土豆片夾饃醬汁做法怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“土豆片夾饃醬汁做法怎么做呢？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
土豆是人們非常喜愛的食物，它的營養(yǎng)價值非常高，適合用來制作各種美味的烹飪，土豆還能夠用來制作小吃。例如，土豆片夾饃就是一種非常具有代表性的美味佳肴，在北方地區(qū)特別流行這種做法，其味道離不開醬汁的作用，下面就來看看土豆片夾饃醬汁做法怎么做呢？
土豆片夾饃、麻辣豆腐等都是生活中的常見菜式，但是每次炒制時，都需要一種麻辣醬汁，很多人都在做菜時去購買成品，因為自己不會制作麻辣醬汁。其實麻辣醬汁做起來也不難
制作麻辣醬汁時需要朝天椒的粉末五十克，花椒粉一百克，肉桂粉三十克，沙姜粉三十克，另外茴香粉也要三十克。除了這些以外，還要準(zhǔn)備豆瓣醬三十克，豆豉十克，紅蔥頭二十克和大蒜三十克，涼白天一百克，沙拉油兩百五十克，最后再準(zhǔn)備雞精和細(xì)糖和適量就可以。
制作麻辣醬汁的具體步驟：
1、把準(zhǔn)備好的辣椒粉、花椒粉以及肉桂粉和沙姜粉還有小茴香粉等粉狀物質(zhì)全部放在一個小碗中，加入準(zhǔn)備好的涼白開，用筷子調(diào)勻備用。
2、把豆豉用清水洗干凈，再與準(zhǔn)備好的豆瓣醬一起搗成碎末，接著還要把紅蔥頭和大蒜去掉外皮用清水洗凈，然后切成碎末備用。
3、鍋中放入沙拉油加熱以后把豆瓣醬和蒜末以擴(kuò)蔥頭末等一起放入鍋中炒制，炒出香氣以后再把調(diào)好的醬汁放入鍋中炒制，用小火熬制五分鐘以后加入雞精和細(xì)糖調(diào)勻以后就能出鍋。這種麻辣醬汁既可單獨(dú)食用，也可以用來制作多種菜品。
以上就是對于土豆片夾饃醬汁做法怎么做的講解了，喜歡吃土豆的人士可以了解一下，這種土豆小吃的做法還是非常不錯的。
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土豆片夾饃是西安非常著名的小吃，不僅口味美味獨(dú)特，而且營養(yǎng)豐富，因此深受人們的喜愛。它的做法也非常講究，制作過程中所需要的土豆片豆腐皮、生菜、肉湯鹵出來的花干、秘制辣醬都有嚴(yán)格的制作程序，最后加上特制的餅，一個香噴噴的土豆片夾饃就制作完成了。
一、香辣土豆片夾饃
拿到手里，熱乎乎的燒餅，夾上新鮮燙煮、飽蘸辣醬的土豆片、花干，有的店家還給配一筷子生菜，一口咬下去，辣！香！酥！脆！瞬間的感覺順著舌尖到達(dá)喉嚨處，咀嚼下咽后，土豆片酥脆的感覺也就嘗到了；再咬一口，土豆片跟饃一起直達(dá)胃中，汁兒都融進(jìn)了厚厚的面餅里，饃因汁而酥香，土豆片因饃而醇滑。
二、土豆片豆腐皮
嗯，知道它為什么紅了。又好吃，又不貴，當(dāng)正餐也行，當(dāng)零食也說得過去。
三、生菜
香辣土豆片夾饃對于當(dāng)今西安的年輕人可以說是眾所周知。倘若你在大專院校向別人問起這個小吃的話，他們的臉上一定會流露出饞涎欲滴的神情。甚至讓不少年輕女孩流連忘返。
四、肉湯鹵出來的花干
花干是一種豆制品。它是用優(yōu)質(zhì)薄豆腐切成20Ⅹ8厘米的長方形，在長方形的正面和反面，切入一半深的條形口反正面不能重合，然后放入低溫油鍋里慢慢的炸，直至炸至酥脆即成。
五、秘制辣醬
秘制醬料分為五香味和香辣味，只把芝麻醬、辣椒醬等特色醬料熬制出來的。
六、所有食材
花干、豆腐皮、生菜、土豆片、秘制醬料加上剛出鍋的燒餅就是香辣土豆片夾饃的所有了。
餅也是特色
在西安，當(dāng)你經(jīng)過騾馬市東邊的時候，你一定會看見一個很長的隊伍。沒錯，他們就是再買土豆片夾饃！這是一個多么貼近我們生活的小吃。無論是高富帥、白富美、還是窮屌絲都曾敗倒過它的美味之下。 它的名氣已經(jīng)遍布了整個西安，你可以在百度上搜搜，香辣土豆片夾饃可以說已經(jīng)是陜西特色香辣小吃的代表之一。
香辣土豆片夾饃是源于西安的一種著名小吃，不僅美味可口而且營養(yǎng)價值很高，它的做法有很多種，但是大同小異，都對制作的食材和制作過程十分講究，包括土豆片豆腐皮、生菜、肉湯鹵出來的花干、秘制辣醬都有嚴(yán)格的要求只有這樣才可以做出最正宗的香辣土豆片夾饃，有想學(xué)的朋友們可以試一試。
一、香辣土豆片夾饃
拿到手里，熱乎乎的燒餅，夾上新鮮燙煮、飽蘸辣醬的土豆片、花干，有的店家還給配一筷子生菜，一口咬下去，辣！香！酥！脆！瞬間的感覺順著舌尖到達(dá)喉嚨處，咀嚼下咽后，土豆片酥脆的感覺也就嘗到了；再咬一口，土豆片跟饃一起直達(dá)胃中，汁兒都融進(jìn)了厚厚的面餅里，饃因汁而酥香，土豆片因饃而醇滑。
二、土豆片豆腐皮
嗯，知道它為什么紅了。又好吃，又不貴，當(dāng)正餐也行，當(dāng)零食也說得過去。
三、生菜
香辣土豆片夾饃對于當(dāng)今西安的年輕人可以說是眾所周知。倘若你在大專院校向別人問起這個小吃的話，他們的臉上一定會流露出饞涎欲滴的神情。甚至讓不少年輕女孩流連忘返。
四、肉湯鹵出來的花干
花干是一種豆制品。它是用優(yōu)質(zhì)薄豆腐切成20Ⅹ8厘米的長方形，在長方形的正面和反面，切入一半深的條形口反正面不能重合，然后放入低溫油鍋里慢慢的炸，直至炸至酥脆即成。
五、秘制辣醬
秘制醬料分為五香味和香辣味，只把芝麻醬、辣椒醬等特色醬料熬制出來的。
所有食材
花干、豆腐皮、生菜、土豆片、秘制醬料加上剛出鍋的燒餅就是香辣土豆片夾饃的所有了。
注意事項：
土豆片要切薄，這樣不但口感好，而且可以節(jié)省成本；蔥切成段，生姜切片；豆腐皮要切的寬一些，因為要穿在簽子上。
愛吃土豆的人，肯定也都愛吃土豆片，怎么做土豆片呢?有的人喜歡吃炸土豆片，有的人喜歡吃炒土豆片，到底怎么做的土豆片好吃呢，一般孩子都比較愛吃炸土豆片，那么炸土豆片怎么做呢?下面就為大家介紹一下。
炸土豆片的做法
主料
土豆2個 食用油200G
輔料
食鹽1勺 辣椒粉1茶匙
花椒粉1茶匙 孜然粉1茶匙
炸土豆片的做法步驟
1. 土豆用鋼絲球洗凈，擦去皮。大冷天的，冷。。。
2. 然后切片。。請忽略我滴刀工八。。對了，這個切片，越均勻越好，薄點。有擦絲板最好啦。
3. 切了就不要用水沖了，就讓那個淀粉漿在土豆上面。。然后灑上剛才準(zhǔn)備的食鹽，讓土豆控點水分出來，
4. 點火!冷油扔2?；ń废氯ピ囉蜏亍；痖_小點。花椒粒從冒泡泡到泡泡基本散了就可以關(guān)小火了，然后把花椒粒撈起來
5. 炸好的土豆片往旁邊炒鍋夾，一般看到土豆片浮在油面上沒怎么冒泡了，局部地區(qū)變色，就可以撈了，夾起來在鍋邊敲一下多余的油，硬硬的最好、。喜歡脆點的可以適當(dāng)多炸幾秒鐘。
6. 雞蛋那么大的土豆片同時在油里保持在8-9片。覺得油溫高了(一下就炸變色了)，可以再多放1-2片下去降油溫，覺得油溫低了(半天浮不起來一片)可以適當(dāng)減慢放土豆片的速度。
7. 全部炸完了就是這個樣子。。
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8. 然后武火(最大火)點開。炒鍋翻個10多20下，調(diào)味粉全部放下去。攪拌、翻鍋、反正讓他全沾上味道。倒出來就可以了。
小貼士
鍋里剩下的油全倒進(jìn)辣椒油瓶、花椒油瓶了。還有沒倒完的剩在鍋里晚上炒菜用。
話說這個炸土豆片屬于油炸食品吖。還是建議大家不要多吃了。長肉。偶爾在家里做一次嘗鮮，回憶回憶小時候“天使土豆片”的味道，自己做，又不怕地溝油、潲水油、發(fā)霉發(fā)綠的壞土豆，也挺好的。
怎么做炸土豆片呢?相信通過以上的介紹，只要想要做炸土豆片的人，按照以上步驟，一步一步的來，肯定也能做成功，炸土豆片主要是適用于家里有小孩的家庭，這樣多炸點，平時也可以給孩子當(dāng)零食吃，省得從外面買薯片，雖然好吃，卻也不如自己做的干凈衛(wèi)生。
相信大家一定吃過燒烤攤上的烤土豆，確實是很美味，讓人吃了第一次還想第二次。當(dāng)然，你會說人家是專業(yè)的燒烤，烤什么都會好吃的，而且和我們烤得絕對不一樣，但是如果這樣想那你就大錯特錯了，因為烤土豆在家也是可以做的，下面就為大家介紹一下蘋果土豆片怎么做。
炒土豆片怎么做?炒土豆片，是個好菜，當(dāng)然要炒的好吃!要想炒的好吃，做法要對!下面分享炒土豆片的正確做法!
食材：肉、土豆、油
方法/步驟一
1. 首先是將土豆去皮后切成片備用，記得要洗干凈哦!
2. 然后把五花肉切成片后備用，五花肉最好用開水洗凈。
3. 鍋內(nèi)放油加入切好的五花肉翻炒，肉變色后盛出備用。
4. 鍋內(nèi)加油用蔥花爆香后加入切好的土豆片翻炒。注：沁炸可以使土豆片中心呈凸?fàn)?吃起來好吃
5、倒入炒好的五花肉，加入適量醬油，醋鹽等調(diào)料翻炒至熟。加 鹽 味精 雞精 胡椒粉 蒜苗丁 翻炒均勻即可
6、美味來了!裝入盤中就呆以上桌了?？梢砸黄痖_飯了。
方法/步驟二
1. 土豆去皮洗凈，切成片;
2.香蔥洗凈，切碎粒;
3.煎鍋放油,逐個下土豆片煎制，土豆的底面逐步煎熟的時候，少許鹽均勻撒在土豆片面上;
4.土豆片煎至兩面金黃，撒入白芝麻，燒烤料和香蔥;
5.端起鍋的手柄，不斷的晃動，使調(diào)料均勻裹在土豆片上，裝盤即可。
注意事項：切好的土豆片要放入清水中待用時用漏勺淋出，以免變色。因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準(zhǔn)，考慮加不加水。
綜上所述，關(guān)于平鍋土豆片怎么做的詳細(xì)介紹就是這些了，希望大家有情趣的話可以嘗試一下，味道很不錯的。其實在飯店或者小吃攤上的一些食物，我們自己在家也可以做得出來，因為做法不是很復(fù)雜，都是一些家常便飯，只不過配料不同。
大家對于古都西安還是比較熟悉的，他在我們國家的歷史上是幾個朝代的首都，多年的文化歷史積淀，在西安的特色小吃當(dāng)中也有很深厚的體現(xiàn)，菜夾饃是西安小吃當(dāng)中比較受到大家喜歡的一種。這種小吃制作方法簡單，將燒出來的圓燒餅中間夾上可口的蔬菜，一個可口的菜夾饃就出爐了。
菜夾饃不光外皮的樣式與時俱進(jìn)，所夾菜的內(nèi)容更是千變?nèi)f化。最常見的有鹵雞蛋、咸鴨蛋、土豆絲、土豆片、胡蘿卜絲、豆芽菜、洋蔥絲這些四季皆有的菜蔬，而蓮花白、青紅辣椒絲、黃瓜、豆角、芹菜、萵筍、蓮藕等各種時令涼拌蔬菜，以及海蜇絲、海帶、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜絲、蘿卜干等小咸菜也是常見品種。
菜夾饃的購買形式更是有趣，你可以根據(jù)興趣愛好自行搭配。反正餅子就那么大，能填進(jìn)餅里多少隨你便，本來就那么便宜的東西，攤主都懶得接你的錢，自己丟到盒子里即可。
而且我們常見的菜夾饃的蔬菜可以說是多種多樣的，因為在實際的生活中，每個人的口味不同，所以一般賣菜夾饃的攤主都會準(zhǔn)備很多的蔬菜，當(dāng)然攤主一定會保證菜蔬的新鮮，這些時令蔬菜在白吉饃的搭配之下，入口更加的鮮美，而且豐富的維生素和碳水化合物的有機(jī)結(jié)合也不失為一種養(yǎng)生好方法。
保證飲食的健康就是保證身體的健康，只有每天吃的食物是健康的，飲食習(xí)慣是健康的，那么身體才能是健康的。如果不能保證這些的話，那么身體就會非常容易發(fā)生一些疾病的癥狀。所以在平常飲食上面要做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡。那么土豆片炒肉怎么做呢？下面我們就來給大家詳細(xì)的介紹下。
? 原料：
? 土豆500克，五花肉100克，青椒1個，紅椒1個，老抽適量，鹽，雞精適量，蒜瓣2-3顆，香蔥少許。
? 做法：
? 1、土豆切片，過涼水，瀝干；肉切片，青椒紅椒用刀壓扁，切塊備用；蒜瓣，香蔥切末。
? 2、大火，鍋中放適量油，燒至6，7分熱（剛開始冒煙），蒜末微微炸一下，放入肉片翻炒至肉色發(fā)白，加入土豆片快速翻炒，中間可以加入1-2次少許溫水翻炒防止粘鍋。
? 3、放入青紅椒片，炒動幾下，加鹽，老抽，均勻之后加少量溫水略煮一下入味；
? 4、最后放入個人口味的少量鹽，雞精，均勻后起鍋，撒上香蔥。
? 清炒土豆片
原料：
土豆500克、青椒1個、生抽適量、鹽5克、雞精少許，大蒜7克。
做法：
1、土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鐘。青椒切絲，大蒜切末。
2、鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、轉(zhuǎn)中火，慢炒七成熟時放入青椒，加入生抽和雞精，雞精融化后，炒勻便可起鍋了。
? 土豆片炒肉怎么做的問題，上面的介紹已經(jīng)很清楚了。如果能按照上面的介紹進(jìn)行制作的話，那么就能做出很好的土豆片炒肉的菜。每天能讓葷素合理的搭配開，然后保持營養(yǎng)的均衡這樣就能讓我們的身體得到營養(yǎng)的時候，還能讓口服得到滿足。
土豆可以與很多食材混搭，讓菜肴更加的好吃，而且營養(yǎng)價值也會更高，這就是土豆備受人們喜歡的原因之一，做法有很多，可以給人們的生活增添更多的樂趣，也能讓人們品嘗到不同口味的土豆，當(dāng)然了土豆與白菜也是很搭配的，那么土豆片白菜片怎么做?
主料：白菜500克、土豆150克
做法：
1、準(zhǔn)備洗好的白菜土豆。白菜切片。
2、油熱后放入白菜炒至微軟。
3、土豆切大片，稍微厚點。
4、放入鹽。
5、放入少量的胡椒粉。
6、放入雞精。
7、加入少量的水。
8、放入土豆，燉20分鐘。
9、放入少量的醬油。土豆熟了即可出鍋。
10、可以吃了。
11、湯泡飯吃很不錯的呦。
營養(yǎng)功效：
大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。
馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的4倍左右，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，馬鈴薯是降血壓食物，膳食中某種營養(yǎng)多了或缺了可致病。同樣道理，調(diào)整膳食，也就可以“吃”掉相應(yīng)疾病。
馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
相信大家對土豆片白菜片怎么做也都心中有數(shù)了，在做這道菜的時候還是需要準(zhǔn)備好各種食材的，其實一道菜的味道好不好除了也食物本身的味道有關(guān)系外，最關(guān)鍵的還要靠一些調(diào)理來調(diào)配的，這與烹飪技巧也有一定的關(guān)系。
用土豆來做菜再常見不過了，而且營養(yǎng)又美味，除了可以用土豆來做土豆絲、土豆塊外，還能用土豆片和肉做湯喝，平時多喝點湯還是很不錯的，尤其是寒冷的冬天，還能起到防寒保暖的作用，而且土豆本身就富含多種營養(yǎng)，那么土豆片肉湯怎么做?
土豆紫菜肉片湯：
用料：馬鈴薯丁(脫水)200g，海鮮紫菜20g，
調(diào)理：食鹽、姜、香菜、調(diào)和油、生粉
1、鍋中燒開水，肉片事先用油鹽，生粉和姜絲腌會，水開后下肉片煮開;
2、煮水的時候準(zhǔn)備土豆，去皮切成片備用;
3、把切好的土豆放入鍋中和肉片一起煮開，然后轉(zhuǎn)小火再煮約10-15分鐘，只要土豆熟了4、但是別煮爛了就行;
5、下洗好的紫菜一起煮開，煮開后加鹽調(diào)味，下香菜即可!
土豆肉湯
原料：豬瘦肉100克，土豆200克，紅棗10只，味精、香油和精鹽各適量。
1.將土豆削皮后和豬瘦肉洗凈切成片，與紅棗一起放入鍋中。
2.加入適量的清水置火上煮成湯，淋入香油，撒入味精和精鹽調(diào)勻即成。
特點：肉嫩味鮮，健脾益胃。
營養(yǎng)價值：土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產(chǎn)國。，它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。
薯類中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用。馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
相信大家從上文的介紹中，對土豆片肉湯怎么做也都很清楚了，在做湯的時候，對各種食材都是需要做好充分準(zhǔn)備的，而且也要掌握具體的操作方法和步驟，做出來的湯才會更加的鮮美，更重要的一點是營養(yǎng)價值超高。
土豆片的做法有很多，味道自然也是各不相同的，可能大家都知道鐵板燒，就是用鐵板來燒蔬菜或肉類，其實土豆片也是可以用這樣的方法來食用的，當(dāng)然了除了鐵板外，石板也是近些年來比較流行的一種烹飪方式，對于這種美食大家也不要錯過哦，那么石板土豆片怎么做?
原料：土豆2個、紅辣椒6個、臘肉一小塊即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽若干。
做法：
1、土豆去皮，切稍微厚一點點的片，泡水后，瀝干水分待用;
2、臘肉切小片，有5、6片即可，只是調(diào)味而已，辣椒切圈;
3、鍋里放少許油，放入臘肉片，煸炒至金黃色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水，翻炒一下，小火蓋蓋悶一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加鹽出鍋。
注意事項：
1、這個菜口味重，好吃極了，特別推薦啊。
2、臘肉少放，只是借點味道而已。
3、臘肉是咸的，生抽也是咸的，鹽要注意少放。
4、有個做法該更好吃，不涉及減肥的可以試試看，土豆片切好了，放在油鍋里煎一下，煎到?jīng)雒娼裹S后撈出來，放鍋里那么炒，不加水，只放了調(diào)料后翻炒完了撈出來，干干的，應(yīng)該更好吃的說。
營養(yǎng)價值：馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。
通過上面的介紹，大家對石板土豆片怎么做也都很清楚了，其實土豆的做法真的很多，這也是飲食豐富多樣化的一個典型體現(xiàn)，給人們的生活帶來了更多的新鮮感和激情，畢竟飲食是生活中非常關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，還是要認(rèn)真對待的。
土豆的做法可謂是層出不窮，愛吃土豆的人有口福了，無論是炸呀，還是炒呀，或者喜歡重口味的，還可以做成干鍋，無論怎么做出來的土豆，都是鮮香可口，怎么做干鍋土豆片，就是本節(jié)內(nèi)容向大家介紹的，希望大家都能學(xué)會。
主料
土豆3個 元蔥半個
尖椒一個 胡蘿卜半根
輔料
大喜大香辣烤肉醬適量 李錦記蒸魚豉油適量
香辣干鍋土豆片的做法步驟
1. 土豆削皮洗凈，元蔥、尖椒、胡蘿卜分別洗凈備用。
2。將土豆切片，圓蔥，尖叫，胡蘿卜切絲，放到盤子中，準(zhǔn)備多黨制后，備用。
3. 調(diào)料準(zhǔn)備好。
4. 平底鍋洗干凈，用廚房紙巾抹干水分。
5. 在鍋底刷一層薄油。
6. 將土豆片放入平底鍋小火煎制。
7. 兩面都煎至金黃色后盛出。
8. 平底鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入元蔥片、尖椒片、胡蘿卜片翻炒片刻。
9. 放入煎好的土豆片炒勻。
10. 倒入香辣烤肉醬翻炒均勻。
11. 再倒入蒸魚豉油炒勻。
12. 超下飯的香辣干鍋土豆片出鍋，就這么簡單.
小貼士
1. 土豆切好片之后，一定要過冷水，沖去土豆內(nèi)多余的淀粉，不然很容易糊鍋。
2. 土豆片切好后如果不馬上下鍋炒制，要浸泡在冷水中，以免土豆片氧化變黑。
3. 用不沾鍋做，只需刷一層油即可，其他鍋具可能需要放的油量大一些，有的還是炸出來的，個人以為那樣有點太膩。
4. 煎土豆片的時候一定要小火，否則外皮焦了，里面還沒熟。
5. 放了元蔥、尖椒等配料，蔥姜蒜等調(diào)料就可以省略了。
怎么做干鍋土豆片?現(xiàn)代的人對于飲食是非常講究的，已經(jīng)不再停留在只做家常菜，比如酸辣土豆絲，炒土豆片的基礎(chǔ)上了，都從電腦上學(xué)習(xí)更多土豆的做法，為自己餐桌增加一道美食了，通過以上的介紹，相信你也能為自己的餐桌增加干鍋土豆片這道佳肴了。
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