yǎng)生了，其中白菜可稱養(yǎng)生中很好的一種蔬菜，白菜可以延緩衰老，對皮膚好，可以排毒，通便，減肥，白菜的做法很多，多種做法讓你百吃不膩，接下來我們來看看水煮大白菜排毒的做法。
一.食材
大白菜 鹽、花椒。
二.步驟
1.將大白菜沖洗干凈，盡量選擇白菜里面嫩的部分。
2.然后把鍋里加一碗半水燒開。
3.然后等水開后把花椒粉、鹽加入鍋里。
4.然后把白菜放進鍋里煮。
5.煮到八分熟的時候就可以起鍋。
6如果直接吃不下去可以少配點火鍋蘸料，吃完菜喝湯，吃完后你會感覺腸胃特別清爽舒服。
三.排毒方法
1.要有一個好的作息時間，晚上九到十一點為免疫系統(tǒng)排毒，可以靜靜聽音樂；最遲在晚上十一點要睡覺，因為大多數(shù)器官的排毒都是在熟睡中完成的，不宜熬夜；凌晨五到七點，大腸排毒應(yīng)排便；最遲到九點應(yīng)該吃完早餐。使用蘿卜、蘑菇和百合對肝臟排毒有好處，在泡澡的水中加入生姜和薄荷精油也有利于排出毒素。
2.可以吃青色的食物，比如說青色的橘子或者檸檬，這些水果能夠幫助肝臟排毒。多食用枸杞能提升肝臟的耐受性和肝臟抵抗毒素的能力，每天吃一小把就夠了。除了食療排毒，還可以通過按壓肝臟排毒要穴來排毒，用拇指按壓太沖穴三到五分鐘，感覺輕微酸脹即可，力氣不用太大，兩只腳交替按壓。
3.流眼淚其實也是身體排毒的一種方法，相較于男人來說，女人壽命會更長，這與流眼淚也是有很大關(guān)系的，淚液是排泄液，同汗液和尿液一樣，在流淚時身體里面一些有害的組織也隨之排了出來。所以，難受委屈時不妨直接哭出來，不僅可以釋放自己心里的壓力，同時對身體也有好處。
?隨著現(xiàn)在社會的快速發(fā)展，很多人開始追求更高的生活質(zhì)量，最完美的外表，于是興起了一股減肥風(fēng)，社會上的減肥方式是多種多樣的，很多人研發(fā)出來很多種減肥的方法，那么不知道大家有沒有聽說過水煮大白菜減肥這種減肥方法呢，如果你還不是很了解，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)下水煮大白菜減肥方法吧！
方法：
?1.可以的，這個作為晚餐吃。單靠控制飲食來減肥，不是最理想的方法，唯有飲食控制加運動、雙管齊下，才能減少副作用，增加減肥成功的機會。
均衡的營養(yǎng)、正確的飲食控制，加上規(guī)律性的有氧運動，是最理想的減肥方式，要想長期保持減肥的效果，必須改變不良的飲食習(xí)慣，及養(yǎng)成規(guī)律性的運動習(xí)慣才有希望達成。參考十二籃體重管理方案提供合理的飲食方案和運動方案更好地幫助你健康減肥。
?2.第一招，運 動 減肥貴在堅持。要有持之以恒的心態(tài)和精神；
第二招，運動前后一杯 水。 早晨或 者傍晚（科學(xué)分析，傍晚運動更科學(xué)更有效）運動前， 先喝一杯白開 水；
第三招，運動要有規(guī)律性。這里講的規(guī)律性不是指運動的時間等，而是指運動的項 目 。這 要根據(jù)自身的條件和情況去規(guī)劃和不斷總結(jié)完善。
如果通過 運 動提高后的基礎(chǔ)代謝，加上運動之前的行為消耗的消耗總值略小于平時習(xí) 慣 的 飲食攝入。那么就存在反彈的現(xiàn)象。這就是私人教練通常所說的反彈點數(shù)。
?3.夏天爬山減肥 效果 顯著。天氣炎熱的時候爬山，體力消耗大概增加20%-30%。消除脂肪最 好的方法 是“有 氧運動”，爬山就是最好的有氧運動。每次爬山準備休息時，拿表測試一下：每分鐘心跳120下，能持續(xù)10分鐘，說明運動量達到燃燒脂肪的效果了。
?以上內(nèi)容為我們介紹了水煮大白菜減肥方法，我們都可以學(xué)習(xí)以上給我們介紹的內(nèi)容，吃大白菜就能減肥可以免去我們減肥身體上所遭受的折磨，還可以省去一大筆減肥支出，希望以上內(nèi)容能對大家有所幫助。
白菜是很多人喜愛選擇，吃白菜對身體有很多幫助，不過在吃白菜的時候，一定要注意適量進行，過多的吃白菜后，會引發(fā)各種問題出現(xiàn)，尤其是對一些有水腫的人群，白菜是不能過多選擇的，那清炒大白菜的做法如何呢，這樣制作白菜也是比較不錯，吃的時候?qū)ι眢w沒有影響。
清炒大白菜的做法：
做法一：
材料
原料：
白菜 蔥 蒜 魚片
做法
做法：
1)大白菜洗凈切段，魚片和蔥蒜切好備用。
2)燒熱鍋，下適量油燒熱 ，爆香蔥，蒜和魚片。
3)放入白菜煸炒至熟，加入適量的雞精粉調(diào)味。
4)因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水淀粉
勾芡即可出鍋。(也可以不用水淀粉勾芡可直接出鍋)
做法二：
材料：漂兒白菜300克、姜蒜顆粒、小蔥節(jié)、鹽、雞精
做法
1、菜洗凈斜切。
2、熱油鍋放姜、蒜顆粒炒香，再放菜一起炒熟，放點蔥節(jié)、鹽、雞精即可。
做法三：
材料：杭白菜，蒜泥，蝦皮，鹽
做法
1、杭白菜切段，鍋入油燒熱，放入杭白菜煸炒。
2、加入三分之一杯清水、加鹽大火燜片刻，有蝦皮可以適當(dāng)放些，撒入蒜泥即可。
這幾種都是清炒大白菜的做法，制作清炒大白菜都是可以根據(jù)以上步驟進行，不過對清炒大白菜制作數(shù)量，每次都不要過多進行，過多的制作白菜，會影響到白菜的口感，尤其是在夏季的時候，對白菜制作更是要注意這點這點的。
大白菜在生活中是一種很常見的蔬菜，因為其的廣泛性，所以深受老百姓的喜歡。加上大白菜爽脆的口感，淡淡的清甜更是吸引跟多人對它的喜愛。有多北方人喜歡使用大白菜制作成的泡菜，因為味道好，口感爽脆。大白菜的做法真的是千變?nèi)f化，南北的吃法迥然不同。以下向大家列舉了幾種。
大白菜在我們的生活里面經(jīng)常都是加上蒜蓉來炒的，雖然普通，但是還是不能掩蓋它的清香味道，也許這個就是大白菜的特點。大白菜的做法有很多，大家了解的又有多少呢。
『素炒大白菜』
原料：凈大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，姜絲3克。
制法：
1.將白菜洗凈，控干水分。順長切成1.5厘米寬的條。再改刀切成3厘米長的段，把姜洗凈，切成細絲。
2.將炒鍋置于火口，放入油，熱后，下入姜絲略炸，隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、精鹽略炒即可食用。
『香辣白菜』
原料：
大白菜500克，香油10克，精鹽4克，白糖40克，醋15克，干辣椒5克，蔥8克，姜5克。
制法：
1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗干凈切成兩半，順菜切成1.5厘米寬的條。再將干辣椒、蔥、姜切成細絲。
2.把白菜放入盆內(nèi)，均勻地撒上精鹽，腌3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內(nèi)。
3.將香油放入鍋內(nèi)燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、姜絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開后離火晾涼后，把汁澆在盆內(nèi)的白菜條上，腌5小時，入冰箱存放。吃時改刀，一切兩段。再把蔥姜絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。
『醋溜白菜』
原料：
凈白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精鹽4克，醬油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。
制法：
1.將白菜切成象眼塊。
2.將油放入鍋內(nèi)，下入花椒炸糊，撿出，投入白菜，用油煸炒幾遍，烹醋、醬油，下白糖、 精鹽，勾芡，淋入香油出鍋即成。
上面為大家詳細的介紹了幾種常見的大白菜的做法，相信很多人看完之后都不相信一個大白菜居然可以做出這樣的美味。如果大家有不相信的話，可以在生活中自己動手試一下，你一定會吃到一個爽脆的美味的大白菜，那是你的手藝。
大白菜用來刮腸排毒你信嗎?刮腸排毒是幫助一個人得到真正的減肥效果，排毒刮腸還能夠讓腸道更加的清爽，不會加重腸道的負擔(dān)，這樣下來腸道滋潤了之后大便也會變得更加的通常，吃這個大白菜刮腸排毒的時候還要記得它的相關(guān)做法，要怎樣來做這個白菜才能具有這樣的功效呢?那么下面讓我們來看看吧，關(guān)于白菜刮腸排毒的做法。
大白菜的減肥吃法 一位老中醫(yī)每次高血壓和便秘的患者開完方子以后，他都會要求病人吃一陣子大白菜。他經(jīng)常說大白菜“刮腸”很厲害。腸胃病怎么也治不好的人，只要認真吃一陣子大白菜，一定有奇效!
操作方法是：大白菜，以葉為主(少量菜幫)加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生姜(生姜皮性寒，姜肉性熱)。每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃別的食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。白菜要煮得爛一點。
這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。如果每個月能堅持一次，或者一次能增加到七天更佳。吃了以后會排出宿便，剛開始黑色，吃的時間長的會排出果凍一樣的宿便，堅持二十一天以上的人會排出五種顏色的大便，那是把五臟的毒都清了
建議大家吃白菜的三天最好放在周末，避開社會應(yīng)酬社交活動，靜心在家讀書打坐。體內(nèi)沉垢惡穢一旦排出，妙不可言! 《本草綱目》中記載：“白菜，亦名菘，甘，溫，無毒。通利腸胃，除胸中煩，解酒渴。消食下氣，治瘴氣。止熱氣咳。冬汁尤佳，和中，利大小便。”《綱目拾遺》中說大白菜“食之潤肌膚，利五臟，且能降氣，清音聲，唯性滑泄。”其籽“作油，涂頭長發(fā)，涂刀劍不鏥”，故舊時婦女皆用菜油梳頭。
大白菜是最為引人矚目的十字花科蔬菜，除含有豐富的維生素、糖類、蛋白質(zhì)、粗纖維及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)外，微量元
素鋅的含量也高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。不久前日本學(xué)者研究認為白菜抗氧化“銹蝕”的效果與蘆筍、菜花不相上下，尤以未完全成熟、葉形舒展的嫩株抗氧化效果尤佳。將白菜葉放在開水中泡軟后敷在患處，可以治療燒傷、刀傷、血腫。
白菜具有刮腸排毒的功效，利用白菜來刮腸排毒的做法上面我們也介紹給大家了，大家就按照這樣的方式來做，刮腸排毒可以讓腸胃滋潤，清腸胃，這樣身體也不會肥胖下去，如果白菜能夠具有刮腸排毒的功效，那么也是可以減少一些疾病的，很多人體內(nèi)有毒素，總是有宿便，這個時候就要多給自己吃點白菜。
白菜不但具有食用價值，而且還具有藥用價值。白菜可以炒著來吃，也可以煮湯來吃。白菜當(dāng)中水分含量非常高，熱量非常低，即便是正在減肥的人，吃白菜也不會長肉。白菜當(dāng)中鈣的含量很豐富，甚至可以與牛奶媲美。另外在白菜中還含有鐵元素、鉀元素、維生素a等各種微量元素。
白菜，有一個別名：菘。明代名醫(yī)李時珍在《本草綱目》中更寫道：“菘(古稱)性晚凋，四時常見，有松之操，故曰菘。”中醫(yī)認為白菜微寒味甘，入胃、腸、肝、腎、膀胱經(jīng)，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。
西方科學(xué)認為大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預(yù)防腸癌有良好作用。大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏的作用。
烹調(diào)加醋。在烹飪大白菜時，適當(dāng)放點醋，無論從味道，還是從保護營養(yǎng)成分來講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，從而有利于人體吸收。醋還可使大白菜中的蛋白質(zhì)凝固，不致外溢而損失。
所謂的水煮白菜又被叫做開水白菜，這種菜是地地道道的川菜，并且是一檔高檔菜品。水煮白菜吃在嘴里面非常爽口清香，看上去沒有一點油花，但實際上這道菜是放了油的。水煮白菜制作流程很簡單，幾乎普通人稍微看一下就能學(xué)會。
經(jīng)常吃大白菜有增加我們身體免疫力的功效，大白菜中含有豐富的維生素和粗纖維，能夠促進我們身體排除毒素，還可以清除我們身體中的垃圾，同時還有潤腸通便的作用，如果利用好大白菜的這些功效，還可以幫助我們減肥還不會傷害到身體的健康狀態(tài)，現(xiàn)在就來說說吃大白菜減肥的幾種做法。
1.做法一：醋溜白菜
食醋中含有豐富的氨基酸，可以有效的降低人體的脂肪，和白菜一同搭配，更是能起到潤腸排毒的作用，減肥的效果非常好。
材料：
蔥、姜、酸、大白菜、食醋、白糖、醬油、食鹽以及味精。
做法：
首先把大白菜洗凈，然后切成小塊備用;把蔥、姜、蒜分別切成碎末，然后把食鹽、食醋、味精和醬油按比例調(diào)配在一起。鍋內(nèi)放入適量的植物油，燒熱之后把切好的蔥、姜、蒜末倒入爆香，然后把白菜幫放入鍋中翻炒。等白菜幫稍微變軟之后再把白菜葉放進去繼續(xù)炒勻，快要成熟的時候把調(diào)好的料汁倒入翻炒入味，等待香味撲鼻后出鍋就可以了。
2.做法二：白菜粥
白菜粥既能為我們提供充足的飽腹感，又可以滋潤腸胃，促進我們的排便功能，幫助身體徹底的清除毒素，有效的提高新陳代謝。
材料：
白菜適量、
米飯、蔥姜蒜、食鹽。
做法：
把白菜洗凈，然后切成細絲;蔥姜蒜也分別切碎備用。在鍋中倒入少許的植物油，燒熱之后倒入蔥姜蒜末爆香，接著倒入白菜絲繼續(xù)翻炒。觀察鍋內(nèi)，出湯之后把準備好的米飯和白水也放進去，一同熬煮，等到水分變少為止。最后放上少許的食鹽，這款清淡的白菜瘦身粥就做好了。
3.做法三：上湯白菜
材料：
大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法：
扇貝丁沖洗干凈后，用溫水泡發(fā)20分鐘;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。起油鍋，油熱后，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發(fā)扇貝丁的水，大火燒開。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開;下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。湯中添加青紅椒，添加少量鹽調(diào)味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可。
4.做法四：白菜燉豆腐
材料：
白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒面、姜、蔥。
做法：
把豆腐切成麻將大，用開水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。油少許下鍋，6成熱時放入姜和蔥，燒炒后放入白菜翻炒一分鐘，放入豆腐繼續(xù)翻炒一分鐘。加入適量水，相繼放入胡椒粉，雞精，煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
經(jīng)常吃大白菜有清宿便的作用嗎?大白菜也是一種蔬菜，經(jīng)常吃蔬菜很多人都知道這個意味著什么，很多疾病的發(fā)生就是需要我們經(jīng)常吃一些蔬菜的方式來給自己改善，一些人經(jīng)常會出現(xiàn)宿便，大便不通常的話是會導(dǎo)致腸胃不舒服，肚子還老是脹鼓鼓的，吃了食物不消化的話想要吃也會吃不下，那么大白菜有清宿便的效果嗎?
大白菜，以葉為主(少量菜幫)加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生姜(生姜皮性寒，姜肉性熱)。每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃別的食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。白菜要煮得爛一點。
這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。如果每個月能堅持一次，或者一次能增加到七天更佳。吃了以后會排出宿便，剛開始黑色，吃的時間長的會排出果凍一樣的宿便，堅持二十一天以上的人會排出五種顏色的大便，那是把五臟的毒都清了。
便秘的根源是便秘體質(zhì)。人體普遍存在便秘因子，由于壓力過大、環(huán)境改變、不科學(xué)飲食或遺傳等原因，便秘因子就會處于癲狂狀態(tài)，形成便秘體質(zhì)，只有從改變便秘體質(zhì)入手，才能解決便秘反復(fù)發(fā)作的難題。
白菜的瘦身效果也是非常明顯的，下面就要介紹給大家的是白菜減肥食譜，利用它獨特的植物纖維，幫助您達到更好的瘦身效果，輕松排除毒素。
白菜瘦身成效佳：
白菜含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，加強消化吸收功能，能夠潤腸通便，減少體內(nèi)堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。大白菜含水量豐富，高達95%，所含熱量極少，不會導(dǎo)致熱量超標而變成脂肪堆積在體內(nèi)。白菜還含有豐富的維生素C和維生素E，多吃對養(yǎng)顏美容有好處。
上文內(nèi)容的介紹，讓我們知道了到底吃白菜能不能清宿便，白菜的維生素含量高，而白菜里面低脂肪，低熱量，大白菜吃了之后也有減肥的效果，上面我們也介紹了白菜減肥的效果，白菜也有美容的效果，經(jīng)常吃白菜不加肉的話，沒人瘦身的效果也會更加的明確，但是也要注意保持營養(yǎng)。
大白菜可謂是中國家庭餐桌上最為常見的蔬菜，如今生活好了，是寧可餐桌上沒肉也不可沒有這大白菜。那么，大白菜的家常菜中怎么搭配著吃最營養(yǎng)呢？
白菜和豆腐是最好的搭檔
白菜和豆腐是最好的搭檔，豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，與白菜相佐，相得益彰。
此外，白菜和肉類搭配更是合理的葷素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉類消化后的廢棄物，在白菜高纖維的幫助下順利排出體外。
維生素是怕熱、怕煮的物質(zhì)
炒白菜時可以先用開水焯一下，因為白菜中含有破壞維生素c的氧化酶，這些酶在60—90℃范圍內(nèi)使維生素c受到嚴重破壞。
而維生素是怕熱、怕煮的物質(zhì)，沸水下鍋，一方面縮短了蔬菜加熱的時間，另外也使氧化酶無法起作用，維生素c得以保存。
但白菜不宜用煮、燙后擠汁等方法烹調(diào)，會造成營養(yǎng)素大量損失。
大白菜富含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，有“百菜之王”的美譽。
大白菜含有豐富的維生素c，可增加機體對感染的抵抗力，而且還可以起到很好的護膚養(yǎng)顏效果。
更主要的是白菜中含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
白菜中所含的鋅，也高于肉類和蛋類，有促進幼兒生長發(fā)育的作用。
白菜富含鉀且鈉含量少，不會使機體保存多余的水分，可減輕心臟負擔(dān)。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹大白菜圓子。
2.2將生粉，姜末，料酒，鹽，胡椒，一個雞蛋放入肉餡中
3.12鍋燒熱，放入適量的油，油六，七成熱時，用筷子插入油中，有小氣泡往上冒時
4.21用勺在油鍋中放一下馬上拿出
5.左手抓把肉餡，從虎口中擠出肉丸
6.用勺放入油鍋中，小火慢炸
7.1再開大火復(fù)炸成金黃色撈出
8.2炸至六，七成熟時撈出涼一下
9.在鍋中放入娃娃菜墊底
10.加入炸好的肉丸和香菇
11.再加入準備好的高湯，大火煮開，小火煮上五分鐘
12.加入鹽，胡椒等調(diào)味料
13.裝入盆中，上面撒上些小蔥
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好大白菜圓子，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
白菜可以說是我們最常見到的蔬菜，而且現(xiàn)在肌膚一年四季都可以在市面上看到大白菜。但其實雖然是作為比較平常普通的白菜，可是卻有很高的營養(yǎng)保健價值，可以幫助我們通便潤腸，還能夠解酒毒。同時大白菜中含有非常多的水分，但是它確實熱量非常低的一種蔬菜。
在夏季的時候人們很喜歡涼拌大白菜，因為口感更佳的爽脆，開可以幫助我們健胃消食，所以說在生活中我們也可以自己動手制作涼拌大白菜，在家就可以享受它帶來的美味體驗。
先將白菜洗干凈，然后切絲，不能切得太細，避免刀切過程中的營養(yǎng)流失。然后把油燒開，可以使用一些橄欖油或者亞麻籽油這樣含不飽和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
隨后在燒開的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同時準備一個小碗，在碗里面調(diào)好糖醋汁，一般情況下糖和醋為1∶2或者1∶1.5的比例，少許的鹽和味精。這醋里面還有講究，必須得用山西的老陳醋，這個味兒才正。
隨后，把這些汁澆到切好的白菜絲上，再 把先前炸好的材料油也淋上。試著嘗上一口，滋味酸酸甜甜，很適合夏天食用。
上面就是制作涼拌大白菜的方法，其實是非常簡單的，主要還是食材挑選好就可以，但是要注意大白菜在切絲的時候不要太細，因為這樣不利于營養(yǎng)的保存，大小適中就可以，這樣做出來的涼拌大白菜口感更好、
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《水煮大白菜清腸減肥的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengjianfeitangdezuofa/">夏季養(yǎng)生減肥湯的做法”專題。
