小米粥加什么一起熬最好
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熬制小米粥其他的食材加入也是可以的，因?yàn)槲覀兌贾绬为?dú)熬小米粥可能它的營養(yǎng)，功效是單一的，但是加入其他食材之后，營養(yǎng)價(jià)值就可以翻倍，比如熬制小米粥，可以放入一些蔬菜，或者是放入一些豆類以及干果水果等，都是比較好的養(yǎng)生制作方法和技巧。
1、小米粥里可以放蔬菜
的確，小米粥里也可以放蔬菜。黃黃綠綠看著很漂亮，但是味道不怎地，苦！可是，在春夏吃卻是敗火的好東東。苦菜性寒，小米性偏涼，所以，搭配一起，隔個(gè)幾天來碗苦菜小米粥不怕天熱上火。
2、小米粥里也可以放豆類
小米可以和黑豆，黃豆，紅豆，綠豆，蕓豆等各種豆子一起搭配煮粥。而各種豆子都含有其特有物質(zhì)，一起煮，各種營養(yǎng)元素全面，常吃雖然不見長肉，但是容光煥發(fā)，這就是吃五谷雜糧粥的好處。www.cndadi.net
3、小米粥里面還可以放其他各種米，一起搭配煮小米粥
小米可以和燕麥米，大黃米，黑米，薏米，高粱米，玉米，白米等各種米一起煮粥。也可以一起煮米飯。多種米一起煮粥可以互補(bǔ)所短，這樣即使每天吃，也不怕長期吃某種營養(yǎng)物質(zhì)缺乏。
4、小米粥里面也可以放干果
小米粥里面可以放花色，核桃，芝麻等。總之什么都可以放，只要吃了不會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象就可以。
5、小米粥里面可以放水果之類的食材
蘋果，梨，紅棗，枸杞，菠蘿，榴蓮等等，都可以和小米一起煮粥。只是在煮粥前，先了解一下各類食材的性狀，別相克相沖，不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)中毒就可以。紅棗，枸杞之類的放小米粥粥里可以體味，加強(qiáng)補(bǔ)益功效。
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小米粥是很多人喜愛吃的，這樣的粥營養(yǎng)元素豐富，吃的時(shí)候?qū)θ梭w體質(zhì)提高有著很好幫助，不過在吃小米粥的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，這樣使得身體容易吸收，很多人在吃小米粥的時(shí)候，都是沒有節(jié)制的進(jìn)行，這樣對(duì)身體是沒有好處到底，而且對(duì)胃部的影響很大，那怎么熬小米粥呢?
那對(duì)怎么熬小米粥呢，很多人對(duì)怎么熬小米粥并不是很清楚，這樣的粥在制作上，也是有著一些方法，下面就詳細(xì)的介紹下，使得制作它的時(shí)候，可以知道該如何進(jìn)行。
怎么熬小米粥:
花膠雪耳小米粥
材料
花膠 50g，雪耳1朵，小米3小把，糯米3小把，紅棗10粒，杞子1小把，姜粒5g，冰糖適量
做法
1、花膠提前一晚泡，雪耳泡一個(gè)小時(shí);
2、將花膠切粒(越小越容易融化)，雪耳剁碎，紅棗切粒，小米和糯米，杞子洗干凈，姜切粒粒;
3、然后將所有材料一一放到大燉盅里，燉3-4小時(shí)，放冰糖適量，再燉半小時(shí)即可。
紅糖小米粥
材料
小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克
做法
1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
以上就是對(duì)怎么熬小米粥詳細(xì)介紹，在制作小米粥的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過制作小米粥的時(shí)候，也是需要一段時(shí)間，長時(shí)間的制作，使得粥的口感提高，所以要耐心的進(jìn)行，而且制作的時(shí)候，火候也不能過大。
很多人平時(shí)都喜歡喝小米粥，但是有些人不喜歡自己煮小米粥，覺得自己煮特別的麻煩。其實(shí)小米粥煮起來是非常簡(jiǎn)單的，用電飯鍋或者是電飯煲煮粥既簡(jiǎn)單，而且小米粥的營養(yǎng)價(jià)值也很高，對(duì)于平時(shí)不怎么煮飯的人來講，用電飯鍋煮小米粥一學(xué)就會(huì)，那電飯鍋熬小米粥的做法是什么呢?
電飯鍋熬小米粥的做法
上班族電飯鍋煮粥的方法
早上去上班之前，把稀飯的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等)洗好，放進(jìn)電飯鍋里，放好煮稀飯用水的量，定時(shí)。一般定在下午3點(diǎn)讓它做好。這個(gè)過程包括了“一泡二煮三捂”：
“一泡”就是在煮之前先泡幾個(gè)小時(shí)。
“二煮”就是煮一個(gè)小時(shí);
“三捂”就是不要定時(shí)定在要喝時(shí)讓它煮好，而是要提前3、4個(gè)小時(shí)讓它煮好，然后捂它3、4個(gè)小時(shí)，這樣煮好的粥就會(huì)很粘稠。
電飯鍋煮粥不溢出的小竅門
方法一：延長泡米時(shí)間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個(gè)多小時(shí)后再煮，可以避免發(fā)生米湯外溢的現(xiàn)象。
方法二：熱水下米法。煮稀飯時(shí)，采用水熱后才下米的程序，發(fā)生米湯外溢的情況極少。
方法三：加香油。往鍋里加幾滴香油，煮飯時(shí)就能避免飯外溢。
電飯煲煮小米粥要煮多久
電飯煲煮粥要花多少時(shí)間要看你用什么樣的電飯煲，電飯煲有機(jī)械的，有智能的，電飯煲煮粥，如果用冷水煮半個(gè)小時(shí)(大概2碗量)，如果用熱水煮20分鐘，電飯煲煮粥確實(shí)不一樣，很濃稠，味道也香。一般整用煲煮粥將近30分鐘，而且方便快捷關(guān)鍵是只要按一下開關(guān)就行，這30分鐘都是它自動(dòng)煮，另外還有一些煮粥的小竅門，煮粥能節(jié)省時(shí)間也能讓粥味道變好，下面說下煮粥竅門。
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節(jié)省時(shí)間;b、攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn);c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：開水下鍋不會(huì)有糊鍋底的現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。
3、點(diǎn)油：煮粥還要放油?是的，煮粥時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
電飯煲煮小米粥有營養(yǎng)嗎
小米粥具有養(yǎng)胃消食與安神的功效，經(jīng)常吃小米粥對(duì)腸胃以及內(nèi)臟的好處是非常多的，而且小米粥還有一些保健功效，可能你對(duì)小米粥的做法非常的熟悉，因?yàn)樘焯熳鲋?，別看小米粥的做法雖然特別的容易，做起來非常的拿手，可是小米粥做出營養(yǎng)也做出美味確不是一件容易的事情，小米粥怎么煮才營養(yǎng)呢?有的在做出來的小米粥很稀，看起來跟不熟似的，小米沉在鍋底，而水浮在上面看起來一點(diǎn)都沒有食欲，這就在煮的時(shí)間上，小米粥煮久了反而更有營養(yǎng)。
小米粥具有很好的健脾開胃功效，一般人群都是可以食用的，沒什么搭配禁忌，但是因?yàn)樾∶讓儆谛晕⒑囊环N食物，所以不適合長期的食用，還有像孕婦以及正在經(jīng)期的女性，暫時(shí)不適合食用，好的食物也應(yīng)該講究適量的原則，如果大量的使用的話，其實(shí)也可能會(huì)影響消化。
一、營養(yǎng)
小米，味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱的功效，一般人都能食用，健脾益胃、助消化山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)有利于脾胃消化吸收，是一種平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之物。在臨床上，山藥常用于治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。而小米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，也是一種適合脾胃虛弱者食用的食材。
二、食用時(shí)需注意如下事項(xiàng)：
1、小米屬性微寒，因此虛寒體質(zhì)的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性，更應(yīng)要避免食用。
2、小米所含的醣類黏性較高，因此也不能食用過多，否則會(huì)影響消化。
三、山藥小米粥飲食禁忌
1、甘遂山藥補(bǔ)腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者的作用是相反的，故不能同食。
2、堿性藥物山藥含有淀粉酶，當(dāng)山藥與堿性藥物同食時(shí)，堿性藥物會(huì)使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養(yǎng)價(jià)值。山藥小米粥的功效山藥小米粥是一款富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的甜粥，其味道甘甜綿軟，男女老少皆可食用。那么，山藥小米粥的功效有哪些呢?
小米粥加海參是一種很好的保健粥，海參小米粥的做法比較簡(jiǎn)單，把海參泡發(fā)，然后放到小米里面一起做成粥，營養(yǎng)價(jià)值非常的不錯(cuò)，而且非常容易腸胃吸收，這對(duì)腸胃的調(diào)理是非常不錯(cuò)的，非常適合大病初愈，或者是體質(zhì)較差的人，有很好的提高免疫力的作用，是非常難得的養(yǎng)生保健粥。
做法
食材準(zhǔn)備(海參小米粥)
主料：小米50g，海參100g，雞湯250毫升，鹽3g
做法：
1. 活海參焯水后開腸去雜沖凈，上鍋蒸40 分鐘至軟爛，切條待用;
2. 小米洗凈，用雞湯煲成粥;
3. 將小米粥與海參倒入燉盅，放鹽再燉15分鐘即成。
食物相克
1、海參：海參不宜與甘草、醋同食。
2、小米忌與杏仁同食。小米中的磷等礦物質(zhì)于杏所含的果酸結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易導(dǎo)致嘔吐、腹瀉。小米和蝦皮性味不和，同食會(huì)致人惡心、嘔吐。醋中含有機(jī)酸，會(huì)破壞小米中的類胡蘿卜素降低營養(yǎng)價(jià)值。
海參小米粥的功效
談到海參小米粥的功效，第一個(gè)反應(yīng)自然是營養(yǎng)充足，但其實(shí)海參小米粥的功效不僅僅如此，不妨從是海參和小米的功效方面出發(fā)，分別談?wù)動(dòng)泄π?。小米中含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高，具有防止消化不良，減少細(xì)菌，祛斑美容等功效。小米粥是健康食品。可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉……等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。
而海參則是不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因?yàn)楹⑿詼?，具有補(bǔ)腎益精、滋陰健陽，補(bǔ)血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補(bǔ)功效。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進(jìn)性激素分泌能力，提高性功能。
各種各樣的粥是我們平時(shí)生活中都比較喜歡的，可能有些人喜歡喝南瓜粥，有的朋友們是比喜歡喝大米粥，當(dāng)然了小米粥肯定有不少的朋友們愛喝的，不知道各位朋友們喝過大米跟小米在一起煮過的粥沒有，大米跟小米都是很有營養(yǎng)的，那么做大米小米粥的方法有哪些呢?怎么做大米小米粥才好喝呢?
主料
大米 100克
小米 100克
方法/步驟
首先各取100克的大米和小米放入電飯鍋中。
用清水將大米和小米沖洗干凈后備用。
然后再放入幾個(gè)大棗和50克燕麥片。
加入適量的清水后，放入電飯鍋中開始熬粥。
等粥熬開鍋后，用勺子攪拌幾次，
然后往鍋中放入適量的冰糖，繼續(xù)熬至粥開始黏糊時(shí)停火就行了。
好喝的大米小米粥就可以上桌了。
注意事項(xiàng)
注意熬粥時(shí)時(shí)間不能太短，不然熬出來的粥不黏糊，也不好喝。
注意大米和小米不能洗的次數(shù)太多，不然就會(huì)失去它們的營養(yǎng)價(jià)值。
在煮大米小米粥的時(shí)候，一定要注意好火候，還有大米跟小米的比例也應(yīng)該注意，煮粥的時(shí)間不要太短，否則煮出來的粥會(huì)清湯寡水，一點(diǎn)也不粘稠，不會(huì)好喝。在洗米的時(shí)候也需要注意，大米跟小米都不能夠多次清洗，如果洗的次數(shù)太多的話，大米跟小米中的營養(yǎng)價(jià)值就不會(huì)發(fā)揮他們的作用了。
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