金針花怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《金針花怎么做好吃》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
金針花是生活中比較多見的一種食材，很多朋友會利用金針花來制作涼拌菜，因為金針花的口感是比較爽脆的，搭配上涼拌的味道，在夏天食用是可以讓人更加的開胃。金針花的制作方式是有很多種的，比如涼拌、煮湯、爆炒，味道都是非常適合大眾的。
金針花的做法 1
1、黃花菜提前用水泡發(fā);
2、胡蘿卜去皮、青瓜洗凈，切絲;
3、粉絲入開水中煮熟，撈出過冷水后瀝干;
4、浸泡后的黃花菜洗凈，撕成絲;
5、黃花菜入沸水中煮熟，撈出過冷瀝干;
6、所有食材放在大碗中，加鹽、油、醋和生抽，拌勻即可。
金針花的做法2
1、黃花菜提前用溫水泡發(fā)兩個小時。
2、粉絲用溫水泡發(fā)。
3、香菜洗凈切段備用。
4、泡發(fā)好的黃花菜入沸水鍋中焯熟。
5、粉絲焯熟。
6、焯過水的黃花菜、粉絲、香菜段。放入大碗中，加入食鹽、味精。
7、加入食醋。
8、最后加入芥末油拌勻即可
9、拌好的黃花菜口味獨特，清新爽口。
金針花的功效與作用1、營養(yǎng)價值高
每百克金針花含蛋白質(zhì)14.1克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿卜素的含量最為豐富。
金針花的功效與作用2、清熱除火
金針花味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。金針花適宜于容易上火的人士食用。
金針花的功效與作用3、健腦，抗衰老
金針花含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分。金針花中的卵磷脂對增強和改善大腦功能有重要作用，同時金針花中的卵磷脂能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
金針花的功效與作用4、利尿消腫
金針花能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
金針花的功效與作用5、治內(nèi)痔出血
金針花30g，水煎，加紅糖適量，早飯前服，連用3~4天。
金針花的功效與作用6、緩解高血壓疾病
據(jù)研究表明，金針花能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。金針花中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此金針花可作為防治腸道癌瘤的食品。
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金針菇的做法非常的多，可以涮火鍋，可以炒菜，可以做麻辣燙，可以炸著吃，吃法比較多，而且營養(yǎng)價值也非常的好，平時適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w很好的調(diào)養(yǎng)的作用，在促進消化，促進腸道健康方面的效果都很好，它含有優(yōu)質(zhì)蛋白，含有豐富的維生素，是非常好的一種食用菌。
蒸金針姑
材料
金針菇適量 蒜和姜適量 紅辣椒適量
做法
1、金針菇洗凈，攥干水（擠掉水）撕開平鋪到盤子上。
2、一層金針菇撒入一些鹽，一層層鋪好。
3、用熱油爆香姜和蒜末，略微焦黃就可以啦（可以放入一些切碎的紅辣椒，買菜的時候沒買到就沒有放）
4、把蒜姜油倒在金針菇上，大火蒸10分鐘就可以啦！
小訣竅
蒜和姜用油炸過，就這個油澆到金針菇上。把金針菇放到盤子上前，要擠干水。
別樣金針菇
材料
金針菇，雞胗，剁椒，細辣椒，
做法
1、先買來雞胗，一個個的洗干凈，
2、第二步，開始改刀，切成一片片，稍微厚一點
3、找一個小鍋，加水，加一點料酒，煮雞胗，冷水下鍋后，開鍋大概煮個五六分鐘吧，反正，你可以嘗一下，熟了就可以了，如果時間太長了，就會艮揪揪的
4、煮好的雞胗再清洗一遍
5、金針菇，買了一把，去掉根部，沖一下水，然后也是開水煮1分鐘，其實我是先煮的金針菇，后煮的雞胗，哈哈，一鍋水
6、辣椒剁段，剁椒和小辣椒（我又把他們放在一個盆子里用冷水沖了好幾遍，要不太辣了，我也受不了，把那個籽沖走了好多，嘿嘿
7、加蒜片，蔥片，糖，老醋，鹽，各種東東拌好了就可以吃了
剁椒金針菇
材料
金針菇200g、紅辣椒10g、青辣椒10g、大蒜、蔥、生抽、蠔油、白糖、鹽
做法
1.提前將原料準(zhǔn)備好，將金針菇底部去掉，用清水清洗干凈待用
2.將大蒜切碎；蔥切成花；紅辣椒、青辣椒剁碎，在剁的過程中加入適量鹽
3.將清洗干凈的金針菇擺入盤內(nèi)鋪好，將剁好的紅辣椒碎和青辣椒碎均勻的鋪在金針菇上，大火蒸6-7分鐘即可
4.在蒸金針菇的同時準(zhǔn)備醬汁，碗內(nèi)放入適量的生抽、耗油、白糖、鹽攪拌均勻待用
5.將蒸好的金針菇端出鍋，倒掉盤中多余的水，將調(diào)好的醬汁倒在金針菇上，撒上蔥花即可食用
金針蘑是一種營養(yǎng)價值比較高的食用菌，它的吃法也比較多，可以和多種食材搭配制作，比如說用金針蘑炒雞蛋，五花肉卷金針蘑等等，都是比較常見的做法，另外也可以用金針蘑來涼拌黃瓜，金針蘑的營養(yǎng)價值比較好，在促進消化，預(yù)防膽固醇升高方面都能發(fā)揮很好的效果。
金針蘑怎么做好吃
一、金針菇炒雞蛋
材料
金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油
做法
1、 金針菇去根、洗凈、把水控干，切成段狀。
2、把雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌均勻。再倒入少許鹽。（喜歡吃辣椒的MM也可以放少許辣椒粉）
3、上鍋入油，油熱時倒入金針菇。
4、炒至3分鐘左右 放少許鹽。
5、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。
二、蒜香金針菇
材料
金針菇200克、綠豆芽100克、紅蘿卜半節(jié)、小米椒2個、香菜3根、獨蒜3個、生抽、白糖、藤椒油、醋、鹽、味精
做法
1、金針菇和綠豆芽洗凈，紅蘿卜切絲，三樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡后，撈出擠干水份，放在盆子里。
2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈、香菜洗凈待用。
3、把香菜、鹽、味精、醋、白糖、生抽少許、藤椒油、放在菜上。
4、熱油鍋放入蒜顆粒爆香倒入盆中和菜一起和均勻即可。裝在一個碗里再倒扣在盤中。
三、五花肉卷金針菇
材料
五花肉薄片300g，金針菇1包，鹽適量，味精少許，太白粉水少許
做法
1、五花肉薄片抹上一點鹽和味精。
2、金針菇洗凈。抓一點金針菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一點太白粉水，讓豬肉片粘合。
3、用不粘鍋，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。（這時候香味一直在引誘你，很想快快吃）
4、盛入盤子，放入鍋里蒸五分鐘就可以上菜了。（盤要蓋上蓋子，不要讓水蒸氣回流到盤子里，會影響整體香味）蒸的目的是確定五花肉里邊會熟。
芋花制作時候需要先剝掉皮，用毛巾擦拭干凈，切成段狀，用微波爐微波20分鐘讓其脫水，然后再放進鍋中干煸，加上蔥姜蒜等多種調(diào)料，就可以使用了，芋花本身會麻痹喉嚨，所以在平時不可以用水洗和放花椒，一定要用微波爐微波后脫水。
用料
芋花 一斤
香菜
蔥姜蒜
酸醋 醬油 辣椒面 白糖 鹽巴
酸辣芋花的做法
芋花剝皮 用干毛巾擦至干凈 切段
用微波爐微波2分鐘 使其脫水
拿出芋花放入鍋中干煸至變色，放入姜、蒜、蔥頭，辣子面，酸醋、醬油、鹽巴、白糖、煮一分鐘撈起，放入碗中，隔水蒸10至15分鐘(可以放少許豬油，喜歡吃辣椒的盆友，可將新鮮紅辣椒切成小片鋪在芋花上面蒸)起鍋前一分鐘放入小蔥葉段和香菜，即可食用注意事項， 芋花本身麻會鎖喉，切忌用水洗和放花椒。
形態(tài)/青芋花
青芋花，多年生草本。塊莖卵形至長橢圓形，肥大。葉基生，常4—5葉 簇生，葉柄甚長，基部鞘狀，肉質(zhì),噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛。
葉片卵狀廣橢圓形，長30—60公分，基部耳形，先端尖，全綠或微波綠。花葶1—4枚，葉鞘內(nèi)生出， 各具一肉穗花序，長約30公分，適時澆水，合理施肥，噴施新高脂膜保肥保墑。
火焰花苞長約20公分，淡黃色：花穗上部為雄花，黃色：下部為雌花，綠色：中部為中性花?；ɡ倨趪娛┗ǘ鋲训凫`，可促使花蕾強壯、花瓣肥大、花色艷麗、花香濃郁、花期延長。秋季。果期“冬季。
金針菇?jīng)霭璧姆椒ǚ浅５亩?，可以根?jù)自己現(xiàn)有的食材來進行制作，也可以專門到菜市場購買一些食材來制作，總之方法非常的多，能夠放的一些蔬菜也比較多，比如說可以和黃瓜在一起做，可以和香腸在一起做，配合青椒絲在一起做，總之可以根據(jù)自己的愛好來進行制作，吃起來口感也非常的不錯。
金針茹涼拌怎么做好吃
材料
金針菇，意大利腸丁，蔥花，麻油，生抽，糖，鹽
做法
1.金針菇放沸水里漂熟！
2.把麻油，意大利腸丁，蔥花，生抽，糖，鹽各適量放油鍋里爆香。
3.把爆香的料和漂熟的金針菇拌勻即可。
小訣竅
也可以不用油鍋，直接把各種調(diào)料混合就可以了，我覺得蔥花，麻油爆一下比較香，而且意大利腸丁也最好要加熱一下，所以就把它們通通的放一起加熱了。如果沒有意大利腸丁，用其他腸都可以，不加也可以，我是食肉動物，所以就加了！
做法二
材料
金針菇，青椒絲，鹽，麻油，白糖，雞精，剁椒
做法
1.金針菇、青椒絲用水煮熟。撈出金針菇和青椒絲用涼開水泡涼(這一步可以讓金針菇不那么粘滑.)
2.把金針菇撕成細絲
3.拌上鹽、麻油、白糖，雞精、少許剁椒。也可以按照自己的喜好加上黃花菜絲，胡蘿卜絲等等，調(diào)料也可以隨意調(diào)配，加點醋啊什么的
做法三
材料
金針菇500G，味事達味極鮮適量，糖適量，雞精適量，蔥1棵，小紅椒2個， 大蒜1粒，香菜1棵
做法
1、將金針菇清潔干凈。鍋中放水燒開，將洗干凈的金針菇放入鍋內(nèi)焯水（金針菇要焯久一點，水開后再焯一分鐘）
2、將焯好的金針菇過冷水瀝干，放在碟中待用（此步驟需將金針擺放的好看一些，嘿嘿）
3、蔥、小紅椒、大蒜、香菜清潔干凈，切成末放在擺好的金針菇上面。
4、準(zhǔn)備一個小碗，倒入糖、雞精、味極鮮攪拌均勻，然后沿著擺好的金針菇碟子邊緣倒下去（不要直接放在金針菇上面，等下吃的時候在攪拌）5、再次將鍋清潔干凈，開小火烘干鍋，倒入適量油，燒熱后直接倒在擺好的金針菇頂上。這道美味的涼拌金針菇就大功告成啦，是不是很簡單?。。。?！
金針菇的營養(yǎng)價值很高，它含有的氨基酸，而且還有的鋅也特別的多，吃金針菇不僅僅可以讓生長發(fā)育加快，而且還可以提高智力，更加有效的控制很多疾病的滋生，對于降低膽固醇和高血壓血脂也是有一定的功效的，還可以治療心腦血管疾病，金針菇的做法好多，我們來了解一下金針磨怎么做好吃呢?
1、培根奶酪高升卷的做法。將酥油食材和調(diào)味料都準(zhǔn)備好，待用。水倒入鍋里大火燒開后放入鹽，再倒入適量油，將金針菇洗干凈后放入鍋里，同時放入干凈的蘆筍，水燒開后煮1分鐘，然后撈出金針菇和筍，將筍快速放入冷水中浸泡一會，培根切成片狀，奶酪片放入培根中，然后放入筍和蟹柳。將金針菇放入，最后包裹好后用牙簽固定，少許油倒入鍋里，放入制作好的培根卷煎好后撒些黑胡椒粉就完成了。
2、原料，金針菇一把、雞蛋3個。做法：金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然后對半切一下。雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟后，加點醬油，鹽，炒勻。加點蔥花起鍋就可以了，簡單但蠻好吃的。
3、原料，蘆蒿150克，金針菇250克將蘆蒿洗凈切寸段，金針菇去根剝開洗凈，瀝干水分。鍋內(nèi)放少許油，油熱后先下蘆蒿翻炒幾下，再下金針菇，加少許鹽和白糖，旺火急炒15秒(金針菇半熟狀)即可出鍋裝盆。
以上就是金針磨怎么做好吃呢詳細的說明和介紹，金針菇有很多種做法，而且每一種做法都有不一樣的美味和功效，金針菇的藥用價值很高，可以治療與預(yù)防多種疾病。金針菇的價格很高，所以無論做哪種金針菇都要特別的小心，以免造成浪費。
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