木薯粉吃多了會(huì)怎么樣呢
古法養(yǎng)生怎么樣。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“木薯粉吃多了會(huì)怎么樣呢”，僅供您在養(yǎng)生參考。
眾所周知，木薯粉是生活中比較常見的一種食材，類似于淀粉，用它做出來的小點(diǎn)心或是零食老少皆宜；而且還可以添加在其他主食中，會(huì)讓口感更加富有彈性，香軟可口。但是有一種說法是木薯粉吃多了會(huì)中毒，其實(shí)不然，在我們食用木薯粉之前，就已經(jīng)徹底去掉它的毒性了，可以安心食用。
木薯粉又叫泰國(guó)生粉，是淀粉的一種名稱，是從一種熱帶植物的塊莖中提取的淀粉成分，木薯粉經(jīng)過加熱水煮之后便會(huì)呈現(xiàn)透明狀，口感帶有彈性，但是木薯粉能吃嗎？會(huì)不會(huì)引起食物中毒？
木薯粉能吃，《甄嬛傳》火遍全國(guó)，很多人知道《甄嬛傳》里面的有一段溫宜公主木薯粉中毒事件，這也使得很多人認(rèn)為木薯粉不能吃，其實(shí)不然，木薯粉是由木薯粉制加工而成，而木薯有甜木薯和苦木薯的區(qū)別，甜木薯是不含毒素的，只有苦木薯含有毒素，但是市場(chǎng)上出售的木薯粉都是經(jīng)過加工處理的，就算原料是苦木薯，木薯粉也是沒有毒素的可以食用。
木薯粉的制作過程
木薯粉的加工可以大致分為：清洗、粉碎、脫水、干燥和包裝，其中的干燥過程是將木薯粉和高溫氣體充分的混合，通過干燥的高溫氣體干燥木薯粉，同時(shí)也除去了木薯中的毒素，因此市場(chǎng)上的木薯粉基本屬于無毒的安全產(chǎn)品，可制作動(dòng)物的飼料，而供人們食用的木薯粉則需要經(jīng)過更一步的加工處理，提取木薯粉中的淀粉，可做各種淀粉類食物。
木薯粉的用途
木薯粉富含淀粉，因此，可以制作酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒。面包、餅干、下片、粉絲、醬料等食物，也可以工業(yè)加工制作纖維塑料薄膜、樹脂、涂料、膠黏劑等化工產(chǎn)品。但是木薯粉的主要用途是榮來制作動(dòng)物飼料的加工原料。
木薯粉的食物制作
臺(tái)灣芋圓
食材：小芋頭500g，木薯粉240g，馬鈴薯粉70g，糖，南瓜泥，抹茶粉，牛奶，紫薯泥，紅曲粉，冰糖，紅豆沙，西米。
做法：
1. 小芋頭煮熟，去皮，制成芋頭泥，加入木薯粉和馬鈴薯粉加適量的水揉成面團(tuán)即芋圓粉團(tuán)。
2. 取小團(tuán)的芋圓粉團(tuán)分別和紫薯泥，南瓜泥，抹茶粉，紅曲粉等揉成各種顏色的面團(tuán)，醒一段時(shí)間。
3. 西米冷水沖洗后，開水下鍋煮，煮過程中要時(shí)刻攪拌，煮至半透明時(shí)撈起，洗凈換水重煮至透明，煮好好撈起涼水浸泡，放入冰箱冷藏1~2小時(shí)。
4. 醒好的各色芋圓粉團(tuán)拉成條，切小段，制作成各種形狀的面團(tuán)，比如綠色的做椰子，紅色做成花等等。
5. 做成的成品通過開水下鍋，煮5分鐘左右浮起即可撈出，撈出后過涼開水備用。
6. 另起鍋加冰糖，煮糖水，碗里加芋圓和糖水，還可以根據(jù)自己的口味加入西米，豆沙，買牛奶等，可做冷飲食用，也可趁熱食用。
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? 平常的飲食上如果不能養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣的話，那么身體一定是會(huì)發(fā)生一些疾病的癥狀。比如肥胖等。嚴(yán)重的情況下，還可能會(huì)引發(fā)更嚴(yán)重的一些身體疾病發(fā)生。老百姓常說的病從口入就是指的飲食上不注意，造成疾病的癥狀發(fā)生。那么雞粉吃多了會(huì)怎么樣呢？下面我們就來介紹下。
? “味精有害”的說法一直存在，也確實(shí)有不少人相信“吃多了味精會(huì)怎樣怎樣”，最離奇的一個(gè)說法還在1968年登上了一個(gè)非常著名的醫(yī)學(xué)雜志。這些傳說的危害幾乎都被仔細(xì)研究過，但是都無法重現(xiàn)———這在科學(xué)研究中的意思就是，傳說的危害不可靠。而另一方面，學(xué)術(shù)研究中也有“大量味精對(duì)老鼠產(chǎn)生危害”的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不過那里的“大量”一般都是純吃味精或者食物中的味精含量高到百分之一二十。這跟我們通常所說的“菜里味精放得太多”不可同日而語(yǔ)。
? 雞精是在味精的基礎(chǔ)上加入助鮮的核苷酸制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精，不過雞精比味精更鮮。從衛(wèi)生角度講，雞精對(duì)人體是無毒無害的。炒菜的話，味精最好在出鍋前關(guān)小火之后放，只要不長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，味精完全是無害的，(高溫下味精會(huì)分解為焦谷氨酸鈉，即脫水谷氨酸鈉，不但沒有鮮味，而且還會(huì)產(chǎn)生輕微的毒素，危害人體。
? 衛(wèi)生角度講，雞精對(duì)人體是無毒無害的，雞精在烹飪過程中，對(duì)使用它的條件，較味精要寬松許多。雞精可以用于任何味精的使用場(chǎng)合，適量加入到菜肴、湯、面食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬制，其香氣、滋味相互適應(yīng)，令人食欲大開。
? 味精和雞精，一個(gè)是只含有單一的氨基酸谷氨酸鈉的調(diào)味品，一個(gè)是從雞肉里提取的混合有多種氨基酸的調(diào)味品，兩者一般都可放心食用。但需掌握的原則是，都不要過量食用，因?yàn)榇蠹以谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)，不能忽視健康。
? ?當(dāng)然過量食用是有害的，世界衛(wèi)生組織建議：成人每人每天味精攝入量不要超過6克。6g是多少呢？就是湯匙滿滿一勺子，一般家庭做菜不會(huì)放那么多的，所以一般吃雞精、味精是沒害的。
? 雞粉吃多了會(huì)怎么樣的問題，上面介紹的已經(jīng)很清楚了。如果生活中有這樣的情況，一定要先積極的控制身體癥狀，然后改正不良的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。這樣就能有比較好的治療和控制效果了。一定要在引發(fā)更嚴(yán)重的疾病發(fā)生之前就控制好。
西瓜可以說是最常見普通的一種水果了，而吃西瓜吃是對(duì)身體健康也是比較好的，可以幫助我們利尿消腫，但是吃得過多可能就會(huì)造成傷害了，容易引起咽喉炎傷脾胃，而有的還會(huì)造成腹瀉、食欲下降的問題。
一、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降，還會(huì)積寒助濕，導(dǎo) 致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會(huì)沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
二、感冒初期不要吃西瓜，否則會(huì)使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間。無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認(rèn)為，表未解不可攻里，否則會(huì)使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會(huì)引邪入里，使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時(shí)，在正常用藥的同時(shí)，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
三、不要吃打開過久的西瓜。氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會(huì)導(dǎo)致腸道傳染病。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜。
四、腎功能不全者不要吃。短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜，使體內(nèi)水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對(duì)水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
大家應(yīng)該都是非常清楚的，、無論是哪一種食物都盡量的不要吃太多的，因?yàn)槿绻蕴嗟脑捒隙〞?huì)對(duì)自己的身體造成一些不好的影響的，尤其是蔥姜蒜這樣的調(diào)味品更加不能夠吃太多的，就算蔥這種食物對(duì)于自己的身體是有非常多的好處的，但是在吃的時(shí)候還是有非常多的注意事項(xiàng)大家需要去注意的，不然的話很可能就會(huì)引起自己的身體不舒服。
1、大蔥雖好但還是要有些注意事項(xiàng)。古人說“蜜反生蔥”，蜂蜜與蔥同食會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，容易導(dǎo)致人腹瀉，胃腸道不適。
2、蔥性溫味辛，所以和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃蔥燉狗肉很可能會(huì)加重病情。
3、服食中藥時(shí)應(yīng)注意，看看藥性是不是和蔥有抵觸，比如六味地黃丸的功效和蔥正好相反，如果二者同時(shí)吃的話，會(huì)抵消藥性。
4、中醫(yī)有“薰辛害目”的說法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，會(huì)有損視力。生蔥吃多了會(huì)對(duì)視力不利，視力不好者要少吃。
其實(shí)蔥葉的營(yíng)養(yǎng)和蔥白比起來，一點(diǎn)都不差。我們時(shí)常說，同一株蔬菜中不同部位營(yíng)養(yǎng)成分也有差別，這一點(diǎn)在大蔥身上就能體現(xiàn)出來。蔥葉除了含有蔥白中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分外，許多營(yíng)養(yǎng)素都要優(yōu)于蔥白。例如蔥葉中的維生素C、胡蘿卜素、葉綠色、鎂的含量，都要明顯高于蔥白部分。
每100克小蔥中含水分90克，蛋白質(zhì)2.5克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，鈣54毫克，磷61毫克，鐵2.2毫克，胡蘿卜素0.46毫克，維生素C15毫克。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。
如果是我們吃太多的話就很可能產(chǎn)生一些對(duì)于我們的身體有害的物質(zhì)的，從而讓我們引起腹瀉，或者是腹部特別不舒服的情況，這樣的情況發(fā)生的幾率是比較高的，有很多人們?cè)诔粤撕芏嗍[后都會(huì)出現(xiàn)這樣的問題的，所以這個(gè)時(shí)候我們就應(yīng)該要讓我們的腸胃得到很好的休整的。
任何食物都是要適當(dāng)飲用的，如果該吃的量不重視的話，就有可能會(huì)對(duì)身體造成很多不利和不適的現(xiàn)象，梨子含有很多維生素，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)是可以美容的，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)梨子還有止咳潤(rùn)肺的功效，適當(dāng)?shù)慕o自己吃點(diǎn)梨子也可以提高身體體質(zhì)的發(fā)育，而梨子吃太多反而就不好了，那么梨子吃多了到底會(huì)怎樣呢?
梨性寒涼，易傷中焦，故不宜多食。脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風(fēng)寒而致的咳嗽痰白者忌用。 吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
梨有功效有以下幾點(diǎn)：梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)，但是要注意梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃，梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食，梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨，畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不宜多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重，梨含有糖量高，糖尿病者應(yīng)當(dāng)盡量的少吃，慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
如果不小心吃了太多的梨子，那么嚴(yán)重的情況下很容易腹瀉，胃寒的人一定不要吃太多的梨子，因?yàn)槔孀拥乃趾渴呛芨叩?，如果吃了太多的梨子，就?huì)引起感冒，甚至是咳嗽的現(xiàn)象，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)梨子是利用幫助自己利尿的，但是梨子吃太多就會(huì)引起尿頻。
無論是哪一種東西如果吃的量過多的話對(duì)于自己的身體肯定是有一定的害處的，就算是對(duì)自己的身體有非常多的好處的食物也不能夠吃的太多的，任何食物都應(yīng)該要有節(jié)制的，只有這樣做才會(huì)讓我們的身體變得更加好的，特別是甘蔗，很多人們都特別的喜歡吃甘蔗的，因?yàn)楦闻K也算是水果當(dāng)中的比較好的一種極品，而且甘蔗口感非常好。
甘蔗好吃要有節(jié)制
甘蔗雖是果中佳品，但也有不適合吃的人群。比如患有胃寒、嘔吐、腹瀉、痰多等癥的病人，要盡量不吃或少吃甘蔗，以免加重癥狀。另外還必須注意，甘蔗因含有大量的水分，若保管不善，易導(dǎo)致微生物大量繁殖而發(fā)生霉變，并產(chǎn)生毒素，食用后易引起中毒。霉變甘蔗中含有一種嗜神經(jīng)毒素，容易損傷食用者的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，輕者出現(xiàn)頭暈頭痛、嘔吐腹瀉、視力障礙，嚴(yán)重者出現(xiàn)雙目失明、抽搐，甚至因呼吸循環(huán)衰竭導(dǎo)致死亡。
挑選甘蔗
想要挑選一根又甜又松的甘蔗，辨別可是門學(xué)問。家住石柱鎮(zhèn)，種了6年甘蔗的一位老農(nóng)介紹，挑選時(shí)要看外觀形態(tài)。一般來說，優(yōu)質(zhì)甘蔗莖稈粗硬光滑，富有光澤，表面呈紫色，掛有白霜，無蟲蛀孔洞。劣質(zhì)甘蔗常常莖稈偏軟，表面色澤黯淡，可見蟲蛀痕跡或霉點(diǎn)。還要學(xué)會(huì)看果肉組織，聞氣味。優(yōu)質(zhì)甘蔗剝開后可見果肉潔白，質(zhì)地緊密，富含汁液，有清爽氣息。劣質(zhì)甘蔗纖維粗硬，汁液少，有的木質(zhì)化嚴(yán)重或結(jié)構(gòu)疏松。
霉變的甘蔗肯定是不能吃的，這種情況多發(fā)生在2月份以后，剖開甘蔗皮后，剖面呈灰白色或淺黃色，其中可見粗細(xì)不一的紅褐色條紋，聞之有霉味及酒糟味。
但由于甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時(shí)也不能食用，防止引起嘔吐、昏迷等中毒現(xiàn)象。
雖然說這種水果非常好吃，但是也應(yīng)該要有所節(jié)制的，有一些人甚至是不適合吃著甘蔗的，比如說患有胃寒，或者是腹瀉的人們就盡量的不要去吃，而且吃太多甘蔗的話會(huì)導(dǎo)致自己的身體當(dāng)中出現(xiàn)一些毒素的，要是比較嚴(yán)重的患者甚至導(dǎo)致中毒的危險(xiǎn)，所以一定要切記的。
桂圓大家應(yīng)該都不算是那么陌生的，這種水果可能大家經(jīng)常會(huì)去吃的，畢竟這種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的，所以很多體弱多病的人都會(huì)去吃桂圓來調(diào)節(jié)好自己的身體，特別是在懷孕期間的孕婦們都覺得桂圓是一種非常好的滋補(bǔ)食物，其實(shí)并不是這樣的，如果桂圓吃多了以后的話對(duì)于自己的身體是非常不好的，其實(shí)對(duì)于孕婦們來說的。
食用過多桂圓導(dǎo)致血糖急劇升高
桂圓中營(yíng)養(yǎng)豐富，其中碳水化合物的含量為16.2g,果肉含全糖12.38～22.55%，還原糖3.85～10.16%，這些糖類在做成桂圓干后全部為葡萄糖，食用大量的桂圓容易導(dǎo)致血糖急劇升高。
食用過多桂圓導(dǎo)致上火
桂圓性溫、味甘、能助火化躁凡具有陰虛內(nèi)熱者不宜食用，龍眼是熱性食物，桂圓干是龍眼的干制品，熱性較龍眼更強(qiáng)，平時(shí)火氣較旺，經(jīng)?？诳?，大量喝水，出汗多的人不適合多吃，容易導(dǎo)致上火。
食用過多桂圓導(dǎo)致龍眼病
服用過量的桂圓(龍眼)，很容易導(dǎo)致身體患龍眼病，龍眼病的主要癥狀是拉肚子、流鼻血以及口腔黏膜發(fā)炎或者口腔潰瘍，甚至出現(xiàn)便秘的情況。
食用過多桂圓導(dǎo)致流產(chǎn)
雖然理論上桂圓具有安胎的作用，但很多女性在懷孕期間都會(huì)出現(xiàn)陰虛的情況，導(dǎo)致體內(nèi)內(nèi)熱上升，中醫(yī)方面認(rèn)為，懷孕期間飲食最好涼一些，而桂圓屬于熱性，所以懷孕期間女性服用桂圓一定要慎重，過多食用可能導(dǎo)致流產(chǎn)。
如果孕婦們吃太多桂圓的話就會(huì)導(dǎo)致自己出現(xiàn)流產(chǎn)的情況，在自己懷孕期間的時(shí)候服用桂圓就一定要慎重的，不能夠吃太多的桂圓的，本來桂圓就是屬于熱性的食物的，如果吃太多的話就會(huì)讓自己的子宮出現(xiàn)收縮的，而且吃太多桂圓還會(huì)讓自己的身體出現(xiàn)上火的情況的。
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? ?黃瓜是一種我們生活中很常吃到的食物，黃瓜具有清熱解毒等功效，在夏天很熱的時(shí)候多吃一些黃瓜的話，對(duì)于身體的健康來說是非常有利的。黃瓜還能和其他的一些食物搭配，做成很多美味的食物。但是再好的食物也不能過量是食用。那么黃瓜吃多了好不好呢？今天我們就來給大家介紹一下。
? ?黃瓜最初叫“胡瓜”，這是因?yàn)樗俏鳚h時(shí)從西域引進(jìn)的。李時(shí)珍說：“張騫使西域得種，故名胡瓜?！秉S瓜的含水量為96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
? 適合人群：一般人群均可食用。是糖尿病人道選的食品之一。
? 適用量：每天1條（100克）。
? 功效： 黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。黃瓜是很好的減肥品。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬(wàn)記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。黃瓜有降血糖的作用，對(duì)糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。
? 溫馨提示：黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應(yīng)少吃。
? 黃瓜吃多了好不好的問題，上面介紹的已經(jīng)很清楚了。看過上面介紹的這些后，在以后的生活中就要特別的注意，吃黃瓜要適量，不要過量的食用。否則的話是會(huì)對(duì)身體有非常不好的影響。另外其他的食物最好也是要盡量的控制在合理的范圍內(nèi)進(jìn)食。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷前進(jìn)，很多家庭都有了自己的私家車，而一到節(jié)假日的時(shí)候，很多父母會(huì)帶上自己的孩子以及一些零食到郊外進(jìn)行旅游散心，而蠶豆就是大家很喜歡的一種休閑食品。但是蠶豆作為一種高植物蛋白的食物，吃多了實(shí)際上會(huì)對(duì)我們胃部造成一定的負(fù)擔(dān)，那么蠶豆吃多了會(huì)怎么樣呢?
蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，預(yù)防心血管疾病。蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用?，F(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有作用。
注意1. 蠶豆含有致敏物質(zhì)，過敏體質(zhì)的有極少數(shù)人(男孩較多)吃了會(huì)產(chǎn)生不同程度的過敏、急性溶血等中毒癥狀，就是俗稱的“蠶豆病”。這是因?yàn)轶w仙缺乏某種酶類所致，是一種遺傳缺陷。發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃。
2. 不宜食用鮮嫩蠶豆，以煮食為主。
3. 蠶豆性滯，不可生吃，應(yīng)將生蠶豆多次浸泡或焯水后再進(jìn)行烹制。不可多吃，以防脹肚傷脾胃
相信我通過以上幾段文字的簡(jiǎn)短介紹，關(guān)于蠶豆吃多了會(huì)怎么樣這個(gè)問題大家應(yīng)該有了一個(gè)自己的認(rèn)識(shí)了吧!當(dāng)然我還要說明一下，現(xiàn)目前休閑食品是非常多的，但是很多休閑食品多多少少都添加了一些防腐劑，因此大家千萬(wàn)不要過多的使用，有條件的家庭盡量自己烹飪一些熟食到郊外進(jìn)行食用，這樣才能保持身體健康。
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