花蕓豆怎么做好吃呢？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪?，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“花蕓豆怎么做好吃呢？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
花蕓豆是一種營養(yǎng)價值特別高的食物，它富含豐富的氨基酸以及維生素等等，特別適合用來制作各種滋補佳肴，不僅味道好，而且滋補效果非常出色。中老年人平時可以利用閑暇時間來制作一些以花蕓豆為主的佳肴來補充身體，下面就來看看花蕓豆怎么做好吃呢？希望大家能夠了解一下。
蕓豆含有皂甘，尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，激活淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發(fā)展抑制作用，因而受到醫(yī)學界的重視，其所含尿素酶應用于肝昏迷患者效果很好。
蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克含鉀1520毫克，鎂193.5毫克，鈉僅為0.8毫克，這個特點在營養(yǎng)治療上大有用武之地。蕓豆尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。吃蕓豆對皮膚、頭發(fā)大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。蕓豆中的皂甙類物質能降低脂及吸收功能，促進脂肪代謝；所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃蕓豆一定會達到輕身的目的。我國古醫(yī)藉記載，蕓豆味甘平、性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用。是一種滋補食療佳品。
1.花蕓豆330G，清水適量。
2.將花蕓豆洗凈，在高壓鍋中加入適量清水。
3.高壓鍋置于火上，蓋上安全閥上汽后小火煮25分鐘，豆子已經熟了，但湯水較多。
4.將高壓鍋重新置于火上蓋上安全閥再繼續(xù)煮10分鐘后的樣子。
5.紅糖50G備用。
6.將紅糖倒入壓力鍋內，不蓋鍋蓋大火收湯，同時翻拌以防糊底。
7.湯收盡就完成了。
8.盛出備用。
小貼士
花蕓豆制作秘制豆，加水量估算一下老抽時間，不要添加太多水。翻拌時小心操作，盡量保持豆子的完整。
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我們都了解豆角的做法，但是對于蕓豆的做法不是很了解。蕓豆在我們的生活中也是非常常見的一種蔬菜，和其他的進行搭配制作能給我們帶來美味的食物。首先我們一定要準備齊全食材，材料的準備是飯菜味道好壞的第一步。想把蕓豆做出更美味的味道來，材料在準備的時候要了解步驟程序，將步驟程序了解清楚才能把菜做出更美的味道來。下面我們詳細的給大家介紹下。
1.先準備好適量的蕓豆角
2.摘干凈然后用水沖洗干凈
3.用手把豆角掰開盛在嘍嘍里
4.在炒勺中加入適量的水燒開
5.待水燒開后將掰好的豆角倒入炒勺中煮
6.待豆角煮的差不多的時候用笊籬瀝出
7.把撈出的豆角盛入嘍嘍當中控水
8.炒勺中加入適量的油，待油熱之后將戳好的豆角倒入炒勺中烹飪
9.取適量炒好的肉
10.把取出來的肉倒入炒勺中
11.然后在炒勺中加入適量的鹽和醬油
12.用鍋鏟翻炒幾下即可出鍋盛入盤中食用
不同的東西味道和方法不一樣，希望我們都能夠掌握和了解方法步驟，蕓豆的各種吃法才能了解透徹。蕓豆采用不同的方法味道就截然不同，對于我們而言換不同的口味能給我們的口感帶來不同的感覺。所以掌握不同的做法是很有必要的，希望這些都能夠對我們的生活有一些幫助。
吃蕓豆是生活中非常流行的飲食選擇之一，因為蕓豆的營養(yǎng)價值高，而且富含粗纖維成分，對于腸胃功能比較弱的人來說是非常合適的調養(yǎng)食材。但是由于蕓豆的蛋白質含量較高，因此，要想在味道方面對蕓豆做一些比較特色的制作比較難，下面就來看看蕓豆怎么做好吃又簡單呢？
一般人群均可食用。尤其適合心臟病患者和患有腎病、高血壓等需低鈉及低鉀飲食者食用。
家常炒蕓豆的做法：
1、蕓豆汆水過涼后切絲，葫蘿卜、肉等材料均也切絲備用。
2、原料很簡單，洗凈備用。
3、蔥姜絲爆鍋，下入葫蘿卜，加料酒、糖、花椒粉翻炒。
4、下入蕓豆絲翻炒，加鹽、蠔油調味出鍋。
醬燉蕓豆的做法
1、將豬肉洗凈，切成肉片。
2、將肉片放入容器中，放入少許鹽、料酒、淀粉，抓拌均勻。再放入少許油，抓拌均勻。
3、蕓豆掐去兩頭及絲，揪成長段，洗凈。
4、洋蔥洗凈，切丁。
5、蒜去皮，切粒。
6、土豆去皮，洗凈，切塊。
7、胡蘿卜去皮，洗凈，切塊。
8、高壓鍋放入火上，放入適量油，待油溫高后放入洋蔥、蒜粒，翻炒。放入醬，翻炒。
9、放入肉片，翻炒。
10、放入土豆、胡蘿卜、鹽、雞精，翻炒。
11、倒入少量開水，翻炒均勻。
12、蓋上鍋蓋，扣上響閥，大火，閥響后1分鐘，關火。靜置5分鐘左右可以揭蓋后揭開鍋蓋，若鍋內湯較多可以再大火收下湯汁。
土豆蕓豆五花肉的做法
1、熱油炸一個八角
2、放醬油和切成塊的五花肉煸炒
3、加水，水量大概是蓋過肉的位置，蓋蓋子使勁兒燉，讓肉入醬油味。
4、在還剩一些水的時候，放入蕓豆，攪拌，繼續(xù)蓋蓋子悶，蕓豆出水，所以不要放水。
5、蕓豆出水后把切成塊的土豆放進去，攪拌，然后繼續(xù)蓋蓋子悶！
6、直到水悶干了，綿綿的土豆、蕓豆和五花肉都很入味。
包子是一種比較常見的食品，包子里面可以加入各種各樣的餡料，不同的餡料味道不同，口感不同，營養(yǎng)價值也不一樣，蕓豆肉包餡就是非常好吃的一種，能夠達到很好的補充營養(yǎng)作用，可以讓身體體質更強，下面就跟著來看一下蕓豆肉包餡怎么做好吃。
蕓豆肉包餡怎么做好吃
需要準備食用油，蔥花，海天醬油，生姜，味精，花椒粉，鹽，面粉，五花肉以及蕓豆，面粉，一個容器當中添加適量的酵母粉，酵母粉使用的越多發(fā)得越快，然后再把面活好，手掌沾入適量的水拍在面團上，蓋上蓋子放到溫度比較高的地方醒30分鐘，把蕓豆摘干凈放到開水里面燙一下，燙到變色再用冷水清洗，蔥切成蔥花，再把生姜切末，五花肉切碎，加一些花椒粉，生姜，蔥花，醬油，味精，食用油，鹽攪拌均勻，放置5分鐘，豆角放進去攪拌好，面發(fā)好后就可以用面堿，溫水化開倒進去，如果掌握不好可以做燙面包子，發(fā)好以后面團揉好，用手拍打一下，會感覺到里面有氣體，然后再把皮搟好，放一些餡料，放到蒸鍋中蒸15分鐘左右就制作好了。
蕓豆的功效與作用
蕓豆里面含有維生素，微量元素，胡蘿卜素，脂肪以及蛋白質，適當的吃一些健脾利水的效果就很不錯，當出現脾胃虛弱問題就可以適當的吃一些，還可以解決水腫，腳氣疾病，拉肚子，食欲不振等問題，它里面還含有膳食纖維，淀粉酶抑制劑，減肥的人適當的吃一些能夠讓饑餓的感覺更快消除，能夠讓體重維持在比較好的水平。
蕓豆肉包餡的配方和竅門
需要準備花椒粉，生抽，食用油，酵母粉，醬油，鹽，生姜，蔥，豬肉，蕓豆，溫水，面粉，先把酵母放到溫水當中攪拌，然后再放置5分鐘，面粉放到盆子當中，用少量多次的方式把酵母水放進去攪拌成絮狀，揉成面團，放到溫暖的地方發(fā)酵，蕓豆洗干凈，鍋中加入適量的水燒開，再把它焯燙熟過涼水，水分瀝干，豬肉剁成肉糜，蔥姜切末，蕓豆切末，一起剁到豬肉當中攪拌均勻就可以了，然后再加鹽，醬油，生抽，花椒粉以及花生油攪拌均勻，把包子餡調好，然后開始制作面團，把面團發(fā)酵兩倍大，里面呈蜂窩狀，然后再揉搓一下排氣，揉到光滑，取一塊面團搓成長條，分成劑子，撒上一些粉按扁，然后再搟成中間厚周圍薄的包子皮，中間包上餡料，包好以后就可以放到蒸籠當中蒸熟以后來吃。
蕓豆可以怎么吃
可以做蜜汁蕓豆，需要準備蜂蜜，冰糖，蕓豆，把蕓豆洗干凈放到清水里面浸泡24個小時，蕓豆喝飽水分，鍋中加入一些清水，冰糖，綠豆放進去，燉煮30分鐘以上，煮好以后撈出放進碗里面，加一些蜂蜜浸泡，再放進冰箱里面冷藏，大概兩個小時左右就可以吃了。
還可以做小炒蕓豆絲，需要準備醬油，生姜，精鹽，豬瘦肉，蕓豆，豬瘦肉切成細條，加入一些料酒，鹽，淀粉，抓取均勻腌制20分鐘，蕓豆清洗干凈以后切成薄片，鍋中加入適量油燒熱，生姜絲就要爆香，肉絲腌制好后放到鍋中滑散炒熟，加蕓豆絲，醬油翻炒均勻，然后再添加適量的清水，用小火燜制10分鐘，出鍋之前加入一些精鹽調味就可以吃了。
還可以制作蕓豆炒雞蛋干，需要準備紅椒，大蒜，雞蛋干以及蕓豆，醬油，把紅椒蕓豆清洗干凈切成細絲，雞蛋干切成細絲，大蒜切末，鍋中加入適量的油燒到4成熱，把蕓豆絲放進去翻炒一下，再加雞蛋干，蒜末，紅椒絲，繼續(xù)用小火翻炒一分鐘左右，加入適量的鹽，醬油翻炒均勻就可以吃了。
肉片蕓豆，需要準備啤酒，雞精，香油，淀粉，鹽，植物油，紅辣椒，豬肉以及蕓豆，把蕓豆洗干凈，老筋撕掉，再切成斜段，生姜清洗干凈以后切末，紅辣椒切絲，豬肉切成片狀，放到碗里面加一些鹽，香油，啤酒，淀粉抓均勻，再腌制10分鐘，鍋燒熱多加一些油，到7成熱的時候肉片放進去滑炒變色撈出來，把油分瀝干，鍋燒熱放油，生姜末放進去炒出香味，然后再加入蕓豆鹽翻炒一會兒，加入適量的水翻炒到魚肉熟透，再加一些肉片翻炒均勻，加醬油雞精翻炒好以后就可以出鍋吃了。
上面介紹的就是蕓豆肉包餡的制作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，蕓豆一定要煮熟煮透以后才吃，否則會容易出現中毒反應，對身體健康方面造成很大的影響。
如果我們飲食太過于單一不僅會讓我們獲取不到更多的營養(yǎng)，同時也會導致生活太過單調缺少新鮮感，平時多制作些湯類能對我們的身體更好的進行調整，尤其是在寒冷的冬季經常喝些熱湯還會覺得特別的溫暖，其中豬蹄湯就是非常營養(yǎng)的一種，有很好的補鈣作用，而且經常食用還能讓皮膚變得更有彈性，下面一起了解下豬蹄蕓豆湯怎么做好吃。
豬蹄蕓豆湯怎么做好吃
主料：豬蹄兩個，白蕓豆適量，
輔料：鹽適量，胡椒粉少許，香油一點點，
做法步驟
1. 首先做這個的時候要將白蕓豆提前一晚上用水泡上，第二天用。
2. 將豬蹄洗凈剁成小塊，將剁好的豬蹄洗干凈備用。
3. 鍋里放水燒開，放入豬蹄氽燙一下，去除血沫，將燙過豬蹄的水倒掉。
4. 砂鍋里放冷水，放入豬蹄和已經泡發(fā)的白蕓豆，大火燒開后改成小火開始慢慢的燉。
5. 燉到豬蹄五成熟的時候放鹽，鹽盡量別放太多，否則會影響湯的鮮味。
6. 最少要燉到一個小時以上，燉至蕓豆軟爛，豬蹄軟爛脫骨就可以了。
7. 湯燉好以后放少許的胡椒粉，一點點香油就可以了
上面就是對豬蹄蕓豆湯怎么做好吃的介紹，豬蹄蕓豆湯制作起來非常簡單，我們平時也可以按照上面的方法進行制作，尤其是長期熬夜和面對電腦的朋友，這樣能夠很好的改善我們的皮膚，并且蕓豆含有大量的蛋白質和維生素，能對我們的身體更好改善，而且搭配豬蹄能緩解油膩。
雞米花是比較常見的一種食物，做法也比較多，比如說鹽酥雞米花等等！在做這道菜的時候，一定要選擇比較嫩的雞肉，這樣炸出來的雞米花，吃起來外焦里嫩，同時營養(yǎng)價值也比較高，在做的時候一定要進行腌制，腌制的時間可以稍微長一點，這樣有助于雞肉的入味，另外在炸的時候溫度不要過高。
材料準備：腌好的鮮嫩雞肉1000克、雞米花炸粉165克、調漿比例，粉：水=1：1.2～1.3。
做法步驟
第1步:選擇新鮮的雞腿肉或雞胸肉，洗凈，切成均勻的小塊，備用。每100g雞肉塊加入4.5g超級香辣腌料及30g冰水。將腌料與水混辦均勻后，再將腌制液倒入雞塊中,混拌均勻腌制兩小時以上。
第2步:按照調漿比例（雞米花炸粉：水=1：1.2～1.3），量取炸粉和水，混拌均勻，備用；每100g腌好的雞肉塊加入25g調好的漿，混拌均勻，確保漿液均勻粘滿肉塊；瀝掉多余漿液，至沒有大股漿液流下即可。
第3步:把瀝漿后的雞塊用粉覆蓋，用手稍壓，然后用手帶著干粉翻動、揉捏肉塊（不要太用力，注意將肉塊分散開，避免粘結）確保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，將上過粉的雞塊放在掂粉筐中輕輕抖動，使雞塊表面出現自然鱗片狀外觀，待炸。
第4步:油炸：鍋中放入適量的食用油（約為待炸雞塊量的2～3倍），建議：油溫控制在175℃～180℃，時間2分鐘至表面顏色金黃即可。
白蕓豆是常見的食材，對它的選擇完全可以放心進行，它含有豐富的蛋白質，常吃對身體幫助較多，尤其是對有糖尿病和腎虛者都是很好選擇，在緩解身體問題上效果非常不錯，那白蕓豆怎么做好吃呢，對此也是讓很多人不清楚的，對它制作也是有一些不錯方法，下面就詳細介紹下。
白蕓豆怎么做好：
白蕓豆沙拉
材料
主料：蕓豆750克，洋蔥(白皮)200克，
調料：白醋10克，鹽150克，胡椒粉2克，植物油200克
做法
1.將白蕓豆擇好洗凈，泡四至六個小時，加水煮熟，控水晾涼;
2.蔥頭(洋蔥)切丁;
3.鍋上火，倒入植物油燒五成熱，倒入白蕓豆、蔥頭丁、鹽、胡椒粉、醋精快速翻炒均勻即可。
醬汁拌白蕓豆
材料
原料：白蕓豆、醬汁。
做法
醬汁的調制：
1、大蒜拍扁，剁成碎末，添加涼開水浸泡10分鐘;
2、取一勺芝麻醬、一勺甜面醬、一勺豆豉辣醬混合;
3、添加泡好的蒜汁攪勻;
4、根據口味酌情添加香油、鹽、糖、香醋和生抽再次攪勻。
1、白蕓豆洗凈，摘去筋角;
2、隔水蒸制15到20分鐘;
3、取出晾涼，切成寸段，擺盤;
4、澆上調好的涼拌醬汁。
在對白蕓豆怎么做好吃認識后，制作白蕓豆的時候，都是要注意制作數量上不宜過多，尤其在夏季制作太多，白蕓豆很容易有味道改變現象，這樣在吃對身體沒有任何好處，同時對有腹瀉患者，這類食物也是最佳之選。
芋花制作時候需要先剝掉皮，用毛巾擦拭干凈，切成段狀，用微波爐微波20分鐘讓其脫水，然后再放進鍋中干煸，加上蔥姜蒜等多種調料，就可以使用了，芋花本身會麻痹喉嚨，所以在平時不可以用水洗和放花椒，一定要用微波爐微波后脫水。
用料
芋花 一斤
香菜
蔥姜蒜
酸醋 醬油 辣椒面 白糖 鹽巴
酸辣芋花的做法
芋花剝皮 用干毛巾擦至干凈 切段
用微波爐微波2分鐘 使其脫水
拿出芋花放入鍋中干煸至變色，放入姜、蒜、蔥頭，辣子面，酸醋、醬油、鹽巴、白糖、煮一分鐘撈起，放入碗中，隔水蒸10至15分鐘(可以放少許豬油，喜歡吃辣椒的盆友，可將新鮮紅辣椒切成小片鋪在芋花上面蒸)起鍋前一分鐘放入小蔥葉段和香菜，即可食用注意事項， 芋花本身麻會鎖喉，切忌用水洗和放花椒。
形態(tài)/青芋花
青芋花，多年生草本。塊莖卵形至長橢圓形，肥大。葉基生，常4—5葉 簇生，葉柄甚長，基部鞘狀，肉質,噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛。
葉片卵狀廣橢圓形，長30—60公分，基部耳形，先端尖，全綠或微波綠?；ㄝ?—4枚，葉鞘內生出， 各具一肉穗花序，長約30公分，適時澆水，合理施肥，噴施新高脂膜保肥保墑。
火焰花苞長約20公分，淡黃色：花穗上部為雄花，黃色：下部為雌花，綠色：中部為中性花?；ɡ倨趪娛┗ǘ鋲训凫`，可促使花蕾強壯、花瓣肥大、花色艷麗、花香濃郁、花期延長。秋季。果期“冬季。
人們常說的菜花，又稱為花菜，另外還稱為椰菜花等等，這種蔬菜的外形和西蘭花有些相似，但是顏色和西蘭花截然不同，大家在購買的時候要學會區(qū)分，菜花這種蔬菜的營養(yǎng)很豐富，比如富含維生素c，另外含有豐富的b族維生素，這是男女老少都可以吃的一種蔬菜，下面教大家做菜花來吃的一些流行方法。
菜花怎么做好吃？
小炒菜花
材料
菜花1朵，胡蘿卜100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量
做法
1.菜花清洗干凈后切成小朵；胡蘿卜削皮后切花片；黑木耳用水泡軟后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新干凈，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段
2.熱油鍋，爆香蒜頭
3.倒入胡蘿卜片翻炒至軟身
4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均勻
6.倒入黑木耳，翻炒均勻
7.加入適量史云生濃醇高湯，翻炒均勻
8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右
9.淋入少許生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均勻
12.加入青蒜，翻炒均勻即可
干鍋菜花
材料
菜花、五花肉、姜、蒜、辣椒、鹽、醬油
做法
1.菜花沖洗干凈后用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘
2.沖洗干凈后充分晾干水分
3.五花肉切片
4.準備醬油一勺
5.辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小塊
6.五花肉入鍋，加生姜，小火慢慢煽炒出油
7.將肉推至一邊，開大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒幾下
8.蓋上鍋蓋，調中火焗30秒
9.這時候可以看出菜花頭都有點焦色了，加入辣椒和大蒜碎
10.炒勻后加入一勺醬油，翻炒均勻
11.起鍋前加入一勺鹽炒勻即可
西紅柿炒菜花
材料
菜花，番茄，油，鹽，糖，醋，番茄沙司
做法
1.菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，沖洗干凈備用
2.番茄切成小塊備用
3.鍋中倒入清水，水沸后放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用
4.鍋中倒適量油，油熱后放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀
5.放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可。
金針花是生活中比較多見的一種食材，很多朋友會利用金針花來制作涼拌菜，因為金針花的口感是比較爽脆的，搭配上涼拌的味道，在夏天食用是可以讓人更加的開胃。金針花的制作方式是有很多種的，比如涼拌、煮湯、爆炒，味道都是非常適合大眾的。
金針花的做法 1
1、黃花菜提前用水泡發(fā);
2、胡蘿卜去皮、青瓜洗凈，切絲;
3、粉絲入開水中煮熟，撈出過冷水后瀝干;
4、浸泡后的黃花菜洗凈，撕成絲;
5、黃花菜入沸水中煮熟，撈出過冷瀝干;
6、所有食材放在大碗中，加鹽、油、醋和生抽，拌勻即可。
金針花的做法2
1、黃花菜提前用溫水泡發(fā)兩個小時。
2、粉絲用溫水泡發(fā)。
3、香菜洗凈切段備用。
4、泡發(fā)好的黃花菜入沸水鍋中焯熟。
5、粉絲焯熟。
6、焯過水的黃花菜、粉絲、香菜段。放入大碗中，加入食鹽、味精。
7、加入食醋。
8、最后加入芥末油拌勻即可
9、拌好的黃花菜口味獨特，清新爽口。
金針花的功效與作用1、營養(yǎng)價值高
每百克金針花含蛋白質14.1克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿卜素的含量最為豐富。
金針花的功效與作用2、清熱除火
金針花味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。金針花適宜于容易上火的人士食用。
金針花的功效與作用3、健腦，抗衰老
金針花含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分。金針花中的卵磷脂對增強和改善大腦功能有重要作用，同時金針花中的卵磷脂能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
金針花的功效與作用4、利尿消腫
金針花能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
金針花的功效與作用5、治內痔出血
金針花30g，水煎，加紅糖適量，早飯前服，連用3~4天。
金針花的功效與作用6、緩解高血壓疾病
據研究表明，金針花能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。金針花中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此金針花可作為防治腸道癌瘤的食品。
北瓜是一種我們北方家庭中常見的蔬菜。我們經常做的一種菜就是北瓜炒雞蛋。吃起來味道非常好。受到大家的喜歡。其實北瓜除了它的果實可以吃，他的花也是可以吃的。這個可能有很多人就不知道了。所以有時候就把北瓜的花白白的浪費掉了。今天我就帶大家了解一下，北瓜花怎么做好吃？
1.選新鮮的北瓜花，最好選一樣大小的，花不要選太大的，選好以后清洗干凈。洗好后放在一旁等水瀝干。這個時候可以灑一點點鹽，要灑均勻。只要一點點。
2.等水瀝干的同時可以進行第二步。找一個大碗，碗里裝上面粉。面粉不要太多，根據北瓜花的數量，倒適量的面粉。
3.把洗好后的北瓜花放在面粉里面。一朵一朵的放，讓北瓜花沾上面粉，不要沾太多，沾上面粉的北瓜花可以放在一個干凈的盤子里。等北瓜花都沾上面粉了以后就可以進行下一個操作了。
4.都準備好以后就可以下鍋了，鍋里多放點油，開小火，火一定不能大，沒有用完的油可以留著炒下一個菜，如果火太大了不僅北瓜花炸糊了，而且鍋里的油也不能用了。
5.這個時候就可以開始炸北瓜花了，下鍋的動作要輕一點?？梢苑謳状握?，看自己家的鍋的大小。
6.就這樣，一盤美味可口的油炸北瓜花就做好了。
第二種北瓜花一盆[150-200克]
面粉適量，鹽
，豆油 ，醬油 ，雞蛋2-4個，
煎北瓜花的做法
1.北瓜花切條，放入碗里，打入2-4個雞蛋，放入鹽，攪拌。
2.放入面粉，不要太稀，也不能太稠啦，熱火放入豆油，熱鍋。倒入北瓜花面糊，煎成塊狀
你們還有什么好吃的做法嗎？
相信對于很多在海邊生活或者是去海邊旅游過的人來說，花哈并不陌生，這是一種味道十分鮮美的貝類，在海邊，十分常見。花哈的營養(yǎng)物質很豐富，且烹飪方法多種多樣，可以煮，可以炒，也可以涼拌。而花哈最經典的吃法，莫過于辣炒花哈和清蒸花哈了。那么，這兩道食物是怎么做的呢?下面將進行介紹。
一、食材介紹
花蛤通常是對產于我國近海的某些簾蛤科貝類的俗稱，廣泛分布在我國南北海區(qū);遼寧、山東和福建等沿海產量較多，為市場上最常見的貝殼類海產品。花蛤具有生長迅速，養(yǎng)殖周期短，適應性強，離水存活時間長的特點，非常適合人工養(yǎng)殖，是我國四大養(yǎng)殖貝類之一。花蛤肉質細嫩、味道鮮美，營養(yǎng)豐富，物美價廉，可煮、可炒，涼拌、做餡味道也佳，除鮮食外，可制罐頭、蛤干等。
二、辣炒花蛤做法
1、買來的花蛤放在清水中，在水里放入一勺鹽、一勺香油，促進花蛤吐泥。泡的時候可以切醬、蔥、蒜。泡一會兒后，用兩只手反復的揉搓花蛤，讓花蛤吐泥。
2、長的干辣椒可以用剪子剪成兩半、蒜切片、姜切絲、大蔥的蔥綠部分切成蔥花，也可用小香蔥。
3、反復清洗花蛤數次后，把花蛤放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘后撈出。
4、焯過水的花蛤都把殼子張開了，再用清水沖洗兩遍，把花蛤里的泥徹底洗干凈，瀝干水分備用。
5、起鍋放油，煸香蒜片和姜絲后再放入干辣椒煸炒，然后放入花蛤。
三、清蒸花蛤的做法
1、買花蛤的時候，如果自己能挑的話最好挑下，將不好的挑出去。稱好之后，在袋子里面放入一點養(yǎng)殖的水，這樣它能夠適應自己在這個水里面生存。
2、買回家之后將花蛤導入到盤里面，然后再放入一點菜油。放入菜油是為了讓花蛤將自己里面的石子吐干凈，燒好之后煮起來就不會影響口感了，然后就放在一旁大概放上1-2小時再處理就好了。
3、花蛤吐了一會之后，用水清洗干凈，清洗的時候輕輕的用手搓洗，將花蛤表面的贓物清洗干凈。不用很用力，會把花蛤弄破。洗好之后濾水放在碗里。
4、簡單的燒法是直接在鍋里加水放入蒸器，然后將花蛤直接放在蒸器上面，用大火煮開。煮的時候可以打開鍋蓋看看，等花蛤口子都差不多開了，再煮上幾分鐘就可以出鍋了。再制作一點調料，花蛤蘸著調料吃。
5、花蛤蒸蛋，將花蛤先用水煮開，煮到開口，或者和上面一樣，用蒸開的花蛤，挑幾個放在已經調好的雞蛋+水里面(放點鹽)。然后放到鍋里面蒸開。等雞蛋凝固起來的時候差不多就可以出鍋了。出鍋的時候在雞蛋表面倒入一點醬油。
6、蔥油花蛤，將洗凈的花蛤放入盤子上，然后調一點調料，用老酒，鹽，醬油，蔥蒜，混合起來，淋到花蛤上面一圈，好了之后放到鍋里面用大火蒸。很快就會有想起散發(fā)出來。等到花蛤都開了口子，清蒸的蔥油花蛤就可以出鍋了。
7、清蒸花蛤，很多朋友喜歡什么調料都不放，蒸出來的花蛤才是原汁原味的，小編喜歡多蒸一會，盡量讓花蛤感覺都熟透了才出鍋。
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