黑豆小米粥，這樣熬制最好吃
年輕女性養(yǎng)生小米粥。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有沒有更好的方式來實現飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供黑豆小米粥，這樣熬制最好吃，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
黑豆的營養(yǎng)功效非常大，堅持食用一段時間后不僅能起到軟化血管的作用，還能延緩衰老等；小米中的蛋白質含量比較高，也是不可多得的美食。將兩者放在一起熬制成黑豆小米粥，味道非常純正，熬制的方法也很簡單，只是要注意加入小米后就不要蓋蓋子了。
一、黑豆小米粥制作方法
1.黑豆洗凈泡一小時。
2.放電飯鍋中加水煮開至黑豆8成熟。
3.小米淘洗干凈加入黑豆中。
4.繼續(xù)煮開，停10分鐘，再煮開，關火燜10分鐘。
5.盛入碗中即可食用。
小貼士
加入小米后要防止撲鍋。
二、黑豆小米粥功效
研究提示，黑豆中蛋白質含量高達36%-40％，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生 1.蛋白質的含量較高，且質量比糧食中的蛋白質好，與肉類的蛋白質接近。
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養(yǎng)價值并不比大米更好。
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紫薯和小米都是不錯的食材，尤其紫薯，適量食用有防癌抗癌、促進胃腸蠕動、減肥瘦身等營養(yǎng)功效，將兩者放在一起熬制成紫薯小米粥更是有極高的營養(yǎng)。紫薯小米粥的熬制方法非常簡單，至于放置的分量需要根據自己的口感而定。
一、紫薯小米粥做法
1.準備食材，將小米淘洗干凈，將紫薯去皮后洗凈。
2.將紫薯切成小塊，放入碗中，備用。
3.將小米放入電飯煲內膽中。
4.放入紫薯塊。
5.加入適量清水。
6.蓋上電飯煲蓋，選擇煮粥功能，按啟動鍵，開始煮粥。
7.約1小時后，當電飯煲呈保溫狀態(tài)時，打開電飯煲蓋，此時粥已煮好，用勺子稍加攪拌即可。
8.將粥盛入碗內就可以吃了。
小貼士
1、待電飯煲內水開后要用勺子對粥攪拌幾次，以免小米在鍋底結塊。
2、放入小米和紫薯的份量和比例要根據個人喜愛酌情增減。
二、紫薯的營養(yǎng)功效
1、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2、促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3、有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4、增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。
小米粥不僅可以單獨煮，還可以根本自己的喜好，加入不同的東西，根據加入東西的不同，它所含的營養(yǎng)也就發(fā)生了變化，而而對于一些胃口不好的人來說更應該多吃一些小米粥來養(yǎng)養(yǎng)胃，而一些上了年紀的老人和小孩子多吃一些小米粥也是比較好的，而且小米粥還有安神的效果，所以一些失眠的人也可以多喝一些小米粥，由此可見怎么熬可口小米粥也是很重要的。
在家中各位經常會喝一些小米粥?？墒且獑柶鹦∶字嘣趺窗静拍苡趾煤扔逐B(yǎng)身，就不是所有人都能做的出來了，所以下面就來介紹一下小米粥怎么熬才能特別好喝?
材料1：干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。
烹飪方式：1 、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮;小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。2.銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝干水備用。3. 往鍋內放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。4. 加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。5. 煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。6 、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。
材料2：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
烹飪方式：1.將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用。2.鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮 30分鐘。3.放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
通過上面的介紹，相信各位對小米粥怎么熬有了更多的了解，這樣，大家就可以按照自己喜歡的方式去制作出適合自己口味的小米粥了，這樣既能滿足自己的口感又能達到調養(yǎng)身體的目的不是一舉兩得嗎，希望大家可以想出更多的熬法。
小米粥是很多人喜愛吃的，這樣的粥營養(yǎng)元素豐富，吃的時候對人體體質提高有著很好幫助，不過在吃小米粥的時候，需要適量的進行，這樣使得身體容易吸收，很多人在吃小米粥的時候，都是沒有節(jié)制的進行，這樣對身體是沒有好處到底，而且對胃部的影響很大，那怎么熬小米粥呢?
那對怎么熬小米粥呢，很多人對怎么熬小米粥并不是很清楚，這樣的粥在制作上，也是有著一些方法，下面就詳細的介紹下，使得制作它的時候，可以知道該如何進行。
怎么熬小米粥:
花膠雪耳小米粥
材料
花膠 50g，雪耳1朵，小米3小把，糯米3小把，紅棗10粒，杞子1小把，姜粒5g，冰糖適量
做法
1、花膠提前一晚泡，雪耳泡一個小時;
2、將花膠切粒(越小越容易融化)，雪耳剁碎，紅棗切粒，小米和糯米，杞子洗干凈，姜切粒粒;
3、然后將所有材料一一放到大燉盅里，燉3-4小時，放冰糖適量，再燉半小時即可。
紅糖小米粥
材料
小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克
做法
1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。
以上就是對怎么熬小米粥詳細介紹，在制作小米粥的時候，都是可以根據以上方法進行，不過制作小米粥的時候，也是需要一段時間，長時間的制作，使得粥的口感提高，所以要耐心的進行，而且制作的時候，火候也不能過大。
很多人平時都喜歡喝小米粥，但是有些人不喜歡自己煮小米粥，覺得自己煮特別的麻煩。其實小米粥煮起來是非常簡單的，用電飯鍋或者是電飯煲煮粥既簡單，而且小米粥的營養(yǎng)價值也很高，對于平時不怎么煮飯的人來講，用電飯鍋煮小米粥一學就會，那電飯鍋熬小米粥的做法是什么呢?
電飯鍋熬小米粥的做法
上班族電飯鍋煮粥的方法
早上去上班之前，把稀飯的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等)洗好，放進電飯鍋里，放好煮稀飯用水的量，定時。一般定在下午3點讓它做好。這個過程包括了“一泡二煮三捂”：
“一泡”就是在煮之前先泡幾個小時。
“二煮”就是煮一個小時;
“三捂”就是不要定時定在要喝時讓它煮好，而是要提前3、4個小時讓它煮好，然后捂它3、4個小時，這樣煮好的粥就會很粘稠。
電飯鍋煮粥不溢出的小竅門
方法一：延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時后再煮，可以避免發(fā)生米湯外溢的現象。
方法二：熱水下米法。煮稀飯時，采用水熱后才下米的程序，發(fā)生米湯外溢的情況極少。
方法三：加香油。往鍋里加幾滴香油，煮飯時就能避免飯外溢。
電飯煲煮小米粥要煮多久
電飯煲煮粥要花多少時間要看你用什么樣的電飯煲，電飯煲有機械的，有智能的，電飯煲煮粥，如果用冷水煮半個小時(大概2碗量)，如果用熱水煮20分鐘，電飯煲煮粥確實不一樣，很濃稠，味道也香。一般整用煲煮粥將近30分鐘，而且方便快捷關鍵是只要按一下開關就行，這30分鐘都是它自動煮，另外還有一些煮粥的小竅門，煮粥能節(jié)省時間也能讓粥味道變好，下面說下煮粥竅門。
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節(jié)省時間;b、攪動時會順著一個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：開水下鍋不會有糊鍋底的現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、點油：煮粥還要放油?是的，煮粥時點入少許色拉油，你會發(fā)現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
電飯煲煮小米粥有營養(yǎng)嗎
小米粥具有養(yǎng)胃消食與安神的功效，經常吃小米粥對腸胃以及內臟的好處是非常多的，而且小米粥還有一些保健功效，可能你對小米粥的做法非常的熟悉，因為天天做著吃，別看小米粥的做法雖然特別的容易，做起來非常的拿手，可是小米粥做出營養(yǎng)也做出美味確不是一件容易的事情，小米粥怎么煮才營養(yǎng)呢?有的在做出來的小米粥很稀，看起來跟不熟似的，小米沉在鍋底，而水浮在上面看起來一點都沒有食欲，這就在煮的時間上，小米粥煮久了反而更有營養(yǎng)。
各種各樣的粥是我們平時生活中都比較喜歡的，可能有些人喜歡喝南瓜粥，有的朋友們是比喜歡喝大米粥，當然了小米粥肯定有不少的朋友們愛喝的，不知道各位朋友們喝過大米跟小米在一起煮過的粥沒有，大米跟小米都是很有營養(yǎng)的，那么做大米小米粥的方法有哪些呢?怎么做大米小米粥才好喝呢?
主料
大米 100克
小米 100克
方法/步驟
首先各取100克的大米和小米放入電飯鍋中。
用清水將大米和小米沖洗干凈后備用。
然后再放入幾個大棗和50克燕麥片。
加入適量的清水后，放入電飯鍋中開始熬粥。
等粥熬開鍋后，用勺子攪拌幾次，
然后往鍋中放入適量的冰糖，繼續(xù)熬至粥開始黏糊時?；鹁托辛?。
好喝的大米小米粥就可以上桌了。
注意事項
注意熬粥時時間不能太短，不然熬出來的粥不黏糊，也不好喝。
注意大米和小米不能洗的次數太多，不然就會失去它們的營養(yǎng)價值。
在煮大米小米粥的時候，一定要注意好火候，還有大米跟小米的比例也應該注意，煮粥的時間不要太短，否則煮出來的粥會清湯寡水，一點也不粘稠，不會好喝。在洗米的時候也需要注意，大米跟小米都不能夠多次清洗，如果洗的次數太多的話，大米跟小米中的營養(yǎng)價值就不會發(fā)揮他們的作用了。
小米粥對于我們的生活作用是很大的，可以幫助一些胃部不舒服的人進行一個調理，可以讓胃部慢慢的恢復健康。小米粥的做法是有很多種的，視乎自己想調理身體的那一部分，這樣就會更加有針對性了。煮小米粥不是一件難的事情，只要大家多學習一些烹飪的技巧就可以了。
小米，雜糧里面的一種，對于人體來說是具有很高的營養(yǎng)物質，并且對于人體來說是更容易吸收的。小米粥的味道是比較清淡的，對于身體的腸胃也是很有好處的。
小米古稱“粟”，是中國古代“五谷”之一。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米熬成粥后黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有“養(yǎng)人”之說，是老、幼、婦女最適宜的補品。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。
材介紹
在我國原始農業(yè)中，小米的種植一直占有重要地位。小米不但是北方人喜愛的糧食，也被南方人所逐漸接受。隨著“食不厭精”的傳統(tǒng)飲食觀念被打破，小米等雜糧;也已經在南方“登堂入室”，在超市等大賣場經常可以見小米“芳影”、小米被人體消化吸收率較高，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。
小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養(yǎng)價值非常高，一般糧食中不含地胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富，是具有補血、健腦的原因。此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大地功效。此外，小米地脂肪含量也高，約為大米含量地4倍之多。
百合小米粥
材料：干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。
制作過程：
百合小米粥1 、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮;小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。
2.銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝干水備用。
3. 往鍋內放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。
4. 加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5. 煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6 、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。
上面就是向大家介紹了關于怎么熬小米粥好喝的資料，相信大家看完之后對這個小米粥的做法是比較了解的。我們如果在夏天的時候沒有胃口的話，就可以煮這個小米粥的了，這樣既可以開胃，也可以讓身體有營養(yǎng)的吸收，不會讓胃部難受。
大家可能都知道喝粥是可以起到很好的保健功效，粥被我們譽為是天下最為養(yǎng)生的食物，粥的做法是有很多種的，我們可以根據自己對于養(yǎng)生保健的需求搭配出不同口味的粥來，例如我們可以采用有補腎功效的黑豆搭配上小米一起來熬粥，那么具體是怎么制作的呢？下文我們就來看看黑豆小米粥的做法。
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加黑豆、大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。
1.黑豆洗凈泡一小時。
2.放電飯鍋中加水煮開至黑豆8成熟。
3.小米淘洗干凈加入黑豆中。
4.繼續(xù)煮開，停10分鐘，再煮開，關火燜10分鐘。
5.盛入碗中即可食用。
在上面的文章里面我們介紹了粥的功效和作用，我們經常喝粥是有利于身體的健康，我們可以自己在家里面自制出各種粥來，上文就給我們介紹了黑豆小米粥的具體做法。
煮一碗香噴噴的粥來喝是一種非常享受的事情，喝粥能夠補充身體的水分，還能夠補充身體營養(yǎng)，給腸胃帶來較好的調理作用。例如，人們經常煮小米粥來喝，因為小米的營養(yǎng)價值非常豐富，富含粗纖維成分，是調理腸胃的好幫手，下面就來看看如何煮小米粥最好吃的講解吧。
做法一：
1、首先取100克新鮮的小米放入盆子中待用。
2、把小米用清水淘一下放入電飯鍋鍋心中備有。
3、往淘好的小米中加入300毫升的冷水。
4、開始插上電飯鍋的電源，放入4個大棗和適量冰糖，開始熬粥了，
5、等電飯鍋里的粥開鍋后用勺子均勻的攪拌一下，然后倒入半杯子的冷水繼續(xù)燒開。
6、等粥熬上40分鐘以上時，看著粥開始發(fā)黏是停火。
7、最后，香噴噴的小米粥就可以盛入碗中開始上桌了。
注意事項
注意熬小米粥是米不能淘的次數太多不然小米中的營養(yǎng)物質就會流失。
注意熬粥是時間也不能太長，看著粥黏糊即可。
做法二：
1、淘洗：小米建議淘洗一次就可以了，因為小米內含有米糠，米糠中含有大量的膳食纖維和米糠油，如果淘洗很多次，會把小米中的營養(yǎng)全部淘洗掉；
2、下米：下米時間為水快開，聽到水響聲時，大概80-90度，不要等到水滾開或者冷水下米，這樣不能把小米中的營養(yǎng)物質熬煮出來；
3、時間：小米下鍋后大火煮30分鐘轉小火15分鐘，這樣可以把米糠中的米糠油充分激發(fā)出來，熬好后的小米粥晾涼后表面會有一層厚厚的米油！
這樣熬出來的小米粥不但香濃，而且營養(yǎng)價值也更高！也可以加紅豆、綠豆、雞蛋、花生、百合、山藥、核桃仁等味道更佳。
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