玉米面菠菜團(tuán)子做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的玉米面菠菜團(tuán)子做法有哪些呢？，希望能為您提供更多的參考。
菜團(tuán)子是一種非常受人喜愛(ài)的食物，這道食物的特點(diǎn)是以湯為主，而且主要制作材料離不開(kāi)各種谷物，例如，面粉、玉米粉等等、而玉米面粉是制作菜團(tuán)子的絕佳食材，其味道有玉米面的特殊香味，而且加入的蔬菜能夠中和面粉的濕氣味道，讓菜肴整體顯得更加的清香，下面就來(lái)看看玉米面菠菜團(tuán)子做法有哪些呢？
菜團(tuán)子做法如下：
【材料】白面、玉米面、酸菜、粉條、蔥、姜、肥肉、食用油、菠菜。
【做法一】
1、白面和玉米面以1:1混合，加入半湯匙酵母，溫水和成光滑面團(tuán)，加蓋，置于溫暖處發(fā)至兩倍大。
2、將發(fā)好的面加入半湯匙蘇打，揉面之后，醒一個(gè)小時(shí)左右。
3、將粉條煮熟，切碎；菠菜和酸菜蔥姜切碎。
4、制作葷油：肥肉切片，鍋中放如食用油，燒開(kāi)后加入肥肉飯，炒出肥肉中的油后，將油倒入小碗內(nèi)，肥肉另裝一碗。
5、制陷兒：將3混合加入4中的油，再依據(jù)個(gè)人口味加入食用鹽、雞精、醬油。
6、將2中的面制成劑子，做成皮，包入5。
7、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入做好的團(tuán)子。蒸30分鐘，燜10分鐘。
【做法二】
一、主料：玉米面、白面、菠菜、胡蘿卜、水。
二、調(diào)料：亞麻籽油、五香粉、鹽、味精。
三、廚具：平底鍋、煮鍋。
四、制作步驟：
1、菠菜洗凈焯好后切碎。
2、放入同一盆中，攪拌均勻。
3、放入亞麻籽油。
4、放入五香粉。
5、放入味精。
6、放入鹽。
7、玉米面放入盆中。
8、倒入溫水，攪拌均勻。
9、放入適量面粉，至粘度適度。
10、取適量面團(tuán)至于掌心，拍扁。YS630.Com
11、放入餡料，盡量得多，如果第一次包，可以少放，以免不便收口。
12、雙手相輔著，一面用拇指向里按餡，一面用手掌向上推面皮，使其收口。
13、電餅鐺涂一層油。
14、放入菜團(tuán)子，倒入適量水，蓋上蓋子，大火30分鐘左右即可。
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你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無(wú)味而感到無(wú)奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開(kāi)心，活得更開(kāi)心的。那么，下面小編就為大家介紹下玉米面青菜團(tuán)子的做法吧。
2.12然后用溫水浸泡片刻備用。
3.21把青菜洗凈用開(kāi)水燙一下過(guò)涼。
4.12然后攥干水份切碎。
5.21把浸泡好的海米切碎。
6.把切碎的海米和切好的青菜混合倒入適量香油。
7.然后用鹽、胡椒粉和味精調(diào)味。
8.最后放入一枚雞蛋拌勻。
9.把餡料用手攥成合適大小的球放入玉米面盆中。
10.把玉米面滾沾在菜團(tuán)上，然后取出用清水淋濕菜團(tuán)再繼續(xù)放入盆中滾沾，共滾沾三遍玉米面即可。
11.把滾沾好玉米面的菜團(tuán)碼入蒸籠。
12.用旺火蒸15-18分鐘便可出鍋。
13.趁熱食用非常好吃。
看完玉米面青菜團(tuán)子這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
玉米是一種非常特殊的谷物，因?yàn)橛衩椎奈兜烙谄渌魏蔚墓任锒加兄薮蟮膮^(qū)別，而且玉米的谷物顆粒非常大，淀粉含量非常高，非常適合用來(lái)制作各種美味的大餐，例如，玉米可以用來(lái)配合蔬菜制作菜團(tuán)子，下面就來(lái)看看純玉米面菜團(tuán)子的做法怎么做呢？希望大家能夠了解一下。
玉米是世界公認(rèn)的黃金保健食物。它含有大量的亞油酸、纖維素、維生素E和多種礦物質(zhì)，具有綜合性的保健作用。即可加速腸的蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病、血管硬化，并能吸收人體一部分葡萄糖以緩解糖尿病，還能排除癌癥隱患。符合瘦身食物的種種要求。而且，其長(zhǎng)壽因子--谷胱甘肽，在硒的參與下可生成谷胱甘肽氧化酶，這種成分有抗老防衰、延緩衰老的作用。
1.玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例，加水、發(fā)酵粉，和成面團(tuán)，室溫下靜置30分鐘發(fā)酵。
2.雞蛋打好，入鍋炒成蛋仔。粉絲、木耳清水浸泡發(fā)軟后切碎。小白菜、蝦皮也洗凈切碎。
3.步驟2中所述原料裝入大碗，放鹽、胡椒粉拌勻。
4.面團(tuán)分劑搟皮，將拌好的餡料包進(jìn)去，合上口搓成圓丸。上鍋大火竄上氣后，再蒸10分鐘即成。
玉米含有大量的亞油酸、纖維素、維生素E和多種礦物質(zhì)，具有綜合性的保健作用。即可加速腸的蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病、血管硬化，并能吸收人體一部分葡萄糖以緩解糖尿病，還能排除癌癥隱患。符合瘦身食物的種種要求。
以上就是對(duì)于純玉米面菜團(tuán)子的做法怎么做的講解了，希望大家能夠了解一下，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的維生素和能量，多吃玉米能夠促進(jìn)身體生長(zhǎng)。
玉米的谷物顆粒較大，富含淀粉等適合人體消化的成分，因此，多吃玉米對(duì)身體來(lái)說(shuō)是比較有好處的，而玉米也經(jīng)常被用于人們的早餐，成為一種能夠飽肚的食材。玉米制作早餐的方法比較多，其中，玉米面餅的做法比較簡(jiǎn)單，下面就來(lái)看看早餐玉米面餅的做法有哪些呢？
玉米是四季比較常見(jiàn)的蔬菜，可以做湯、做菜也可以做餅，喜歡吃餅的可以用玉米來(lái)做餅補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
做法一：
1、第一天晚上將玉米面加酸奶和適量的水拌勻，不用成團(tuán)，稀一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，放在溫暖處等待發(fā)酵。
2、第二天早上，小蘇打少兌點(diǎn)水加入到發(fā)酵好的玉米面糊中，攪拌均勻，聞著沒(méi)有酸味即可，打入雞蛋攪拌均勻。
3、加入白糖攪拌均勻。
4、平底鍋加入適量的油，用勺子舀一勺玉米糊烙一張餅。
5、翻面烙熟，這顏色看著是不是非常有食欲。
做法二：
1、提前把玉米清洗干凈備用，可以先把玉米顆粒剝下來(lái)或是家里有破壁機(jī)的直接去粒也是可以的。
2、家里沒(méi)有的可以用一些刀或是手進(jìn)行剝下來(lái)，這樣存放在盆里，一般默認(rèn)是生玉米顆粒，覺(jué)得不夠干凈的可以再清洗一下再榨汁。
3、如下是榨出來(lái)的汁，可以直接煮開(kāi)飲用的也可以做其他用處。這里是做玉米餅的最主要的一環(huán)節(jié)，把此玉米汁保存好。
4、早餐餅一般有無(wú)味的也有帶咸味的，或是帶甜味的，這里可以按照 個(gè)人口感所需進(jìn)行添加相應(yīng)的糖或是鹽都可以。
5、接下來(lái)把雞蛋與面粉加入到里面，進(jìn)行攪拌均勻成面汁。制作好的面汁是制作玉米餅的重要一關(guān)，這里盡量濃一些制作出的餅會(huì)相對(duì)硬一些，口感也會(huì)好一些。
玉米是生活中非常重要的一種谷物食材，這種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以作為主食食用，而且玉米能夠加工成各種美味的小吃，給人們的飲食生活增加不少豐富的內(nèi)容，例如，玉米面花卷饅頭就是一種非常受歡迎的做法，下面就來(lái)看看玉米面花卷饅頭的做法有哪些呢？
做法一：
1、盆里倒入200克溫水，加入4克酵母，充分溶解以后加入400了中筋粉，攪成絮狀，然后揉成面團(tuán)，充分揉勻以后開(kāi)始溫暖處發(fā)酵，時(shí)間大約1小時(shí)。
2、發(fā)酵結(jié)束后案板撒50克玉米面，開(kāi)始暴力踹面，揉面。
3、一直揉到面團(tuán)切面基本沒(méi)有氣泡，再繼續(xù)揉幾分鐘，這個(gè)踹面過(guò)程是為了排除面團(tuán)里的氣泡，這樣蒸出的饅頭才會(huì)表面光亮，口感又松軟。
4、然后砧板撒少許粉，把面團(tuán)搟成大薄片。
5、倒入少許植物油，用手抹勻。
6、從底部卷起來(lái)。
7、兩頭切整齊以后，切段，大小隨意，我是切了16個(gè)，兩個(gè)一組，切面朝上兩個(gè)面團(tuán)之間沾一些水。
8、用力夾成四個(gè)小花瓣。
9、然后每個(gè)花瓣切一刀。
10、放蒸屜上，松弛15分鐘，然后大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火15分鐘，關(guān)火，三分鐘以后出鍋，千萬(wàn)不要關(guān)火后馬上出鍋，那樣饅頭遇冷會(huì)回縮的，表面也會(huì)坑坑洼洼。
11、加入玉米面的花卷，雖然口感沒(méi)有純白面兒的口感細(xì)膩，但是相對(duì)比較健康。
做法二：
1、玉米面:面粉≈1:3。也可不加玉米面，全用面粉，加酵母、1個(gè)雞蛋和水，以面粉：雞蛋+水=2：1，全部材料放入廚師機(jī)內(nèi)，1檔10分鐘左右，成團(tuán)。
2、室溫26度，1小時(shí)，發(fā)2倍大。重新攪拌，排氣。
3、搟成長(zhǎng)方形。
4、刷層鹽水、食用油，鋪上黑芝麻、蔥花。蔥花也可先用鹽拌好，直接加。也可加胡蘿卜絲，好看好吃。
5、從下至上卷起，切成等分。
6、用一根筷子中間下壓。
7、擰成卷。放置二次發(fā)酵25分鐘左右。冷水中火，轉(zhuǎn)大火，氣起13分鐘左右。
8、可虛蒸2~3分鐘，或面若揉好直接開(kāi)鍋也沒(méi)問(wèn)題。加胡蘿卜絲的。加黑芝麻碎的。
發(fā)糕是一種人們非常喜愛(ài)的面食，在南方地區(qū)非常的流行，因?yàn)榘l(fā)糕的主要制作方法有比較濃厚的地域色彩，南方地區(qū)溫?zé)岢睗瘢浅＿m合發(fā)糕的保存。而現(xiàn)代人對(duì)于發(fā)糕的制作材料有了新的要求，其中，玉米面成為了制作發(fā)糕的主要材料，下面就來(lái)看看純玉米面發(fā)糕的做法有哪些呢？
做法一：
1、準(zhǔn)備1斤玉米面，這里用的是細(xì)的，粗的玉米面兒，只會(huì)讓口感有些發(fā)散態(tài)勢(shì)效果看起來(lái)還是一樣所以如果追求口感的話(huà)，可以選擇系，如果不追求口感用粗的，實(shí)際上也是可以的，只是吃的時(shí)候口感會(huì)有明顯顆粒狀感覺(jué)，不過(guò)有人喜歡，有人卻討厭，只是看你喜歡的是哪種了。
2、用滾開(kāi)的水把玉米面燙透，放一半涼至室溫。
3、酵母加溫水融化。
4、在燙好的玉米面中加入酵母粉容易和紅糖。
5、用筷子攪拌均勻后，沾點(diǎn)水，把面團(tuán)壓平，便于面發(fā)后好觀察。
6、這是發(fā)了以后的樣子。
7、蒸鍋里放屜布。把發(fā)好的玉米面倒入到蒸鍋里。
8、準(zhǔn)備200克大棗，用清水浸泡后清洗。
9、把早均勻的插到面團(tuán)里。
10、把屜布的四個(gè)j角蓋到面條上，達(dá)到面鍋上面。
11、蓋好蓋子，蒸40分鐘。
12、出鍋時(shí)看上去還不，切成大塊。
13、全是玉米面的發(fā)糕不容易做，建議放一半白面，效果非常好。
做法二：
1、將玉米面，面粉放入盆中加入少許的發(fā)酵母，用溫水和成面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘。
2、面團(tuán)醒發(fā)后，將洗干凈的葡萄干放入揉均，裝入墊了紗布的蒸鍋中，再醒發(fā)10分鐘，用旺火沸水蒸15分鐘。
3、出鍋后翻于案板上晾涼，然后再切成菱形塊即成。
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