海蝦放冰箱里怎么保存
養(yǎng)生水都放什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“海蝦放冰箱里怎么保存”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
海蝦的營養(yǎng)豐富，味道鮮美，深受很多人的喜歡，經(jīng)常吃海鮮對身體健康有很好的幫助，尤其是對身體虛弱或者是正在長身體的小孩子吃特別有好處。當(dāng)海蝦上市的時候，人們總是會買回來比較多的海蝦，放在冰箱里面保存慢慢的吃，海鮮放在冰箱里面只能放在冷凍不能放冷藏，并且保存的時候也是有方法的。
方法一：保鮮袋
把買來的鮮蝦剪去蝦須和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮）,擺直放入保鮮袋。擺滿袋子后,在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱。然后把冰箱調(diào)至最高檔8到10個小時,這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。
不過，這種方法保鮮袋容易破,畢竟不能完全保證剪須和刺很徹底。再說，就算剪的徹底，蝦身也容易戳破保鮮袋。保鮮袋破了后蝦就不新鮮了,會變干、也容易串味,時間長了口感也會發(fā)面。
方法二：塑料瓶
將鮮蝦一只只裝在空飲料瓶里,蝦裝滿為止，但不要裝的太滿。再將瓶子灌滿水,擰緊瓶蓋,放冰箱冷凍。
這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得干柴，也不會串味。吃之前取出需食的一瓶提前用涼水浸泡解凍,用刀或剪子將瓶子破開,一般一瓶正好做一盤，非常方便。
方法三：保鮮盒
把蝦須和蝦槍剪掉后整齊的碼在保鮮盒里,不用放水,蓋好盒蓋,保證沒有縫隙就行,直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了,而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質(zhì)口感是一樣的,可以保存到來年有鮮蝦的時候。
但缺點是保鮮盒的大小不一定合適,有時蝦多盒小，有時盒大蝦少。吃的時候還要全部解凍,一次吃不了又得從新冷凍起來。而且再次冷凍后,鮮度和口感就要差許多,折騰的次數(shù)越多越不好。
方法四：先焯煮
先將鮮蝦在水里面焯煮一下，然后把蝦撈上來，把水瀝干后，再用保鮮袋裝好，放在冰箱里面冷凍。
tips：前三個方法適合長期保存,保存時間可長達(dá)一年,而且口感和鮮度和鮮蝦幾乎無異。但這個方法保存時間不宜太久，一般七天左右。而且口感和鮮度都要差許多。
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隨著人們生活水平的提高，人們越來越注重養(yǎng)生保健，現(xiàn)在比較流行喝紅酒紅酒，相對來說有一定的調(diào)理身體的作用，只要不飲用過多，在預(yù)防心血管疾病方面有一定的作用，購買來的紅酒一定要學(xué)會保存的方法，按照紅酒的特性來說，最好不要放到冰箱里面，應(yīng)該保存在10到15度的地方。
紅酒放冰箱里保存可以嗎
葡萄酒的理想儲存溫度是10℃-15℃，且最好在恒溫下保存，對于使用軟木塞密封的葡萄酒來說，家用冰箱的低溫會使軟木塞失去彈性，影響瓶塞的密封效果，進(jìn)而影響葡萄酒的品質(zhì);家用冰箱制冷時會持續(xù)地產(chǎn)生震動，而震動會加快葡萄酒氧化反應(yīng)的速度，使其品質(zhì)下降;
葡萄酒對光很敏感，尤其是日光燈和霓虹燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化，散發(fā)出令人不悅的氣味，因此需要避光儲存;葡萄酒會像海綿一樣吸收周圍的味道，因此存放葡萄酒的地方要沒有異味，并保持良好的通風(fēng)，而冰箱一般用于存放多種食物，通常會有異味;儲存葡萄酒的濕度應(yīng)保持在70%左右，而冷氣、冰箱等降溫冷藏設(shè)備通常都會降低濕度。
開瓶后的葡萄酒該如何保存
1. 冷藏
延長葡萄酒壽命最簡單的方法就是重新塞上木塞將其儲藏在冰箱里。如果剩余的葡萄酒密封較好，酒液剩余量較多，可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回，可以使用保鮮膜。通常，通過這種方法，紅葡萄酒的保存時間比白葡萄酒長。在下次飲用之前，先將葡萄酒取出，讓酒的溫度上升至室溫后再飲用。
2. 更換容器
如果你有小容量的酒瓶，可以將未飲用完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞，以減少酒液與空氣的接觸面，從而減少氧化。這種方法雖然稍顯復(fù)雜，但如果更換后的小酒瓶中酒液充盈，重新密封后，能夠產(chǎn)生很好的保存效果。采用這種方法時，需要注意的是，不要使用洗潔精等洗滌劑清洗小容量酒瓶，以避免殘漬污染酒液。
3. 利用開瓶器
市場上，有很多種開瓶器可以幫助保存開瓶的葡萄酒。比如，卡拉文(Coravin)開瓶器可以通過一根針管穿透軟木塞取酒，無需打開酒瓶。
4. 真空法
采用真空裝置，將酒瓶內(nèi)的氧氣去除，并密封酒瓶。但是這種方法不適用于起泡酒，因為這樣會導(dǎo)致起泡酒失去氣泡。常用的真空裝置，比如真空泵可以在超市或葡萄酒專賣店購買。
由于喜歡吃海蝦，所以很多人會多買一些放著慢慢吃，但是海蝦怎么保存可以保鮮呢？很多人買回來就直接放進(jìn)冰柜里冷凍了，其實這種做法會失去蝦的的新鮮，還失去原有的味道?？梢园盐r放在裝有水的瓶子里，然后再凍起來，這樣就不會讓蝦原本的新鮮味道丟失了，大家不妨試一試。
海蝦怎么保存
海蝦怎么保存呢?這個就要看你是要保存活的海蝦，還是鮮的海蝦咯。若是活的海蝦的話，可以選擇沙養(yǎng)保存和水養(yǎng)保存。若是冰鮮的話，那就選擇冰鮮保存吧!
沙養(yǎng)保鮮方法：
首先，準(zhǔn)備一個膠盒，然后加上一些手揪及通風(fēng)口，最后鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環(huán)境下就可以養(yǎng)到兩三天，這種方法最接近海蝦的自然生活環(huán)境了，所以很容易就讓蝦所適應(yīng)。要是在冬天的時候，更可以養(yǎng)到四五天，甚至一個星期都不是問題。但是此種方法比較復(fù)雜，現(xiàn)在已經(jīng)很少會用了。
水養(yǎng)保鮮方法：
這種方法用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K，但是這種水養(yǎng)法并非最好的，也不是哪家都有電泵的。
冰箱保鮮方法：
這種方法就最常見了，現(xiàn)在大多人家里都有冰箱，什么東西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。首先，拿出一個膠盒來，然后在里面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入里面后，最后再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這么做是為了利用冰箱內(nèi)的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持蝦的持久保鮮。
餃子是一種很受大眾歡迎的食物，也是一種可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)的食物。人們常吃的水餃有兩種，一種是速凍水餃，這種水餃在買回來之后直接放在冰箱的冷凍層就可以了。還有一種是自己包的餃子，這種餃子在放在冰箱里儲存的時候，是需要掌握一定的方法與技巧的。
一、自制餃子放冰箱冷凍怎樣才能不沾連？
1、餃子包好后，在干的面粉堆里滾一下，然后再裝入保鮮袋，放入冰箱就可以。
2、放在托盤里粒粒擺，放冰箱急凍大約半小時，然后取出來，用小刮板之類的小工具鏟松，一個個放在食品袋里，扎好袋口，再放入凍箱中。
二、餃子放冰箱冰凍保質(zhì)期是多久
速凍水餃在--18℃的條件下保質(zhì)期為12個月。
要是超市買的袋裝速凍餃子，包裝袋上都注明保質(zhì)期。
要是自家包的餃子冷凍后，因平時頻繁開關(guān)冰箱門，恒溫條件有限，所以保質(zhì)期要相對縮短。但放個幾個月沒問題，只不過隨著時間的延長，水餃口味要差些。
建議現(xiàn)包現(xiàn)吃，真需要放冰箱，放時要用保鮮袋密封好，防止串味，盡快吃完。
三、怎么才能讓餃子放冰箱后不開裂？
1、餃子餡要適量，餡兒不能太多，包得鼓鼓的皮子會被撐裂。
2、包好后不要急著放到速凍里。等包好的餃子的皮子稍微干了之后再放速凍。
3、冷凍室的抽屜墊保鮮膜，包好的水餃鋪好，速凍，凍結(jié)實了再裝袋子，不會粘起來就不容易裂了。
4、要把包好的餃子平鋪放好放在速凍柜里皮子揀結(jié)實了，大概一兩個小時，就要拿出裝入保鮮袋中扎緊袋口放在速凍柜里，這樣保存餃子拿出來煮時皮子就不會開裂了。
四、餃子放冰箱小的竅門
將餃子包做好后，放到一個塑料袋或容器中，撒些干面粉攪均，將塑料袋或容器封好，不要進(jìn)空氣，放入冰箱的冷凍室內(nèi)保存。什么時候想吃拿出來，和放進(jìn)去時一樣新鮮，餃子也可這樣保存，味道一樣鮮美。
撒些干面粉攪均放到冷凍室中，是不會將水分完全吸干的。它的主要作用是不讓面與面蘸合，也不用再撒其他的面了。
日常生活當(dāng)中，人們都喜歡吃海鮮，但是并不知道如何讓海鮮保存的時間更加長久。對于生活在內(nèi)陸的人來說，我們總是會買過多的海鮮，然后存放在冰箱當(dāng)中。但是專家們并不建議我們在冰箱當(dāng)中存放過多的海鮮，因為這樣可能會導(dǎo)致海鮮之間的相互反應(yīng)。那么，蝦應(yīng)該怎樣放在冰箱里保存？
一、蝦煮熟后能放冰箱嗎？
煮熟的蝦最好是當(dāng)餐用完，室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,會損傷肝、腎功能。
而放冰箱的話，理論上來說，冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數(shù)字越大，保存時間越長。
但是，實際生活中，不建議存放這么久。不說變質(zhì)，時間久了容易被風(fēng)干，味道也會沒有以前鮮美了，還是盡早食用掉比較好，當(dāng)天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時內(nèi)盡快食用。
二、蝦煮熟后怎么保存
1、保鮮盒
把煮熟的蝦放保鮮盒里密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水里，置于陰涼處，可保存24小時不壞。
2、冰箱冷藏
煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏，建議纏上保鮮膜，這樣效果會比較好。
3、冰箱冷凍
煮好的蝦瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒里，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好,以免水分流失影響口感。盡量把冷凍室溫度調(diào)低。
三、熟蝦從冰箱里拿出來怎么吃
1、熟蝦從冰箱里拿出來，保證不餿、不變質(zhì)，還是可以吃的。但是，必須再加熱、且加熱要充分。吃的時候最好是蒸一下，味道會比較好。
2、還可以把熟蝦放到盤子里,撒上一層鹽,然后放到微波爐里,高火5分鐘,看一下情況,如果還很軟就翻動一下再來幾分鐘,直到變成蝦干,很好吃的。
蘋果是一種特別受歡迎的水果，且蘋果可以起到多方面的作用，比如說美容養(yǎng)顏、減肥等。而蘋果的保存方法有很多種，比如說放在冰箱里，就是蘋果比較常見的一種保養(yǎng)方法，也是一種很好的保存方法。那么，蘋果放在冰箱里能夠保存多久呢？下面就為大家詳細(xì)介紹蘋果保存方面的知識。
一、蘋果可以放在冰箱里保存嗎？
可以。蘋果買回來后，浸泡在鹽水中片刻，然后取出用毛巾擦干。放入保鮮帶中，然后再放入冰箱冷藏室即可。這樣的蘋果可以存放很久，而不失水分哦。
二、蘋果放在冰箱能保存多久？
蘋果放在陰涼處可以保持7～10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進(jìn)冰箱里，能夠保存更長時間。如果有剩余的蘋果，可以做成蜜餞或果醬之類的食品，再放入冰箱保存比較方便。
三、蘋果怎么保鮮
先將無機(jī)械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然后撈出來晾干，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存：
1、水缸貯存法 先將水缸洗凈晾干，放在陰涼處，并在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內(nèi)，裝滿后用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達(dá)90%以上。
2、木箱貯存法 在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然后封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。
四、蘋果怎么存放？
1、蘋果應(yīng)該貯藏在冷的地方，其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖在低溫里其甜味增加，在50℃以上，甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產(chǎn)生影響。
2、在低溫增濕環(huán)境，能長時間的保存蘋果。在家中可包在塑料袋里放在冰箱冷藏保存。
3、蘋果去皮后因為蘋果所含鐵元素快速氧化而變成褐色，要即削即吃，如想防止變色，可將蘋果均勻瀝上適量的檸檬汁或浸泡在0。3%～0。6%的鹽水中，就不會變色了。
在平時的生活中，人們經(jīng)常會吃到面包，尤其是獨自在外打拼的年輕人，平時都會買一些面包放在家里，然后肚皮餓的時候就用面包來充饑，現(xiàn)在面包的種類非常多，最常見的包括黃油面包、吐司面包、乳酪面包以及雜糧面包等等，各種面包的保質(zhì)期不一樣，那么面包放在冰箱保存好不好呢？
面包放冰箱里好嗎？
面包在烘烤過程中，面粉中的直鏈淀粉部分已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉部分的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”。
變陳的速度與溫度有關(guān)。在低溫時（在冷凍點以上）老化較快，面包放在冰箱中要比放在室溫變硬的速度來得更快。
因此，面包不宜放在冰箱內(nèi)保存。
面包應(yīng)該如何保存
1、如果是在出爐后2-3天之內(nèi)能消滅掉的面包，用塑料袋密封好放在室溫下即可。
2、如果一次購入多只面包，需要長時間消化，將面包塑料袋密封或者保鮮袋包好扔進(jìn)冰箱冷凍就好啦。冷凍儲存可長達(dá)2周。
拿吐司舉個栗子，先把吐司切成片，分成2-3片一份（即一次食用的分量）用保鮮膜/袋包好，扔進(jìn)冷凍室，這樣，當(dāng)想吃的時候，只需要拿出來一份解凍即可，不用拿出一整個面包解凍，解凍慢，解凍之后還要把剩下的再凍，麻煩不說，也影響面包口感。
面包為什么放兩天后里面會發(fā)黏
內(nèi)部發(fā)黏也是面包變質(zhì)的特征。要減少這種情況出現(xiàn)的幾率，面包一定要烤透。
尤其是土司面包，往往在烘烤的最后幾分鐘，面包中心的溫度才能達(dá)到80度，如果烤的時間不夠，內(nèi)部就無法熟透，容易腐壞。
面包不宜入冰箱
面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”。
“變陳”的速度與溫度有關(guān)。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
韭菜和蒜苗長得有些相似，但是韭菜與蒜苗相比，它的成長速度更快，因為韭菜還有一個名字叫做懶人菜，就是將韭菜種在土里要不了多久它就會自己生長出來，根本就不需要人的細(xì)心照料。而韭菜的做法也有十分之多，比如韭菜炒蛋、韭菜盒子等，但是韭菜放在冰箱里能夠放多久呢？
韭菜可以放冰箱嗎
韭菜完全可以放入冰箱保鮮。但是千萬不要放在冷凍室，放在冷凍室似乎糜爛更快。韭菜貯運保鮮的首要條件是低溫，低溫對抑制黃化和腐爛有明顯的效果。理想的溫度條件是0℃左右。為了防止韭菜失水萎蔫，需要采用塑料薄膜包裝。低溫加塑料薄膜密封包裝還可抑制韭菜的呼吸作用和減少營養(yǎng)損失。
但在較高的溫度下，塑料薄膜密封包裝有時會出現(xiàn)氣體傷害，表現(xiàn)為葉的尖端出現(xiàn)脫水的凹陷斑，產(chǎn)生異味。防止的方法是避免長時間的高溫，還可在袋上打幾個孔。據(jù)試驗，有孔(直徑為7毫米的孔8個)的聚乙烯塑料袋包裝的韭菜的保鮮期，在20℃以下為3日左右，10℃4日-5日，0℃11日-12日。無孔0.025毫米厚聚乙烯袋密封包裝的保鮮期，20℃為4日-5日，10℃8日-9日，O℃約為2周左右。
0℃低溫加塑料袋密封包裝措施是韭菜短期貯藏和運輸?shù)睦硐霔l件。但是，目前從收獲到消費的實際過程還沒有完善的冷鏈系統(tǒng)，尤其是運輸流通過程中始終要求實現(xiàn)0℃左右的低溫還很困難。在這種情況下，如果是較短途(6小時-12小時)運輸，可采用收獲后迅速預(yù)冷，然后用保冷車運輸?shù)姆椒?，也可收到較好的效果。
不宜存放在冰箱里的食品
1、香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會使其發(fā)黑腐爛。
2、鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
3、黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。
4、西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。
5、面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”?！白冴悺钡乃俣扰c溫度有關(guān)。在低溫時(冷凍點以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
6、黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
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