蕓豆肉包餡怎么做好吃
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包子是一種比較常見(jiàn)的食品，包子里面可以加入各種各樣的餡料，不同的餡料味道不同，口感不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣，蕓豆肉包餡就是非常好吃的一種，能夠達(dá)到很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)作用，可以讓身體體質(zhì)更強(qiáng)，下面就跟著來(lái)看一下蕓豆肉包餡怎么做好吃。
蕓豆肉包餡怎么做好吃
需要準(zhǔn)備食用油，蔥花，海天醬油，生姜，味精，花椒粉，鹽，面粉，五花肉以及蕓豆，面粉，一個(gè)容器當(dāng)中添加適量的酵母粉，酵母粉使用的越多發(fā)得越快，然后再把面活好，手掌沾入適量的水拍在面團(tuán)上，蓋上蓋子放到溫度比較高的地方醒30分鐘，把蕓豆摘干凈放到開(kāi)水里面燙一下，燙到變色再用冷水清洗，蔥切成蔥花，再把生姜切末，五花肉切碎，加一些花椒粉，生姜，蔥花，醬油，味精，食用油，鹽攪拌均勻，放置5分鐘，豆角放進(jìn)去攪拌好，面發(fā)好后就可以用面堿，溫水化開(kāi)倒進(jìn)去，如果掌握不好可以做燙面包子，發(fā)好以后面團(tuán)揉好，用手拍打一下，會(huì)感覺(jué)到里面有氣體，然后再把皮搟好，放一些餡料，放到蒸鍋中蒸15分鐘左右就制作好了。
蕓豆的功效與作用
蕓豆里面含有維生素，微量元素，胡蘿卜素，脂肪以及蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┙∑⒗男Ч秃懿诲e(cuò)，當(dāng)出現(xiàn)脾胃虛弱問(wèn)題就可以適當(dāng)?shù)某砸恍€可以解決水腫，腳氣疾病，拉肚子，食欲不振等問(wèn)題，它里面還含有膳食纖維，淀粉酶抑制劑，減肥的人適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃岎囸I的感覺(jué)更快消除，能夠讓體重維持在比較好的水平。
蕓豆肉包餡的配方和竅門
需要準(zhǔn)備花椒粉，生抽，食用油，酵母粉，醬油，鹽，生姜，蔥，豬肉，蕓豆，溫水，面粉，先把酵母放到溫水當(dāng)中攪拌，然后再放置5分鐘，面粉放到盆子當(dāng)中，用少量多次的方式把酵母水放進(jìn)去攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)，放到溫暖的地方發(fā)酵，蕓豆洗干凈，鍋中加入適量的水燒開(kāi)，再把它焯燙熟過(guò)涼水，水分瀝干，豬肉剁成肉糜，蔥姜切末，蕓豆切末，一起剁到豬肉當(dāng)中攪拌均勻就可以了，然后再加鹽，醬油，生抽，花椒粉以及花生油攪拌均勻，把包子餡調(diào)好，然后開(kāi)始制作面團(tuán)，把面團(tuán)發(fā)酵兩倍大，里面呈蜂窩狀，然后再揉搓一下排氣，揉到光滑，取一塊面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成劑子，撒上一些粉按扁，然后再搟成中間厚周圍薄的包子皮，中間包上餡料，包好以后就可以放到蒸籠當(dāng)中蒸熟以后來(lái)吃。
蕓豆可以怎么吃
可以做蜜汁蕓豆，需要準(zhǔn)備蜂蜜，冰糖，蕓豆，把蕓豆洗干凈放到清水里面浸泡24個(gè)小時(shí)，蕓豆喝飽水分，鍋中加入一些清水，冰糖，綠豆放進(jìn)去，燉煮30分鐘以上，煮好以后撈出放進(jìn)碗里面，加一些蜂蜜浸泡，再放進(jìn)冰箱里面冷藏，大概兩個(gè)小時(shí)左右就可以吃了。
還可以做小炒蕓豆絲，需要準(zhǔn)備醬油，生姜，精鹽，豬瘦肉，蕓豆，豬瘦肉切成細(xì)條，加入一些料酒，鹽，淀粉，抓取均勻腌制20分鐘，蕓豆清洗干凈以后切成薄片，鍋中加入適量油燒熱，生姜絲就要爆香，肉絲腌制好后放到鍋中滑散炒熟，加蕓豆絲，醬油翻炒均勻，然后再添加適量的清水，用小火燜制10分鐘，出鍋之前加入一些精鹽調(diào)味就可以吃了。
還可以制作蕓豆炒雞蛋干，需要準(zhǔn)備紅椒，大蒜，雞蛋干以及蕓豆，醬油，把紅椒蕓豆清洗干凈切成細(xì)絲，雞蛋干切成細(xì)絲，大蒜切末，鍋中加入適量的油燒到4成熱，把蕓豆絲放進(jìn)去翻炒一下，再加雞蛋干，蒜末，紅椒絲，繼續(xù)用小火翻炒一分鐘左右，加入適量的鹽，醬油翻炒均勻就可以吃了。
肉片蕓豆，需要準(zhǔn)備啤酒，雞精，香油，淀粉，鹽，植物油，紅辣椒，豬肉以及蕓豆，把蕓豆洗干凈，老筋撕掉，再切成斜段，生姜清洗干凈以后切末，紅辣椒切絲，豬肉切成片狀，放到碗里面加一些鹽，香油，啤酒，淀粉抓均勻，再腌制10分鐘，鍋燒熱多加一些油，到7成熱的時(shí)候肉片放進(jìn)去滑炒變色撈出來(lái)，把油分瀝干，鍋燒熱放油，生姜末放進(jìn)去炒出香味，然后再加入蕓豆鹽翻炒一會(huì)兒，加入適量的水翻炒到魚肉熟透，再加一些肉片翻炒均勻，加醬油雞精翻炒好以后就可以出鍋吃了。
上面介紹的就是蕓豆肉包餡的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，蕓豆一定要煮熟煮透以后才吃，否則會(huì)容易出現(xiàn)中毒反應(yīng)，對(duì)身體健康方面造成很大的影響。
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對(duì)于蕓豆這種食材，我們?cè)谏钪幸话闶秤盟峭ㄟ^(guò)水煮的方法，將它搭配肉類來(lái)水煮就可以食用了，所以大家想要制作蕓豆是比較簡(jiǎn)單的。蕓豆也有其他的做法，比如干煸蕓豆，這就需要大家來(lái)學(xué)習(xí)一下才可以制作出來(lái)。想要制作出好吃的蕓豆，還是需要根據(jù)自己的口味去制作才比較適合的。
1、水泡后煮熟，當(dāng)零食吃。
2、和肉同煮，當(dāng)菜吃。
3、干煸蕓豆
(1)鍋中放油，待油燒至六成熱時(shí)放入蕓豆，炸3分鐘后，待蕓豆八成熟、表面起皺干縮時(shí)撈出，瀝油。
(2)鍋中留底油燒熱，放入肉末炒香，加蒜粒、霉干菜、精鹽、醬油煸炒，炒熟后盛出待用。
(3)將炸好的關(guān)豆、干辣椒絲放入鍋中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜，加入雞粉、味精炒勻，出鍋即可。
蕓豆分大白蕓豆，大黑花蕓豆，黃蕓豆，紅蕓豆等品種，前兩種尤為著名。蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。常食蕓豆，可加速肌膚新陳代謝，緩解皮膚，頭發(fā)的干燥。蕓豆中的皂甙類物質(zhì)能促進(jìn)脂肪代謝，是減肥者的理想食品之一。蕓豆我們這叫四季豆，因?yàn)樗募径加?。不同的地方叫法不一樣的。我們把比四季豆長(zhǎng)的細(xì)的長(zhǎng)得和四季豆一樣的叫蕓豆。
現(xiàn)在的蕓豆不是大量上市的季節(jié)，價(jià)格很貴12元一公斤，而且味道也不好吃，顏色也不碧綠，怎么做也沒(méi)有夏天的好吃。其實(shí)這是我小時(shí)候最討厭吃的菜之一，總感覺(jué)這蕓豆的味道吃起來(lái)有股很青草的味道，所以每次媽媽要是做這菜，就要另外給我做一個(gè)我喜歡吃的菜?，F(xiàn)在隨著年齡的增長(zhǎng)，不吃的菜都吃了，再說(shuō)也沒(méi)有媽媽給我做喜歡吃的菜了。自己做了媽媽，才知道“媽媽”這字眼的份量，包含了多少“愛(ài)”和辛苦。 蕓豆味甘、性平;具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元、鎮(zhèn)靜等功用;對(duì)治療虛寒呃逆，胃寒嘔吐，跌打損傷，喘息咳嗽，腰痛，神經(jīng)痛均有一定療效?！?/p>
關(guān)于文章介紹的蕓豆怎么做好吃的介紹，大家都知道蕓豆可以制作成什么食物了吧，并且都知道蕓豆這種豆類含有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我們?cè)谏钪惺秤檬|豆對(duì)于我們治療胃寒以及止嘔吐是有幫助的，也有利于我們治療神經(jīng)痛等癥狀。
花蕓豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的食物，它富含豐富的氨基酸以及維生素等等，特別適合用來(lái)制作各種滋補(bǔ)佳肴，不僅味道好，而且滋補(bǔ)效果非常出色。中老年人平時(shí)可以利用閑暇時(shí)間來(lái)制作一些以花蕓豆為主的佳肴來(lái)補(bǔ)充身體，下面就來(lái)看看花蕓豆怎么做好吃呢？希望大家能夠了解一下。
蕓豆含有皂甘，尿毒酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強(qiáng)抗病能力，激活淋巴T細(xì)胞，促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能，對(duì)腫瘤細(xì)胞的發(fā)展抑制作用，因而受到醫(yī)學(xué)界的重視，其所含尿素酶應(yīng)用于肝昏迷患者效果很好。
蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克含鉀1520毫克，鎂193.5毫克，鈉僅為0.8毫克，這個(gè)特點(diǎn)在營(yíng)養(yǎng)治療上大有用武之地。蕓豆尤其適合心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。吃蕓豆對(duì)皮膚、頭發(fā)大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進(jìn)機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春。蕓豆中的皂甙類物質(zhì)能降低脂及吸收功能，促進(jìn)脂肪代謝；所含的膳食纖維還可加快食物通過(guò)腸道的時(shí)間，想減肥者多吃蕓豆一定會(huì)達(dá)到輕身的目的。我國(guó)古醫(yī)藉記載，蕓豆味甘平、性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元?dú)獾裙τ?。是一種滋補(bǔ)食療佳品。
1.花蕓豆330G，清水適量。
2.將花蕓豆洗凈，在高壓鍋中加入適量清水。
3.高壓鍋置于火上，蓋上安全閥上汽后小火煮25分鐘，豆子已經(jīng)熟了，但湯水較多。
4.將高壓鍋重新置于火上蓋上安全閥再繼續(xù)煮10分鐘后的樣子。
5.紅糖50G備用。
6.將紅糖倒入壓力鍋內(nèi)，不蓋鍋蓋大火收湯，同時(shí)翻拌以防糊底。
7.湯收盡就完成了。
8.盛出備用。
小貼士
花蕓豆制作秘制豆，加水量估算一下老抽時(shí)間，不要添加太多水。翻拌時(shí)小心操作，盡量保持豆子的完整。
蔥肉包子餡的做法上面，主要是分不同方式的，一般需要準(zhǔn)備的就是鮮酵母，還有一些面粉需要用一些肉末，雞蛋，干木耳和香菇等等，搭配在一起來(lái)制作，這樣做出來(lái)的味道會(huì)更好一些，口感也非常的香酥脆口。
面皮材料：
面粉400克、鮮酵母5克、水250克。
餡心材料：
肉沫400克、雞蛋2個(gè)，木耳、干菇、筍各適量、蔥姜適量。
調(diào)料：
鹽、醬油、糖、美極鮮味汁、蠔油、雞精、香油。
做餡：
1、在肉沫中加入兩個(gè)雞蛋，蔥末姜末；
2、加入鹽、醬油、糖、雞精，充份拌勻上勁后，加入香油，再充分拌勻；
3、木耳、干菇、用溫水泡發(fā)后洗凈切粒，筍（我用的是扁尖）焯水后切粒；
4、鍋內(nèi)熱油，五成熱時(shí)，先將菇與筍粒下入煸炒至發(fā)干，再放入木耳炒勻，調(diào)入美極鮮、蠔油炒勻起鍋放涼備用；
5、將炒好的菌菇倒入肉中，充分拌勻即成包子餡。
如果我們飲食太過(guò)于單一不僅會(huì)讓我們獲取不到更多的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致生活太過(guò)單調(diào)缺少新鮮感，平時(shí)多制作些湯類能對(duì)我們的身體更好的進(jìn)行調(diào)整，尤其是在寒冷的冬季經(jīng)常喝些熱湯還會(huì)覺(jué)得特別的溫暖，其中豬蹄湯就是非常營(yíng)養(yǎng)的一種，有很好的補(bǔ)鈣作用，而且經(jīng)常食用還能讓皮膚變得更有彈性，下面一起了解下豬蹄蕓豆湯怎么做好吃。
豬蹄蕓豆湯怎么做好吃
主料：豬蹄兩個(gè)，白蕓豆適量，
輔料：鹽適量，胡椒粉少許，香油一點(diǎn)點(diǎn)，
做法步驟
1. 首先做這個(gè)的時(shí)候要將白蕓豆提前一晚上用水泡上，第二天用。
2. 將豬蹄洗凈剁成小塊，將剁好的豬蹄洗干凈備用。
3. 鍋里放水燒開(kāi)，放入豬蹄氽燙一下，去除血沫，將燙過(guò)豬蹄的水倒掉。
4. 砂鍋里放冷水，放入豬蹄和已經(jīng)泡發(fā)的白蕓豆，大火燒開(kāi)后改成小火開(kāi)始慢慢的燉。
5. 燉到豬蹄五成熟的時(shí)候放鹽，鹽盡量別放太多，否則會(huì)影響湯的鮮味。
6. 最少要燉到一個(gè)小時(shí)以上，燉至蕓豆軟爛，豬蹄軟爛脫骨就可以了。
7. 湯燉好以后放少許的胡椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)香油就可以了
上面就是對(duì)豬蹄蕓豆湯怎么做好吃的介紹，豬蹄蕓豆湯制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單，我們平時(shí)也可以按照上面的方法進(jìn)行制作，尤其是長(zhǎng)期熬夜和面對(duì)電腦的朋友，這樣能夠很好的改善我們的皮膚，并且蕓豆含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，能對(duì)我們的身體更好改善，而且搭配豬蹄能緩解油膩。
我們都了解豆角的做法，但是對(duì)于蕓豆的做法不是很了解。蕓豆在我們的生活中也是非常常見(jiàn)的一種蔬菜，和其他的進(jìn)行搭配制作能給我們帶來(lái)美味的食物。首先我們一定要準(zhǔn)備齊全食材，材料的準(zhǔn)備是飯菜味道好壞的第一步。想把蕓豆做出更美味的味道來(lái)，材料在準(zhǔn)備的時(shí)候要了解步驟程序，將步驟程序了解清楚才能把菜做出更美的味道來(lái)。下面我們?cè)敿?xì)的給大家介紹下。
1.先準(zhǔn)備好適量的蕓豆角
2.摘干凈然后用水沖洗干凈
3.用手把豆角掰開(kāi)盛在嘍嘍里
4.在炒勺中加入適量的水燒開(kāi)
5.待水燒開(kāi)后將掰好的豆角倒入炒勺中煮
6.待豆角煮的差不多的時(shí)候用笊籬瀝出
7.把撈出的豆角盛入嘍嘍當(dāng)中控水
8.炒勺中加入適量的油，待油熱之后將戳好的豆角倒入炒勺中烹飪
9.取適量炒好的肉
10.把取出來(lái)的肉倒入炒勺中
11.然后在炒勺中加入適量的鹽和醬油
12.用鍋鏟翻炒幾下即可出鍋盛入盤中食用
不同的東西味道和方法不一樣，希望我們都能夠掌握和了解方法步驟，蕓豆的各種吃法才能了解透徹。蕓豆采用不同的方法味道就截然不同，對(duì)于我們而言換不同的口味能給我們的口感帶來(lái)不同的感覺(jué)。所以掌握不同的做法是很有必要的，希望這些都能夠?qū)ξ覀兊纳钣幸恍椭?/p>
相信大家都吃過(guò)餛飩吧，一般餛飩的餡都是肉的，它又可以叫做扁食餡，餛飩無(wú)論是早上吃還是晚上吃都是很不錯(cuò)的選擇，自己家做的餡吃起來(lái)健康又衛(wèi)生，而且餛飩餡的做法也非常的簡(jiǎn)單易學(xué)，我們可以做出各種不同的餛飩餡，下面就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下各種餛飩餡的做法。
鮮肉小餛飩的做法：
主料:豬腿肉1塊、餛飩皮適量
輔料:紫菜適量、蝦皮適量
調(diào)料:食鹽適量、姜半塊、生抽適量、蠔油少許、小蔥1小把、白糖少許、高湯適量、芝麻油少許
步驟：
1.材料：新鮮豬腿肉、餛飩皮、蔥、姜、鹽、糖、生抽、蠔油；
2.豬腿肉切小塊，放入料理機(jī)里絞打成肉末；
3.生姜切絲用溫水浸泡，豬肉餡里加一個(gè)雞蛋、適量鹽、糖、生抽、蠔油、蔥末；
4.生姜水倒入肉餡中，將豬肉餡攪拌好；
5.下面就是包餛飩了，我這個(gè)是最簡(jiǎn)單的包餛飩法，就是餡料放皮中間，四周隨意捏一下了事；
6.紫菜、蝦皮洗凈，待用；
7.鍋里倒高湯（或水），下紫菜和蝦皮煮沸；
8.下入餛飩煮熟，再淋入一些麻油，調(diào)以適量鹽，撒蔥花即可；
蛋黃餛飩餡
材料:豬赤肉400克，豬肥肉200克，蔥花20克，姜末10克，A.鹽3/2茶匙，味精1茶匙，細(xì)砂糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.赤肉及肥肉切丁(約0.5立方公分大小)。
2.咸蛋黃每顆平均切成8份備用。
3.將赤肉放入盆中摔打攪拌至有黏性后，加入調(diào)味料A一起攪拌均勻。
4.加入肥肉、蔥花、姜末及調(diào)味料B一起拌勻即可。
5.用大的、薄的餛飩皮包成餛飩，煮一鍋水，水開(kāi)后丟入餛飩，小火滾約4分鐘即可。
餛飩餡的種類太多,上面只為大家介紹了兩種,一種是鮮肉的小餛飩,一種是蛋黃餡的小餛飩,一般來(lái)說(shuō),肉餡的餛飩吃起來(lái)感覺(jué)比較鮮美,我們?cè)诜耪{(diào)料的時(shí)候也要注意用量.美食都是一次次嘗試出來(lái)的,心動(dòng)不如行動(dòng),收藏起來(lái),一起動(dòng)手做吧.
對(duì)于香蕉我們并不陌生，它作為水果的一種，是大家都喜歡的。對(duì)香蕉的吃法有很多。我們可以直接吃，在早上沒(méi)吃飯的時(shí)候可以補(bǔ)充人體的能量?？赡芷鸬綔p肥的作用。香蕉除了可以直接吃外還有一些其它的吃法，例如炸香蕉。其實(shí)這些吃法都是一些簡(jiǎn)單的吃法，還有一種香蕉的吃法，就是把香蕉做成餡，那香蕉餡怎么做好吃呢。
面粉、牛奶各100克，香蕉300克，雞蛋3個(gè)，南瓜
調(diào)味料
鹽、黃油、糖，桂皮粉、豆蔻粉各少許，糖粉適量
1.南瓜去皮、去籽、切成小塊，大火放鍋內(nèi)蒸、蒸到南瓜用筷子輕輕一搓就穿的感覺(jué)，就差不多了。糯米粉、高筋面粉和牛奶，待用。
2.蒸軟的南瓜壓成泥狀，加入少許糯米粉，進(jìn)行攪拌。待到本次加入的糯米粉和勻之后，再加入少量糯米粉。一開(kāi)始不用加入牛奶，因?yàn)槟瞎鲜峭ㄟ^(guò)水蒸的，本身就帶有不少水份。.待到南瓜和成許多塊狀之后，同樣分多次的方法，加入高筋面粉。這時(shí)候面團(tuán)會(huì)大致成團(tuán)，但是因?yàn)樗萑鄙俚木壒?，顆粒狀的面團(tuán)還非常多。
從這時(shí)候開(kāi)始，同樣分多次，每次少量的方法，加入牛奶。慢慢將面團(tuán)和勻。和到表面光滑，內(nèi)部也有粘性、不粘手就差不多了。
3.將面團(tuán)搓成圓球，裹上包鮮膜，放冰箱餳20分鐘左右（餳面團(tuán)的方式很多，可以參考選擇自己合適的）。
4.香蕉切片備用。
5.將钖好的面團(tuán)分成一個(gè)一個(gè)的小團(tuán)子。搓成湯圓形狀，壓成圓餅型。放入一片香蕉，合上開(kāi)口處，壓成餅狀。
6.將所有的面團(tuán)包好香蕉片，并壓成餅狀，然后在盤子里倒入芝麻，然面餅兩面都粘上芝麻.
7.在鍋燒熱，倒入少許油，待一面煎得稍微變色后，翻面煎。可以多翻幾次，可能受熱會(huì)更均勻。
8.裝盤即可，由于南瓜本來(lái)就帶甜味了，這里就沒(méi)有加糖了。如果比較喜歡更甜的口味，可以在和面時(shí)加點(diǎn)糖。
要想做好香蕉餡就一定要選好配料，因?yàn)榕淞蠈?duì)食物的作用是很大的，選好了配料才能把香蕉餡做的更好吃。那香蕉餡怎么做好吃呢，要想做好香蕉餡我們一定要選好配料，例如牛奶就是很好的配料。把香蕉切碎，加入牛奶，浸泡半個(gè)小時(shí)，然后用力攪拌。這樣做出來(lái)的香蕉餡才更加好吃。說(shuō)到這您的口水是不是已經(jīng)留出來(lái)了呢，那就趕快行動(dòng)做香蕉餡吧。
芹菜做餡是比較常用的一種做法，可包餃子、包子等。具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃起來(lái)也具有芹菜獨(dú)特的香氣。尤其是在北方是比較常見(jiàn)的一種吃法。對(duì)于芹菜餡的調(diào)法來(lái)說(shuō)，也是很簡(jiǎn)單的，但也要注意，把芹菜剁碎后用水焯后要適當(dāng)?shù)陌阉當(dāng)D出些，避免出現(xiàn)餡中水分過(guò)多的情況。
芹菜餡的餃子做飯：先把肉餡里加入油、蔥花、花椒面、少量的醬油喂好，把芹菜摘掉葉子洗凈，然后放在一個(gè)大一點(diǎn)的盆子里，加點(diǎn)鹽用手搓，搓出水?dāng)D干，不要擠得太干，切碎放入和好的肉餡里，再少加點(diǎn)鹽，因?yàn)榍懊嬉呀?jīng)用鹽殺了，包之前最好嘗一下咸淡，就可以包餃子了
先將芹菜切小段放開(kāi)水焯一下，然后涼一下，就開(kāi)始剁碎。剁碎可不是容易的活兒，就那么些芹菜我剁了將近2個(gè)小時(shí)，剁好的就開(kāi)始控芹菜里的水。
控出來(lái)的芹菜水，翠綠翠綠的，我舍不得倒掉，就放在一個(gè)碗里（結(jié)果沒(méi)有找到其他的用處，最后還是扔掉了）。芹菜剁好后，我就開(kāi)始在豬肉陷里放調(diào)料，鹽、蔥花、姜末、五香粉，醬油、花生油（熟的），最后放香油（芝麻油）。芹菜控完水之后，直接混在肉餡里就ok了。
以上就是芹菜怎么做的問(wèn)題，其實(shí)這是很簡(jiǎn)單的調(diào)法。要注意的就是餡的水分不要過(guò)多，也不可過(guò)于干，剁的也不要太碎，要吃起來(lái)清香可口，餡要水分適當(dāng)，這樣吃起來(lái)才會(huì)更加香甜。另外芹菜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃有助于降血壓和血糖。
白蕓豆是我們生活中比較常見(jiàn)的一種豆子，這種豆子里面含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常的高，豐富的蛋白質(zhì)含量，對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)，有很大的好處，我們一般吃豆子的方式都是吃豆制品，或者是將豆子打成豆?jié){，再其次就是做成豆沙，這些吃法口感都是比較好的，那么干的白蕓豆怎么做好吃呢?
一、白蕓豆怎么做好吃
蕓豆是常見(jiàn)的食材，對(duì)它的選擇完全可以放心進(jìn)行，它含有豐富的蛋白質(zhì)，常吃對(duì)身體幫助較多，尤其是對(duì)有糖尿病和腎虛者都是很好選擇，在緩解身體問(wèn)題上效果非常不錯(cuò)，那白蕓豆怎么做好吃呢，對(duì)此也是讓很多人不清楚的，對(duì)它制作也是有一些不錯(cuò)方法，下面就詳細(xì)介紹下。
(一)白蕓豆豬蹄湯
用料：豬蹄、白蕓豆、枸杞、干棗、鹽、姜、料酒
做法：
1、蕓豆加入適量的清水，泡發(fā)2小時(shí)以上
2、豬蹄讓賣家給剁成小塊，回家后洗凈，再把沒(méi)剔除干凈的毛撥掉。紅棗洗凈，枸杞泡清水，姜切片
3、鍋內(nèi)放水，放入料酒和姜，涼水把豬蹄放入，水開(kāi)后焯1-2分鐘，焯水去除血水和浮沫
4、焯好的豬蹄撈出備用
5、鍋內(nèi)放清水，放入豬蹄、紅棗、蕓豆和姜片，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)，至豬蹄軟爛，蕓豆軟糯，加鹽調(diào)味即可
(二)話梅白蕓豆
用料：話梅、白蕓豆、鹽、姜、料酒
做法：
1、話梅白蕓豆也很好吃，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備白蕓豆兩百克，話梅八粒
2、制作以前要把白蕓豆泡在清水中浸泡一夜
3、然后取出去掉它的外衣
4、再把它放入到高壓鍋中
5、加入適量的清水再加入準(zhǔn)備好的話梅，一起煮制
6、半小時(shí)以后關(guān)火，把湯汁和蕓豆一起取出倒入到保鮮盒中
7、入冰箱冷藏，一天以后取出食用即可。
(三)清炒蕓豆
用料：蕓豆、蔥、姜、蒜末
做法：
1、蕓豆洗凈切成絲，將鍋中水燒開(kāi)，加入一小勺鹽和數(shù)滴食用油，蕓豆焯水后可保持鮮亮的色澤爆
2、香蔥、姜、蒜末，下蕓豆煸炒至熟透，調(diào)入適量鹽和雞精，翻炒均勻即可
二、食用白蕓豆的注意事項(xiàng)
在對(duì)白蕓豆怎么做好吃認(rèn)識(shí)后，制作白蕓豆的時(shí)候，都是要注意制作數(shù)量上不宜過(guò)多，尤其在夏季制作太多，白蕓豆很容易有味道改變現(xiàn)象，這樣在吃對(duì)身體沒(méi)有任何好處，同時(shí)對(duì)有腹瀉患者，這類食物也是最佳之選。
我們通過(guò)文章明白了白蕓豆怎么做好吃呢，我們還可以自己嘗試做成各種各樣的美食來(lái)吃，文章還介紹了白蕓豆的做法技巧，喜好吃這款美食的人也可以看看，都有哪些我們需要注意的地方，這樣可以幫助我們做成更好吃的美食喲。
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