早餐玉米面餅的做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“早餐玉米面餅的做法有哪些呢？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
玉米的谷物顆粒較大，富含淀粉等適合人體消化的成分，因此，多吃玉米對身體來說是比較有好處的，而玉米也經(jīng)常被用于人們的早餐，成為一種能夠飽肚的食材。玉米制作早餐的方法比較多，其中，玉米面餅的做法比較簡單，下面就來看看早餐玉米面餅的做法有哪些呢？
玉米是四季比較常見的蔬菜，可以做湯、做菜也可以做餅，喜歡吃餅的可以用玉米來做餅補充營養(yǎng)。
做法一：
1、第一天晚上將玉米面加酸奶和適量的水拌勻，不用成團，稀一點沒關(guān)系，放在溫暖處等待發(fā)酵。
2、第二天早上，小蘇打少兌點水加入到發(fā)酵好的玉米面糊中，攪拌均勻，聞著沒有酸味即可，打入雞蛋攪拌均勻。
3、加入白糖攪拌均勻。
4、平底鍋加入適量的油，用勺子舀一勺玉米糊烙一張餅。
5、翻面烙熟，這顏色看著是不是非常有食欲。
做法二：www.cndadi.net
1、提前把玉米清洗干凈備用，可以先把玉米顆粒剝下來或是家里有破壁機的直接去粒也是可以的。
2、家里沒有的可以用一些刀或是手進行剝下來，這樣存放在盆里，一般默認是生玉米顆粒，覺得不夠干凈的可以再清洗一下再榨汁。
3、如下是榨出來的汁，可以直接煮開飲用的也可以做其他用處。這里是做玉米餅的最主要的一環(huán)節(jié)，把此玉米汁保存好。
4、早餐餅一般有無味的也有帶咸味的，或是帶甜味的，這里可以按照 個人口感所需進行添加相應(yīng)的糖或是鹽都可以。
5、接下來把雞蛋與面粉加入到里面，進行攪拌均勻成面汁。制作好的面汁是制作玉米餅的重要一關(guān)，這里盡量濃一些制作出的餅會相對硬一些，口感也會好一些。
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現(xiàn)在越來越多的人喜歡上了粗糧，因為粗糧里含有大量的粗纖維和其他營養(yǎng)成分。尤其受中老年人的青睞，但是并不是所有的人都知道發(fā)面玉米面餅的做法。因為現(xiàn)在好多的人都是去買現(xiàn)成的而并不是自己做。那么今天就為您介紹一下關(guān)于發(fā)面玉米面餅的做法，這樣以后想什么時候吃自己就可以動手。
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一 主料 玉米面 ?白面 ?玉米粒 ?山核桃仁
輔料 牛奶 ?白糖 ?酵母粉 ?油 ?
做法 1 一半玉米面、一半白面放到面盆里。
2 加上玉米粒。再加點山核桃仁。. 加上一小匙酵母粉。
用筷子攪拌均勻后，再加入一大匙白糖。
3 邊倒入牛奶邊用筷子攪拌。 攪成別太稀的面糊即可，扣上蓋發(fā)酵。
4 發(fā)好后，再次攪拌均勻，平底鍋放油燒熱，用勺子舀起面糊放進鍋中攤成餅。兩面烙熟就好啦。
二 主料：玉米面（白）400克，
輔料：黃豆粉200克，
調(diào)料：發(fā)酵粉1克，花生油60克
做法 1 將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。
2 凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干， ? ? ? ? ? ? ? ? 制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥2至3分鐘。
3 打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥，改 用小火，待水汽放完后，即可鏟出。
三 主料 玉米面，白面。
輔料 酵母粉
調(diào)料 ?白糖
做法 1 將于米面粉放入盆內(nèi)，將沸水慢慢倒入盆內(nèi)，邊到邊用筷子攪拌，至無干粉，全部成團晾涼。
2 放入面粉，發(fā)酵粉，適量的白糖，慢慢加入清水合成面團，將面團放溫暖的地方發(fā)酵，至兩倍大。
3 將面團揉至光滑，在將面團搓成小面擠，反復(fù)揉搓成紡錘體
4 靜置餳發(fā)一下（15分鐘），鍋子燒熱，倒入少許油，將玉米面餅略煎 倒入適量的清水，大火燒開，等水基本燒干轉(zhuǎn)小伙 ? ? ? ? ? ? ? ? ?慢慢烤出焦黃底即可。
不知您看了以上的幾種發(fā)面玉米面餅的做法是否學(xué)會了呢，它既實惠又有營養(yǎng)而且做法簡單，原料易得，那為什么還不自己動手做呢，做給自己做給家人都是很不錯的選擇哦。如果是平時不怎么做法的您不如就從這道發(fā)面玉米面餅開始做起吧，給家人一個驚喜。
很多人都有吃過玉米，一般一米是分為兩種的，一種是嫩玉米，一種是糯玉米，比較受歡迎的還是嫩玉米，甘甜可口，營養(yǎng)價值高，玉米粒在曬干以后可以磨成粉，用來制作玉米面餅，玉米面餅是需要和黃豆粉加在一起的，加了油就可以制作玉米面餅了，可以當(dāng)做主食來食用，能減肥調(diào)理腸胃。
菜譜簡介 此餅松軟香甜，脆而不硬。
材料
主料：玉米面（白）400克，
輔料：黃豆粉200克，
調(diào)料：發(fā)酵粉1克，花生油60克
做法
1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。
2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。
小訣竅
食物相克：
玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
玉米是人們非常喜愛的一種食材，而且玉米的吃法有很多種，可以直接烹飪，可以燉煮，也可以曬干打成粉玉米面粉等等。而玉米的營養(yǎng)價值極高，能夠解決人們的饑餓問題，因此，玉米在人們飲食當(dāng)中的地位一直非常重要，玉米的經(jīng)典烹飪非常多，下面就來看看松軟玉米面餅的做法有哪些呢？
做法一：
1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。
2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。
玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
做法二：
1、首先把玉米粉倒入盆中，如果喜歡吃粗一點的可以加入一點玉米糝，口感會更好。
2、然后我們在里面加入燒開的水，快速攪拌，把面燙一下，一定要把所有的玉米面都燙過，不要留生面。
3、然后等玉米面變溫了，加入適量的泡打粉，太燙的時候不要加，否則會把泡打粉弄的失效 。
4、然后再加入準備好的面粉，玉米面和面粉的大概比例是二比一。
5、然后我們用筷子把放入面粉的玉米粉先攪拌均勻。
6、然后再根據(jù)面粉的濕度加入適量的溫水和成面團，一定要和均勻。
7、我們和成面團以后，讓它發(fā)酵半個小時左右，大概會起到一倍大一點。
8、然后我們把玉米面團取一小塊出來，如下圖一樣兩邊加一點干粉。
9、再用搟面棍搟成一個圓形的面餅，厚度一定要均勻 。
10、我們把電餅鐺插上電，當(dāng)餅鐺燒熱，把面餅放入餅鐺中，開始烙。
11、我們把玉米餅的一面烙焦黃以后，用鏟子翻過去，再烙另一面。
12、當(dāng)兩面都變色，成焦黃色以后，就表示熟透了，就可以出鍋了。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于莧菜玉米面餅的做法吧。
2.12容器里放入切好的莧菜段、鹽、糖、泡打粉、細玉米面、黃豆面拌合一下。
3.21加入一個雞蛋和適量的水。
4.和好的莧菜玉米面餅子面團。
5.平底鍋內(nèi)倒入少許的食用油，放入6個，每個約60克用手拍成餅子狀的莧菜玉米面餅子。用中火煎成金黃色。
6.翻面后將莧菜玉米面餅子的另一面煎成金黃色。
7.當(dāng)莧菜玉米面餅子兩面都煎好后再加入適量的水。
8.蓋上鍋蓋，用中火，燜煎10分鐘左右即可。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下莧菜玉米面餅
玉米面餅子就是在六、七年代糧食十分缺乏的年代，也是家庭主要勞動力的主食，因為玉米面餅子消化的慢，胃可以多撐一會頂?shù)较乱活D吃飯。改革開放以來，糧食豐富了，白面、大米可以放開肚皮吃，可是還是有很多人喜歡吃玉米面餅子，城里人走鄉(xiāng)下親戚喜歡回禮是玉米面。
城市人帶一點玉米面回家，做玉米面餅子，來解解饞。玉米面餅子做好了確實好吃，又香又脆，還有好吃的鍋貼，特別是農(nóng)村燒柴火的大鍋貼出的玉米面餅子更好吃，而且現(xiàn)在講究粗糧健康，吃粗糧已經(jīng)是一種時尚。大家樂意一起看一下玉米面餅子的做法。
玉米面餅子，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也簡單。按照下面的方法做出來的玉米面餅子，下飯，還能外帶，也是上班族可以選擇的中午帶飯，自己動手做玉米面餅子，絕對經(jīng)濟實惠。
玉米面餅子的做法
主料:玉米面(白) 400克
輔料:黃豆粉 200克
調(diào)料:發(fā)酵粉 1克 花生油 60克 各適量
制作方法：
1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。
2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。
以上是城市很多主婦做玉米面餅子的方法，在農(nóng)村絕對不用高壓鍋，一口燒柴火的大鍋絕對是貼玉米面餅子的好工具，家里的老人在長期的生活實踐中對貼玉米面餅子來說絕對是高手，年輕人在做玉米面餅子的時候也可以請教她們。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下王牌玉米面餅的做法。
2.12加入滾燙的開水。
3.21和面。
4.12面和好后讓其醒30分鐘。
5.21冬筍去外皮，把根部老的部分去掉。
6.1咸菜清洗干凈剁碎。
7.2切成碎粒。
8.豆腐干也切成碎粒。
9.把山藥去皮后也剁碎。
10.熱鍋冷油，加入辣椒絲煸炒一會后把辣椒絲拿出。
11.依次放入咸菜，冬筍和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放涼。
12.放入剁碎的山藥和炒好的咸菜一起拌勻餡料就做好了。
13.把醒好的面團分成小劑子，取一個劑子，整成一個兜狀。
14.放入做好的餡料。
15.包緊。
16.收口朝下，摁扁。
17.可以在平底鍋上刷一層油（不刷也可以），放入面餅，蓋上鍋蓋，大火一分鐘后小火慢慢煎15分鐘左右后翻面再煎10分鐘左右就可以了。
看完王牌玉米面餅這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
冬季萬物凋零，在這個蕭瑟的時節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進行食療養(yǎng)生，學(xué)會做水晶玉米面餅之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補氣血，讓你在冬季時節(jié)身體也能夠越來越強壯，再搭配一份開胃小菜，簡直棒呆了！
2、攪拌成泥塊。玉米面加煉奶。
3、玉米面揉成球，按成方形。
4、木薯粉泥塊可捏成方形，或沾木薯粉捏成方形。放上玉米面塊，再蓋一層木薯粉塊。
5、一部分木薯粉泥塊加煉奶，攪拌后撒上木薯粉。
6、取一塊搓成圓型。
7、煉奶木薯粉塊中間放煉奶玉米面?；驘捘逃衩酌媲蛏仙w煉奶木薯粉塊，底部沾木薯粉放置。
8、上下兩層保鮮膜。放置水晶餅前可先鋪好保鮮膜。
9、烤箱下層，盛渣盤放在烤架上。120度15分鐘。每5分鐘加一次水。
10、由于另一個水晶餅較大，又移至上層，繼續(xù)烤10分鐘。出爐。
11、揭開保鮮膜。
12、晾涼裝盤。中間是煉奶玉米面。
13、翻面。
假期之余也可以研究研究美食，水晶玉米面餅也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
玉米面餅是比較常見的粗糧，營養(yǎng)功效是不錯的，里面的熱量比較低，而且口感具有香甜的特點，適當(dāng)?shù)某孕┎坏哂袦p肥的作用，還有很好的保健身體的效果，另外里面的膳食纖維非常的豐富，具有很好的促進消化的作用，下面我們就來了解一下玉米面餅的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準備玉米面一百克，準備黃豆面50克，另外準備白面十克，準備適量的植物油。
把玉米面放到容器當(dāng)中，然后里面放入開水，要一邊注入開水，一邊用筷子不停的攪拌，把玉米面用開水燙一下，這樣能夠保證做出的玉米面餅比較松軟，比較好吃。
然后在玉米面里面加入黃豆面和白面，再加少許的溫水，活成比較軟的面團，這時候要有個技巧，因為面團比較松散，所以很容易粘手，讓人非常的煩惱，這時候可以在手上沾少許的清水，然后再來反復(fù)的活玉米面，這樣就能夠避免粘手的情況。而且做出的餅子不容易散。
準備平底鍋，也可以準備電餅撐，在平底鍋用刷子刷少許的油，然后準備面團，用手拍成餅的形狀，放入鍋中，把一面煎成金黃的顏色，然后翻面，再煎另一面，如果餅子比較厚，可以在平底鍋中加少許水，這樣蓋上鍋蓋，用中火煎制，當(dāng)水干的時候，玉米辨明也就做好了。
以上簡單的了解了玉米面餅的做法，玉米面餅的做法比較簡單，在做的時候最好要放黃豆面，這樣才能夠保證玉米面餅比較松軟，避免玉米煎餅吃起來比較干硬，口感不好。
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